MANCOMUNIDADES DE CÓRDOBA

MANCOMUNIDADES DE CÓRDOBA
Guía de cómo realizar el trabajo
El trabajo consistirá en un estudio de la cultura alimentaria de las mancomunidades de la
provincia de Córdoba.
Al ser 10 mancomunidades el trabajo se estructurará en esos 10 grupos de trabajo
compuestos de 3 alumnos cada uno que además de trabajar en equipo tendrán asignados al
menos 3 pueblos de la mancomunidad para hacer un estudio más exhaustivo de los mismos,
además de las aldeas limítrofes.
Formatos de presentación
Cada grupo presentará un único trabajo en Word donde hará una descripción de la cultura
alimentaria de la mancomunidad que ha estudiado (según esquema más adelante). En el
trabajo además de las generalidades se hará una descripción de cada pueblo y/o aldea que lo
conforman. Cada alumno por tanto será responsable del pueblo que tenga asignado, de su
aportación al documento word.
PowerPoint (o sustitutivo): El coordinador de cada grupo hará la presentación de la
macomunidad en 5 minutos, a lo que le seguirá (incluido el mismo), las presentaciones de 5
minutos, de cada alumno, con apoyo de medios audiovisuales (originales, realizados por el
alumno) del pueblo que le ha correspondido.
Tanto los textos como las presentaciones y/o audiovisuales deberán estar entregados con al
menos una semana de antelación a la exposición del trabajo para su revisión y se enviarán por
correo electrónico ([email protected]) indicando en el asunto: AYC_Mancomunidad (cada
coordinador enviará todos los materiales de su grupo). En caso de que por su tamaño no se
puedan enviar por correo, se subirán a consigna (http://www.uco.es/consigna/) enviando en
un correo, nombre del fichero y contraseña.
Guión o esquema de trabajo
A continuación se marcan una líneas generales de trabajo tanto para desarrollar el trabajo de
la mancomunidad como de los municipios en particular. Es sólo una guía orientativa de como
enfocarlo y no tiene porque llevarse a rajatabla, pues la peculiaridad de cada municipio o
mancomunidad, o la falta de información, puede hacer inviable obtener algunas de las
informaciones.
Se recuerda que el formato de exposición de los trabajos es libre, pudiendo utilizar diversas
herramientas expositivas para indicar lo más llamativo de cada municipio (lo cual no elude el
que se presente el trabajo en texto).
Mancomunidad
• Nombre de la mancomunidad, ubicación geográfica y municipios que lo componen
(preferiblemente con apoyo de de imágenes a partir de las de google maps)
•
•
•
•
Describir los principales productos producidos, transformados o comercializados de la
zona.
Tipos de empresas de producción/transformación/comercio de tipo alimentario de la
mancomunidad. Si hay alguna muy importante o emblemática describirla.
Platos típicos de la zona (si son comunes a toda ella, si son característicos de un pueblo
o aldea indicarlo en ella).
Información (a partir del presidente) de cualquier información de interés relacionada
con la alimentación: ej. perspectivas de futuro, iniciativas, problemas con algún tipo de
alimento, turismo relacionado con los alimentos. Interés de fomentar la gastronomía
de su mancomunidad, etc.
Municipios
• Principal producción/transformación/comercialización alimentaria.
• Empresas o comercios relevante de tipo alimentario.
• Platos típicos (recetas y cuando se consumen).
• Fiestas locales y relación con alimentos.
• Incidencia de cadenas alimentarias de fastfood (nº de hamburgueserías, pizzería, etc
por franquicia).
• Alimentación de los mayores (descripción de la comida típica de una familia de un día
cualquiera y de un día festivo). Se puede realizar por décadas (20, 30, 40, 50, 60, 70)
los que se pueda e intentar agrupar por similitudes y determinar cuándo y que tipos de
cambios se produce.
• Restaurantes emblemáticos
• Repostería: Hornos y conventos.
• Costumbres locales relacionadas con los alimentos: canciones, dichos populares,
refranero.
• Tradiciones perdidas relacionadas con los alimentos.
• Aldeas que pertenezcan al municipio que presenten alguna peculiaridad alimentaria,
respecto al municipio donde pertenecen.
Para más información:
Diputación de Córdoba: http://www.dipucordoba.es/
Mancomunidades
Mancomunidad de Municipios Cordobeses Alto Guadalquivir
3 alumnos
Plaza de Jesús, 11. 14600 Montoro (Córdoba)
Teléfono: 957 16 05 00. Fax: 957 16 16 45
Correo electrónico: [email protected]
Página Web: www.altoguadalquivir.com
Antonio Sánchez Villaverde Presidente
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Adamuz
Bujalance
Cañete de las Torres
Carpio, El
Montoro
Pedro Abad
Villa del Río
Villafranca de Córdoba
Mancomunidad de la Sierra Morena Cordobesa
3 alumnos
Calle Virgen de Gracia s/n. 14600 Montoro (Córdoba)
Teléfono: 957 16 23 75. Fax: 957 16 23 75
Correo electrónico: [email protected]
Manuel Leyva Jiménez Presidente
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
Adamuz
Espiel
Hornachuelos
Montoro
Obejo
Villaharta
Villanueva del Rey
Villaviciosa de Córdoba
Mancomunidad de Municipios Campiña Sur Cordobesa
4 alumnos
Calle Villargallegos, 27. 14546 Santaella (Córdoba)
Teléfono: 957 31 39 63. Fax: 957 31 39 67
Correo electrónico: [email protected]
Página Web: www.campisur.com
Manuel Baena Cobos Presidente
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
Aguilar de la Frontera
Fernán-Núñez
Montalbán de Córdoba
Montemayor
Montilla
Monturque
Moriles
Puente Genil
Rambla, La
San Sebastián de los Ballesteros
Santaella
Mancomunidad de Municipios del Guadajoz y Campiña Este
2 alumnos
Calle Santo Domingo de Henares, 7, 2ª planta. 14850 Baena (Córdoba)
Teléfono: 957 66 50 84. Fax: 957 66 50 84
Correo electrónico: [email protected]
Página Web: www.guadajoz.org
Antonio Ramírez Moyano Presidente
28.
29.
30.
31.
32.
Baena
Castro del Río
Espejo
Nueva Carteya
Valenzuela
Mancomunidad de Municipios Los Pedroches
6 alumnos
Carretera de Pozoblanco, s/n. 14450 Alcaracejos (Córdoba)
Teléfono: 957 77 40 10. Fax: 957 77 40 04
Correo electrónico: [email protected]
Página Web: www.lospedroches.org
Luciano Cabrera Gil Presidente
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
Alcaracejos
Añora
Belalcázar
Cardeña
Conquista
Dos Torres
Fuente la Lancha
Guijo, El
Hinojosa del Duque
Pedroche
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
Pozoblanco
Santa Eufemia
Torrecampo
Villanueva de Córdoba
Villanueva del Duque
Villaralto
Viso, El
Mancomunidad de Municipios Vega del Guadalquivir
3 alumnos
Calle Antonia Parejo, 1. 14700 Guadalcázar (Córdoba)
Teléfono: 957 34 22 87. Fax: 957 64 33 71
Correo electrónico: [email protected]
José Abad Pino Presidente
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
Almodóvar del Río
Carlota, La
Fuente Palmera
Guadalcázar
Hornachuelos
Palma del Río
Posadas
Victoria, La
Mancomunidad de Municipios Zona Centro del Valle de Los Pedroches
3 alumnos
Carretera de Pozoblanco, s/n. 14450 Alcaracejos (Córdoba)
Teléfono: 957 15 12 38. Fax: 957 77 40 04
Correo electrónico: [email protected]
Andrés Sebastián Pastor Romero Presidente
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
Alcaracejos
Añora
Dos Torres
Guijo, El
Pedroche
Pozoblanco
Santa Eufemia
Villaralto
Mancomunidad de Municipios Zona Noroeste del Valle de los Pedroches
2 alumnos
Calle María Amaro, 1. 14206 La Granjuela (Córdoba)
Teléfono: 957 58 71 51. Fax: 957 57 72 27
Correo electrónico: [email protected]
Maximiliano Izquierdo Jurado Presidente
66.
67.
68.
69.
70.
Belalcázar
Fuente la Lancha
Hinojosa del Duque
Villanueva del Duque
Viso, El
Mancomunidad del Valle del Guadiato
4 alumnos
Polígono Industrial La Papelera. Crta. La Estación, s/n. 14200 Pañarroya-Pueblonuevo
(Córdoba)
Teléfono: 957 56 70 22. Fax: 957 56 28 34
Correo electrónico: [email protected]
Página web: www.infoguadiato.com
Agustín Martín Fernández Presidente
71.
72.
73.
74.
75.
76.
77.
78.
79.
80.
81.
82.
83.
Belmez
Blázquez, Los
Espiel
Fuente la Lancha
Fuente Obejuna
Granjuela, La
Hinojosa del Duque
Obejo
Peñarroya-Pueblonuevo
Valsequillo
Villaharta
Villanueva del Rey
Villaviciosa de Córdoba
Mancomunidad Turística de la Zona Subbética
3 alumnos
Carretera Carcabuey-Zagrilla, Km. 5,7. 14810 Carcabuey (Córdoba)
Teléfono: 957 70 41 06. Fax: 957 55 37 01
Correo electrónico: [email protected]
Telesforo Flores Olmedo Presidente
84.
85.
86.
87.
88.
89.
90.
Almedinilla
Benamejí
Cabra
Carcabuey
Doña Mencía
Encinas Reales
Fuente-Tójar
91.
92.
93.
94.
95.
96.
97.
Iznájar
Lucena
Luque
Palenciana
Priego de Córdoba
Rute
Zuheros
Pueblos de Córdoba con enlaces a páginas web de interés
Son sólo un ejemplo, hay que buscar más información.
Tratar de ubicar las aldeas pertenecientes a cada municipio para ver información de interés de
las mismas.
ADAMUZ
AGUILAR DE LA FRONTERA
ALAMEDA DEL OBISPO
ALBENDIN
ALCARACEJOS
ALCOLEA
ALDEA QUINTANA
ALGALLARIN
ALGAR
ALMEDINILLA
ALMODOVAR DEL RIO
AÑORA
ARENALES
ARGALLON
ARRECIFE
AZUEL
BAENA
BELALCAZAR
BELMEZ
BEMBEZAR
BENAMEJI
BERNABE
BUENAVISTA
BUJALANCE
CABRA
CAMPO NUBES
CAÑADA DEL GAMO
CAÑADA DEL HORNILLO
CAÑADA DEL RABADAN
CAÑETE DE LAS TORRES
CARCABUEY
CARDEÑA
ADAMUZ
AGUILAR DE LA FRONTERA
ALAMEDA DEL OBISPO
ALBENDIN
ALCARACEJOS
ALCOLEA
ALGALLARIN
ALGAR
ALMEDINILLA
ALMODOVAR DEL RIO
AÑORA
ARENALES
ARGALLON
AZUEL
BAENA
BELALCAZAR
BELMEZ
BEMBEZAR DEL CAUDILLO
BENAMEJI
BERNABE
BOCAS DEL RIGUELO
BRACANA
BUENAVISTA
BUJALANCE
CABRA
CAMPO DE ARAS
CAMPO NUBES
CAÑADA DEL GAMO
CAÑADA DEL RABADAN
CAÑETE DE LAS TORRES
CARCABUEY
CARDEÑA
CASTIL DE CAMPOS
CASTRO DEL RIO
CENTRAL TERMICA DE PUENTE
NUEVO
CERRO MURIANO
CESPEDES
CONQUISTA
CORDOBA
CORDOBILLA
CORDOVILLA
CUENCA
DOÑA MENCIA
DOÑA RAMA
DOS TORRES
EL AGUILA
EL ALCORNOCAL
EL ARENAL
CASTIL DE CAMPOS
CASTRO DEL RIO
CERRO MURIANO
CESPEDES
CHICA-CARLOTA
COLINA DE LA VIRGEN
CONQUISTA
CORDOBA
CORDOBILLA
CUENCA
DOÑA MENCIA
DOÑA RAMA
DOS TORRES
EL AGUILA
EL ALCORNOCAL
EL ARRECIFE
EL CABRIL
EL CALONGE
EL CAÑUELO
EL CARPIO
EL CASTELLAR
EL ENTREDICHO
EL ESPARRAGAL
EL FONTANAR
EL GARABATO
EL GUIJO
EL HIGUERAL
EL HIGUERON
EL HOYO
EL NACIMIENTO
EL POLEO
EL PORVENIR
EL RINCONCILLO
EL TARAJAL
EL TEJAR
EL VACAR
EL VILLAR
EL VISO
ENCINAREJO DE CORDOBA
ENCINAS REALES
ESPEJO
ESPIEL
EL CALONGE
EL CAÑUELO
EL CARPIO
EL CASTELLAR
EL ENTREDICHO
EL ESPARRAGAL
EL FONTANAR
EL GARABATO
EL GUIJO
EL HIGUERAL
EL HIGUERON
EL HOYO
EL NACIMIENTO
EL POLEO
EL PORTAZGO
EL RINCONCILLO
EL TARAJAL
EL TEJAR
EL VACAR
EL VILLAR
EL VISO
ENCINAREJO DE CORDOBA
ENCINAS REALES
ESPEJO
ESPIEL
ESTACION DE BELALCAZAR
FERNAN NUÑEZ
FUENTE CARRETEROS
FUENTE LA LANCHA
FUENTE OBEJUNA
FUENTE PALMERA
FUENTE TOJAR
FUENTES DEL CONDE
FUENTIDUEÑA
GAENA CASAS GALLEGAS
GUADALCAZAR
HINOJOSA DEL DUQUE
HORNACHUELOS
IZNAJAR
JARATA
JAUJA
JUDIO NUEVO
LA BALLESTA
LA CANALEJA
LA CARDENCHOSA
LA CARLOTA
LA CELADA
LA CHICA CARLOTA
LA CONCEPCION
LA CORONADA
LA ESTACION
LA FUENCUBIERTA
LA FUENTE GRANDE
LA GRAJA
LA GRANJUELA
LA GUIJARROSA
LA HERRERIA
LA HOZ
LA MINA
LA MONTIELA
LA PAZ
LA RAMBLA
LA VENTILLA
LA VICTORIA
LAS ALJABARAS
LAS HIGUERAS
LAS LAGUNILLAS
LAS PIEDRAS
LAS PINEDAS
LAS QUEMADAS
LLANOS DE DON JUAN
FERNAN-NUÑEZ
FUENCUBIERTA
FUENTE AGRIA
FUENTE CARRETEROS
FUENTE DEL CONDE
FUENTE LA LANCHA
FUENTE OBEJUNA
FUENTE PALMERA
FUENTE-TOJAR
FUENTIDUEÑA
GAENA
GUADALCAZAR
HINOJOSA DEL DUQUE
HORNACHUELOS
IZNAJAR
JARATA
JAUJA
LA BALLESTA
LA CARDENCHOSA
LA CARLOTA
LA CELADA
LA CONCEPCION
LA CORONADA
LA CRUZ DE ALGAIDA
LA CUBERTILLA
LA FUENTE GRANDE
LA GRAJA
LA GRANJUELA
LA GUIJARROSA
LA HERRERIA
LA HOZ
LA HUELGA
LA MINA
LA MONTIELA
LA PAZ
LA RAMBLA
LA VENTILLA
LA VICTORIA
LAS ALJABARAS
LAS CHOZAS
LAS HIGUERAS
LAS LAGUNILLAS
LAS PIEDRAS
LAS PINEDAS
LLANOS DEL ESPINAR
LOPE AMARGO
LORITE
LOS ALGARBES
LOS ANGELES
LOS ARANDAS
LOS BLAZQUEZ
LOS MOCHOS
LOS MORALES
LOS MORENOS
LOS PANCHEZ
LOS SANTOS
LOS VILLARES
LUCENA
LUQUE
MAJANEQUE
MARUANAS
MESAS DE GUADALORA
MONTALBAN DE CORDOBA
MONTE ALTO
MONTEMAYOR
MONTILLA
MONTORO
MONTURQUE
MORENTE
MORILES
NAVALCUERVO
NAVAS DEL SELPILLAR
NUEVA CARTEYA
OBEJO
OCHAVILLO DEL RIO
OJUELOS ALTOS
OJUELOS BAJOS
PALENCIANA
PALMA DEL RIO
PALOMAR
PEDRO ABAD
PEDRO DIAZ
PEDROCHE
PEÑALOSA
PEÑARROYA PUEBLONUEVO
PICONCILLO
POBLADO DEL EMBALSE
POSADAS
POSADILLA
POZOBLANCO
LAS QUEMADAS
LAS VEGAS
LLANO DEL ESPINAR
LLANOS DE DON JUAN
LORITE
LOS ALGARBES
LOS ANGELES
LOS ARANDA
LOS ARENALES
LOS BLAZQUEZ
LOS LLANOS (Almodóvar del Río)
LOS LLANOS (Monturque)
LOS LOPEZ
LOS MOCHOS
LOS MORALES
LOS MORENOS
LOS PANCHEZ
LOS PIEDROS
LOS SANTOS
LOS VILLARES
LUCENA
LUQUE
MAJANEQUE
MARUANAS
MESAS DEL GUADALORA
MONTALBAN DE CORDOBA
MONTE ALTO
MONTEMAYOR
MONTILLA
MONTORO
MONTURQUE
MORENTE
MORILES
NAVALCUERVO
NAVAS DEL SELPILLAR
NUEVA CARTEYA
OBEJO
OCHAVILLO DEL RIO
OJUELOS ALTOS
OJUELOS BAJOS
PALENCIANA
PALMA DEL RIO
PALOMAR
PALOMARES
PEDRO ABAD
PEDRO DIAZ
PRAGDENA
PRIEGO DE CORDOBA
PUENTE GENIL
PUERTO ALEGRE
REDONDO BAJO
RIBERA ALTA
RIBERA BAJA
RIVERO DE POSADAS
RUTE
SAN ANTONIO
SAN CALIXTO
SAN SEBASTIAN DE LOS BALLESTER
SANTA CLARA
SANTA CRUZ
SANTA EUFEMIA
SANTA MARIA DE TRASIERRA
SANTAELLA
SILERAS
SILILLOS
SOTOGORDO
TODOSAIRES
TORRECAMPO
TORRES CABRERA
UMBRIA
VADOFRESNO
VALCHILLON
VALDEINFIERNO
VALENZUELA
VALSEQUILLO
VENTA DEL CHARCO
VENTA VALERO
VILLA DEL RIO
VILLAFRANCA DE CORDOBA
VILLAHARTA
VILLALON
VILLANUEVA DE CORDOBA
VILLANUEVA DEL DUQUE
VILLANUEVA DEL REY
VILLARALTO
VILLARRUBIA
VILLASECA
VILLAVICIOSA DE CORDOBA
ZAGRILLA
ZAMBRA
ZAMORANOS
ZUHEROS
PEDROCHE
PEDROCHES
PEÑALOSA
PEÑARROYA-PUEBLONUEVO
PICONCILLO
PIEDRAS DE VARO
PORVENIR DE LA INDUSTRIA
POSADAS
POSADILLA
POZOBLANCO
PRAGDENA
PRIEGO DE CORDOBA
PUEBLA DE LA PARRILLA
PUENTE GENIL
PUENTE VIEJO
PUERTO ALEGRE
QUINTANA
RIBERA ALTA
RIBERA BAJA
RIVERO DE POSADAS
RUTE
SAN ANTONIO
SAN CALIXTO
SAN SEBASTIAN DE LOS BALLESTEROS
SANTA CRUZ
SANTA EUFEMIA
SANTA MARIA DE TRASSIERRA
SANTAELLA
SANTO DOMINGO
SILERAS
SILILLOS
SOTOGORDO
TODOSAIRES
TORRECAMPO
TORRES CABRERA
VADOFRESNO
VALCHILLON
VALENZUELA
VALSEQUILLO
VENTA DEL CHARCO
VENTA VALERO
VENTORROS DE BALERMA
VILLA DEL RIO
VILLAFRANCA DE CORDOBA
VILLAHARTA
VILLALON
VILLANUEVA DE CORDOBA
VILLANUEVA DEL DUQUE
VILLANUEVA DEL REY
VILLARALTO
VILLARRUBIA
VILLAVICIOSA DE CORDOBA
ZAGRILLA
ZAMBRA
ZAMORANOS
ZUHEROS