FAINA DE VERDURAS PESO NETO HUEVO 1/3 unidad LECHE 30 ml 0,01 g 2

PESO
NETO
FAINA DE VERDURAS
Ingredientes:
HUEVO
LECHE
1/3 unidad
30 ml
0,01 g
SAL
HARINA
30 g
POLVO DE HORNEAR
2g
5 ml
20 g
2g
0.5 g
45 g
ACEITE
CEBOLLA CRUDA PICADA
PEREJIL PICADO
AJO PICADO
ACELGA CRUDA PICADA
OREGANO*
Nota: los pasos 1, 2 y 3 pueden realizarse
en licuadora o batidora.
PIMIENTA*
NUEZ MOSCADA*
QUESO RALLADO (optativo)
Sustituciones para 45 g acelga:





Preparación:
1. Batir ligeramente la leche con el
huevo y la sal.
2. Mezclar la harina con el polvo
de hornear.
3. Agregar la mezcla de leche y el
aceite a la harina, batir hasta
obtener una mezcla sin grumos.
4. Agregar la cebolla, los
condimentos, el queso rallado y
la acelga.
5. Verter en molde aceitado.
6. Hornear en horno moderado
(180°C) durante 30 a 40 minutos
o hasta que esté dorado.
3a5g
Lechuga 25 g, o
Puerro 25 g disminuyendo la cebolla a 10 g, o
Arvejas 40 g, o
Hojas frescas de remolacha picadas 45 g
Zapallitos crudo picado en cubitos 40 g
Condimentos:
1
4
10
20
30
40
50
100
150
200
porciones
porciones
porciones
porciones
porciones
porciones
porciones
porciones
porciones
porciones
Orégano
¼ cta
1 cta
2 cta
1 Cda
1½
Cda
2 Cda
2½
Cdas
5 Cdas
7½
Cdas
10
Cdas
Pimienta
1
pizca
1/8
cta
¼ cta
1/2cta
¾ cta
1 cta
1¼
cta
2 1/2
ctas
3 ctas
1 Cda
Nuez
moscada
1
pizca
1/8
cta
1/4
cta
½ cta
¾ cta
1 cta
1¼
cta
2½
cta
1 Cda
2
Cdas