Diapositiva 1 - VII Jornadas de Riego y Fertirriego

Manejo del riego y fertirriego en
cultivos intensivos de tomate en el
cinturón hortícola platense
Ing Agr Ricardo Andreau
Prof. Tit. Horticultura IIyA UNAJ
Prof. Adj. Riego y drenaje FCAyF UNLP
VII Jornadas de Riego y Fertirriego
Mendoza 5, 6 y 7 de agosto de 2015
Cambios producidos al pasar de
cultivos al aire libre a protegidos
• Riego
– De complementario a integral
• Desaparece el aporte de agua de lluvia
• El agua aplicada es bicarbonatada sódica
– De surco a goteo
• Incremento de la frecuencia de riego
• Modificación del bulbo húmedo, la arquitectura de la raíz
y distribución de las sales en el suelo
• Manejo del cultivo
• Tutorado de caña a hilo, plantación de plano a lomo
• Control sanitario
• Mano de obra
Como se determina maneja el
riego y la fertilización???
• Tamaño de la finca
• Grandes, mediana o chico
• Tipo de suelo
• Textura y estructura
• Nuevo, 10 o 20 años de uso
•
•
•
•
Ciclo de cultivo: Temprano, largo o tardío
Tipo de tomate: LV, estructural, pera, injerto, etc.
Rotación o monocultivo
Balance vegetativo generativo
• Estado hídrico y nutricional de la planta
Quien determina lamina de riego y
dosis de fertilizante y momento de
aplicación?
• La fertilización varia según tamaño
– Grandes: asesor fijo o semifijo
• Análisis de suelo y fertilizantes compuestos
– Medianas: asesor
• Fertilizante simples
– Pequeñas: asesor INTA o agroquímica
• Ocasional
• El riego lo determina quien está en contacto con
el cultivo
• Productor o mediero según experiencia o asesoramiento
Conclusión
• Son sistemas dinámicos
• No hay una única receta, sino situaciones que
se deben resolver
• Experiencia
– el diablo sabe mas por viejo que por diablo...
– la experiencia es un peine que te da la vida
cuando te quedas pelado...
Evolución del riego y la fertilización
en
La
Plata
• Riego :
– Fijo: calendario o receta (Expertos extranjeros)
– Variable: en función de los requerimientos
• Fertirrigación:
– Fijo según etapa fenológica
– Variable según resultados del análisis rápidos de
solución de suelo y/o del balance vegetativo
generativo
Desarrollo
vegetativo vs. generativo
A) Vegetativo:
– Desarrollo de raíces, tallos y hojas
B) Generativo:
– Desarrollo de flores y frutos
• Destino: 1 fruto, 2 ápice y 3 raíz
 Objetivo:
• Preparar una planta vegetativa para pasar a una
planta generativa
Acciones vegetativas
•
•
•
•
•
•
•
Temperatura media diaria alta
Humedad relativa alta
Diferencia de temperatura día-noche baja
Niveles de radiación bajos
CE baja
Riego abundante y frecuente
Incremento en los niveles de Ca ++, NO3= y NH4+
Acciones generativas
•
•
•
•
•
•
•
•
Temperatura media diaria baja
Diferencia de temperatura día-noche elevada
Humedad relativa baja
Niveles de radiación altos
CE alta
Estrés
Baja frecuencia de riego
Incremento de K+, SO4=, Na+, Cl -
¿Cómo determinar el sentido del
crecimiento de la planta?
– Crecimiento longitudinal:
• > 5 cm. por semana
• < 3 cm. por semana
vegetativo
generativo
– Brotes:
• muchos
• Pocos
vegetativo
generativo
– Floración:
• Lejos del ápice
• Cerca del ápice
vegetativo
generativo
– Forma de las hojas:
• Redondeadas
• Afiladas
vegetativo
generativo
Velocidad: Crecimiento semanal
Practicas habituales de riego y la
fertilización en La Plata
• Enmiendas:Estiércol Vaca
pH(H2O)
7,7
Estiércol Gallina
8,7
Cama de Pollo
– Cama de pollo (80%) o estiércol vacuno
C total (%)
38
26
– Yeso o azufre según Ph y alcalinización
N total (%)
2,2
•C:NFertilización de fondo:
18
6,7
32
1,8
2,8
15
12
Fijo sin análisis0,91
de suelo
1,59
1,72
Ca (%)
0,92
10,03
2,23
de los resultados
del análisis
– Ajustado en función
Mg (%)de suelo
0,36
0,97
0,49
–
P (%)
K(%)
0,35
1,13
1,77
Na (%)
0,07
0,30
0,46
Tratamiento
Dosis
Testigo
Cascara de arroz + Yeso + Azufre
131,6 m3 ha-1 + 0,5 Mg ha-1+ 0,75 Mg ha-1
Compost + Yeso + Azufre
78,9 m3 ha-1 + 0,5 Mg ha-1+ 0,75 Mg ha-1
Cama de pollo + Yeso + Azufre
78,9 m3 ha-1 +0,5 Mg ha-1+ 0,75 Mg ha-1
Yeso
0,5 Mg ha-1
Azufre
0,75 Mg ha-1
Yeso + Azufre
0,5 Mg ha-1 + 0,75 Mg ha-1
Análisis de suelos
Virgen
pH
CE
(dS.m-1)
Carbono total (%)
Materia Orgánica (%)
Nitrógeno total (%)
Fósforo asimilable (ppm)
CIC (meq/100g )
Potasio (meq/100g )
Calcio (meq/100g )
Magnesio (meq/100g)
Sodio (meq/100g)
Laboreado
6.20
5.8 - 6.7
0.84
<2.5
2.50
2.3 -3.5
4.3
4-6
0.15
0.15 - 0.25
25
60 - 80
19.30
20 - 30
0.31
0.51 - 0.75
12.80
10 - 20
2.10
2.5 - 5.0
0.10
<2
CALCULO
de
ENYESADO
Cálculo de enyesado
Datos requeridos
Densidad aparente (∂a) :
1.2 Ton/m3
Espesor del horizonte (e):
0.12 m
Superficie a encalar (S):
70 m2
Peso equivalente del yeso:
86
CIC (meq/100g) :
20
Sodio (meq/100g) :
3.2
Porcentaje Sodio Intercambiable actual:
16 %
Porcentaje Sodio Intercambiable objetivo:
10 %
∆ Porcentaje Sodio Intercambiable :
6%
Cálculo de enyesado
1er Paso
Hay que calcular el sodio a reemplazar
•De acuerdo con el análisis de suelo el nivel de sodio es:
•De acuerdo con el análisis de suelo la CIC es:
•El porcentaje de Na en la CIC es:
3.2 meq/100g
20 meq/100g
20 meq----------- 100%
3.2 meq---------- (3.2 x 100)/20 = 16%
• El porcentaje de sodio en la CIC es :
16%
• El nivel normal de sodio en la CIC es : 10%
• La diferencia entre nivel actual y el normal es :
• Los meq de Na a reemplazar:
16 – 10 = 6%
100%----------- 20
6 %--------- (6 x 20)/ 100 = 1,2
2º Paso
Cálculo de enyesado
Hay que calcular cuánto pesa el terreno a cultivar
•Para saber el peso se multiplica:
•Superficie (m2) x Densidad aparente (Ton/m3) x Espesor del suelo (m)
•Peso (Ton) = 1000 m2 x 1.2 Ton/m3 x 0,12 m = 144 Ton
3er Paso
•Los meq de Na a reemplazar son:
1,2
•Cada miliequivalente de calcio del yeso reemplaza a dos de sodio en
el suelo.
•Para reemplazar 1,2 meq de sodio se precisan 0,6 de yeso.
Cálculo de enyesado
4º Paso
•El peso equivalente del yeso es 86.
•La fórmula para determinar la cantidad de yeso por superficie es:
meq/100g de suelo x 10 x 86 x Peso = Ton yeso/ superficie
•En el ejemplo:
0,6 meq/100 de yeso x 10 x 86 x 144 Ton = 74.3 kg yeso/1000m2
Cálculo de azufre
•El yeso tiene 18.6% de azufre.
•En 100 kg de yeso hay 18.6 kg de azufre.
•En 74.3 kg de yeso hay : (74.3 x 18.6 )/100 = 13.81 kg de azufre.
•Para establecer la cantidad total de azufre su utiliza la tabla de Mayard
•En el ejemplo corresponden 500 kg de azufre/ha, en 1000m2 : 50 kg
•El azufre total a agregar es 50 – 13.81 = 36.2 kg /1000m2
Cantidades aproximadas de azufre
para alcanzar un pH de 6,5 (Mayard)
pH
actual
Azufre (Kg.Ha-1)
Tipo de suelo
Arenoso
Franco
Arcilloso
8,5–6,5
2250
2800
3400
8,0–6,5
1350
1700
2250
7,5–6,5
500
900
1100
7,0–6,5
110
170
340
Cálculo final
•En el ejemplo:
•Un suelo con:
CIC = 20
pH = 7.5
Na (meq/100g) = 3.2
Para llegar a un nivel final de sodio = 10% de la CIC
•Se deben agregar:
74,3 kg yeso/1000m2
+
36,2 kg de azufre/1000m2
Fertilización de fondo en función
de los resultados de los
análisis de suelos
Nitrógeno
CALCULO DE NITROGENO
La riqueza de Nt en un suelo se expresa en %.
El resultado del análisis de suelo dio 0.150% y se desea llegar a 0.200%
Datos requeridos
Densidad aparente (δa):
Espesor del horizonte (e):
Peso de 1000 m2 :
% de Nt actual:
1.2 Ton / m3
0.12 m
Superficie (S) :
1.2 Ton/m³ x 0.12 m x 1000 m² =
0.150
% de Nt objetivo:
1000 m2
144 Ton
0.200
0.200 – 0.150 % = 0.05% = 0.5 g de N/kg de suelo = 0.5 Kg de N/ton de suelo
Total a incorporar: 0.5 kg de N/Ton x 144 Ton = 72 kg de Nt
CALCULO DE NITROGENO
Total a incorporar: 72 kg/1000 m2 de Nt
Como UREA: 72 kg de Nt/0.46 =
Como ( NO3)2Ca: 72 kg de Nt/0.155 =
157 Kg/1000 m2
464 Kg/1000 m2
Fósforo
CALCULO DE FOSFORO
La riqueza de fósforo en un suelo se expresa en ppm o mg.Kg-1 o g.Ton-1
El análisis de suelo presenta 25 ppm y se desea llegar a 60 ppm
Datos requeridos
Densidad aparente (δa):
Superficie (S) :
Peso de 1000 m2 :
ppm de P actual:
1.2 Ton / m3
1000 m²
Espesor del horizonte (e):
1.2 Ton/m³ x 0.12 m x 1000 m² =
25
ppm de P objetivo:
0.12 m
144 Ton
60 – 25 = 35 ppm de P
60
35 ppm de P = 35 mg/Kg = 35 g/ton de suelo =
0.035 kg/ton
P a incorporar en 1000m² = 0.035 kg/ton x 144 Ton =
5.04 Kg de P
Para pasar de P a P2O5 se multiplica por 2.29
Kg/1000 m² de P2O5 = 5.04 x 2.29 = 11.54 Kg
CALCULO DE FOSFORO
Total a incorporar: 11.54 kg de P2O5
Como SFT: 11.54 kg de P2O5 /0.46 =
25.09 Kg/1000 m2
Como PO4H(NH4)2: 11.54 kg de P2O5 /0.46 =
25.09 Kg/1000 m2
Como PO4H2NH4: 11.54 kg de P2O5 /0. 61 =
18.90 Kg/1000 m2
Potasio
Factor de conversión : K
Elemento
Oxidos
K
X
Formula
1,2
X 0.83
Elemento
K2O
K
O
Peso
atómico
39.1
16.0
Suma de P.A.
de cada elemento
39.1 x 2 = 78.2
16.0 x 1 = 16.0
peso molecular = 94.2
El porcentaje de K en K2O =
78.2 x 100
94.2
= 83 % ⇒ factor 0.83
1 Kg de K2O = 0.83 Kg de K
Para pasar de K a K2O = 94.3/78.2 =
factor 1.20
K2O
CALCULO DE POTASIO
La riqueza de potasio en un suelo se expresa en meq/100 g de suelo
El resultado del análisis es de 0.31 meq/100g y se desea llegar a 0.51 meq/100g
Datos requeridos
Densidad aparente (δa):
Superficie :
1.2 Ton / m3
Espesor del horizonte (e):
0.12 m
1000 m2
Peso de 1000 m2: 1.2 Ton/m³ x 0.12 m x 1000 m² =
144 Ton
0.51 – 0.31 = 0.20 meq/100g
Para pasar de meq/100g a mg/Kg se multiplica por el peso equivalente y por 10
mg/Kg de suelo de K = 0.20 x 10 x 39.1=78.2 mg/Kg de suelo =
78.2 g/Ton de suelo
K a incorporar en 1000m² = 78.2 g/Ton x 144 Ton =
11.260 Kg de K
Para pasar de K a K2O se multiplica por 1.20
Kg/1000 m² de K2O = 11.260 x 1.20 = 13.512 Kg de K2O
CALCULO DE POTASIO
Total a incorporar: 13.512 kg de K2O
Como SO4K2 : 13.512 kg de K2O /0.52 =
26 Kg/1000 m2
Como NO3K : 13.512 kg de K2O /0.46 =
29 Kg/1000 m2
Como ClK : 13.512 kg de K2O /0.62 =
22 Kg/1000 m2
Fertilización durante el
cultivo
de tomate
Tomate – Relación entre nutrientes
En la fertirrigación hay que tener en cuenta la relación entre iones.
Los valores normales son:
(Ca+ Mg)/K = 10 a 20
(meq/100g)
Ca/K = 5 a 10
(meq/100g)
Ca/ Mg = 2 a 5
(meq/100g)
Mg/K = 2,5 a 15
(meq/100g)
Extractor de solución de suelo
Bulbo poroso
Extractor de solución de
suelo
Colocación del
extractor
en el lomo
10 cms
10 cms
Extractor de solución de suelo
Jeringa extractora
con solución de suelo
Controles
Contenido hídrico
pH
Conductividad Eléctrica
Nitratos
Potasio
Sodio
Estado vegetativo : Transplante - Floración
Riego después del transplante
• Equilibrar el área foliar y radicular
– Influyen: luz, temperatura y disponibilidad hídrica
• El estrés hídrico induce el crecimiento del
sistema radicular
• No se riega 15 a 25 días (en f suelo y época)
• El déficit hídrico:
– aumenta la CE y mejora la firmeza del fruto
– Riesgo BER
Nutrición en estado vegetativo
• Controlar pH, CE, NO3- y K y relación K/Ca+Mg
y N/K
• No se fertiliza
– De hacerlo, evitar exceso N
– K y P para aumentar la CE y evitar elongación
– P para favorecer la formación de raíces
• De ser necesario:
1: 0.7/0.8 : 1.2
FLORACION
Floración
• Ideal: Temp bajas (respiración) y alta
luminosodad
• Mas de 35º C negativo
• Se fertiliza en función de extractores
Fertirriego de tomate – Estado reproductivo - Floración
Relación Nutritiva :
1 – 0.3/0.5 – 1.5/1.6
Concentración :
1,8‰
NO3NH4 :
100 g
N (ppm) :
186
1
PO4H3 :
250 cc
P (ppm) :
66
0.35
(NO3)2Ca :
300 g
K (ppm) :
287
1.52
NO3K :
750 g
Ca (ppm) :
41
0.22
SO4Mg :
200 g
NO3H :
100 cc
Mg (ppm) :
12
0.1
CUAJE
Cuaje
Monitorear pH, CE y relación N:K
Para llenado: aumentar N y disminuir P
Ca: vía radicular o foliar (previene BER)
Tamaño: función de reservas y posición en racimo.
Las reservas provienen de las tres hojas inferiores
al racimo.
• La falta de luz y temperatura afectan maduración
•
•
•
•
•
Tomate – Estado reproductivo - Cuaje
Relación Nutritiva :
1 – 0.2/0.4 – 1.7/1.9
Concentración :
2,0 ‰
PO4H3 :
200 cc
N (ppm) :
191
(NO3)2Ca :
400 g
P (ppm) :
53
0.3
NO3K :
900 g
K (ppm) :
345
1.8
SO4Mg :
350 g
Ca (ppm) :
54
0.3
NO3H :
150 cc
Mg (ppm) :
21
0.1
1
COSECHA
Cosecha
• Altas CE: disminuyen tamaño de fruto
• N: En floración caen los niveles de NO3 en
planta. Disminuir después del cuaje del tercer
racimo
• P: Disminuir o abandonar. Excesos compiten
con absorción de Mg
• K: disminuye en el suelo durante el cultivo.
Aumentar la relación K:N
• Ca: absorción pasiva por eso se agrega en
forma mas abundante.
Tomate – Estado reproductivo - Cosecha
Relación Nutritiva :
Concentración :
1 – 0.2/0.4 – 2.0/2.5
2,5 ‰
PO4H3 :
200 cc
N (ppm) :
188
(NO3)2Ca :
300 g
P (ppm) :
53
NO3K :
1000 g
K (ppm) :
383
SO4Mg :
350 g
Ca (ppm) :
41
0.2
NO3H :
150 cc
Mg (ppm) :
21
0.1
1
0.3
2
Muchas gracias