California, la vida desde otro punto de vista Eat Different En CPK nos encanta ser diferentes, nos gusta ver las cosas desde otro punto de vista. Nuestra comida es única y aquí encontrarás los sabores que siempre has conocido, pero combinados de una forma que nunca has probado. Y no sólo las pizzas que nos hicieron famosos, sino también las pastas, ensaladas, mojitos y tantos otros platillos y bebidas que, además, nos hacen únicos. A esto agrégale el ambiente relajado, casual, sin poses de nuestro Restaurante, y encontrarás el lugar ideal para hablar de trabajo, convivir con tu familia o pasar grandes momentos con tus amigos. Así es CPK. Así es California. Bienvenido. Entradas Wraps de lechuga con pollo a la naranja Pechuga de pollo a la naranja y pimienta de Szechuan. Acompañados de hongos sobre $124 crujientes fideos de arroz. Con camarón $165 Con camarón y pollo $186 Por cada WRAP DE LECHUGA CON POLLO A LA NARANJA que compres, CPK dona $1 al Movimiento Va por mi Cuenta. 100% del dinero recaudado será para dar comidas nutritivas a los niños en pobreza alimentaria de nuestro país. EGG ROLLS DE AGUACATE $99 Fusiones de oriente y occidente: pollo, queso Monterey Jack y tocino envueltos en crujiente wonton. Acompañados de nuestra salsa “Ranchito” y aderezo Ranch. CRISPY MAC & CHEESE $69 Nuestros deliciosos y crujientes macarrones con queso Cheddar. BANG BANG SHRIMP $135 ¡Los originales! Camarones rebozados bañados en una salsa cremosa picante. Dip de Espinaca y alcachofa $115 Servido caliente con totopos. ALCACHOFA 4 QUESOS $124 California es el productor más importante de alcachofas de E.U., por ello no podía faltar nuestra alcachofa, bañada con una salsa de 4 quesos preparada al momento. PRIME TUNA CARPACCIO $125 Láminas de atún marinadas con nuestra salsa de soya. FOCACCIA DE AJO Y QUESO CON “CHECCA” $59 Pan italiano preparado todos los días en nuestro horno de piedra, cubierto con queso Mozzarella, hierbas y aceite de oliva extra virgen. PLATILLO FAVORITO Producto nuevo Producto Bajo en calorías Ensaladas California peach salad Una original combinación de duraznos y nueces caramelizadas, acompañadas de arándanos $154 deshidratados y queso Gorgonzola. Personal $99 LA ORIGINAL DE POLLO BBQ $149 Pechuga de pollo BBQ y queso Monterey Jack. El toque necesario: nuestro aderezo Ranch. Personal $99 THAI CRUNCH SALAD $165 Pechuga de pollo, fideos de arroz y wonton crujiente. Se sirve con aderezo Thai de cacahuate. Personal $109 ENSALADA WALDORF CON POLLO $167 ¡Un clásico muy neoyorquino! Pechuga de pollo asada, uvas, manzana, nuez caramelizada y queso Gorgonzola. Aderezada con vinagreta balsámica de Dijon o Blue Cheese. Personal $109 ENSALADA MISO CON POLLO $159 Pechuga de pollo, col napa, jícama, edamame, fideos de arroz y wonton crujientes. Aderezada con aderezo miso. Personal $99 ENSALADA CAMPESTRE $125 Con pera y nuez caramelizada, aderezada con vinagreta balsámica de Dijon. Personal $95 Con queso gorgonzola +$24 Con camarón +$49 Con salmón +$64 LA CLÁSICA ENSALADA CÉSAR $119 Lechuga fresca, queso Parmesano y croutones con aderezo César. Personal $99 Con pollo +$40 Con camarón +$49 Con salmón +$64 Nuestras ensaladas se elaboran al momento con verduras frescas con alto contenido en fibra, vitaminas y minerales. Se complementan con aderezos de aceite de oliva y fuentes grasas vegetales como nueces y almendras, buenas para tu salud cardiovascular. Vive la experiencia de compartirlas. Sopas $49 SOPA DE CHAMPIÑÓN Con champiñones mixtos Portobello, Cremini y Blanco, acompañada con espuma de chipotle y tomate deshidratado. CHICKEN NOODLE Deliciosa sopa de tallarines con pollo. Ideal para paladares tradicionales. ESTILO SEDONA Jitomate, elotes, pimientos y especias, con guarnición de tortilla frita. Sándwiches Incluye sopa o ensalada César. $149 ARRACHERA CON CHIPOTLE ¡Pepito estilo CPK! Arrachera a la parrilla servida con aderezo de mayonesa al chipotle, acompañado de guacamole, jitomates y frescas lechugas. Chicken Crispy Pan Ciabatta con ajonjolí, pechuga de pollo empanizada, jitomate, lechuga y pepino fresco, aderezado con mayonesa. BBQ CHICKEN SANDWICH Pan Ciabatta gratinado con queso Cheddar y cilantro, relleno de pollo a la parilla en salsa BBQ, aros de cebolla fritos, col morada y napa $149 aderezada con salsa Rach. Pastas FETTUCCINE AL TEQUILA $155 Fettuccine de espinacas con pollo, cebolla morada y pimientos de tres colores en salsa cremosa de tequila. Si no te encanta, es porque no lo has probado. Fettuccine Arrabiata con Pollo $129 Fetuccine blanco servido con pechuga de pollo empanizada y salsa arrabiatta, preparada con mantequilla, ajo, jitomate fresco, salsa de tomate, tomillo, albahaca y hojuela de chile rojo. FETTUCCINE EN CREMA DE AJO CON POLLO $168 Servido con queso Parmesano y perejil. Con pollo y camarón $203 Con camarón $187 FUSILLI AL CHIPOTLE CON ARRACHERA $174 Fusilli en salsa cremosa de chipotle y arrachera. SPAGHETTI A LA BOLOGNESE $129 Con la tradicional salsa de carne, queso Parmesano y perejil. Con hongos salteados $148 RAVIOLES PORTOBELLO $155 Ravioles rellenos con Portobello, romero, queso y hierbas. Con Queso de cabra $179 LASAGNA CON VERDURAS $135 Nuestra versión de lasagna, rellena de pimientos rostizados, espinaca, champiñones y queso Mozzarella. Servida con Bolognesa y salsa Marinara. kung Pao Spaghetti CON POLLO Spaghetti con la clásica salsa oriental Kung Pao $161 Con pollo y camarón $196 Con camarón $180 Pizzas Thin Crust Siciliana Salchicha, jamón Capicola picante, salami y tres quesos, queso Mozzarella, Parmesano en laminas y Monterrey Jack con albahaca fresca. $155 COCHINITA CPK $159 ¡De CPK para el mundo! Reinventamos la receta de la cochinita pibil. Acompañada con una salsa típica de habanero “Xnipec” para servir al gusto. CALIFORNIA CLUB $155 Pechuga de pollo a la parrilla, lechuga, jitomate, aguacate, tocino y queso Mozzarella. PEPPERONI SUPREMO $149 Pepperoni, quesos Mozzarella y Parmesano…simplemente deliciosa. MARGHERITA $149 ¡La clásica pizza italiana! Preparada con salsa napolitana, quesos Mozzarella y Parmesano con albahaca fresca. CUATRO QUESOS $149 ¡Rica combinación de quesos! Queso Mozzarella Fresco, Gouda, Mozzarella rallado, Monterrey Jack. Pera y Gorgonzola $155 ¡Exclusiva de CPK! Pera caramelizada, quesos Gorgonzola, Monterrey Jack y Mozzarella, cebolla caramelizada y avellana picada. Servida con mezcla lechugas finas. SCAMPI E FUNGHI $159 Camarones, champiñones, pesto de cilantro con queso Mozzarella y el toque justo de láminas de Parmesano. Pizzas Masa Tradicional THE ORIGINAL BBQ CHICKEN Creada en nuestro primer restaurante en Beverly Hills en 1985. Pechuga de pollo BBQ, quesos Gouda ahumado y Mozzarella. $161 HAWAIIAN BBQ CHICKEN $169 The Original BBQ Chicken con piña fresca. ARRACHERA MEXICANA $175 ¡Al puro estilo Mexicano! Tierna arrachera con guarnición de pico de gallo y guacamole. MEAT CRAVERS $160 ¡Gran combinación de carnes frías! Salchicha italiana, jamón Capicola picante, Salami, Pepperoni, Lomo Canadiense, salsa Marinara y queso Mozzarella. Chipotle Pechuga de pollo marinada en salsa de chipotle a la parrilla, rajas de chilaca, quesos Monterey Jack y Mozzarella. $154 Con arrachera en vez de pollo $189 Todas nuestras pizzas y varios de nuestros productos son cocidos en el horno de piso de piedra. La cocción en este horno es una técnica ancestral tradicional que no agrega grasa y crea una sabrosa capa crujiente en los alimentos. “CHAPESA” $149 Pepperoni, salchicha italiana, frescos champiñones, queso Mozzarella y salsa de jitomate. cinco Quesos y Jitomate Fresco $159 La mejor variedad de quesos de la casa. Queso Mozzarella Fresco, Gouda, Mozzarella rallado, Monterrey Jack. Acompañada con frescas rebanadas de jitomate y albahaca. “THE WORKS” $159 Salchicha italiana, pepperoni, champiñones, queso Mozzarella, cebolla, pimiento verde, aceituna negra y salsa de jitomate. HONGOS $149 Hongos Cremini, Portobello y champiñones Blancos finamente rebanados y un toque de cebollín. Con pollo $178 QUESO DE CABRA Y PIMIENTOS ASADOS $149 Queso de cabra, berenjena, pimientos asados, queso Mozzarella y cebolla caramelizada. Con tocino $168 PEPPERONI $139 La clásica. HAWAIANA $139 Lomo canadiense, piña fresca, queso Mozzarella y salsa de jitomate. Selecciones Ligeras Cedar plank salmon Marinado con paprika y limón, horneado sobre una tabla de cedro dentro de nuestro horno de piedra (650 cal). $209 Zucchini Fettuccine con camarón $159 Tiras de calabaza salteadas con mantequilla, ajo, vino blanco, queso Parmesano, perejil, camarones y fetuccine blanco (470 cal). ENSALADA DE QUINOA $119 Quinoa blanca, cuyas propiedades generan una múltiple cantidad de beneficios, acompañada de arúgula y espinaca fresca con piñón tostado, tomate deshidratado, cebolla morada, queso Feta y espárragos, aderezada con vinagreta de Champagne (590 cal). ¿Me cuido o me doy un gusto? ¿Qué me haga bien o que me sepa bien? ¿Hoy como, mañana corro? En CPK no tienes que elegir entre uno y otro, porque siempre tenemos algo que te va bien y que te sabe magnífico. Una ensalada, una pasta o un buen corte. Incluso estas selecciones que hicieron nuestros chefs para cuando quieras algo más ligero. Eso si, no hay nada de malo en hacer ejercicio, compartir tu platillo y cuidarte. Al contrario. Eso es muy California. Especialidades PECHUGA DE POLLO MARSALA $179 Con champiñones y espárragos asados, bañados con salsa Marsala y acompañados de pasta linguine. Chicken Milanese $179 Milanesa de pollo con ensalada de arúgula y láminas de queso Parmesano. roasted garlic chicken $179 Rostizamos vegetales, ajo y una tierna pechuga de pollo, para bañarlos con una suave salsa de soya y acompañarlos con linguine en salsa de 4 quesos. ARRACHERA CON ENSALADA $199 280 grs. de nuestra arrachera marinada, acompañada por una ensalada Campestre. Aderezada con aceite de oliva, sal kosher y pimienta. FILETE DE SALMÓN $209 Salmón a la plancha servido con espárragos a la parrilla, acompañado con spaghetti en crema de limón y alcaparras o verduras mixtas. Tambien se puede pedir “Blackened”. Rocket Ribeye Delicioso Ribeye al grill cocinado con sal de vino tinto, acompañado con papas rostizadas bañadas en pesto de cebollín, ensalada de arúgula y mantequilla de Blue Cheese. $249 Mojitos $70 Mango Mango Havana Club, pulpa de mango, hierbabuena, agua mineral y un toque de limón. Moi Moi Havana Club, jugo de limón, jugo de naranja, chamoy, agua mineral y un toque de limón. Tamarindo Havana Club, pulpa de tamarindo, hierbabuena, refresco de limón, agua mineral y un toque de limón. Escarchado con chilito. Mandarina Havana Club, pulpa de mandarina, jugo de limón, refresco de limón, agua mineral, hierbabuena. Mojitos de 250 ml, contienen 1.5 oz de alcohol. Pepino Havana Club, pepino picado con cáscara, hierbabuena, refresco de limón, agua mineral y un toque de limón. Bastón de pepino escarchado con chilito. Arándano Havana Club, jugo de arándano, refresco de limón, hierbabuena, agua mineral y un toque de limón. Jamaica Havana Club, refresco de limón, jarabe de jamaica, jugo de naranja y hierbabuena. Escarchado con sal de jamaica. Mojito mex Tequila Centenario Reposado, refresco de limón, rodajas de pepino, cubos de piña y hierbabuena. Escarchado con sal de jamaica. melon power Havana Club, Midori, refresco de limón y hierbabuena. Classic Havana Club, hierbabuena, agua mineral y un toque de limón. Sangrías Ideal para compartir Sangría copa 148 ml $45 Sangría jarra chica 500 m $119 Appleberry $119 $45 Jarra de 16 oz, contiene 8 oz de alcohol. Caribbean Sunset $119 $45 Jarra de 16 oz, contiene 9 oz de alcohol. Margaritas Margaritas de 280 ml, contienen 2.25 oz de alcohol. Margarita $75 La tradicional Margarita: Tequila Cuervo Tradicional, Controy y jugo de limón. Servida frappé o en las rocas, escarchada con sal. Tamarindo Margarita $75 Tequila Cuervo Tradicional, Controy, jugo de limón y pulpa de tamarindo. Servida frappé, escarchada con azúcar. Mango Margarita $75 Tequila Cuervo Tradicional, Controy, jugo de limón y pulpa de mango. Servida frappé, escarchada con chilito. Coconut Dream $75 Tequila Cuervo Tradicional, Controy, crema de coco y jugo de limón. Servido frappé, escarchado con canela en polvo. Strawberry Margarita $75 Tequila Cuervo Tradicional, Controy, jugo de limón y pulpa de fresa. Servida frappé, escarchada con azúcar. Bebidas Cocteles CPK SIN ALCOHOL STRAWBERRY COLADA $59 Combinación de piña y coco con un toque de fresa servida frappé. PINEAPPLE COLADA $59 Mezcla tropical de piña y coco frappé. MANGO BLACKBERRY COLADA $59 Combinación de mango, piña y coco, con un toque de zarzamora frappé. MAUI PUNCH $42 Combinación de jugo de naranja y piña, con un toque de granadina. MANDARINA FRESH $45 Fresca combinación de agua mineral, jugo de mandarina y jugo de limón. Bebidas de 400 ml. Bebidas LIMONADA REFILL $39 LIMONADA MINERAL REFILL $42 LIMONADA DE SABORES $44 Fresa, Durazno, Frambuesa o Mango. NARANJADA REFILL $39 NARANJADA MINERAL REFILL $42 TÉ HELADO REFILL $36 TÉ HELADO DE SABORES $44 Fresa, Durazno, Frambuesa o Mango. FUZE TEA $36 agUA CIEL NATURAL 600 ml $29 Refrescos LATA 355 ML $35 REfill 400 ml $39 Martinis The Classic $75 Absolut Azul y un toque de Vermouth seco, servido frío con brocheta de aceitunas. 5.5 oz de alcohol. Cosmopolitan $83 Absolut Azul, Controy, jugo de limón y jugo de arándano. 3 oz de alcohol. Hawaii $75 Ron Bacardi Blanco, Midori, jugo de piña y crema de coco. 3 oz de alcohol. APPLE MARTINI $75 Absolut Azul, Midori, licor de manzana y jugo de limón. 5 oz de alcohol Cocteles CON ALCOHOL CPK TWISTED COLADA $79 Ron de coco y ron blanco con nuestra piña colada. Servido con un toque de pulpa de fresa. 420 ml. 2.25 oz de alcohol. TROPICAL BREEZE $69 Ron de coco, Midori, jugo de arándano y jugo de piña. 420 ml. 1.5 oz de alcohol. PIÑA COLADA $66 Mezcla tropical de ron blanco, ron de coco y nuestra piña colada. 420 ml. 2.25 oz de alcohol. Cervezas NACIONAL $49 Indio, Bohemia, Bohemia Obscura XX Lager, XX Ambar, XX Radler Sol, Tecate, Tecate Light IMPORTADA 355 ml. $59 Heineken, Coors Light MICHELADA / CUBANA +$8 CON CLAMATO +$26 Botellas de 355 ml. Mantente hidratado, nuestros restaurantes ponen a tu disposición vasos con agua purificada sin costo. Nuestras naranjadas y limonadas no contienen jarabe endulzante añadido ¡Pensamos en tu salud! Vinos Vinos Casuales BE Tintos BE PEACHY $370 Espumoso con licor de durazno, California, EUA, Beringer Perfecto en pizzas, ensaladas y para acompañar postres. MISIÓN SANTO TOMÁS $260 $70 Valle de Santo Tomás, B.C., México Carnes, pollo, pizzas y pastas con carnes. BE FLIRTY $380 $90 Moscato Rosa, California, EUA, Beringer Perfecto en pizzas, ensaladas y para acompañar postres. SANTO TOMÁS $310 Merlot, Valle de Santo Tomás, B.C., México Carnes, pollo, pizzas y pastas con carnes. TACORA $310 $80 Cabernet Sauvignon, Valle de Colchagua, 2010 Pizzas con carnes frías y pastas con carnes. Blancos TALL HORSE $320 $85 Merlot, Western Cape, Sudáfrica Carnes, pollo, pizzas y pastas con carnes. MISIÓN BLANCO $260 $65 Misión Santo Tomás, Valle de Santo Tomás, B.C., México Entradas, sopas, ensaladas, pizzas con pollo y/u hongos, pastas o pollos cremosos o pescados. STONE CELLARS $310 $75 Cabernet Sauvignon, California, EUA Pizzas con carnes molidas, carnes frías y añejadas, platillos con champiñones. CASA MADERO $380 Chardonnay, Valle de Parras, Coahuila, México, Entradas, sopas, pizzas con pollo y/u hongos, pastas o pollos cremosos o pescados. STONE CELLARS $300 Pinot Grigio, California, EUA Entradas, sopas, pizzas con pollo y/u hongos, pastas o pollos cremosos o pescados. CRANE LAKE $360 Petit Syrah, California, EUA Carnes, pollo, pizzas y pastas con carnes. NEBBIOLO LA CETTO $360 Valle de Guadalupe, B.C., México Carnes, pollo, pizzas y pastas con carnes. CASA MADERO $480 Shiraz, Valle de Parras, Coahuila, México Carnes, pastas cremosas y sandwiches de pollo. Rosados ST ROSÉ $240 Grenache, Valle de Santo Tomás, B. C., México Acompaña casi todo el menú menos carne. Entradas, sopas, ensaladas, pastas, platillos picantes y postres. CRANE LAKE $360 White Zinfandel, California, EUA Acompaña casi todo el menú menos carne. Entradas, sopas, ensaladas, pastas, platillos picantes y postres. Clericot JARRA DE CLERICOT (1 lt) $190 JARRA DE CLERICOT (2 lt) $375 Servicio de Clericot +55. Botellas de 750 ml. Todas nuestras copas son de 6 oz. Precios en Moneda Nacional e incluyen I.V.A Founder’s Estate Sauvignon Blanc, California, EUA, Beringer Pinot Noir, California, EUA, Beringer $410 ¡Regala Sabor! Pregunta por nuestros certificados de regalo $250 y $500 www.cpk.com.mx /CPKMexico @CPKMexico Precios en moneda nacional “Consumir carnes, aves, pescado, mariscos, huevos crudos o semi crudos, puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades alimenticias; especialmente si usted presenta ciertas condiciones físicas.” Centro de Atención a clientes: 01800-2282275 [email protected]