Implantación del cultivo

CULTIVO
• Implantación del cultivo
• Tipo de Conducción
• Manejo del cultivo
Labores de cultivo
Riego y Fertilización
Cosecha
Implantación del cultivo
- SIEMBRA DIRECTA
- TRASPLANTE
Almácigo en suelo
“Almácigo” en bandejas
“Almácigo” en macetas
60 m2/ha - 300 g de semilla
Tipo de Conducción - Hábito de Crecimiento
A- DETERMINADOS:
Tipo pera doble propósito o redondo
B- SEMIDETERMINADO (determinado alto):
Redondo
C- INDETERMINADOS:
Redondo, LV, pera y cherries
Tipo de Conducción - Hábito de Crecimiento
A- DETERMINADOS:
Tipo pera doble propósito o redondo
- En suelo
-Distancia de plantación:
1,40 m x 0,35 m
Tipo de Conducción - Hábito de Crecimiento
B- SEMIDETERMINADO: redondo
- Conducción: postes y alambre
- Distancia de plantación:
1 a 1,40 m x 0,35 m
- Desbrote: (nudos basales)
Tipo de Conducción - Hábito de Crecimiento
C- INDETERMINADOS
Según el n° de ejes por planta:
- 1, 2 o 3 ejes
Según la duración ciclo:
- Ciclo largo
- Ciclo corto (topping)
Según la forma de conducción:
- Caballete
- Espaldero
Conducción en caballete
Conducción en espaldero
Línea simple
Línea doble
Manejo del cultivo
Labores en el cultivo
-Poda de formación
-Tutorado
- Desbrote
- Poda de hojas
- Raleo de frutos
Riego
- Riego por surco o por goteo
- No menos del 65 % agua disponible
Labores en el cultivo: Poda de hojas
Labores en el cultivo: Raleo de frutos
Manejo del cultivo: Fertilización
Proporción de extracción de nutrientes
en diferentes estados fenológicos:
- trasplante – floración: N y P
- cuaje: P y Ca
- maduración: N, Ca y Mg
- maduración – cosecha: K, Ca y Mg
Cosecha
- Por pasadas
- Estado de madurez depende del mercado
Verde
V. pintón (1d)
V. maduro (3d) Maduro (7d)
Sol o altas
temperaturas
DEFECTOS
Rajaduras - cracking
Deficiencia de Ca:
podredumbre apical
Maduración despareja
Deficiencia de K por antagonismo con Ca y Mg
DEFECTOS
Florones o cat face (cicatriz)
Síntomas de plagas o enfermedades
Comercialización
Redondos, Platenses, Larga
Vida y peras:
- en cajas de madera de 20 kg
Cherry y tomates en racimo
- en bandejas cubiertos
con film plástico
Enfermedades y plagas
BACTERIOSIS:
Cancrosis bacteriana (Clavibacter michiganense)
Peca bacteriana (Pseudomonas siringae Smith)
Mancha bacteriana (Xanthomonas vesicatoria (Doige) Dows)
Aparecen en cultivos bajo riego o en áreas de mucha lluvia.
• Se expande con velocidad en épocas cálidas.
• Sobrevive en residuos de cosecha en el suelo y en semilla
Control:
Oxicloruro de cobre
Caldo bordelés
Sulfato de estreptomicina (en semilla, almácigo o cultivo)
Cancrosis bacteriana (Clavibacter michiganense)
Peca bacteriana (Pseudomonas siringae)
Mancha bacteriana (Xanthomonas vesicatoria)
Hongos:
- Oidiopsis (Oidiopsis taurica (Lev.) Salm)
Control: Azufre, triadimefón. Cuando aparecen síntomas.
- Tizón temprano (Alternaria solani Ell. et.G. Martin)
- Podredumbre zonal (Phytophthora capsici Leonian)
- Viruela (Septoria licopersici Speg.)
Condiciones: tiempo cálido, húmedo o lluvioso.
Control: clorotalonil, mancozeb, tiram, zineb.
- Marchitamientos (Fusarium y Verticilium)
Cultivares resistentes
Tizón temprano (Alternaria solani )
Virus:
Peste negra (Tospovirus: TSWV, GRSV, TCSV)
Plagas:
Gorgojo del tomate (Phyrdenus muriceus Germ.)
Polilla del tomate (Tuta absoluta Meyric)
Mosca blanca (TYLC)
Trips (tospovirus)
Pulgones
Nematodes
BIBLIOGRAFÍA
- NUEZ, FERNANDO y otros. 2000. El cultivo del tomate. Ed. Mundi-Prensa; 796 pg.
- TISCORNIA, Julio R. Hortalizas de fruto: tomate, pimiento, pepino y otras. Buenos
Aires: Albatros, c.1989.
- RODRIGUEZ RODRIGUEZ, Rafael; TOBARES RODRIGUEZ, José María; MEDINA SAN
JUAN, José ANTONIO. Cultivo moderno del tomate. Madrid: Mundi-Prensa, 1989.
- ANDERLINI, Roberto. Cultivo del tomate. Barcelona: Ceac, 1989.
- FAVARO, L.C. Y PILATTI, R.A. El cultivo de tomate en invernaderos .Documento de
Extensión N° 31, U. Nacional del Litoral. http://fca.unl.edu.ar/intensivos/exten7.htm
- El cultivo de tomate. 2003. http://www.infoagro.com/hortalizas/tomate.htm
-Cucchi, N. y V. Becerra. 1995. Manual de tratamientos fitosanitarios para cultivos de
clima templado bajo riego. Agro de Cuyo. Manuales 14. INTA.
-Boletín electrónico de tomate. Nros: 8 al 25. e-mail: [email protected]