Cataleg alcaidús (final)

CATÁLOGO
DE PRODUCTOS
NUESTROS QUESOS
Alcaidús está situada al Este de la isla de Menorca declarada Reserva de la
Biosfera por la Unesco, entre los términos municipales de Mahón y Alayor.
Somos una de las granjas más extensas de Baleares donde dedicamos toda la
explotación al cultivo de forrajes para nuestras vacas.
Garantizamos una alimentación sana y de calidad para nuestras vacas
Frisonas-Holstein, que se traduce en una leche con las máximas garantías de
calidad y sabor, para transformarla en un queso de sabor, color y textura
inigualables. Contamos con los medios más modernos para la elaboración de
queso con D.O. Mahón-Menorca.
El sabor de los Quesos Alcaidús marcado por el viento, la humedad y la
luz de Menorca, se elabora con leche recién ordeñada de nuestras vacas
y en la propia granja. Con estos dos sellos, obtenemos una distinción
que muy pocas queserías pueden ofrecer. Son las marcas de calidad
y garantía de nuestros productos.
QUESO TIERNO
LECHE PASTEURIZADA
Textura y capa blanca con notable elasticidad.
Sabor suave y poco ácido; aromas lácteos y característicos.
Formato: 2,6 Kg
Referencia: 3T
Código EAN: 8437007092073
Formato: 1/8pieza
Referencia: 4T
Código EAN: 8437007092110
Formato: 1 Kg
Referencia: 1T
Código EAN: 8437007092035
Formato: 1/12 pieza
Referencia: 7T
Código EAN: 8437007092196
Formato: 1/4 pieza
Referencia: 2T
Código EAN: 8437007092226
QUESO TIERNO
BAJO EN SAL
Textura y capa blanca con notable elasticidad.
Sabor suave y poco ácido; aromas lácteos y característicos.
Formato: 2,6 Kg
Referencia: 3TS
Código EAN: 8437007092325
Formato: 1/4 pieza
Referencia: 2TS
Código EAN: 8437007092332
Formato: 1/8 pieza
Referencia: 4TS
Código EAN: 8437007092158
QUESO SEMICURADO
LECHE PASTEURIZADA
Textura con cierta elasticidad, capa externa anaranjada. De sabor suave, ligeramente
salado y ácido, aromas lácteos evolucionados que recuerdan a mantequilla.
Formato: 2,6 Kg
Referencia: 2SC
Código EAN: 8437007092080
Formato: 1/8 pieza
Referencia: 4SC
Código EAN: 8437007092127
Formato: 1 Kg
Referencia: 1SC
Código EAN: 8437007092042
Formato: 1/12 pieza
Referencia: 7SC
Código EAN: 8437007092011
Formato: 1/4 pieza
Referencia: 3SC
Código EAN: 8437007092233
QUESO SEMICURADO
LECHE CRUDA
Textura blanda, con cierta elasticidad y con capa externa color marrón claro. De sabor suave,
ligeramente salado y ácido. Recuerda a frutos secos y cava de maduración.
Formato: 2,6 Kg
Referencia: 2SCA
Código EAN: 8437007092103
Formato: 1/8 pieza
Referencia: 4SCA
Código EAN: 8437007092141
Formato: 1 Kg
Referencia: 1SCA
Código EAN: 8437007092066
Formato: 1/12 pieza
Referencia: 7SCA
Código EAN: 8437007092004
Formato: 1/4 pieza
Referencia: 3SCA
Código EAN: 8437007092264
QUESO CURADO
LECHE PASTEURIZADA
Textura algo dura, con poca elasticidad y con capa externa marrón. Sabor y aromas más
evolucionados, recuerdan a cava de maduración, sabor salado con ligero “picazón”.
Formato: 2,6 Kg
Referencia: 2C
Código EAN: 8437007092097
Formato: 1/4 pieza
Referencia: 4C
Código EAN: 8437007092257
Formato: 1 Kg
Referencia: 1C
Código EAN: 8437007092059
Formato: 1/8 pieza
Referencia: 5C
Código EAN: 8437007092134
QUESO CURADO
LECHE CRUDA
Textura más dura, con menos elasticidad y una capa externa color marrón envejecido.
Sabor y aromas muy evolucionados e intensos, con larga persistencia en boca.
Formato: 2,6 Kg
Referencia: 2CA
Código EAN: 8437007092172
Formato: 1/4 pieza
Referencia: 3CA
Código EAN: 8437007092271
Formato: 1 Kg
Referencia: 1CA
Código EAN: 8437007092165
Formato: 1/8 pieza
Referencia: 4CA
Código EAN: 8437007092189
QUESO CURADO EN CAVA
LECHE CRUDA
Nuestro producto más selecto, para los que les gusta el sabor intenso y evolucionado.
Queso elaborado con leche cruda, madurado en cavas al estilo tradicional.
Formato: 2,6 Kg
Referencia: 2CV
Código EAN: 8437007092899
Formato: 1/4 pieza
Referencia: 3CV
Código EAN: 8437007092028
Comercial
Tel. 610 48 48 95
Administración y pedidos
Tel. 971 37 94 50
[email protected]
www.alcaidus.com