ficha tecnica de especificaciones

SENA REGIONAL TOLIMA
FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES
ELEMENTO: Tenedor Fuerte Grande
CANTIDAD: Cuatrocientos Ochenta (480) UNIDADES
APLICACIÓN: dotación ambiente de formación en gastronomía, escuela de turismo
Ibagué.
FECHA: 16 DE NOVIEMBRE DE 2010
CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO
TENEDOR FUERTE GRANDE
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:
Tenedor línea hotelera fabricados en acero al carbón 180/0 o similares forjados
ESTRUCTURA:
Juegos completos de acuerdo a estándares internacionales del sector hotelero .Longitud Aprox.: 58,
Anchura Aprox.: 23, Altura Aprox.: 253.
INSTALACION:
El proveedor deberá entregar en perfecto estado los tenedores requeridos para la cocina de la Escuela
Gastronómica de Ibagué Centro de Comercio y Servicios.
GARANTIA
La garantía exigida por el SENA a partir de la instalación de los equipos, el proveedor debe suministrar
servicios de post venta que facilite la reposición de cubiertos por un periodo no menor a cinco años (5).
Anexo: Esquema tenedor.
ESQUEMA
TENEDOR FUERTE GRANDE
SENA REGIONAL TOLIMA
FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES
ELEMENTO: CUCHILLO FUERTE GRANDE
CANTIDAD: Cuatrocientos ochenta (480) UNIDADES
APLICACIÓN: Dotación ambiente de formación en gastronomía, escuela de turismo Ibagué
FECHA: 16 DE NOVIEMBRE DE 2010
CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO
CUCHILLO FURTE GRANDE
ESPECIFICACIONES TECNICAS:
Cubierto línea hotelera fabricado en acero al carbón 180/ 0 o similares forjado.
ESTRUCTURA:
Juegos completos de acuerdo a estándares internacionales del sector hotelero.
INSTALACION:
El proveedor deberá entregar en perfecto estado los cuchillos requeridos para la Escuela Gastronómica de
Ibagué Centro de Comercio y Servicios.
GARANTIA
La garantía exigida por el SENA es a partir de la instalación de los equipos, el proveedor debe suministrar
servicios de post venta que facilite la reposición de cubiertos por un periodo no menor a cinco años ( 5)
Anexo: Esquema de los cuchillos.
ESQUEMA
CUCHILLO FUERTE GRANDE
SENA REGIONAL TOLIMA
FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES
ELEMENTO: Tenedor para Postre
CANTIDAD: Cuatrocientos Ochenta (480) UNIDADES
APLICACIÓN: Dotación ambiente de formación en Gastronomía, escuela de turismo Ibagué
FECHA: 16 DE NOVIEMBRE DE 2010
CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO
TENEDOR PARA POSTRE
ESPECIFICACIONES TECNICAS:
Tenedor postre línea hotelera fabricados en acero al carbón 180/0 o similares forjados.
ESTRUCTURA:
Juegos completos de acuerdo a estándares internacionales del sector hotelero.
INSTALACION:
El proveedor deberá entregar en perfecto estado los tenedores requeridos para la cocina de la Escuela
Gastronómica de Ibagué Centro de Comercio y Servicios.
GARANTIA
La garantía exigida por el SENA a partir de la instalación de los equipos, el proveedor debe suministrar
servicios de post venta que facilite la reposición de cubiertos por un periodo no menor a cinco años ( 5)
Anexo: Esquema tenedor.
ESQUEMA
TENEDOR PARA POSTRE
SENA REGIONAL TOLIMA
FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES
ELEMENTO: CUCHILLO PARA POSTRE
CANTIDAD: Doscientos cuarenta (240) UNIDADES
APLICACIÓN: Dotación ambiente de formación en Gastronómica, escuela de turismo Ibagué
FECHA: 16 DE NOVIEMBRE DE 2010
CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO
CUCHILLO PARA POSTRE
ESPECIFICACIONES TECNICAS:
Cuchillo para postre de línea hotelera fabricado en acero al carbón 180/0 o similares forjados
ESTRUCTURA:
Juegos completos de acuerdo a los estándares internacionales del sector hotelero.
INSTALACION:
El proveedor deberá entregar en perfecto estado los cuchillos requeridos para la Escuela Gastronómica de
Ibagué Centro de Comercio y Servicios.
GARANTIA
La garantía exigida por el SENA a partir de la instalación de los equipos, el proveedor debe suministrar
servicios de post venta que facilite la reposición de cubiertos por un periodo no menor a cinco años ( 5)
Anexo: Esquema de los cuchillos.
ESQUEMA
CUCHILLO PARA POSTRE
SENA REGIONAL TOLIMA
FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES
ELEMENTO: Cuchara Sopa
CANTIDAD: Cuatrocientos Ochenta (480) UNIDADES
APLICACION: Dotación ambiente de formación en Gastronomía, escuela de turismo Ibagué
FECHA: 16 DE NIVIEMBRE DE 2010
CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO
CUCHARA SOPA
ESPECIFICACIONES TECNICAS:
Cubierto de línea hotelera fabricados en acero al carbón 180/0 o similares forjados de mesa, línea económica,
laminados.
ESTRUCTURA:
Juegos completos de acuerdo a estándares internacionales del sector Hotelero.
INSTALACION:
El proveedor deberá entregar en perfecto estado los tenedores requeridos para la cocina de la Escuela
Gastronómica de Ibagué Centro de Comercio y Servicios.
GARANTIA
La garantía exigida por el SENA a partir de la instalación de los equipos, el proveedor debe suministrar
servicios de post venta que facilite la reposición de cubiertos por un periodo no menor a cinco años (5)
Anexo: Cuchara Sopa.
ESQUEMA
CUCHARA SOPA
SENA REGIONAL TOLIMA
FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES
ELEMENTO: Cuchara para postre
CANTIDAD: Cuatrocientos Ochenta (480) UNIDADES
APLICACIÓN: Dotación ambiente de formación en gastronomía, escuela de turismo
Ibagué
FECHA: 16 DE NOVIEMBRE DE 2010
CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO
PALA EN ACERO INOXIDABLE PARA MANTEQUILLA
ESPECIFICACIONES TECNICAS:
Cuchara postre en acero línea hotelera fabricados en acero al carbón 180/0 o similares
forjados.
ESTRUCTURA: Juegos completos de acuerdo a estándares internacionales del sector
hotelero.
INSTALACIÓN:
El proveedor deberá entregar en perfecto estado los tenedores requeridos para la cocina de
la Escuela Gastronómica de Ibagué Centro de Comercio y Servicios.
GARANTIA
La garantía exigida por el SENA es partir de la instalación de los equipos, el proveedor debe
suministrar servicios de post venta que facilite la reposición no menor a cinco años (5)
Anexo: Esquema Cuchara Postre
ESQUEMA
CUCHARA POSTRE
SENA REGIONAL TOLIMA
FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES
ELEMENTO: Pala en acero Inoxidable para mantequilla
CANTIDAD: Doscientos cuarenta (240) UNIDADES
APLICACIÓN: Dotación ambiente de formación en gastronomía, escuela de turismo Ibagué
FECHA: 16 DE NOVIEMBRE DE 2010
CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO
PALA EN ACERO INOXIDABLE PARA MANTEQUILLA
ESPECIFICACIONES TECNICAS:
Pala de acero línea hotelera fabricados en acero al carbón 180/0 o similares forjados.
ESTRUCTURA: Juegos completos de acuerdo a estándares internacionales del sector hotelero.
INSTALACIÓN:
El proveedor deberá entregar en perfecto estado los tenedores requeridos para la cocina de la Escuela
Gastronómica de Ibagué Centro de Comercio y Servicios.
GARANTIA
La garantía exigida por el SENA es partir de la instalación de los equipos, el proveedor debe suministrar
servicios de post venta que facilite la reposición no menor a cinco años (5)
Anexo: Esquema Pala en acero Inoxidable para mantequilla.
ESQUEMA
PALA EN ACERO INOXIDABLE PARA MANTEQUILLA
SENA REGIONAL TOLIMA
FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES
ELEMENTO: CUCHILLO PARA CARNE
CANTIDAD: Doscientos cuarenta (240) UNIDADES
APLICACIÓN: Dotación ambiente de formación en Gastronómica, escuela de turismo Ibagué
FECHA: 16 DE NOVIEMBRE DE 2010
CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO
CUCHILLO PARA CARNE
ESPECIFICACIONES TECNICAS:
Cuchillo para carne de línea hotelera fabricado en acero inox. 13/0 o similares Forjados
ESTRUCTURA:
Juegos completos de acuerdo a los estándares internacionales del sector hotelero.
INSTALACION:
El proveedor deberá entregar en perfecto estado los cuchillos requeridos para la Escuela Gastronómica de
Ibagué Centro de Comercio y Servicios.
GARANTIA
La garantía exigida por el SENA a partir de la instalación de los equipos, el proveedor debe suministrar
servicios de post venta que facilite la reposición de cubiertos por un periodo no menor a cinco años ( 5)
Anexo: Esquema de los cuchillos.
ESQUEMA
CUCHILLO PARA CARNE
SENA REGIONAL TOLIMA
FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES
ELEMENTO: Tenedor para carne
CANTIDAD: Doscientos Cuarenta (240) UNIDADES
APLICACIÓN: Dotación ambiente de formación en Gastronomía, escuela de turismo Ibagué
FECHA: 16 DE NOVIEMBRE DE 2010
CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO
TENEDOR PARA CARNE
ESPECIFICACIONES TECNICAS:
Tenedor carne línea hotelera fabricados en acero inoxidable 18/10 o similares forjados.
ESTRUCTURA:
Juegos completos de acuerdo a estándares internacionales del sector hotelero.
INSTALACION:
El proveedor deberá entregar en perfecto estado los tenedores requeridos para la cocina de la Escuela
Gastronómica de Ibagué Centro de Comercio y Servicios.
GARANTIA
La garantía exigida por el SENA a partir de la instalación de los equipos, el proveedor debe suministrar
servicios de post venta que facilite la reposición de cubiertos por un periodo no menor a cinco años ( 5)
Anexo: Esquema tenedor.
ESQUEMA
TENEDOR PARA CARNE
SENA REGIONAL TOLIMA
FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES
ELEMENTO: CUCHILLO PARA PESCADO
CANTIDAD: Doscientos cuarenta (240) UNIDADES
APLICACIÓN: Dotación ambiente de formación en Gastronómica, escuela de turismo Ibagué
FECHA: 16 DE NOVIEMBRE DE 2010
CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO
CUCHILLO PARA PESCADO
ESPECIFICACIONES TECNICAS:
Cuchillo para carne de línea hotelera fabricado en acero inox. Forjados.
ESTRUCTURA:
Juegos completos de acuerdo a los estándares internacionales del sector hotelero.
INSTALACION:
El proveedor deberá entregar en perfecto estado los cuchillos requeridos para la Escuela Gastronómica de
Ibagué Centro de Comercio y Servicios.
GARANTIA
La garantía exigida por el SENA a partir de la instalación de los equipos, el proveedor debe suministrar
servicios de post venta que facilite la reposición de cubiertos por un periodo no menor a cinco años ( 5)
Anexo: Esquema de los cuchillos.
ESQUEMA
CUCHILLO PARA PESCADO
SENA REGIONAL TOLIMA
FICHA TECNICA DE ESPECIFICACIONES
ELEMENTO: Tenedor para pescado
CANTIDAD: Doscientos Cuarenta (240) UNIDADES
APLICACIÓN: Dotación ambiente de formación en Gastronomía, escuela de turismo Ibagué
FECHA: 16 DE NOVIEMBRE DE 2010
CARACTERISTICAS TECNICAS DEL ELEMENTO
TENEDOR PARA PESCADO
ESPECIFICACIONES TECNICAS:
Tenedor pescado línea hotelera fabricados en acero inoxidable.
ESTRUCTURA:
Juegos completos de acuerdo a estándares internacionales del sector hotelero.
INSTALACION:
El proveedor deberá entregar en perfecto estado los tenedores requeridos para la cocina de la Escuela
Gastronómica de Ibagué Centro de Comercio y Servicios.
GARANTIA
La garantía exigida por el SENA a partir de la instalación de los equipos, el proveedor debe suministrar
servicios de post venta que facilite la reposición de cubiertos por un periodo no menor a cinco años ( 5)
Anexo: Esquema tenedor.
ESQUEMA
TENEDOR PARA PESCADO