www.frioaereo.com.pe Frío Aéreo Informa BRASIL 2014 El Mundial de Futbol 2014 será en Brasil, país con el cual aspiramos a mejorar las relaciones comerciales. Esta aspiración se apoya entre otras formas con el desarrollo de eventos y programas como al que recientemente asistimos, presentado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, que tiene por finalidad fomentar y mejorar la fluidez del comercio entre Perú y Brasil: “Consolida Brasil”. En este interesante foro se comentó que Brasil, actualmente la octava economía mundial, con una población de 200 millones de habitantes, es un mercado atractivo para el Perú por el importante crecimiento que ha tenido pero, más aún, por la movilidad social interna que ha generado una clase media y media alta muy numerosa - según lo mencionado, cada quince minutos surge un nuevo millonario - que está demandando productos como Salmon de Chile, Trucha ahumada y espárragos de Perú, anchoas, textiles finos, etc., productos por los que pagan mejores precios que en el mercado de Estados Unidos y Europa. Así también se comentó que existen limitaciones logísticas para exportar. Por ejemplo en la vía marítima, tomando en cuenta la tradicional ruta Callao-Santos, ésta se demora 25 días, agregándole 30 días de desaduanaje es decir llegando a 55 a 60 días; lo cual desalienta a los compradores Brasileños. La vía aérea, por las pocas frecuencias, es por el momento más cara que a EE.UU y Europa, teniendo fletes aproximados a US$ 2.20 por kilo. Surge entonces la alternativa de usar la vía terrestre recorriendo la interoceánica sur que demora entre 5 y 15 días según la zona de Brasil a la que se quiera llegar. A Sao Paulo son 15 días, pero a regiones más cercanas (Rondonia, Rio Branco, Cruzeiro, etc.) es menor el tiempo, con fletes menores. Existe aún el inconveniente de contar con pocos servicios de transportistas autorizados por ambos gobiernos, ya que son doce los autorizados actualmente, además del falso flete por regresar vacio, lo que encarece la operación. Estos problemas justamente se Nuestros asociados... 12 de Julio del 2013 Boletín N° 027 superarán con el Programa “Consolida Brasil”, mencionado. Pero, a pesar de dichos inconvenientes, venimos aumentando la carga exportada desde Perú hacia el mercado brasileño. Por ejemplo si comparamos el período enero mayo del 2012 hemos superado en 54% los envíos en valor FOB y en 120% los volúmenes de productos enviados, entre los que figuran desde productos frescos como espárragos y frutas hasta textiles, minerales y productos eléctricos. Lo que nos puede llevar a la conclusión que hay mucho interés y potencial en este mercado. Este interés se ve demostrado desde ambos lados de la relación Comercial, ya que además del desarrollo de programas como el de Consolida Brasil y otros eventos en los que se incentiva el comercio bilateral, hemos tenido la oportunidad de recibir en Frío Aéreo a una delegación de empresarios del Programa del SEBRAE (Servicio Brasilero de Apoyo a las Micro y Pequeñas Empresas), interesados en conocer la infraestructura, operaciones y oferta peruana. De esta forma ponemos nuestro granito de arena en el desarrollo bilateral propuesto. CONTENIDO: Editorial 1 Lambayeque incrementa su exportación de palta Hass un 406% 2 VUCE Perú comenzaría a funcionar en el primer semestre del 2014 3 Desarrollo de la campaña 2013 4 Espárrago Fresco 5 Espárrago en conserva 6 Espárrago congelado e importaciones 7 Seminario Internacional: “Evaluando la vida útil de los alimentos” 8 Nuestros servicios 9 Premiación Pingüino de Oro 10 Productor Taiwanés cultiva hierbas y 12 En conclusión existen varias alternativas y lechugas con luces led Valoya posibilidades de negocios con el país vecino (Brasil) y está en nuestras manos el desarro- Entrevista al Director Ejecutivo del llar todo el potencial para lograrlo. IPEH Para finalizar: el próximo 28 de julio estaremos celebrando nuestro 192 Aniversario de Visita comercial de Brasil Independencia, no quiero dejar de pasar la oportunidad de saludar a todos nuestros Uso de Biochar reduce emisiones de socios, usuarios, colaboradores y a sus lindas óxido en 55% familias. Que tengan unas Felices Fiestas Patrias. Feliz 28!!! Armando Grados Gerente General 13 14 15 FRÍO AÉREO INFORMA PÁGINA 2 PERÚ AUMENTA SUS EXPORTACIONES DE FRESA CONGELADA DURANTE LOS PRIMEROS CINCO MESES DEL AÑO Los envíos de fresas durante los primeros cinco meses del año alcanzaron los 5.1 millones de dólares aproximadamente. Este monto significó un incremento del 102% respecto al mismo período del año pasado que registraron 2,5 millones de dólares. En cuanto al volumen, el año pasado se exportó aproximadamente 1,500 toneladas de fresas para el período de eneromayo. El presente año se exportó 3,365 toneladas de fresas para el mismo período. Se registró un incremento de 128% para el presente período. Este año las exportaciones en el mes de enero alcanzaron los 2.2 millones de dólares por envíos de 1,495 toneladas. Para los meses de febrero, marzo, abril y mayo se registraron montos de US$ 1.047 millones, US$ 1.06 millones, US$ 294 mil y US$ 399 mil respectivamente. El precio promedio por kilo de fresa fue de US$ 1.51. Las empresas líderes en exportación de este fruto para los primeros cinco meses fueron: Agroworld S.A.(39% de las exportaciones), Mebol S.A.C.(26%), Agropackers S.A.C.(14%), Frozen Foods S.A.C.(6%), Inca Frut (4%), B&R Foods SAC (3%) y Del Anda Alimentos S.A.C. (2%). Fuente: Agraria— 27/06/13 LAMBAYEQUE INCREMENTA SUS EXPORTACIONES DE PALTA HASS UN 406% Las exportaciones lambayecanas corrieron un alto riesgo debido a que las plantaciones de algunas principales empresas exportadores fueron infestadas por una peligrosa plaga. Sin embargo, la situación fue superada y registraron un crecimiento del 406% lo cual se reflejo en facturaciones de exportación por US$ 6.136.354,5 millones para el período de enero-mayo del presente año. El Área de Comercio Exterior de la Asociación Regional de Exportadores (AREX) de Lambayeque, mencionó que el principal mercado de envíos de palta fue Países Bajos, que incrementaron el nivel de sus importaciones en 372,51% respecto al año 2011 para el mismo período. El mercado del Reino Unido importó palta Hass desde Lambayeque por un valor FOB de US$ 475 mil y representaron una participación de 7,75%. Cabe señalar que en el 2012 no se registraron envíos hacia este destino para los primeros cuatro meses del año. Además, en el año 2011 los envíos tuvieron un valor aproximado de US$ 105 mil para los meses enero-abril. Otro mercado con cifras favorables es el de España, que aumentó sus importaciones en 181.06% en relación al año pasado para el mismo período de eneroabril. El valor FOB de las exportaciones hacia este destino es de US$ 220.822 representando el 3,6% de todo lo exportado. Fuente: ANDINA—25/06/13 E X P O RTA C I O N E S D E M A N G O S E I N C R E M E N TA R O N E N 8 . 4 % En los primeros cuatro meses del presente año, el volumen exportado de mango creció en 8.4% respecto al mismo período del año pasado. Los mangos encabezaron el ranking de exportaciones de productos no tradicionales. Le siguen los espárragos, el fosfato de calcio natural y las uvas frescas. El mango ha tenido un crecimiento promedio anual de 13.2%. Una de las variedades que más demanda tiene es el mango Kent por su alta resistencia y calidad. Otras varieda- Nuestros asociados... des demandadas son el Haden, Davis Haden y Tommy Atkyns. Los principales destinos para la exportación del mago han sido Estados Unidos y Holanda que ocupan un 68% del volumen total exportado. Otros países que también han sido destinos de las exportaciones de mango son Reino Unido, Canadá, España y Francia. Las exportaciones de mango sumaron 126.3 millones de dólares para los cuatro primeros meses del año. Este monto significa un incremento de 5.9% respecto al mismo período en el año pasado. El departamento de nuestro país con mayor producción de mango es Piura Fuente: INEI —21/06/13 FRÍO AÉREO INFORMA PÁGINA 3 E L P R E C I O D E E X P O RTA C I Ó N D E L O S E S P Á R R A G O S S E G U I R Á A LT O E S T E A Ñ O Existía una preocupación en el negocio del espárrago, la estrella de la agroexportación de nuestros productos frescos, se decía que iba a entrar a una etapa de decadencia en los siguientes años debido a los bajos precios y plantaciones viejas. Estos rumores se han disipado porque se esperan precios buenos para el espárrago y porque las plantaciones viejas están siendo sustituidas por nuevas, manteniendo de esta manera las 27 mil hectáreas a nivel nacional. Armando Grados, gerente general de Frío Aéreo Asociación Civil, señaló que el precio de exportación del espárrago se situaría, dependiendo de la calidad del espárrago fresco, en alrededor de 3 dólares el kilo. Añadió que el año pasado creció un 30% y se espera que el precio se mantenga. El señor Grados agregó que el precio del espárrago aumentó debido a la mayor demanda de Estados Unidos que viene impulsada por la nueva política que promueve el consumo de alimentos saludables en todas las instituciones educativas y de salud que son apoyadas por el gobierno. que su productividad no sea inferior. Además, el clima húmedo de la costa es muy bueno para este producto. Se espera que el valor FOB exportado crezca este año pese al menor volumen de envío como ocurrió en el 2012. Las exportaciones de espárragos en todas sus presentaciones, crecieron un 11,4% lo cual significó US$ 524 millones. Por otro lado, el volumen cayó un 7% a 181.000 toneladas. El espárrago fresco aumento el valor exportado en 17% y facturó US$ 337,6 millones pese a que el volumen disminuyó 5%. Cabe señalar que Frío Aéreo actualmente mueve 100.000 toneladas al año y puede cubrir hasta 200.000 toneladas. En temporada alta se mueven 1000 TM de carga por día pero no es permanente puesto que siempre hay fluctuaciones. En mayo del presente año el precio FOB promedio del espárrago congelado creció un 7% comparado con el promedio del 2012, en el que se situó en $4.17 el kilo. El precio del espárrago fresco aumento un 20%(US$ 3.47 el kilo) y el espárrago en conserva subió un 15% (US$3.05 el kilo). El señor Grados señaló que varios inversionistas están empezando a sembrar desde este año nuevas tierras. Si bien estas tierras pueden ser de menor calidad, se las prepara de manera Fuente: Gestión — 24/06/13 VUCE PERÚ COMENZARÍA A FUNCIONAR EN EL PRIMER SEMESTRE DEL 2014 La Ventanilla Única de Comercio Exterior fusionará los servicios aduaneros que hasta ahora manejaban el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), la Dirección General de Medicamentos, Insumos y Drogas (Digemid) y la Superintendencia Nacional de Control de Servicios de Seguridad, Armas, Municiones y Explosivos de Uso Civil (Sucamec). La implementación va avanzada al 70%. Según el viceministro de Comercio Exterior y Turismo, Carlos Posada, VUCE se encontrará completamente implementada en el primer semeste del 2014. Las entidades que se encuentran directamente vinculadas como el Mincetur, Minag y Aduanas ya se encuentran vinculadas a la VUCE. En cuanto a los procesos de Senasa, Digemid y el Sucamec aún no han Nuestros asociados... sido informatizados y por lo tanto todavía no se encuentran fusionados a la VUCE. Esto se debe a que no cuentan con la capacidad instalada, el personal ni el software para implementar el sistema para poder traspasar toda la información existente en papel a un sistema digital. sector privado, con la autoridad sanitaria del país de destino y con su similar en el país de salida. La Ventanilla Única de Comercio Exterior (VUCE) ayudará mucho en estos casos porque todos los trámites serán soportados por esta entidad. Por otro lado, el viceministro Posada se refirió a la homologación de las normas técnicas sanitarias y fitosanitarias en la Alianza del Pacífico. Señaló que se busca un sistema que evite la imposición de normas técnicas que no tengan razón y que estén evitando las exportaciones. Las normas técnicas deben tener un sustento técnico y existen normas que son emitidas por los países sin ningún tipo de sustento técnico ocasionando barreras. Por la parte de México, existen muchos envíos ligados al sector agroexportación que requieren protocolos fitosanitarios, estos protocolos deben trabajar con el Fuente: Agraria — 18/06/13 FRÍO AÉREO INFORMA PÁGINA 4 E S TA D Í S T I CA S - D E SA R R O L L O D E CA M PA Ñ A 2 0 1 3 Campaña: Paltas Campaña: Arvejas Todos los Destinos. Período: Desde semana 4 - Enero 2013 Todos los Destinos. Período: Desde semana 17 - Abril 2013 hasta semana 26—Junio 2013 hasta semana 26 — Junio 2013 Total Exportado: 55,168,980Kg Total Exportado: 457,547 kg. Exportaciones Peruanas de Paltas España 24% Nueva York 2% Aéreo: 0.02% Marítimo: 99.98% Otros 12% Inglaterra 5% Los Angeles 1% Países Bajos 56% La presente campaña de paltas viene desarrollándose de manera muy favorable para los exportadores. Se han logrado aumentar las exportaciones en 23% en relación al mismo período de enero-junio del año pasado. Cabe señalar que las exportaciones para el período enero-junio hacia Países Bajos aumentaron en 40% en relación al mismo período en el 2012. Exportaciones Peruanas de Arverjas Países Bajos 12% Aéreo: Puerto Everglades 13% Otros 0.1% 68.1 % Inglaterra 26% Miami 48.9% Marítimo: 31.9 % La presente campaña de arvejas ha presentado una disminución de 1% respecto al mismo período de enero-junio del 2012. Cabe señalar que las exportaciones con destino Miami se incrementaron en 141% aproximadamente. Por otro lado, las exportaciones con destino a Países Bajos se redujeron en 29% Fuente: ADUANAS-SUNAT/ Frío Aéreo Elaboración propia Fuente: ADUANAS / Frío Aéreo Elaboración propia Campaña: Flores Campaña: Arándanos Todos los Destinos. Período: Desde semana 1 - Enero 2013 Todos los Destinos. Período: Desde semana 1 - Enero 2013 hasta semana 26 — Junio 2013 hasta semana 26 — Junio 2013 Total Exportado 780,486kg. Total Exportado 112,678 kg. Exportaciones Peruanas de Arándanos Estados Unidos 22% Aéreo: 99.9% Reino Unido 21% Marítimo: 0.1% La presente campaña de flores ha disminuido en 24% en comparación al período enero-junio del 2012. Cabe señalar que las exportaciones a Italia se redujeron significativamente (93%). Miami y Países bajos siguen siendo los principales destinos para las exportaciones de estos productos, en la presente campaña se han exportado un aproximado de 407 mil kg y 273 mil kg respectivamente. Fuente: ADUANAS / Frío Aéreo Elaboración propia. Nuestros asociados... Bélgica 1% Costa Rica 2% Hong Kong 2% Países Bajos 52% Para los últimos dos meses los arándanos han comenzado a disminuir sus volúmenes de exportación. Países bajos sigue siendo el principal destino para las exportaciones que ya suman 59 mil Kg le sigue Estados Unidos con 24 mil kg y Reino Unido con 23 mil. Cabe señalar que para los últimos dos meses , mayo y junio, se exportaron 10 mil kg de arándanos. Fuente: ADUANAS / Frío Aéreo Elaboración propia. FRÍO AÉREO INFORMA PÁGINA 5 ESPÁRRAGOS FRESCOS El cuadro adjunto a la derecha muestra el avance de la presente temporada hasta la semana 26(enero—junio 2013). Un dato importante es que las exportaciones con destino Los Angeles se han incrementado en 74% respecto al mismo período enero-junio 2012. Lo mismo sucede con las exportaciones hacia otros destinos que aumentaron en 24%. En cuanto a Países Bajos(-32%) y España(-20%) aun se encuentran por debajo de lo exportado en el mismo período de enero-junio del año pasado. Se han exportado un aproximado de 8.3 millones de cajas (de 5kg c/u) . Fuente: ADUANAS / Frío Aéreo Elaboración propia El avance semanal de la presente temporada en comparación con la temporada pasada se puede apreciar en el cuadro adjunto a la derecha. Pese a estar durante 14 semanas por debajo de lo exportado semanalmente el período pasado de enerojunio, las exportaciones de este período superan a lo exportado en el mismo período el año pasado en 298 mil cajas (5kg c/u) aproximadamente. Exportaciones Peruanas de espárragos (expresado en cajas de 5kg c/u) Inglaterra 7% Países Bajos 11% España 6% Otros 15% Los Angeles 9% Aéreo: 86% Miami 52% Marítimo: 14% Exportaciones semanales de espárrago Fresco 600,000 500,000 400,000 300,000 200,000 100,000 0 1 Fuente: ADUANAS/Frío Aéreo Elaboración propia 5 7 11 13 15 17 19 21 23 25 Avance 2013 Exportaciones de espárragos hacia otros destinos (expresado en cajas de 5Kg c/u) Alemania 4% Los demas 21% 2,000,000 1,800,000 1,600,000 1,400,000 1,200,000 1,000,000 800,000 600,000 400,000 200,000 0 9 Avance 2012 Principales exportadores de espárrago fresco (expresado en cajas de 5Kg c/u) 3 Australia 22% Japón 8% Francia 16% COMPLEJO BETA DANPER TRUJILLO CAMPOSOL S.A. SANTA SOFIA CE COMERCIAL DEL SUR 2012 2013 Para esta primera mitad del año, Complejo Agroindustrial Beta ha incrementando sus exportaciones en 40% en relación a lo exportado el año pasado para el periodo enero-junio. En cuanto a Danper Trujillo, sus exportaciones se incrementaron en 15%. Camposol y Santa Sofia del Sur redujeron su volumen de exportación en 33% y 9% respectivamente. Bélgica 9% Brasil 10% Nueva York 10% Para el presente período, enero-junio, las exportaciones con destino Australia se redujeron 10% en comparación con el mismo período enero-junio 2012. Las exportaciones con destino a Francia se incrementaron en 39% al igual que las de Nueva York que subieron en 15%. Cabe señalar que las exportaciones hacia Japón se incrementaron en 82%. Fuente: ADUANAS-SUNAT / Frío Aéreo Elaboración propia Fuente: ADUANAS-SUNAT / Frío Aéreo Elaboración propia Nuestros asociados... FRÍO AÉREO INFORMA PÁGINA 6 EXPORTACIÓN DE ESPÁRRAGOS EN DIFERENTES PRESENTACIONES Para los primeros cinco meses del año, el valor FOB de los espárragos frescos aumentaron en 33%. Para el caso del espárrago en conserva, el valor FOB se ha incrementado en 22% respecto al mismo período en el año pasado. Sin embargo, el volumen de exportación ha tenido un ligero incremento de 0.35%. Caso contrario ocurre con los espárragos congelados, los cuales han disminuido su valor FOB en 25% y el volumen en 34%. Valor FOB de diferentes presentaciones de espárragos (enero-mayo) 120,000,000 100,000,000 80,000,000 60,000,000 40,000,000 20,000,000 0 2011 Espárrago fresco 2012 2013 Espárrago en conserva Elaborado por Frío Aéreo con información de ADUANAS, FRÍO AÉREO Y ADEX. Espárrago congelado E S P Á R R A G O S E N C O N S E RVA 3,000,000 El gráfico adjunto a la izquierda muestra el desarrollo de la campaña de exportación de espárrago en conserva hasta el mes de mayo para los últimos 3 años. Cabe señalar que en el mes de mayo las exportaciones sufrieron una ligera reducción(4%) respecto al mismo mes del año pasado. Los principales exportadores son: 2,000,000 1. Sociedad Agricola Viru 1,000,000 2. Danper Trujillo 0 3. Camposol 4. Green Peru 5. TALSA Exportaciones Peruanas de espárragos en conserva (Kg netos exportados) 6,000,000 5,000,000 2011 2012 abr may feb mar ene abr may feb mar ene abr may feb mar ene 4,000,000 2013 Elaborado por Frío Aéreo con información de ADUANAS/ADEX. Valor FOB de las exportaciones Peruanas de espárrago en conserva 2011 Nuestros asociados... 2012 2013 may abr feb mar ene may abr feb mar ene may abr feb mar ene 14,000,000 12,000,000 10,000,000 8,000,000 6,000,000 4,000,000 2,000,000 0 Pese a la ligera reducción de la cantidad exportada en el mes de mayo, los espárragos en conserva aumentaron el valor FOB en 17% en comparación con el mismo mes del período pasado. Este dato es un indicador de que el precio del espárrago en conserva se ha elevado debido a que ahora se paga un poco más por una cantidad inferior a lo enviado la temporada pasada. Elaborado por Frío Aéreo con información de ADUANAS/ADEX. FRÍO AÉREO INFORMA PÁGINA 7 ESPÁRRAGOS CONGELADOS 3,000,000 Para el período que va de enero a mayo del presente año, las exportaciones peruanas de espárrago congelado disminuyeron sus volúmenes en comparación con el mismo período de eneromayo del 2012 en 25%, 60%, 0.42%, 25% y 41%. En cuanto al valor FOB, solo en el mes de marzo se ha logrado superar a lo obtenido el año pasado. La reducción en el valor FOB del mes de mayo fue de 32%. 2,000,000 1. IQF del Perú 1,000,000 2. Agroindustrias AIB 3. Agrícola la Joya 4. Camposol 5. Danper Trujillo Valor FOB de exportaciones peruanas de espárrago congelado 6,000,000 5,000,000 4,000,000 2011 2012 may abr mar feb ene may abr mar feb ene may abr mar feb ene 0 2013 Elaborado por Frío Aéreo con información de ADUANAS/ADEX. Exportaciones peruanas de espárragos congelados (enero-mayo en Kg) 3,000,000 2,500,000 2,000,000 1,500,000 1,000,000 500,000 0 ESTADOS UNIDOS JAPON ESPAÑA 2012 ITALIA BELGICA 2013 En los primeros 5 meses del año se ha registrado una disminución de 34% respecto al mismo período en el 2012. Sin embargo, Suecia continua recibiendo espárrago congelado peruano. En lo que va del año se han exportado casi 62 toneladas hacia este destino. Cabe señalar que el año pasado para el mismo período de eneromayo solo se exportaron 36Kg a Suecia. Las exportaciones con destino a Estados Unidos se redujeron en 29% respecto a la masa y 18% respecto al precio FOB. Elaborado por Frío Aéreo con información de ADUANAS/ADEX. I M P O RTA C I O N E S D E E S TA D O S U N I D O S Importaciones de Espárrago Fresco de Estados Unidos en Toneladas - 2012 –2013 Ene-12 Perú México Otros Feb-12 Mar-12 Abr-12 May-12 4,050.0 1,084.5 2,047.5 3,190.5 5,044.5 12,838.5 29,538.0 27,841.5 5,719.5 31.5 22.5 0.0 4.5 Total Mundial 16,920.0 30,645.0 29,889.0 8,914.5 Total Ene-Jun Ene-13 2012 7,488.0 22,905.0 5,935.5 Jun-12 706.5 3,865.5 80,509.5 27.0 63.0 148.5 5,778.0 11,416.5 103,563.0 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013* Perú 70,211 79,099 86,624 87,451 86,085 76,635 26,379 México 51,702 58,631 67,323 81,969 86,727 102,195 Otros 2,132 2,093 2,091 1,670 1,797 Total Mundo 124,045 328.5 Nuestros asociados... 156,038 Mar-13 Abr-13 May-13 2,961.0 2,376.0 2,178.0 6,120.0 1,494.0 18,990.0 29,547.0 9,751.5 63.0 22.5 72.0 7,690.5 Total Ene-Jun 2013 6,808.5 26,379.0 Jun-13 630.0 5,287.5 65,700.0 4,468.5 81.0 12,397.5 7,492.5 21,973.5 31,995.0 19,620.0 11,218.5 12,177.0 104,476.5 Datos actualizados al 01 de Julio 2013 65,700 12,397.5 171,090 174,609 179,159 104,476.5 * Datos completos hasta Evolución anual. Fuente: PromPerú / USDA. Elaboración: Frío cierre de Junio 2013 139,823 Feb-13 Fuente: USDA Agricultural Marketing Service Elaboración: Frío Aéreo FRÍO AÉREO INFORMA PÁGINA 9 SERVICIOS AL EXPORTADOR En Frío Aéreo sabemos que nuestro capital humano es el recurso más valioso con el que contamos, por lo que deseamos saludar a los colaboradores que han celebrado con nosotros su cumpleaños en el pasado mes de Junio: Almacenamiento refrigerado. Programa Integral. de Seguridad Control de calidad e Inspecciones Fitosanitarias en Ambiente Refrigerado Armando Grados Tito Carrasco Información en Línea del estado de las Operaciones y de la Carga. Mily Ramirez Ladi Silvano SERVICIOS A AEROLINEAS Paola Silva Contenizado y Paletizado de la carga. Información en Línea del estado de las Operaciones. Ranking Rampa. de Operaciones en Cristhian Perez Isaac Nolazco Enrique Egusquiza Luz Baldoceda Ignacio Ascaya Daniel Angulo N O TA I M P O RTA N T E SERVICIO: ALMACENAMIENTO DE CARGA CONGELADA ¡¡Muchas felicidades y que este nuevo año este colmado de éxitos !! NUEVO PRODUCTO: TERMOREGISTRO (CONSULTE PRECIOS ESPECIALES) COMUNICARSE CON: Cristian Pelaez [email protected] Teléfonos: 575-3314 RPM: #986647937 // Celular: 986647937 VISITA DE GOURMET FARMS Y AGRÍCOLA LA VENTA. El mes de Junio recibimos la visita de representantes de Gourmet Farms y Agrícola la Venta. El personal de Frío Aéreo los atendió cordialmente y les mostró que Frío Aéreo cumple con todos los estándares de calidad para asegurar que sus productos se mantengan en óptimas condiciones. Nuestros asociados... FRÍO AÉREO INFORMA PÁGINA 10 XII PREMIACIÓN PINGÜINO DE ORO Cumpliendo con la tradición, Frío Aéreo celebró la Premiación El Pingüino de Oro. En esta oportunidad ofreció un cóctel a los ganadores el 26 de junio en el Hotel Estelar de Miraflores. rrespondiente al desempeño realizado en la campaña 2012. - FRESH PERU LOGISTICS (Agencia de carga) Los ganadores fueron, en las categorías: - SERVISAIR PERU (Servidor de rampa) Cabe señalar que la finalidad de esta entrega es premiar el esfuerzo con que trabajan las empresas que se encargan de mantener la cadena de frío y la calidad óptima de los productos frescos de exportación. - AGRICOLA ATHOS (Cadena de Frío Espárrago) - COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA (Proyección de exportaciones) Frío Aéreo agradece a todos aquellos que formaron parte de la celebración y felicita a todos los ganadores de la décimo segunda edición del Pingüino de Oro co- - ESMERALDA FARMS (Cadena de Frío Flores) - LAN CARGO (Aerolínea carguera) KLM COMPAÑÍA REAL HOLANDESA DE AVIACIÓN (Aerolínea co- mercial) FOTO DE GANADORES Mesa de Honor:(de izquierda a derecha) Eduardo Amorrortu (presidente de ADEX), Cesar Bolarte (presidente de Frío Aéreo), Luis Torres (director de exportaciones de PromPerú). M O D I F I C A C I O N E S PA R A L A S P R Ó X I M A S P R E M I A C I O N E S D E L PINGÜINO DE ORO El Gerente general de Frío Aéreo, Armando Grados, señaló que se realizaran algunas modificaciones en los parámetros de premiación para las próximas ediciones de nuestra ya tradicional premiación del Pingüino de Oro. 1. Se creará una categoría adicional en el rubro de productos, ya no solo se premiará al espárrago y las flores sino que se premiará al productor más destacado de un producto diferente a los ya tradicionalmente premiados. 2. Los parámetros de premiación para la campaña 2014 y en adelante, cambiarán a año completo considerando el desempeño de la campaña anterior, tomando en cuenta lo exportado durante los meses de enero a diciembre. Frío Aéreo Nuestros asociados... FRÍO AÉREO INFORMA PÁGINA 11 MALLAS MANTA TÉRMICA PARIHUELAS TOALLAS ESPARRAGUERAS TERMÓMETROS Antiáfidas y Raschel Base (espesor 3 mm) Cobertor (espesor 3 mm) Parihuelas de plástico Toallas Waypall X-60 NUEVO SERVICIO DELIVERY DEL PROGRAMA COMERCIAL Termómetro de medición de temperatura de pulpa (tipo punzón) Gel trilaminado 300 gr. GEL PACK CARRETILLAS HIDRÁUMarcas Malvex y Bassler LICAS PLATAFORMA PARAFI- Cartón parafinado para la base y parte superior de la parihuela NADA LIGAS Ligas de caucho con o sin impresión en variados colores: lavanda, rojo, azul, etc. Consultas y cotizaciones comunicarse con: Cristian Peláez—Coordinador Comercial RPM: #986647937 / Celular: 986647937/ [email protected] Nuestros asociados... FRÍO AÉREO INFORMA PÁGINA 12 YA SE EXPORTÓ EL 62% DE LO PREVISTO PARA ESTA CAMPAÑA DE PALTA HASS Según Arturo Medina, gerente general de Productores de Palta Hass del Perú (Prohass), por lo menos el 62% de lo que tenían proyectado exportar para este año ya fue exportado. Los envíos de palta Hass a mercados internacionales ya suman 2,682 contenedores y cada contenedor tiene aproximadamente 24TM. Se han pasado fácilmente las 63 mil TM. cando cerrar negociaciones con Chile para poder ingresar sin tratamiento cuarentenario. Cabe señalar que existe un problema de saturación en el mercado europeo por lo que se debe sembrar de manera ordenada y responsable para no crear sobreoferta y que los precios caigan. La palta se vende alrededor de 4.5 euros por El gremio de productores proyectó que cajas de 4 kilos. en esta campaña se exportarían alrededor de 95 mil TM a Estados Unidos y 70 mil TM a Europa. El vicepresidente de ProHass, José Gómez, informó que a la semana 25 ya se han enviado 5,913 TM de paltas; a Canadá se han enviado 1,767 TM , a Europa 50,040 TM y a Asia 408 TM. Cabe señalar que los envíos que van para Asia solo se dirigen a Hong Kong. Medina señaló que los mercados de China y Japón aun no están disponibles para las exportaciones de palta Hass peruana. Además, Medina afirmó que se está bus- Fuente: Aianer — 02/07/13 UN PRODUCTOR TAIWANÉS CULTIVA HIERBAS Y LECHUGAS CON LUCES LED VALOYA Valoya es un proveedor de luces led para aplicaciones hortícolas profesionales. Esta empresa ha sido la proveedora de varios cientos de lámparas led B100 al productor taiwanés David Lin para el avanzado sistema de luz artificial. Lin, un productor con basta experiencia, decidió cultivar lechugas y hierbas sin luz natural para poder tener un control total sobre la calidad y el volumen de producción. Esta forma de producción, un ambiente cerrado, altamente controlado e higiénico, le brinda la posibilidad de tener una producción libre de pesticidas o químicos que influyan en los cultivos. los diversos proveedores no le proporcionaban la misma velocidad de crecimiento y calidad que le ofrecen los led Valoya. El director general de Valoya, Lars Aikala, señalo que esta muy orgulloso de su producto y agradece al señor Lin por su buena elección. Cabe señalar que otro factor positivo fue el espectro lumínico que ofrece este tipo de luz ya que es superior a la que ofrecen los leds rojos y azules. EXCEPCIÓN PARA TOLERANCIAS DE 1,3-PROPALNEIDO El 12 de junio del 2013 se hizo pública la modificación con los límites de tolerancia del 1,3 propalneido. Se ha modificado las condiciones de uso cuando se utiliza como un ingrediente disolvente inerte, solvente, diluyente, o depresor del punto de congelación en formulaciones plaguicidas aplicadas a cultivos ya sean durante el cultivo o después de la cosecha. Además, esta modificación en la regulación también se aplica para las formulaciones de plaguicidas antimicrobiana aplicados en la superficie de contacto con alimentos de espacios para comer, el equipo de procesamiento de lácteos y el equipo de procesamiento de alimentos y utensilios de cocina. Se determinó establecer excepciones a la obligación de tolerancia de los residuos de 1,3 propanodiol debajo de 40 CFR 180.910 (protección del medio ambiente, practica administrativa y procedimientos sobre los productos básicos agrícolas, pesticidas y plagas) cuando se utiliza como ingrediente inerte (disolvente, codisolvente, diluyente o depresor del punto de congelación) en las formulaciones de plaguicidas aplicados a los cultivos y productos agrícolas crudos después de la cosecha. Además, el 1,3 propalneido podrá no tener límites cuando se usa como activo inerte para formulaciones antimicrobianas. Para más información consultar este Link Las plantas se cultivan desde semillas de cultivos comerciales en el sistema multicapa y después se suministran directamente a los clientes. Muchos de estos clientes son los mejores restaurantes de Taipéi ubicado en Taiwán. Lin señaló que las lámparas brindan una altísima eficiencia y fue una respuesta sorpresiva debido a que ya había probado con muchos otros proveedores de leds inclu- Fuente: Freshplaza— 10/07/13 yendo proveedores europeos. Sin embargo, Nuestros asociados... Fuente: Regulations —12/06/13 FRÍO AÉREO INFORMA PÁGINA 13 ENTREVISTA AL DIRECTOR EJECUTIVO DEL INSTITUTO PERUANO DEL ESPÁRRAGO Y HORTALIZAS—IPEH Carlos Zamorano, director ejecutivo de IPEH, brindó una entrevista al portal Agronegocios. En esta entrevista se le pregunta acerca de la caída de las exportaciones de espárragos hasta mayo y cuales son las perspectivas para los siguientes meses. El director ejecutivo de IPEH respondió mencionando que el espárrago tiene un período de vida útil donde el rendimiento lo hace muy atractivo para los empresarios. El Perú maneja rendimientos entre 12 ,15 o 18 mil kilos por hectárea que son los más altos del mundo. El resto del mundo tiene entre 4 o 5 mil kilos. Además, señaló que en el momento en que hay bajas por la edad de las plantas se tiene que ir a la re siembra. El problema está en las tierras donde se ha sembrado el espárrago no se puede volver a sembrar espárrago de nuevo. Se debe esperar un tiempo y dejar descansar la tierra o dedicarla a otros cultivos. Debido a esto es que se deben tener tierras adicionales para poder realizar una resiembra. Sin embargo, este factor ha tenido unas compensaciones como el alza de precio ante la baja oferta que logra compensar el nivel de ingresos que alimenta a toda la cadena y permite generar los recursos necesarios para poder sembrar las nuevas áreas que poco a poco compensarán las bajas. Zamorano añadió que de acuerdo al último censo, la disminución ha sido de 10%(3mil hectáreas) en cuanto a las hectáreas. Sin embargo, los agricultores están buscando donde volver a sembrar el espárrago. Se espera una recuperación paulatina y Nuestros asociados... para las próximas campañas tendremos sembríos jóvenes y nuevos. Otra pregunta que se le hizo fue acerca de los nuevos mercados que se están desarrollando. El director ejecutivo del IPEH señaló que han venido avanzando en tres mercados con diferentes ritmos que no necesariamente dependen del IPEH sino de la contraparte. Los mercados son China, Nueva Zelanda y la India. El más avanzado es China. El presidente Ollanta Humala firmó el protocolo fitosanitario para el espárrago verde fresco y de esta forma ingresar al mercado asiático. En cuanto a Nueva Zelanda, se tiene el ofrecimiento de las autoridades fitosanitarias de incluir al espárrago en la lista de productos prioritarios. Esta lista de productos prioritarios son analizados por las autoridades fitosanitarias de Nueva Zelanda para determinar el protocolo fitosanitario. Este protocolo estará listo dentro de un año aproximadamente. En cuanto a la imposición de la norma 436 que trata acerca del uso de plaguicidas. El director señaló que el problema con los plaguicidas afecta directamente la estructura de costos. Por ejemplo, en el caso del espárrago, los plaguicidas pesan entre 20% a 23% del costo final. Si esta variable se mueve, esto también afecta el precio de venta debido a que afecta la estructura de costos de producción y si se modifica el precio de venta y este no es competitivo podrían sacar del mercado a algunas empresas por no ser competitivos respecto al precio. Zamorano añadió que lamentablemente esta norma se dio en el seno de la comunidad andina de naciones. La norma indica que no se pueden importar plagui- cidas si es que no están registrados. Además, es muy difícil o prácticamente imposible registrarlos. Esto es prácticamente un oligopolio, el cual las empresas de plaguicidas quieren mantener debido a que sus precios son 2 ó 3 veces más altos que los precios en un mercado internacional. Zamorano señaló que felizmente el ministerio de agricultura ya tiene un estudio oficial en el que ha corroborado que la diferencia de precios es cierta y el riesgo que ejerce el mantener esta legislación. El presidente del IPEH remarcó que no existe ningún caso de afectaciones a la salud de las personas o al medio ambiente que se hayan derivado de estas importaciones (plaguicidas) que se han venido haciendo basándose en las normas internas dadas por el Perú. En cuanto a la nueva estrategia del MINAG para poder regular la administración del agua, Zamorano señaló que a su parecer el MINAG está desarrollando una labor muy profesional y adecuada. Añadió que el ministro en poco tiempo ha entendido la problemática de la agricultura. Esto ha motivado a que se empuje e impulse una modificación de toda la estructura interna del ministerio. El agua debe ser bien administrada y se debe distribuir de manera adecuada. “El ministro hace muy bien en dedicar una mayor atención en los pequeños productores”. Los productores agroexportadores sólo necesitan reglas de juego estables para poder proyectarse en el tiempo, más un trabajo constante para poder defender y mejorar la competitividad del país son indispensables. Fuente: Agronegocios — 01/07/13 C U R S O P R E V I O — FSS C 2 2 0 0 0 : E S T Á N D A R G L O B A L — SISTEMAS DE SEGURIDAD DE L A CADENA ALIMENTICIA El pasado 20, 21 y 22 de Junio se llevo a cabo el seminario internacional de FSSC 22000: “Estándar Global de sistema de seguridad de la cadena alimenticia”. La foto adjunta a la mano izquierda muestra un poco la mecánica del curso y la interacción que existe entre el profesor y los participantes. De igual manera se puede ver apreciar otro de los aspectos importantes del seminario que son los trabajo grupales. Estos trabajos refuerzan los conocimientos y ayuda a conocer los problemas que se dan en otras empresas y como poder combatirlos. El ambiente amical de los seminarios se puede apreciar en esta foto. Este ambiente genera el estado optimo para que los participantes se desenvuelvan de la mejor forma. Agradecemos a todos los participantes del seminario internacional de FSSC 22000 y estaremos gustosos de volverlos a recibir para un próximo seminario. VISITA COMERCIAL DE BRASIL El lunes primero de julio recibimos la visita de 13 empresarios provenientes de Belo Horizonte del Estado de Minais Gerais. Los empresarios son representantes de diferentes gremios brasileños. Los empresarios son parte de un programa llamado SEBRAE (Servicio Brasilero de Apoyo a las Micro y Pequeñas Empresas) que vinieron a través de una consultora contratada, Baumann Consultancy, que intenta eliminar los intermediarios entre PYMEs brasileñas y peruanas. Durante la visita estuvieron interesados en conocer la infraestructura, operaciones y oferta peruana. Frío Aéreo agradece la visita y esperamos volver a recibirlos muy pronto y apoyar en mejorar las relaciones bilaterales. FRÍO AÉREO INFORMA PÁGINA 15 USO DE BIOCHAR REDUCE EN UN 55% LAS EMISIONES DE ÓXIDO EN EL MES DE MAYO EL VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES REALES SE REDUJO EN 4.3% El constante uso de fertilizantes en extensiones cada vez mayores de cultivos ha aumentado los nitratos en el suelo de forma notable y de igual manera las emisiones de óxido nitroso. De acuerdo con las investigaciones realizadas por los científicos del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (Cebas) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España. El biochar es un tipo de carbón vegetal que reduce en un 55% las emisiones de óxido nitroso. Estas reducciones van del 10% al 90% dependiendo del tipo del suelo. El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) señaló que en el mes de mayo del 2013 el volumen total exportado de bienes disminuyó en 4.3% respecto al nivel reportado en el mes de mayo del 2012. Esto se debe a que las exportaciones de productos tradicionales se han contraído 3.8% y las no tradicionales 4.9% respecto al mismo mes del período pasado. En cuanto al valor FOB se experimentó una reducción de 10.3% respecto al nivel registrado en el mismo mes del año pasado. Cabe señalar que el biochar fue evaluado en 15 suelos con diferentes características en España, Estados Unidos y Brasil. Según la investigación, basta con añadir una pequeña cantidad de biochar en el suelo, un 2% del total, para mitigar las emisiones de óxido nitroso de una forma significativa. El biochar favorece la transformación de óxido nitroso a nitrógeno molecular. Este nitrógeno molecular es el que se encuentra normalmente en la atmosfera y no supone ningún problema para el calentamiento global. Los productos no tradicionales en el mes de mayo del presente año sumaron un total de US$ 511.7 millones en cuanto a exportaciones se refiere. Este monto fue inferior al registrado el año pasado en el mismo mes por 4.9%. El sector más afectado fue el pesquero (22.2%), le sigue el sector textil con 11.2% menos que el mes de mayo del 2012. Otro punto importante es que el biochar reduce la cantidad total de nitrógeno que se pierde por desnitrificación. Esto quiere decir que se necesitará menos fertilizantes para los suelos en los que se ha usado biochar. Los investigadores indican que el siguiente paso para estudiar la aplicación del biochar es para la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero en otros procesos biotecnológicos dirigidos al tratamiento de residuos orgánicos y aguas residuales. Según datos del INEI, el valor FOB de los espárragos frescos aumentaron 7.8% en el mes de mayo respecto al mismo mes del año pasado. Lo mismo ocurrió con las paltas frescas que aumentaron 58,9% respecto al mismo período del año pasado. Fuente: INEI—10/07/13 Fuente: Agronegocios — 10/06/13 I N I A I N I C I A I N V E S T I G A C I Ó N PA R A P R O PA G A C I Ó N M A S I VA D E S E M I L L A S D E A G UAY M A N T O Según Willian Daga, especialista en frutales, el Instituto Na- posee una mayor duración, existe demanda interna y recional de Innovación Agraria (INIA) ha iniciado un trabajo sisten el traslado en pistas que no se encuentren en optienfocado a la propagación de semillas y selección de varieda- mas condiciones. des. Esto se debe a que existe un problema ocasionado por la escasez de semillas de este tipo de Berries. En las zonas de la sierra de nuestro país se puede adaptar fácilmente los Berries, el factor en contra es la alta tasa de inversión es que se necesita. El costo de producción de una hectárea de Berries puede costar cerca de US$ 28,000 mientras que el aguaymanto no supera los US$ 5,000. Además, el problema con los Berries es que se debe sembrar en zonas que tengan fácil acceso a pistas y aeropuertos. Si se tienen carreteras en mal estado se puede dar que el fruto no llegue en optimas condiciones. Por el lado del aguaymanto, Nuestros asociados... Fuente: Agraria —02/07/13 FRÍO AÉREO INFORMA PÁGINA 16 Frio Aéreo saluda cordialmente a sus valiosos asociados que en el mes de Julio celebran un año más de exitosa trayectoria empresarial. Nuestros mejores deseos para estas prósperas empresas y dignas representantes de nuestro País. Frio aéreo se enorgullece de formar parte de una alianza estratégica y les desea más y mayores logros en los años por venir. Agrícola Chapi, fundada en el año 1997. Se dedica a la exportación de uvas, espárragos, paltas y flores. Uno de sus principales productos es el espárrago los cuales son exportados todo el año. ¡Frío Aéreo extiende un cordial saludo deseándoles un Feliz Aniversario! FERIAS INTERNACIONALES Agroexpo 2013 Colombia: Feria agropecuaria e industrias afines 11 Julio--21 Julio — Perú Asia Fruit Logística 2013: Feria de Alimentos 04 Septiembre--06 Septiembre— Hong Kong Expoalimentaria Perú 2013: Feria de Alimentos 15 Octubre--17 Octubre— Perú Peak Quality del Perú, fundada en 2005 se caracteriza por la exportación de espárragos frescos. Su principal destino de exportación es Estados Unidos con un 67% del volumen total exportado para los primeros 4 meses. ¡Frío Aéreo expresa sus cordiales saludos y felicita por un año más de actividad, Feliz Aniversario! SEMINARIOS Y EVENTOS Evaluando la Vida Útil de los Alimentos—Evaluación Sensorial. 18 y 19 de Julio 2013 (infórmense en [email protected]) Desarrollo de un Programa de Aseguramiento Microbiológico en una planta de Alimentos. 22 y 23 de Agosto 2013 A C T UA L I DA D A G R O E X P O RTA D O R A CAMPOSOL EXPORTARÍA 500 TM DE ARÁNDANOS El gerente comercial de Camposol, José Antonio Gómez Bazán, informó que Camposol planea exportar 500 toneladas métricas de arándanos este año. Se espera que a partir del 2014 se empiece a exportar un volumen importante. Además, se espera enviar arándanos a Hong Kong como prueba y se está estudiando la posibilidad de comercializar este berrie en China, aplicando tratamiento de frío. espera tener una buena cosecha este año. Los arándanos serán cosechados a finales de agosto. Hasta el momento Camposol cuenta con 200 hectáreas de arándanos plantadas, 50 hectáreas van a cumplir 2 años y el resto tiene menos de 1 año de instaladas. Gómez aseguró que la empresa planea duplicar el número de hectáreas dedicadas a este producto. El gerente comercial de Camposol añadió que hasta el momento no se han presentado problemas climatológicos ni fitosanitarios que afecten la producción. Debido a esto es que se Nuestros asociados... Fuente: La República —11/07/13