LA REVISTA DE LA ASOCIACIÓN RECREATIVO-CULTURAL DE AMIGOS DE FUENTES DE MAGAÑA DICIEMBRE 2010 Nº 4 • Recuerdos y vivencias • Juegos populares • Medio ambiente • • Para leer: El caballo de cartón Salud • Gastronomía • Noticias SUMARIO 04 diciembre 2010 04 Editorial. Los Pelendones. 06 Memoria económica 2009 de la Asociación de Amigos de Fuentes de Magaña. 07 En portada. La IV Semana Cultural de Fuentes de Magaña. 16 Fuentes de Magaña: otros tiempos. Exposición fotográfica. 4ª edición. Ventanas al pasado. 18 Historia. Fuentes de Magaña en el Diccionario de Madoz de 1845. 19 Historia. Las campanas de Fuentes de Magaña. 20 Recuerdos y vivencias. Los quintos. 21 Recuerdos y vivencias. Los últimos trujaleros. 22 Recuerdos y vivencias. 80 años no son nada. La escuela. 24 Juegos Populares. Churro, media manga y mangaentera. Una de marcianos. 25 Semblanzas. El Polilla. 26 Diario de otoño. 27 Colaboración. El otoño en Fuentes. Por Abel Hernández. 28 Medio ambiente. Malas hierbas en el cereal de invierno. 29 Medio ambiente. Plantas medicinales de nuestros campos. 30 Para leer… El caballo de cartón. 32 33 Gastronomía. Migas sorianas. 34 Noticias breves. Crónica de Fuentes de Magaña y sus gentes. Salud y remedios. Si buscas salud, escápate al pueblo. La presente publicación es fruto de la colaboración de varias personas que aportan sus conocimientos y experiencias para enriquecer los contenidos de la revista. Si quieres colaborar en cualquiera de los apartados de esta publicación, ponte en contacto con nosotros. Te necesitamos. La Revista Los Pingotes es una publica- Dirección: ción de la Asociación de Amigos de Fuen- Junta Directiva de la Asociación: Nuria Domínguez Martínez, Javier tes de Magaña que constituye un punto de González Castellano, Nieves Valer Ramos, Recaredo García Gas- encuentro y divulgación de las actividades par, Ana Aguado Martínez, Mª Isabel Marqués Martínez de la asociación, así como de la historia, Edita: las tradiciones, la gastronomía, la naturaleza y la cultura de Fuentes de Magaña y su entorno. La revista no se responsabiliza ni comparte Asociación Recreativa Cultural de Amigos de Fuentes de Magaña Coordinación, diseño y maquetación: Recaredo García Gaspar Imprime: necesariamente las opiniones vertidas en COMETA artes gráficas entrevistas, artículos o colaboraciones que Depósito Legal: en este medio se publiquen. Z-4002-2007 www.fuentesdemagana.com 3 Editorial Los Pelendones uentan los historiadores, tras analizar los vestigios encontrados en el entorno, que estas Tierras Altas estuvieron pobladas hace 2.800 años por los Pelendones. Este pueblo, de ascendencia Celta, ocupó el valle alto de los ríos Duero y Arlanza hasta las Peñas de Cervera en La Rioja en los siglos precedentes a la llegada de los romanos. Se asentaron en lugares elevados desde donde divisaban pastos y valles y se protegían, con murallas y piedras hincadas en el terreno, de las agresiones por los accesos más débiles. A uno de estos castros, según los expertos, parecen corresponder los restos encontrados en el paraje de La Mora, dentro del término municipal de Fuentes de Magaña. Recordaremos igualmente la tradición de los quintos y su importante papel social en la localidad durante el año de su sorteo para la prestación del, ya extinto, servicio militar obligatorio. indómitas, emprendedoras y amantes de sus tradiciones más remotas. Contamos también en este número con dos artículos dedicados al otoño que, escritos en un estilo intimista y poético, llaman a la reflexión sobre el paso de la vida y la nostalgia de los recuerdos. Uno de estos artículos ha sido escrito por el premiado escritor Abel Hernández que, por segundo año consecutivo, colabora con nuestra publicación. Aprovechamos desde aquí para darle las gracias por su amistad. En el apartado de semblanzas, se trazan, de forma amena, algunas anécdotas que salpicaron la vida de Julián Valer, “el Tío Polilla”, persona entrañable, honesta y trabajadora. También descubriremos en estas páginas la emocionante historia de la construcción de la Escuela del pueblo hace ya más de 80 años. En el capítulo dedicado a juegos populares, recordaremos las reglas del churro, media manga y mangaentera, juego de fuerza que ponía a prueba Según los romanos, los pelendones fueron gentes de honor y bravos la resistencia de los zagales de antaño. guerreros. Era un pueblo eminentemente ganadero y, en menor medida, agrícola que, una vez al mes, con la luna llena, bailaban alrededor de Conoceremos asimismo la importancia de los trujaleros en las economías una gran hoguera y tomaban caelia (cerveza). En fin, gentes aguerridas, familiares de los vecinos de Fuentes de Magaña hace apenas 50 años. Haciendo honor a unos orígenes ancestrales tan sólidos, los Amigos de Fuentes de Magaña también queremos rememorar nuestras tradiciones y emprender retos que perduren en el tiempo. Por ello, hace ya 4 años, asumimos el reto de crear una Asociación que aglutinara todas las inquietudes de quienes amamos a este pueblo y a todo lo que significa para cada uno de nosotros: recuerdos pasados, bienestar presente y proyectos futuros. Y con buena voluntad hemos llegado hasta este momento. Para 2010 proyectamos alcanzar la cifra de 200 socios. Y el objetivo está cumplido. Y como para los Consejos de Ancianos de los primitivos castros celtas, para quienes actualmente estamos al frente de la Asociación, es un honor la toma de decisiones que redunden en beneficio y disfrute de los amigos y vecinos de Fuentes de Magaña. Entre estas decisiones, sabemos que es muy valorada la edición de esta revista y, por ello, un año más, te ofrecemos un nuevo número de Los Pingotes. En este 4º número podrás rememorar la divertida 4ª Semana Cultural celebrada en agosto. Este evento, además de concentrar variadas actividades, tiene el valor de atraer a familias y amigos, que se reúnen en Fuentes durante esta intensa semana. También daremos un paseo nostálgico por el tiempo a través de la 4ª exposición fotográfica “Fuentes de Magaña: otros tiempos”. En sendos artículos, descubriremos la historia de las campanas de la Iglesia de la Inmaculada Concepción y de la Ermita de San Sebastián y conoceremos la configuración económica y social de Fuentes de Magaña en 1850, tal y como se recoge en el Diccionario Enciclopédico de Pascual Madoz. Nos adentraremos, a través de un profundo análisis literario, en la última novela de Abel Hernández, “El caballo de cartón”, VIII Premio de la Crítica de Castilla y León y cuya lectura recomendamos con entusiasmo desde este editorial. 4 Dedicamos las páginas medioambientales a las malas hierbas en los campos de cereales y a sus efectos nocivos en la producción de los mismos. Podremos también conocer los usos medicinales derivados las amapolas y los ortigas, especies vegetales que abundan en los campos. Tampoco faltan nuestro apartado de gastronomía, dedicado en esta ocasión a las migas, ni el de salud en el que se analiza, de forma sencilla, pero desde una perspectiva médica, los efectos positivos que provoca en nuestro cuerpo y en nuestra mente el hecho de disfrutar de unos días tranquilos en un entorno rural como el que constituye Fuentes de Magaña. Con la ayuda de todos podremos conseguir la Asociación que ambicionamos. Nuestras asambleas, la web www.fuentesdemagana.com o las páginas de esta revista, son instrumentos valiosos para hacer llegar sugerencias a los miembros de la Junta Directiva. También es fundamental la colaboración económica a través de la modesta cuota de socio. Esta cuota y el beneficio obtenido con la venta de lotería de Navidad constituyen nuestros principales ingresos y permiten financiar las actividades que a lo largo del año desarrollamos. Merecen especial reconocimiento aquellos socios que vienen al pueblo muy esporádicamente, pero que colaboran con su cuota para que sus amigos o familiares puedan disfrutar de una exposición o un espectáculo. Por tanto, no basta con los aplausos y parabienes que recibe la Junta cada año tras la culminación de la Semana Cultural. Todos debemos luchar como auténticos pelendones para que esta asociación, como un castro celta, perdure durante siglos. Al menos, ese es nuestro deseo. Memoria económica 2009 de la Asociación de Amigos de Fuentes de Magaña Presentamos aquí un resumen de las cuentas correspondientes al año 2009 en el que se reflejan los principales gastos e ingresos de la Asociación durante ese año. En el capítulo de gastos del año 2009 destacan los siguientes conceptos: la adquisición de un proyector, la organización de la 3ª Semana Cultural y la fiesta del Puchero, la colaboración en las fiestas del Cristo, así como la edición del nº 3 de la revista Los Pingotes. En el capítulo de ingresos destacan los derivados de las cuotas de socios, de las comidas populares, las ventas de loterías y rifas y la publicidad de empresas e instituciones colaboradoras en la revista que, en 2009, financiaron con sus colaboraciones el 74% de los costes de edición de esta publicación. En 2009, el saldo volvió a ser positivo por 3er año consecutivo: 8.307 €. Ello ha permitido seguir adelante con nuestros proyectos en 2010: una Semana Cultural con una amplia oferta de actividades, la financiación, en la fiesta del Cristo de 2010, de un castillo de hinchables o la edición de este nº 4 de la revista. INGRESOS GASTOS INVERSIONES CUOTAS SOCIOS 2.565,00 Proyector Mitsubishi XD500U 538,00 AYUDAS Y SUBVENCIONES Carro transporte sonido 239,31 Diputación Provincial de Soria 300,00 Otras (micrófono, pintura…) 235,90 Centro Social 400,00 Mancomunidad Tierras Altas 100,00 GASTOS DE FUNCIONAMIENTO Franqueos, sellos, sobres, página web... 499,09 2ª SEMANA CULTURAL Exposición fotográfica Obsequios a colaboradores COMIDAS POPULARES Comida popular agosto 347,81 Cena popular Cristo 2.670,00 807,00 86,75 Comida popular diciembre 1.283,00 Actividades infantiles 120,98 LOTERÍA NO COBRADA 3.179,40 Espectáculo cetrería 900,00 COPIAS FOTOGRAFÍAS Y DVDs Homenaje ancianos y trofeos deportivos 304,61 LOTERÍAS Y RIFAS Fuegos artificiales 105,00 Rifa jamón Fiesta del Cristo Comida popular 2.648,17 Lotería Navidad 454,00 500,00 2.840,00 Charanga 750,00 PUBLICIDAD REVISTA Delantales promocionales y otros 377,70 TOTAL INGRESOS 790,00 12.709,00 FIESTAS DEL CRISTO Cena, hinchables, concierto acordeón LOTERÍA PARA ASOCIACIÓN 1.539,82 130,00 EDICIÓN REVISTA LOS PINGOTES 1.064,88 FIESTA DEL PUCHERO 1.430,42 COMISIONES BANCOS TOTAL GASTOS 53,24 11.371,68 SALDO A 31/12/2009 SALDO 2008 INGRESOS GASTOS SALDO 2009 6.970,36 12.709,00 -11.371,68 8.307,68 5 • Magaña • Santa • Valdeprado • Vizmanos • Cerbón • Fuentes • Las Aldehuelas • Oncala de Magaña Cruz de Yanguas • Valtajeros • Estepa • San • Castilfrío Pedro Manrique • Yanguas • Villar del Río de San Juan de la Sierra • Carrascosa • Aldealices de la Sierra En portada. ¡Que sí, que sí…! La IV Semana Cultural de Fuentes de Magaña urante 9 días se sucedieron más de 25 actividades diferentes: competiciones deportivas, conferencias, excursiones, encierros infantiles, magia, títeres, exhibición ecuestre, muestra gastronómica, comida popular, baile de disfraces, homenaje a los mayores… Un frenético suceder de eventos que, de nuevo, puso a prueba la capacidad de resistencia y de diversión de los asistentes. Un año más , el resultado parece insuperable. Pero sólo lo parece... 7 La semana cultural. ¡Que sí!, ¡Que sí!... …... En agosto celebramos La semana cultural Con charlas, fotos y tapas Más comida popular ¡Que sí!, ¡Que sí!... …... los Aguado se alzaron con el primer premio. En la categoría de adultos, y tras unos disputadísimos puntos en la dura tarde de calor, Fco. Javier Sainz Valer y Javier Hornedo consiguieron el preciado trofeo. En el torneo de ajedrez participaron cinco parejas locales y el premio fue para José Mª Martínez Hernández, “Kote”, que venció en una reñida final y demostró que es un experimentado jugador con “muchas horas de vuelo” en este juego de inteligencia. En el campeonato de mus saltó la sorpresa. Frente a experimentados y hábiles jugadores de mus, una jovencísima jugadora, María del Barrio, que se reveló como una inteligente estratega, logró alzarse con el primer premio, jugando de pareja con su padre Antonio. Por Recaredo García Gaspar os sentimientos y las sensaciones inspiran a poetas, artistas y compositores. Algo así debió ocurrirle a Mª. Rosa Arpón, socia entusiasta de los Amigos de Fuentes de Magaña, cuando decidió escribir unas estrofas dedicadas a nuestra Asociación y a nuestra Semana Cultural. Entregada Fueron variadas actividades y competiciones al sano disfrute de los sucesivos días que deportivas las que se celebraron a lo largo de jalonan la Semana Cultural, le vino la inspira- la IV Semana Cultural. Resistencia física, técnica deportiva, estrategia e inteligencia se ción. Tuvo la necesidad de expresar en verso pusieron en juego, en mayor o menor medilo que su corazón sentía: entusiasmo y algada, en los correspondientes torneos de fronraza. Tenía que canalizar esas sensaciones y tenis, ajedrez y mus. Del mismo modo, una plasmarlas en lo que, de forma imparable, se bicicletada infantil midió las fuerzas de los fue convirtiendo en un himno. ¡Que sí!. Se más pequeños en una sencilla y entretenida repartieron octavillas con la letra y, primero, etapa que, saliendo de la Plaza de Fuentes las mujeres, menos tímidas, entonaron las de Magaña y tras subir la empinada calle del sencillas estrofas. La letra se contagió. Los Castillo, discurrió por la carretera de Valdeniños tarareaban la música y repetían el estri- prado y los Hilillos de Cerbón, hasta regresar billo. ¡Que sí!. Se enseñó y se ensayó con los a Fuentes por el camino que une ambos pueblos. alegres acordes de la charanga El Ruedas. Se arropó con las guitarras del Dúo Cadreita, Con respecto al campeonato de Frontenis, este se disputó en dos categorías, infantil y que le dieron aires más clásicos. ¡Que sí!. No adultos. En la primera, Jesús Alvárez y Carhabía duda; había nacido un himno del pue- Campeones frontenis adultos blo para entonar sin complejos durante la semana cultural. Y es seguro que cada año Campeones mus se repetirá está contagiosa letra que todavía resuena en nuestros corazones: Viva Fuentes y su gente En la que me encuentro yo Y lo mejor de todo esto Es nuestra asociación. ¡Que sí!, ¡Que sí! ¡Que estoy muy bien aquí! Que hemos traído alpargatas Para romper aquí. Si eres serio o divertido Contigo quiero contar Pues tu presencia enriquece 8 Campeones frontenis infantil Campeón ajedrez creaciones culinarias elaboradas con grandes dosis de creatividad. Otra razón del éxito radica en que, de forma gratuita, se puede degustar una gran variedad de tapas que, originales o clásicas, sencillas o elaboradas, tienen un denominador común: están ricas, ricas. Prueba de la gran aceptación de tan sabroso momento es que, en apenas 30 minutos, se consumieron 1.200 pinchos. Por Nuria Domínguez Martínez El pasado 2 de agosto, como ya viene siendo habitual en la Semana Cultural, comenzaron las actividades de manualidades para los más pequeños. En esta ocasión preparamos un taller de disfraces. A partir de materiales sencillos como bolsas de basura de colores, gomets, papel de pinocho y cintas, los niños dieron rienda suelta a su imaginación y se divirtieron creando sus propios disfraces inventados o elegidos entre los modelos ofrecidos como referencia: indio, mariquita, Harry Potter y payaso. Por Carmen Ramos Jiménez Por segundo año consecutivo, se celebró en Fuentes de Magaña una muestra gastronómica de pinchos y tapas que va camino de ser una actividad imprescindible en los futuros programas de la Semana Cultural. El éxito obedece, en primer lugar, a la colaboración desinteresada de muchos entusiastas de este evento que, con gran esmero en su preparación, brindan a los asistentes a la muestra Ir “de pinchos”, o “de tapeo” es una moda que representa una desenfadada variante de la gastronomía y que propicia las relaciones sociales. El consumo de pinchos de una manera dinámica, de pie, en la barra, en compañía de amigos y de un buen vino, justifica la popularidad de este tipo de cocina que posibilita el disfrute de propuestas gastronómicas, cada vez más innovadoras y a precios asequibles. En este caso más que asequibles. Buen provecho. Una vez acabados los trajes, pintamos la cara de los niños según el personaje elegido. Estos alegres modelos fueron lucidos con gracia por algunos niños también en el baile de disfraces del sábado. Unos treinta chavales participaron en esta entretenida actividad y nos complace haber contado este año incluso con la asistencia de niños de pueblos vecinos. También tenemos que agradecer la ayuda de las monitoras de la Escuela de Verano de Tierras Altas y la colaboración espontánea de varios vecinos, así como de los abuelos y los padres de los niños en la organización de este evento. 9 Por Recaredo García Gaspar on este tradicional cántico sanferminero, entonado por niños y mayores, comenzaron los cuatro encierros corridos por las calles de Fuentes de Magaña durante la celebración de su IV Semana Cultural. Tres toros de casta, veloces pero inofensivos, encorrieron a unos enloquecidos y emocionados niños que, con gran habilidad, sorteaban a los astados. Los toros eran en realidad cabezas y cuernos de estos animales armados sobre estructuras metálicas con ruedas que corrían 10 por las calles del pueblo empujadas por ágiles “pastores” que, con gran esfuerzo, hicieron vibrar a todos los asistentes. Junto a los cánticos, no faltaron los periódicos enrollados como única defensa de los corredores para doblar y engañar a los animales, ni los pañuelos verdes anudados a sus cuellos. Tampoco podían faltar los agentes de la autoridad para imponer el orden previo al lanzamiento del cohete que marcaba la apertura de los corrales y la salida de los morlacos. Una improvisada ambulancia y una enfermera garantizaron la inmediata atención médica de los niños “heridos”, que fueron evacuados con la urgencia requerida. En fin, una disparatada puesta en escena, una maqueta viva de los grandes encierros taurinos que cada verano se corren en muchos pueblos de España. Emoción sin riesgo. En definitiva, un espectáculo digno del mejor cine de Berlanga. Por Recaredo García Gaspar ngelines Aguado, con el nombre artístico de Chispi de Fuentes, salió a hombros en el primer festejo taurino de la IV Semana Cultural de Fuentes de Magaña, tras cortar dos orejas y el rabo al toro que lidió en el improvisado Coso taurino de la Plaza Hueca. Con casi lleno, Chispi se enfrentó, en una lucida faena, a un toro bragado y astifino que, con nobleza, colaboró en todo momento con la torera. Tras el silencio en los lances de muleta, una gran ovación se apoderó de la plaza cuando, de forma contundente y certera, Chispi ejecutó la suerte de matar. La corrida estuvo en todo momento presidida por las tradicionales Manolas que dieron al festejo la categoría merecida y que recibieron el brindis de la faena de parte de la maestra Chispi. En definitiva, la primera corrida de toros celebrada en Fuentes de Magaña concluyó con un rotundo éxito. No podía ser de otra manera con el excepcional cartel elegido por los organizadores: Chispi de Fuentes, torera local y profeta en su tierra que quiso ofrecer a sus vecinos y amigos lo mejor de su arte. En estos tiempos en que el carácter cultural de la fiesta de los toros está en tela de juicio por su componente de crueldad hacia los animales, la Asociación de Amigos de Fuentes de Magaña ha querido celebrar un festejo taurino incruento, sin herir sensibilidades, sin peligro para personas ni animales. Durante su faena, Chispi estuvo acompañada de dos mozos de espadas – Miguel Ángel e Ismael - que disfrazados de payasos, dieron al festejo un toque de charlotada que hizo las delicias de la chiquillería. El parte de accidentes se limitó a leves cogidas y algún susto sin importancia. Tan sólo un aparatoso revolcón ocasionó una contusión de muñeca de Ismael Valer que, con la necesaria urgencia, fue evacuado en la En fin, una representación teatral ambulancia dispuesta al efecto. y cómica para todos los públicos. 11 Por David Castellano Marín Estaba prevista una parada en el mirador on las nueve de la mañana. del Moncayo, pero la gente “menuda” deLos primeros excursionistas muestra estar en forma y prosigue la asya están en la plaza. Este censión. año, la excursión de la Semana Cultural es a Hoya Mañera, a la fuente situada en la parte alta de la Sierra, con una ascensión de un 1,5 km de fuerte pendiente. El día está soleado, pero con abundantes nubes y un ligero fresquito del cierzo, ideal para la marcha. Por si el calor aprieta más tarde, y por la dificultad del camino, se acuerda no esperar al “panadero” e iniciar la andadura lo antes posible. Javi, con su todoterreno, hará de coche-escoba y acercará pan tierno a quien lo solicite. Tras dar buena cuenta de los bocatas, correr la bota, repartir Carmen chuches entre los pequeños y refrescarnos con la purísima agua de la fuente, iniciamos el regreso, ahora cuesta abajo. En el Molino, nuevo reagrupamiento y decisión de volver por Bacentenares, más corto que por el Chorrillo. Otra breve parada para conocer la gayuba (Uva de oso) y sus propiedades medicinales y llegamos a la fuente de Hoya Mañera con veinte minutos de adelanto sobre el horario previsto. A las 13:30 arribamos al pueblo, cantando, sobre todo los mayores, canciones de cuando el arco iris se veía en blanco y negro, como “vamos a contar mentiras…” El abuelo Vicente, que salió más tarde por esperar al panadero, quiso utilizar los atajos de sus tiempos mozos de pastor, pero las aliagas, estepas y matojos le hicieron sudar tinta. ¡El monte no es lo que era¡ Termino agradeciendo a Jesús, nuestro mejor pastelero, que dos días antes nos limpiara el camino de cardos con la desbrozadora, y a Alfredo, que nos acercó la maquinaria con el todoterreno. Así, a las 9:30, iniciamos la marcha. Reca, nuestro reportero más dicharachero, suda para ponerse, ahora al principio de la marcha, ahora al final, y recoger un sin fin de instantáneas para el recuerdo. En la bajada al Molino, dejamos de sentir el fresco del cierzo: estamos en el monte y en una solana. Tras una breve parada en el Molino para reagrupar al personal -vamos unas 60 personas de edades comprendidas entre los 4 y los 70 años-, iniciamos la ascensión a la fuente de Hoya Mañera. Por Carmen Ramos Jiménez l Salón Parroquial acogió nuevamente este año el IV CICLO DE CONFERENCIAS, programado dentro de nuestra IV Semana Cultural, cuyo interés se consolida año tras año pues hemos tenido el privilegio de contar con ponentes de altura que han abordado temas diversos y de interés para todo tipo de público. titulada Los masones en la provincia de Soria. Para cerrar el ciclo, el 5 de agosto, el arqueólogo soriano D. Alfredo JIMENO MARTÍNEZ, profesor de la Universidad Complutense de Madrid y Director de las Excavaciones Arqueológicas de Numancia impartió la interesante conferencia titulada Modos de vida de la sociedad campesina, que tienen su El día 3 de agosto, nuestro paisano D. Ismael VA- origen ya en los celtíberos. LER MARÍN nos ofreció la charla titulada Historia de Esperamos que estas conferencias dejasen un un medicamento a través de la que dio a conocer poso de sabiduría en todos los asistentes a las las costosas investigaciones desarrolladas dentro mismas, redondeando así el relajante veraneo en de las empresas farmacéuticas hasta conseguir Fuentes de Magaña con un toque de cultura. comercializar un nuevo producto acorde a las necesidades sanitarias de cada momento. El día 4 de agosto y gracias a la Fundación Científica de Caja Rural de Soria, contamos con la presencia de D. Ángel ALMAZÁN DE GRACIA, conocido escritor e investigador sobre temas relacionados con la provincia de Soria, que nos descubrió algunos enigmas sobre la masonería en la conferencia 12 Por Recaredo García Gaspar espectáculo colmado de arte, emoción y magia. Una presentación estéticamente espléndida, con una puesta en escena elegante: ropa campera y flamenca, música conmovedora y caballos de raza. Todo ello contribuyó a que un jinete a lomos de magníficos caballos y una bailarina a pie lograrán que algo tan difícil, se mostrase al público de forma equilibrada, rítmica y armoniosa. os caballos son animales de nobleza capaces de trasmitir sus sentimientos a las personas y de comprender muy bien los susurros que su entrenador utiliza para calmarlos, estimularlos o para solicitarles un cambio de aire -paso, trote y galope-. Por eso, desde tiempos remotos se ha producido una especial co- Durante aproximadamente una hora se municación entre personas y caballos. mostraron ejercicios de doma clásica, Todo esto pudimos comprobarlo en el es- doma vaquera y alta escuela. La gran pectáculo ecuestre “Así bailan los caba- calidad técnica y artística, tanto de los llos”, ofrecido por la empresa Caballos de caballos como de los artistas, consiguió Navarra, contratada por la Asociación de fascinar al público. Los asistentes disfrutaAmigos de Fuentes de Magaña. El público ron de la fusión de flamenco y equitación y asistente, tanto de este pueblo como de comprobaron la sentida pasión entre el otros próximos que acudieron al evento, hombre y el caballo, presentada con fuerpudo disfrutar, de forma gratuita, de un za en este inolvidable espectáculo. Por Carmen Ramos Jiménez En la IV Semana Cultural pudimos disfrutar también del simpático y brillante espectáculo de magia del mago Fermín que, ante nuestro asombro, convirtió trozos de papel en valiosos billetes de dinero e hizo aparecer palomas y conejos del interior de chisteras vacías. O al menos, eso nos hizo creer con el juego de sus rápidas y ágiles manos. Para su actuación, Fermín contó con la colaboración de los más pequeños que, entusiasmados, le ayudaron con los necesarios toques de varita mágica, provocando las risas de los asistentes por su espontaneidad. En definitiva, un espectáculo de ilusión que recibió el aplauso unánime de un público entregado. tas Carmela, el dragón Joaquín y el abuelo, comprueban que, algunas veces, no es cierto lo que nos cuentan de los demás y que los conflictos se resuelven mejor con la palabra que con la espada. Una historia pedagógica a la altura de la viva inteligencia infantil. Los niños, como son muy listos, así lo captaron. Además se lo pasaron muy bien. Estas tardes de fantasía se completaron con los títeres del Colectivo Humo que ofreció un espectáculo para un público familiar que abarcó desde los 3 hasta los 90 años. Se representó la obra El caballero GrifoRoto, en la que sus protagonistas, las tres simpáticas marione- 13 Inauguración de la 4ª exposición “Fuentes de Magaña otros tiempos” Aperitivo infantil tras el juego en la plaza odos los años nuestra revista recoge, en un amplio y detallado reportaje, las actividades desarrolladas a lo largo de la semana cultural. Pero cada vez resulta más difícil repasar todos y cada uno de los actos que jalonan la celebración de dicha semana. Por eso, en está página queremos mostrarte en imágenes sólo un breve resumen de aquellos eventos que, si bien no se han comentado específicamente en estas páginas, contaron con la misma acogida y entrega por parte de un público numeroso que garantiza el éxito de una ya consolidada semana cultural. Nuestros amigos del Dúo Caderita y Chuster. Fiesta de disfraces Fiesta de disfraces Fiesta de disfraces Homenaje a los mayores 14 Fuentes de Magaña: otros tiempos Exposición fotográfica. 4ª edición Ventanas al pasado. Por Recaredo García Gaspar or cuarto año consecutivo asistimos a una nueva edición de la exposición fotográfica “Fuentes de Magaña: otros tiempos”. Nada nos hacía pensar que llegaríamos tan lejos cuando, en 2007, empezamos a pedir prestadas viejas fotografías a los vecinos e hijos del pueblo. La realidad ha superado nuestras expectativas y, aunque al principio costó desempolvar las primeras imágenes, cada año han sido más los colaboradores que han cedido sus recuerdos impresos en papel para que, tras una labor de restauración, pudiesen ser contemplados por un agradecido público en nuestras sucesivas exposiciones de agosto. El balance es plenamente satisfactorio: más de 200 instantáneas han colgado de las paredes de la antigua Escuela de Niñas a lo largo de estos 4 años. Durante décadas, las imágenes expuestas se han aferrado a un trozo de papel con desesperación, luchando para que el tiempo no las borrase definitivamente. Por ello, merecía la pena hacer el esfuerzo de salvarlas del olvido. Desde la asociación hemos querido contribuir a que esas ventanas abiertas al pasado, que nos evocan recuerdos y nos traen a la memoria retazos de las vidas de nuestros mayores, nos dibujasen con claridad nuestro más inmediato pasado. Así, estas exposiciones se convierten en ejercicios de memoria colectiva que evitan que dicho pasado se difumine en recuerdos borrosos, espesos e irreconocibles. 16 En la muestra se exhibieron imágenes de niños, de familias y de grupos de amigos que, como en la actualidad, se reunían en la plaza, punto de encuentro durante siglos y, por tanto, protagonista mudo en muchas de las fotografías expuestas. También este año adquirieron gran protagonismo las celebraciones religiosas. Varias instantáneas recogían procesiones en honor del Santo Cristo del Consuelo y fueron muy valoradas por figurar en ellas familiares y amigos hoy ya desaparecidos. Destacaron también algunas imágenes de gran valor por su antigüedad: algunos cuadros familiares o un grupo de mujeres de merienda son fotografías que datan de hace un siglo. Muy interesante también la que recoge una procesión para celebrar la inauguración de “las pitas” (fuente) en 1932. En dicha fotografía, que encabeza este reportaje, aparece, al fondo y a la izquierda, el benefactor de Fuentes de Magaña, D. Guillermo Ramos que, con su levita oscura, destaca del resto de vecinos vestidos de forma más humilde. En cualquier caso, cada imagen merece un detallado análisis porque esconde, en cada rincón, una emoción o un recuerdo: a veces, detrás de los protagonistas vemos una plaza de tierra sin asfaltar, un modelo de coche antiguo, un grupo de hombres mayores vestidos con sus trajes de pana y su boina ya en desuso, o un grupo de mujeres cogiendo agua en la fuente, en unos años en que todavía no había llegado a los hogares el abastecimiento de tan preciado bien. La exposición de este año, como las de ediciones anteriores, quiere además ser un homenaje a todos los hombres y mujeres, cimientos de la historia local de Fuentes de Magaña que, retratados en su momento, reflejan, tras sus semblantes, una vida y una sociedad de la que todos debemos sentirnos orgullosos. 17 Historia Fuentes de Magaña en el Diccionario de Madoz de 1845 Burgos (26 leguas), diócesis de Calahorra (9 leguas). Situada en terreno áspero y cercado por elevados cerros, su clima es frío pero sano y no se conocen enfermedades especiales. Tiene 72 casas además de la Consistorial, la escuela de instrucción primaria frecuentada por 40 alumnos a cargo de un maestro, a la vez sacristán y secretario del ayuntamiento. Está dotado de 30 fanegas de trigo y 700 reales, una fuente de buenas aguas que provee al vecindario para beber y demás usos domésticos, una iglesia parroquial (la Purísima Concepción) que aunque, añeja a la de Magaña, tiene su filial a la de Fuesas y que sirven dos beneficiarios Por Miguel Ángel Marín Gómez del cabildo matriz, el uno con cargo de l político navarro Pascual Madoz cura natural. Confinan el término al norte Ibáñez (1806-1870) recibió el Las Fuesas, al este Villarraso, al sur Cerencargo del Gobierno a princi- bón y al oeste Valtajeros; dentro de él se pios del siglo XIX de catalogar todos los encuentran varios manantiales y una erpueblos y ciudades de España, lo cual mita (de San Sebastián). El terreno es hizo durante dieciséis años ayudado por escabroso y áspero, comprende un corto mil colaboradores y veinte corresponsa- monte poblado de encina, le baña el río les repartidos por todo el país. El resulta- Alhama que pasa a un cuarto de legua de do fue su magna obra de 16 volúmenes la villa. Caminos hay los locales y el que “Diccionario Geográfico Estadístico va a Valdeprado y Soria. Histórico de España y sus posesiones Correo se recibe y despacha en la admide Ultramar”, publicado en Madrid en- nistración de Soria por un cartero, llega tre los años 1845 a 1850. lunes y jueves y sale martes y sábado. En esta obra se puede leer cómo era el pueblo en aquella época: “Fuentes de Magaña es villa con ayuntamiento en la provincia de Soria (a 5 leguas de distancia), partido judicial de Agreda (4 leguas y media), administración territorial y capitanía general de dalucía y Aragón; de comercio hay la exportación de sobrantes de frutos e importación de los artículos de consumo que faltan. Población de 94 vecinos, 374 almas; censo electoral: electores 78, por capacidades 4 que dan un total de 82, de los cuales son elegibles 75. Reemplazo del ejército: de 18 años 8 hombres, de 19 años 5, de 20 años 3, de 21 años 2, de 22 años 2, de 23 años 2 y de 24 años 2, total 24 hombres; su cupo correspondiente para una quinta de 25 hombres es 0,85. Capital imputable de 62.142 reales y 6 maravedíes; presupuesto municipal de 1.800 reales que se cubren con los fondos propios, arbitrios y reparto vecinal en caso de déficit.” Produce trigo común, centeno, cebada, avena y legumbres; se cría ganado lanar y las caballerías necesarias para la agricultura, caza de perdices y liebres. Industria: la agrícola, un molino harinero y la emigración de algunos vecinos a trabajar en los molinos aceiteros de An- c o l c h o n e r í a Colchones Somieres Canapés Camas Almohadas Ropa de cama VENTA y REPARACIÓN DE ELECTRODOMÉSTI- Ágreda Confort, S.C ( 976 646 787 18 18 C/ Cascante, 7 AGREDA ( Soria ) telfs. AVERIAS 686 252 248 616 510 133 Historia Las campanas de Fuentes de Magaña Por Miguel Ángel Marín Gómez El siguiente cuadro sobre las campanas de Fuentes de Magaña ha sido realizado con datos elaborados por la Junta de Castilla y León y recogidos de la siguiente dirección de internet: www.campaners.com La información que más ha llamado mi atención es que las actuales campanas de Fuentes son las del pueblo soriano de Vellosillo, localidad de Tierras Altas próxima a Yanguas que se deshabitó en el último tercio del siglo pasado. Nombre de la campana Localización SANTIAGO Y SAN SEBASTIÁN SANTA BÁRBARA Y SAN ANTONIO Espadaña de la Iglesia (vano derecho) SAN SEBASTIÁN Espadaña de la Iglesia (vano izquierdo) Cochera de la casa parroquial, originalmente Ermita de San Sebastián Diámetro (cm.) 80 82 32 Altura (cm.) 65 70 28 Grosor (cm.) 7 6 3,5 194 209 19 1771 1771 Peso (Kg.) Año fundición Fundidor desconocido 1951 Viuda de Murua desconocido (Vitoria) Epigrafía S. TIAGO SEVASTIAN ORA PRO NOBIS AÑO 1771 S. BARBARA S. ANTONIO ORATE PRONOBIS AÑO 1771 CANTO A SAN SEBASTIAN Desde el Año Santo de 1951 siendo D. PEDRO TERROBA parroco / D. SATURNINO MORALES mayordomo Epigrafía hombro Mayúsculas de molde Mayúsculas de molde humanística Mayúscula de molde Epigrafía tercio Cruz sobre basa escalonada decreciente de seis alturas con estrellas de ocho puntas. Encima hay una Santa Bárbara en bajorrelieve, a la izquierda una lagartija y a la derecha un corazón con un clavo de pasión. Cruz sobre basa escalonada de seis alturas con cuadrados alternos con estrellas, soles y rombos. Hay un corazón atravesado, clavos de pasión del pie derecho y de los brazos. Acaban con cuatro rombos con puntos. Hay cuatro cordones en el Tercio y una cruz griega encima de ellos. Prima Toques Yugo Conservación Sol 3 Sol 3 Mi b 5 Volteo y repique manual Volteo y repique manual Volteo manual (hoy no es posible) Metal Metal Madera Regular por defectos de fundición Bueno Bueno Protección Junta de Castilla y León, referencia campa- Junta de Castilla y León, referencia na 666 campana 667 Junta de Castilla y León, referencia campana 668 Editor ficha Juan José García – 12 Agosto de 2001 José Ignacio Palacios – 7 de Septiembre de 2004 Procedencia Despoblado de Vellosillo (a 5 Km. de Yanguas) Despoblado de Vellosillo (Soria) Juan José García – 12 de Agosto de 2001 Adquirida por Cofradía de San Sebastián Apostamos por el Desarrollo de Soria 19 Recuerdos y vivencias Los quintos MI RINCÓN. Por Ismael Valer Marín Tú de qué quinta eres?. ¡Qué joven te veo!. ¡Qué joven estás quinto!... y empieza la historia: ¿te acuerdas… y te acuerdas..? Es la demostración de que, en la vida, la vejez comienza cuando los recuerdos pesan más que las ilusiones. Estas frases o muy parecidas se oyen en muchas conversaciones cuando las personas que las mantienen suman, en los calendarios de sus vidas, mas de los sesenta. A sus veinte años, los jóvenes eran “mozos de reemplazo”. Eran tallados y, al siguiente año, sorteados. Los eventos, “ir a la mili y volver de la mili”, cerraban y abrían dos periodos en la vida de un joven nacido, criado y crecido en el pueblo. Eran hitos que decían adiós a una época y abrían nuevos horizontes. El hecho de ir a la mili podía ser traumático pero, a la vez, en la sociedad del siglo XIX y los primeros 50 años del siglo XX, afirmaba la imagen de hombre: ”ya ha cumplido la mili”. Sólo había quintos, ¡como si en aquel año no hubiera nacido mujer alguna!. Dos fechas significativas eran el día de la talla y el día del sorteo. Imagen de los quintos del 58 20 20 Con la talla, las autoridades del lugar confirmaban que el mozo tenía las condiciones requeridas para el servicio militar. El día del sorteo, el quinto se enteraba del lugar de la geografía española donde tendría que gastar el período de tiempo en servir a la Patria. Los quintos, en su año, en las fiestas de principio y final del verano, participaban intensamente en las dianas matinales, en la “pida de rosquillas” y en el ofrecimiento de éstas a los vecinos durante el baile del 2º día. Las rosquillas eran dulces variados: sabrosos rosquillos, tiernas magdalenas, sobadillos de Fueron cinco los componenlas más diversas formas Los eventos, “ir a la tes de la quinta del 42. geométricas que llenaHubo en Fuentes, aquel mili y volver de la miban boca y estómago. año, diez nacimientos, li”, cerraban y abrían Amasadas por manos cinco chicas y cinco dos períodos en la vide mujer de pueblo y chicos. El día del sorda de un joven nacido, horneadas en el horno teo se celebró la comicriado y crecido en el público, constituían da tradicional a la que pueblo. auténticas delicias de asistían todos los jóvenes repostería aldeana. del pueblo. La comida la preparó Isidora, “la tía Cuca”, mujer con habilidad y voluntad para preparar estos ágapes. Los productos del terruño eran los suculentos manjares que se comían con ganas. La tarde anterior se mataba el cordero para que se “serenase” su carne durante la noche. Aquel año, en lugar de cordero, fueron cocinados dos cabritos. Cuatro quintos nos encargamos de comprarlos en Las Fuesas. Hubo que superar cierta desconfianza por parte de los vendedores hasta que uno de los quintos recurrió a la amistad de éstos con sus padres. Esta desconfianza se debía a que, días antes, dos de los quintos utilizaron el mismo motivo para ver a una pastora que a uno de ellos le hacía, en el argot aldeano, “tilín”. La comida se financiaba por los jóvenes y por cuestación popular, realizada de casa en casa. Las aportaciones eran viandas, dinero, o especies (huevos) que luego las tiendas, por el sistema de trueque, convertían en dinero, vino, café o algún licor para la sobremesa. Los quintos y la mili, de vez en cuando, tenían sorpresas. La de Vicente Concellón, soldado que se presentó en Fuentes queriendo explotar su amistad con Cecilio. No consiguió su objetivo, porque nuestros mayores eran gente de buena fe, pero de tontos no tenían un pelo. En otras ocasiones, “la mili” era el período en el que se acuñaba un sobrenombre vinculado al “oficio” desempeñado durante su prestación. En la quinta del 42 hubo uno que dura hasta hoy: “Bethooven” que, durante su estancia en Huesca, tocó el tambor en la banda del regimiento. El sorteo distribuía a los mozos por los regimientos que el ejército tenía en las diferentes regiones militares. Después, la vida nos ha dispersado y la hemos tenido que vivir en los lugares a donde la dura emigración de los años 40, 50 y 60 del siglo XX nos llevó, aunque a nosotros nos pareciera que elegíamos el lugar, el sitio y el trabajo. Recuerdos y vivencias Los últimos trujaleros trabajos para la comunidad sin recibir nada a cambio, sólo la satisfacción de lograr entre todos un bien para la comunidad. De esta forma se limpiaban los caminos para poder recorrer toda la jurisdicción, se ponían los postes de la luz en todo el término municipal, se rozaba Valtelda para lograr ingresos que iban al ayuntamiento o se Por Antonino Marín Herrero hacían las canalizaciones para llevar agua n el número anterior de la revista corriente a los hogares. Esto era superviconocimos, a través del Catastro vencia, pero con una serie de valores del marqués de la Ensenada, có- como esfuerzo, austeridad, unión, humilmo se organizaban los vecinos de Fuen- dad…, valores que hoy echo de menos. tes de Magaña en el año 1752. Lo que los Como he dicho, el año empezaba en otoño jóvenes seguramente no saben es que esa y en esa estación, cuando menos trabajo forma de vida siguió prácticamente igual había en el pueblo, algunos vecinos se hasta los años sesenta del siglo pasado, iban a trabajar a Andalucía a moler olivas siendo mi generación la última que vivió y no regresaban hasta marzo. También estaban los que se iban a La Rioja que, así en el pueblo. La vida estaba organizada de manera que como estaba más cerca, sólo permanecían el año empezaba en otoño y toda la vida fuera de casa un par de meses. giraba en torno al campo y sus estaciones. En otoño se hacia la siembra y se recogía la leña para todo el año. Pasaban los meses y se seguía con las labores del campo: preparar los huertos, romper, vinar y segar las esparcetas. Al empezar el verano, se recogían los frutos del esfuerzo y se segaban las cebadas y los trigos y, después, a trillar en la era. Llegaba septiembre y, con él, las Fiestas del Cristo y otra vez a empezar el ciclo vital. En medio de todo ese trabajo también se hacían reos para el pueblo. Los reos eran A todos estos vecinos se les llamaba los trujaleros -persona que trabaja en el trujal o almazara moliendo aceituna para obtener aceite-. Mi generación fue la de los últimos trujaleros del pueblo. ... cuando menos trabajo había en el pueblo, algunos vecinos se iban a trabajar a Andalucía a moler olivas y no regresaban hasta marzo fuí a Corera, donde estaba el Iluminado con su grupo y, por último, a Galilea, donde bajaba el León el “Fraile” y el Romualdo. Había más cuadrillas, como el Pedro en Alfaro, el Romualdo el “Donato” en Calahorra, los Pascuales en Pradejón, el tío Goyo en Arnedo, el tío Chano y el Marcos en Bergasa y, en el Villar, Eugenio “el Catalino”. Mi hermano Daniel y yo bajábamos con mi padre Casildo a Alcanadre. Se trabajaba duro pero se comía bien, sobre todo cuando algún parroquiano que le tocaba moler se presentaba con unas patatas a la riojana o un bacalao con pimientos y vino cosechero de casa. Sirvan estas líneas de homenaje a esas cuadrillas de trujaleros que complementaban la pobre economía de sus casas con esos jornales y, sobre todo, a las mujeres valientes de entonces porque, mientras los hombres estaban fuera en el trujal, ellas cuidaban de la casa con los hijos pequeños y abuelos, de la hacienda y de los animales. Era tan normal que los hombres se fueran al trujal que, estando yo en la mili en 1951, en la base aérea de Recajo en Logroño, un día con la bici de un compañero visité a varios: primero en Tudelilla a la cuadrilla del Manolo el “Nicoto” y la del Valentín el “Trocao”; en Ausejo, la del tío Barrado y el Fortu el “Piturro”; también 2211 Recuerdos y vivencias 80 años no son nada. La escuela de Fuentes de Magaña Columna publicada en La Voz de Soria. 27 de noviembre de 1928 Por Carmen Ramos Jiménez arece una eternidad pero, los que ya tenemos una edad, sabemos que 80 años no son nada. Es evidente que la fiesta que relata este artículo pertenece a otros tiempos muy lejanos a nosotros. Lo que nos separa más que el calendario y las personas que la protagonizan, entre las que me reconforta reconocer a una de mis bisabuelas- son los cambios en las costumbres y en el modo de vida que, de forma vertiginosa, han provocado los extraordinarios avances tecnológicos del siglo XX y que, aunque más tardíamente, han alcanzado también a nuestra pequeña villa de Fuentes. Conmueve la lectura de este documento que retrata un pueblo rebosante de gente con una existencia difícil, pero esperanzada en obtener mejoras en su calidad de vida, sabiendo que – hoy- superadas sobradamente esas carencias en infraestructuras y comunicaciones no hay población suficiente para disfrutarlas. Nuestros antepasados no lo creerían. Sin duda, la construcción en 1928 de la Escuela Nacional para Niñas Santa Isabel supuso un gran impulso para el municipio. Estaba justificado el boato del día de la inauguración y la caldereta popular que, al día siguiente, se cocinó con un ternero traído desde Castilfrío de la Sierra en una carreta tirada por dos bueyes que causaron sensación porque no se había visto ningún ejemplar de esta especie en la localidad. Ciertamente era importante contar con un lugar adecuado para el aprendizaje y desarrollo de los niños. Gracias a la generosidad de D. Guillermo Ramos, conocido benefactor de nuestra villa, natural de Las Fuesas e hijo adoptivo de Fuentes de Magaña, varias generaciones de niñas y, más tarde, de niñas y niños, han disfrutado de este magnífico edificio de planta cuadrangular, cuya singular arquitectura destaca por su elevada ubicación, atrayendo irremediablemente nuestra mirada cuando, ya desde la lejanía, divisamos la panorámica de la localidad. Enciclopedia Álvarez 22 Amplio, alegre, de grandes ventanales orientados al oeste y al sur, con su bonito jardín, donde los niños cuidaban cada uno de su rosal, sus castaños silvestres y su gracioso porche de piedra a la entrada, rematado por un pequeño tejadito a tres aguas, al que algunos osados adolescentes -entre los que confieso estar incluidahemos llegado a acceder por las ramas de los árboles. Por la mañana, aprendían a leer, escribir, las cuatro reglas de la aritmética y estudiaban de memoria la historia de España, la historia sagrada, el catecismo y algo de geografía, según los contenidos recogidos en la Enciclopedia de Grado Medio, utilizada en los años cuarenta para cursar toda la primaria y posteriormente, a partir de 1954, en la Enciclopedia Álvarez. lujo. Tener la escuela a dos minutos de casa y en medio del campo, toda una aventura. Y parece ser que, con cierta frecuencia, y supongo que con gran algazara por parte de los niños, las impresionantes nevadas dificultaban o impedían asistir a clase. Así como que, en En esa época, ser maestro de ocasiones, las labores de pueblo era un cargo que En esa época, ser casa en las que, a pesar excedía lo que es un simde su corta edad, debían maestro de pueblo ple trabajo de funcionacolaborar, también les rio. Las malas comuniera un cargo que eximían de la asistencaciones obligaban a excedía lo que es cia con consentimiento residir en la localidad un simple trabajo paterno. Esto ya era de destino, donde se le de funcionario. más peliagudo. Las peproporcionaba vivienda rentorias necesidades de gratuita. Su labor estaba las familias obligaban a dejar, muy valorada y confería al maesen algunos momentos, la educación en tro de gran autoridad y respeto, no sólo un segundo plano y a dar por finalizados ante los alumnos, sino ante todo el vecindario que le trataba con la máxima consi- los estudios cuando el niño era necesario deración. Con ello se compensaban, al para las tareas domésticas, agrarias o gamenos moralmente, los escasos estipen- naderas y se consideraba que ya había aprendido lo suficiente para la vida. dios y la precariedad en la que vivían. El primer curso en la escuela fue el de 1932-33 con Doña Vicenta como maestra que, hasta entonces, había ejercido en el vecino pueblo de Castillejo de San Pedro. Cuando Doña Vicenta se jubiló, vino doña María y después doña Eloisa. A mí, cuando era pequeña, mi madre me contaba lo que hacía ella en su infancia en esa escuela y me resultaba fascinante. Ir a la escuela en Fuentes –para mí el paraíso perdido- parecía, ya en sí, divertido. Entrar a las diez de la mañana, un Pequeños braseros A la hora del recreo, se aprovechaba para ir a casa a almorzar y, cuando el reloj de la iglesia señalaba la una en punto, se salía de la escuela. En el buen tiempo, era el tío Chano quien, a esa hora, tocaba las campanas con un soniquete especial, tintin-tín, tintin-tán, que marcaba que ya era la hora de comer. Por la tarde, las alumnas practicaban diferentes técnicas de costura: zurcir, bordar, hacer ojales, presillas, bodoques, vainica simple, doble y punto de cruz. Se trabajaban sobre un trozo de tela que llevaba cada niña y que remataban, por los bordes, con una puntilla de bolillos. En fin, las competencias que, en ese momento, se consideraba debían adquirir todas las niñas para una buena formación. Lamentablemente, el curso 1990-1991 fue el último en el que se impartió clase en la escuela de Fuentes de Magaña, pero nos queda el consuelo de poder disfrutar su espléndido edificio para otros eventos culturales y, como la vida da tantas vueltas, seguiremos soñando con volver a ver abierta, y llena de niños, nuestra querida escuela. Curioso también me resultaba el hecho de que, debido a la falta de liquidez que con frecuencia sufrían las familias en la posguerra, los niños debían recurrir al trueque para adquirir el escaso material escolar necesario, es decir, algún cuaderno, lápiz, goma o pizarrín. Para efectuar la operación, antes de ir a la tienda, pasaban por el corral para coger unos cuantos huevos que les sirvieran como financiación. Con el fin de combatir el frío del aula, la maestra llevaba a la escuela un brasero y cada niña traía de casa, y sin quemarse, su rejilla llena de brasas. Se trataba de latas de sardinas grandes a las que se les hacían unos agujeros y las niñas se sentaban en sus pupitres con los pies encima de la rejilla para calentarse. Nota: este artículo ha sido elaborado gracias a la información facilitada por Carmen y Milagros Jiménez y Saturnina Gómez. 23 Juegos populares Churro, mediamanga, mangaentera... El juez hace de soporte situándose de pie con su espalda contra la pared, lo que le permite controlar el juego. Una vez formados los equipos, se elige el equipo que empieza saltando. Para ello, en Fuentes se solía hacer pies, poniéndose un niño de cada equipo de frente, a unos diez metros de distancia, y se iba colocando un pie delante del otro, alternativamente, hasta que uno pisa al contrario. El que pisa diciendo “monta y cabe”, elige como va a empezar el juego. Por Nuria Domínguez Martínez Se trata de un juego de equipo en el que hacen falta dos bandos: uno que la para* y en el que sus jugadores se colocan agachados como un caballo y otro, el de los saltadores que, cogiendo carrerilla, saltan a lomos de los primeros. Los niños de Fuentes solían jugar en el banco de la plaza de arriba, junto a la Casa Concejo. Era un juego típico de chavales, aunque algunas veces también jugaban las niñas. No hay un número fijo de participantes, pero suelen estar, al menos, cuatro jugadores en cada equipo, elegidos según el grupo de amigos. Además, es necesaria la presencia de un niño que actúe de juez. Los jugadores del equipo que para se colocan agachados, el primero pone la cabeza entre las piernas del juez y el resto de compañeros ponen la cabeza entre las piernas del compañero que esta delante y se sujetan al mismo abrazando con fuerza sus piernas, formando una hilera larga. El segundo equipo tratará de colocar a todos los jugadores sobre los lomos de los del primero. Saltarán, uno por uno, por encima de la fila, intentado llegar lo más adelante posible para dejar sitio a sus compañeros. Por ello, los niños más ágiles suelen ser los primeros en saltar y han de quedarse sentados en el sitio en el que caen sin moverse aunque pueden agarrarse con las manos. Los objetivos que se persiguen en el juego son dos. Por un lado, está la parte física que consiste en que todos los componentes del equipo se sitúen a caballo encima de los niños agachados sin caerse y, por otro, que los contrincantes no adivinen la posición que se marca en el brazo correspondiente a “churra, mediamanga y mangaentera”. Si el equipo saltador no consigue meter a todos los jugadores sobre los lomos del equipo contrario pierde y pasa a “parar”. Una vez que todos han saltado, el primero que lo ha hecho formulará la pregunta ¿churra, mediamanga o mangaentera, en dónde está? colocando una mano sobre el otro brazo en una de las tres posiciones CHURRA (encima de la otra mano), MEDIAMANGA (sobre el codo) y MANGAENTERA (sobre el hombro). Si el portavoz del equipo que “para” adivina en qué posición tiene la mano, se intercambian los papeles de los equipos. Pero en el caso de no adivinarlo o de que los que están agachados se caigan al no resistir el peso, el equipo vuelve a parar y se comienza de nuevo el juego. * Parar: En los juegos de niños significa pagarla o quedarse inmóvil en un lugar vigilando o esperando mientras los demás se esconden, corren o saltan, bien porque al jugador le ha tocado ese papel por turno o porque ha perdido el juego. Una de marcianos Cuando echo la vista atrás, evoco también agradables sensaciones, como cuando bajaba desde lo alto del Castillo hacia mi casa por las eras, camino que hacía con muchísima frecuencia en las noches de verano. El viento acariciaba mis brazos y piernas al descubierto y podía disfrutar de la frescura de la noche. Era maravilloso contemplar el cielo raso, lleno de estrellas Por Mª. Isabel Marqués Martínez brillantes y en el suelo, entre los matorraSois muchos los que habéis escrito ya les, me gustaba buscar esa luz verde e sobre vuestras vivencias y recuerdos de intensa que emitían las luciérnagas. De la niñez en el pueblo. Las mías, no distan fondo, únicamente el sonido incansable mucho de todas ellas. Pasábamos la vida del canto de los grillos. en la calle, corriendo, saltando, subiendo Recuerdo que una tarde, ya cerca de la a los árboles, entretenidos con los juegos caída del sol, oí murmurar a un grupo de más diversos: la patada el bote, los tres personas en las eras de la escuela. Me navios, la comba, el escondite, el churro- acerqué hasta allí, intrigada por la curiosivá. Nos sobraban los juguetes. dad. Alguien había visto una luz extraña 24 en el cielo y no sabían lo que era. ¿Cómo era? ¿Qué hacía? ¿Hacia donde ha ido? Preguntaba la gente. Yo, a mi corta edad, miraba asombrada, entornando los ojos para llegar a tener una visión más lejana en el horizonte, buscando con ansiedad aquella luz. No vi nada extraño, pero no importaba, mi imaginación ya se había desatado. Era un platillo volante, lleno de extraterrestres, hombrecillos verdes con antenas y, qué suerte, habían elegido mi pueblo para instalarse. Tendrían la base en las eras de la escuela y, al acabar las clases, nos dejarían entrar en la nave poniéndonos unos monos de un plateado galáctico. Ya lo veía perfectamente. El pueblo sería famosísimo. Y es que la imaginación infantil no tiene límites. Semblanzas El Polilla sujetarlas, cinco a cada lado, en el baste. El recuerdo me lleva a la casa, junto a la del Tío Bernabé, en los días de matanza, cuando el frío se combatía con aulagas, estepas y “secos” del “monteabajo”. Estos arbustos hacían una lumbre idónea para cocer las morcillas. En la película de mi pasado, lo encuentro en la calzada de casa, aviando el cochino, juntamente con mi padre, con una diligencia y una entrega que todavía sigo admirando. Sabía estar y ser, siempre comedido, siempre apoyando, nunca incordiando. Por Ismael Valer Marín na de las personas que dejaron en mi más huella de bonhomía, de saber estar y ser, fue El Polilla, mi tío Julián. Junto con las vivencias y enseñanzas de mis padres, mis abuelos y el tío Casildo, fue la persona cuyo recuerdo me ayudó a enfrentarme a complicadas situaciones en mi vida profesional y particular. Fue su vida, una vida sencilla de labrador en Fuentes de Magaña. Hombre austero donde los hubiere, con una gran afición: la caza, afición que heredó de la rama familiar que vivió en El Collado, pueblo que se extiende en las laderas del puerto de Oncala. De sus defectos también aprendí. Vivía para trabajar, no trabajaba para vivir. Siempre había que hacer alguna cosa, y además, de prisa y bien. A veces, esta afición a no parar producía agobio en su entorno. A propósito de esta característica tan de El Polilla, tengo, en el baúl de mis historias, una que nos implicó a todos los que aquel año éramos quintos. Durante las fiestas, los quintos se convertían, un poco, en protagonistas. Acompañaban a los músicos en las dianas y pasacalles y pedían y repartían las roquillas el segundo día de las fiestas. Era la víspera de Santa Isabel y había que excavar las patatas de la cerrada: “no podía ser otro día”. Para poder disfrutar del pasacalles y estar “endomingados” para el baile de la tarde, los cinco quintos de ese año ayudamos a su hijo para acabar la faena a una hora prudencial. Lo conseguimos. Cuando empezó a sonar la música, estábamos en la plaza dispuestos a disfrutar. A la mañana siguiente, cuando fui en busca de su hijo para alegrar las primeras horas del día de fiesta, me dicen que estaba con su padre excavando “El prao”. !Toma castaña!. ¡No Buscando en los recuerdos de mi niñez, lo veo junto a su macho tordillo, cargando taramas en el Monte de Mazariego. Taramas que antes había tarazado y preparado sólo la cerrada, sino también el prado tuvo que en “brazaos” para poder manejarlas y hacerse!. No podía esperar ni un día más. De su afición a la caza, guardo en mi anecdotario algún apunte. Era un tremendo andarín que sabía seguir la caza hasta “cansarla”. En cierta ocasión, salió a cazar hacia El Comunero, término lindante con Valdeprado, y finalizó la jornada trayendo noticias de un hermano al que había visto en Valtajeros. En otra ocasión, hizo de guía para Tomás, compañero mío de estudios, durante un estupendo día de caza. Yo, nada aficionado a este deporte, aquel día disfruté viendo como un cazador manejaba los vuelos, los sitios y las perdices. Sabía donde salía la caza, hasta donde volaba y donde había que disparar. Aquel día, los que íbamos con él, nos divertimos. El Polilla disfrutó viendo nuestro disfrute y nos regaló, como siempre, su experiencia aderezada de su saber estar. Todavía lo recuerdo en la era, cuando consiguió que aquel solar se convirtiera en una superficie plana donde trillar. En la maleta de mi vida, he llevado siempre la precisión del rebaje del peñascal del rincón, la perfección del empedrado y la lección de que, si uno quiere, puede hacer el trabajo perfecto y duradero, aunque sus herramientas sean un pico, una pala y una maza. Ví a mi tío Polilla, por última vez, en casa de su hija, en uno de mis viajes a Zaragoza. Víctima de una enfermedad irreversible, al verme, “salto” de la cama e hizo un esfuerzo por abrazarme. Era invierno cuando El Polilla, mi tío Julián, se marchó. A mí me dejó su constancia, su rectitud, su desinteresada ayuda a los demás, su austeridad, su bonhomía, su honestidad. Un gran patrimonio. 25 Diario de otoño por Jesús Mendoza Dueñas Otoño “Está la tierra mojada por las gotas del rocío, y la alameda dorada, hacia la curva del río”. (Amanecer de Otoño, Antonio Machado) l otoño en este hemisferio, en esta tierra, es una de las estaciones del año más hermosas. Tiempo de necesaria trasmutación de la savia naturaleza. Tiempo de recolección de frutos y de vendimia. Por ello, tiempo de fiestas de recolección en ambientes rurales. Tiempo de sementera y de berrea. El paisaje se llena de olores y de colores en toda su gama cromática. Las alamedas junto al río se tornan doradas (“He vuelto a ver los álamos dorados, álamos del camino en la ribera” Campos de Castilla VIII). El monte de hayas y de robles se vuelve ocre, violeta y cobre. Las primeras nieves coronan las cumbres del Moncayo y la Cebollera. Y los ríos y arroyos van recuperando su caudal con las lluvias estacionales. El campo se puebla de nuevos sonidos. El sonido de la hojas caídas en el camino empujadas por el viento que ya sopla con mayor fuerza. El sonido de la berrea de cérvidos en celo en el monte. El sonido del paso de torcaces, grullas y aves frías por el limpio cielo, que huyen de los fríos más tempranos del norte. Huele a tierra removida por el arado. Huele a manzana, membrillo, acerolas, endrinas, zarzamora, castañas y frutos 26 secos. La temperatura del ambiente todavía es agradable hasta que lleguen las primeras nieves y heladas. Los días se acortan. Otoño, tibio sol. Así se habla de los veranillos en torno al día de San Miguel y de San Martín a finales de octubre y primeros de noviembre. Otoño, tiempo de feria y de trashumancia. Tiempo de vuelo de semillas. Tiempo de paso de palomas y grullas en grandes cordones en forma de uve. Las ovejas llevan el mismo rumbo que las grullas hacia el refugio de las dehesas del suroeste peninsular. Eran tiempos de feria por el Pilar. Uno de los recuerdos más gratificantes que tengo de la infancia es de la feria del Pilar en mi pueblo. Era un auténtico espectáculo ver pasar los ganados de vacas, mulas y caballos que llegaban caminando a la villa por todas sus entradas hasta el solar de la feria, haciendo sonar los cencerros y las esquilas. “Nunca hemos sido más Que cuando fuimos niños. Sólo la infancia no sufrió estaciones: El otoño se alzaba de la feria, De su niño recuerdo aún conservando Los restos del turrón y el piñonate;” (Diezmo de madrugada, Antonio Hernández. Premio Leonor de poesía 1982) Recuerdo el primer viaje que los mellizos hicimos al pueblo de mi padre a finales de septiembre, al comienzo de un otoño dorado. Todavía trillaban en la era. Por la mañana en el corral del tío José recolectábamos los higos maduros de una vieja higuera ayudados por el bastón de la abuela Carmen. Recuerdo marchar en carro con mis tíos a la viña a vendimiar y a recolectar almendras, antes de la fiesta de la Virgen del Rosario. Cada día para mi era una fiesta. Para algunos el otoño es tiempo de nostalgia y reflexión. Los días que se acortan invitan a recogerse junto a la chimenea del hogar o en el cálido café del barrio en tertulia con los amigos. Tiempo para asar castañas y contar historias junto a la lumbre. “En la apariencia de los inicios otoñales todo parece igual, pero todo ha cambiado. Por la noche los cielos son más profundos, de un azul más profundo, como si los hubieran deshollinado. Las noches se enfrían y el aire se vuelve fino... y uno descubre entonces que ha llegado la hora de cerrar las puertas, de encender algo de fuego, de buscar un rincón amable, recogido”. (Josep Pla, Equinoccio de otoño). Para algunos el otoño es tiempo de nostalgia y reflexión… Tiempo para asar castañas y contar historias junto a la lumbre Otoño tiempo para recordar a los muertos. La caída de la hoja se lleva a muchos por delante. Es ley natural. En los primeros días del mes de noviembre recordamos a nuestros seres queridos con flores de agradecimiento y rezos de esperanza. “No hacía falta que fuera noviembre, mes de los difuntos, para darnos cuenta de que la muerte es noticia todos los días, nos espera, nos llama en cualquier momento. Es una puerta que se abre y cierra. Podemos ignorarla. No hablar de ella. Vivir intensamente cada día y olvidarnos de todo lo demás. Pero no lo podemos evitar. Tarde o temprano, la muerte va visitando nuestros hogares arrebatándonos a nuestros seres más queridos”. El otoño es tiempo de cosecha y sementera. En nuestra vida, cruzado el meridiano o el ecuador de la vida, cuando miramos hacia atrás y al presente podemos descubrir que en nuestra historia personal ha habido, a nivel personal, momentos de siembra y de cosecha. Aunque no siempre nos toca cosechar las semillas que sembramos. El otoño en Fuentes por Abel Hernández on unos días de adelanto sobre la fecha oficial, el otoño se inauguraba en Fuentes con las fiestas del Cristo. Supongo que seguirá ocurriendo lo mismo. Recogida la cosecha, las gentes se ponían sus mejores galas. Sonaba la música, estallaban los cohetes y en las calles recién barridas olía a rosquillos. Como si fuera un milagro del Cristo del Consuelo -¡qué admirable y ajustada invocación!- los impenetrables rostros de los campesinos, curtidos por el sol ardiente del verano y por la fatiga, se mostraban por fin alegres. El vino, que alegra el corazón de los hombres y no entristece el de las mujeres, corría de mano en mano, y por todos los caminos llegaban a caballo los forasteros. Tras la procesión y la misa, con sermón de campanillas a cargo de un predicador de fuera, el baile se adueñaba de la plaza. Cuando una pareja repetía baile, los mayores, sentados en los bancos con ojillos maliciosos, tomaban nota: ya eran oficialmente novios. En los fríos y duros páramos sorianos, la fiesta debería ser de obligada prescripción facultativa. Las eras habían quedado limpias de las últimas granzas, lo mismo que los cuerpos, del polvo del verano, y pronto amarillearían las hojas de los chopos del barranco. Dejadme que ofrezca aquí, en “Los Pingotes”, como primicia, acomodándolo a la ocasión, un párrafo que he escrito sobre el otoño en esta tierra para el libro de inminente aparición “Soria, Resiliencias”. (“Resiliencia” es un término tomado de la ingeniería, que se aplica también en la psiquiatría, y encierra dos componentes: la resistencia frente a la destrucción, es decir, la capacidad de proteger la propia integridad bajo presión, y la capacidad de enfrentarse vitalmente de forma positiva a las circunstancias difíciles. Las dos cosas se aplican como anillo al dedo a la situación actual de Soria y, muy particularmente, a la de las Tierras Altas). Para mí, el otoño representa la placidez de la edad madura. Los días acortan lo mismo que la vida. Es tiempo de recoger la cosecha de las huertas y de recolectar los frutos silvestres. Tiempo también de sembrar, después de romper, binar y aciemar los campos. Oler a tierra, a mineral y a lluvia. Disfrutar de la armonía serena de la tarde. Bendecir a Dios en el silen- cio. Como hablo de antes de la llegada de las máquinas, oir el ruido de los arados de madera, arrastrados por las yuntas calle abajo. Sentir al anochecer el balido de las ovejas recién paridas. Acudir al Oficio de Difuntos. Sorprenderse con la primera nevada a pesar de que ya se sabía que “en los Santos, nieve por los altos”. Escuchar por San Martín el grito desesperado del cochino en el banco de la matanza. Limpiar la escopeta para la partida de caza, en busca de la liebre acamada en el ulagar o del bando de perdices en el teso entre las carrascas y los romeros. (Aquí no puedo dejar de acordarme del “Piturro” llamando a gritos a la “Pola” en la ladera). Contemplar el espectáculo de los chopos del río, que se visten primero de oro y luego se desnudan. Observar cómo el bosque de robles cambia de día en día el verde por el cobre. Juraría que en estas Tierras Altas de Soria, en estos campos plácidos de Fuentes de Magaña, el otoño, con su sinfonía de colores, con su sabor a tierra y su decadente placidez, es la estación más hermosa, la más acorde con esta tierra. ¡Dios, cuánta añoranza, cuántos recuerdos, cuánta melancolía, cuánto amor! ¡Otoños que nunca volverán! 27 Naturaleza y medio ambiente Malas hierbas en el cereal de invierno Por Ana Aguado Martínez i en el anterior nº de esta revista analizábamos alguna de las plagas que afectan a los almacenes de cereal, en esta ocasión descubriremos la flora arvense cuyas especies, cuando compiten con el cultivo del cereal y producen pérdidas, las llamamos malas hierbas. MALAS HIERBAS FRECUENTES EN CAMPOS CON REDUCCIÓN O ELIMINACIÓN DEL LABOREO Bromus sp. Lolium rigidum Vulpia spp Bromo. Especie anual. Sus semillas se pudren en menos de un año, con lo cual, para su control, se puede realizar una labor de volteo. Especie anual sensible al labrado de vertedera. Sus semillas tardan en podrirse un poco más que el bromo: entre 1-2 años. especie que se ve muy favorecida por la siembra directa. Sensible al arado de vertedera MALAS HIERBAS FRECUENTES EN CAMPOS LABRADOS CON VERTEDERA Papaver rhoeas Avena spp Crucíferas Bromus spp Las malas hierbas, en el cultivo de los cereales de invierno, han sido y son un rompimiento de cabeza para el agricultor, pues su presencia en la plantación supone una competencia por la luz, el agua y los nutrientes, generando, en ocasiones, importantes pérdidas de producción. Amapola. Sus semillas sobreviven varios años enterradas en el suelo (más de 5). Si al realizar la labor de vertedera se colocan en la posición adecuada, germinan. Avena loca, sus semillas resisten muy bien al enterrado en el suelo. Diplotaxis erucoides , Eruca vesicaria, Rapistrum rugosum, etc. do, son factores que obligan a cambiar los sistemas de producción. Así, cada día más, se impone el método de la siembra directa y, en consecuencia, nacen malas hierbas distintas a las que brotan en un campo que recibe labores de vertedera. Para el control de estas malas hierbas podemos hacer uso de los herbicidas auEn tiempos de nuestros padres y abuelos, torizados en el cultivo y eficaces para el método de control de la mala hierba cada especie o podemos realizar prácticas consistía en hacer una rotación de culti- culturales que nos ayuden a tal fin. Así, vos: un año era cereal y otro barbecho, por ejemplo, para aquellas especies que con el fin de acumular así agua para cose- tienen una supervivencia en el suelo mechas posteriores. Yo recuerdo también la dia o baja (bromo, vallico) podemos agoesparceta y los yeros. Sus rotaciones ayu- tar el banco de semillas del suelo mediandaban a minimizar el impacto de las ma- te laboreo, con falsas siembras o barbelas hierbas, conseguían el nitrógeno fija- cho. Para las especies que tiene una sudo de la esparceta y los yeros -no existían pervivencia de la semilla en el suelo elelos abonos de síntesis-, y proporcionaban, vada (avena loca, amapola), haremos además, las materias primas necesarias barbechos más largos, estimulando la germinación de las semillas mediante para alimentar al ganado. Pero los tiempos cambian y el incremento volteos esporádicos del suelo. de los costes de producción son demasia- En muchas ocasiones, ni con el uso de do elevados. Los recortes de las ayudas a herbicidas, ni con las prácticas culturales la producción (PAC) o el bajo precio que conseguiremos unos resultados satisfactopercibe el agricultor del producto obteni- rios. Otros factores influyen en nuestro 28 Rapistrum rugosum (amarillera) trabajo: la climatología o la aparición de poblaciones que, resistentes a los herbicidas, se repiten por rutina, son determinantes. En cuanto al uso de herbicidas, es importante la calidad del tratamiento; se va a ver afectado por la temperatura de aplicación (por ejemplo, los herbicidas hormonales deben aplicarse con temperaturas de entre 12 y 25ºC), el estado de las boquillas, la presión de tratamiento, etc. En definitiva, la agricultura no es una ciencia exacta como las matemáticas. Tanto a técnicos como a agricultores, nos enseña la observación de la naturaleza. Naturaleza y medio ambiente Plantas medicinales de nuestros campos Por David Castellano Marín mar un vaso por la mañana ½ hora antes odos sabemos que las plantas han sido utilizadas como ungüentos y remedios para todo tipo de dolencias y males desde tiempos inmemoriales. Hoy, la Ciencia conoce los “principios activos” de estas plantas, su fórmula, indicaciones, contraindicaciones, … y son la base para la fabricación de muchos medicamentos. Vamos a reseñar algunas de estas plantas, si no las más importantes, sí las que más abundan en nuestros campos, así como la forma de utilizarlas. Dos sugerencias o advertencias antes de comenzar: 1º. Algunos componentes de estas plantas están contraindicados en embarazadas, alérgicos ó de estómago delicado. Si las va a poner en práctica, consulte a su médico o farmacéutico. 2º. La mayor parte de estas plantas son silvestres y está prohibido por ley arrancarlas, en cuyo caso la sanción económica es muy elevada. Recoger el fruto, hojas, o podar algunas ramitas con unas tijeras, nos puede evitar este problema. de desayunar y otro por la tarde, ½ hora antes de cenar. ● Tos: Se utiliza para cualquier tipo de tos. Infusión de cucharada y media de pétalos secos en 1 litro de agua. Beber tres tazas al día. También sirve para la bronquitis y resfriados. Del sistema nervioso, la amapola es conocida por sus propiedades sedantes, adecuada para insomnio, nerviosismo, ansiedad, “nervios en el estómago”, migrañas, dolor de cabeza, … Preparar y tomar una infusión de ½ cucharadita de pétalos secos por taza de agua, generalmente antes de comer, salvo en caso de insomnio, que es antes de dormir. La ventaja de la amapola es que no produce efectos secundarios como la adormidera (de su misma familia). Aunque tiene otros muchos usos, sólo indicaré que una infusión de pétalos bien cargada es un buen tratamiento para las arrugas de la cara, mojada en un paño y aplicada antes de acostarse. La recolección de las flores es más abundante en mayo-junio. Deben secarse a la sombra y guardarse en lugar seco y sombrío en botes de cristal. para hacer caldos vegetales, con otras verduras. ● Hemostática: muy adecuada para las hemorragias nasales y los trastornos de la menopausia. Media taza al día de zumo de planta fresca, machacándola y tamizando la pulpa. Este zumo existe ya preparado en las herboristerías y tiendas de dietética. ● Incrementa el caudal de leche en las lactantes. Caldo vegetal, con ortigas y otras verduras. ● Diurético: elimina líquidos, por lo que está indicada para tratar piedras en el riñón, gota, artritis, reumatismo, artrosis, rebajar ácido úrico, …. Infusión de dos cucharadas de hojas secas por litro de agua, tres tazas al día antes de las comidas. ● Las ortigas son plantas silvestres comestibles, como una verdura más, en combinación con espinacas o patatas. Se deben recoger y dejar reposar durante medio día. Al guisarlas ya no pican, pues hemos eliminado el ácido fórmico. Son ricas, tanto si las hervimos como si las comemos en tortilla, y aportan todas las propiedades citadas anteriormente. 2. ORTIGA ( URTICA DIOCA). Amapolas en campo de cereal 1. AMAPOLA (PAPAVER RHOEAS). La amapola, también conocida como ababol, es una hierba anual de hasta 70 cm. de altura, de hojas compuestas y dentadas y flores rojo-escarlata con manchas oscuras en la base. Ha sido utilizada para combatir problemas nerviosos y del aparato respiratorio. Del aparato respiratorio está indicada para: ● Asma: Ayuda a respirar y combate los ataques de tos. Se prepara una infusión durante 15 minutos de una cucharadita de pétalos secos en medio litro de agua. To- La ortiga es una planta perenne de hasta metro y medio de altura, que crece junto a los caminos, baldíos y sobre todo, en basureros y tierras húmedas y con residuos orgánicos. Los tallos son cuadrangulares y las hojas aserradas, presentando ambos, pelos “urticantes” que producen picor debido al ácido fórmico que contienen. De sus muchos usos medicinales, destacamos: ● Estimulante del aparato digestivo y laxante suave, favorece la digestión. Preparar una infusión de dos cucharadas de hojas secas por litro de agua. Tomar tres tazas al día antes de las comidas. ● Antianémica: Por su alto contenido en hierro es ideal para combatir la anemia. Se puede utilizar como una verdura más Mata de ortigas No conviene abusar de esta planta, pues al vivir en deshechos orgánicos, acumula muchos nitratos y puede resultar perjudicial. Puede recogerse desde principios de primavera hasta otoño, secar a la sombra y guardar en sitio seco. CONTINUARÁ.. 29 Para leer... El caballo de cartón que el autor escribió cuando solo tenía 10 años representa asimismo una clara diferencia formal respecto del recurso epistolar ensayado en Historias de la Alcarama. Quizá a cualquiera que lea ese diario ha de parecerle increíble, salvo a don Joaquín, su primer maestro, que un niño de esa edad haya podido escribir un diario de semejante calidad literaria e intelectual. Por Juan Manuel Martínez Hernández ue en un mundo en el que abunda tanta superficialidad, tanta cosmética, tanto culto al cuerpo y tanta estulticia mediática aparezca un libro como El caballo de cartón es algo que reconcilia a uno con el género humano. Pues en este bello libro se narra, en efecto, la historia autobiográfica de un alma sensible, cultivada, reflexiva y profunda, movida por una curiosidad insaciable, por el asombro, que es la fuente de la sabiduría, como ya sabía Aristóteles. El hecho de que el mismo Abel sea a la vez sujeto y objeto del libro constituye un rasgo diferencial obvio respecto de Historias de la Alcarama, su anterior libro y primera incursión literaria del autor. Y la articulación de esa historia a partir de un pequeño diario 30 El título del libro hace alusión al regalo que más ilusión ha hecho a Abel en toda su vida:”un caballo de cartón con ruedas y con un aparejo de carne de membrillo”, en palabras exactas suyas. Se lo trajeron los Reyes Magos cuando era un crío por iniciativa de su tío Sotero, un personaje clave en toda esta historia. Ese caballo es una metáfora de la infancia del autor, su patria perdida a la que vuelve obsesivamente una y otra vez: en realidad, una metáfora del mundo rural de postguerra tal y como se dio en los pueblos de la comarca de la Alcarama en Tierras Altas de Soria. Entre esos pueblos (todos abandonados hace tiempo, si nos referimos a los ubicados en la sierra madre de la Alcarama, excepto Valdenegrillos, en donde viven todavía el Zacarías y la Romana, absolutamente ajenos a la vida moderna, como relata Abel en el cap. 8 ) se cuenta Sarnago, pueblo natal del autor, un espacio mítico y/o mágico forjado por su genio literario que comienza a ser lugar de peregrinación literaria. El libro tiene una trama cuyo nudo se plantea ya en el cap. 2 y cuyo desenlace tiene lugar en los últimos capítulos. Cierto halo de intriga, que mantiene el alma del lector en vilo, preside su lectura. De la mano de su diario de infancia, Abel nos ofrece un retrato psicológico de su familia verdaderamente cautivador, en el que presta especial atención a su madre, una mujer admirable, cuya muerte le hizo llorar, aun si dulcemente, como nunca antes había llorado (repárese en el último párrafo del cap. 10, donde Abel alcanza la cota máxima de lirismo del libro); nos deleita con una maravillosa narración de una cacería que hará las delicias de los cazadores; nos cuenta la emoción que sentía, y siente, por los campos, los montes y los paisajes de su pueblo, por los perros y caballos que tuvo; nos canta las alabanzas a sus viejos compañeros de escuela, unos vivos y otros muertos, “verdaderos héroes de nuestro tiempo”, invitando a todos ellos a juntarse de nuevo y a jugar a la plaza; y, por acabar en algún sitio, nos presenta el reloj y la campana como metáforas del ritmo de la vida del pueblo, descifrando con gran agudeza unas rimas seculares relativas a las horas del reloj que su abuela Bibiana recitaba con frecuencia. Cabría consignar, por la relación que guarda con nuestro pueblo, el caso que narra Abel del Marcos de Cerbón, que estuvo a punto de ser engullido por las Úrguras sin ninguna piedad cuando regresaba a su casa tras una larga peripecia. Andando el tiempo, el Marcos se casó con la tía Lucía y se hizo vecino de Fuentes de Magaña. Recuérdese que en Historias de la Alcarama aparecían con distinta frecuencia cuatro personajes de Fuentes: el tío Luis el aceitero, don Abel el médico, huésped en la posada de la Emilia, y el Piturro. ( A finales del verano de 2009, realicé un trabajo sobre ese libro en el que abordo este tema y otros, como la llegada de Abel y su familia a Fuentes en los primeros años de la década de los sesenta. Dicho trabajo se puede consultar con ligeras modificaciones en www.revistaananke.org, pinchar en Revista digital ; volver a pinchar en Cultura emancipadora ). Además del propiamente literario, la obra literaria de Abel tiene varios registros: religioso, socioeconómico, político, físico y metafísico. De los tres primeros me ocupé críticamente en el trabajo recién citado, aunque después de la lectura de El caballo de cartón y de un intercambio electrónico que mantuve con Abel no puedo sino retractarme enteramente de mi crítica religiosa y parcialmente de la política. Aquí me ocuparé telegráficamente del penúltimo registro mencionado. Puede resultar sorprendente que saque punta física a algunas narraciones de Abel, pero cuando leí los sobrecogedores penúltimo y antepenúltimo párrafos del cap.7 de El caballo de cartón recordé inmediatamente el más celebre experimento mental de la mecánica cuántica conocido como “el gato de Schrödinger”. Metemos un gato en una caja cerrada frente a una pistola, que está conectada a un dispositivo (un contador Geiger ) conectado a su vez a un fragmento de uranio. Como el átomo de uranio es inestable, su núcleo puede sufrir una desintegración radiactiva, en cuyo caso será detectado por ese dispositivo que entonces disparará la pistola matando al gato. De acuerdo con la mecánica cuántica, la gracia del asunto está en que, mientras no destapemos la caja, no sabemos si el gato está vivo o muerto Es decir, antes de abrir la caja, el gato está en un estado de superposición, está vivo y muerto al mismo tiempo: así está también el Aurelio de Sarnago en el alma de Abel, en su imaginación poética. La diferencia entre el gato y el Aurelio estriba en que observamos que el gato está vivo o muerto al abrir la caja, mientras que la función de onda del Aurelio (así hablan los físicos cuánticos) nunca colapsa en el alma mística abeliana, esto es, nunca deja de estar vivo y muerto en ella, como lo prueban los párrafos del cap. 7 antes citados, donde Abel habla con el Aurelio ( lo que implica que éste está vivo ) diciéndole, entre otras cosas, que está muerto ( apréciese el uso magistral de los tiempos verbales que hay en esos párrafos ). Atendamos, por último, al elemento mágico del universo literario abeliano: canta el “fanflorí” o pájaro de la muerte y el Santiaguillo, colega y amigo del tío Sotero, muere a las pocas semanas después; vaga el alma en pena de la tía Moña y se oyen rezos y ruidos de cadena la noche de ánimas y se espanta ligeramente el caballo al pasar junto a la “cerrada del diablo”; se sienten próximos los muertos de la familia en vísperas de Todos los Santos con la llegada de las primeras nieves y ejercen su influencia silenciosa en forma de buena o mala suerte en la partida de cartas; sentencia el abuelo Natalio que “las desgracias nunca vienen solas” y, a la pérdida de unas ovejas y los corderos y de un caloyo nacido muerto, se suma un desgraciado accidente familiar; matan los cochinos un cabrito en la cuadra, señal de mal agüero en Sarnago, y poco después ocurre dicho accidente familiar; etc. ¡Que no cunda el pánico! Estas “acciones fantasmales” ( hago mía la expresión de Einstein ) podrían parecer comparables con los extraños sucesos que pueblan el mundo cuántico, en el que lo que ocurre en un sitio puede influir instantáneamente en lo que ocurre en otro, sin que medie fuerza física alguna entre ambos eventos. Sin embargo, además de la diferencia de la instantaneidad de las influencias, los experimentos mecanocuánticos reales se hacen con objetos microscópicos ( fotones, electrones, átomos, etc. ), pero no todavía con gatos, ovejas, Aurelios o estrellas. En El caballo de cartón, Abel Hernández rememora su infancia en el ambiente sobrio y feliz de su Sarnago natal. Nos habla del profundo mundo rural de los años 40 del siglo pasado, evocando con fuerza la vida en el pueblo y sus alrededores, sus correrías por la comarca, los animales que le acompañaron, la caza, el paso de las estaciones, las lecturas familiares a la luz del candil, los recuerdos de su heroica madre y de sus compañeros de escuela… El resultado es un libro intenso, emotivo y apasionante. 31 Gastronomía Migas sorianas Por Satur Gómez Castellano y Mari Carmen Marín Gómez ocos platos unen más a la gente que comerse juntos unas buenas migas, por esto se dice cuando algunas personas están a gusto juntas “que hacen buenas migas”. Cada lugar de España hace las migas de una manera distinta y las acompañan de mil formas diferentes; nosotros, esta claro, las haremos como siempre se han preparado y comido en el pueblo. Para 4 personas: ● ● ● ● ● 1 Kg. de pan de hogaza Una vuelta de chorizo fresco 1/2 Kg. de panceta poco curada 1/2 Kg. de lomo en aceite 1/2 Kg. costilla de cerdo El pan de hogaza se deja secar 4 ó 5 días para que esté a punto de cortar. La noche de antes de comer, las migas se corta el pan en láminas lo más finas posible y se ponen en un barreño; se rocían con poca agua para remojarlas, se les da vuelta para que se humedezcan por todo igual y luego se tapan con un paño toda la noche. Al día siguiente, lo primero que se prepara es el acompañamiento de las migas, los “tropezones”. Se empieza por los torreznos que es lo más laborioso; freír tocino parece fácil pero tiene sus trucos para que queden bien crujientes y sabrosos. Primero se corta la panceta en tiras gruesas y se ponen con la corteza hacia abajo en una sartén con abundante aceite frío y el fuego al mínimo para lograr que se hagan muy despacio. Pasados 40 minutos, se retiran de la sartén, se sube el fuego al máximo y, cuando el aceite esté muy caliente, se vuelven a meter para que se acaben de hacer. Así se logrará que queden los torreznos crujientes, muy torrados y con la corteza esponjosa. La costilla y el chorizo se fríen normalmente. Es la hora de empezar con las migas. Se pone un poco de aceite de oliva limpio en una sartén grande y se fríen unos ajos cortados a láminas, cuando estén doraditos se retiran; esto le dará a las migas un gusto especial. Ahora, se va echando poco a poco en la sartén el pan que hemos cortado la noche de antes. Con una rasera se le va dando vuelta y, a la vez, picando hasta lograr migas de pan cada vez más pequeñas. Se espolvorea un poco de pimentón dulce que les dará un color dorado y un mejor sabor. Hay que trabajar las migas mucho con la rasera dándoles vuelta y picándolas hasta lograr que queden menuditas y sueltas, después de 3/4 de hora, más o menos, ya estarán listas para comer. En una fuente se sirve el acompañamiento de torreznos, chorizo, costilla, lomo, … y lo que se quiera, pues todo le sienta bien a las migas. Por ejemplo, las uvas les dan un toque muy veraniego. 32 Las migas es un plato típico de pastores con el que se aprovechan las sobras de pan duro. Es un plato completo y nutritivo que proviene de la harisa árabe y el cuzcuz. Durante la reconquista, en los territorios cristianos se hacía con pan y se le echaban torreznos de cerdo para distinguirse de la comida árabe y judía, fórmula culinaria que hoy día se sigue utilizando. Salud y remedios Si buscas salud, escápate al pueblo prisa, piensas en lo que tienes que hacer mientras te comes la uñas en un atasco y aguantas las discusiones de los vecinos que oyes desde tu cocina. El pueblo y la ciudad tienen velocidades diferentes. La manecilla del reloj en el campo avanza más lentamente, y eso te ayuda a tener menos estrés y a poder pararte a disfrutar de la melancolía de un atardecer o la inmensidad de un cielo estrellado. Psicológicamente, el pueblo nos sienta mejor. Y si el estrés disminuye, probablemente también le siente mejor a nuestro corazón. Por Silvia Marín del Barrio cababa de terminar el verano y estaba trabajando en mi consulta intentando superar la depresión postvacacional. Entonces, entró David, un niño de seis años con diabetes, esa enfermedad en la que te sube el azúcar en la sangre y necesitas pincharte insulina antes de las comidas. Conocía a aquel pequeño desde hacía tres años, momento en el que se le diagnosticó su patología, y siempre nos había costado mucho conseguir ajustar la dosis de su tratamiento. Aquel día, además de sus padres, le acompañaba su abuela, que se mostraba muy afectuosa con él. Cuando le pregunté a David que qué tal había estado desde la última vez que nos habíamos visto, toda la familia me contestó al unísono que muy bien. Gratamente sorprendida, revisé aquella vieja libreta que los padres de David me traían cada vez que venían a verme, donde apuntaban sus controles de azúcar. Lo cierto es que estaban mucho mejor. Entonces aquella señora mayor, que había permanecido en silencio desde que había entrado en el despacho, me miró y agregó seriamente: ¿Cómo no va a estar mejor si ha pasado las vacaciones conmigo en el pueblo? Y probablemente aquella abuelilla tenía parte de razón. Está claro que el aire del pueblo no le cura a uno la diabetes, pero la ausencia de infecciones en ese periodo y el aumento del ejercicio físico, seguro que le habían ayudado a mejorar el control de su enfermedad. Pero ¿qué es más saludable: la vida en el campo o en la ciudad? Vivir en un pueblo puede resultar duro, sobre todo si, después de pasarte el día trabajando, todo tu esfuerzo puede malograrse por una sequía o una peste que ataque tu cosecha. La dureza de la ciudad es diferente. El estrés urbano acaba volviéndote loco. Corres a coger el bus aunque no tengas Asimismo, nuestros pulmones prefieren la vida rural. Se estima que la polución ambiental causa dos millones de muertes prematuras al año. La exposición crónica a la contaminación provoca más enfermedades respiratorias y cardiovasculares, y eso al final acaba pasándonos factura. Posiblemente, a la vuelta de nuestras vacaciones en el pueblo, estamos más saludables. Puede, eso sí, que con algún kilito de más. El vermut antes de comer y el tocinito o el chorizo de la cena tienen sus consecuencias. Por suerte, los tradicionales paseos al caer la tarde nos permiten ayudar a compensar ese placentero “extra gastronómico”. Huimos de la ciudad al campo para descansar del estrés urbano, pero parece que todo nuestro cuerpo nos lo agradece. Vamos al pueblo buscando color, recuerdos, paisajes, amigos… salud. Porque el respirar aire puro y acercarnos a nuestras raíces nos ayuda a aliviar pequeñas dolencias. Probablemente el pueblo no te cura, pero ¿no te sientes mejor cuando estás allí? 33 Noticias breves Crónica de Fuentes de Magaña y sus gentes De la ciudad al campo. De Madrid al pueblo. Buscando un medio de vida y la paz que proporciona el mundo rural, Daniel López y Loreto del Valle, han recalado en Fuentes de Magaña. La agricultura ecológica es su apuesta. Estos dos emprendedores, técnicos de iluminación espectacular reconvertidos a hortelanos, junto con dos socios más, Javier Cercós, cooperante internacional, actualmente trabajando y residiendo en Perú, Bolivia y Ecuador, y Alberto del Barrio, bombero forestal y residente en San Felices, han puesto en marcha La Alegría de la Rehuerta, un proyecto empresarial que persigue obtener productos de temporada variados, cultivados de forma natural y comercializados de forma directa al comprador. El objetivo es recuperar la tierra y las semillas autóctonas. Ya han sembrado más de 4.000 m2 de regadío mediante líneas de goteo, en tres fincas de 2.000, 1.400 y 700 m2 cada una y situadas en los parajes de La Fuentefría y Los Nogales, cedidas por vecinos de Fuentes de Magaña como Julio 'El Chato', Gorín, José, Juan y por José María Marqués "Bethoven" que, además, junto con José de Calahorra, se han implicado prestando a los 34 promotores de este proyecto el asesoramiento y el conocimiento que brinda la experiencia. Así, en junio sembraron hortalizas de verano: lechugas (maravilla de verano, hoja de roble, batavia, silvestre holandesa, romana y reina de mayo) escarola, fresas, coles (lombarda, rizada y lisa), acelgas, calabazas (pera y cabello de ángel), calabacines (verde genovés, belleza negra), cebollas (roja, blanca de Fuentes, grano), tomates (maravilla, pera, cherry), pimientos (verde italiano, rojo najerano, verde de padrón y guindilla), calabaza (pera, Buttelnut, cabello de ángel), puerros, berenjena, remolacha, zanahorias, hinojo, canónigo, nabo de Milán, espinacas (matador y viroflay), colinabo, brócoli, cardo rojo, judías verdes (slenderette, contender, bina, helda, boca de dragón, Buenos Aires), borraja, patata, maíz (dulce para consumo humano y rojo para las gallinas), rabanitos rojos y mallorquines y apio. La puesta en funcionamiento de la explotación ecológica ha precisado la instalación de 5.000 metros de tubo de riego por goteo, 13.000 goteros para riego local a pie de planta, un alcorque con capacidad para 5.000 litros que recoge el agua en el nacimiento de una fuente natural, dos depósitos con capacidad para 1.000 litros cada uno y presión de riego. Aunque agosto es la época de referencia para el encuentro de todos los amigos de Fuentes de Magaña, no podemos olvidarnos de nuestra Fiesta del Puchero que atrae al pueblo a quienes, desafiando el frío del crudo mes de diciembre, desean reencontrarse con los amigos, así como compartir tertulias y un buen plato de comida caliente que da nombre a esta fiesta “del puchero”. Esta fiesta se celebró por primera vez en 2007 y ha ido ganando seguidores año a año, habiéndose convertido en cita obligada en las agendas de muchas familias. Un año más, durante el Puente de la Inmaculada de 2009, prendieron las estufas y chimeneas de muchos hogares y el olor a leña quemada impregnó las calles del pueblo que, por unos días, recuperó vida y alegría. Más de 100 personas se unieron en la antigua escuela para compartir un reconfortante El modo de distribución y venta consiste en rancho en una comida de hermandad. Otras tramitar los pedidos a través de internet, en la actividades, como la presentación del nº 3 de web www.lalegriadelarehuerta.com o contac- la revista Los Pingotes y el estreno de la película “No hay dos sin tres: la 3ª Semana tando con el teléfono 608 172 575. También Cultural de Fuentes de Magaña”, completapueden adquirirse sus productos en el mercaron, en el diciembre de estas frías tierras, tres dillo de abastos de Soria. días de fiesta y calor. Varios de nuestros socios han sido padres recientemente. Conoce a sus hijos. Xabier Galar Sainz. 1 de agosto de 2008 Laia Marín Boldú. 21 de julio de 2009 El pasado 9 de octubre, Fuentes celebró una jornada festiva dentro del Programa Otoño en Tierras Altas, englobado en un paquete turístico que, desde el Plan de Dinamización de Tierras Altas y en colaboración con los Ayuntamientos de la Mancomunidad, se ofrece cada año para atraer público a sus pueblos brindando, con diversas actividades, la oportunidad de disfrutar de los encantos del otoño en estas tierras. Este año, el Ayuntamiento programó una excursión para conocer la Ruta de Las Fuentes, unas migas, cocinadas por vecinos de la localidad, que degustaron más de 100 personas y, por la tarde, un bello concierto de cuerda en la Iglesia de la Inmaculada Concepción. Gael Cacho Valer. 8 de noviembre de 2009 El Ayuntamiento de Fuentes de Magaña nos informa de lo siguiente: ● Próxima construcción de un albergue turístico próximo a la antigua Escuela. El coste del proyecto, ya aprobado, se financiará en un 75% por Proynerso y en un 25% por la Mancomunidad de Tierras Altas. ● Próxima apertura del bar restaurante Las Fuentes en el local municipal sito junto al frontón. Sus instalaciones se han acondicionado con una inversión de 82.000 € procedentes de Proynerso y el Ayuntamiento. Con la iniciativa, el Ayuntamiento espera atraer visitantes al pueblo y poner en valor otros proyectos como la Ruta de Las Fuentes o el Yacimiento de Icnitas de Miraflores. ● Próximo traslado de las oficinas municipales a la Casa Concejo, lo que facilitará el acceso, sin barreras arquitectónicas, a todos los Gabriel Marqués Díaz. 25 de junio de 2010 ciudadanos. La Junta de Castilla y León financiará el 90% del proyecto y el Ayuntamiento el 10% restante. A su vez, la actual sede municipal se acondicionará como vivienda. ● Obras de pavimentación y saneamiento de las canalizaciones de la C/ Bajera: en la primavera del próximo año y con un presupuesto de 30.000 €. ● Instalación en la Casa Concejo de un espacio multifunción para conferencias, biblioteca y aula para que los niños de la localidad puedan recibir clases de apoyo en sus estudios. Además servirá de centro de reunión para los vecinos que lo deseen. ● Existen otros proyectos que dependen de la obtención de financiación. Entre ellos, la colocación de una maqueta de Dinosaurio en el Yacimiento de Miraflores o la creación de un museo con contenidos cinematográficos en el local de la antigua escuela. ● Asimismo, el Ayuntamiento sigue trabajando en la creación de empleo en el municipio, lo que permitiría atraer y fijar población. Experiencias emprendedoras como el Bar restaurante Las Fuentes o la empresa de agricultura ecológica La alegría de la rehuerta, son ejemplos reales de que la creación de actividad económica es posible en Fuentes de Magaña. 35