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OCTUBRE • NOVIEMBRE
DICIEMBRE 2013
Nº: 40
Precio: 3 €
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ABDO STACK
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EDITORIAL
A
A la vez que editamos un nuevo número de Fitness Republic, comenzaba el Otoño con Temperaturas muy elevadas para esta época del
año, con un ambiente seco y muy soleado marcan el comienzo de la estación otoñal, después
de un verano caracterizado por ser el menos
cálido desde 2008 y el décimo del siglo XXI.
Desde nuestra revista, como ya es menester,
trataremos, a través de nuestros artículos y
nuevas secciones de hacerte más fácil tu entrenamiento y vida Fitness, en esta nueva Temporada contaremos en Fitness Republic con
colaboradores de lujo que harán un poquito
más grande la gran familia de Ultimate Stack, y
como no empieza desde ya el Desafío 2014, en
el que ya puedes hacer tu inscripción a través
de la pagina Web.
Estaremos encantados de ayudarte.
Rafael Ovejero
Director
ESTAMOS EN
S
T
A
F
F
D i re c t o r :
Rafael Ovejero Cruz
C o l a b o r a d o re s
Paloma Catalán
Mintxo Lasaosa
APECED
Rosa Sayago
Jose Antonio Torres
Chus Castellanos
D EPÓSITO L EGAL: M-2954-2004
PRODUCCIÓN GRÁFICA: SERGRAPH
Amado Nervo, 11 • 28007 Madrid
I MPRIME: Gráficas IM-TRO
Sumario
Nº 40 • OCTUBRE - NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2013
Culturismo y nuevas categorías de competición ................ 04
Articulación, cartílago y colágeno ........................................ 08
Kinesio-tape......................................................................... 10
Machacando los triceps ....................................................... 12
Principios básicos de entrenamiento. Sistema piramidal ....... 14
Explora Whistler: Un viaje inolvidable .................................. 16
Noticias IFBB ........................................................................ 28
Cocina sana .......................................................................... 30
Cartas a la redacción .......................................................... 31
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CULTURISMO
y nuevas categorías
de competición
Mintxo Lasaosa. Licenciado CAFYD.
Master en Nutrición. Asesor Ultmate Stack.
El culturismo de competición se expande. IFBB abr e nuevas categorías que permiten
competir a nuevos físicos. Nuestr o deporte se hace más grande.
Quedan atrás los tiempos en los que existía una única categoría de
culturismo. Los atletas de las pesas sólo podían competir en una
modalidad, ahora esto está cambiando; Bodyfitness y Classic Bodybuilding parecen ya asentadas tras varios años en programa y ahora
aparecen las categorías de Bikini para chicas y Men's Physique para
chicos.
Esta ampliación del programa de competición ha permitido la participación de numerosos nuevos atletas, llegando a totalizar hasta
300 en un campeonato de España.
¿Cuáles son las diferencias entre estos físicos? Esto es
lo que dice el reglamento de la IFBB España.
CULTURISMO
Se busca la apreciación completa del físico como un todo. En
cada una de las poses obligatorias han de fijarse en primer lugar en
los grupos musculares que la pose pone especialmente de relieve,
para a continuación estudiar el físico completo, comenzando por la
cabeza e inspeccionando en dirección descendente cada parte del
cuerpo, en las que observen la masa, la densidad y la definición muscular, así como el equilibrio en el desarrollo.
Seguramente aquí los criterios están más o menos claros, tras
muchos años de práctica deportiva de competición. Atletas con tamaño, definición y simetría entre sus músculos. Suele quedar a criterio de
los jueces la importancia dada a cada uno de estos elementos.
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CULTURISMO FEMENINO
Ante todo tiene que buscarse el físico femenino ideal. Por tanto es
fundamental la silueta, una silueta femenina. Los demás aspectos
son similares a los descritos para la evaluación masculina, aunque en
lo que al desarrollo muscular concierna, no deben alcanzarse tales
extremos que recuerdan a la muscularidad masiva de los físicos
masculinos.
El ideal de proporción femenino (distinto al masculino) en el que el
tren inferior suponga más del 50% de la musculatura total del cuerpo. Por lo que el tamaño de este será superior al resto del cuerpo. La
definición no ha de implicar excesiva vascularización y estriaciones,
conservando la línea natural propia de la mujer. La definición muscular en las mujeres no debe confundirse con el enflaquecimiento,
como resultado de la pérdida extrema de peso.
CLASSIC BODYBUILDING
El reglamento es idéntico al descrito en “Reglamento de Culturismo”, pero con una excepción; constará de cuatro categorías, con las
siguientes limitaciones de peso:
Hasta 170cm de altura, se permiten hasta 2 kg de peso por encima de la estatura menos un metro. Hasta 175cm de altura, se permiten hasta 4 kg de peso por encima. Hasta 180 cm de altura, se
permiten hasta 6 kilos de peso por encima de la estatura. A partir de
180 cm se establece una única categoría pero con diferentes baremos de peso permitidos.
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Esta categoría posibilita la competición de atletas algo más longilíneos que en culturismo, habida cuenta de que el peso corporal está
limitado por la altura y estructura ósea.
Esta categoría está ya más que asentada en IFBB a nivel amateur,
tanto en España como en el resto del mundo. Curiosamente no es
categoría de competición en algunos países como USA y Reino
Unido. Tampoco se prolonga a la división profesional.
BODYFITNESS
Se deberá primero evaluar la apariencia atlética del físico. Se
deberá tomar en consideración el cabello y la belleza facial, el desarrollo absoluto de una musculatura atlética, la presentación de un
físico simétricamente desarrollado y balanceado, la condición y el
tono de la piel, y la habilidad de la atleta para presentarse a sí misma
con confianza, aplomo, elegancia y gracia.
El físico no deberá ser excesivamente musculado, ni excesivamente delgado, y deberá estar libre de profunda separación y/o definición muscular. Se les deberá rebajar la calificación a los físicos que
así se consideren.
También deberá tomar en cuenta la firmeza y el tono de la piel, que
deberá tener una apariencia suave, saludable y sin celulitis. El rostro,
el cabello y el maquillaje deberán complementar la "Apariencia Completa" presentada por la atleta.
BIKINI FITNESS
La modalidad está dirigida para las mujeres que muestren un físicos agradables, con líneas corporales estéticas y belleza facial.
Muestra de un estilo de vida saludable y una nutrición correcta. Se
busca una proporción corporal, tono y apariencia saludable, así
como belleza facial y detalles asociados a esta; peluquería, maquillaje, tono de piel y color de ésta.
No se permitirá detalle muscular, ni la estricta o visible definición
que será penalizada.
La retención de líquidos que impidan la observación del tono muscular adecuado serán penalizadas. Los brazos han de tener también
tono muscular. La separación muscular y el excesivo tono penalizarán. El físico ha de estar equilibrado en todas sus partes y de la
espalda con la cara anterior del cuerpo.
MEN’S PHYSIQUE
La categoría Men’s Athletic Physique está dirigida a aquellos hombres que prefieren desarrollar una menor musculatura buscando un
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físico atlético y estéticamente agradable. Se compite en un traje de
baño “bermuda” cercano a la rodilla.
Aquí tenemos que ser más precisos, dada la novedad de esta
categoría y la poca experiencia competitiva. Existen dos áreas claras
de evaluación.
1. Muscularidad y condición
Se deberá primero evaluar la apariencia masculina y atlética en
general del físico. La evaluación, comenzando con la impresión
general de la constitución física, debe tener en cuenta la condición
de la piel y el tono de la misma, el cabello y los rasgos faciales. Se
busca un atleta que muestre un estado de forma correcto y simetría,
combinado con la muscularidad y el estado físico general. Los jueces deben recordar que la musculatura extrema debe ser penalizada.
2. Pre s e n c i a e s c é n i c a y p e r s o n a l i d a d
Los jueces buscarán en el competidor una buena presencia en el
escenario y el correcto equilibrio entre la proyección que transmite
con su puesta en escena de su personalidad
al público así como la
habilidad del atleta
para presentarse con
confianza y seguridad
sobre el escenario.
Espero que esta
información sea de utilidad a aquellos que
quieren incorporarse a
nuestro deporte, tanto
participando
como
preparando deportistas.
Datos extraídos de
www.ifbbspain.com
web de la Federación
Española de Fisicoculturismo y Fitness
(FEFF).
Mintxo
Lasaosa.
Competidor IFBB y
entrenador de atletas.
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ARTICULACIÓN,
CARTÍLAGO Y COLÁGENO
Por Raúl Catalán. (coordinador ULTIMATE STACK ). • Entrenador nacional de musculación, desarrollo de la fuerza y Halterofilia.
Instructor para la actividad física en la tercera edad. • Experto diplomado en Nutrición y Suplementación Deportiva.
LA ARTICULACIÓN
¿ Y s i n o s re f e r i m o s a s u e s t r u c t u r a ?
EL CARTÍLAGO.
Lo primero que debemos saber de una
articulación es que es la unión entre dos o
más huesos, un hueso y un cartílago o un
hueso y los dientes.
En este caso, tendríamos que hablar
de articulaciones sinoviales o móviles
(permiten el movimiento en uno, dos o
tres ejes), articulaciones fibrosas o
inmóviles (unión de huesos mediante
tejido fibroso, la movilidad de estas
dependerá de la longitud de dicho tejido) y cartilaginosas o semi-móviles que
son las formadas por cartílago y hueso.
Está compuesto por una red de fibras
de colágeno y proteoglicanos. Es el tejido
firme pero flexible que cubre los extremos
de los huesos de una articulación. Cuando se desgasta el cartílago los huesos
friccionan entre sí, produciéndose daños
que pueden ser permanentes en huesos y
articulaciones.
Centrándonos en la parte no ósea de
la articulación debemos hacer una mención especial al cartílago (como componente fundamental) y dentro de la formación del cartílago el colágeno como
elemento indispensable.
EL COLÁGENO.
Las articulaciones podemos dividirlas
según su función o según su estructura.
¿Cuales son las funciones de las articulaciones?
Las funciones van desde ser los puntos
de unión entre los componentes del esqueleto, proporcionar elasticidad y plasticidad
al cuerpo, ser lugares de crecimiento y facilitan los movimientos mecánicos en el caso
de las articulaciones móviles.
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Es la proteína más abundante que hay
en el cuerpo humano, siendo el constituyente esencial de los huesos, tendones,
ligamentos y cartílagos, así como ser el
principal factor de la firmeza en la piel.
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Entre sus principales características,
podriamos resaltar:
• Contribuye a la regeneración natural de
tejidos (cartílagos, tendones y huesos)
• Contribuye a mejorar la movilidad de las
articulaciones.
• Previene lesiones deportivas como tendinitis y distensiones, además de favorecer
su recuperación.
• Reduce en gran medida el dolor articular
en personas de avanzada edad y en
aquellas que realizan ejercicio físico.
• Mejora el aspecto de piel, uñas y cabellos.
• Es el principal responsable de la producción de liquido sinovial.
• ¿Cómo podemos ayudar a nuestro organismo a prevenir y curar el deterioro de
las articulaciones?
Tras lo explicado anteriormente, en los
casos en los que pudiera darse un mayor
desgaste como serían los casos de deportistas o personas mayores, debemos proporcionar un aporte extra de colágeno y
éste lo podemos encontrar en el cartílago
de tiburón.
¿Qué es y cómo nos ayuda el cartílago
de tiburón?
Lo obtenemos a partir de las aletas de
ciertos tipos de tiburones. Está especialmente indicado para mejorar la salud de
nuestros tendones y articulaciones.
Nos ayuda nutriéndolas y volviendo
nuestras articulaciones más viscosas a través del colágeno y desinflamándolas a través de la glucosamina (antiinflamatorio
natural, no químico).
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KINESIO-TAPE
MÁS ALLÁ DE UNAS VENDAS
ADHESIVAS DE COLORES
L a s v e n d a s a d h e s i v a s d e c o l o re s h a n c o n q u i s t a d o
el mundo del deporte, de hecho cada vez son más
los terapeutas que utilizan las denominadas
kinesio-taping.
Jose Antonio Torres,
Osteópata, Quiromasajista
y Especialista en Vendaje
Neuromuscular.
Las vendas kinesio-tape
provienen de la medicia terapéutica japonesa. El Japonés
Kenzo Kase la descubrió hace
unos treinta años. Para comprobar
su eficacia y beneficios hizo diferentes pruebas en pacientes con distintas
enfermedades, y observó que fomentaban
la regeneración de la zona afectada. Las vendas tienen un grosor, peso y elasticidad, que se
adaptan facilmente a la piel y son cien por cien
algodón. Cada vez se están utilizando más en tratamientos de prevención y rehabilitación.
Desde hace tiempo, los terapeutas utilizan en sus tratamientos estas vendas multicolores que, aplicadas
sobre los músculos de los deportistas sirven, por ejemplo, para reforzar la articulación del tobillo y así prevenir
lesiones. Poco a poco van adquiriendo mas popularidad, pues cada vez se utilizan con más frecuencia que
las clásicas vendas y últimamente se está viendo a
muchos deportistas famosos haciendo uso de ellas. Lo
que aumenta considerablemente su popularidad entre
entre entrenadores y gestores.
ALIVIO DE LOS DOLORES
Tanto en la Copa Mundial de Fútbol, como en Las Olimpiadas, o en cualquier acontecimiento deportivo, hemos
podido ver las vendas adhesivas de colores, utilizadas
como un mecanismo moder no para tratar las diferentes
lesiones o para evitar posibles problemas. Y lo que es
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bueno para los deportistas de élite también es bueno para
las personas que practican deporte como afición. Los terapeutas esperan que las vendas disminuyan los dolores, además de ofrecer masajes linfáticos y circulatorios. Todos
estos motivos son los que han llevado a que cada vez sean
mas los centros de fitness que han integrado en su oferta
este servicio.
"Las vendas sirven para corregir los movimientos que
r ealizamos y obliga a que las articulaciones estén en posición correcta. Poco después de colocar las vendas adhesivas sobre la zona a tratar, disminuirán las molestias de las
que estamos hablando".
¿DÓNDE APLICAR Y CON QUÉ RESULTADOS?
Las zonas de aplicación y de actuación de las vendas
curativas van desde molestias en la espalda, dolor en las
r o d i l l a s o a r t i c u l a c i ó n d e l a c a d e r a , d o l e n c i a s e n h o m b ro s
y a r t ro s i s , o i n c l u s o , m o l e s t i a s n e u ro l ó g i c a s , c o m o d o l o r es de cabeza.
Uno de sus puntos fuertes es que los efectos de las
v e n d a s a d h e s i v a s s e a p re c i a n a l p o c o t i e m p o d e u t i l i z a r las, por lo que podemos decir que sus efectos son inmed i a t o s . D e s d e e l m o m e n t o e n q u e s e c o l o c a n s o b re l a p i e l ,
s e f o r m a d e b a j o u n e s p a c i o a d i c i o n a l , a d e m á s , h a c e p re s i ó n s o b re l o s n o c i o c e p t o re s , y d e e s a m a n e r a s e re d u c e n
l o s d o l o re s .
MOVILIZAN Y ACTIVAN
E f e c t o s d e l a s v e n d a s d e c o l o re s
. A l i v i o d e l o s d o l o re s : H a c i e n d o p re s i ó n s o b re l o s n o c i o c e p t o re s .
. M e j o r a d e l a c i rc u l a c i ó n : D e s c o n g e s t i o n a n d o l o s v a s o s
sanguíneos.
. A y u d a a c o r re g i r l a s m a l a s p o s t u r a s : M e j o r a n d o e l d re naje linfático.
La diferencia principal entre las nuevas vendas y las tradicionales se puede resumir en dos palabras: movilizan, en
vez de inmovilizar, y activan, en vez de fijar. Además, no sólo
estimulan los músculos, sino también los descargan del
agotamiento. Pero a pesar de todas las ventajas, no podemos olvidar que no reemplazan a las terapias manuales,
quiromasaje, osteopatía, etc., sino que las complementan.
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MLOS TRICEPS
Rafael Ovejero
El músculo tríceps es uno de los mas importantes a la hora de desarrollar un buen físico,
ocupa aproximadamente el 60% de la masa muscular del brazo, a diferencia del bíceps este
se trabaja con movimientos de extensión, ya que al ser extensor suele ir a favor de la
gravedad, y es mas complicado su desarrollo.
El músculo tríceps es uno de los mas importantes a la hora de
desarrollar un buen físico, ocupa aproximadamente el 60% de la
masa muscular del brazo, a diferencia del bíceps este se trabaja
con movimientos de extensión, ya que al ser extensor suele ir a
favor de la gravedad, y es mas complicado su desarrollo.
Press cerrado
Tumbado con los brazos paralelos, y enfrentados al pecho flexionamos los brazos hasta tocar el pecho manteniendo los
codos en la misma posición de inicio, este ejercicio es muy parecido al press de banca para pectoral.
El tríceps esta formado por tres porciones; larga, vasto interno
y vasto externo, que se unen en un tendón común en la cara
posterior del brazo.
LOS EJERCICIOS MAS COMUNES
Press francés
Tumbado con los brazos paralelos y enfrentados a la cabeza
realizaremos una flexión de los brazos hasta la frente, manteniendo los codos con la misma distancia de separación que al
inicio del ejercicio, podemos utilizar para este una barra recta o
una barra zeta, también se puede realizar en una polea baja.
Este es un ejercicio básico y de construcción en el cual podremos incrementar el peso de la barra según vallamos haciendo
series.
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Jalón en polea (para tríceps)
Con los codos pegados al torso y con agarre prono, realizamos una extensión de los brazos hasta estirarlos completamente, en la flexión aguantaremos el peso hasta llegar a la altura del
pectoral.
Es un ejercicio ideal para iniciar una buena rutina de tríceps.
Este ejercicio tiene una amplia gama de variedades si cambiamos el tipo de agarre.
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Patada de tríceps (tronco inclinado)
Inclinado ligeramente con una mancuerna en una mano y la
otra en un punto fijo, colocamos el brazo en un angulo de 90% y
extendemos el brazo manteniendo el codo pegado a la cintura.
Este ejercicio se puede realizar para terminar nuestra rutina de
tríceps.
Triseries de tríceps
Tumbado boca arriba utilizaremos una barra recta o una zeta,
en función de la persona a ejecutar el ejercicio, realizaremos
una primera fase de 10 rep. de press francés, a continuación y
sin descansar haremos otras tantas de press cerrado de tríceps, y para terminar y también sin descansar llevaremos la
barra con los codos semiflexionados detrás de la cabeza y haremos otras 10 rep.
Este es un ejercicio para conseguir una buena congestión
muscular.
Patada de tríceps a la nuca
Este ejercicio lo podemos ejecutar de pie o sentado, con una
mancuerna por encima de la cabeza y con el brazo estirado, flexionamos hasta llevar la mancuerna hasta la nuca.
Al igual que el anterior este es un buen ejercicio para terminar
nuestra rutina.
ENTRENAMIENTO PARA PRINCIPIANTES
JALON EN POLEA agarre recto (las dos o tres primeras
series nos servirán como calentamiento, y no se contabilizaran
en el total de series)
4 series de 12 repeticiones
PRES FRANCES CON BARRA ZETA
4 series de 10 repeticiones
ENTRENAMIENTO PARA INTERMEDIOS
JALON EN POLEA agarre “v” invertida
4 series de 10 a 8 repeticiones
PRESS CERRADO
4 series de 8 repeticiones
PATADA TRAS NUCA SENTADO
3 series de 10 a 12 repeticiones
ENTRENAMIENTO PARA AVANZADOS
JALON EN POLEA agarre “v”invertida
3 series de 8 repeticiones 1 serie de 6 (en pirámide)
TRISERIE DE TRICEPS
4 series (en pirámide)
PATADA TRAS NUCA DE PIE CON DOS MANOS
4 series de 10
SUPERSERIE
FONDOS ENTRE BANCOS
4 series (al fallo)
SUPERSERIE
JALON POLEA CON CUERDA
2 serie de 10 con tres bajadas
Estos son solo algunos ejemplos de rutinas básicas par empezar a obtener buenos resultados, no olvides que para hacer crecer tus músculos debes experimentar con muchos programas de
entrenamiento.
La variedad a la hora de seleccionar tus ejercicios es esencial.
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00-00 SISTEMA PIRAMIDAL
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PRINCIPIOS básicos
DE ENTRENAMIENTO
Rafael Ovejero
SISTEMA PIRAMIDAL
Existen muchos sistemas de entrenamiento para conseguir
volumen muscular de calidad, los estudios, avances, y por
supuesto la experiencia personal de cada uno nos hace conocer
cada vez mas el entrenamiento especifico para cada momento
de la temporada.
Para mi existe un sistema que desde mis inicios en el mundo
del culturismo siempre ha estado presente a la hora de entrenar,
este es el entrenamiento en pirámide o campana.
Esta demostrado que no solo la forma de entrenar influye
cuando queremos coger masa muscular, la alimentación tiene
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una papel fundamental en ello, pero hablaremos de ello en otro
articulo mas adelante.
El entrenamiento en pirámide es uno de los principios básicos
de entrenamiento con pesas mas antiguos y mas utilizados
desde los principios del culturismo.
A continuación desarrollaré un ejemplo de entrenamiento
de pectoral utilizando, para realizar la pirámide, un ejercicio
básico y ejercicios complementarios hasta completar así un
entreno completo de pectoral.
00-00 SISTEMA PIRAMIDAL
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EJERCICIO
PRESS BANCA
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1ª SERIE
2º SERIE
3ª SERIE
4ª SERIE
5ª SERIE
10 REP. - 40 %
8 REP - 60 %
6 REP. - 80 %
5 REP. - 90 %
8 REP. - 60 %
PRESS SUPERIOR EN MULTIPOWER
10 REPETICIONES - 60%
8 REPETICIONES - 80 %
6 REPETICIONES - 90 %
ABERTURAS PLANAS
8 REPETICIONES - 70%
8 REPETICIONES - 70%
8 REPETICIONES - 80%
FONDOS EN PARALELAS CON LASTRE
8 A 10 REPETICIONES
8 A 10 REPETICIONES
8 A 10 REPETICIONES
CONTRACTOR
10 REPETICIONES 70%
10 REPETICIONES 70%
12 REPETICIONES 60%
Los descansos entre series varían en función del ejercicio a
realizar, por norma general realiza descansos mas largos entre
series en el ejercicio básico, en este caso seria el press de
banca.
Para hacer efectivo este sistema de entrenamiento, intenta
aumentar el peso de la barra progresivamente cada semana,
realizalo durante seis semanas y observa los resultados, si quieres las semanas posteriores a la sexta cambia el ejercicio básico por otro, en este caso podrías cambiar el press de banca por
press superior en banco inclinado.
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10-16 Whistler
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PEDALEANDO EN EL PARAÍSO
EXPLORA
WHISTLER
UN VIAJE INOLVIDABLE
Todos hemos visto vídeos, fotos o escuchado referencias sobre
Whistler, pero si todavía estás pensando cómo planearlo, aquí te
ofrecemos la mejor solución. Siempre es positivo optimizar al
máximo el rendimiento de tus vacaciones, y no hay nada mejor en
este caso que contar con una empresa de españoles residentes en
Whistler desde hace más de 10 años que te permita pensar tan solo
en lo importante: disfrutar de tu tiempo.
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10-16 Whistler
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Y así fue, con motivo del décimo aniversario del evento más importante del
mundo del freeride nos dejamos llevar por
Explora Whistler y sus propuestas para
más de una semana. El evento Crankworx
no sólo cuenta con la espectacular prueba Freeride, sino con numerosas y variadas pruebas a lo largo de toda una semana. Este año además, una de las pruebas
de la Word Enduro Series se celebraba
también integrada en el guión.
RUTAS ENDURO-ALL MOUNTAIN
Todo lo que hayas visto de Whistler es
poco cuando lo vives en primera persona.
El bike park es increíble y el ambiente
sobresaliente, dispone de pistas para
todos los niveles, pero lo que no imaginas
es la cantidad de pistas marcadas y cuidadas que encuentras para realizar rutas
Enduro, All Mountain a diferentes niveles
sin necesidad de acceder al bike park. Es
más, podrías ir a Whistler y realizar toda
una semana de rutas variadas disfrutando
de la naturaleza y el deporte sin tener que
repetir ninguna. Os aseguro que si os
gusta rutear por single tracks con cierta
dificultad técnica, este es el viaje de vuestra vida.
BIKE PARK
Y si es descenso lo que estás buscando
no tenemos que añadir nada más a lo que
podáis imaginar, tan sólo que se multiplica cuando lo vives, pudiendo estar toda
una semana en el bike park para llegar a
conocerlo por completo si tus cualidades
y técnicas así lo permiten. Tenemos que
puntualizar que hay zonas para distintos
niveles, pero la gran mayoría son para
diversión de nivel medio y medio-alto.
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10-16 Whistler
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Tanto el nivel bajo como el súper alto
cuentan con zonas perfectamente establecidas, pues con casi 60 pistas balizadas en el bike park todos pueden encontrar su espacio.
Y ADEMÁS…
El verano en Whistler es muy grande,
pero muy grande. Es un lugar que frecuentan miles de familias y donde cada
uno encuentra una diversión o actividad
para realizar, aunando una diversión asegurada incluso si se hace por separado.
Whistler dispone de actividades de multiaventura a todos los niveles sin excepción, destacando un circuito de tirolinas
de vértigo, o también por ejemplo excursiones en hidroavión.
Existen además campamentos, cursos de
inglés, actividades integradas con el
deporte y la naturaleza…
Otro de sus atractivos son los lagos que
se encuentran alrededor del pueblo, cinco
en concreto, donde podrás disfrutar de
unas preparadas zonas de baño, con plataformas y llenas de ambiente. Por cierto,
el agua no está nada fría en verano.
DIARIO DE VERANO
Nuestra llegada a Vancouver se produjo
un miércoles por la mañana y allí se
encontraba Thomas, el encargado de
Explora Whistler, para recogernos y llevarnos en coche hasta la estación, a unas
2 horas del aeropuerto.
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Tras una pasada por Vancouver en el vehículo para conocer visualmente las zonas
más características, nos dirigimos a la
carretera 99 rumbo a la montaña, disfrutando del trayecto la mayor parte del tiempo del entrante de mar y sus montañas.
La llegada a Whistler fue para comer y dar
una vuelta en el Village, así como sus
alrededores para conocer y comenzar a
situarnos donde sería nuestro “pueblo”
los próximos diez días. El ambiente estaba increíble y más aun durante la semana
de Crankworx, y aunque tuvimos dudas
sobre si estaría demasiado saturado, al
final nos gustó mucho y tan sólo el
remonte para el bike park en horas punta
podía tardar 10-15 minutos máximo.
10-16 Whistler
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zonas medias, y subiendo hacia la parte
alta montaña los single tracks técnicos
más bonitos y exigentes que puedas imaginar. Y todo ahí mismo.
Después de disfrutar de una ruta cómoda
de un par de horas por la zona media de
single tracks, nada como un buen chapuzón en el lago para terminar el día.
Una de las cosas de la que en seguida
nos dimos cuenta, fue lo cara que estaba
la estación en todos los aspectos. Lo más
destacado era la compra en el supermercado, llegando al triple de lo habitual en
general, después estaban quizás los
materiales de bici y por último los restaurantes, que elevaban su precio lo normal
en un lugar así.
AVENTURA UNO,
CALENTANDO MOTORES
Nuestra primera ruta tuvo lugar en los
alrededores de Lost Lake, en uno de los
trazados cercanos para tomar contacto
con el terreno, desentumecer las piernas
del viaje y creernos que ya estábamos
montando en Whistler.
Los alrededores de este lago, el más cercano al Village y más concurrido, tiene
tantos caminos posibles como días puede
tener un mes. Dar una vuelta por aquí
puede llevarte desde 30 minutos hasta 7
horas, así como con diferentes niveles. En
esta zona tienen cabida los carriles bici
que circulan por todo el pueblo y entre
varios de los lagos, los senderos anchos
de gravilla y pistas de tierra preciosas en
las conexiones bajas y medias, los single
track con algunas raíces y piedras de las
AVENTURA DOS,
CONOCIENDO EL CROSS COUNTRY
El segundo día, con más ganas aun que
el primero, llegaba el momento de adentrarnos un poco más en recorridos más
lejanos y algo más técnicos. Al llevar los
guías españoles de Explora Whistler y no
preocuparnos por nada más que fuera
disfrutar con la bici, nuestra atención se
centró en buscar algún famoso oso de la
zona, pues los circuitos están en pleno
terreno montañoso y es “común” ver
algún que otro oso.
Esta ruta por Emerald Estates de media
jornada nos llevó a recorrer gran parte de
senderos single track por terreno mixto
donde las raíces pequeñas y algunas
rocas eran la principal nota predominante. Las divertidas curvas y direcciones del
trazado hacían estar en todo momento
activo sobre la bicicleta.
19
10-16 Whistler
7/10/13
15:44
Página 20
AVENTURA TRES,
CON GANAS DE MARCHA
(fotos enduro, enduro1, enduro2, golfnachos, vehiculoExplora)
Con el subidón implantado y la celebración al día siguiente de la World Enduro
Series, decidimos realizar dos de los cinco
tramos especiales de la prueba. Así que
junto a Thomas y Luismi, nuestros guías,
nos fuimos a disfrutar de otra parte de la
montaña y de un circuito bastante exigente… nada menos que de Copa del Mundo.
Utilizamos uno de los vehículos para llegar a un punto de conexión para entrar a
realizar los tramos tres y cuatro que se
estaban entrenando precisamente de la
competición. Al ser todo tan grande no
había problema por circular sobre ellos.
El tramo tres comenzaba con una subida
variada que nos llevó más de una hora
20
realizarla, y aunque muy bonita ella, nos
hizo apretar los dientes en cada pedalada
en más de un tramo delicado. Estábamos
disfrutando con el sufrimiento… la bajada
merecería y mucho la pena. Y así fue, la
bajada era la típica idílica entre el bosque
con el 100% de single track con raíces y
piedras casi siempre sobre un terreno que
agarraba muy bien. Cruzamos por el
puente de madera precioso un río y continuamos gozando single track abajo. Es
lo típico que marchando con finura no
paras de gozar y sobre todo así, como lo
estábamos haciendo nosotros, y no como
los que al día siguiente lo tendrían que
hacer con un cronómetro en el “culo”.
Después de bajar tocaba volver a subir, y
lo peor de todo, jeje, es que tuvimos que
pasar por uno de los lagos (Alta lake) con
todo el despliegue de baños y gente al
máximo nivel. En qué momento no pudimos parar a darnos un baño… pero si lo
hubiéramos hecho, la siguiente ruta fijo
que no la hubiéramos comenzado. Un
poco de sufrimiento para buscar una
nueva bajada. Pero vaya sufrimiento, uff,
esta sí que fue de órdago (12 km. y 400
m. desnivel) y con los mosquitos devorando nuestro rico sudor. La parte final
fue por lo menos más llevadera por lo
bonito de cada tramo en single track y
arriba, la sonrisa brotó instantánea por lo
realizado, pero también por la bajada rica
que a continuación llegaba.
La bajada fue simplemente espectacular,
pues añadía la velocidad y terreno variado que la anterior no había incluido.
Tramos single track igualmente pero con
un ritmo muy vivo. En medio y para
conectar con “otra ladera” había un repecho brusco de unos 75 metros, que no
quería yo imaginarme teniendo un cronómetro funcionando de por medio y el
resto de bajada que todavía quedaba.
Plato pequeño y tranquilamente arriba
para echar un trago de agua antes de volver a continuar. ¡¡¡Así daba gusto!!! El final
tenía un bosque aun más cerrado y el
terreno menos rocoso, pero con una velocidad importante para soltar los frenos.
La llegada fue como en un arco de meta
natural, atravesando una puerta entre
árboles hacia un parking junto a la carretera. ¡¡¡Se hizo la luz!!!!
Después de tan maravillosa jornada, nada
mejor que unas buenas cervezas con un
plato especial de nachos entre los compañeros de ruta.
OMEGA 3
7/10/13
13:53
Página 1
10-16 Whistler
8/10/13
13:15
Página 22
AVENTURA CUATRO,
DEBUTANDO EN EL BIKE PARK
Después de tres días de pedaleos y diversión rutera, nada mejor que cambiar de
aires y comenzar a conocer las bajadas
del famoso bike park, con un total de más
de 50 nada menos.
En esta ocasión no dudamos en debutar
con nuestras bicis de enduro, y no así con
las específicas bicis de descenso, simplemente para conocer parte de las bajadas
y no ir “a tope” en la primera jornada del
bike park. Aun así, las bajadas del bike
park te permiten disfrutar al máximo con
estas bicis, pues escogimos bajadas azules y negras de un rombo, lo que viene
significando intermedias y avanzadas.
Escogimos bajadas de saltos en meseta,
curvas peraltadas y pocas raíces y piedras. Así no dejamos de disfrutar en toda
la jornada, al mismo tiempo que también
dedicábamos un tiempo a ver cómo los
corredores del Enduro iban bajando poco
a poco algunos de los tramos seleccionados para ellos.
AVENTURA CINCO,
DESCANSO ACTIVO
Tras la mitad de nuestro viaje realizado,
nos tomamos un día más o menos de
relax, buscando una ruta de nivel bajo y
divertida, y aprovechando otro día para
ver los demás lagos, así como un paseo
nuevamente por el village en pleno
ambiente y en busca de un lugar para
recompensarnos a cenar.
22
Ni que decir tiene que la oferta y el
ambiente es fantástico, así que media
horita de ida a un lago por carril bici, otra
media hora para otro, bañito, volver,
tomar algo… tiene buena pinta, ¿no?
AVENTURA SEIS,
VUELTA AL BIKE PARK
Tras seis días de un sol totalmente veraniego, llegó el momento de que la lluvia
hiciera acto de presencia. Nos levantamos con el cielo nublado y con una lluvia
continua, pero no incómoda. Así que después de desayunar, nos vestimos con la
indumentaria de descenso, el chubasquero y nos dirigimos con la bici de descenso a las bajadas del bike park.
Durante la mañana y hasta la hora de la
comida estuvimos gozando del terreno
sin que los charcos o los incómodos trajes empapados nos molestaran ni un
poco. En esta ocasión no dudamos en
tomar el segundo telesilla para acceder
una de las zonas más altas desde donde
salen tres circuitos que desembocan en
cuatro posibles líneas azules (intermedios), quince negras de un rombo (avanzados), cuatro negras doble rombo (solo
expertos) y una línea Pro (profesionales).
Con esta variedad nos dedicamos a
conocer y repetir diferentes líneas hasta
que nuestro estómago y el cansancio nos
avisó para terminar.
Tras una merecida siesta ya teníamos
ganas de repetir un par de horas más en
el bike park. Lo que en la mañana fue una
ligera lluvia intermitente cambió a una lluvia intensa y continua, así que duramos
aproximadamente cuatro bajadas en
estar calados y sin ver nada, así que lo
más lógico fue terminar la jornada en el
Jacuzzi del apartamento.
10-16 Whistler
8/10/13
13:15
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AVENTURA OCHO,
SÚPER RUTA ENDURERA,
Para poner la guinda al segmento endurero tomamos rumbo con el coche hacia el
final de Green Lake en busca de una
larga, conocida y completísima ruta. El
objetivo era subir a sus pistas más altas,
con el fin de hacer una cuerda lateral
mixta divertida y un estratosférico descenso de vuelta a casa.
AVENTURA SIETE,
NON STOP BIKE
Con el final de nuestro viaje “a la vuelta de
la esquina” nos decidimos a doblar el disfrute y el ejercicio, así que aprovechando
que la meteorología no era mala, optamos por realizar una divertida ruta endurera en la mañana y después de comer
unas merecidas bajadas en el bike park.
Así que para poder realizar las dos cosas
sin estar sumamente derrotados, nada
mejor que una recomendada ruta para el
máximo disfrute sin “apenas” intensidad
física: River Ranch. Esta pista era prácticamente llana, pero tenía muchas construcciones de madera para trabajar equilibrio. Durante la ruta encontrabas sencillas pasarelas, pequeños troncos corta-
dos para pasar por encima, minúsculos
troncos para súper avanzados, balancines normales, dobles… una auténtica
pasada de ruta por divertida y preciosa.
Con las pilas cargadas tras la comida
cambiamos a nuestras bicis de descenso para completar otra magnífica tarde
en el bike park. El tiempo seguía respetando y ese día aprovechamos hasta el
cierre del bike park a las 20:30h las bajadas, siguiendo todas y cada una de las
líneas que veíamos de color azul intermedio y negro avanzado. Saltos con
mesetas, saltos en escalón, pequeños
cortados de piedra… todo está avisado
y con opciones para quien quiera lo haga
y quien no quiera que tome la alternativa
por el lateral.
23
10-16 Whistler
8/10/13
13:15
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daban otras dos más. ¡Un súper mes
con Explora Whistler! Los envidiamos
mucho en el momento de irnos.
Ese recorrido tiene un nombre:
Comfortably Numb. A pesar de tener un
día con amenaza de lluvia, no cambiamos
los planes y nos lanzamos a realizar una
de las rutas características y famosas de
la ladera que llega hasta Whistler. Sin
duda fue una de las más, o puede que la
más bonita para nosotros, debido a la
“soledad” del paisaje, los diferentes tipos
de terreno, el increíble musgo, la espectacular cascada y su puente (que lo tuvieron
que montar con un helicóptero), sus trabajados pasos de madera… y cómo no,
el componente belleza-técnica que mantuvimos durante casi 6 horas. Nuestro
culo terminó como hace referencia su
nombre, entumecido, pero contento.
24
AVENTURA NUEVE,
DESPEDIDA A LO GRANDE
BIKE PARK
No había excusa para no “destrozar” el
bike park y las fuerzas que nos quedaran este último día de bici en Whistler. El
día volvía a amanecer con nubes amenazantes de lluvia, pero con una temperatura ideal para hacer deporte y no
sudar en exceso. Evitamos las pistas
con más raíces y técnicas, por aquello
de “no liarla” el último día ya que el
terreno llevaba varios días húmedo.
Nos lo pasamos en grande haciendo
pistas de saltos, curvas y mucho flow
con Víctor y Fernando, dos amigos que
llevaban dos semanas y todavía les que-
PREPARANDO
MALETAS Y RETORNO
Después de terminar la jornada del bike
park, la tarea más importante era dejar
bien preparadas las maletas, para la salida temprana hacia el aeropuerto de
Vancouver. Antes de dormir y para despedir la aventura, nada como una barbacoa
entre amigos para terminar una maravillosa experiencia de la cual estamos seguros que repetiremos. Las posibilidades de
gozarlo a tantos niveles en Whistler es tal,
que de momento ya estamos pensando
en aumentar una semana como poco la
estancia estival en este paraíso y cómo
no, compartirlo con quien quiera venir.
SUPER PROTEIN 90%
4/10/13
11:30
Página 1
00 CURSOSoctnov2013.qxd
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11:23
Página 1
“Aprende con tu deporte y
haz de ello tu profesión...”
CURSOS
91.661.62.20 - 687.44.94.79
www.apeced.es
Entidad Colaboradora de:
PREPARADOR DE COMPETICIÓN
S30 DE NOVIEMBRE Y D1 DE DICIEMBRE 2013
BODY CYCLING (CICLISMO INDOOR) NIVEL I Y II
S19, D20, S26, D27 DE OCTUBRE DEL 2013
MONITOR DE MUSCULACIÓN
S19, D20, S26, D27 DE OCTUBRE DEL 2013
ENTRENADOR ENTRENADOR PERSONAL
S2, D3, S9, D10, S16, D17 DE NOVIEMBRE DE 2013
NUTRICIÓN Y SUPLEMENTACIÓN DEPORTIVA
S23 Y D24 DE NOVIEMBRE DEL 2013
ELEMENTS (ENTRENAMIENTO FUNCIONAL)
V25, S26, D27 OCTUBRE V15, S16, D17 NOVIEMBRE DEL 2013
NUESTRA CALIDAD NOS AVALA:
Más de 3000 alumnos y 400 empresas formadas
Más de 10 años de experiencia en el sector nos avalan.
CON LOS MEJORES PROFESIONALES:
MINTXO LASAOSA - GABRIEL HERNANDO
IVAN GONZALO - PABLO MARTIN
CHUS CASTELLANOS - BEGOÑA ALVAREZ
NACHO VILLALBA - GLORIA TARRIDAS
ATENCIÓN
ASEGURATE TU FUTURO CON NUESTRA BOLSA DE EMPLEO:
En gimnasios/clubes/polideportivos colaboradores del
sector depotivo.
Diploma acreditativo reconocido por APECED (Asociación Profesional Española de Centros de
Enseñanza Deportiva, Inscrita en el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales con el nº 6459).
3RVLELOLGDGGHREWHQHUGLSORPDR¿FLDOWLWXODFLyQGHOD
)HGHUDFLyQ(VSDxRODGH)LVLFRFXWOXULXVPR\)LWQHVV)()),)%%(VSDxD
,QWHUQDWLRQDO)HGHUDWLRQRI%RG\EXLOGLQJ)LWQHVV
PATROCINADOR OFICIAL - ULTIMATE STACK
www.ultimate-stack.es
www.ifbb-spain.com
www.ifbb-madrid.com
00 CURSOSnovdic13.qxd
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11:23
Página 1
“Aprende con tu deporte y
haz de ello tu profesión...”
CURSOS
91.661.62.20 - 687.44.94.79
www.apeced.es
Entidad Colaboradora de:
BODY CYCLING (CICLISMO INDOOR) NIVEL I Y II
S1, D2, S8, D9 DE JUNIO DEL 2013
ENTRENADOR SUPERIOR DE MUSCULACION
S15, D16, S22, D23 DE JUNIO DEL 2013
MONITOR DE MUSCULACIÓN
S4, D5, S11, D12 DE MAYO DEL 2013
ENTRENADOR ENTRENADOR PERSONAL
S18, D19, S25, D26 MAYO Y S1, D12 DE JUNIO DE 2013
NUTRICIÓN Y SUPLEMENTACIÓN DEPORTIVA
S8 Y D9 DE JUNIO DEL 2013
ENTRENADOR PERSONAL AVANZADO
V25, S26, D27 OCTUBRE - V15, S16, D17 NOVIEMBRE DE 2013
ELEMENTS: Un nuevo paradigma de entrenamiento
S21, D22, S28, D29 DE SEPTIEMBRE DEL 2013
NUESTRA CALIDAD NOS AVALA:
Más de 3000 alumnos y 400 empresas formadas
Más de 10 años de experiencia en el sector nos avalan.
CON LOS MEJORES PROFESIONALES:
MINTXO LASAOSA - GABRIEL HERNANDO
IVAN GONZALO - CARLOS MARTINEZ
CHUS CASTELLANOS - BEGOÑA ALVAREZ
NACHO VILLALBA - GLORIA TARRIDAS
ATENCIÓN
ASEGURATE TU FUTURO CON NUESTRA BOLSA DE EMPLEO:
En gimnasios/clubes/polideportivos colaboradores del
sector depotivo.
Diploma acreditativo reconocido por APECED (Asociación Profesional Española de Centros de
Enseñanza Deportiva, Inscrita en el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales con el nº 6459).
3RVLELOLGDGGHREWHQHUGLSORPDR¿FLDOWLWXODFLyQGHOD
)HGHUDFLyQ(VSDxRODGH)LVLFRFXWOXULXVPR\)LWQHVV)()),)%%(VSDxD
,QWHUQDWLRQDO)HGHUDWLRQRI%RG\EXLOGLQJ)LWQHVV
PATROCINADOR OFICIAL - ULTIMATE STACK
www.ultimate-stack.es
www.ifbb-spain.com
www.ifbb-madrid.com
NOTICIAS.QXD
7/10/13
15:48
Página 28
NOTICIAS IFBB
SELECCIÓN ESPAÑOLA A PRÓXIMOS CAMPEONATOS INTERNACIONALES
KYIV, UKRAINE
IFBB AMATEUR JUNIOR MASTERS
BODYBUILDING,CLASSIC BODYBUILDING,
FITNESS,BODYFITNESS, BIKINI
WORLD CHAMPIONSHIP
IFBB WORLD MEN’S WHEELCHAIR CHAMPIONSHIPS
September 13-16, 2013
ULAANBAATAR – MONGOLIA
October 24th--?27th 2013
SELECCIÓN NACIONAL QUE REPRESENTARA A ESPAÑA EN KIEV (UKRANIA)
Atletas
Yvanna Cujova, Maribel Barnes, Veronica Gallego,
Maria Ignacia Mas, Bienvenida Bevia, Anabel Sanchez.
SELECCIÓN NACIONAL QUE REPRESENTARA
A ESPAÑA EN ULAN BATOR (MONGOLIA)
CAMPEONATO DEL MUNDO MASTER
ULAN BATOR (MONGOLIA) 24 al 28 de Octubre
Bodyfitness Master
. Yolanda Fernández Gómez
Fisicoculturismo Master 40-49. Hasta 70 kg
. Mario Augusto Hernández
Fisicoculturismo Master 40-49. Hasta 90 kg
. David Pérez Baena
. Juan Francisco Martín Muñoz
Fisicoculturismo Master 50-59. Hasta 80 kg
. Armando Villa Viñasco
Fisicoculturismo Master 50-59. Hasta 90 kilos
. Iñigo Ortiz de Mendivil
30th Mediterranean Body Building and Fitness
Championships
18 - 21 October 2013 Corsica, France
30 EDICIONCAMPEONATOS
DEL MAR MEDITERRÁNEO
CÓRCEGA (FRANCIA)
SELECCIOM ESPAÑOLA
Fisicoculturismo hasta 75 kg
. Juan Roca
. Alberto Galán
Fisicoculturismo hasta 80 kg
. Alberto Alonso
Fisicoculturismo hasta 85 kg
. Jorge Zamorano Avila
. Abel Martin
28
Fisicoculturismo hasta 90 kg
. Jose Antonio Gamaza
. Juan José Clemente Ximenis
Fisicoculturismo hasta 100 kg
. David Rubio
Classic Bodybuilding A
. David Hernandez Carregalo
Classic Bodybuilding B
. Patricio Martin
Classic Bodybuilding C
. Carlos Blanco
Fisicoculturismo Master
. Juan Francisco Martin.
00 boda mintxo
7/10/13
16:54
Página 26
H
emos asistido a tu mejor competición amigo Mintxo.
Has conseguido el mejor trofeo, que sin duda,
ha sido conocer, querer y recibir, el amor
de una estupenda mujer, que seguro
llevaba tiempo esperándote.
Deseo, que esos momentos que
nos regalásteis en vuestra
boda, los sigamos disfrutando
toda la vida.
FELICIDADES.
Paloma Catalán
FOTOS GENTILEZA DE NUESTRO AMIGO WILLY
30 cocina sana.QXD
3/10/13
16:16
Página 30
por Rosa Sayago Ardila
CREMA DE SETAS
INGREDIENTES:
500 gr. de setas y hongos
variados, (pueden ser
congelados), tales como
champiñones, shitake,
senderuelas, pholiotas,
setas de cardo, 200 gr. de
boletus edulis rehidratados,
una cebolla, un litro de
caldo de pollo o de
verduras, 75 ml de leche
desnatada, aceite de oliva
virgen extra, sal y
pimienta.
INGREDIENTES:
500 GR. DE SETAS
200 GR. DE PECHUGA DE
POLLO
1 CEBOLLA
1 ZANAHORIA
1 RAMA DE CEBOLLINO
2 CUCHARADITAS DE SALSA
DE SOJA
SAL
ACEITE DE OLIVA
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
TORTITAS STACK
CON SETAS Y FRESAS
PREPARACIÓN:
1.Montar la nata con la batidora y a mitad
del proceso echar el edulcorante. Reservar.
2.Pelar y trocear los plátanos; pasarlos por
la batidora junto con la leche y el yogur
hasta obtener una crema muy fina. A continuación echar la nata y volver a batir.
3.Repartir en copas individuales y reservar
en la nevera hasta su consumición.
PREPARACIÓN:
Lavamos bien todas las setas, retirando la tierra que puedan tener, y retirando la parte final del pie. Se dejan en agua templada los boletus deshidratados, para que se rehidraten durante una hora aproximadamente. Se
reservan, tanto los boletus como el agua en que se rehidrataron.
En una sartén, pochamos la cebolla bien picada, añadimos el surtido de
setas, y los boletus, teniendo la precaución de reservar unos pocos hongos
para decorar. En la sartén, salteamos, sin dejar que tome color ninguno de
los ingredientes, para que la crema luego no quede demasiado oscura.
Las setas irán soltando parte de su agua, mermando bastante. Una vez salteado el conjunto, añadimos el litro de caldo y el agua de rehidratar las
setas, dejando que cueza todo unos diez o doce minutos, a fuego vivo
para que el caldo se evapore y se concentren los sabores.
Trasladamos ahora el contenido de la sartén a un vaso batidor y retiramos
parte del caldo, para poder triturar la crema, sin que quede demasiado
líquida. Poco a poco, añadimos el caldo que hemos reservado, en la cantidad que sea necesaria para que nuestra crema tenga la densidad óptima.
Debe quedar como un puré ligero. Después, pasamos la crema a la cacerola y añadimos los 75 ml de leche desnatada, dejando que se integre
todo y espese otro poco, mientras le damos un hervor de cinco minutos.
POLLO
CON SETAS
PREPARACION:
Poner una cazuela al fuego con un poco de aceite de
oliva. A continuación, pelamos la cebolla y la cortamos
en juliana. Añadimos la cebolla al fuego y la pochamos
a fuego lento con una pizca de sal.
Pelamos la zanahoria y la cortamos en dados.
Agregamos la zanahoria a la cazuela. Cortamos también
en dados la pechuga de pollo y la incorporamos también.
Agregamos entonces las setas y removemos todo para
que se mezclen los ingredientes. Dejamos durante cinco
minutos y luego añadimos la salsa de soja, removemos y
salpimentamos al gusto.
Cuando lleven las setas salteadas con pollo otros diez
minutos al fuego las retiramos y dejamos que reposen dos
minutos antes de servir.
A la hora de servir las setas salteadas con pollo, espolvoreamos por encima del plato la rama de cebollino picada para dar un toque de color.
INGREDIENTES:
Ingredientes para dos personas:
60 gr. de tortitas stack.
100 ml. de agua
20 gr. de setas
5 fresas
Sacarina en polvo y canela.
Para las tortitas, mezcla bien 60 gr. de producto en 100 ml. de agua, dejar
reposar unos minutos mientras se calienta la sartén manchada con unas
gotas de aceite, vertemos la mezcla en la sartén y hacemos la tortita.
ortamos las setas y las fresas en dados y lo cocemos junto a la sacarina y la
canela, durante 8 minutos. La ponemos sobre la tortita y la enrollamos. Ya
están listas.
En el siguiente número de Fitness Republic os seguiremos dando ideas para haceros más fácil y llevadera vuestra dieta.
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38 cartas al director.qxd
3/10/13
16:17
Página 38
CARTAS A LA REDACCION
En esta sección, trataremos de responder a todas las dudas que tengas sobre cualquier
tema que te atañe a ti como deportista y lector de nuestra revista.
Pregunta:
Hola Mi nombre es Antonio, mi pregunta va
referida al mundo de la Competición Fitness,
he visto que existe una nueva Categoría
denominada Athletic Fitness Masculino, me
podríais decir que diferencia tiene a las
Categorías de Fitness Man.
Pregunta:
Buenas mi nombre es Jorge, quisiera que me aconsejarais un buen ejercicio para trabajar los deltoides,
llevo dos años en el Gimnasio y mi desarrollo de esta
parte del hombro no reacciona mucho.
Gracias
Respuesta:
Hola Antonio, buena pregunta, ya que al igual que tu muchas personas
están confundidas, veras la categoría Athletic Fitness tanto en Masculino,
como Femenino, es una modalidad que combina diversos elementos de
fuerza, una en la que se Juzga el Fisico (como en el Fitness), otra en la
que se juzga un ejercicio de Dominadas con una ejecución perfecta y
lógicamente se contabilizan al máximo, otra de Fondos en un banco de
paralelas y una última de ejercicio de Remo en Ergometro, la prueba
consiste en realizar el ejercicio de resistencia en el remo Ergométrico y se
remará una distancia de mil metros lo más rápido que sea capaz el atleta.
La categoría de Fitness Men tiene dos Rondas, están son el Físico en el
que se valora al igual que en Athletic y otra que consta de una rutina
coreografiada y con elementos obligatorios muy relacionados con la
Gimnasia artística.
Respuesta:
Hola Jorge, realmente la reacción de las diferentes partes de un
musculo no depende solo de los ejercicios, pero ese es otro tema
que no vamos a tocar ahora, un ejercicio estupendo y que seguramente realizaras en tu rutina actual será el press con
Mancuernas, ya sea en su modalidad básica o tipo arnold
(Girando las mancuernas en supinación al realizar las negativa y
positiva en su fase final), además si lo haces de primer ejercicio
para así darle más énfasis e intensidad, este ejercicio puedes
cambiarlo por otro Press de vez en cuando como por ejemplo, el
Press tras nuca o Pres militar.
Haznos saber tus dudas enviándonos un email a: [email protected]
BARRITAS ENERGY
4/10/13
11:20
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