menús para grupos

MENÚS
dE
GRUPOS
All the products are fresh,
on season and exclusively
elaborated with virgin
olive oil extra.
Tous les produits sont
frais et de saison et supplémentaire sont élaboré
exclusivement par l'huile
d'olive vierge.
Todos los productos son
frescos y de temporada
y se elaboran exclusivamente con aceite de
oliva virgen extra.
Te presentamos estos tres menús
confeccionados con una selección de
nuestra cocina en miniatura, medios
platos, elaborados al momento para
degustar en nuestra barra o salón
superior y ahora también preparados
para eventos de grupo.
El comensal probará sabores muy
variados en mediano formato con la
calidad y la base de producto idénticos
a los platos completos.
El segundo plato a elegir entre carne
o pescado, es plato completo por
persona.
Precios muy ajustados y la garantía de
calidad y variedad que sólo Casa Paca
puede ofrecer todos los días del año.
menú A
Selección de tapas individuales:
Cremita de puerros con picatostes y parmesano.
Croquetas de pinchitos morunos con salsa de Ras-Al-Hanout.
Pimiento relleno de cola de toro.
Segundo Plato: (A elegir: entre carne o pescado fresco del día).
Pescados:
dorada a la bilbaína.
Salmón a la plancha con salsa tártara.
Carnes:
Entrecot de ternera.
Carrilleras de ternera estofadas al vino tinto.
Postre:
degustación de vasitos y miniaturas.
Vinos y Cafés:
Pinna Fidelis (6 meses barrica).
Agua, pan y café.
Nota: El precio por persona es de
33 Euros
I.V.A. incluido.
menú B
Selección de tapas individuales:
Tosta de pan cristal con sardina marinada, mahonesa de AOvE
y pimientos asados.
Tarro de foie mi-cuit y jijona con mermelada casera de calabaza
y sus tostas.
Pata de pulpo a la plancha con patatas revolconas y ali-oli.
Pimiento relleno de rabo de toro.
Segundo Plato: (A elegir: entre carne o pescado fresco del día).
Pescados:
dorada a la bilbaína.
Salmón a la plancha con salsa tártara.
Merluza a la plancha con aceite de cebollino.
Carnes:
Tostón asado al estilo de Castilla.
Entrecot de ternera.
Carrilleras de ternera estofadas al vino tinto.
Postre:
degustación de vasitos y miniaturas.
Vinos y Cafés:
Magnum Señorío de villarrica Crianza.
Agua, pan y café.
Nota: El precio por persona es de
37 Euros
I.V.A. incluido.
menú C
Selección de tapas individuales:
Tarro de foie mi-cuit y jijona con mermelada casera de calabaza
y sus tostas.
Miniensalada de bacalao marinado con ajo blanco, piñones,
costrones de pan y peta-zetas.
Pata de pulpo a la plancha con patatas revolconas y ali-oli.
Boletus trufados con huevo a baja temperatura y sal de jamón.
Segundo Plato: (A elegir: entre carne o pescado fresco del día).
Pescados:
dorada a la bilbaína.
Salmón a la plancha con salsa tártara.
Merluza a la plancha con aceite de cebollino.
Bacalao en salsa verde con berberechos.
Carnes:
Paletilla de cabrito o tostón asado al estilo de Castilla.
Entrecot de ternera.
Chuletillas de cabrito a la plancha.
Postre:
degustación de vasitos y miniaturas.
Vinos y Cafés:
Carmelo Rodero (9 meses en barrica).
Agua, pan y café.
Nota: El precio por persona es de
42 Euros
I.V.A. incluido.
Todos los menús están compuestos
por entrantes, segundo plato, postres,
vinos, pan y café. Teniendo en cuenta
que en los entrantes se servirán tantos
platos variados como número de comensales, por lo que a cada comensal le
corresponderá un plato completo.
Los productos de nuestros menús son
frescos y de temporada y se elaboran
exclusivamente con aceite de oliva virgen
extra.
Desde 1928 en Restaurante Casa
Paca le ofrecemos una excelente
gastronomía y un esmerado servicio...
todo ello para que disfrute con nuestras
excelencias culinarias.
La gastronomía, la cocina y la alimentación tienen un protagonismo vital en la
geografía castellana. Las costumbres
de estas tierras siguen empapadas de
platos tradicionales, postres y licores.
menú 1
Entrantes: ~plato para cada 4 personas~
Surtido de delicias del cerdo ibérico de bellota
(jamón, lomo, chorizo y salchichón).
Ensalada Casa Paca.
Pimientos del piquillo rellenos de rabo de toro estofado.
Boletus confitados a la plancha con huevo trufado.
Segundo Plato: (A elegir: entre carne o pescado fresco del día).
Pescados:
dorada a la bilbaína.
Salmón a la plancha con salsa tártara.
Merluza a la plancha con aceite de cebollino.
Carnes:
Tostón asado al estilo de Castilla.
Entrecot de ternera.
Carrilleras de ternera estofadas al vino tinto.
Postre:
degustación de vasitos y miniaturas.
Vinos y Cafés:
Magnum Señorío de villarrica.
Palacio de Bornos verdejo.
Agua, pan y café.
Nota: El precio por persona es de
52 Euros
I.V.A. incluido.
menú 2
Entrantes: ~plato para cada 4 personas~
Surtido de delicias del cerdo ibérico de bellota
(jamón, lomo, chorizo y salchichón).
Pimientos del piquillos rellenos con muselina de gambas.
Calamares de potera fritos a la gaditana con ali-oli.
Almejas gallegas a la marinera.
Segundo Plato: (A elegir: entre carne o pescado fresco del día).
Pescados:
dorada a la bilbaína.
Salmón a la plancha con salsa tártara.
Merluza a la plancha con aceite de cebollino.
Carnes:
Tostón asado al estilo de Castilla.
Cabrito cochifrito.
Entrecot de ternera.
Carrilleras de ternera estofadas al vino tinto.
Postre:
degustación de vasitos y miniaturas.
Vinos y Cafés:
Magnum Señorío de villarrica.
guíade
restaurantes
U I2
Palacio de Bornos verdejo.
Agua, pan y café.
U
Milano
grupo france telecom
MICHELIN
H
A U R A D O R E S
GOURMETOUR
Nota: El precio por persona es de
57 Euros
I.V.A. incluido.
menú 3
Entrantes: ~plato para cada 4 personas~
Jamón ibérico de bellota.
Carpaccio de carabineros con canónigos y piñones.
Gambas blancas de Huelva a la plancha.
Almejas gallegas a la marinera.
Segundo Plato: (A elegir: entre carne o pescado fresco del día).
Pescados:
dorada a la bilbaína.
Salmón a la plancha con salsa tártara.
Merluza a la plancha con aceite de cebollino.
Rodaballo a la plancha.
Rape a la plancha o en salsa verde con berberechos y gambas.
Carnes:
Tostón asado al estilo de Castilla.
Cabrito cochifrito o paletilla de cabrito asada.
Solomillo de buey a la plancha.
Entrecot de ternera.
Postre:
degustación de vasitos y miniaturas.
Vinos y Cafés:
guíade
restaurantes
U I2
U
Milano
grupo france telecom
Magnum Conde de San Cristóbal.
Agua, pan y café.
MICHELIN
H
A U R A D O R E S
GOURMETOUR
Nota: El precio por persona es de
62 Euros
I.V.A. incluido.
menú 4
Entrantes: ~plato para cada 4 personas~
Jamón ibérico de bellota.
Carpaccio de carabineros con canónigos y piñones.
Terrina caramelizada de mi-cuit con membrillo y mermelada
de calabaza.
Almejas gallegas a la sartén con gambas blancas
y el jugo de sus cabezas.
Segundo Plato: (A elegir: entre carne o pescado fresco del día).
Pescados:
dorada a la bilbaína.
Salmón a la plancha con salsa tártara.
Merluza a la plancha con aceite de cebollino.
Lenguado o rodaballo a la plancha.
Rape a la plancha o en salsa verde con berberechos y gambas.
Carnes:
Tostón asado al estilo de Castilla.
Cabrito cochifrito o paletilla de cabrito asada.
Solomillo de buey a la plancha.
Chuleta o entrecot de ternera.
Postre:
degustación de vasitos y miniaturas.
guíade
restaurantes
U I2
U
Vinos y Cafés:
Magnum Conde de San Cristóbal.
Agua, pan y café.
Milano
grupo france telecom
MICHELIN
H
A U R A D O R E S
GOURMETOUR
Nota: El precio por persona es de
68 Euros
I.V.A. incluido.
menú 5
Degustación de platos al centro ~un plato para cada 4 personas~
Jamón ibérico de bellota.
Tabla de quesos surtidos de Castilla y León.
Carpaccio de carabineros con canónigos y piñones.
Terrina caramelizada de mi-cuit con membrillo
y mermelada de calabaza.
Boletus confitados a la plancha con aceite de trufa,
huevo a baja temperatura y queso de Los Arribes.
Almejas gallegas a la sartén con gambas blancas
y el jugo de sus cabezas.
Cocochas de merluza de pincho en salsa verde.
Parrillada de carne trinchada:
Chuletón de res de más de 48 meses,
entrecot de ternera,
y chuletillas de cabrito.
Postre:
degustación de vasitos y miniaturas.
Vinos y Cafés:
Marqués de Riscal, blanco.
Marqués de San Cristóbal Crianza, tinto.
Agua, pan y café.
guíade
restaurantes
U I2
U
Milano
grupo france telecom
MICHELIN
H
A U R A D O R E S
GOURMETOUR
Nota: El precio por persona es de
74 Euros
I.V.A incluido.
menú 6
Degustación de platos al centro ~un plato para cada 4 personas~
Jamón ibérico de bellota.
Tabla de quesos surtidos de Castilla y León.
Mariscada fría para cada 4 personas
4 almejas finas de ría, abiertas a cuchillo.
4 ostras gallegas.
4 gambas blancas de Huelva.
Mariscada caliente para cada 4 personas
4 langostinos de Sanlúcar a la plancha.
4 gambas rojas a la plancha.
4 carabineros.
4 berberechos a la plancha.
Parrillada de carne trinchada:
Chuletón de res de más de 48 meses,
solomillo de res,
y chuletillas de cabrito.
Postre:
degustación de vasitos y miniaturas.
Vinos y Cafés:
Terras Gauda, blanco.
Marqués de vargas Reserva, tinto.
Agua, pan y café.
guíade
restaurantes
U I2
U
Milano
grupo france telecom
MICHELIN
H
A U R A D O R E S
GOURMETOUR
Nota: El precio por persona es de
120 Euros
I.V.A. incluido.