Taller de Acción Cultural y Programa de Recolectores de Frutos

Nalca
Rosa Mosqueta
Taller de Acción Cultural y
Programa de Recolectores
de Frutos Silvestres
Peuno
Poleo
L
a Coordinadora Regional de Recolectoras y
Recolectores del Bío Bío nace el año 2002
desde la experiencia de intercambio realizada
en los Encuentros organizados por el Taller de
Acción Cultural.
E
Hierba San Juan
Boldo
n su andar, recolectoras y recolectores le
imprimen un carácter asociativo que es el
resultado de una práctica de apoyo mutuo,
orientación y dirección conjunta y también
del conocimiento generado entre todos. En
este contexto se incorpora la capacitación
entregada por investigadores y profesionales
de universidades e instituciones, como un
complemento enriquecedor.
E
A
ctualmente, la Coordinadora esta formada
por siete comités, distribuidos en 7 comunas
de la Región del Bío Bío. Anualmente producen
una variedad de 35 productos deshidratados,
que representan un volumen sobre 15.000 kgs.
que comercializan en Chile y también exportan a
Europa y Estados Unidos.
Romero
Avellano
Quintral
Matico
l trabajo coordinado ofrece a recolectoras y
recolectores, la oportunidad de diversificar
sus productos y reunir volúmenes superiores, que
les dan acceso a distintos nichos de mercado y a
mejores precios. La comercialización conjunta los
estimula a mejorar la calidad y homogeneidad de
los productos y les exige un cuidado y superación
permanente en su producción.
E
n Abril del 2005 se constituye la Mesa
Articuladora
“Recolección
de
PFNM”
conformada por actores vinculados al bosque y la
recolección, en la región del Bío Bío. Incentivados
por la experiencia de la Coordinadora, el Instituto
Forestal, ProChile, las empresas Mininco, Masisa,
Arauco, Astex Dicerfa, Comaco, Universidad de
Concepción, Municipalidades de Cabrero, Pinto,
Los Angeles, Quirihue, Yumbel, entre otros, se
involucran en el proceso emprendido por los
recolectores, para transformar en un trabajo digno,
las precarias condiciones de la recolección.
E
n estos años, la Coordinadora recibió el Premio
FIA a la Innovación 2006 y el Premio PRODEMU
2007 por la Producción y la Innovación.
A
través de Cipriano Cid, su presidente, la
Coordinadora participó en la Feria Sial
Mercosur, (2007) Buenos Aires, invitada por
ProChile quien también patrocinó su participación
en la Misión “Prospección del Mercado brasileño
para Productos Deshidratados de Calidad
Exportable” en Sao Paulo (2008).
Q
uinaida Valdebenito, su secretaria fue invitada
por ProChile al II Encuentro Binacional
“Mujeres del Sur por la Integración”, en Neuquén,
Argentina (2008).
Taller Laboral
Cuyinpalihue
Sodeagro
N
U
bicado en la cordillera
de Nahuelbuta, sector
Los Patos, comuna de
Nacimiento es el comité más
grande de la Coordinadora.
Su presidente, que también
preside la Coordinadora, le ha
dado un carácter más técnico
y racional a la producción,
respecto a la organización del
trabajo y al procesamiento de
los productos.
S
odeagro
realiza
su
trabajo
apoyándose
activamente en la comunidad
y a la vez, creando diversos
instrumentos que le permiten
optimizar tiempo y recursos,
el molino para preparar
el merquen, la peladora y
tostadora de avellanas, los
secadores solares, etc.
E
sta organización produce
el mayor volumen de
productos de la Coordinadora
y al mismo tiempo, abre
canales de comercialización
que benefician al resto de
los comités. Desde hace ya
varios años, cuenta con su
Resolución Sanitaria, entrega
facturas, etc.
Cuyinpalihue trabajando.
ace en la comunidad
Francisco
Antileo
y
se ubica en Cuyinpalihue,
comuna de Cañete. Sus
integrantes son herederas,
por su origen, de una
relación profunda con la
naturaleza
que
siempre
les
ha
proporcionado
los
conocimientos
y
medicamentos que necesitan
para cuidar su salud.
E
ste grupo se destaca
por la creatividad y el
dinamismo de sus socias, que
investigan constantemente
para encontrar la mejor forma
de aprovechar sus productos,
de cuidarlos y reproducirlos.
Al mismo tiempo, descubren
en el saber heredado de
sus ancestros, especies
actualmente desconocidas
que ellas ponen al servicio
de la comunidad para el
tratamiento de sus males.
E
l Taller está formado
por mujeres que han
creado una vasta red de
clientes a quienes proveen
regularmente. Estos van
desde el personal del hospital,
las instituciones comunales,
tiendas
de
productos
naturales, gourmet, que se
extienden desde su comuna
hasta los puntos más
extremos del país.
El Renacer de San José
de Colico
U
bicado a 20 km. de
Curanilahue,
está
formado por cuatro mujeres
y un hombre. Se distinguen
porque habitualmente salen
a recolectar acompañados
por familiares y vecinos y al
volver continúan trabajando
en el procesamiento de los
productos, guardando así
la tradición comunitaria que
conocieron con sus abuelos.
Para ellas, la recolección
aún conserva ese espíritu
lúdico que los mantiene en
una relación estrecha y las
incentiva a buscar las hierbas
y hongos por los lugares más
diversos.
E
ste grupo reinauguró
recientemente su Planta
ampliada, que le permitirá
optimizar sus condiciones
de
trabajo
y
obtener
definitivamente su Resolución
Sanitaria. Su especialidad
son las hierbas aromáticas
y medicinales, la murtilla y
diversos tipos de hongos
destacados por su sabor y
buena calidad.
Las Dichas del Rincón
U
bicado en el sector del
mismo nombre, comuna
de Ninhue, es el comité más
nuevo de la Coordinadora.
Como varios otros, este
tampoco
cuenta
con
locomoción pública y por
estar más lejos del pueblo,
sus habitantes deben pagar
$6.000 para llegar a él.
S
i bien el entorno es
muy rico en plantas
medicinales y aromáticas,
estas
recolectoras
y
recolectores no han contado
con una Planta que les permita
procesar sus productos en
invierno. Felizmente la están
construyendo y cuentan
también con su horno, lo
que les permitirá optimizar
sus recursos y aumentar su
producción.
Comité Herbifrut
D
e los más antiguos, se
ubica en la comunidad
de Culenco, a 12 km. de
Pemuco. No cuenta con
locomoción pública por lo
que sus habitantes deben
caminar o pagar un vehículo
hasta el pueblo que les
cuesta $5.000.
L
as socias son recolectoras
de oficio y se destacan
por su amor al trabajo, que
realizan con dedicación.
Mantienen una preocupación
constante por defender la
biodiversidad en su entorno,
cuidando y reproduciendo
las plantitas que encuentran
a su paso.
S
u afán por salir adelante
ha llevado a estas
recolectoras a tomar contacto
con farmacias homeopáticas
y tiendas de productos
naturales que les encargan
hierbas sofisticadas, que
buscan por el campo y hoy día
constituyen su especialidad.
El Amanecer de los
Corrales
S
e ubica en la Cordillera
de la Costa, comuna
de Cobquecura. Las socias
viven a gran distancia unas
de otras y cuentan con
locomoción pública solo tres
veces por semana.
S
e distinguen por ser
poseedoras de un saber
ancestral profundo, que
les permite moverse con
fluidez en un entorno de
gran riqueza, por la variedad
de sus hierbas medicinales
y aromáticas, sus hongos,
avellanas y otros. Así,
reproducen y multiplican
especies que traen de lugares
muy lejanos y contribuyen a
diversificar su producción.
Su trabajo cuidadoso les
permite obtener productos
de gran calidad. Cuentan con
Resolución Sanitaria.
Comité Deshifrut
S
e ubica a 13 km. de
Cabrero en un villorrio
llamado Coihuico y no cuenta
con locomoción pública.
Las socias, todas mujeres,
crearon una forma de trabajo
rigurosa y entretenida que les
permite obtener productos de
gran calidad. Su especialidad
son las frutas y verduras,
pero también recolectan y
procesan hierbas medicinales
y aromáticas. El grupo se
caracteriza por la creatividad
con que constantemente
elabora productos nuevos
y cuentan con Resolución
Sanitaria.
E
l éxito alcanzado por el
comité se manifiesta,
además de las ventas, en las
múltiples visitas que vienen
a conocer su experiencia
y recibir su capacitación:
estudiantes, organizaciones,
recolectores.
Deshifr ut