Ver/Abrir - Universidad Nacional de Trujillo

Anuncio
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
Escuela Académico Profesional de Economía
“Determinantes de la oferta exportable de espárrago fresco
de la economía peruana: periodo 2005 - 2013”
TESIS PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE ECONOMISTA
Asesor: Mg. Julio César Reyes Vásquez
Larco Buchelli Yoana Josefina
Bachiller en Ciencias Económicas
Trujillo - Perú
2015
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
PRESENTACIÓN
Señores Miembros del Jurado Dictaminador:
De acuerdo al Reglamento de Grados y Títulos de la Facultad de Ciencias
Económicas, Escuela Académico Profesional de Economía de la Universidad
Nacional de Trujillo, presento la tesis titulada “Determinantes de la oferta
exportable de espárrago fresco de la economía peruana: periodo 2005 – 2013”,
para su evaluación, con el objetivo de obtener el Título Profesional de
Economista.
La presente investigación se ha desarrollado con la aplicación de los
conocimientos adquiridos en esta prestigiosa casa de estudios, así como con
investigaciones realizadas en el ámbito del mercado agroindustrial, sin
embargo es probable que en el presente informe puedan encontrarse algunas
falencias involuntarias, producto de la corta experiencia en investigación, razón
por la que espero su comprensión al momento de emitir su veredicto.
Trujillo, Marzo de 2015
Larco Buchelli, Yoana Josefina
Bachiller en Ciencias Económicas
I
1
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
DEDICATORIA
A mi madre:
Nancy Buchelli Torres
por darme la vida, mi educación y profesión.
II2
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
AGRADECIMIENTO
Al Mg. Julio César Reyes Vásquez
Por su asesoramiento incondicional en esta
investigación.
A toda mi familia y amigos, por cada muestra de amor
y apoyo incondicional.
III3
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
RESUMEN
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo identificar los
determinantes de la oferta exportable de espárrago fresco peruano durante el
periodo 2005 – 2013, para lo cual se utilizó el diseño no experimental y de corte
longitudinal, se recolectaron los datos en diferentes momentos de tiempo para
realizar inferencias de acuerdo a su evolución, causas y efectos. La
investigación tiene un alcance explicativo ya que se dio a conocer por qué
influyen de manera positiva o negativa las variables, para lo cual se utilizó la
información recolectada en el marco teórico.
Para llegar a los resultados se realizó una evaluación econométrica en la que
se incluyó las siguientes variables: el precio de las exportaciones, el índice de
tipo de cambio real multilateral, la remuneración mínima vita y el coeficiente de
inversión bruta fija. Al realizar la regresión se tuvo que excluir del modelo el
coeficiente de inversión bruta fija y el índice de tipo de cambio real multilateral
para el modelo cumpla los test econométricos y la función sea significativa.
Finalmente se obtuvo que los determinantes de la oferta de exportación de
esparrago fresco son el precio (con una incidencia positivamente en la cantidad
ofertada) y el costo de producción (con una incidencia negativa en la cantidad
ofertada)
IV
4
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Contenido
INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 10
I.
1.1.
Antecedentes de estudio ..................................................................................... 10
1.2.
Justificación del Problema .................................................................................. 16
1.3
Planteamiento del Problema ................................................................................... 17
1.4
Objetivos .................................................................................................................... 17
1.4.1
Objetivo General ................................................................................................... 17
1.4.2
Objetivos Específicos ........................................................................................... 17
Marco Teórico ........................................................................................................... 18
1.5
1.5.1
Comercio exterior (Aduanas, 2014) ................................................................... 18
1.5.2
Teorías del Comercio Internacional (Gonzalez Blanco, 2011) ...................... 19
1.5.3
Exportaciones (Aduanas, 2014) ......................................................................... 20
1.5.4
La Oferta (Nordhaus, 2005) ................................................................................ 21
1.5.4.1
La ley de oferta (Pindyck, 2009)..................................................................... 22
1.5.4.2
Determinantes de la Oferta ............................................................................. 22
1.5.4.3
Función de Oferta (Parkin, Michael y Loria, Eduardo, 2010) .................... 22
1.5.4.4
Definición de las variables del modelo ......................................................... 26
1.5.5
Espárragos (Perú, 2015) ..................................................................................... 27
Hipótesis .................................................................................................................... 30
1.6
Diseño de la investigación .......................................................................................... 31
II.
2.1
Diseño .................................................................................................................... 31
2.2
Material y Métodos ............................................................................................... 32
2.3
Técnicas e instrumentos de recolección de datos .......................................... 33
2.4
Estrategias Metodológicas .................................................................................. 34
III.
RESULTADOS .............................................................................................................. 35
3.1
Descripción de las características de la oferta exportable................................. 35
3.1.1
El Espárrago (Agricultura, Ministerio de agricultura, 2014) ........................... 35
3.1.2
Actividad Agroexportadora Peruana.................................................................. 36
3.1.3
Mercado internacional del esparrago (ORGANIZATION, 2011) .................. 39
3.1.4
Exportaciones de espárrago peruano ............................................................... 46
3.2
Análisis de los determinantes de la oferta exportable de esparrago................ 52
3.2.1
Análisis de la evolución de la cantidad exportada de esparrago fresco
peruano 52
3.2.2
Análisis del precio pagado por tonelada exportada ........................................ 53
5
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
3.2.3
Análisis del índice de tipo de cambio real multilateral .................................... 54
3.2.4
Análisis del índice de remuneración mínima vital ........................................... 54
3.2.5
Análisis del coeficiente de inversión bruta fija ................................................. 55
3.3
Influencia de los determinantes de la oferta exportable de esparrago fresco
peruano .................................................................................................................................. 56
3.3.1
Análisis de Multicolinealidad ............................................................................... 58
3.3.2
Hipótesis de Heteroscedasticidad...................................................................... 58
3.3.3
Test de Cointegración .......................................................................................... 59
IV.
DISCUSIÓN................................................................................................................... 62
V.
CONCLUSIONES ......................................................................................................... 65
VI.
RECOMENDACIONES................................................................................................ 68
VII.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .......................................................................... 69
VIII.
ANEXOS ........................................................................................................................ 72
VI
6
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
INDICE DE GRÁFICOS
Gráfico N° 01 Tendencias del Consumo en la Próxima Década……………...
Gráfico Nº 02 Perú: Principales productos agropecuarios no tradicionales
exportados (2008 y 2012)…………………………………………………………
Gráfico Nº 03 Producción Mundial de Esparrago (Expresado en Tn)……..
Gráfico Nº 04 Evolución del Volumen de Producción de Espárrago por Región
(Expresado en Tn)………………………………………………………...
Grafico N° 05 Evolución de los Rendimientos de Espárrago por Región
(Expresado en Tn/ Ha) ……………………………………………………………
30
31
33
35
36
Gráfico Nº 06 Exportación Mundial de Esparrago (Expresado en Tn)….…..
38
Gráfico Nº 07 Importación Mundial de Espárrago (Expresado en Tn)……..
40
Gráfico Nº 08 Exportación de esparrago por tipo de presentación (Expresado
en Miles de Tn)……………………………………………………….
41
Gráfico N° 09 Exportaciones de Espárrago (Expresado en Millones de US$)
(2000 – 2010)……………………………………………………………………….
42
Gráfico Nº 10 Evolución de las exportaciones por países (Expresado en Miles
de Tn) …………………………………………………………………………..…...
44
Gráfico Nº 11 Evolución de las Exportaciones de espárrago por País…….
45
Gráfico N° 12 Evolución mensual de exportaciones de esparrago fresco
(Expresado en toneladas) (2005 – 2013)…………………………………………
46
Gráfico N° 13 Evolución anual de exportaciones (Expresado en Tn)……….
46
Gráfico N° 14 Evolución de exportaciones de esparrago fresco (Expresado en
USD) ………………………………………………………………………………..
Gráfico N° 15 Índice de tipo de Cambio Real Multilateral…………………….
Gráfico N° 16 Índice de la Remuneración Mínima Vital Real…………………
47
48
48
Gráfico N° 17 Coeficiente de Inversión Bruta Fija de la Economía
Peruana…………………………………………………………………………......
VII
7
49
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
INDICE DE CUADROS
Cuadro Nº 01 Clasificaciones Internacionales del esparrago…………….......
28
Cuadro Nº 02 Calendario de cosechas del esparrago nivel nacional………..
29
Cuadro Nº 03 Producción mundial de espárrago (2012)……………………...
33
Cuadro Nº 04 Evolución del Volumen de Producción de Espárrago por Región
(Expresado en Miles de Tn)………………………………………………….....
34
Cuadro N° 05 Evolución de los Rendimientos de Espárrago por Región
(Expresado en Tn/ Ha)……………………………………………………………
35
Cuadro Nº 06 Exportación mundial de esparrago año (2011)…………………
37
Cuadro Nº 07 Principales importadores de espárrago año (2011) (Expresado en
Miles)…………………………………………………………………………………
39
Cuadro Nº 08 Exportación de esparrago por tipo de presentación (Expresado
en miles de Tn) ……………………………………………………………………
41
Cuadro N° 09 Destino de exportaciones de esparrago peruano (Expresado en
Miles de USD FOB) (2000-2013).…………………………………………..……
43
Cuadro Nº 10 Evolución de las Exportaciones de espárrago por País (2006 –
2011) (Miles de Tn).………………………...………………………………......
44
Cuadro Nº 11 Oferta de exportación……………………………………………..
50
Cuadro Nº 12 Oferta de Exportación……………………………………………..
51
Cuadro Nº 13 Análisis de Multicolinealidad……………………………………..
52
Cuadro Nº 14 Hipótesis de Heteroscedadticidad………………………………
52
Cuadro Nº 15 Test de Cointegración……………………………………………..
54
VIII
8
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
INDICE DE TABLAS
Tabla N° 1 Logaritmo del precio esparrago fresco……………………………
66
Tabla N° 2 Logaritmo toneladas esparrago fresco………………………
68
Tabla N° 3 Logaritmo índice de tipo de cambio real multilateral….…
71
Tabla N° 4 Logaritmo remuneración mínima vital…………………………..
73
Tabla N° 5 Logaritmo coeficiente de inversión bruta fija …………..…
76
IX9
Josefina Larco Buchelli
I.
Universidad Nacional de Trujillo
INTRODUCCIÓN
1.1.
Antecedentes de estudio
En el estudio de
Reyes, N (2006),
se buscó determinar la
factibilidad de las empresas productora y procesadora
-
exportadora de Espárrago Verde, con el cual se llegan a las
siguientes conclusiones. (p. 103)
 Existe un fuerte incremento en el consumo de vegetales
frescos en los Estados Unidos en especial de espárragos
verdes, debido principalmente a los cambios de hábitos
alimenticios para ingerir alimentos nutritivos bajos en
calorías y lograr la prevención de algunas enfermedades.
 Los cambios de hábitos alimenticios, han producido un
incremento de la demanda del espárrago verde en los
Estados Unidos (de 70 000 Tm en el año 1995 a 135 000
Tm en el año 2004) que es satisfecha con las
importaciones que realiza (de 26 000 Tm en el año 1994 a
95 000 Tm en el año 2004).
 La producción interna en Estados Unidos, es casi constante
de 96 000 toneladas al año, la que no satisface la
demanda, considerando que la proyección de la demanda
sigue en ascenso y que la producción interna de Estados
Unidos permanecerá casi constante, se concluye que
seguirá existiendo un porcentaje de demanda insatisfecha
(estimada entre mil a dos mil toneladas anuales) y ésta
deberá seguir siendo cubierta por la producción peruana.
10
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
 Los precios FOB del Espárrago verde fresco con destino a
los Estados Unidos han tendido a la baja por lo que
representa una seria amenaza en la rentabilidad del
negocio.
 Para mantener niveles adecuados de rentabilidad se
deberá lograr economías de escalas, reducción de costos
de transporte de carga aérea hacia los Estados Unidos e
integrarse hacia las grandes cadenas detallistas para
mejorar ingresos, eliminar intermediarios en la cadena de
suministros y tener un conocimiento detallado de los
consumidores; esto nos permitiría también encontrar
nuevas oportunidades de negocios.
 La competencia externa está liderada por México y seguido
muy de lejos de Chile como los principales competidores
para el mercado de Estados Unidos, sin embargo, los altos
rendimientos por hectárea que se obtienen en el Perú (Perú
19 Tm/Ha al año, México y Chile 5 Tm/Ha al año), debido
principalmente a las condiciones climáticas y a los tipos de
suelos de la costa, le permiten al país producir todo el año
y lograr una ventaja diferencial difícil de revertir.
En el estudio de Toledo, B (2011) se identificó y analizó las
dinámicas espaciales originadas como fruto de las agro
exportaciones de espárragos en el valle de Ica. Entre las
conclusiones a las que llega están (p. 110).
• El país se encuentra en un estado de bonanza exportadora.
Tal proceso se dio alrededor de 17 años atrás, a partir de
1993, de la mano con una política de carácter capitalista,
más abierto a la inversión privada, y sobre todo extranjera.
Sin embargo, a pesar que en términos nacionales, la agro
exportación no es la principal representante de las
11
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
exportaciones, a lo largo de este periodo el Perú ha tenido
811% (hasta cifras de 2009) de crecimiento continuo en el
sector, pasó de US$ 269 millones en 1993, a US$ 2460
millones en 2009 (Portocarrero, 2010); a pesar de la crisis
mundial del 2008. Hacia el año 2010 existen 80 000 ha
dedicadas a agro exportación, y se calcula que al 2021
habrán 226 000.
• El crecimiento de las agro exportaciones en el Perú se da
principalmente a partir de la exportación de cultivos notradicionales (espárragos frescos, café, paltas, etcétera),
componiendo una oferta bastante diversificada.
De Pablo, Giacinti, Tassiley y Saavedra (2014)
investigaron
acerca del negocio internacional del esparrago, en el que
concluyeron (p. 57)
 El Perú es el incuestionable líder mundial en la exportación
del esparrago, aunque sigue dominando la venta a los
Estados Unidos de América
 Se ha generado una atomización del sector exportador
debido al aumento de empresas y a la menor cuota de
mercado
de
las
empresas
líderes
que
se
están
diversificando a otros productos exportables (uva de mesa,
palta, granada y arándanos), como es el caso de
Camposol, por ejemplo.
 La competencia del Perú es la oferta de espárragos
mexicana —que se ubica como “estrella naciente” en varios
países, tales como el Reino Unido, Holanda y España, y en
los Estados Unidos de América.
12
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
 Una limitante al modelo de espárragos del Perú, además
de lo coyuntural del clima, es la disponibilidad de agua, a
pesar
de
las
políticas
públicas
relativas
a
las
infraestructuras que permitan mejorar los regadíos. Frente
a estos retos, existen instituciones que están desarrollando
esfuerzos por lograr innovaciones tecnológicas, pero que
actúan aisladamente y no visualizan la necesidad de
hacerlo en toda la cadena.
Sánchez, Ferreira y Firmino (2013) buscaron determinar la oferta
de exportación del mango peruano, para lo cual incluyeron los
precios domésticos de Perú y de los principales destinos de
exportación, así como el tipo de cambio (dólar/euro). En la
investigación se llega a las siguientes conclusiones (p. 15)

Los resultados obtenidos muestran que de las variables
utilizadas en el modelo: los precios domésticos y los
precios al por mayor en la Unión Europea exhiben
resultados estadísticamente significativos.

A partir del análisis se observa que si existe un aumento de
los precios domésticos de mango en el Perú, la cantidad
exportada tendería a disminuir.

Por su parte, y lejos de lo que se esperaba, si los precios al
por mayor en la Unión Europea suben, la cantidad
exportada de mango tiende a caer. Este comportamiento
puede explicar el fuerte consumo interno que el Perú
presenta, el cual ante un aumento del precio doméstico
hace con que la cantidad exportada tienda a disminuir.
 Con
relación
a
los
precios
internacionales,
este
comportamiento nos muestra que las exportaciones de
13
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
mango no dependen de los precios en los dos mercados
analizados.
 El supuesto de que los precios de un bien en un mercado
de grande destino afecta las intenciones de oferta de
exportación, no se válida para este producto.
 Los precios al por mayor en los EE.UU., los precios al por
mayor de la Unión Europea y el tipo de cambio no
muestran los resultados esperados. Se esperaba que las
dos variables explicativas: precios al por mayor de la Unión
Europea y el tipo de cambio explicasen de forma positiva a
la cantidad exportada.
 Se esperaba también que los precios en los mercados
demandantes ejercieran una acción positiva sobre la
cantidad exportada. Sin embargo, los resultados muestran
que los precios internacionales no afectan la cantidad
exportada de forma positiva.
 Con respecto al tipo de cambio euro/dólar, el objetivo se
centró en verificar el grado de incidencia de esta relación
sobre la intención de oferta de exportación. Se sabe que la
relación sol/dólar es determínate en la intención de oferta
de frutas de Perú, según estudio realizado por Tosoni
(2011). Por lo tanto, mediante la relación de cambio
utilizada en este estudio, se trató de verificar una relación
diferente y su efecto en la intención de oferta de
exportación.
Las investigaciones previas muestran la importancia para el país la exportación
de los productos agroindustriales, específicamente del espárrago. Las
14
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
principales anotaciones que se pueden obtener de las investigaciones
mencionadas son:

Existe un incremento en el consumo de espárrago, lo que genera un
aumento de la demanda de éste.

La producción interna del principal importador de espárrago peruano que
es EEUU ha permanecido contante.

Los precios FOB del espárrago verde ha tendido a la baja, por lo que es
importante lograr economías de escala.

El principal competidor de Perú es México, sin embargo los rendimientos
de Perú son mucho más elevados.
Se puede apreciar, no se ha encontrado en detalle un trabajo que muestre las
principales variables que inciden en la oferta exportable de espárrago fresco
peruano. Incluso existe una investigación de otro producto agroindustrial que
nos muestra conclusiones interesantes respecto a las variables que influyen en
la oferta del producto (mango), pero no tenemos una investigación especifica
del espárrago, por lo cual la presente investigación busca determinarlo.
Se ha elegido este producto debido a que es el único producto en el que el
Perú ha mantenido su liderazgo de exportación por muchos años, por lo cual es
imprescindible identificar los determinantes de la oferta de exportación para
procurar mantener el liderazgo mundial.
Es así que se tomará un modelo de oferta, en el que la cantidad ofertada estará
en función de:
 Costo de los factores productivos
 Precio del producto
 Innovaciones tecnológicas
 Tipo de cambio (se incluye por tratar de la oferta de exportación)
15
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Serán tomadas como variables proxy de las variables anteriores:

El índice de remuneración mínima vital

El precio pagado por tonelada exportada de espárrago fresco

El índice de inversión bruta fija de la economía peruana

El índice de tipo de cambio real multilateral
Finalmente como variable dependiente se tomará las toneladas exportadas
de espárrago fresco, para determinar cuál de las variables antes
mencionadas tienen incidencia en la oferta de exportación de esparrago
fresco.
1.2.
Justificación del Problema
1.2.1 Justificación Teórica:
En la investigación se e buscó identificar los determinantes de la
oferta exportable de espárrago fresco peruano, para ello
se
utilizó los conocimientos científicos de la Economía para dar
solución al problema planteado, utilizando variables de estudio
como cantidad exportada de espárrago fresco, el índice de
remuneración mínima vital, el precio pagado por tonelada
exportada de espárrago fresco, el índice de inversión bruta fija, el
índice de tipo de cambio real multilateral de la economía peruana
ya han sido previamente estudiadas por la ciencia y son
cuantificables. Esto permitió contrastar el modelo con la realidad
objeto de estudio.
1.2.2 Justificación Metodológica:
El resultado de la investigación planteada fue contrastado
mediante un modelo econométrico para lo cual se utilizó el
método hipotético - deductivo ya que se observaron las variables,
16
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
se explicó el fenómeno de estudio por medio de la hipótesis
planteada, así mismo se verificó y comprobó de la verdad de los
enunciados deducidos comparándolos con la realidad estudiada.
1.2.3 Justificación Práctica:
El resultado del presente trabajo sirve para explicar lo que ha
sucedido a través del tiempo con la oferta exportable de
esparrago fresco peruano, lo que servirá como base para futuros
estudios por parte del mismo u otros investigadores interesados
en el tema planteado.
1.3 Planteamiento del Problema
¿Cuáles son los determinantes de la oferta exportable de
espárrago fresco peruano: periodo 2005 – 2013?
1.4 Objetivos
1.4.1 Objetivo General
Identificar los determinantes de la oferta exportable de espárrago
fresco peruano: periodo 2005 – 2013.
1.4.2 Objetivos Específicos
a) Describir las características de la oferta exportable de
esparrago fresco peruano: periodo 2005 – 2013.
b) Analizar los determinantes de la oferta exportable de
esparrago fresco peruano: periodo 2005 - 2013
17
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
c) Probar la influencia de los determinantes de la oferta
exportable de esparrago fresco peruano: periodo 2005 2013
1.5 Marco Teórico
1.5.1
Comercio exterior (Aduanas, 2014)
El comercio exterior es el intercambio de bienes o servicios
existente entre dos o más naciones con el propósito de que cada
uno pueda satisfacer sus necesidades de mercado tanto internas
como externas, busca cubrir la demanda interna que no puede ser
atendida por la producción nacional.
Está regulado por normas, tratados, acuerdos, y convenios
internacionales entre los países para simplificar sus procesos.
Beneficia a los países de distintas maneras, permite un mejor uso
de los recursos, ya que cada país puede especializarse en las
mercancías que produce más eficientemente o para las cuales
está mejor dotado. Otro beneficio se deriva del aumento de la
competencia, permitiendo a los consumidores tener mayor
variedad de mercancías y servicios disponibles de más bajo
precio. Adicionalmente, el comercio incentiva la innovación y
transferencia tecnológica, beneficiando directamente a los países
en desarrollo, ya que facilita el acceso a tecnología producida en
el extranjero e incentiva la generación de tecnologías propias en
países como el nuestro.
La apertura comercial tiene un efecto positivo en el crecimiento
económico, el empleo y la reducción de la pobreza. En el Perú, la
apertura
comercial
está
directamente
relacionada
con
el
incremento de nuestro nivel de ingresos y con una economía
estable en constante crecimiento, lo cual permite seguir
mejorando la calidad de vida de todos los ciudadanos.
18
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
1.5.2 Teorías del Comercio Internacional (Gonzalez Blanco, 2011)
La teoría clásica del comercio internacional, (Smith, 1776) plantea
la interacción entre comercio y crecimiento económico. Según los
principios establecidos en las obras de Adam Smith, los distintos
bienes deberán producirse en aquel país en que sea más bajo su
coste de producción y desde allí, exportarse al resto de las
naciones. Por tanto define la denominada “ventaja absoluta” como
la que tiene aquel país que es capaz de producir un bien
utilizando menos factores productivos que otros, es decir con un
coste de producción menor. Defiende además el comercio
internacional libre y sin trabas para alcanzar y dinamizar el
proceso de crecimiento económico, y este comercio estaría
basado en el principio de la ventaja absoluta y asimismo cree en
la movilidad internacional de factores productivos.
Asimismo
David
Ricardo
plantea
los
beneficios
de
la
especialización para los países participantes en el comercio
internacional. De esta manera, por la misma cantidad de trabajo,
un país obtiene un mayor volumen de mercancías gracias al
comercio. Por lo que la especialización significa la potenciación
de la capacidad de producción y consumo de todas las
naciones.
Es así que en nuestro país se aplican estas teorías ya que
nuestros costos de producción son bajos debido a las ventajas
que tenemos de producir productos agrícolas ya que, es así que
nos especializamos en estos productos, debido a esto los
principales productos de exportación son materias primas.
También es posible mencionar el modelo de Heckscher-Ohlin,
que a partir del planteamiento de ventaja comparativa de David
Ricardo, sostiene que los países se especializan en la
exportación de los bienes que requieren grandes cantidades de
los factores de producción en los que son comparativamente
19
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
más abundantes; y que tiende a importar aquellos bienes que
utilizan factores de producción en los que son más escasos.
En la teoría de la ventaja comparativa, las diferencias existentes
entre la productividad del trabajo en los distintos países eran la
causa del comercio internacional. En la teoría de HeckscherOhlin, el comercio resulta del hecho de que los distintos países
tienen diferentes dotaciones de factores: así hay países con
abundancia relativa de capital y otros con abundancia relativa de
trabajo. Normalmente los países más ricos en capital exportarán
bienes intensivos en capital (se utiliza relativamente más capital
que trabajo para producirlos) y los países ricos en trabajo
exportarán bienes intensivos en trabajo (se utiliza relativamente
más trabajo que capital para producirlos).
De esta manera, si un país posee una gran oferta de un recurso
"A", con relación a su oferta de otros recursos, se considera que
es abundante en dicho recurso "A". Entonces un país tenderá a
producir
relativamente
más
de
los
bienes
que
utilizan
intensivamente sus recursos abundantes. En conclusión los
países tienden a exportar los bienes que son intensivos en los
factores con que están dotados. Un indicador que muestra que un
país es rico en capital es el precio de los factores. Un país (país
A) es rico en capital comparado con otro país (país B), si el capital
es relativamente más barato en el país A que en el país B.
1.5.3 Exportaciones (Aduanas, 2014)
La exportación es cualquier bien o servicio enviado a otra parte
del mundo, con propósitos comerciales; es el tráfico legítimo
de bienes y servicios nacionales de un país pretendido para su
uso o consumo en el extranjero. Las exportaciones pueden ser
cualquier producto enviado fuera de la frontera de un Estado. Las
20
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
exportaciones son generalmente llevadas a cabo bajo condiciones
específicas.
Es un régimen aduanero aplicable a las mercancías en
libre comercialización que salen del territorio aduanero, para uso o
consumo definitivo en el exterior las cuales no están afectadas a
ningún tributo en el mercado local.
Ventajas (Exportación, 2015)
Dentro de las ventajas que tienen las exportaciones para las
empresas de agro exportación se tiene:

Beneficia al Importador; ya que este cuenta con diversidad
de
productos
para
ponerlos
a
disposición
de
los
consumidores en su gran variedad, calidad y mejor precio

Beneficia al Exportador, ya que con ello: ampliar la
participación de la empresa en el mercado, incrementa la
producción, utilizando la capacidad ociosa, reduce los
riesgos, al no depender únicamente del mercado nacional,
reducen los efectos en caso de estancamiento de la
demanda nacional, mejora considerablemente la calidad de
los
productos
adaptándose
a
los
estándares
internacionales.

Beneficia a las Naciones que exportan, ya que lleva a la
especialización productiva.
1.5.4 La Oferta (Nordhaus, 2005)
El lado de la Oferta en el mercado se refiere a la producción y
venta de los productos, nos permite conocer la cantidad que se
venderá a un determinado precio. Analizar la oferta implica más
21
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
que sólo contar con los recursos y la tecnología para producir algo
ya que solo producirá cuando hacerlo resulte lucrativo.
Son muchos los factores que influyen en los planes de venta, uno
de ellos es el precio, si hacemos la pregunta: ¿cómo cambia la
cantidad ofrecida de un bien conforme su precio cambia, cuando
otros factores permanecen sin cambios? La ley de la oferta ofrece
la respuesta.
1.5.4.1 La ley de oferta (Pindyck, 2009)
Si los demás factores permanecen constantes, cuanto más alto
sea el precio de un bien, mayor será la cantidad ofrecida de éste,
y cuanto más bajo sea el precio de un bien, menor será la
cantidad ofrecida del mismo.
Esta investigación se basará en la función de oferta por lo cual la
definición se detalla:
1.5.4.2 Determinantes de la Oferta
Los determinantes de la oferta representan a los diferentes
factores que influyen en la cantidad ofrecida de un bien.
La función de oferta establece cómo los determinantes influyen en
la cantidad ofertada de un bien o servicio, ya sea positiva o
negativamente, a continuación se detalla.
1.5.4.3 Función de Oferta (Parkin, Michael y Loria, Eduardo,
2010)
La función de oferta recoge la relación matemática existente entre
la cantidad ofrecida de un bien, su precio y las demás variables
22
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
que influyen en la decisión de producción. La función establece
que la cantidad ofrecida (𝑄𝐴 ) depende de:
𝑄𝐴 = 𝑂(𝑃𝑟 , 𝑃𝑠 , 𝑃𝑒 , 𝑁𝑝 , 𝑇, 𝑛)

Precios de los recursos productivos. (𝑃𝑟 )

Precios de los bienes relacionados producidos.(𝑃𝑠 )

Precios esperados en el futuro.(𝑃𝑒 )

Número de proveedores.(𝑁𝑃 )

Tecnología.(𝑇)

Estado de la naturaleza.(𝑛)
a) Precio de los recursos productivos
Es el precio de los recursos de que dispone una determinada
unidad económica y de los que se sirve para la producción de
bienes y servicios. En general suelen englobarse en tierra, trabajo
y capital, son destinados a la producción de un bien o servicio e
influyen en su oferta. Si el precio de un recurso productivo
aumenta, el precio más bajo que un productor estará dispuesto a
aceptar se incrementa, con lo que la oferta disminuye.
c) Precios esperados en el futuro
Cuando se espera que el precio de un bien aumente, el beneficio
de vender dicho bien en el futuro será más alto de lo que es hoy
en día. En consecuencia, la oferta disminuye hoy y aumenta en el
futuro.
23
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
d) Número de proveedores
Cuanto más grande sea el número de empresas que producen un
bien, mayor será la oferta de dicho bien. Asimismo, conforme más
empresas entran en una industria, la oferta en esa industria se
incrementa, y conforme abandonan la industria, la oferta
disminuye.
e) Tecnología
El término “tecnología” se usa en sentido amplio para representar
la manera en que los factores de producción se usan para
producir un bien. Un cambio tecnológico ocurre cuando se
descubre un nuevo método que disminuye el costo de producción
de un bien. Por ejemplo, los nuevos métodos usados en las
fábricas
donde
se
producen
circuitos
integrados
para
computadoras han disminuido el costo y aumentado la oferta de
éstos.
f) Estado de la naturaleza
El estado de la naturaleza incluye todas las fuerzas naturales que
influyen en la producción. Entre estas fuerzas están el clima y, de
manera más amplia, el ambiente natural. Un buen clima aumenta
la oferta de muchos productos agrícolas y un mal clima la
disminuye. Los fenómenos naturales
extremos, como los
terremotos, tornados y huracanes influyen también en la oferta.
24
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
En la investigación se plantea la función de oferta de la siguiente
manera:
𝑄𝑥 = 𝑂(𝑃𝑥 , 𝐼𝑇𝐶𝑅𝑀, 𝐼𝑅𝑀𝑉, 𝐼𝐼𝐵𝐹)
Donde:

Qx es la cantidad en toneladas de esparrago fresco
exportado

Px es el precio en dólares de esparrago fresco exportado

ITCRM es el índice de tipo de cambio real multilateral

IRMV es el índice de remuneración mínima vital

IIBF es el índice de inversión bruta fija
Como variable proxy de los costos de producción, se tomó al
IRMV debido a que la producción de espárrago nacional es
intensivo en mano de obra. Así mismo se considera el ITCRM
debido a que es una oferta de exportación, y se tomó el tipo de
cambio multilateral ya que el espárrago no solo se exporta a
EEUU sino también a países europeos. Finalmente como variable
proxy de la tecnología se consideró al índice de inversión bruta
fija, ya que esto está representando a inversión en maquinarias y
equipos que estarían utilizando las empresas agroindustriales. Por
lo que se procede a definir las variables:
25
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
1.5.4.4 Definición de las variables del modelo 1
a) Cantidad exportada
Referido al total mensual exportado de espárrago fresco desde
el Perú hasta el resto del mundo. Expresado en toneladas.
b) Precio de exportación
Referido al precio que los países importadores de espárrago
fresco pagan al Perú por tonelada exportada. Expresado en
dólares americanos.
c) El índice de tipo de cambio real multilateral.(BCRP B. C.,
2014)
El tipo de cambio real multilateral (TCRM) se define como un
promedio ponderado de los diferentes tipos de cambio
bilaterales. Se utiliza un promedio geométrico por ser
estadísticamente preferible, al no estar afecto a la elección del
año base o a la utilización de índices o niveles de tipo de
cambio nominal.
Los 20 principales socios comerciales del Perú en el año 2010.
Los países considerados son: Alemania, Argentina, Bélgica,
Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, Corea del Sur,
Ecuador, España, Estados Unidos, Italia, Japón, México,
Holanda, Reino Unido, Suiza, Taiwán y Venezuela.

1
No se consideró en el modelo los aranceles debido a que el Perú está libre de aranceles gracias a los tratados
de Libre Comercio (TLC) Perú-Estados Unidos (2009) y al Acuerdo Comercial con la Unión Europea (2010).
26
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
d) Remuneración Mínima Vital 2 (Empleo, 2014)
Esta remuneración la establece el Ministerio de Trabajo y
Promoción del Empleo, que a su vez se encarga de regular su
variación según las variables económicas en base a la
inflación
subyacente
proyectada
y la
variación
de
la
productividad multifactorial.
Siendo aprobada por decreto supremo del Ejecutivo, teniendo
participación de los principales gremios empresariales y
centrales sindicales integrantes del Consejo Nacional de
Trabajo y Promoción del Empleo.
e) El índice de Inversión Bruta Fija (INEI, 2014)
Es la inversión que se realiza en un periodo determinado, que
generalmente es de un año y se refiere al incremento de los
activos fijos, incluyendo el gasto para cubrir la depreciación.
Se refiere a la adquisición de activos fijos y formación de
inventarios.
1.5.5
Espárragos (Perú, 2015)
El Espárrago se ha convertido en el principal producto agrícola de
mayor valor de exportación en Perú,
siendo uno de los más
importantes productores y exportadores de esta hortaliza a nivel
mundial. Si bien el mayor productor de Espárragos es China, Perú
es el principal exportador de Espárrago Verde Fresco, lo que le
2
Artículo 24 de la Constitución Política del Perú: El trabajador tiene derecho a una remuneración
equitativa y suficiente, que procure, para él y su familia, el bienestar material y espiritual. El pago de la
remuneración y de los beneficios sociales del trabajador tiene prioridad sobre cualquiera otra obligación
del empleador. Las remuneraciones mínimas se regulan por el Estado con participación de las
organizaciones representativas de los trabajadores y de los empleadores.
27
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
ha generado estar en las primeras posiciones en la exportación
de este producto, superando a la China y a países europeos.
En Perú se producen básicamente dos tipos de Espárragos: el
Espárrago Blanco, que crece bajo tierra y se usa principalmente
para las conservas, aunque un porcentaje menor del mismo se
exporta fresco. Y el Espárrago Verde que principalmente se
exporta fresco, por vía aérea, a distintos mercados. Este producto
se cultiva en diferentes calibres, siendo los más gruesos preferido
por los mercados europeos, y los medios y delgados por el
mercado Norteamericano.
Ventajas
El espárrago contiene fibra, vitamina C, vitamina B1, vitamina B6;
es bajo en grasa, no contiene colesterol y es muy bajo en
calorías. En cuanto al potasio, los espárragos aportan el 10% del
requerimiento diario del organismo; también aportan pequeñas
cantidades de flúor, cobre, zinc, yodo y manganeso, lo que
significa un buen aporte de minerales.
Recientemente se le ha descrito como uno de los alimentos más
indicados para prevenir la aparición del cáncer de colon. El
espárrago es el producto con mayor contenido de glutatión, uno
de los más importantes combatientes del cáncer (Instituto
Nacional de Cáncer - USA).
El Glutatión y el Sistema Inmunológico, el glutatión está presente
en el hígado en altas concentraciones, actúa como agente
desintoxicante combinándose con sustancias indeseables y
liberándose del organismo a través del sistema urinario.
El espárrago es rico en ácido fólico que tiene la propiedad de
incrementar las células necesarias para el crecimiento y
reparación de tejidos. El ácido fólico es una vitamina del complejo
28
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
B que puede ayudar a prevenir defectos de nacimiento en el
cerebro y la médula espinal denominados defectos del tubo
neural, cuando se ingiere antes del embarazo y durante las
primeras semanas del mismo.
Los estudios demuestran que las mujeres que consumen la
cantidad recomendada de esta vitamina desde antes de la
concepción y durante el primer mes del embarazo pueden reducir
el riesgo de tener un bebé con defectos de nacimiento en el
cerebro y la columna vertebral.
Temporada
Perú
presenta
ventajas
competitivas
significativas
en
comparación con otros países exportadores, puesto que presenta
un clima bastante favorable y una ubicación geográfica con alto
rendimiento, la cual no se da en otros lugares.
La mayoría de las cosechas se encuentran a lo largo de la costa
de Perú, especialmente en las regiones de Ica, Lima, Ancash y La
Libertad. Esta dispersión de zonas productivas permite tener
producción durante todo el año, lo cual se convierte en una
importante ventaja frente a otros países exportadores de
Espárragos.
Cosecha y comercialización
La industria del Espárrago aplica normas de calidad que permiten
obtener
productos
extraordinarios,
demostrados
por
la
permanente demanda internacional. El Espárrago se procesa en
plantas con adecuada infraestructura y se exporta con los
estándares más altos para los mercados más exigentes. Tanto los
campos como las plantas procesadores son sometidas a distintas
auditorías por certificadores internacionales.
29
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
1.6 Hipótesis
Los determinantes de la oferta exportable de espárrago fresco
peruano en el periodo 2005 – 2013, son: precio pagado por
tonelada exportada, índice de remuneración mínima vital, índice
de tipo de cambio real multilateral y el índice de inversión bruta
fija de la economía peruana.
30
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
II. Diseño de la investigación
2.1 Diseño
Se utilizó el diseño no experimental ya que las variables para ser
analizadas solo se observarán y no serán manipuladas; es de
corte longitudinal ya que se recolectaron los datos en diferentes
momentos de tiempo para realizar inferencias de acuerdo a su
evolución, causas y efectos. Finalmente la investigación tiene un
alcance explicativo ya que se dio a conocer porqué influyen de
manera positiva o negativa las variables.
Gráficamente:
X1
X2
Y1
X3
X4

X1= Serie del precio pagado por tonelada exportada de
esparrago fresco

X2 = Serie del índice de remuneración mínima vital

X3 = Serie del índice de tipo de cambio real multilateral

X4 = Serie del índice de inversión bruta fija de la economía
peruana

Y1 = Serie de la cantidad ofertada de esparrago fresco
31
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
2.2 Material y Métodos
Unidad de análisis:

Serie del precio pagado por tonelada exportada de
esparrago fresco

Serie del índice de remuneración mínima vital

Serie del índice de tipo de cambio real multilateral

Serie del índice de inversión bruta fija de la economía
peruana

Serie de la cantidad ofertada de esparrago fresco
Población:

N1= Serie del precio pagado por tonelada exportada de
esparrago fresco.

N2 = Serie del índice de remuneración mínima vital.

N3 = Serie del índice de tipo de cambio real multilateral.

N4= Serie del índice de inversión bruta fija de la economía
peruana.

N1 = Serie de la cantidad ofertada de esparrago fresco.
Muestra:
Para la presente investigación, se tomarán el comportamiento de
las variables comprendidas en el periodo que inicia en enero del
2005 y finaliza en diciembre del 2013.

n1= Serie del precio pagado por tonelada exportada de
esparrago fresco (2005:2013)
32
Josefina Larco Buchelli

Universidad Nacional de Trujillo
n2 = Serie del índice de remuneración mínima vital
(2005:2013)

n3 = Serie del índice de tipo de cambio real multilateral
(2005:2013)

n4 = Serie del índice de inversión bruta fija de la economía
peruana (2005:2013)

n1 = Serie de la cantidad ofertada de esparrago fresco
(2005:2013)
2.3 Técnicas e instrumentos de recolección de
datos
Técnica:

Se utilizó la técnica documental, el cual consistió en
obtener información de las distintas instituciones tanto
públicas como privadas, a fin de obtener la información
relevante para la presente investigación.

El estudio fue exploratorio, pues se trató de encontrar la
relación que existe entre las variables explicativas y la
variable dependiente.

El estudio fue descriptivo, porque describió la evolución de
las variables empleadas en la investigación.

El estudio fue explicativo, porque explicó la función de
oferta de exportación de espárragos fresco y su relación
con las variables dependientes.
Instrumento:

Guía de análisis de contenido. Para ello, se realizó un
inventario y se analizó los documentos y la información
existente y disponible, se los clasificó y seleccionó los
33
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
documentos más pertinentes para los propósitos de la
investigación y se extrajo los elementos de análisis para
tener una síntesis totalizadora del tema de investigación.
2.4 Estrategias Metodológicas
Las estrategias que se utilizaron en esta investigación fueron:

Para obtener los datos y describir la evolución de las
variables independientes y de la dependiente se utilizaron
las páginas web de los ministerios de Agricultura y de
Comercio Exterior así como las páginas web del Banco
Central de Reserva del Perú, del
Instituto Nacional de
Estadística e Informática y de la FAO.

Para el proceso de investigación se elaboró una hoja de
registro con cada actividad que se realizó y cuando se
obtuvo información de las variables estudiadas.

Para identificar los determinantes de la oferta exportable de
esparrago se utilizó la función de oferta en función del
precio (dólares por tonelada exportada), costo de los
factores de producción (remuneración mínima vital),
tecnología (el coeficiente de inversión bruja fija), además
se añadió el tipo de cambio por tratarse de una oferta de
exportación.

Finalmente para probar la influencia de los determinantes
se usó el software EViews, con los cual se corroboro si la
hipótesis planteada se refuta o se afirma.
34
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
III. RESULTADOS
3.1 Descripción de las características de la oferta
exportable
3.1.1
El Espárrago (Agricultura, Ministerio de agricultura, 2014)
a) Clasificaciones Internacionales
Presenta tres clasificaciones, según partida arancelaria para la
exportación:
Cuadro Nº 01
Clasificaciones Internacionales del esparrago
Producto
Espárrago fresco y refrigerado
Partida Arancelaria
0709.20.00.00
Conserva de Espárrago
2005.60.00.00
Espárrago congelado
0710.80.10.00
Fuente: Andex
b) Calendario de cosechas nacional
El Perú posee ventaja competitiva frente a otros países que
exportan esparrago, debido a que la producción de éste es
durante todo el año.
35
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Cuadro Nº 02
Calendario de Cosechas a nivel Nacional
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
LA LIBERTAD
ICA
LIMA
PIURA
ANCASH
LAMBAYEQUE
Fuente: Estudios Económicos del Proyecto Chavimochic
Donde:




1= Enero
2= Febrero
3= Marzo
4= Abril




5= Mayo
6= Junio
7= Julio
8= Agosto




9= Setiembre
10= Octubre
11= Noviembre
12= Diciembre
3.1.2 Actividad Agroexportadora Peruana
El sector agroexportador ha presentado un crecimiento en la
última década, este dinamismo de la agricultura y del sector
agroexportador se ha visto favorecido no solo por la gran oferta de
productos agrícolas, sino también porque la demanda a nivel
internacional se ha incrementado en los últimos años, así mismo
el rol de las instituciones relacionadas a esta actividad ha jugado
un papel muy importante ya que se han creado diversos planes,
programas y proyectos con el fin de incentivar una agricultura de
exportación altamente competitiva. Estas propuestas han buscado
ofrecer productos con mayor valor agregado, menos expuestos a
las fluctuaciones de precios de los productos agroindustriales; se
ha producido una diversificación de la oferta exportable, lo cual
revela la iniciativa del sector privado para responder a la creciente
y exigente demanda mundial.
Así mismo es importante mencionar que las cadenas productivas
agroexportadoras han crecido y se han consolidado en ciudades
como Ica, Trujillo y Chiclayo.
36
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
En los últimos años se ha registrado un cambio en el portafolio de
productos que lideran la agro exportación no tradicional, en el año
2006, el 58% del valor de la exportación no tradicional se
concentró en 7 productos: espárrago fresco, páprika, espárrago
en conserva, mangos, alcachofa, pimientos en conservas y uvas;
en contraste, en el año 2001 no se exportaba páprika y el 56% del
valor de la agro exportación no tradicional estaba representado
por dos productos (espárrago en conserva y espárrago fresco).
Es decir el Perú está impulsando la diversificación de la cartera de
productos agrícolas, lo cual es importante ya que la tendencia del
consumo muestra una mayor aceptación del consumidor en una
diversificación de los productos agrícolas. Así mismo esta
diversificación permitirá hacer frente a posibles cambios del precio
de determinados productos.
Gráfico N° 01
Tendencias del Consumo en la Próxima Década 2010-2020
Frutas
Verduras
Pescado
Yogurt
Aves
Jugos
Leche
MARCADA PREFERENCIA HACIA
FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS
Verd. Cong
Elaboración Propia
Fuente: Frutiérrez S.A., PROMPEX
Comentario:
La importancia de fortalecer la oferta de exportación es debido a
que se proyecta un incremento de la demanda de productos
37
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
agrícolas, vemos en el gráfico
anterior que prevalece en los
próximos el consumo de frutas y verduras.
Gráfico Nº 02
PERÚ: PRINCIPALES PRODUCTOS AGROPECUARIOS NO
TRADICIONALES EXPORTADOS 2008 y 2012
(Millones de USD)
esparragos fresco y en conserva
413
uvas
paltas
73
63
platano
mandarina
119
83
106
89
80
leche evaporada
cebolla
136
115
alcachofas
cacao crudo
368
83
mangos
487
18
46
65
54
21
25 53
2012
2008
Elaboración Propia
Fuente: Ministerio de Agricultura
Comentario:
Podemos apreciar en el gráfico anterior que el espárrago es el
principal producto del agro en ser exportado, así mismo el
incremento que ha tenido en los últimos años es importante,
pasando de 54 millones de dólares en el año 2000 a 291 millones
de dólares en el año 2011 (BCRP, 2014).
38
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
3.1.3 Mercado internacional del esparrago 3 (ORGANIZATION, 2011)
Producción de espárrago
El mercado internacional del espárrago se divide en dos
segmentos principales: espárrago fresco y espárrago procesado
los cuales se exportan mediante las variedades de conservas y
congelados.
La producción de este producto está liderado por China (88.8%),
seguido por el Perú con un 4,6% de la producción mundial, a
pesar de esto Perú es el primer exportador de espárrago 30.9% lo
cual se debe a que China destina su espárrago al consumo
interno y a la producción de conservas para la exportación.
Los principales importadores son: EE.UU. (54,6%), seguido de
Alemania (7,8%), Japón (3,9%).
Es importante mencionar que el Perú cuenta con la mayor
productividad por hectárea para el desarrollo de este cultivo
rindiendo 113,9 Tn por Ha, mientras China solo rinde 54,4 Tn.
La demanda proveniente de los EE.UU. obedece principalmente a
la variedad de espárrago fresco verde, mientras que en Europa,
se demanda el espárrago blanco en conserva. A nivel mundial,
estas variedades se encontrarían en una proporción de 48% y
52%, respectivamente, de acuerdo a estimaciones del Instituto
Internacional de Horticultura (ISHS)
3
Food and agriculture organization (FAO) Revisado en: http://faostat.fao.org/site/339/default.aspxRevisado el 15 07-2014
39
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Cuadro Nº 03
Producción mundial de espárrago año 2012
País
Producción
Porcentaje
Producción
millones
miles
USD
(Toneladas)
China
Porcentaje
6,699
88,8%
7,350
88,9%
Perú
343
4,6%
377
4,6%
México
109
1,4%
120
1,4%
Alemania
93
1,2%
102
1,2%
Tailandia
59
0,8%
65
0,8%
España
41
0,5%
45
0,5%
EEUU
31
0,4%
35
0,4%
Japón
27
0,4%
30
0,4%
Italia
27
0,4%
30
0,4%
Francia
18
0,2%
20
0,2%
Irán
18
0,2%
20
0,2%
Países Bajos
14
0,2%
16
0,2%
Chile
11
0,1%
12
0,1%
Australia
10
0,1%
11
0,1%
Argentina
10
0,1%
11
0,1%
Grecia
9
0,1%
10
0,1%
Canadá
6
0,1%
6
0,1%
Bulgaria
5
0,1%
6
0,1%
Reino Unido
5
0,1%
4
0,1%
Hungaria
4
0,1%
1
0,0%
7,531
100%
8,270
100%
TOTAL
Elaboración propia
Fuente: FAO
Gráfico Nº 03
Producción Mundial de Esparrago ™ 2011
88.90%
4.60%
1.40%
1.20%
0.80%
0.50%
0.40%
Peru
Mexico
Germany
Thailand
Spain
EEUU
China
Elaboración Propia
Fuente: FAO
40
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Comentario
En el gráfico anterior se puede visualizar el predominio de China
respecto al resto del mundo en lo que respecta a producción de
espárrago, sin embargo como se ha descrito esto está destinado
al mercado interno y no a la exportación, lo cual nos permite ser
líderes en este sector.
Se considera conveniente mostrar la producción de esparrago
nacional por región lo cual nos permite apreciar la importancia
que tiene la Región la Libertad en la producción de éste producto,
lo mismo sucede con los rendimientos en el que podemos
apreciar el gran potencial que tiene el Perú en cada una de sus
regiones sobre todo en La Libertad.
Cuadro Nº 04
Evolución del Volumen de Producción de Espárrago por Región
Expresado en miles de toneladas
Años
Regiones
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
La Libertad
63
84
86
94
101
106
135
148
165
166
165
Ica
77
76
77
76
74
83
108
113
126
122
137
6
4
4
5
6
6
6
8
13
14
18
Lima
20
15
14
14
13
11
11
16
25
12
14
Piura
1
1
0.5
0.04
0.02
0
0
0
0
0
0.03
Lambayeque
0.9
1
0.9
0.04
0
0
0
0
0
0.02
0.01
TOTAL
169
106
183
190
193
206
260
284
328
314
335
Ancash
Fuente: MINAG
Elaboración Propia
41
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Gráfico Nº 04
Evolución del Volumen de Producción de Espárrago por Región
Expresado en toneladas
La Libertad
Ica
Lima
165427
137250
77142
63455
14256
19753
20001
20012
20023
20034
20045
20056
2006 7
2007 8
20089
200910
201011
Fuente: MINAG
Elaboración Propia
La elevada productividad, ha generado las condiciones para que el Perú se
desarrolle de manera favorable, permitiendo que el país sea el principal
exportador de espárragos a nivel mundial desde el año 2003 hasta la
actualidad.
A continuación se visualizará en cuadros y gráficos las exportaciones de este
producto a nivel mundial.
42
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Exportación
Se detalla a continuación las toneladas exportadas por país
durante el año 2011, en el que el Perú lidera el ranking.
Cuadro Nº 06
Exportación mundial de esparrago año 2011 *
País
Cantidad
Porcentaje
(Toneladas)
Valor
Porcentaje
(Millones
USD)
Perú
124
39,1%
292
30,9%
México
86
27,1%
230
24,4%
EEUU
38
11,8%
140
14,9%
Países Bajos
16
5,2%
70
7,5%
España
13
4,1%
47
5,0%
Grecia
8
2,4%
23
2,4%
Alemania
5
1,5%
21
2,3%
Francia
3
1,1%
20
2,2%
Australia
3
0,8%
17
1,8%
Italia
4
1,1%
16
1,7%
Thailandia
6
1,9%
16
1,7%
Belgium
2
0,5%
9
1,0%
Poland
3
0,8%
9
1,0%
Hungaria
2
0,7%
8
0,8%
Slovakia
1
0,4%
6
0,7%
Canadá
1
0,5%
5
0,6%
Morocco
2
0,5%
4
0,4%
Austria
0.7
0,2%
3
0,4%
Lituania
0.4
0,1%
3
0,3%
Reino Unido
0.3
0,1%
2
0,3%
TOTAL
318
100,0%
943
100,0%
Elaboración propia
Fuente: FAO
* Se considera toneladas de esparrago fresco
43
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Gráfico Nº 06
Exportación Mundial de Esparrago ™ 2011
39.10%
27.10%
11.80%
5.20%
Peru
Mexico
EEUU
Paises
Bajos
4.10%
España
2.40%
Grecia
1.50%
Alemania
Elaboración propia
Fuente: FAO
Comentario
En contraste que con la producción que está liderada por China,
la exportación está liderada por el Perú, lo cual debe ser tomado
en cuenta para fortalecer esta ventaja comparativa, y aprovechar
los beneficios que pueden devenir de las exportaciones.
44
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Importación
Se detalla a continuación los principales países exportadores de
esparrago fresco durante el 2011, el cual lo lidera EEUU, principal
socio comercial del Perú
Cuadro Nº 07
Principales importadores de espárrago año 2011 expresado en miles
Área
EEUU
Valor
Cantidad
(Toneladas)
Porcentaje
(Millones
Porcentaje
de USD)
174
54,6%
516
44,8%
Alemania
25
7,8%
93
8,1%
Japón
12
3,9%
82
7,1%
Canadá
23
7,3%
81
7,0%
Países Bajos
13
4,2%
60
5,2%
Switzerland
10
3,1%
54
4,7%
Reino Unido
10
3,2%
54
4,6%
España
11
3,5%
47
4,1%
Francia
13
3,9%
44
3,8%
Bélgica
5
1,5%
23
2,0%
Italia
5
1,6%
18
1,6%
Australia
3
0,8%
16
1,4%
Austria
3
0,8%
13
1,1%
Norway
2
0,5%
12
1,0%
Sweden
2
0,6%
10
0,9%
Denmark
2
0,7%
10
0,8%
China, Taiwan
4
1,2%
8
0,7%
Singapore
1
0,3%
6
0,5%
Finland
0.6
0,2%
3
0,3%
China, Hong Kong
0.6
0,2%
3
0,3%
TOTAL
320
100,0%
1,153
100,0%
Elaboración propia
Fuente: FAO
45
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Gráfico Nº 07
Importación Mundial de Espárrago ™ 2011
54.60%
7.80%
EEUU
7.30%
Alemania Canada
4.20%
3.90%
3.90%
3.50%
3.20%
Paises
Bajos
Japon
Francia
España
Reino
Unido
Elaboración propia
Fuente: FAO
Comentario
En el anterior podemos apreciar que el principal país que
importa espárrago es EEUU, aunque estas cifras incluyen
todas las exportaciones, veremos más adelante cuánto de esto
es importado desde el Perú.
3.1.4 Exportaciones de espárrago peruano
El espárrago peruano se exporta a través de tres tipos de
presentaciones fresco, conserva y refrigerados. En el caso de
espárragos frescos podemos evidenciar un aumento sostenido de
las exportaciones en los últimos años. Así mismo en lo que
respecta a presentación en conserva sin congelar se muestra una
tendencia creciente en el volumen de exportaciones peruanas,
generada por el aumento de la demanda de este producto. La
presentación de espárragos refrigerados tiene una menor
participación en el volumen de exportaciones.
46
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Cuadro Nº 08
Exportación de esparrago por tipo de presentación
Expresado en miles de toneladas
Año
FRESCOS O
PREPARADOS O
ESPARRAGOS
REFRIGERADOS
CONSERVADOS,
CONGELADOS
SIN CONGELAR
2007
96
59
12
2008
110
66
14
2009
122
55
10
2010
123
51
11
2011
125
59
15
2012
117
53
13
2013
124
47
11
Elaboración Propia
Fuente: FAO
Gráfico Nº 08
Exportación de esparrago por tipo de presentación
Expresado en miles de toneladas
Exportación en Toneladas de esparragos FRESCOS O REFRIGERADOS
Exportación en Toneladas PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR
Exportación en Toneladas ESPARRAGOS CONGELADOS
2006
96
123
58
47
12
11
2007
2008
2009
Elaboración Propia
Fuente: FAO
2010
Elaboración propia
Fuente: FAO
47
2011
2012
2013
2014
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Comentario
Para la investigación se tomó como oferta de exportación a la
cantidad de toneladas que se exportan de espárrago fresco,
como vemos en el gráfico anterior es el que presenta mayor
porcentaje de exportación y el que tiene una tendencia
creciente.
Gráfico N° 09
Exportaciones de Espárrago (Millones de US$) 2000 - 2010
291
236
230
291
251
187
140
160
109
54
64
85
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Elaboración propia
Fuente: FAO
Comentario
Se puede apreciar que las exportaciones de espárrago han
tenido una tendencia creciente, con un aumento significativo
representando en la última década un aumento de 442%.
Asimismo cabe resaltar que el aumento de la demanda de este
producto ha influido significativamente, siendo los principales
destinos de exportación de nuestro país los siguientes:
48
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Cuadro N° 09
DESTINO DE EXPORTACIONES DE ESPARRAGO PERUANO
2000-2013 (Miles de USD FOB)
País
TOTAL $ FOB
ESTADOS UNIDOS
484,183
ESPAÑA
457,592
FRANCIA
328,215
PAISES BAJOS
213,056
ALEMANIA
75,280
BELGICA
25,342
ITALIA
20,834
DINAMARCA
20,820
AUSTRALIA
17,275
JAPON
16,159
REINO UNIDO
15,932
BRASIL
13,690
CANADA
12,164
SUIZA
10,310
Elaboración Propia
Fuente: ADEX
Comentario
Los principales destinos de exportación son Estados Unidos y
España, representando el 28% y 27% respectivamente. Las
exportaciones se han visto impulsadas por el aprovechamiento
de las preferencias arancelarias otorgadas por Estados Unidos
(ATPA+ ATPDEA) y la Unión Europea (SGP Andino + SGP
Plus).
Así mismo a esto ha influido al aumento de la producción de
esparrago en las distintas regiones de nuestro país, a
continuación la evolución en la producción.
49
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Cuadro Nº 10
Evolución de las Exportaciones de espárrago por País 2006 – 2011
(Miles de toneladas)
Países
Años
2006
2007
2008
2009
2010
2011
Perú
93
96
110
122
123
124
México
52
56
63
68
83
86
USA
22
21
23
28
35
38
Países Bajos
8
10
12
12
12
16
España
18
14
14
13
12
13
Grecia
12
13
15
11
11
8
Tailandia
14
14
13
9
6
6
Alemania
2
2
2
3
4
9
Hungría
2
2
3
4
3
2
Australia
4
4
3
3
3
3
Fuente: FAO
Elaboración Propia
Gráfico Nº 10
Evolución de las exportaciones por países
(Miles de toneladas)
Perú
México
USA
124504
92807
86173
52220
37693
21928
2006
2007
2008
2009
Fuente: FAO
Elaboración Propia
50
2010
2011
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Gráfico Nº 11
Evolución de las Exportaciones de espárrago por País 2011
Australia
Hungría
Alemania
Tailandia
Grecia
España
Paises Bajos
USA
Méjico
Peru
0
20000
40000
60000
80000
100000
120000
140000
Fuente: FAO
Elaboración Propia
Comentario
Se puede apreciar en los gráficos anteriores que el Perú ha mantenido su
liderazgo en las exportaciones de este producto, superando a México que
el principal competidor en el mercado internacional.
51
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
3.2 Análisis de los determinantes de la oferta exportable
de esparrago
3.2.1 Análisis de la evolución de la cantidad exportada de
esparrago fresco peruano
Gráfico N° 12
Evolución mensual de exportaciones de esparrago fresco
(Expresado en toneladas)
11987.75
13830.36
14868.75
17279.93
14750.17
16799.55
16090.35
14848.74
15637.5
101-42005
7 10 13
19 22 25
31 34 3701402008
43 46 4901-522009
55 58 61 0164 2010
67 70 73 76
82 85 8801-912012
94 97 01100103106
01-16
2006
01- 28
2007
01- 79
2011
2013
Elaboración propia
Fuente: FAO
Diciembre 2013
Gráfico N° 13
Evolución anual de exportaciones
(Expresado en toneladas)
140,000
Variación porcentual
Exportaciones en toneladas
120,000
92,580
124,504
109,639
15.7%
100,000
123,176
122,131
123,727
117,342
15.0%
13.8%
96,303
20.0%
11.4%
80,021
10.0%
80,000
5.4%
4.0%
60,000
5.0%
0.9%
1.1%
0.0%
40,000
20,000
-5.0%
-5.8%
-
-10.0%
2005
2006
2007
2008
2009
Elaboración propia
Fuente: FAO
52
2010
2011
2012
2013
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Análisis de los gráficos:
El grafico nos muestra la evolución de las exportaciones en toneladas, la cual
ha tenido una tendencia creciente, sin embargo el incremento ha sido menor en
los últimos años analizados, por lo que el gobierno y las empresas privadas
deben tomar acciones frente a esto.
3.2.2 Análisis del precio pagado por tonelada exportada
Gráfico N° 14
Evolución de exportaciones de esparrago fresco
(Expresado en dólares)
53,616
39,881
33,648
22,356
011 2005
5
25,736
28,606
31,897
33,767
33,064
2006
01- 2008
01- 2010
01- 81
201185 890101- 2013
9 1301-17
21 25 01292007
33 37 41
45 49 0153 2009
57 61 65
69 73 77
932012
97 101105
Elaboración propia
Fuente: FAO
Diciembre 2013
Análisis de los gráficos:
El comportamiento de la variable precio pagado por tonelada exportada durante
el periodo 2005:01 – 2013:12 es estable a lo largo del periodo analizado, con
picos en el último trimestre de cada año y llegando a crecer en 139% desde el
2005.
53
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
3.2.3 Análisis del índice de tipo de cambio real multilateral
Gráfico N° 15
Índice de tipo de Cambio Real Multilateral
sep-13
ene-13
94 95
89
may-13
90
sep-12
may-12
sep-11
ene-11
sep-10
ene-12
101 95 95
96 100
98
may-11
99
ene-10
sep-09
may-09
ene-09
sep-08
101 100
may-10
102
may-08
ene-08
sep-07
may-07
ene-07
sep-06
ene-06
may-06
sep-05
ene-05
may-05
107
105 106
106
106
102
Elaboración propia
Fuente: FAO
Análisis de los gráficos:
El incremento de la oferta de dólares trajo como consecuencia que el tipo de
cambio experimente presiones a la baja, por lo que se puede observar que el
comportamiento de la variable índice de tipo de cambio real multilateral durante
el periodo 2005:01 – 2013:12 ha presentado una tendencia decreciente, sin
embargo esta tendencia ha sido contrarrestada mediante
las políticas
monetarias del BCRP buscando eliminar la volatilidad excesiva, ya que una
continua disminución del dólar afectaría los exportadores quitándoles
rentabilidad al obtener menos soles por los dólares que reciben.
3.2.4 Análisis del índice de remuneración mínima vital
Gráfico N° 16
Índice de la Remuneración Mínima Vital Real (Índice Base 2007=100.0)
Elaboración propia
Fuente: FAO
54
120
sep-13
may-13
123.7
ene-13
sep-12
ene-12
may-12
113
104
sep-11
may-11
97.4
sep-10
may-10
ene-10
99.1
ene-11
99.3
sep-09
ene-09
101
may-09
sep-08
ene-08
sep-07
may-08
106.1
99.1
may-07
ene-07
100.2
sep-06
may-06
ene-06
93.9
sep-05
may-05
ene-05
94.7
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Análisis de los gráficos:
El comportamiento de la variable índice de remuneración mínima
vital presenta un comportamiento estable durante el periodo 2005:01
– 2013:12 con un tendencia creciente durante el periodo de análisis
(2013 VS 2005 26.7%)
La agro exportación es intensiva en mano de obra (el principal factor
de costo del sector) por lo que los incrementos de la remuneración
mínima vital afecta de manera directa al sector agroexportador
debido a que se elevan los costos en ese rubro.
3.2.5 Análisis del coeficiente de inversión bruta fija
Gráfico N° 17
Coeficiente de Inversión Bruta Fija de la Economía Peruana
25.88
20.39
29.49
32.68
35.17 35.99
33.14
31.11
22.13
1
5
9
13
17
21
25
29
33
37
41
45
49
53
57
61
65
69
73
77
81
85
89
93
97
101
105
18.51
31.31
01- 2005
01- 2006
01- 2007
01- 2008 01- 2009
01- 2010
01- 2011
01- 2012
01- 2013
Diciembre 2013
Elaboración propia
Fuente: FAO
Análisis de los gráficos:
El coeficiente de inversión bruta fija se ha incrementado a lo largo
de los años analizados, debido al incremento de los gastos del
gobierno en los diferentes sectores de la economía, sin embargo
no ha sido estable, ya que durante los años analizados ha
presentado picos de hasta 35.99 puntos y caídas de hasta 18.51
puntos, presentando una variación durante el periodo analizado de
55
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
68%, sin embargo esta variable no influye en la oferta de
esparrago
3.3 Influencia de los determinantes de la oferta exportable
de esparrago fresco peruano
Se procedió a correr el modelo utilizando las variables estudiadas:
precio de las exportaciones, índice de tipo de cambio real
multilateral, coeficiente de la remuneración mínima vital en dólares,
coeficiente de inversión bruta fija; que hipotéticamente influyen en la
oferta de exportación, a continuación se muestran los resultados del
modelo con los respectivos test que sustentan la confiabilidad.
Cuadro Nº 11
Oferta de exportación
Dependent Variable: LTF
Method: Least Squares
Date: 08/27/14 Time: 10:40
Sample: 2005M01 2013M12
Included observations: 108
Variable
Coefficient
Std. Error
t-Statistic
Prob.
C
LDF
LITCRM
LRMVD
LCIBF
-6.484080
1.006862
1.430832
-0.117731
-0.128319
2.283625
0.040224
0.430914
0.063886
0.152419
-2.839380
25.03130
3.320462
-1.842845
-0.841881
0.0054
0.0000
0.0012
0.0682
0.4018
R-squared
Adjusted R-squared
S.E. of regression
Sum squared resid
Log likelihood
F-statistic
Prob(F-statistic)
0.918152
0.914973
0.152400
2.392250
52.48907
288.8570
0.000000
Mean dependent var
S.D. dependent var
Akaike info criterion
Schwarz criterion
Hannan-Quinn criter.
Durbin-Watson stat
9.001658
0.522645
-0.879427
-0.755255
-0.829080
0.894088
Al efectuar la regresión y corregida la autocorrelación se observa que
existen variables no significativas por lo que se procede a excluirla
del modelo, en consecuencia se procede a estimar un nuevo modelo:
56
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Cuadro Nº 12
Oferta de Exportación
Dependent Variable: LTF
Method: Least Squares
Date: 10/03/14 Time: 11:10
Sample (adjusted): 2005M02 2013M12
Included observations: 107 after adjustments
Convergence achieved after 9 iterations
Variable
Coefficient
Std. Error
t-Statistic
Prob.
C
LDF
LOG(IRMVR)
AR(1)
5.646936
0.954463
-1.305854
0.516645
1.273264
0.035534
0.289935
0.084757
4.435009
26.86048
-4.503957
6.095585
0.0000
0.0000
0.0000
0.0000
R-squared
Adjusted R-squared
S.E. of regression
Sum squared resid
Log likelihood
F-statistic
Prob(F-statistic)
0.945843
0.944266
0.123540
1.571995
73.96945
599.6298
0.000000
Inverted AR Roots
.52
Mean dependent var
S.D. dependent var
Akaike info criterion
Schwarz criterion
Hannan-Quinn criter.
Durbin-Watson stat
9.005829
0.523295
-1.307840
-1.207921
-1.267334
1.666315
El modelo una vez corregida la auto correlación (Durbin-Watson
cercano a 2) muestra que los coeficientes son significativos a un nivel
de confianza del 5%. Así mismo el F estadístico es significativo
(probabilidad cercana a cero) a un nivel de confianza del 5% lo que
indica la utilidad del modelo y que existe suficiente evidencia para
apoyar el modelo postulado.
Excluidas
las
variables
no
significativas,
y
corregida
la
autocorrelación.
Se obtiene que las variables que influyen significativamente a la
cantidad exportada de esparrago fresco son el precio (medido en los
dólares que los exportadores reciben por tonelada exportada) y costos
(reflejados en el índice de la remuneración mínima vital). Esto
concuerda también con la teoría económica; el precio tiene una
relación positiva con la cantidad exportada y los costos una relación
negativa.
57
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Aplicando las pruebas estadísticas para su correspondiente validez
veremos lo siguiente:
3.3.1 Análisis de Multicolinealidad
Cuadro Nº 13
Análisis de Multicolinealidad
LIRMVR
LDF
1
0.487075347
0.487075347
1
LIRMVR
LDF
Se realizó el análisis de las variables explicativas para ver si existe una
fuerte asociación lineal entre estas variables. Calculando el valor del
determinante de la matriz de correlación encontramos que el valor es
0,762 valor cercano a 1 lo que nos lleva a pensar que no existe
multicolinealidad en el modelo.(Castaño, 2009)
3.3.2 Hipótesis de Heteroscedasticidad
Utilizando el test White, obtenerlos los siguientes resultados:
Cuadro Nº 14
Hipótesis de Heteroscedadticidad
Heteroskedasticity Test: White
F-statistic
Obs*R-squared
Scaled explained SS
3.942059
28.65523
46.14878
Prob. F(9,97)
Prob. Chi-Square(9)
Prob. Chi-Square(9)
58
0.0003
0.0007
0.0000
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
La probabilidad a la derecha del estadístico (p-value = 0.0007) es
menor que para un nivel de significancia del 5% que por lo tanto se
acepta la hipótesis nula de varianza constante en toda la muestra.
3.3.3 Test de Cointegración
Suponemos que las variables del modelo, tienen una relación estable
a largo plazo. Bajo tal supuesto, los residuos de la regresión que
explican la exportación de espárragos mediante el precio de las
exportaciones y
el índice de la remuneración mínima vital (en
dólares), sean estacionarios. Ello se debería, a que tienen una
evolución temporal común.
La importancia de un modelo que cointegra es que el vector de
Cointegración describe la relación de largo plazo de las variables, por
cuanto un residuo estacionario nos asegura que las variables no
pueden diferir sistemáticamente entre sí en el largo plazo.
La hipótesis es la siguiente:
H0: No existe un vector de Cointegración (existencia de una raíz
unitaria en los residuos).
H1: Existe un vector de Cointegración (no existe una raíz unitaria en
los residuos).
59
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
Cuadro Nº 15
Test de Cointegración
Null Hypothesis: D(IRMVR) has a unit root
Exogenous: Constant
Bandwidth: 6 (Newey-West using Bartlett kernel)
Precio USD
Adj. t-Stat
Prob.*
Phillips-Perron test statistic
Test critical values:
1% level
5% level
10% level
-10.02859
-3.493129
-2.888932
-2.581453
0.0000
*MacKinnon (1996) one-sided p-values.
Residual variance (no correction)
HAC corrected variance (Bartlett kernel)
3.586805
2.859584
Null Hypothesis: D(DF) has a unit root
Exogenous: Constant
Bandwidth: 6 (Newey-West using Bartlett kernel)
IRMV
Adj. t-Stat
Prob.*
Phillips-Perron test statistic
Test critical values:
1% level
5% level
10% level
-8.850945
-3.493129
-2.888932
-2.581453
0.0000
*MacKinnon (1996) one-sided p-values.
Residual variance (no correction)
HAC corrected variance (Bartlett kernel)
35820327
26012264
El p-value de la variable precio de las exportaciones de espárragos
congelados y la variable índice de la remuneración mínima vital, son
menores al 5%, lo cual indica que son estacionarias en primera
diferencia. Por lo tanto, todas las variables cointegran y son
estacionaria de orden 1 I(1) y el modelo no es espúreo, sino que es
estable en el largo plazo.
60
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
3.4 Determinantes de la oferta exportable de
esparrago fresco peruano
Los determinantes de la oferta de exportación de esparrago
son el precio y los costos de producción (IRMV). Por lo que
la función de oferta exportable de esparrago es la siguiente:
𝐿𝑜𝑔 (𝑄𝑥 ) = 5.64 + 0,95 𝐿𝑜𝑔(𝑃𝑥 ), −1,30 𝐿𝑜𝑔(𝐼𝑅𝑀𝑉)
Donde:

Qx es la cantidad en toneladas de esparrago fresco
exportado

Px es el precio en dólares de esparrago fresco
exportado

IRMV es el índice de remuneración mínima vital
61
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
IV. DISCUSIÓN

Para la investigación se definió a la oferta como la cantidad en
toneladas de esparrago fresco que los productores nacionales están
dispuestos a vender al extranjero a los distintos precios del mercado.
Por tal motivo la cantidad ofrecida por los productores nacionales de
esparrago depende de varios factores que generan incrementos o
disminuciones de la cantidad ofrecida. Estos factores son el precio del
producto, el precio de los factores de producción (salario mínimo
vital), la tecnología (coeficiente de inversión bruta fija); pero como la
oferta de estudio es una oferta de exportación se incluyó en el modelo
el índice de tipo de cambio real multilateral.

Para explicar cómo influye el precio de los factores se incluyó en el
modelo los costos que representan para los productores la mano de
obra. Es importante recordar que los productores siempre buscan
maximizar utilidades a menores costos, por tanto, el productor
siempre buscara producir aquellos bienes que reporten la mayor
utilidad posible y tengan el menor costo de producción. Por lo cual la
teoría económica afirma que cuando suben los precios de los factores
que intervienen en la producción de un bien, como puede ser la
energía, las materias primas o la mano de obra, la producción del bien
referido se hace menos rentable por lo que se ofrecen menos
cantidad de producto. Por tanto la cantidad ofrecida de un bien está
relacionada negativamente con el precio de los factores utilizados. Por
tanto al variar el precio de alguno de los factores de la producción, se
verá afectada la cantidad que se produce del bien. Es decir que se
producirá un desplazamiento en la curva de oferta. Los intentos
realizados para incorporar otras variables que aproximen a una
función de oferta de exportación (mediante índice de tipo de cambio
real multilateral y el índice de inversión bruta fija) no ofrecen
resultados satisfactorios. El que el índice de tipo de cambio real
multilateral no afecte a la cantidad exportada puede ser a causa de
62
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
que este índice está afectado por el tipo de cambio de socios
comerciales
con
quienes no
necesariamente
se
comercializa
esparrago freso, ya que se considera el promedio ponderado de los
Índices de Precios de los 20 principales socios comerciales para su
cálculo. Para representar en el modelo las innovaciones tecnológicas
se consideró el coeficiente de inversión bruta fija, sobre el cual la
teoría económica afirma que la tecnología que es utilizada para
fabricar un producto incide en la cantidad ofrecida de éste, al influir en
los costos de fabricación. Es decir; las innovaciones tecnológicas
producen una rebaja de los costes de fabricación, y como
consecuencia hace aumentar la cantidad ofrecida de un bien, sin
embargo no tuvo efecto significativo en el modelo, esto puede ser a
causa de que se consideró en el modelo la exportación es de
esparrago fresco por ser el que tiene mayor participación dentro de
las tres presentaciones
(esparrago congelado, en conserva y
frescos), cabe destacar que éste no atraviesa un proceso de
transformación lo que genera que las inversiones tecnológicas no
tengan un impacto significativo en la exportación.

La investigación tuvo como propósito determinar las principales
variables que inciden en la oferta exportable de espárrago fresco
peruano durante el periodo 2005 – 2013, para lo cual se procedió a
correr el modelo utilizando las variables estudiadas. Al obtener los
resultados se concluye que solo dos variables influyen en el modelo
de exportación de espárragos frescos (precio y costos de producción).
La función de exportaciones de espárragos que se estiman y se
presentan en este trabajo confirman que el precio de exportación y los
salarios tienen un impacto positivo y negativo respectivamente. Tal
como lo afirma la teoría económica, la que certifica que el precio del
producto es el factor fundamental que determina la cantidad que un
fabricante ofrece de su producto, ya que cuando el precio es alto la
venta de ese producto se hace más rentable y por tanto la cantidad
ofrecida del mismo es más elevada, por el contrario si el precio del
63
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
bien disminuye la rentabilidad esperada por la venta disminuye y por
tanto la cantidad que los productores están dispuestos a vender. Así
mismo cuando el precio de los factores de producción es elevado/bajo
genera un desplazamiento de la curva de oferta (disminuye/aumento)
64
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
V. CONCLUSIONES

Los determinantes de la oferta exportable de esparrago fresco
peruano durante el periodo 2005-2012 son solo el precio de las
exportaciones y el índice de remuneración mínima vital.

Entre las principales características de la oferta exportable de
esparrago fresco peruano están que el
Perú posee ventaja
competitiva frente a otros países, debido a que la producción de éste
es durante todo el año lo que le permite cubrir la demanda de
diferentes países, las exportaciones de esparrago fresco presentan
tendencia creciente impulsado por mayor demanda internacional así
como por las preferencias arancelarias otorgadas a EEUU y Unión
Europea. Se debe destacar que la producción de esparrago está
liderado por China representando el 89% de la producción mundial,
sin embargo el principal exportador es Perú (31%) teniendo como
principal destino da EEUU (principal importador de esparrago fresco
55%). Lo que permite al Perú mantenerse como primer exportador es
que China destina gran parte de su producción al consumo interno así
como a producción de conservas.

Se ha analizado los determinantes de la oferta de exportación de
esparrago y entre las principales conclusiones a las que se ha llegado
son: las exportaciones tanto en toneladas como en USD presentan
estacionalidad, incrementándose en el último trimestre de cada año,
periodo que coincide con la temporada de invierno periodo durante el
cual la producción de EEU se ve contraída significativamente, es
entonces cuando ingresa esparrago peruanos para suplir la demanda
insatisfecha. Las exportaciones ha presentado tendencia creciente,
sin embargo el crecimiento de toneladas exportadas ha sido menor en
los
últimos años analizados, afectado por el incremento de
65
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
exportaciones de México la cual compite en el mercado internacional
con el esparrago peruano. Por otro lado al analizar los costos de los
factores de producción (índice de remuneración mínima vital)
se
observa que presenta una tendencia creciente durante el periodo de
análisis (2013 VS 2005 26.7%), se debe mencionar que la agro
exportación es intensiva en mano de obra (el principal factor de costo
del sector) por lo que los incrementos de la remuneración mínima vital
afecta de manera directa al sector agroexportador debido a que se
elevan los costos en ese rubro, lo que se pudo demostrar con el
modelo econométrico. El siguiente factor es la tecnología (coeficiente
de inversión bruta fija) el cual refleja tendencia creciente debido al
mayor gastos del gobierno en los diferentes sectores de la economía,
sin embargo no ha sido estable, ya que durante los años analizados
ha presentado picos de hasta 36 puntos y caídas de hasta 19 puntos,
presentando una variación durante el periodo analizado de 68%.
Finalmente se incluyó en la oferta de esparrago fresco el tipo de
cambio real multilateral ya que se trata de una oferta de exportación,
el cual ha presentado una tendencia decreciente, sin embargo esta
tendencia ha sido contrarrestada mediante las políticas monetarias
del BCRP buscando eliminar la volatilidad excesiva, ya que una
continua disminución del dólar afectaría los exportadores quitándoles
rentabilidad al obtener menos soles por los dólares que reciben.

Se probó la influencia de los determinantes mediante un modelo se
serie de tiempo obteniendo la siguiente ecuación:
𝐿𝑜𝑔 (𝑄𝑥 ) = 5.64 + 0,95 𝐿𝑜𝑔(𝑃𝑥 ), −1,30 𝐿𝑜𝑔(𝐼𝑅𝑀𝑉)
La que nos muestra que: cuando el índice de la remuneración mínima
vital aumenta en 1% entonces la cantidad exportada disminuirá en
1.30 %. Esto se explica porque al aumentar los costos de producción,
la oferta del producto disminuirá. Y cuando el precio de las
66
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
exportaciones aumenta en 1% la cantidad exportada aumentará en
1%. Esto muestra la relación directa entre el precio del bien y la
cantidad que se oferta del propio bien.
67
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
VI. RECOMENDACIONES

Al ser uno de los determinantes de la oferta exportable de esparrago fresco
el precio de las exportaciones, se considera pertinente mencionar que las
empresas agroexportadoras deberían continuar con la política de
diversificación de la cartera de productos y de mercados con la finalidad de
reducir los impactos de una disminución en el precio de las exportaciones,
ya que el 54% por ciento se destinan solo a dos países: Estados Unidos
(28 por ciento) y España (27 por ciento), no se debería depender de solo
una economía para la exportación pues una disminución de la demanda a
causa de una crisis en estos países traería graves consecuencias al
mercado interno.

Referente a la remuneración mínima vital, se debería plantear medios para
tratar de disminuir otros costos asociados a la agro exportación, ya que un
aumento o disminución del salario siempre tendrá un impacto en la oferta,
sin embargo al tratar de amortiguar costos con innovaciones tecnológicas
se podrían obtener buenos resultados.

Para esto el estado debe propiciar
es el desarrollo de infraestructura
(carreteras) ya que esto encarece los productos. Por otro lado, las
empresas privadas de agro exportación deben generar tecnología que
permita el desarrollo del sector.

Hay que tener presente que la agro exportación se dirige a los
consumidores de Europa, Norteamérica y Asia, no basta con tener un clima
favorable que permita exportar todo el año, hay que vender productos
competitivos y de calidad. Al poner en práctica políticas que permitan pasar
de una agricultura de subsistencia a una agricultura empresarial se logrará
dar valor agregado a los productos, lo cual nos permitirá ser más
competitivos en el mercado exterior.
68
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
7.1 Bibliografía

Gonzalez Blanco, R. (2011). Diferentes teorías del comercio internacional.
España: IC Editorial, PUCP

Gordon Calienes, (2010). Estimación de la Oferta y Demanda del
Espárrago Peruano, PUCP

Gujarati Damodar N (2009) Econometría: Mc Graw-Hill.

Murga Pinillos, (2010). “Determinantes de la Oferta Exportable de
espárrago”

Nordhaus, S. (2005). Economía. Mexico: Mc Graw-Hill.

Parkin, Michael y Loria, Eduardo (2010). Microeconomía. Mexico: Pearson
Educación S.A

Pindyck, R. S. (2009). Microeconomía. Madrid: Pearson Educación, S.A.

Rudiger
Dornbusch,
Stanley
Fischer,
Richard
Startz.
(2010).
MACROECONOMÍA, Décima Edición, México: McGraw-Hill/Interamericana
Editores, S. A.

Jaime de Pablo V., Miguel Ángel Giacinti B., Valentín Tassile
y Luisa
Fernanda Saavedra (2013). “El negocio internacional de espárrago”CEPAL. Perú

Jorge Luis Sánchez Arévalo, João Ricardo Ferreira de Lima y Adriano
Firmino V. de Araújo (2013). “Determinantes de la Oferta de Exportación de
Mango: estudio de caso para el Perú”

Norman Reyes Morales en la investigación (2011). “Factibilidad de
empresas productora y procesadora - exportadora de Espárrago Verde” PUCP
69
Josefina Larco Buchelli

Universidad Nacional de Trujillo
Brenda Toledo Asenjo (2012). “Dinámicas espaciales generadas a partir de
las agro exportaciones: El boom de los espárragos en Ica”
7.2 Linkografia
 Aduanas. (Agosto de 2014). Aduanas.
Obtenido de: http://www.aduanet.gob.pe/aduanas/informag/importac.htm
 Aduanas, (Agosto de 2014).
Obtenido
de:
http://www.comercioyaduanas.com.mx/comercioexterior/comercioexterioryad
uanas/79-comercioexterioryaduanas/116-que-es-comercio-exterior
 Ministerio de Agricultura. Agricultura, M. d. (20 de Junio de 2014).
Obtenido de: http://www.minag.gob.pe/portal/sector-agrario
 BCRP. (25 de Junio de 2014). Estadisticas BCRP.
Obtenido de:
http://estadisticas.bcrp.gob.pe/consulta.asp?sIdioma=1&sTipo=1&sChkCount
=241&sFrecuencia=A
 Fundation Agriculture Organization, (15 de Julio de 2014). FAO.
Obtenido de: http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx
 BCRP, (Octubre, 2014).
Obtenido de:
http://www.bcrp.gob.pe/docs/Publicaciones/Guia-Metodologica/GuiaMetodologica-05.pdf.
 Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo, M. d. (2014). Obtenido de:
70
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
http://www.mintra.gob.pe/.
 Instituto Nacional de Estadística e InformáticaINEI. (2014).. Obtenido de:
http://iinei.inei.go
 Ministerio de
Comercio Exterior y Turismo (2015) Obtenido de:
http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=124
71
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
VIII. ANEXOS
Tablas de Datos
Tabla N° 1
LOG PRECIO ESPARRAGO FRESCO
Periodo
Log Precio Esparrago fresco (USD)
2005M1
9.179.504.805.017.330
2005M2
8.476.129.501.023.220
2005M3
8.729.104.294.315.700
2005M4
8.737.317.790.275.850
2005M5
8.430.231.267.749.220
2005M6
9.323.308.277.924.420
2005M7
9.673.392.394.697.310
2005M8
9.685.724.500.340.870
2005M9
9.946.530.758.339.090
2005M10
1.000.422.479.732.830
2005M11
9.903.405.549.173.940
2005M12
1.001.483.704.839.630
2006M1
9.366.955.156.260.060
2006M2
8.751.639.030.564.910
2006M3
896.364.412.062.435
2006M4
9.206.485.953.238.980
2006M5
8.504.231.551.118.440
2006M6
9.284.099.068.854.680
2006M7
9.690.625.341.641.810
2006M8
9.880.821.098.399.670
2006M9
101.454.552.133.384
2006M10
1.013.528.832.176.550
2006M11
1.005.117.668.718.530
2006M12
1.015.563.169.206.690
2007M1
9.948.014.833.994.460
2007M2
9.188.370.798.547.180
2007M3
9.099.502.661.613.420
2007M4
8.987.379.304.010.870
2007M5
8.930.659.537.409.880
2007M6
96.342.902.459.184
2007M7
1.004.198.652.378.580
2007M8
9.967.322.075.925.420
2007M9
1.042.371.454.462.170
2007M10
1.033.184.397.707.760
72
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
2007M11
1.020.900.450.872.240
2007M12
1.029.156.232.144.020
2008M1
1.005.267.450.485.450
2008M2
9.378.997.325.205.060
2008M3
9.184.675.837.222.440
2008M4
9.168.316.613.960.690
2008M5
9.171.431.130.310.620
2008M6
9.441.821.865.834.980
2008M7
9.977.922.257.021.310
2008M8
1.007.073.819.480.360
2008M9
1.026.137.001.712.820
2008M10
1.026.682.112.849.820
2008M11
1.022.686.695.079.560
2008M12
1.008.909.744.681.720
2009M1
9.833.442.163.060.680
2009M2
9.218.837.171.717.110
2009M3
9.530.704.277.549.300
2009M4
9.451.891.852.957.630
2009M5
9.128.219.923.961.000
2009M6
968.453.645.061.157
2009M7
9.982.011.260.960.380
2009M8
1.008.145.296.844.370
2009M9
1.030.949.784.533.740
2009M10
1.037.025.689.460.930
2009M11
1.037.408.944.028.950
2009M12
1.033.661.938.276.850
2010M1
9.825.965.914.294.800
2010M2
9.397.198.290.571.300
2010M3
9.742.935.510.974.860
2010M4
9.481.305.237.323.680
2010M5
9.860.103.424.386.240
2010M6
9.811.040.520.011.000
2010M7
1.014.268.002.814.350
2010M8
104.286.860.893.433
2010M9
1.045.148.872.260.350
2010M10
1.042.723.512.711.980
2010M11
1.036.768.026.858.080
2010M12
1.043.158.643.096.000
2011M1
9.783.604.312.994.700
2011M2
9.549.169.828.171.070
2011M3
9.807.414.882.109.690
2011M4
9.746.798.069.339.850
2011M5
9.560.313.911.579.650
2011M6
9.997.954.649.773.470
2011M7
1.031.526.966.628.480
2011M8
1.019.865.330.228.960
73
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
2011M9
1.042.710.984.851.920
2011M10
1.040.619.098.039.150
2011M11
1.035.446.794.443.240
2011M12
1.041.436.047.518.350
2012M1
1.016.886.803.287.840
2012M2
9.533.252.513.233.830
2012M3
9.767.229.589.050.420
2012M4
9.386.594.391.773.860
2012M5
9.867.001.456.905.710
2012M6
1.025.251.069.597.560
2012M7
103.755.384.596.776
2012M8
1.053.437.813.971.310
2012M9
1.045.817.119.742.590
2012M10
1.059.365.103.629.650
2012M11
1.059.902.587.204.340
2012M12
1.056.164.388.145.190
2013M1
1.058.547.620.766.960
2013M2
9.967.268.130.257.140
2013M3
9.777.126.392.245.840
2013M4
9.619.913.032.528.500
2013M5
1.014.812.837.286.110
2013M6
1.004.674.165.109.930
2013M7
1.061.298.926.567.760
2013M8
1.088.960.448.857.900
2013M9
1.066.761.705.764.160
2013M10
1.064.877.119.691.630
2013M11
1.061.026.393.217.190
2013M12
107.605.943.617.882
Tabla N° 2
LOG TONELADAS ESPARRAGO FRESCO
Periodo
2005M1
2005M2
2005M3
2005M4
2005M5
2005M6
2005M7
2005M8
2005M9
2005M10
Log Toneladas Exportadas de
Esparrago fresco
8.555.290.196.522.970
7.715.926.136.110.860
7.912.225.372.153.280
7.975.152.060.497.320
7.708.177.142.013.120
8.542.244.763.963.010
8.870.921.397.985.810
8.884.571.449.971.420
9.284.397.199.964.920
9.360.391.804.213.930
74
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
2005M11
2005M12
2006M1
2006M2
2006M3
2006M4
2006M5
2006M6
2006M7
2006M8
2006M9
2006M10
2006M11
2006M12
2007M1
2007M2
2007M3
2007M4
2007M5
2007M6
2007M7
2007M8
2007M9
2007M10
2007M11
2007M12
2008M1
2008M2
2008M3
2008M4
2008M5
2008M6
2008M7
2008M8
2008M9
2008M10
2008M11
2008M12
2009M1
2009M2
2009M3
2009M4
2009M5
2009M6
2009M7
2009M8
9.294.208.062.758.310
9.391.640.574.031.580
8.713.930.342.444.500
8.007.433.665.832.240
8.119.776.606.871.640
8.393.849.725.179.200
779.554.776.602.487
8.602.342.836.457.910
8.958.089.791.355.660
9.082.584.270.208.180
9.513.901.945.140.130
9.534.621.454.688.780
9.384.527.265.261.620
9.391.398.631.145.600
8.960.886.212.322.150
8.284.014.455.648.890
82.067.254.869.303
8.179.600.727.574.740
8.160.343.946.573.690
8.747.151.866.925.750
8.912.928.451.029.870
8.967.988.516.720.670
9.442.113.778.739.130
9.607.016.974.051.260
9.427.615.537.950.300
9.421.148.149.529.270
928.205.154.553.013
8.359.650.097.185.970
8.249.423.544.154.190
8.280.024.242.431.130
8.400.146.884.308.710
8.651.769.537.886.270
9.181.189.586.484.480
9.317.394.951.896.510
956.458.656.889.521
9.599.009.887.125.270
9.562.797.031.449.790
9.442.778.197.401.230
9.043.170.644.262.980
8.280.812.413.320.000
8.667.161.996.524.360
877.773.579.767.146
8.485.972.869.615.230
8.877.971.903.368.650
921.510.798.880.805
9.335.587.923.132.420
75
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
2009M9
2009M10
2009M11
2009M12
2010M1
2010M2
2010M3
2010M4
2010M5
2010M6
2010M7
2010M8
2010M9
2010M10
2010M11
2010M12
2011M1
2011M2
2011M3
2011M4
2011M5
2011M6
2011M7
2011M8
2011M9
2011M10
2011M11
2011M12
2012M1
2012M2
2012M3
2012M4
2012M5
2012M6
2012M7
2012M8
2012M9
2012M10
2012M11
2012M12
2013M1
2013M2
2013M3
2013M4
2013M5
2013M6
9.683.854.706.478.280
9.757.300.991.423.910
9.660.862.972.207.460
9.615.657.469.131.260
9.011.299.015.087.390
8.537.432.978.046.310
881.043.726.720.993
8.748.466.804.036.360
9.058.018.685.187.620
9.088.686.730.179.140
9.065.715.675.553.700
9.096.301.194.329.260
9.611.361.620.751.360
9.729.107.379.318.320
9.641.265.927.895.090
9.598.068.437.997.420
9.040.168.705.428.070
8.616.946.214.433.020
8.810.829.502.156.230
8.912.004.414.568.410
8.794.535.492.192.610
907.561.970.101.187
9.399.340.411.310.190
9.253.683.346.155.250
9.560.895.829.996.460
9.685.974.992.391.230
9.626.747.398.360.090
9.480.565.199.570.870
9.044.317.664.351.720
8.479.107.034.410.650
8.722.988.732.395.630
8.489.774.717.037.990
8.850.695.307.306.790
9.079.927.540.153.520
922.633.182.439.423
9.321.345.824.953.360
9.464.072.874.358.030
9.604.485.651.897.640
9.605.670.292.146.160
9.502.393.377.964.920
9.166.852.326.698.800
8.691.159.943.827.430
8.555.003.294.742.500
8.427.695.088.721.910
9.067.036.815.482.950
9.012.703.735.764.380
76
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
2013M11
9.148.468.159.742.360
9.377.424.763.872.380
9.657.427.154.775.160
9.618.811.623.769.970
9.603.925.188.053.630
2013M12
960.523.379.623.138
2013M7
2013M8
2013M9
2013M10
Tabla N° 3
LOG ÍNDICE DE TIPO DE CAMBIO REAL MULTILATERAL
Periodo
2005M1
2005M2
2005M3
2005M4
2005M5
2005M6
2005M7
2005M8
2005M9
2005M10
2005M11
2005M12
2006M1
2006M2
2006M3
2006M4
2006M5
2006M6
2006M7
2006M8
2006M9
2006M10
2006M11
2006M12
2007M1
2007M2
2007M3
2007M4
2007M5
2007M6
2007M7
2007M8
Log Índice de tipo de cambio
real multilateral
4.628.496.011.291.580
463.463.189.613.771
4.631.227.720.307.380
4.630.935.393.874.110
4.628.789.051.586.720
4.617.197.566.200.800
4.616.505.695.651.830
463.492.314.413.744
4.660.510.281.021.250
4.678.699.419.276.200
4.671.051.555.101.600
4.684.166.192.214.580
4.683.241.721.408.240
4.649.952.328.759.980
4.661.834.033.105.630
4.664.476.291.885.490
4.665.983.025.384.600
4.651.767.471.364.870
4.650.334.737.942.460
4.654.055.583.717.900
4.657.383.057.435.020
4.653.102.839.743.390
4.659.279.511.635.120
4.664.853.188.149.260
4.657.383.057.435.020
4.662.117.466.429.840
4.665.324.108.807.830
4.673.856.343.776.530
4.676.746.384.477.310
4.677.862.871.381.530
4.682.038.630.244.660
4.677.490.847.567.710
77
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
2007M9
2007M10
2007M11
2007M12
2008M1
2008M2
2008M3
2008M4
2008M5
2008M6
2008M7
2008M8
2008M9
2008M10
2008M11
2008M12
2009M1
2009M2
2009M3
2009M4
2009M5
2009M6
2009M7
2009M8
2009M9
2009M10
2009M11
2009M12
2010M1
2010M2
2010M3
2010M4
2010M5
2010M6
2010M7
2010M8
2010M9
2010M10
2010M11
2010M12
2011M1
2011M2
2011M3
2011M4
2011M5
2011M6
4.676.839.472.678.450
4.653.102.839.743.390
4.660.888.674.744.430
4.651.194.624.299.370
4.653.484.046.266.640
4.645.928.178.460.250
4.625.070.847.694.420
4.609.660.091.260.940
4.625.560.875.635.820
4.655.007.420.835.260
4.642.369.626.977.190
463.463.189.613.771
4.632.396.172.241.680
4.612.939.923.252.450
4.590.868.401.277.230
4.599.554.447.202.450
4.613.138.355.637.260
4.629.082.006.034.400
4.603.168.183.317.410
459.511.985.013.459
4.587.718.792.374.330
4.603.769.205.072.460
4.612.642.200.826.790
4.604.469.940.873.690
4.599.856.091.164.320
459.784.341.060.163
4.610.356.712.675.390
4.603.468.739.348.330
459.511.985.013.459
4.582.310.891.842.000
4.581.389.657.322.680
4.585.273.554.273.630
4.566.845.071.666.420
4.555.874.894.263.210
4.562.471.431.454.970
4.562.471.431.454.970
457.078.575.912.626
4.595.927.604.621.150
4.600.459.106.257.970
4.600.660.030.510.200
4.598.648.968.997.820
4.600.057.136.601.260
4.607.567.310.587.810
4.630.837.932.736.660
4.620.649.756.836.470
4.619.960.271.460.720
78
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
2013M11
4.610.953.430.743.810
4.611.052.849.146.240
458.934.563.564.112
4.573.473.099.244.830
4.557.868.912.870.070
454.403.918.598.386
4.552.823.705.615.880
4.562.993.107.088.900
454.944.603.721.573
453.828.224.044.646
45.290.447.955.986
451.830.425.296.643
4.506.012.614.454.870
4.501.918.556.177.610
4.504.576.070.752.380
4.504.686.647.409.760
4.504.244.267.398.130
4.494.350.350.882.840
4.493.008.819.099.760
4.508.328.834.538.530
4.498.364.181.670.280
4.498.364.181.670.280
4.511.079.262.588.490
4.542.656.280.598.840
454.318.839.363.221
4.549.551.762.225.070
4.546.905.277.856.110
4.553.139.777.893.700
4.557.868.912.870.070
2013M12
4.552.402.120.449.430
2011M7
2011M8
2011M9
2011M10
2011M11
2011M12
2012M1
2012M2
2012M3
2012M4
2012M5
2012M6
2012M7
2012M8
2012M9
2012M10
2012M11
2012M12
2013M1
2013M2
2013M3
2013M4
2013M5
2013M6
2013M7
2013M8
2013M9
2013M10
Tabla N° 4
LOG REMUNERACIÓN MÍNIMA VITAL
Periodo
2005M1
2005M2
2005M3
2005M4
2005M5
2005M6
2005M7
2005M8
Log Remuneración mínima
vital (USD)
49.469.852.670.198
494.989.399.880.707
4.949.681.451.425.910
4.950.177.325.059.140
4.951.026.822.490.940
4.951.734.186.176.090
4.951.946.297.747.570
4.950.318.958.088.200
79
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
2005M9
2005M10
2005M11
2005M12
2006M1
2006M2
2006M3
2006M4
2006M5
2006M6
2006M7
2006M8
2006M9
2006M10
2006M11
2006M12
2007M1
2007M2
2007M3
2007M4
2007M5
2007M6
2007M7
2007M8
2007M9
2007M10
2007M11
2007M12
2008M1
2008M2
2008M3
2008M4
2008M5
2008M6
2008M7
2008M8
2008M9
2008M10
2008M11
2008M12
2009M1
2009M2
2009M3
2009M4
2009M5
2009M6
4.935.049.307.139.660
4.913.095.964.916.910
4.914.491.433.543.350
4.900.299.459.074.920
4.992.810.709.183.700
5.024.077.869.792.740
5.008.833.672.149.620
5.011.168.485.257.910
5.011.168.485.257.910
5.027.033.439.905.890
5.031.613.700.481.440
5.038.055.889.672.240
5.040.776.451.008.240
5.036.627.874.370.500
5.039.805.671.396.030
5.044.585.733.465.800
5.049.791.902.630.770
5.053.822.489.322.790
5.054.460.773.636.280
5.055.990.995.817.050
5.058.281.947.563.600
5.061.645.215.004
5.060.821.309.009.420
5.063.733.625.091.270
506.461.830.129.431
5.071.667.675.904.530
5.167.639.042.905.920
517.394.391.170.828
5.180.715.564.467.850
5.228.002.192.633.010
5.243.333.058.215.270
5.276.429.566.790.000
5.299.117.046.718.600
5.278.675.726.292.740
524.807.615.011.129
5.263.156.401.454.440
5.247.865.823.051.930
5.222.731.379.591.440
5.186.547.465.705.020
5.181.109.165.642.490
5.174.057.149.167.350
5.162.153.941.735.160
5.135.563.115.246.610
5.154.677.916.346.420
5.183.355.348.078.350
521.330.399.222.108
80
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
2009M7
2009M8
2009M9
2009M10
2009M11
2009M12
2010M1
2010M2
2010M3
2010M4
2010M5
2010M6
2010M7
2010M8
2010M9
2010M10
2010M11
2010M12
2011M1
2011M2
2011M3
2011M4
2011M5
2011M6
2011M7
2011M8
2011M9
2011M10
2011M11
2011M12
2012M1
2012M2
2012M3
2012M4
2012M5
2012M6
2012M7
2012M8
2012M9
2012M10
2012M11
2012M12
2013M1
2013M2
2013M3
2013M4
5.214.500.880.454.920
5.207.133.661.125.410
5.227.948.548.881.150
5.241.905.732.622.070
5.254.992.241.809.660
5.250.544.185.076.350
5.253.006.143.838.030
5.260.355.860.260.910
526.118.646.820.983
5.266.362.195.306.480
526.615.567.973.964
526.419.165.181.866
5.266.826.699.456.660
5.272.178.708.938.340
5.279.593.157.549.750
5.283.660.477.204.400
5.283.356.001.407.870
5.278.318.720.041.340
5.327.827.623.921.970
533.806.678.606.532
7.609.153.327.323.610
5.374.676.374.646.780
5.361.761.539.104.570
5.376.296.407.864.620
5.380.219.882.167.670
5.388.386.563.636.900
5.453.738.667.365.860
5.505.372.185.512.660
5.509.752.642.730.080
5.519.619.222.982.870
5.522.859.938.775.950
5.524.177.225.356.470
5.527.562.266.720.220
5.532.282.156.493.820
5.537.491.734.934.770
5.532.915.067.907.360
5.637.607.058.981.900
563.700.144.096.585
5.658.436.372.889.320
5.663.481.177.882.670
5.669.329.046.586.820
5.665.076.295.774.120
5.677.370.050.704.360
5.683.239.573.424.870
567.304.831.528.634
5.666.876.413.960.220
81
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
2013M11
5.665.526.629.201.660
5.647.494.270.309.410
5.609.398.532.428.040
559.879.226.079.857
558.982.959.458.017
5.598.125.618.797.650
5.601.528.240.617.440
2013M12
5.595.751.730.442.490
2013M5
2013M6
2013M7
2013M8
2013M9
2013M10
Tabla N° 5
LOG COEFICIENTE DE INVERSIÓN BRUTA FIJA
Periodo
2005M1
2005M2
2005M3
2005M4
2005M5
2005M6
2005M7
2005M8
2005M9
2005M10
2005M11
2005M12
2006M1
2006M2
2006M3
2006M4
2006M5
2006M6
2006M7
2006M8
2006M9
2006M10
2006M11
2006M12
2007M1
2007M2
2007M3
2007M4
2007M5
2007M6
Log Coeficiente de inversión
bruta fija
2.918.311.126.585.400
287.751.164.216.656
2.865.053.949.911.870
2.862.772.146.297.760
27.868.613.815.265
2.816.007.342.607.300
288.703.285.663.065
3.007.660.844.419.260
3.019.448.800.171.300
2.982.647.034.005.330
3.046.425.387.869.500
3.002.707.887.290.410
3.030.616.675.407.490
2.989.714.201.228.420
3.015.044.584.586.360
289.314.568.477.889
2.924.773.184.613.490
2.943.385.793.181.780
2.933.324.813.425.370
3.114.847.754.444.150
3.069.911.671.728.240
3.100.992.784.211.480
3.143.289.837.911.600
3.080.992.117.504.810
3.109.060.958.860.990
3.078.233.495.065.730
3.072.693.314.690.110
3.002.707.887.290.410
3.084.658.482.748.390
3.092.858.984.284.710
82
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
2007M7
2007M8
2007M9
2007M10
2007M11
2007M12
2008M1
2008M2
2008M3
2008M4
2008M5
2008M6
2008M7
2008M8
2008M9
2008M10
2008M11
2008M12
2009M1
2009M2
2009M3
2009M4
2009M5
2009M6
2009M7
2009M8
2009M9
2009M10
2009M11
2009M12
2010M1
2010M2
2010M3
2010M4
2010M5
2010M6
2010M7
2010M8
2010M9
2010M10
2010M11
2010M12
2011M1
2011M2
2011M3
2011M4
3.188.416.617.383.490
32.534.704.696.327
3.218.475.744.846.860
3.246.101.811.121.790
3.194.583.132.299.150
3.199.081.197.540.020
3.269.568.939.183.710
3.215.269.329.274.080
3.212.052.599.520.070
3.231.594.597.275.970
3.239.854.231.253.390
3.329.343.277.894.170
334.779.660.493.504
3.396.184.839.838.610
344.233.932.499.333
3.443.937.535.338.310
3.399.529.324.561.450
3.374.853.406.322.550
3.311.637.304.949.510
3.230.804.395.733.470
3.178.470.410.233.160
3.163.363.114.937.940
3.096.934.154.062.950
3.145.874.931.983.710
3.242.982.900.211.430
3.249.598.997.511.040
3.276.767.303.283.970
3.298.056.622.742.640
3.292.126.286.607.790
33.357.695.763.397
3.304.686.481.281.310
3.301.377.046.379.940
3.384.051.222.827.180
3.293.983.297.355.000
3.282.038.399.825.840
3.312.001.802.857.680
3.368.329.778.036.530
3.449.352.423.549.200
3.501.042.716.631.870
3.439.456.093.779.240
3.497.416.239.402.690
3.440.097.530.619.710
3.344.979.701.663.920
3.374.168.709.274.230
3.354.455.119.110.020
3.294.725.137.151.630
83
Josefina Larco Buchelli
Universidad Nacional de Trujillo
2013M11
3.341.447.377.256.380
3.372.797.907.140.450
3.377.928.754.722.800
3.486.763.269.991.800
3.493.472.657.771.320
3.471.034.341.250.930
3.480.316.586.114.750
3.437.529.310.909.540
343.043.250.693.049
3.412.796.517.505.500
347.877.551.630.753
3.377.928.754.722.800
3.447.762.850.809.470
3.437.850.699.310.190
3.504.054.767.101.860
3.560.193.446.485.890
3.522.824.869.783.850
3.560.761.951.333.490
3.559.909.072.816.970
3.489.208.258.984.860
3.500.741.011.998.410
3.448.398.983.146.440
340.817.299.539.858
3.473.828.072.697.060
3.452.840.614.813.990
3.418.382.206.416.250
3.542.407.550.213.670
3.583.241.122.090.930
3.503.152.104.185.140
3.574.870.537.502.060
3.544.431.549.748.060
2013M12
3.437.529.310.909.540
2011M5
2011M6
2011M7
2011M8
2011M9
2011M10
2011M11
2011M12
2012M1
2012M2
2012M3
2012M4
2012M5
2012M6
2012M7
2012M8
2012M9
2012M10
2012M11
2012M12
2013M1
2013M2
2013M3
2013M4
2013M5
2013M6
2013M7
2013M8
2013M9
2013M10
84
Descargar