Cultivos Industriales – Cuadro Comparativo

Compuestos medicinales y
suplementos alimentarios
Borraja
Cultivo en
Argentina
_Argentina NO
_Canadá,
Inglaterra, NZ
Ciclo
PDL
Onagra
Oenothera biennis
A-(B)
Productores de fibras
Sacaríferos
Productores de aceites esenciales
Algodón
Gossypium
hirsutum
Lino
Linum
usitatissimum
Caña
Saccharum
officinarum
Coriandro
Coriandrum
sativum
Orégano
Origanum spp
_Chaco, Santiago
del Estero
Entre Ríos
Tucumán, Salta,
Jujuy, Misiones y N
de Santa Fe
Bs. As.
Mendoza
P (manejada como
anual)
A
P (5 años)
A
P
V (tallo)
_R (fruto)
_V (Veg. Aéreo)
_Cilantro
_V (brote del año)
_Sumidades floridas
(cuando es para
aceite esencial)
2ario:
_Hojas e
inflorescencia
_Aceite esencial
Bajo (subespecies)
Escalas
Estados de
desarrollo
fases
Órganos
cosechables
R (semilla)
Metabolitos de
interés
1ario: Aceite
(30-40%) GLA
(20-25%)
Mejoramiento
Objetivos:
↑GLA y
↑retención de
núculas
_R (semilla)
_R (semilla para lino
_Produce GLA más _R Capullo (semilla
oleaginoso)
eficientemente
+ fibra) y/o fibra
_V (para lino textil)
que la Borraja
_1ario: Aceite 25%
(10% GLA)
1ario:
_Fibra(35%)
_Aceite(17,5%)
_Para Fibras:
Celulosa
1ario: _Aceite (40%)
± 50% linolenico
(omega 3)
_En textil: Celulosa
1ario:
_Sacarosa
2ario:
_Grano (molido:
curry)
_Aceite esencial
(0,5-2%)
Nulo-Bajo
Alto
Oleaginoso: Medio
Textil: Alto
Alto
Bajo
Factores que
gobiernan el
desarrollo
Heladas
Temperatura
_Fotoperíodo (PDL
obligado)
_Vernalización (no
obligado)
_Temperatura
Temperatura
_Fotoperíodo (PDL)
_Temperatura
_Vernalización (ECA)
_Temp.>Fotop.
En
reproductivo
_A partir de
floración hasta MF
No tolera
(PLH≥180días)
Oleaginoso: a
partir de floración
hasta MF
Textil: tolera
1era floración 1er capullo
Oleaginoso: 1era
floración-1era
bolilla madura
Textil: no hay
Período crítico
Desconocido
Componentes
_Rto=
kg.grano/ha x
%Aceite x
%GLA
_Pl/m2
_Cápsulas/pl(fruct)
_Semillas/cápsula
_Peso de semillas
_% de Aceite
_Rto= kg.grano/ha
x %Aceite x %GLA
_Pl/m2 (Emer)
_Cápsulas/pl
(fruct)
_%Fibra/Cápsula
Rend x kg/ha
_400600kgMS/ha
_38kgGLA/ha
_1000-2000kg/ha
_29,7kg.GLA/ha
1700 (algodón
bruto)
_Asíntotica
_25-40pl./m2
_ES<20cm
_Asintótica
_10001500pl/m2?? (a la
siembra)
_250-300gr/ha
Densidad
(pl/m2)
_Asintótica
_15-22pl/m2
Oleaginoso
_Pl/m2 (Emergenc)
_Granos/Pl (fruct)
_Peso de granos
_%Aceite
Textil
_Biomasa
vegetativa/pl x
N°pl/m2 x
%Fibras(IC)
Oleaginoso: 1000
(potencial 4000)
Textil: 700kg fibra
_Asintótico
_Oleaginoso: 400800pl/m2
_Textil:2000
_Fotoperíodo (PDL)
_Temperatura
_Sensible y afecta
rendimiento y
calidad
(↓%Sacarosa)
_Amplio (depende
del estrés)
_Afecta
rendimiento cultural
o sacarosa
_Fotoperíodo
_Fotoperíodo (PDL)
(afecta composición
_Temperatura
del aceite)
_Vernalización
_Temperatura
_A partir de
floración hasta MF
Detienen
crecimiento
_Alrededor de
floración
_Tallos/m2
_Peso Tallo
_%Sacarosa
_Pl/m2 (Emergenc)
_Granos/pl (Frutc)
_Peso de granos
_%Aceite esencial
_Pl/m2
_Peso Hojas
_Brácteas florales
_Flores/pl
_%Aceite esencial
_Composición
esencia
70.000-75.000kg/ha
1200
1500-2000
_Asintótico
_150-250pl/m2
25-35 yemas/m (con
_↑densidad↑homo
siembra O-I)
geneidad al
madurar
_Depende del
genotipo/manejo
_5-8 pl/m2
Momento de
Siembra
Invernal
(Bs.As.)
_Otoñal (O-I-P-V- _Lo más temprano
_Lo más temprano
O= 14 meses)
posible (↑período
posible (ojo
_Primaveral (P-Vde crecimiento)
vernalización)
O) ↓Duración del
_Noviembre
_↑tarde↑temp.FL
ciclo. Llenado en O (Chaco y Santiago
↓ciclo↓Rto
(↓Aceite↑GLA)
del E)
Momento de
cosecha
_Cuando se
desprenden las
_Maduración
núculas de 1er comercial: 75% de
y 3er flor de la
la longitud de la
cima apical
inflorescencia con
_↑maduro↑ά- vainas marrones
lino
Métodos de
cosecha
_Manual
(↑calidad)
_Picker
_Corte hilerado _Corte hilerado,
(↓densidad;
(con planta
recolección y trilla
ES=1m)
verde)
_Cosecha directa,
_Stripper
_35% del Rto
previa aplicación
(↑densidad;
potencial
de defoliantes
ES=0,3m)
_Desecantes: para
contaminar con
clorofilas
Observaciones
_Maduración
comercial:
apertura de
cápsulas
_Lo más temprano
posible (Mayo)
Invernal o
Primaveral
_Marzo
_Semilla (para
MGV), Estaca o
Mata
_Madurez comercial
Oleaginosos:
%humedad
Textil: principio de
fructificación
_Madurez
comercial: det de
azucares en nudos
superiores y/o
ocurrencia de
heladas
_Madurez
comercial:
%humedad
_Principio/Plena
floración
(Hoja/Esencia)
_Corte, hilerado y
trilla (↑densidad,
cultivos
enmalezados,
adelantar cosecha)
_Direcha
(↓densidad,
desecantes)
_Manual
_Mecanizada
_Aplicación de
glifo(¿?)
_Manual
_Mecanizada