Teórico tema Estado Físico de la materia File

20/03/2014
QUÍMICA I
TEMA 1: Estado Físico de la materia
Tecnólogo Minero - 2014
Esquema de la Clase
Tema 1: Estado físico de la materia
La materia
Clasificación de la materia
Estado Sólido, liquido y gaseoso
Procesos de cambio de fase
Propiedades de la materia
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I n t ro du cción
La Química es el estudio de la materia y los
cambios que ocurren en ella.
La Química se considera como una ciencia central.
Conocimientos básicos en química son indispensables en
biología, física, ecología, geología…
Se utiliza la química en:




Salud y Medicina
Energía y ambiente
Materiales y Tecnología
Alimentos y Agricultura
La materia
La Química es el estudio de la materia y los
cambios que ocurren en ella.
Materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un
lugar.
Puede ser algo que podemos ver y tocar
Por ejemplo: agua, tierra, libro, ropa, agua…etc.
Pero también aquello que no podemos ver ni tocar
Por ejemplo: el aire.
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Clasificación de la materia
• SEGÚN SU ESTADO FÍSICO:
▫ Sólido
▫ Liquido
▫ Gas
• SEGÚN SU COMPOSICIÓN
▫ Sustancias puras
Elemento
Compuesto
Homogénea
▫ Mezclas
Heterogénea
Clasificación de la materia
• SEGÚN SU ESTADO FÍSICO:
▫ Sólido
▫ Liquido
▫ Gas
• SEGÚN SU COMPOSICIÓN
▫ Sustancias puras
Elemento
Compuesto
Homogénea
▫ Mezclas
Heterogénea
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Clasificación de la materia
• SEGÚN SU ESTADO FÍSICO:
▫ Sólido: Tienen forma y volumen definidas
▫ Liquido: Tiene volumen definido , pero la forma
depende del recipiente que lo contiene
▫ Gas: No tiene volumen ni forma definida. Se
ajustan al volumen y forma del recipiente que los
contiene.
Clasificación de la materia
La materia, puede pasar de un estado a otro mediante
cambios de presión y temperatura, denominados,
CAMBIOS DE ESTADO
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Clasificación de la materia
• SEGÚN SU ESTADO FÍSICO:
▫ Sólido
▫ Liquido
▫ Gas
• SEGÚN SU COMPOSICIÓN
Elemento
▫ Sustancias puras
Compuesto
Homogénea
▫ Mezclas
Heterogénea
Clasificación de la materia
SEGÚN SU COMPOSICIÓN
ELEMENTO
SUSTANCIA PURA
materia
que
tiene
propiedades definidas,
y una composición que
no varia de una
muestra a otra.
Ej. Agua, Oro, Plata
sustancia pura que no puede
descomponerse
en
otras
sustancias puras más sencillas
por ningún método
Ej, carbono, plata, Cobre…
COMPUESTO
sustancia pura constituida por 2 ó
más elementos combinados en
proporciones fijas.
Se pueden descomponer mediante
métodos químicos en los
elementos que los componen
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Clasificación de la materia
SEGÚN SU COMPOSICIÓN
Ejemplo: el agua (H2O)
es un COMPUESTO y se puede separar en los ELEMENTOS
HyO
OXIGENO
(elemento)
O
H
HIDROGENO
(elemento)
H
HIDROGENO
(elemento)
Clasificación de la materia
SEGÚN SU COMPOSICIÓN
Mezcla homogénea
MEZCLA
Formada por 2 ó más
sustancias
puras.
Su
composición
es
variable
mezcla en la que no se puede distinguir
sus componentes a simple vista.
Ej: Disolución de sal en agua, el aire,
mayonesa, chocolate, jarabe…
Mezcla heterogénea
mezcla en la que se puede distinguir
los componentes a simple vista.
Ej: Agua con aceite, granito, arena
en agua, etc.
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Clasificación de la materia
MATERIA
No
¿Es uniforme en
todas sus partes?
Heterogénea
Si
Homogénea
No
¿Puede
separarse por
procesos fisicos?
Sustancia Pura
MEZCLA
No
¿Puede descomponerse en
sustancias mas simples
por métodos quimicos?
ELEMENTO
Si
Mezcla
Homogénea
Si
COMPUESTO
Pròpiedades de la materia
Cada sustancia tiene un conjunto único de propiedades o
características que permiten reconocerla entre otras
sustancias.
Se pueden clasificar en:
PROPIEDADES FISICAS
Se pueden medir sin cambiar las identidad ni composición
de la muestra.
Ej: olor, color, densidad, punto de fusión…
PROPIEDADES QUIMICAS
Describen la forma en que una sustancia puede cambiar
Ej. Reactividad, acidez, basicidad, inflamabilidad…
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Clasificación de la materia
 Alguna de estas propiedades no dependen de la
cantidad de muestra que se está examinando, se llaman
propiedades Intensivas,
Por ejemplo desidad, punto de fusión, etc.
 Otras en cambio, sí dependen de la cantidad de
muestra a considerar, se llaman propiedades
Extensivas
Por ej: masa, volumen, calor, energía cinética, etc.
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