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CONSERVAS HOLA S.L.
Camino viejo de Callosa, 52.
03300-Orihuela (Alicante) ESPAÑA
Tlf: 96-6740904
Fax: 96-6737113
www.conservashola.com
Fecha de
aprobación:
19/10/11
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FICHA TÉCNICA
PRODUCTO
Tomate frito.
CATEGORÍA COMERCIAL
Calidad PRIMERA.
INGREDIENTES (en orden decreciente)
Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar, almidón de maíz, sal, especias: ajo y cebolla,
hortalizas y acidulante: E-330.
ENVASADO
Formato
Capacidad nominal
Tipo de envase
Vacío
3 kg
2.650 ml
Hojalata con barniz interior porcelánico
> 9 cmHg
ESPECIFICACIONES FÍSICO-QUÍMICAS
Peso neto (g)
2.500
Presentación
Elaboración
pH
ºBrix
Alérgenos
Aditivos
Frito
En aceite de Oliva virgen extra
< 4.6
> 12.0
Ausencia
Sin colorantes ni conservantes
OTRAS ESPECIFICACIONES
Cuadro de exigencias y tolerancias de calidad
Color
Típico
Textura y consistencia
Típica
Sabor y Aroma
Típico con ausencia de sabores y olores
extraños o anormales
Gluten
Ausencia
CONSERVAS HOLA S.L.
Camino viejo de Callosa, 52.
03300-Orihuela (Alicante) ESPAÑA
Tlf: 96-6740904
Fax: 96-6737113
www.conservashola.com
Fecha de
aprobación:
19/10/11
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COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
Cantidad aproximada por porción (100g)
Valor energético (kcal - kJ)
44 – 188
Proteínas (g)
0.9
Hidratos de carbono (g)
9.7
Grasa (g)
0.2
ESPECIFICACIONES MICROBIOLÓGICAS
Producto pasteurizado, exento de gérmenes patógenos y de sus toxinas o de cualquier otra
fuente contaminante. Comercialmente estéril.
Alimento apto para ser consumido directamente una vez abierto el envase.
IDENTIFICACIÓN
Lote y fecha de consumo preferente marcado en tapa.
Caducidad 4 años.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Mantener en lugar limpio, seco, a temperatura ambiente, sin cambios bruscos de temperatura y
sin luz solar directa.
Conservar en refrigeración una vez abierto.
Responsable de control de calidad
Vanesa Aragón
Responsable de calidad
Cristina Torres