Boletín 25

Publicaciones INIA Quilamapu
INFORMATIVO AGROPECUARIO
BIOLECHE - INIA QUILAMAPU
GOBIERNO DE CHILE
MINISTERIO DE AGRICULTURA
INIA QUILAMAPU
LOS COSTOS FIJOS EN LA AGRICULTURA
Análisis de Caso
Jorge González U.
Ingeniero Agrónomo M. Ec.
Roberto Velasco H.,
Ingeniero Agrónomo
Investigadores INIA Quilamapu
Con el propósito de aplicar los conceptos, criterios y métodos de cálculo descritos en la edición anterior (diciembre 1999) de esta
revista* , en las próximas líneas nos abocaremos a un caso de valoración de resultado económico. Para facilitar la comprensión del
análisis, es recomendable disponer de los artículos mencionados. Cabe consignar que este ejercicio es, obviamente, una
simulación simplificada de la realidad.
El caso considera un agricultor, propietario de un predio de 90 hectáreas ubicado en el valle regado de la zona Centro Sur (supongamos
en Bío Bío). Riega efectivamente 80 hectáreas, en tanto que las 10 restantes, de secano, no están en producción ni las arrienda. El
plan de siembra de la temporada en evaluación (nuestro "corto plazo") posee 40 hectáreas de trigo, 20 hectáreas de maíz grano y 20
hectáreas de avena grano. Los rendimientos promedio obtenidos son 70 qqm/ha en trigo, 110 qqm/ha en maíz y 65 qqm/ha en avena.
Esto totaliza una producción comercializable de 2.800, 2.200 y 1.300 qqm, respectivamente, con precios considerados, en cada uno de
los casos, de $8.500, $7.000 y $6.300 por quintal métrico.
El resultado económico del ciclo predial se analizará considerando tres modalidades. La primera determinará Margen Bruto sin
considerar los costos fijos; la segunda determinará Beneficio Neto considerando los costo fijos explícitos, y la tercera Beneficio
Neto incluyendo, además, los costos fijos implícitos. Cada una de estas modalidades se expresará en términos del total predial, por
cada hectárea cultivada y por cada hectárea del predio.
Previamente se determinará el Ingreso Total del período y la suma de los Costos Variables para los niveles de producción
señalados (igualdad (2) en artículo anterior).
Ingreso Total
El Ingreso Total se obtiene multiplicando, para cada tipo de producto, su precio (P) por la producción comercializada (Y). Utilizando
los valores de precio y rendimiento indicados, el ingreso total anual del plan de producción es $47.390.000.
Costo Variable
Para cada cultivo se agruparon los aspectos que constituyen centro de costo (utilizando antecedentes de manejo técnico y
precios contenidos en las bases de datos del Departamento de Gestión del INIA-Quilamapu), determinando, de esta manera, los
costos totales variables por rubro y predial (Cuadro 1). El costo variable es $29.760.000.
Modalidades de Análisis
1.- Margen Bruto ( sin Costo Fijo)
Sabemos que el Beneficio, expresado en términos de margen bruto, se obtiene, simplemente, de restarle el costo variable al ingreso
total. Entonces, el margen bruto predial anual de nuestro caso es $ 17.630.000 (Cuadro 2).
Este margen predial significa valores promedio del orden de 220 mil pesos por cada hectárea en producción (80) y sólo levemente
superior a $ 195.000/ha como promedio de toda su superficie predial (90). Esta última cifra es menor debido a que se incluyen todas
las hectáreas, aquellas en producción y aquellas ociosas que no generan ingresos y hacen bajar, por tanto, el promedio.
2.- Beneficio Neto con Costo Fijo Explícito
Se describirá, brevemente, los ítemes de costo fijo relevantes para nuestro agricultor, forma de valoración y el valor (gasto en
dinero) calculado. Para mayor simplicidad en los cálculos todos los ítemes de costo fijo explícito se valorarán con un criterio de costo anual.
Contabilidad
Dado el plan predial, supondremos una contabilidad simple con un gasto anual de dinero de $150.000, por concepto de asesoria contable.
Contribuciones
Supondremos que el avalúo fiscal del Servicio de Impuestos Internos (S.I.I.) señala un valor de $250.000 por hectárea de riego y
$120.000 por hectárea de secano, como base imponible. Aplicando un 2% legal a esta base, se tiene el siguiente costo anual total:
Hectáreas de riego : $ 250.000 * 80 ha * 2% = $ 400.000
Hectáreas de Secano : $ 120.000 * 10 ha * 2% = $ 24.000
Costo Total Anual = $ 424.000
Asistencia Técnica
Dos visitas de un Ingeniero Agrónomo con un costo de $50.000, cada una, incluido impuestos, totaliza un costo anual de $100.000.
Mantención de Activos
Supongamos que nuestro agricultor tiene un set de activos compuesto por una casa antigua, galpón rústico, tractor de 60 Hp, cercos,
arado - rastra, carro, camioneta antigua y obras menores de riego, lo que totaliza un capital con valor de mercado de $6.470.000.
Luego, aplicando un 1,5 % de costo a esta base, se obtiene un costo anual de mantención de $97.050.
Derechos de agua
Nuestroagricultor tiene derechos de agua para regar 80 hectáreas, debiendo cancelar, anualmente, $18.000 por cada una. Entonces,
el costo fijo anual es $1.440.000.
Gastos Generales
De acuerdo a nuestro criterio cargamos un 0.75% del costo variable total, exceptuando insumos físicos (semilla, fertilizante y
pesticidas). Luego, con una base de cálculo de
$ 16.100.000, el gasto anual de este ítem es $ 120.750.
En consecuencia el costo fijo explícito anual predial del plan de producción en evaluación es $ 2.331.800.
De acuerdo a nuestra igualdad (2) calculamos el beneficio neto restándole al ingreso total (P*Y) la suma de los costos variables (C.V.) y
el valor de costo fijo explícito calculado (C.F). El beneficio neto anual predial es, ahora, $15.298.200, inferior en 13 % a la utilidad
calculada con el análisis anterior. Visto de otro modo, la inclusión de los costos fijos explícitos significó una disminución de
rentabilidad equivalente al margen bruto generado por 9,5 hectáreas en producción del total de 80. Si nuestro agricultor no realiza
este análisis, no detectará esta disminución de rentabilidad y siempre sobrevalorará su verdadero resultado económico. El
beneficio disminuyó $29.000 y $26.000 por hectárea cultivada y predial, respectivamente (Cuadro 2).
3.- Beneficio Neto Final con Costo Fijo Explícito e Implícito
Adicionaremos, ahora, los valores referidos a los ítemes de costo fijo implícito relevantes para nuestro ejemplo.
Administración
El productor y su hijo "prestan" sus servicios de administración y ejecución al plan de producción en un 50% de su tiempo laboral
disponible. El salario que recibirían ofreciendo sus servicios en otra explotación (costo de oportunidad) es $300.000 y $150.000
mensuales, respectivamente. Luego, la valoración queda así :
Productor : $ 300.000 * 12 meses * 50% = $ 1.800.000
Hijo
: $ 150.000 * 12 meses * 50% = $ 900.000
Costo Total Anual = $ 2.700.000
Depreciación
Con un criterio de depreciación lineal de activos y basándose en el valor actual de mercado de los activos, el costo anual predial es
$ 418.750 (Cuadro 3).
Interés al Capital Circulante (C.C.)
Usando un criterio de costo "efectivo" (meses que el C.C. está "ocupado" en cada rubro), aplicando al costo variable una tasa de
interés mensual de 1,1% y con ciclos que duran 9, 8 y 9 meses en trigo, avena y maíz, respectivamente, e incluyendo un mes adicional
para cobrar los documentos de pago extendidos por los compradores (término real del ciclo) se tiene el siguiente costo :
Trigo : $ 12.760.000 * 1,1% * 4.5 meses = $ 631.620
Maíz : $ 13.300.000 * 1,1% * 4,5 meses = $ 658.350
Avena : $ 3.700.000 * 1,1% * 4 meses = $ 162.800
Total = $ 1.452.770
Costo Oportunidad Bienes de Capital
Al capital o activos "no tierra" se le carga un costo por intereses, para nuestro caso, de 8% anual. El capital "tierra" tiene un costo
de oportunidad dado por el valor de mercado de arriendo; supondremos 7 qq de trigo por hectárea/año de riego y 3 qq de trigo por
hectárea/año de secano. Entonces el costo es :
Capital "no tierra"
: $ 6.470.000 * 8%
= $ 517.600
Capital "tierra" riego : 80 ha * 7 qq * $ 8.500 = $ 4.760.000
Capital "tierra" secano : 10 ha * 3 qq * $ 8.500 = $ 255.000
Total = $ 5.532.600
Por lo tanto, se tiene un costo fijo implícito anual predial del plan de producción en evaluación de $10.104.120. Destaca la magnitud
del costo de oportunidad de la tierra, frecuentemente no "asumido" por los propietarios, dado que no implica gasto de dinero, pero sí
es decisivo para evaluar si la actividad a la que el recurso tierra está prestando su "servicio productivo" es, efectivamente, la que
reporta mayor rentabilidad.
Entonces, con el mismo procedimiento anterior, descontando ahora este costo fijo implícito, se obtiene un beneficio neto final
de $5.194.080, disminución que refleja la importancia que puede alcanzar el costo fijo de los recursos productivos, cuya magnitud
puede hacer que, de acuerdo a margen bruto, un resultado económico aparentemente positivo, sea en realidad negativo. Esta última
cifra es el verdadero resultado económico del plan de producción, pues incluye el costo de todos los recursos
productivos utilizados en el plan para el corto plazo definido, y no sólo aquellos que significan gasto de dinero (variables y
fijos explícitos).
Comentarios Finales
Este ejercicio y las cifras resultantes señalan por, sí solas, la importancia de realizar este tipo de análisis con alguna regularidad.
Algunos aspectos y/o consecuencias trascendentes factibles de derivar de este análisis, se enumeran a continuación Éstos son :
Además del resultado operacional (margen bruto), es posible visualizar tendencias respecto de factores de producción que inciden
en la permanencia del negocio o empresa. Por ejemplo, la magnitud en que los bienes de capital se están "agotando" y que, por
tanto, debieran inducir al productor a prevenir y planificar su reposición a efectos de no descapitalizarse.
También contribuye con más información respecto del nivel de producción más adecuado. Si, por ejemplo, se decidió detener un
proceso productivo sin darle uso alternativo a los recursos de producción, dado que persisten algunos costos fijos, se generará
un beneficio económico negativo y no cero, como pudiera parecer. Entonces, una decisión económica racional es mantener aquel
nivel de producción que "salve", al menos, los costos fijos explícitos, mientras se adopta una decisión más definitiva.
Finalmente, aporta elementos de juicio para comparar en mejor forma nuestro actual negocio, con actividades económicas
alternativas. En general, si la actividad alternativa cubre los costos fijos y variables, y además supera en al menos un peso ($1)
nuestro actual margen bruto, debiera tenerse en consideración la posibilidad de cambiar de actividad, incorporando en la decisión,
claro está, otros aspectos como el riesgo de la actividad alternativa.
Cuadro 1: Costo variable por rubro y predial (Cifras en miles de $, abril 1999).
ÍTEM
TRIGO
MAÍZ
AVENA
Total Predio
Hectárea
Total Trigo
Hectárea
Total Maíz
Hectárea
Total Avena
Semilla
46
1840
80
1600
15
300
3740
Fertilizante
90
3600
170
3400
45
900
7900
Pesticidas
27
1080
43
860
4
80
2020
Mano Obra
25
1000
30
600
7
140
1740
Uso Animal
1
40
2
40
-
-
80
Maquinaria
100
4000
170
3400
55
1100
8500
Tratos
-
-
110
2200
29
580
2780
Fletes
20
800
35
700
20
400
1900
Imprevistos
10
400
25
500
10
200
1100
TOTAL
319
12.760
665
13.300
185
3700
29.760
Cuadro 2. Resumen del resultado económico del plan de producción bajo las
tres modalidades de análisis. Cifras en $ de abril 1999.
Indicador
Predio
Hectárea sembrada
Hectárea predial
Margen Bruto
17.630.000
220.375
195.889
Costo Fijo Explícito
(2.331.800)
(29.148)
(25.909)
Beneficio Neto
15.298.200
191.228
169.980
Costo Fijo Implícito
(10.104.120)
(126.302)
(112.268)
Beneficio Neto Final
5.194.0800
64.926
57.712
Cuadro 3: Depreciación lineal anual de activos.Cifras en $ de abril 1999.
Activo
Precio Mercado ($)
Vida Util (años)
Depreciación anual ($)
Casa
770.000
30
25.667
Galpón
400.000
25
16.000
Tractor
1.700.000
15
113.333
Cercos
650.000
20
32.500
Arado
350.000
12
29.167
Rastra
500.000
12
41.667
Carro
250.000
12
20.833
Camioneta
850.000
8
106.250
Obras riego
1.000.000
30
33.333
Total Anual
6.470.000
-
418.750