PESO NETO FAINA DE VERDURAS Ingredientes: HUEVO LECHE 1/3 unidad 30 ml 0,01 g SAL HARINA 30 g POLVO DE HORNEAR 2g 5 ml 20 g 2g 0.5 g 45 g ACEITE CEBOLLA CRUDA PICADA PEREJIL PICADO AJO PICADO ACELGA CRUDA PICADA OREGANO* Nota: los pasos 1, 2 y 3 pueden realizarse en licuadora o batidora. PIMIENTA* NUEZ MOSCADA* QUESO RALLADO (optativo) Sustituciones para 45 g acelga: Preparación: 1. Batir ligeramente la leche con el huevo y la sal. 2. Mezclar la harina con el polvo de hornear. 3. Agregar la mezcla de leche y el aceite a la harina, batir hasta obtener una mezcla sin grumos. 4. Agregar la cebolla, los condimentos, el queso rallado y la acelga. 5. Verter en molde aceitado. 6. Hornear en horno moderado (180°C) durante 30 a 40 minutos o hasta que esté dorado. 3a5g Lechuga 25 g, o Puerro 25 g disminuyendo la cebolla a 10 g, o Arvejas 40 g, o Hojas frescas de remolacha picadas 45 g Zapallitos crudo picado en cubitos 40 g Condimentos: 1 4 10 20 30 40 50 100 150 200 porciones porciones porciones porciones porciones porciones porciones porciones porciones porciones Orégano ¼ cta 1 cta 2 cta 1 Cda 1½ Cda 2 Cda 2½ Cdas 5 Cdas 7½ Cdas 10 Cdas Pimienta 1 pizca 1/8 cta ¼ cta 1/2cta ¾ cta 1 cta 1¼ cta 2 1/2 ctas 3 ctas 1 Cda Nuez moscada 1 pizca 1/8 cta 1/4 cta ½ cta ¾ cta 1 cta 1¼ cta 2½ cta 1 Cda 2 Cdas