BOLETÍN MENSUAL Boletín número 158. Marzo 2014

BOLETÍN MENSUAL
Boletín número 158. Marzo 2014
1.- Artículo del mes:
TRUCHAS EN EL INICIO DE TEMPORADA
2.- Producto recomendado
CONJUNTO COMPLETO DE FUNDAS PROFESIONALES- ¡Amplias y resistentes!
3.- OFERTAS ESPECIALES
4.- Gastronomía:
Receta 291: SALMÓN CON GULAS
Receta 292: SALMÓN CON HIGOS
5.- Especies:
Ficha 315: TRUCHA ARCOÍRIS
Ficha 316: TIBURÓN TIGRE
1.- ARTÍCULO DEL MES:
TRUCHAS EN EL INICIO DE TEMPORADA
Ya está aquí una nueva y apasionante temporada
de pesca!!
Con la veda abierta ya este mismo fin de semana en algunas
Comunidades como Galicia o Aragón, muchos son los
pescadores que durante las próximas semanas se echarán al
río con la intención de tentar a la que para muchos es
conocida como la reina del río.
Desde el punto de vista deportivo, España es un país rico en
poblaciones de trucha, lo cual hace que sus ríos sean
visitados todas las temporadas por miles de aficionados. Sea
cual sea la modalidad practicada, su pesca se convierte en
un bello tira y afloja entre el pescador y el pez, del que
resultará vencedor el que más inteligencia demuestre.
A lo largo de este artículo conoceremos sus principales
características y le daremos todas las claves para pescarlas
durante el inicio de la temporada.
¿CÓMO LOCALIZARLAS?
El primer paso para disfrutar de una jornada exitosa es localizarlas correctamente. Las truchas están adaptadas a vivir en
diferentes masas de agua como arroyos, ríos, lagos o embalses, aunque las zonas optimas son aguas rápidas y frías ,
siendo el rango ideal de actividad entre los 7 y 15 grados centígrados.
Normalmente habitan en ríos de aguas claras y bien oxigenadas, principalmente en zonas montañosas. Sólo busca los
fondos cuando desea descansar, mientras que para comer suele colocarse en lugares estratégicos (delante de piedras en
las que rompe el agua o detrás de ellas).
Cualquier pescador debe tener en cuenta que la trucha es sumamente desconfiada, así si se coloca en su campo de
visión, ésta percibirá el peligro de forma inmediata y entonces ya la puede dar por perdida de inmediato. Para evitarlo es
aconsejable que camine en sentido contrario al de la corriente, es decir, río arriba. Además debe intentar que su sombra
no se proyecte en el río, ya que eso también alertaría al pez.
Resulta interesante saber que la talla suele relacionarse con la velocidad y temperatura de las aguas; así, en aguas
rápidas y frías son frecuentes ejemplares de pequeño tamaño, en torno a los 20 cm. En cambio en aguas lentas y
embalses es frecuente que puedan rebasar los 40 cm.
ALIMENTACIÓN
Especialmente interesante de cara al tema que nos ocupa (es decir, de cara a su
pesca), es conocer el tipo de alimentación de la trucha.
Su dieta es muy amplia y variada, aspecto que favorece su pesca deportiva,
principalmente su dieta se basa en ninfas acuáticas (efémeras, trícopteros,
plecópteros) y en sus posteriores moscas después de la metamorfosis. También
suelen incluir en su alimentación varias especies de gusanos como las lombrices,
asticot... Por su parte, los ejemplares más grandes también se alimentan de
invertebrados como los saltamontes, huevas tanto de su especie como de otras,
anfibios de río y otros peces.
¿DÓNDE COMEN?
Podemos diferenciar claramente la zona de refugio y la zona de alimentación
dentro de las zonas de hábitat habitual de la trucha.
Las zonas del río que facilitan protección y descanso al pez como las pozas,
grandes piedras y raíces sumergidas están destinadas al refugio mientras que los
mejores puestos de alimentación son aquellos que además de proporcionar
refugio a la vez se encuentran cerca de la corriente en la que la disponibilidad de
alimento generalmente será más elevada. No en vano se considera a la trucha como un depredador de deriva.
Por tanto será habitual encontrarnos con ellas cuando están cazando en posiciones centrales e intermedias en la columna
de agua, manteniendo esta posición o nadando para interceptar presas a la deriva.
EQUIPO A PUNTO
En primer lugar revisaremos el estado de nuestro
vadeador. ¡Menuda gracia llegar al río y comprobar la
temperatura del agua dentro de nuestro vadeador!....
debemos, por tanto, comprobar que no filtre agua. Si
localizamos cualquier posible fuga, tendremos que
proceder a parchearlo debidamente (existen kits
especiales de reparación que nos permiten hacer este
tipo de arreglos sin necesidad de ser grandes
“manitas”).
En cuanto al equipo, tanto la caña como el carrete
tienen poco de preparación para afrontar esa primera
jornada. Si acaso, el carrete, pero si todo lo hicimos
correctamente estará engrasado desde el último día de
la temporada pasada, pues siempre es mejor guardarlo
engrasado cuando vaya a estar un tiempo en casa
inactivo.
En cuestión de accesorios, no olvidaremos en casa el
desanzuelador, el cortahilos y el secamoscas si
utilizamos plumas de pato. Tampoco deben faltar nuestras gafas polarizadas, y toda nuestra documentación en vigor y
original, no fotocopiada.
Sobre los hilos, es importante recordar que tienen caducidad y puede ser éste el motivo por el cual una bobina en
concreto se rompa con una facilidad asombrosa con relación a su resistencia habitual. Por ello, cada vez más las líneas
traen marcada la fecha de bobinado y hasta cuándo la casa se compromete a ofrecer la resistencia máxima del terminal,
por lo que será más fácil saber si el hilo está en plenas condiciones o no.
Otro elemento del equipo a cuidar son las cajas de moscas, seguramente en este inicio de temporada pesarán más que en
ningún otro momento. Será ahora la mejor ocasión para llevarnos con nosotros las cajas con las artificiales más pesadas
que tengamos, ya que el principio de temporada suele ir acompañado siempre de bastante caudal en los ríos, escasa
actividad en superficie de las truchas y temperaturas bastante frías en el río.
Así, sumando todos estos factores, llegaremos a la conclusión de que los señuelos ganadores de estos primeros lances
de la temporada serán las ninfas y larvas artificiales que, con mayor o menor peso, nos permitirán aproximar el engaño
lo máximo posible al radio de caza de las truchas.
No vamos a hacer aquí una selección de moscas y montajes para un comienzo ideal de la temporada, pero baste decir
que cualquier artificial con un montaje aceptable y presentada correctamente será tomada sin mucho reparo.
TÉCNICAS DE PESCA
PARA EL INICIO DE TEMPORADA
Tradicionalmente la trucha solía pescarse a cebo natural, principalmente con
lombriz y mosca casera, ( aunque hoy en día casi todas estas modalidades
están prohibidas ) y a lance ligero, empleando cucharillas y peces artificiales,
también se pesca a mosca ahogada, técnica que depara capturas todas las
temporadas y son muchos los aficionados que la utilizan en sus jornadas de
pesca.
Otra modalidad que gana adeptos temporada tras temporada es la pesca con
mosca seca o cola de rata, modalidad para la que los ríos españoles son unos
escenarios ideales. En este caso,los mejores meses para su pesca son mayo,
junio, julio y agosto, aunque a principios de temporada, durante marzo y abril,
también se pueden tener buenas jornadas.
Sin duda existen casi tantos tipos de pesca como pescadores si bien teniendo
en cuenta las fechas en las que nos encontramos tal vez podamos conseguir
mejores resultados con las siguientes opciones:
Resulta obvio recordar que cada uno de nosotros tiene la obligación de consultar la legislación vigente en la zona donde
vaya a pescar así como comprobar los mejores lugares y condiciones para la práctica de una u otra técnica.
PESCA AL LANZADO
Se trata de una técnica que pone a prueba la destreza del pescador así como su conocimiento de la especie.
Caña: de medida no superior al metro y veinte centímetros.
Carrete: tipo micro.
Cebo: lombrices, cucharillas de pequeño tamaño, grillos...
Anzuelo: en función del cebo que se utilice.
Época: desde marzo hasta septiembre.
Para desarrollar correctamente este tipo de pesca es imprescindible ser un gran lanzador, ya que de la capacidad del
pescador para colocar el cebo en el lugar del río más adecuado dependerán en gran manera los resultados obtenidos.
Lugares más adecuados para la práctica de este tipo de pesca: son preferibles las zonas del río que tengan piedras y
donde la corriente sea intensa o bien existan cambios de dirección de las aguas.
PESCA CON CUCHARILLA:
Caña: utilizaremos una caña de lance ligera de una medida entre 1,5 y 2 metros de longitud
Carrete: conviene utilizar un carrete de tambor fijo, más bien pequeño. En este tipo de pesca cobra una vital
importancia el freno; que deberá ser enormemente sensible. También es recomendable que
tenga una rápida recuperación.
Cebo: cucharilla giratoria.
Anzuelo: el de la cucharilla (conviene vigilarlos con periodicidad).
Época: la pesca con cucharilla se practica a lo largo de toda la temporada hábil.
Lugares más adecuados para la práctica de esta modalidad de pesca: en aquellos espacios que puedan servir de refugio
para las truchas; grandes piedras, árboles dentro del agua, zonas cubiertas de vegetación...
PESCA CON LOMBRIZ:
Caña: debe ser bastante larga (por encima de los 4 metros) pero también ligera. Son recomendables las telescópicas.
Carrete: de tambor fijo o giratorio y pequeño.
Cebo: lombriz de tierra.
Anzuelo: debe ser fino, de los números 6 ó 7.
Época: meses de marzo, abril y mayo.
Un requerimiento básico para la práctica de la pesca con lombriz es el de poseer una extrema sensibilidad en la mano,
de tal forma que seamos capaces de percibir el momento en el que la trucha muerde el anzuelo, lo cual hará de una
forma prácticamente imperceptible.
Lugares más adecuados para la práctica de esta modalidad de pesca: deberemos buscar aquellos lugares dentro del río
que puedan convertirse en obstáculos contra la corriente, en los que la trucha se encontrará resguardada. También son
buenas zonas las caídas de las cascadas.
PESCA CON PEZ ARTIFICIAL:
Caña: De grafito o de carbono, con acción que permita lanzar
correctamente señuelos de entre 8 y 25 g. El tamaño puede
oscilar entre los 1,80 y los 2,40 m
Carrete: Es importante que sea rápido, con un ratio de, por lo
menos, 5 a 1. Tendrá además la mayor cantidad posible de
rodamientos a bolas (ya que suavizan de manera notable la
recogida)
Cebo: El color de nuestro artificial debe ser lo más parecido
posible al que exista en la zona, para que no llame la atención
más de lo necesario. Por lo general, los que mejor resultado dan
son las imitaciones de trucha alevín, boga, piscardo, cacho o
bermejuela.
Época: periodo hábil por completo.
2.- PRODUCTO RECOMENDADO
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3.- OFERTAS ESPECIALES
4.- GASTRONOMÍA
El salmón es un pescado muy fácil de cocinar y que tiene un sabor exquisito. A continuación dos sencillas recetas ricas
y ligeras para disfrutar de él.
- RECETA nº 291: SALMÓN CON GULAS
- RECETA nº 292: SALMÓN CON HIGOS
RECETA 291:
SALMÓN CON GULAS
Dificultad: Muy Fácil.
Ingredientes ( para 2 personas):
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200 gramos de salmón en rodajas.
1 paquete de gulas
2 dientes de ajo
500 ml de nata líquida.
1 cebolla.
Gambas peladas.
Sal.
Aceite.
Perejil
Una pizca de pimienta.
Paso 1
En primer lugar condimentamos al gusto el salmón con pimienta, perejil y sal al gusto. A continuación lo doramos en la
sartén con un chorrito de aceite de oliva. Luego reservamos el salmón en una cacerola.
Paso 2
Seguidamente cortamos el ajo y la cebolla en juliana y lo freímos en la sartén, cuando la cebolla tenga un color
transparente añadimos las gambas peladas y las gulas. Cocemos el conjunto 5 minutos aproximadamente.
Paso 3
A continuación colocamos el contenido de la sartén en la cacerola donde tenemos reservado el salmón. Añadimos la
nata por encima y cocemos durante 20 minutos a fuego suave.
Paso 4
Puede acompañar este plato de salmón con gulas, con una guarnición de arroz con curry o una ensalada de hojas verdes.
RECETA 292:
SALMÓN CON HIGOS
Dificultad: Fácil.
Ingredientes:
Para 4 personas:
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1 kilo de salmón
500 gramos de higos.
250 gramos de ajos tiernos.
100 gramos de pimientos.
200 gramos de calabacín.
Perejil picado.
Aceite de oliva
Sal y pimienta.
Paso 1:
En primer lugar picamos el calabacín, los ajos y los pimientos, los añadimos a una sartén con un chorrito de aceite y
aliñamos con sal y pimienta al gusto. Freímos a fuego lento.
Paso 2:
En otra sartén sellamos el salmón y a continuación lo añadimos a la primera sartén junto con el perejil picado y los
higos.
Paso 3:
Cocemos durante unos minutos removiendo bien el contenido de la sartén para mezclar todo correctamente hasta que
observemos que los higos están en su punto. Unos 5 minutos aproximadamente.
Paso 4:
Ya tenemos el plato listo para servir. Podemos acompañarlo con patata cocida o un poco de arroz.
5.- ESPECIES
Practique la pesca responsable. La salvaguardia de nuestras especies es una labor que nos concierne a todos.
· FICHA 315: TRUCHA ARCOÍRIS
· FICHA 316: TIBURÓN TIGRE
FICHA 315
TRUCHA ARCOÍRIS
NOMBRE CIENTÍFICO: Oncorhynchus mykiss
FAMILIA: es un pez eurihalino de la familia de los salmónidos.
ALIMENTACIÓN: La trucha arcoíris se alimenta de insectos, crustáceos y peces pequeños.
LOCALIZACIÓN: Se distribuye de forma nativa por el norte del océano Pacífico, desde Japón pasando por el
mar de Bering hasta la Península de Baja California y México, aunque de forma artificial ha sido introducida por el
hombre en medio mundo. Prefieren vivir en ríos, arroyos y lagos de aguas frías y transparentes, aunque algunas dejan el
agua dulce para llegar hasta el mar.
CARACTERÍSTICAS:
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Tamaño medio de 51 a 72 cm. Tamaño máximo registrado 120 cm.
Peso promedio: 3,6 kg
Cuerpo alargado en forma de torpedo.
Cabeza relativamente pequeña en relación con el cuerpo.
Los colores varían en función del hábitat pero por lo general es de color azul verdoso o amarillo verdoso con una
línea rosa sobre los lados a modo de banda irisada que la caracteriza.
vientre blanco y puntos negros en la parte dorsal y en las aletas ausentes en la trucha común.
De 3 a 4 espinas en la aleta dorsal, al igual que en la anal
CONSEJOS Y CURIOSIDADES:
Está incluida en la lista 100 de las especies exóticas invasoras más dañinas del mundo de la Unión Internacional para la
Conservación de la Naturaleza.
Muy combativa, la trucha arcoíris tiene un sólido apetito y se alimenta tanto en el fondo como en superficie.
Se reproduce entre Enero y Marzo (algo después que la trucha común)
Cualquier población de esta especie es capaz de emigrar al mar en cualquier momento que lo necesiten, siendo capaces
de adaptarse a todo tipo de aguas. Sobrevive mejor en lagos que en corrientes de ríos.
FICHA 316
TIBURÓN TIGRE
NOMBRE CIENTÍFICO: Galeocerdo cuvier
FAMILIA: Es una especie de elasmobranquio carcarriniforme de la familia Carcharhinidae.
ALIMENTACIÓN: Se alimenta de todo tipo de presas: desde peces óseos y calamares a rayas y otros tiburones,
pasando por gasterópodos, crustáceos, serpientes marinas, tortugas marinas, cocodrilos, aves y mamíferos marinos.
LOCALIZACIÓN: La especie se encuentra principalmente en aguas tropicales y subtropicales de Oceanía y el
sureste asiático, llegando por el norte a Japón y por el sur hasta Nueva Zelanda. Habita también en aguas costeras de
todo el Océano Índico, el Golfo Pérsico y el Mar Rojo. En América se le encuentra en la costa del Pacífico desde el sur
de California al norte de Chile, y en el Atlántico, desde el Río de la Plata hasta Nueva Inglaterra, siendo particularmente
abundante en el Mar Caribe y el Golfo de México.
CARACTERÍSTICAS:
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Tamaño promedio: Machos 2,20 metros y el de las hembras 2,60 metros. Tamaño máximo registrado: 5,5 metros.
Máximo peso registrado: 1524 kilos.
Su cabeza, bastante aplastada, tiene forma de cuña lo que le facilita el ataque lateral y, como el resto de tiburones,
cuentan con unos pequeños hoyos en el hocico, las ampollas de Lorenzini, que les permiten detectar los campos
eléctricos generados por sus presas. El morro es chato.
Los ojos son grandes y circulares y los orificios nasales alargados y muy adelantados, casi frontales.
La aleta dorsal, larga y puntiaguda, está muy desarrollada; las aletas delanteras son anchas y en forma de hoz, y la
caudal presenta un lóbulo superior de mayor tamaño que el inferior
Color gris con fondo blanco.
CONSEJOS Y CURIOSIDADES:
cuentan con una capa reflectante detrás de la retina, llamada tapetum lucidum, que les permite incrementar la luz
disponible y mejorar su visibilidad.
Este tiburón tiene un papel protagonista en el equilibrio de poblaciones de diferentes especies ya que se alimenta de las
más numerosas y, como el resto de tiburones, de las más débiles o enfermas e incluso de carroña de grandes animales
como ballenas.
El tiburón tigre se considera una de las especies de tiburón más peligrosas y agresivas, situado en el segundo lugar en
número de ataques registrados en los seres humanos tras el tiburón blanco.