Recomendaciones de nutrimentos para México

Recomnedaciones de Nutrimentos para México
Recomendaciones de energía (Kcal) y proteínas (g) por día
Edad
0-3 m
3-6 m
6-9 m
9-12 m
1-2 a
2-3 a
3-5 a
5-7 a
5-7 a
7-10 a
7-10 a
Peso (Kg) Sexo
4.7
M-F
6.7
M-F
8.3
M-F
9.4
M-F
11.2
M-F
13.4
M-F
16.4
M-F
20.7
M
19.7
F
26.7
M
26.6
F
Energía
Kcal
550
650
800
950
1100
1300
1500
1750
1600
2000
1700
Proteínas
g/kg Dieta mixta*
17
2.5
17
2.2
18
2.0
19
1.6
18
1.55
21
1.5
25
1.35
27
1.35
27
1.35
36
1.35
36
Actividad Física
Liviana Moderada Fuerte
35
42
52
62
68
65
2050
2150
2350
2650
2650
2050
2200
2350
2650
3000
3100
2300
2400
2650
3050
3400
3600
2600
1.35
1.35
1.3
1.2
1.0
1.0
47
57
68
74
68
68
Mujeres
10-12
12-14
14-16
16-18
18-65
≥ 65
36
43
48
50
53
55
1750
1850
1900
1950
1950
1750
1900
2000
2100
2150
2100
1850
2000
2150
2350
2400
2350
2100
Hidratos de carbono
60%-70% de la energía total
Fibra dietética
18-24 g
También puede usarse:
8-10 g por cada 1000 kcal
tanto en niños como en adultos
Lípidos
No mas de 30% de la energía total
Un máximo de 25% es recomendado
Acidos grasos saturados:
No mas de 10% de la energía total
Hombres
10-12
12-14
14-16
16-18
18-65
≥ 65
1997
1.35
1.3
1.2
1.1
1.0
1.0
47
56
58
55
53
53
Acidos grasos poliinsaturados:
No menos de 7%-10% de la energía total
Primeros 4-6 meses:
50%-55% de la energía total en forma
de grasa láctea (pecho materno)
2-5 años de edad:
30% de la energía y no más de
10% como ácidos grasos saturados
Acidos grasos esenciales:
3%-5%
Colesterol:
≤ 300 mg
Energía y proteína adicional:
Embarazo
Lactancia
*
285
500
También puede usarse:
100 mg por cada 1000 kcal
≤6m
≥6m
Proteínas de digestibilidad verdadera de 80-85% y calidad de
aminoácidos de 90% en relación a la leche o huevo.
6
23
16
Proteínas
10%-14%
Dr. Adolfo Chávez V.
Nut. J. Angel Ledesma S.
Fuentes: INN '70, RDA '89, INCAP '94, Bourgues H. '94
Recomendaciones de nutrimentos para México
1997
RECOMENDACIONES DIETETICAS DIARIAS DE VITAMINAS Y NUTRIMENTOS INORGANICOS
Sugeridas para mantener una buena nutrición en prácticamente toda la población
Edad
A
mcg
ER
Tiamina
mg
Ribo- Niacina
flavina
mg
mg
EN
Niños
meses:
0-3
400
0.35
0.45
3-6
400
0.35
0.45
6-12
400
0.45
0.55
años:
1-3
400
0.5
0.8
3-7
500
0.7
1.1
7-10
700
1.0
1.2
HOMBRES
10-12
1000
1.5
1.5
12-14
1000
1.5
1.7
14-18
1000
1.5
1.8
18-25
1000
1.5
1.7
25-65
1000
1.5
1.7
1000
1.2
1.4
≥ 65
MUJERES
10-12
800
1.2
1.3
12-14
800
1.2
1.5
14-18
800
1.2
1.5
18-25
800
1.2
1.5
25-65
800
1.2
1.5
800
1.0
1.3
≥ 65
Cantidades recomendadas durante:
Embarazo
1000
1.5
1.7
Lactancia
1300
1.6
1.8
B6
B12
C
D*
E*
mg
A.
Fólico
mcg
mg
Na
(1)
mg
K
(1)
mg
mcg
mg
mcg
mg
ET
mg
6
6
7
0.3
0.3
0.6
25
25
35
0.3
0.3
0.5
35
35
40
8
8
10
3
3
4
5
5
10
10
10
15
2
2
3
450
450
600
120
120
200
500
500
700
350
350
500
9
12
14
1.0
1.1
1.4
50
75
100
0.7
1.0
1.4
40
45
45
10
10
10
6
7
7
15
20
30
20
25
30
3
3.5
4.5
800
800
800
225
300
400
1000
1400
1600
17
17
20
20
20
17
1.7
1.7
2.0
2.0
2.0
2.0
150
150
200
200
200
200
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
60
60
60
60
60
60
10
10
10
10
5
5
10
10
20
20
20
20
45
45
65
70
80
80
50
50
50
30-100
30-100
30-100
5.5
5.5
5.5
4-7
4-7
4-7
1200
1200
1200
1200
800
800
500
500
500
500
500
500
15
15
17
17
17
15
1.4
1.4
1.6
1.6
1.6
1.6
150
150
200
200
200
200
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
2.0
60
60
60
60
60
60
10
10
10
8
5
5
20
20
20
20
20
20
45
45
45
60
65
65
50
50
50
30-100
30-100
30-100
5.5
5.5
5.5
4-7
4-7
4-7
1200
1200
1200
1200
800
800
500
500
500
500
500
500
17
20
2.2
2.2
400 (3)
300
2.2
2.6
70
95
10
10
20
20
65
65
* Nutrimentos no incluidos en las tablas de valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo en
México.
(1) Requerimientos mínimos de electrolitos estimados para individuos sanos que no
sudan excesivamente.
Fuentes: INN '70, RDA '89, INCAP '94, Bourgues H. '94, Calderón E. ´97
Vit.
K*
mcg
Biotina A. Pan*
toténico
mcg
mg
*
Ca
1200
1200
P
Mg
(2)
mg
*
Mn
Fe
Zn
I*
F*
Cu *
Se *
Cloro*
mg
mg
mg
mcg
mg
mg
mcg
mg
40
40
60
0.1-0.6
0.1-0.6
0.1-1.0
10
10
10
5
5
5
40
40
50
0.3
0.3
0.5
0.5
0.5
0.6
10
10
12
210
210
300
700
800
800
80
120
120
0.2-1.5
0.3-2.0
0.4-3.0
15
15
15
10
10
15
70
90
150
1.0
1.5
2.0
8.0
1.2
1.5
15
20
30
300
430
550
2000
2000
2000
2000
2000
2000
1200
1200
1200
1200
800
800
350
350
400
350
350
350
0.8-5.0
0.8-5.0
0.8-5.0
1.4-5.0
1.4-5.0
1.4-5.0
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
15
150
150
150
150
150
150
2.0
2.0
2.0
3.0
3.0
3.0
2.0
2.0
2.0
2.5
2.5
2.5
35
45
60
70
70
70
800
800
800
900
900
900
2000
2000
2000
2000
2000
2000
1200
1200
1200
1200
800
800
300
300
400
300
300
300
0.8-5.0
0.8-5.0
0.8-5.0
1.4-5.0
1.4-5.0
1.4-5.0
15
20
20
20
20
15
15
15
15
15
15
15
150
150
150
150
150
150
2.0
2.0
2.0
3.0
3.0
3.0
2.0
2.0
2.0
2.5
2.5
2.5
40
45
55
60
60
60
800
800
800
900
900
900
1200
1200
300
400
24**
15**
15
19
200
200
3
3
5
15
(2) El intervalo de edad varía: 0-6 m, 6-12 m, 1-4, 4-7, 7-10, 10-19, +19 años.
(3) ** Es importante suplementar con folatos al inicio del embarazo y con hierro durante el 2o. y 3er.
trimestre del embarazo. Con algunas dietas también es necesario durante la lactancia.
Adolfo Chávez V.
Erica Calderón A.
Angel Ledesma S.