1 TALLER DE PREPARACIÓN DE PIENSOS PARA LAS ABEJAS

TALLER DE PREPARACIÓN DE PIENSOS PARA
LAS ABEJAS
Antonio Gómez Pajuelo
CONSULTORES APÍCOLAS
www.pajueloapicultura.com
[email protected]
Climas húmedos (al N), secos (al centro y S), de
montaña.
Barbastro 01.02.2015
Una abeja, negra, A. m. iberiensis, con 2 linajes
principales Canovas 2007
Linaje M
Linaje A
Sublinaje Atlántico
Linaje C
Nutrición y alimentación de la abeja



Los individuos
La colonia
Las abejas
Interacciones y relaciones con su entorno
Los nutrientes
Miel
Polen
Requerimientos
Reservas
Alimentación, materias primas y fórmulas
Indicadores de nivel
Hidratos de carbono
Proteínas
Otros
Referencias.
LA COLONIA, superindividuo:
4 kg + panales (cría + reservas) + microclima
1
Polen ¡fecha de consumo preferente!
NUTRICIÓN DE LA COLONIA:
MIEL: Consumo anual de entre 50 y 120
kg/colmena.
HIDRATOS
DE
CARBONO,
MINERALES.
POLEN: Consumo anual de entre 12 y 40
kg/colmena, fermentado (+ enzimas, +
microrganismos: pH, vitaminas, a.a.)
125 mg polen (30 mg prots.)/cría Cremonez
1998
1 Kg de polen = 8.000 obreras.
PROTEÍNAS, A.A., GRASAS, VITAMINAS, FIBRA,
MINERALES.

Deterioro con el tiempo, a partir de los 2 meses
Somerville 2005, Vasquez 2009.

Captura de residuos de acaricidas de la cera, a
partir de 1 mes Orantes 2010.
INTERACCIONES ABEJAS – COLONIA
LA ABEJA: 1,5 cm.
Brodschneider 2010.
Diferentes
requisitos
según edad: jóvenes
más proteínas, viejas
más hidratos de carbono
Cremonez 1998.
Crailsheim 1986
Nutrición y alimentación de la abeja



Los individuos
La colonia
Las abejas
Interacciones y relaciones con su entorno
Los nutrientes
Miel
Polen
Requerimientos
Reservas
Alimentación, materias primas y fórmulas
Indicadores de nivel
Hidratos de carbono
Proteínas
Otros
Referencias.
LOS NUTRIENTES: MIEL
COMPOSICIÓN DE LAS MIELES
PARÁMETRO
MEDIA
REAL
Agua, %
17
Azúcares reductores (total monosacáridos) %
69
Fructosa 38
Glucosa 31
14 – 23
60 – 80
27 - 44
22 - 40
Maltosa %
Sacarosa %
Otros azúcares (superiores, polisacáridos…) %
Proteínas, amino ácidos %
Grasas (lípidos) %
Sales minerales (cenizas) %
ph
2 – 15
0’2 – 7
0’1 – 13
0–1
0
0’1 – 1’5
3’4 – 6’1
7’5
1’5
1’5
varía
0
0’3
3’9
2
LOS NUTRIENTES: POLEN...
… LOS NUTRIENTES: POLEN.
COMPOSICIÓN DE LOS PÓLENES (hasta./col.año, habit. un 10% del
total de reservas)
Grasas (lípidos) %
3
Fibra %
hasta 5
B1
B2
B3
B5
B6
B12
C
(tiamina) hidrosoluble., desintegración hidratos de carbono
(riboflavina) respiración celular, desintoxicación, desarrollo, envoltura nervios
(niacina) metabolismo hidratos de carbono, grasas y proteínas
(ácido pantoténico) liberación energía de grasas proteínas, hidratos de carb.
(piridoxina) metabolismo proteínas
(cobalamina) regeneración tejidos
(ácido ascórbico) hidrosoluble, transporte oxígeno, antioxidante, asimilac. a.a.
protección intoxicación por plaguicidas
E
liposoluble, antioxidante, reproducción? termolábil.
H
(biotina) asimilación formación glucosa de h. de c. y grasas, flora intestinal?
Colina (metabolismo grasas, grupo B), inositol (metab. grasas, grupo B),
ciancobolamina, acido fólico (división y multiplicación celular, grupo B)...
PROTEÍNAS, contenido de algunos pólenes Stace 1996
LOS NUTRIENTES: MIEL + POLEN
Medios, 20 a 30%
Dieta equilibrada teórica de las abejas, suponiendo un consumo de
un 80 % de miel y un 20 % de polen:
Componente:
Hidratos de carbono, azúcares
% de aporte
de la miel
% de aporte
del polen
Total %
64
7
71
Proteínas (+ a.a., vits)
-
4
4
Grasas
-
1,2
1,2
0,8
Minerales
0,4
0,4
Fibra
-
1
1
Agua
14,4
8
22,4
Contenido en proteínas de algunos pólenes Stace 1996
Alto, más del 30%
7
Sales minerales (cenizas) %
Vitaminas
COMPOSICIÓN DE LOS PÓLENES
10 % del total de reservas, 20 % criando Somerville 2005.
Fresco, en planta, hasta 40
Agua, %
Fresco para congelar, hasta 15
Seco, 6 - 8
Azúcares totales, %
45
Monosacáridos (fructosa + glucosa) +
disacáridos + azúcares superiores)
Proteínas %
18
amino ácidos:
10 esenciales, 1 al 4% del total de
proteínas
• Arginina
3
• Fenilalanina
2,5
• Histidina
1,5
• Isoleucina
4
• Leucina
4,5
• Lisina
3
• Metionina
1,5
• Triptófano
1
• Treonina
3
• Valina
4
cardos
leguminosas
de pradera
almendro
y frutales
colza
A.A. ESENCIALES:
arginina
fenilalanina
• histidina
• isoleucina
• leucina
• lisina
• metionina
• treonina
• triptófano
• valina
del 1 al 4% en las prots. de la dieta
•
•
argamula
chupamieles
vivorera
3
Variaciones respecto al origen floral
Composición físico-química de pólenes monoflorales
españoles %
VITAMINAS:
•
•
Parámetro:
Jaras
(Cistaceae):
Argamula
(Echium sp):
Humedad:
5,97
5,97
Lípidos (grasas):
5,86
1,99
Minerales
(cenizas):
Proteínas:
1,53
4,11
13,97
32,21
39,28
24,74
Azúcares
reductores:
•
grupo B: ácido nicotínico, ribofalvina… (arranque de la
cría)
ác. pantoténico, B5 (diferenciación de las reinas)
vit. C, ác. ascórbico, (desarrollo cría) otras… Somerville 2005.
En
parte
producidas
por
microorganismos
del
tubo
digestivo (“inoculados” a partir
del consumo de polen), también
producen enzimas digestivas,
vitaminas (C…) y c ompiten por
los nutrientes con los patógenos
Góm ez 2008, Brodschneider 2010
Mag g i , La P l ata 2013 c .p .
Cordón 2005, tesis doctoral
GRASAS (lípidos):
•
•
Esteroles, los más frecuentes en sus tejidos
polioles (glicerol…) ¿anticongelantes en abejas?,
en otros insectos sí.
Diferencias en polen de plantas:
– crucíferas (jaramagos, mostacillas, rabaniza,
ruca…), ricas: 6 a 7%
– hay eucaliptos con 0%
– compuestas
(cardos, girasol…), pobres:
obreras alimentadas con su polen viven 2/3
– 1/2 menos que las alimentadas con mezclas de
otros pólenes Somerville 2005, 2006.
AGUA:



Disolvente de reacciones en el organismo,
imprescindible.
Mantiene humedad relativa 70% cámara cría,
imprescindible para cría.
Regulador térmico, evaporación, imprescindible.
MINERALES PRINCIPALES:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
calcio, Ca
cloro, Cl
cobalto, Co
cobre, Cu
fósforo, P
hierro, Fe
magnesio, Mg
manganeso, Mn
níquel, Ni
potasio, K
sodio, Na
yodo, I
zinc, Zn
PROCESOS QUÍMICOS:
Saber hacerlo:
• buena genética
Tener los elementos para hacerlo:
• ingerir alimentos, fragmentarlos,
asimilarlos y recombinados
“fabricaciones de compuestos”, o
utilizar las reservas y reponerlas
• ingerir alimentos “no fabricables”,
vitaminas, o utilizar las reservas y
reponerlas
4
Actividad: vuelos de pecorea, conservación de la
temperatura de cría, 35º, y de las abejas, 10-12ºC.
Construcción: de defensas, 10HDC, Aps
(abaecina, β-defensinas, jeyeina, royalisina)
Montaño 2002.
Construcción: de “elementos corporales”: tejidos de
la cría, larva o pupa. O de “elementos de la colonia”:
jalea real, cera.
Sistema inmunológico, péptidos antimicrobianos (AP),
en abejas 1/3 más pobre que otras especies.
Gene family
Recognition
PGRP-S
PGRP-L
B-glucan
Galectins
C-type lectins
Fibrinogen-dom ain
A. m ellifera
Signaling
CLIP serine proteases
Serpin*
Toll
Cactus
Dorsal
Relish
A. gambiae
Reservas
D. melanogaster
3
1
2
2
10
2
3
4
6
8
22
57
7
6
3
5
35
13
18
7
4
3
2
2
41
14
11
1
1
2
37
28
9
1
2
3
1
2
4
3
4
70
9
4
5
6
15
209
3
1
19
14
6
196
RESERVAS INDIVIDUALES:
1,5 cm.
70
Effectors
Prophenoloxidase
Defensins
Other imm une peptides
Lysozyme
TEP
Total
Evans 2006
5
RESERVAS INDIVIDUALES:
RESERVAS COLECTIVAS:
adipocitos/”trofocitos” Paes
de Oliveira 2003
CAMBIOS AMBIENTALES:
Nutrición y alimentación de la abeja



www.columbia.edu
Los individuos
La colonia
Las abejas
Interacciones y relaciones con su entorno
Los nutrientes
Miel
Polen
Requerimientos
Reservas
Alimentación, materias primas y fórmulas
Indicadores de nivel
Hidratos de carbono
Proteínas
Otros
Referencias.
Tamaño abejas, mortandad elevada.
ALIMENTACIÓN
Indicadores de niveles críticos nutricionales.
Cese cría zánganos
Varios.
6
Supervivencia de cría: Alta, Media, Baja.
Canibalismo (relacionado con supervivencia de la cría):
Por “reciclaje” de proteínas, larvas >3 dias, operculación
temprana. Schmickl 2001
Por
disminución
de
pecoreo por toxicidad en
cría y disminución de vida
(50%) de dosis subletales
de plaguicidas en cera/cría
Wu 2011.
Mediciones laboratoriales:




Proteínas corporales. s/916 col, 46 apicultores, 20
abejas/dato: 5,3-36,0 mg/abeja. Correlacionado con
peso abejas emergentes o del nido. Fuertes
asimetrías en colonias individuales. Eischen 2006.
Vitelogenina. Aumenta con ingesta de proteínas,
máximo en abejas de 6 días Cremonez 1998. Fluctúa
con la presencia de varroa. Garrido 2011.
Nº de abejas por peso determinado: buche, cloaca
¿llenos/vacíos?
Grasa corporal: disección 5ª tergita y tinción con azul
del Nilo.
Enfermedades: loques, cría en cal, nosema, varroa,
intoxicaciones subletales acaricidas, plaguicidas...
Sensibilidad a plaguicidas depende de la dieta de
polen de los primeros días. Wahl 1983.
Deficiencia y no diversidad de polen (proteínas)
aumenta nosema Invernizzi 2011.
MUERTE
Desarrollo nosema depende calidad dieta Porrini 2011.
7
ALIMENTACIÓN, deficiencias/manejos.
Nutrición y alimentación de la abeja



Conocimiento de las materias primas
Los individuos
La colonia
Las abejas
Interacciones y relaciones con su entorno
Los nutrientes
Miel
Polen
Requerimientos
Reservas
Alimentación, materias primas y fórmulas
Indicadores de nivel
Hidratos de carbono
Proteínas
Otros
Referencias.









ALIMENTACIÓN, materias primas:
Composición nutricional
Tamaño partículas (< 200 μ)
Palatización por las abejas
Equilibrar composición global
Conservación (¿rotación?)
Ubicación en la colonia
Nivel de reservas
Competencia externa
Variabilidad genética ¿anorexia?
Aportes de Hidratos de Carbono
HIDRATOS DE CARBONO (AZÚCARES)
Jarabes de almidón de maíz:
•
“de glucosa”
•
“de fructosa”, HFCS
Jarabes de azúcares invertidos
Dextrosa polvo = glucosa
Azúcar blanquilla, sacarosa
Miel: ¡origen sanitario, pillaje!
Jarabes
de
glucosa
(maíz)
Jarabes de
Fructosa
(maíz)
Sacarosa
Glucosa +
Fructosa %
40
60
_
Disacáridos %
_
_
100
Polisacáridos %
40
20
_
_
Agua %
20
20
_
5
Azúcar
invertido
90
4
JARABES PARA ALIMENTACIÓN APÍCOLA
PRODUCTO / NOM. COMERCIAL:
MIX
APIGLASS
JARABES
MIX IDONEO FLOLYS
74.2%
67,00%
E7077S
CSL
FLOLYS FLOLYS MELIOSE MELIOSE MELIOSE
FRUTTO
E7077S
SWEET30
E7081S 392176 SK 392176
E 710 B
con buenas temperaturas
Composición, %
AGUA, %
25,8
33
FRUCTOSA, S.M.S (%)
25
45
22,1 22,1 18,5 23,8 23,8 30,35
10
10
9
20
20
43
24,5
GLUCOSA, SM.S (%)
33
41
35
35
35
39
39
50
30
DISACÀRIDOS, S.M.S (%)
22
0
35
35
0
21
21
7
20,5
Ʃ AZÚCARES ASIMILABLES.
(S.M.S)
30,5
80
86
80
80
44
80
80
100
81
POLISACÀRIDOS, S.M.S
OTROS COMPONENTES
ASIMILABLES
20
14
20
20
0
18
18
0
19,5
0
0
3
0
0
0
0
0
0
OBSERVACIONES
PUREZA SECA REAL
(%, Sucres ASIMILABLES.)
NO
NO
prots
NO
NO
NO
NO
NO
NO
54,20
53,00 57,90 57,90 81,50 58,20 58,20 69,65 56,00
PRECIO (€ / Kg)
0,536
0,557 0,447 0,444 0,472 0,465 0,465 0,505 0,700
COSTE REAL
€/kg azúcares ASIMILABLES
0,99
1,05
0,77 0,77 0,58 0,80 0,80 0,73
1,25
8
PASTILLAS
con frío y falta de flor
más blanda en climas secos
MATERIAS PROTEICAS,
vitaminadas,
y
lipídicas,
Sustitutas del polen fresco o del polen ensilado
en la colmena. No añadir a jarabes, peligro de
fermentación.
• Harina de soja micronizada
• Levadura de cerveza micronizada
• Proteínas de suero de leche baja en lactosa
• Hidrolizados de proteínas vegetales
• Multivitamínicos
• Polen fresco/seco
Aportes de Proteínas
Harina
de soja
GRASAS: añadir 1% de aceite de maíz, colza o pepitas de uva.
•
COMPLEMENTOS VITAMÍNICOS
•
PALATIZADORES: ayudan a mejorar la apetencia de las abejas.
Algunos componentes (levadura) presentan cierto rechazo en algunas
colmenas (sanas o con problemas), mientras que otros mejoran la
50
43
88
Grasas %
3
0.5
1.3
Hidratos de C
%
13
19
2,5
Fibra %
14
1
---
Minerales %
6
8
3
Vitaminas
Grupo B
Grupo B
C, grupo B
Aminoácidos
9 a.a. esenciales
(- treonina)
V
I
T
A
M
I
N
A
S
apetencia (polen, miel, suero de leche en polvo bajo en lactosa).
Ralladura de cáscara de limón, esencia de limón natural, canela en
polvo (que se parece al propóleos).
•
CONSERVANTES:
–
Higiene en las materias primas y en la elaboración
–
Cuidar formulación para contenido en agua bajo
–
Añadir antifermento (no actuará si ya hay contaminación),
sorbato potásico, 0,2 y 0,3%
–
Acidificar: vinagres, zumo de limón, ácidos: tartárico (1g/10 l)...
Proteína de
suero de leche
Proteínas %
OTROS COMPONENTES:
•
Levadura de
cerveza
A
M
I
N
O
Á
C
I
D
O
S
A
Ácido fólico (B)
Ácido nicotínico (B)
B1
B12
B2
B6
B7
C
D3
D3
Dexpantenol (B5)
E
H (Biotina)
Inositol (B8)
K3
Pantotenato de calcio (B5)
Ácido aspártico
Ácido glutámico
Alanina
Arginina
Cisteina
Cistina
Fenilalanina
Glicina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Prolina
Serina
Tirosina
Treonina
Triptófano
Valina
10 a.a
esenciales
10 a.a. esenciales
PromotorL HidroRexVital AA
Apivitamolforte g/l Energt VA g/l
g/l
g/l
2.000.000 UI
10.000 UI
1.350.000 UI
0.1
16,2
2.0
16,5
16,2
1,75
1,75
1,75
3 (mg)
12,5 (mg)
0,1
2,5
1.0
2,5
2,4
1,125
0.3
1,5
1,15
1 (mg)
5.0
500.000 UI
2.000.000 UI
2.000.000 UI
200.000 UI
7,5
0.9
10 (mg)
0,2 (mg)
2,5
2,5
2,5
0.5
0,5
0,5
7,5
1.0
7,5
10
1.45
10
17.8
2.64
22
7.4
1.74
12
8.6
1.41
6,5
2,2
4.6
0.126
5.8
0.77
10.3
1.53
1.5
0.56
4,8
5.6
0.98
6
8.7
2.01
13
7.6
2.07
9,5
1,75 (mg)
1.8
1.11
2,25
2,03 (mg)
11.8
1.15
9,5
12
0.66
7
3.1
0.68
5,5
6.2
0.64
5
0.367
9.3
6,5
9
UBICACIÓN:
• Mejor consumo cuanto más cerca estén de la
cría.
• Mejor consumo en zona calefactada (encima
cuadros)
• En zonas o épocas frías cubrir el pienso,
poncho.
ENSAYAR
PRECAUCIONES AL ALIMENTAR:









DIETA COMPLETA:
Pasta de, aproximadamente:
• 67% de jarabe de fructosa o de glucosa
• 7% de levadura de cerveza o mezcla con harina
de soja o polvo de polen de sanidad garantizada
• 25% glucosa en polvo (dextrosa) o azúcar glass
(molido)
• 1% aceite de maíz o colza o mezcla
• 15 cc/kg de polivitamínico
• ¿Conservante? 0,2% de sorbato potásico.
AGUA
¡ BUEN PROVECHO!
Ser higiénicos en su preparación
Utilizar materias primas de calidad
Evitar vertidos del alimento al aplicarlo
Colocar la comida en contacto con las abejas, y en
zona calefactada por estas (cubrir si es preciso)
Molestar a las abejas lo mínimo posible: ser rápidos y
certeros
Alimentar a última hora del día, si es posible
Con pillaje estrechar piqueras
Marcar las colmenas que no consuman, para
revisarlas (¿problemas?)
Recoger los restos y llevarlos a la basura
10
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN
Tel. 607 884 222
[email protected]
www.pajueloapicultura.com
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