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UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS JURÍDICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE CIENCIAS CRIMINOLÓGICAS Y CRIMINALÍSTICAS
ESTUDIO CRIMINOLÓGICO Y CRIMINALÍSTICO DE
RIESGOS DEL CONSUMO DE HONGOS TÓXICOS
Y POTENCIALMENTE TÓXICOS
MODULO: Amanita bisporigera
MARCO VINICIO FRANCO MORALES
GUATEMALA, OCTUBRE 2014
UNIVERSIDAD MARIANO GALVEZ DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS JURÍDICAS Y SOCIALES
ESCUELA DE CIENCIAS CRIMINOLÓGICAS Y CRIMINALÍSTICAS
ESTUDIO CRIMINOLÓGICO Y CRIMINALÍSTICO DE RIESGOS DEL
CONSUMO DE HONGOS TÓXICOS Y POTENCIALMENTE TÓXICOS
MODULO: Amanita bisporigera
TESIS DE LICENCIATURA PRESENTADA POR
MARCO VINICIO FRANCO MORALES
PREVIO A OPTAR AL TITULO DE
LICENCIADO EN CIENCIAS CRIMINOLOGICAS
Y CRIMINALISTICAS
GUATEMALA, OCTUBRE 2014
AUTORIDADES DE LA FACULTAD, ASESOR Y REVISORA DEL
TRABAJO DE GRADUACIÓN
DECANO DE LA FACULTAD:
LIC. LUIS ANTONIO RUANO CASTILLO
DIRECTORA DE LA ESCUELA DE CIENCIAS CRIMINOLOGICAS Y
CRIMINALISTICAS:
DOCTORA MIRIAM DOLORES OVALLE
GUTIERREZ DE MONROY
ASESOR:
LICENCIADO ALLAN ESTUARDO URBIZO HERRERA
REVISORA:
LICENCIADA SONIA MARIBEL VÁSQUEZ SÚCHITE
iii
iv
v
vi
vii
viii
Artículo 8: RESPONSABILIDAD
Solamente el autor es responsable de los conceptos
Expresados en el trabajo de tesis. Su aprobación en manera
alguna implica responsabilidad para la Universidad
ix
INDICE
INTRODUCCION ...................................................................................................................... 1
1.
A.
Enfoque Introductorio ................................................................................................... 1
B.
Antecedentes................................................................................................................... 3
C.
Objetivo General ............................................................................................................. 4
D.
Objetivos Específicos ....................................................................................................... 4
E.
Glosario específico: ............................................................................................................... 5
F.
Glosario Genérico .................................................................................................................. 9
2.
CUERPO DE LA TESIS .................................................................................................... 17
A.
Texto Relativo al Seminario....................................................................................... 17
i.
Que son los Hongos. ....................................................................................................... 17
i.
Hongos venenosos .......................................................................................................... 17
ii.
Análisis criminológico .................................................................................................... 18
iii.
Análisis Criminalístico ................................................................................................ 19
B.
Texto relativo al módulo ............................................................................................. 21
i.
Descripción del hongo Amanita bisporigera................................................................... 21
ii.
Distribución del hongo ................................................................................................... 21
iii.
Clasificación del hongo .............................................................................................. 22
iv.
Toxicidad ........................................................................................................................ 22
v.
Síntomas ............................................................................................................................. 23
vi.
“Estudio criminológico y Criminalístico de riesgos del consumo de hongos
tóxicos y potencialmente tóxicos” Amanita bisporigera. ............................................. 23
vii.
La Constitución Política de la República De Guatemala.......................................... 27
viii.
El Código de Salud Decreto 90-97. .......................................................................... 27
ix.
La Ley que regula la Alimentación y Seguridad Alimentaria Decreto 32-2005.
28
x.
Código Penal Decreto 17-73. ......................................................................................... 28
xii.
Legislación Internacional ........................................................................................... 28
xi.
Caso publicado en medios de comunicación en relación al consumo del hongo
Amanita Bisporigera................................................................................................................ 29
xiii. Doctrina Informe pericial.................................................................................................... 30
x
C.
Resultados ....................................................................................................................... 34
D.
Análisis de Resultados .................................................................................................. 35
3.
CONCLUSIONES............................................................................................................... 36
4.
RECOMENDACIONES ..................................................................................................... 37
5.
APENDICE .......................................................................................................................... 38
i.
Referencia a un informe pericial relacionado al hongo Amanita bisporigera. 38
ii. Embalaje. ................................................................................................................................. 48
iii Cadena de custodia ............................................................................................................... 50
6
BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................................... 52
xi
1. INTRODUCCION
A.
Enfoque Introductorio
El Seminario denominado “ESTUDIO CRIMINOLÓGICO Y CRIMINALÍSTICO
DE RIESGOS DEL CONSUMO DE HONGOS TÓXICOS Y POTENCIALMENTE
TÓXICOS” fue seleccionado como tema de Tesis por el grupo de alumnos del
Seminario en virtud de la importancia y peligro que reviste el consumo de los
mismos, por la
gran variedad
de especies
de hongos que existen y por la
gravedad de las intoxicaciones que producen en una persona luego de su ingesta,
llegando a provocar la muerte en algunos casos.
Las setas tóxicas pueden provocar diversos trastornos en función de la toxina que
contengan. Aunque los hongos superiores no se encuentran en alta proporción en
la dieta humana, presentan un alto riesgo tóxico, principalmente por la frecuencia
de la intoxicación, incluso con una alta fatalidad, en relación al número de
personas expuestas. Debido a que las distintas especies de hongos varían
ampliamente en las toxinas que contienen y porque identificarlas con certeza es
difícil, se utiliza la clínica más que un sistema taxonómico de clasificación. Aun así
existen 8 grupos de hongos tóxicos reconocidos con mayor frecuencia en función
del tipo de toxina que contienen: ciclopéptidos, giromitrina, orellanina, muscarina,
coprina, ácido iboténico/ muscinol, psilocibina y toxinas gastrointestinales (Rios,
2012)
Por lo expuesto anteriormente es necesario conocer la etiología de la intoxicación,
en el entendido que la etiología (gr. aitia, causa) consiste en la búsqueda y
conocimiento del origen o motivación de una intoxicación. Conforme a esto, para
clasificar las intoxicaciones, es importante considerar si en su producción ha
habido o no voluntariedad, es decir, si el sujeto activo ha deseado realizarla o si la
intoxicación se produjo de forma accidental. (Repetto, 2007).
1
2
El propósito que se persigue con la elaboración del trabajo y los distintos módulos
que lo conforman es que la investigación realizada llegue a la población
guatemalteca y dé a conocer los riesgos y las consecuencias a que puede llevar el
consumo de estos productos.
La metodología y modalidad empleada para el desarrollo del trabajo es
eminentemente investigativa bibliográfica; este tipo de trabajos ha sido descrito
por algunos autores como “de transcripción” y procuran dar extensión y
profundidad al tema.
En el trabajo se incluyeron varias partes así en los antecedentes del tema, se
incluyeron asimismo estudios realizados por expertos tanto a nivel nacional como
internacional, casos que por el consumo inadecuado de estos productos han
generado situaciones calificadas como impericias, imprudencias, dolos o
criminalidad premeditada.
Un glosario genérico del tema y un glosario
especializado se añadieron también.
Se definieron los objetivos que finalmente pretenden arribar al desarrollo del tema
grupal “Estudio Criminológico y Criminalístico de Riesgos del consumo de hongos
tóxicos y potencialmente tóxicos” y a profundizar sobre el módulo Amanita
bisporigera
3
B.
Antecedentes
El consumo de hongos o setas tóxicas es un hecho relativamente frecuente que
data de la antigüedad: Sebastián de Covarrubias, en el primer diccionario de la
Lengua Castellana (siglo XVII) cita a Plinio el Viejo, quien consideraba las setas
como manjares exquisitos pero peligrosos y alertaba sobre su riesgo.
Los hongos han servido de alimento al hombre, seguramente desde que éste era
recolector nómada y se alimentaba de los productos que encontraba en su
camino, aunque, también con seguridad, tuvo que aprender por amarga
experiencia a distinguir los comestibles de los venenosos. Ya en tiempos
modernos se siguen consumiendo los cuerpos fructíferos de los hongos obtenidos
en condiciones silvestres, aunque siempre se corre el riesgo de consumir alguno
venenoso. Por desgracia no existen reglas simples para distinguir unos de otros,
excepto la experiencia y el conocimiento taxonómico adecuado.
La primera descripción escrita de un hongo, sin embargo, se refiere al
envenenamiento de una familia por comer hongos que aparece descrito en un
epigrama de Eurípides hacia el año 450 a.C. (Herrera, 2010)
El hongo Amanita bisporigera Descrita por primera vez en 1906, Amanita
bisporigera se clasifica en la sección Phalloideae del genero Amanita, junto con
otros Amatixin especies- containing. Amatoxina son péptidos cíclicos que inhiben
la enzina ARN polimerasa II e interfieren con diversas funciones celulares. Los
primeros síntomas de intoxicación aparecen de 6 a 24 horas después del
consumo, seguido de un periodo de mejoría aparente, a continuación, por
síntomas de hígado e insuficiencia renal y posiblemente la muerte después de
cuatro días o más.
Amanita bisporigera se asemeja mucho algunas otras Amanitas blancas,
incluyendo el igualmente mortal Amanita virosa y Amanita Verna.
4
C.
Objetivo General
i.
Realizar el estudio criminológico y Criminalístico de riesgos del consumo
de hongos tóxicos y potencialmente tóxicos.
D.
Objetivos Específicos
i.
Enfocar el estudio Criminológico-Criminalístico del consumo de hongos
tóxicos, de la especie Amanita bisporigera.
ii.
Recopilar información sobre situaciones de riesgo que se genere sobre el
uso y comercio de Amanita Bisporigera.
iii.
Realizar el informe pericial sobre aspectos propios de la documentación
escrita, gráfica y fotográfica de la especie Amanita bisporigera.
5
E.
Glosario específico:
1. ACETÁBULO: Receptáculo esporífero con forma de copa ancha.
2. AMATOXINA: Son un grupo de toxinas hepatotóxica que se encuentra en las
setas venenosas, otras especies de amanitas y conocybefilaris. Provocan
necrosis del hígado y los riñones. Las amatoxinas actúan lentamente, no
importa lo elevada que sea la dosis. Su acción es bloquear la trascripción de
las ARN polimerasa 1 y 2 en eucariontes; es decir bloquea la síntesis
proteica en las células. Tal vez las amatoxinas se acomoden en un sitio
simétrico en la polimerasa o bien en el complejo ADN/RNA polimerasa.
(LLITTEN, 2000 págs. 90-91.)
3. BASIDIO: Célula más bien ancha y corta que lleva en su exterior a las
esporas de algunos hongos superiores.
4. CAEDIZOS: Se aplica al órgano vegetal, generalmente una hoja, destinado a
caerse: árbol de hoja caediza. (VOX Harper, 2007 pág. 509.)
5. CÍCLICOS: Es un compuesto en el que una serie de átomos de carbono
están conectados para formar un lazo o anillo. (HILLS, 2004 pág. 64.)
6. CICLO PÉPTIDOS: Es lo que contienen beta-lactamas C 07 D; dipéptidos
cíclicos que no tienen en su molécula ningún otro enlace peptídico más que
los que forman su ciclo. (PATENTES, 1999 pág. 175.)
7. CONÍFERA: Son el grupo más importante de gimnospermas desde un punto
de vista ecológico y económico. En un momento fueron dominantes en las
comunidades de plantas en todo el mundo. En la actualidad fueron
reemplazadas en muchos lugares por las angiospermas, pero todavía son
dominantes en muchos bosques de coníferas. Los miembros de este grupo
6
son llamados coníferas porque la mayoría lleva las semillas en estructuras
especializadas llamadas conos. (Christenhusz, 2011 págs. 55-70.)
8. ESFÉRICAS: Se basa en la misma idea que las coordenadas polares y se
utiliza para determinar la posición espacial de un punto mediante una
distancia y dos ángulos. (BRINTON THOMAS, 2007 pág. 1139.)
9. ENZIMA: Puede ser caracterizado matemáticamente por una constante de
equilibrio, se da en las plantas conforme se van reproduciendo. Según los
bioquímicos la disociación del complejo de enzima. (Myron, y otros, 1977
pág. 21.)
10. ESPORAS: En biología designa un cuerpo microscópico unicelular o
pluricelular que se forma con fines de dispersión y supervivencia por largo
tiempo (dormancia) en condiciones adversas, y que generalmente es una
célula haploide. En muchos seres eucariotas es parte fundamental de
su reproducción,
originándose
un
nuevo
organismo al
dividirse
por mitosis (especialmente en hongos) o meiosis (plantas) sin tener que
fusionarse con otra célula; mientras que en algunas bacterias se trata en
cambio de una etapa inactiva, resistente a la desecación y con fines de
supervivencia no reproductivos. (AUDESIRK, 2004 pág. 370.)
11. ESTÍPITE: Es la parte del hongo que sostiene el sombrero, en él se
encuentra una serie de detalles importantes para la identificación de la
especie, como la forma, la facilidad de separación, la ornamentación, su
ubicación respecto al sombrero, su interior (macizo o hueco) y su
consistencia. (PENAGOS, 2007 pág. 2.)
12. ENSANCHADA: Aumentar la anchura de una cosa: ensanchar una acera,
agrandar, engrandecer, extender, o hasta estrechar. (VOX, 2007 pág. 2009.)
7
13. FRUCTIFICACIONES: El esporocarpo (también llamado cuerpo fructífero o
cuerpo de fructificación) es una estructura multicelular sobre la que se forman
otras estructuras productoras de esporas, como los basidios a los ascos.
(ANDREU, 1997 pág. 254.)
14. FRUCTIFICACIÓN: Acción y efecto de formar o producir un fruto. En
micología se dice de la formación de los aparatos esporíferos o cuerpos
fructíferos de los hongos. La fructificación es cualquier estructura fúngica que
contiene esporas de origen sexual. (CEPERO, y otros, 2012 pág. 473.)
15. GREGARIA: Un animal o persona gregaria es la que practica el gregarismo.
El término viene del latín gregarĭus. (ESPAÑA, 2012 pág. 1989)
16. HIALINAS: Es un tejido conjuntivo duro pero que a diferencia del tejido no
contiene nervios o vasos sanguíneos, y tampoco está calcificado. Su
estructura es relativamente simple, con un solo tipo de células presentes. El
cartílago hialino se ubica en los extremos ventrales de las costillas, en
la laringe, la tráquea y los bronquios, y en la superficie articular de
los huesos. (POIRIER, 2002 pág. 199.)
17. MICÓLOGO: f. Se le llama así a la persona que se dedica al estudio de
los hongos. (ESPAÑOLA, 2001 pág. 22 ed.)
18. NAUSEABUNDO: Aquella actitud que produce asco o repugnancia intensos
y ganas de vomitar. (VOX, 2007 pág. 2520.)
19. PÉPTIDOS: Son un tipo de moléculas formadas por la unión de varios
aminoácidos mediante enlaces peptídicos. (ANDREU, 1997 pág. 375.)
8
20. SINDROME: Conjunto de síntomas y signos característicos de una
enfermedad o que tienen significación clínica determinada, pero que pueden
obedecer a más de una causa. (Enciclopedico, 2009)
21. SÍNDROME: Conjunto de síntomas de una enfermedad. (Joomla!, 04 pág.
23)
22. SOMNOLENCIA: Pesadez y torpezas de los sentidos, debida al sueño. Gana
de Dormir. Galbana, pereza, desidia, falta. (SOPENA, 1995 págs. 3,991).
23. SINTOMA: es la referencia subjetiva que da un enfermo de la percepción
que reconoce como anómala o causada por un estado patológico o
una enfermedad. (Pando, 2014 pág. 211)
24. TAQUICARDIA: f. Biol. Frecuencia excesiva del ritmo de las contracciones
cardíacas. (Española, 2014 pág. 245)
25. TOXINAS: f. bioquin y microbiol. Producto orgánico, sintetizado por animales
inferiores y vegetales, que al ser introducido o actuar sobre otros individuos,
tiene efectos nocivos. (GROUP, 2004 pág. 15051.)
26. VELO: Es una estructura que envuelve todas o la mayor parte de
las láminas del hongo. (AYALA, 1988 pág. 152.)
27. VENENO: Se refiere a toda sustancia sólida, liquida, o gaseosa que en
cualquier dosis va a ser nociva para el organismo humano. Sustancia que
produce efecto letal. (Orozco, 2011 pág. 208)
28. SUBAPICAL: Es una consonante hecha por contacto con la parte inferior de
la punta de la lengua. Las únicas articulaciones subapicales comunes son en
9
el postalveolar al paladar región,
que
se
llaman
" vuelo
hacia
atrás.”
(LADEFOGE, 1996 págs. 221-225.)
29. UMBONADO:-expandi- do, glutinoso, finamente estriado, en la juventud
lilacino-violáceo a purpúreo, castaño-ocráceo en la vejez, margen decurvado.
(Bosque, 1996 pág. 56.)
30. SATINADO: Se le llama así al Sombrero redondo, después convexo y más
tarde plano, de 6 a 12 centímetros de ancho; color rojizo, gris rojizo,
pardusco, color de carne o de cuero; cutícula húmeda, que se puede
pelar, con manchas obscuras. (DE ARAZANDI UNAMUNO, 2009 pág. 47.)
31. CONVEXO: Píleo convexo a plano, poco higrófano. Láminas cerradas de
color canela. Estípite de consistencia fibrosa. Esporas lisas, coloreadas.
Pholiotascamba.
(Fr.)
Mos.
Píleo
de
8
a
21
mm
de
diámetro, convexo aplanado, poco estriado. (AYALA, 1988 pág. 75.)
F.
Glosario Genérico
1. CRIMINALÍSTICA: Se orienta sobre la base del cumplimiento de una serie
de objetivos específicos esenciales, que tienen gran importancia en el
dominio de las técnicas fundamentales que se emplean en la investigación
Criminal, y sin lo cual sería imposible solucionar la problemática delictiva y
poner
en
funcionamiento
el
aparato
judicial
del
Estado
para
el
restablecimiento de la legalidad quebrantada. (FERNANDEZ PEREIRA, 2011
pág. 9)
2. CRIMINALISTICA: Es una ciencia aplicativa que utiliza heterogéneos
conocimientos, métodos y técnicas de investigación de las ciencias, para
10
establecer cómo, cuándo, dónde, quién y en qué circunstancias acaeció un
hecho o dejo de acaecer. (REYES CALDERON, 2006 pág. 60)
3. CRIMINOLOGÍA: Es una ciencia empírica e interdisciplinaria que se ocupa
de las circunstancias de la esfera humana y social relacionadas con el
surgimiento, la comisión y la evitación del crimen. (LOPEZ VERGARA, 2000
pág. 17.)
4. CRIMINOLOGÍA: ES la ciencia que estudia la conducta desviada, las
personas vinculadas a la misma y la reacción social que suscita. (REYES
CALDERON, 2006 pág. 61)
5. CRIMINOLOGIA: Ciencia explicativa de la criminalidad y de la conducta
delictiva individual, que tiene por objeto, conseguir un mejor entendimiento
de personalidad del delincuente para la adecuada aplicación de una política
criminal y de las sanciones penales. (Orozco, 2011 pág. 208)
6. CULPA: Es aquella falta de cuidado que se pone de manifiesto en el hombre
regular, no cumplir con la diligencia debida en los actos ante la sociedad y
norma jurídica, afectando intereses personales y patrimoniales. (SIÑERI,
1829 pág. 85.)
7. DELITO CULPOSO: Se da en aquellas acciones u omisiones lícitas. Es
como toda falta de precaución, del cual se compone de los elementos
esenciales que son: tipicidad, antijuridicidad y culpabilidad. (UDO, 2005 pág.
200.)
8. DELITO DOLOSO: Dentro del ordenamiento jurídico de Guatemala, en el
Código Penal, en el Artículo número 11. “El delito es doloso cuando el
resultado ha sido previsto o cuando sin perseguir ese resultado, el autor se lo
presenta como posible y ejecuta el acto”. Hay intención deliberada, es decir,
11
cuando la previsión del resultado como seguro, no detiene al autor. Por
ejemplo: aborto, certificado falso, Aquí la responsabilidad es plena. (RODAS
CAMAS, 2007 pág. 11.)
9. DELITO: Es delito todo acto cometido u omitido en contravención de las
leyes. (TORIJANO PÉREZ, 1822 pág. 285.)
10. DICTAMEN: “Opinión que se forma sobre una cosa. Peritaje, peritación”.
(REYES CALDERON, 2006 pág. 83.)
11. DICTAMEN: Opinión, consejo o juicio que en determinados asuntos debe
oírse por los tribunales, corporaciones, autoridades, etc. También se llama
así al informe u opinión verbal o por escrito que expone un letrado, a petición
del cliente, acerca de un problema jurídico o sometido a su consideración.
(Torres pág. 106)
12. DICTAMEN PERICIAL: Es la regulación legal de la pericia judicial, que
presentan los peritos a través de los informes y dictámenes periciales, el
papel del perito en el proceso y el procedimiento probatorio, la valoración de
la prueba pericial y la aplicación de la ergonomía al campo pericial. (BARBA
MORAN, 2007 pág. 19.)
13. DOLO: “Es un engaño, fraude, simulación. En los actos jurídicos, es la
voluntad maliciosa de engañar a otro o de incumplir la obligación contraída.
El dolo se pude definir como la voluntad encaminada a producir una
transgresión jurídica, teniendo por característica, la conciencia y la voluntad
de cometer un acto ilícito. Por eso es necesario recalcar que no hay dolo
cuando no se tiene la conciencia de la violación del Derecho, aunque esta
ignorancia se origine del error en cuanto a los hechos o al orden jurídico. Por
el contrario, hay dolo cuando haya conciencia de la violación del derecho,
12
aunque se ignore que la acción es punible en determinada forma”. (RODAS
CAMAS, 2007 pág. 7.)
14. ESTIRPE: No es otra cosa de origen de generación a generación, así el
padre es estirpe de los hijos, y el hijo de los nietos, el cual se da en el mundo
vegetal. (SALA, MDCCCXXX pág. 222.)
15. HIMENIO: En Hongos ascomicetes y basidiomicetes, es la parte fértil que
está formada por hifas que forman ascos o basidios y que están mezcladas
con otras hifas estériles o paráfisis. (MENENDEZ VALDERREY, 2006 pág.
105.)
16. HIPERMETAMORFOSIS: pasa de una cosa a otra, placidez emocional,
falta de reconocimiento a los objetos y alteraciones de la conducta sexual.
(FERNANDEZ LOPEZ, 2014 págs. 1-14)
17. HONGOS: Los hongos venenosos son aquellos hongos cuya ingestión
puede
provocar
trastornos
gástricos
(vómitos, diarreas,
dolores
abdominales), somnolencia, fiebre, taquicardia y en algunos casos la muerte
segura, según la especie en cuestión y si la persona no es atendida
rápidamente por un médico. (RUIZ SANCHEZ, 1999 págs. 121-123.)
18. IDENTIDAD: Conjunto de caracteres físicos que individualizan a una
persona haciendo igual a sí misma y distinta a todas las demás. (REYES
CALDERON, 2006 pág. 131)
19. IMPRUDENCIA: Es todo aquel comportamiento contrario a la prudencia.
Falta de Juicio, sensatez que una persona demuestra en sus acciones,
poniendo en peligro su vida y la de las demás personas. (SONS, y otros,
2005).
13
20. INFORME PERICIAL: Son todas aquellas circunstancias que el perito
aprecia, dándolo a conocer al Juez y a todos los presentes en los actos
procesales en los tribunales jurisdiccionales. (LOPEZ BARJA de Quiroga,
2001 pág. 264.)
21. INFORME PERICIAL: Dictamen escrito, y verbal a veces, que emite en una
causa el designado en ella como perito, para aclarar a los instructores o
juzgadores algunos aspectos de hecho de complejidad técnica, ajena a la de
aquellas autoridades. (Osorio págs. 494-495)
22. ICTERICIA: Es la coloración amarilla de la piel, mucosas y secreciones,
debida a pigmentos especialmente biliares, en la sangre. (PEREZ SILVA,
1991 pág. 125.)
23. INTOXICACION CRIMINAL: Se denomina criminal a aquella acción lesiva
ocasionada con intención por una persona al administrarle en cualquier
forma, una dosis toxica de una sustancia a otra persona. La intoxicación
suicida como su nombre lo indica, es aquella persona que lo ingiere por su
propia voluntad. La intoxicación accidental, que se presenta cuando una
persona ingiere por equivocación una sustancia toxica sin darse cuenta.
(Orozco, 2011 pág. 209)
24. LAMINA: Porción más o menos aplanada de una hoja que se une al tallo
directamente o medio de un peciolo. Limbo de una corola gamopétala. Parte
ensanchada de algunos pétalos que se estrechan inferiormente en una uña
en los hongos basidiomicetes para laminar situada bajo el sombrero donde
se encuentra el himenio. (MENENDEZ VALDERREY, 2006 pág. 105.)
25. LAMINILLA: Son la parte arqueada convexa, o sea más anchas por el
medio que por los extremos, están apretadas y muy juntas se dice de la
carne firme y tiesa de los hongos. (DE ARANZADI, 1897 y 2009 pág. 10.)
14
26. LETARGO: m. patol. Síntomas de varias enfermedades nerviosas,
infecciosas o toxicas, caracterizado por un estado de somnolencia profunda y
prolongada. (GROUP, 2004 pág. 9018.)
27. MICELIO: m. Micol. Talo de los Hongos, formado por hifas entrelazadas. El
entramado de hifas puede ser laxo (Plectenquima) o denso, con aspecto de
verdadero tejido (seudoparénquima). (GROUP, 2004 pág. 10159.)
28. MICETISMO: Son las intoxicaciones o envenenamientos causados por la
ingestión de hongos de tipo de los macromicetos, como las setas, los cuales
son provocados por hongos que reciben el nombre de Amanitas. (PEREZ
SILVA, 1991 pág. 22.)
29. PERITAJE: Se define como el estudio o el “trabajo que hace un perito”.
(ROSALES VEGA, 2006 pág. 26.)
30. PERITO: Es toda persona que posee conocimientos científicos o artísticos y
que es llamada al proceso con el fin de que declare acerca de algún extremo
que requiera dichos conocimientos. (LOPEZ BARJA de Quiroga, 2001 pág.
263.)
31. PRUEBA: Ampliamente es el conjunto de razones que resultan del total de
elementos introducidos al proceso y que le suministran al juez el
conocimiento sobre la existencia o inexistencia de los hechos que conforman
el objeto del juicio y sobre el cual debe decidir.” Lo que significa que es el
medio más confiable para descubrir la verdad real o a la vez, la mayor
garantía contra la arbitrariedad de las decisiones judiciales. (ROSALES
VEGA, 2006 pág. 1.)
15
32. PRUEBA PERICIAL: “La prueba pericial es la reconstrucción histórica o su
aproximación de los hechos que constituyen el objeto del proceso penal,
importa generalmente el conocimiento de circunstancias que mediante
inferencia encadenadas, pueden conducir a los sucesos que importan.
(ROSALES VEGA, 2006 pág. 24.)
33. SOMBRERO: Llámese también abovedado, en forma de media naranja o
cazuela vuelta del revés. (DE ARANZADI, 1897 y 2009 pág. 9.)
34. TAQUICARDIA: Frecuencia excesiva del ritmo de las contracciones
cardiacas. [griego, neologismo, 1889]
35. TOXICO: Es cualquier sustancia capaz de producir efecto nocivo en el
organismo, desde el daño de sus funciones hasta la muerte. Se refiere a toda
sustancia que en contacto con el organismo y por mecanismos químicos y
fisicoquímicos, produce alteraciones funcionales y anatómicas incompatibles
con la salud. En general todo fármaco es potencialmente toxico, sobre todo
por el abuso de dosis. (Orozco, 2011 pág. 208)
36. TOXICOLOGÍA:“(Toxicology) Estudio científico de los tóxicos, su detección,
efectos y métodos de tratamientos de los mismos. (MOSBY, 2000 pág.
1232.)Es la ciencia que estudia la sustancia que producen los efectos
nocivos en los seres vivos”. (REYES CALDERON, 2006 pág. 216.)
37. TOXICIDAD: Grado de virulencia de una toxina o sustancia venenosa.
(Salvatierra, 1971 pág. 1232)
38. TOXINAS: f. bioquin y microbiol. Producto orgánico, sintetizado por
animales inferiores y vegetales, que al ser introducido o actuar sobre otros
individuos, tiene efectos nocivos. (GROUP, 2004 pág. 15051.)
16
39. VICTIMA: f. persona o animal sacrificado o destinado al sacrificio. O una
persona que se expone u ofrece a un grave riesgo en obsequio de otra.
Persona que padece daño por culpa de otra o fortuito. (GROUP, 2004 pág.
15629.)
40. VICTIMARIO: Sera aquel que produce un daño, sufrimiento o padecimiento
a la víctima. (REYES CALDERON, 2006 pág. 222.)
41. VOLITIVA: ad. Fil. Apl. A los actos y fenómenos de la voluntad.
(LLISTOSELLA, y otros, 2004 pág. 15773.)
42. VOLVA: La volva es un fragmento en forma de membrana procedente del
velo general que envuelve la base del pie en algunas setas. (MENENDEZ
VALDERREY, 2006 pág. 105.)
2. CUERPO DE LA TESIS
i.
A. Texto Relativo al Seminario.
Que son los Hongos.
Los hongos constituyen un grupo muy numeroso de organismos (se han descrito
aproximadamente 500,000, pero se estima que pueden existir entre 1 y 1.5
millones de especies) contribuyendo a la descomposición de la materia orgánica y
participando en los ciclos biológicos. Inicialmente, los hongos fueron clasificados
dentro del Reino Plantae ya que fueron considerados organismos inmóviles
presentando estructuras que se asientan firmemente en el sustrato donde crecían.
Sin embargo, cuando se ha aplicado la biología molecular en los estudios
taxonómicos se ha observado que los hongos están más próximos al reino
Animalia que al Plantae. En el sistema de clasificación de los seres vivos en cinco
reinos, los hongos se encuentran clasificados en el Reino Fungí, que se divide en
cuatro Phyla denominados Ascomycota (el más extenso que comprende el 50%
de los hongos conocidos y aproximadamente el 80% de los hongos patógenos,
Basidiomycota, Zygomycota y Chytridiomycota, encontrándose en los tres
primeros hongos patóganos humanos. Los hongos en los que no se conoce su
reproducción
sexual,
constituyen
un
grupo
heterogéneo
denominado
Deuteromicetos, hongos imperfectos o mitospóricos, que representa el segundo
grupo más numeroso y que también incluye patógenos humanos (El reino de los
hongos, 2002 pág. 1).
i. Hongos venenosos
Los hongos venenosos son aquellos hongos cuya ingestión puede provocar
trastornos
gástricos
(vómitos, diarreas,
dolores
abdominales),
somnolencia, fiebre, taquicardia y en algunos casos la muerte segura, según la
especie en cuestión y si la persona no es atendida rápidamente por un médico.
Entre las sustancias activas que pueden causar intoxicaciones se encuentran las
17
18
amatoxinas, la orellanina, el ácido ibótenico y el muscimol. Una causa común del
envenenamiento por ingestión de hongos venenosos es la falta de conocimiento
de las especies tóxicas. Se llama micetismo a la intoxicación o envenenamiento
causado por la ingestión de macromicetos que contengan o produzcan sustancias
que no pueden ser descompuestas por los procesos digestivos y metabólicos del
ser humano y que, al ser absorbidas, provocan reacciones tóxicas que causan
desde un cuadro diarreico sin complicaciones hasta la muerte por destrucción
hepática y/o renal. (Ruiz Sanchez, 1999 págs. 121-123.)
ii. Análisis criminológico
La importancia para la Criminología de riesgos del consumo de hongos tóxicos y
potencialmente tóxicos, radica en los efectos que pueden tener las toxinas de los
hongos cuando se
ingieren,
generando un estado de vulnerabilidad en una
persona que podría ser víctima de hechos delictivos al lograr perturbarla física y
mentalmente alterando su estado de conciencia para someterla, en el entendido
que víctima se define como: “ las personas que individual o colectivamente hayan
sufrido daños, incluidos lesiones físicas o mentales, sufrimiento emocional,
perdida financiera o menoscabo sustancial de sus derechos fundamentales como
consecuencia de acciones u omisiones que violen la legislación penal vigente en
los estados miembro”. (Marchori pág. 2)
Otra razón importante para la criminología en el riesgo que conlleva el consumo
de hongos tóxicos y potencialmente tóxicos, es determinar las causas personales,
así como las
sociales de ese comportamiento delictivo al utilizar sustancias
tóxicas que dañan física y mentalmente a la víctima.
Por consiguiente hay que determinar según la etiología de las intoxicaciones, si la
ingesta de los hongos tóxicos, fue accidental o se trata de una intoxicación
homicida o intencional para causar daño a uno o más parientes, por lo que la
conducta involucra la premeditación y la intencionalidad de causar perjuicio o
muerte.
19
iii. Análisis Criminalístico
Se conoce
que la criminalística es la ciencia que se encarga a través de la
utilización de una metodología; de buscar los indicios en un presunto hecho
delictivo con el afán de determinar cuáles de éstos pueden convertirse en
evidencia para así descubrir la verdad histórica de un hecho delictivo. (Resumil
págs. 97, 98)
La criminalística busca
el “Cómo del delito”, es decir, lo investiga. Trata de
establecer las circunstancias de cómo ocurrieron los hechos, quién es el autor o
autores, busca indicios, acumula pruebas, y posteriormente los pone a disposición
de las autoridades encargadas de administrar justicia.
Para respaldar la verdad histórica de un hecho delictivo,
la Criminalística se
apoya entre otras, ciencias de la medicina forense, denominada también medicina
legal, medicina jurídica y medicina judicial, es la especialidad de la medicina que
engloba toda actividad relacionada con el poder judicial. Estudia todo lo
relacionado a los aspectos médicos derivados de un caso concreto, de la práctica
diaria de los tribunales de justicia, donde los médicos actúan como peritos; y para
alcanzar su objetivo se auxilia de la toxicología forense que es la rama de la
toxicología que estudia los métodos de investigación médico-legal en los casos de
envenenamiento y muerte. Muchas sustancias toxicas no generan ninguna lesión
característica, de tal manera que si se sospecha alguna reacción tóxica, la
investigación visual no sería del todo suficiente para llegar a una conclusión
(Téllez Rodríguez, 2002. Págs. 15-16.)
Toxico se define como el grado de virulencia de una toxina o sustancia venenosa
(Mosby, 2000 pág. 1232)
La presencia de sustancias tóxicas en los alimentos trae como consecuencia la
intoxicación alimentaria, pueden ser estos elementos por sustancias venenosas de
algunos hongos.
20
En las intoxicaciones causadas por el consumo de hongos tóxicos o
potencialmente tóxicos, es importante considerar si en su producción ha habido o
no voluntariedad, es decir, si el sujeto activo ha deseado realizarla o si la
intoxicación se produjo de forma accidental por imprevisión de la persona o por
ignorancia o descuido; si hubo testigos que la vieron ingerir los hongos tóxicos, o
que observaron cuando terceros se lo administraban (existencia de un delito
intencional o doloso) o también si otras personas comieron los mismos alimentos o
tomaron las mismas sustancias o bebidas, expuestas a las mismas condiciones y
además determinar el grado en que estas personas resultaron afectadas por
alguna causa de culpabilidad.
21
B.
i.
Texto relativo al módulo
Descripción del hongo Amanita bisporigera.
Amanita bisporigera es una especie de hongo basidiomiceto venenoso, de la
familia Amatinaceae. Puede alcanzar hasta 10 cm (3,9 pulgadas) de ancho y una
madre, de hasta 14 cm (5,5 pulgadas) de largo por 1,8 cm (1,8 (0,71 pulgadas) de
espesor, que tiene una delicada falda blanca como anillo en la parte superior. La
base del tallo bulboso se cubre con una forma de saco membranoso volva. Los
blancos branquias están libres de apego al tallo y abarrotado en estrecha
colaboración. Como el nombre de la especie lo indica es Amanita bisporigera
normalmente lleva dos esporas en los basidios, aunque esta característica no es
tan inmutable como alguna vez se consideró. Las Amatoxinas son péptidos
cíclicos que inhiben la enzima ARN polimerasa II e interfieren con diversas
funciones celulares (ANDREU, 1997). Amanita bisporigera se asemeja mucho
algunas otras Amanitas blancas, incluyendo el igualmente mortal Amanita virosa y
Amanita Verna.
ii.
Distribución del hongo
Los cuerpos fructíferos de Amanita bisporigera se distribuyen y establece en
terrenos de bosques de coníferas y bosques caducifolios del este de América del
Norte y hacia el sur hasta México. Son hongos poco frecuentes en el oeste de
América del Norte. Y se han localizado en las plantaciones de pino en Colombia
(DE ARAZANDI UNAMUNO, 2009)
22
iii.
Clasificación del hongo
Reino:
Fungí
Clase:
Basidiomycota
Orden:
Agaricomycetes
Familia:
Agaricales
Género:
Amanita sp.
Especie:
iv.
Amanita bisporigera.
Toxicidad
Amanita bisporigera es considerado como un hongo venenoso, esta especie
contiene amatoxina, que son péptidos cíclicos que inhiben la enzima ARN
polimerasa e interfieren con varias funciones celulares. Amanita bisporigera
pertenece a la familia Amanitaceae y de acuerdo a sus antecedentes es
catalogado como un hongo mortal. Fue conocido comúnmente conocido como el
ángel destructor norteamericano oriental o el ángel destructor, aunque de alguna
manera comparte nombre con otros tres blancos. (PEREZ SILVA, 1991). Entre las
sustancias
activas
que
pueden
causar
intoxicaciones
se
encuentran
las amatoxinas, la orellanina, el ácido iboténico y el muscimol.
Es importante identificar el tipo de hongo que visualicemos para determinar si es
comestible o toxico. Respetando la certificación o autenticidad que pueda
brindarnos un especialista (micólogo). Pues una información errónea puede
causar daños o incompleta por un inexperto podríamos causar daños por
envenenamiento o intoxicación mortal de quienes lo consuman; y puedan estar en
riesgo nuestra salud e incluso la vida misma de los demás que se localicen cerca
de lugar. (Salvago, 2012)
23
v.
Síntomas
Los primeros síntomas de intoxicación aparecen de 6 a 24 horas después del
consumo, seguido de un periodo de mejoría aparente, a continuación, por
síntomas de hígado e insuficiencia renal y posiblemente la muerte después de
cuatro días o más. (Salvago, 2012). La intoxicación por este hongo asimismo
puede provocar trastornos gástricos (vómitos, diarreas, dolores abdominales),
somnolencia, fiebre, taquicardia y en algunos casos la muerte segura, según la
especie en cuestión y si la persona no es atendida rápidamente por un médico.
(Ana María Cameán Fernández, 2012)
vi. “Estudio criminológico y Criminalístico de riesgos del consumo de hongos
tóxicos y potencialmente tóxicos” Amanita bisporigera.
Es importante analizar cómo afecta en el ser humano el consumo de hongos
tóxicos y potencialmente tóxicos, en este caso el hongo Amanita bisporigera, de
acuerdo a la investigación bibliográfica realiza puedo exponer que, según los
textos citados e información consultada, es considerado como un hongo
venenoso, de acuerdo a sus antecedentes es catalogado como un hongo
mortal. (PEREZ SILVA, 1991)
A pesar de su alto grado de toxicidad, no se tiene ningún registro de casos en los
que se haya utilizado la toxicidad del hongo Amanita bisporigera, para causar
en la persona un daño, sin embargo se puede contemplar que una mente perversa
con suficientes conocimientos de esta especie,
podría utilizarlo con fines
delictivos, ya que el mismo es clasificado como tóxico de acuerdo a los registros
existentes en los que se tiene conocimiento de personas que han sido
hospitalizadas por la ingesta de esta especie, causando en ellas graves trastornos
intestinales, incluso la muerte.
Desde otro punto de vista podría usarse el hongo Amanita bisporigera, para
reducir la capacidad de la persona dejándola vulnerable por causa de
la
24
intoxicación, para que mientras esta sufre los efectos tóxicos de la ingesta, el
criminal utilice la ocasión para someterla con facilidad y cometer sin oposición de
la víctima su actividad delictiva planificada.
La persona con mente criminal podría valerse de las reacciones que provoca el
hongo, para ocasionar en la persona este tipo de daño, en ese sentido cabe citar
la definición de Criminología que “Es una ciencia comportamental que tiene por
objeto el estudio de los factores individuales y sociales relacionados con el
fenómeno delincuencial y las reacciones sociales a este. Así como la relación de
los postulados de las ciencias que la integran para lograr combatir la delincuencia
a través de la prevención y control. (Resumil, 1992 págs. 20-21). El Dr. José
Adolfo Reyes Calderón define la Criminología como: La ciencia que estudia la
conducta desviada, las personas vinculadas a la misma y la reacción social que
suscita. (REYES CALDERON, 2006 pág. 61).
Con este aporte podríamos considerar que la criminología basa su interés en
descubrir las causas por la cuales un ser humano se convierte en delincuente y los
factores que inciden para la comisión de conductas que afectan el desarrollo
integral de la sociedad.
Para la Criminología es importante tomar en cuenta cual es el comportamiento del
individuo socialmente y la actitud que refiere o manifiesta en las diferentes
escenas que se suscitan diariamente y perjudica la paz y convivencia integral de la
sociedad en general, creando políticas criminales que desarrollen aspectos tan
importantes como el control, la represión pero primordialmente la prevención de la
criminalidad.
A través de la práctica de estudios criminológicos podemos tomar en cuenta la
personalidad del individuo, así como también todos aquellos factores que pueden
determinar las causas para que este delinca, por ello es de vital importancia
determinar la personalidad de individuo así como las causas que influyan para que
este sea propenso a delinquir.
25
Debe destacarse en esta investigación que el consumo del hongo denominado
Amanita bisporigera; trae como consecuencia la presencia de la víctima, a quienes
se les define como: La persona física o moral sobre quien recae el daño o peligro
causado por la conducta realizada por el delincuente. (GÁLVEZ OROZCO, 2011
pág. 184).
El hongo denominado Amanita bisporigera; puede ser utilizado por algunos
individuos para provocar delitos a sus víctimas como: robos, abusos, violaciones,
secuestros, hasta la muerte. etc., las personas que saben del daño que provoca la
ingesta de este hongo mezclado en medianas dosis en alimentos, bebidas y otros
que son ingeridos por sus víctimas a quienes por lo regular los síntomas aparecen
entre las 6 a 24 horas después de su ingesta, provocando problemas hepáticos e
insuficiencia renal y posiblemente la muerte después de cuatro días o más.
(Salvago, 2012). La intoxicación puede provocar trastornos gástricos (vómitos,
diarreas, dolores abdominales), somnolencia, fiebre, taquicardia y en algunos
casos la muerte segura, según la especie en cuestión
si la persona no es
atendida rápidamente por un médico.
La criminalística, es una ciencia aplicativa que utiliza heterogéneos conocimientos,
métodos y técnicas de investigación de las ciencias, para establecer cómo,
cuándo, dónde, quién y en qué circunstancias acaeció un hecho o dejo de
acaecer. (REYES CALDERON, 2006 pág. 60). Olga E Resumil nos define la
criminalística como. El método de detención o investigación criminal que emplea
las más recientes técnicas científicas para reunir y evaluar evidencia conducente a
la identificación y procesamiento de un presunto autor de conducta punible.
(Resumil, 1992 págs. 97-98).
Las personas conocedoras de los efectos tóxicos que puede producir el consumo
de hongos, será su herramienta para la comisión de ilícitos como: homicidios,
suicidios, robos, hurtos a domicilio u otros que contravienen la normas legales
vigentes en nuestros país, aprovechándose de los efectos que produce en su
momento así mismo los que aparecen de forma tardía posterior a su ingesta,
provocando a sus víctimas la ingesta de hongos tóxicos como alimento ofrecido a
26
sus víctimas; sabiendo que los efectos se darán horas después, ocasionaría
inconsciencia, somnolencia situación que suprime la voluntad de la persona, a
través de los efectos que produce como: vómitos, diarreas, dolores abdominales,
somnolencia, fiebre, taquicardia y en algunos casos la muerte segura.
Para la criminalística es importante determinar ¿El cómo, cuándo, donde, y
porque? Se suscitó el hecho, estableciendo la veracidad del hecho presuntamente
delictuoso, preparándose para la búsqueda del presunto responsable del hecho
delictivo, para ponerlo a disposición de la autoridad competente y este lo juzgue y
emita pronta y cumplida justicia.
Le corresponde al Instituto Nacional de Ciencias Forenses, a través del
Departamento de Toxicología Forense la determinación de las causas que
originaron tal delito y/o abuso en la ingesta de este hongo denominado Amanita
bisporigera, emitiendo dictamen correspondiente para el efecto y estableciendo de
esta manera el efecto y causas que provoco.
Tomando en consideración esta premisa, al momento de plantearnos una
hipótesis que en determinado caso fue producido por la ingesta dolosa de hongos
cualquiera que sea. Se deberá considerar que factores influyeron para
consumarse el hecho, ya fuere por desconocimiento mismo de su toxicidad o por
ventaja y alevosía de un victimario.
En el lugar de los hechos se deberá establecer; si existen componentes
alimenticios y restantes de cualquier hongo tóxicos, los que deberán observarse,
fijarse y documentarse a través de fotografías panorámicas, de acercamiento y de
detalle, así también a través de videos y planimetría, seguidamente se deben
recolectarse y embalarse tomando en cuenta su cadena de custodia hasta llegar a
su análisis de laboratorio en la sección de toxicología del Instituto Nacional de
Ciencias Forenses y este se convierta en prueba. En lo que respecta a la víctima
ya sea viva o fallecida que se sospeche que ingirió hongos tóxicos, se le extraerán
muestras de sangre, orina, contenido gástrico, humor vítreo para su análisis
respectivo y demostrar de esta manera la presencia de toxinas en el organismo,
27
misma que se constituirán en evidencias biológicas, con el dictamen del perito y la
rendición del informe pericial correspondiente, que será rendido a la autoridad que
lo requiera. Hay que tomar en cuenta que el hongo en referencia su sintomatología
se presenta en las primeras 6 horas de su ingesta, si la prueba resultare negativa
de toxinas por el tiempo transcurrido a su ingesta y aparecimiento de síntomas
que alteren la capacidad volitiva del ser humano deberá mantenerse en
observación hasta su recuperación total, para evitar posibles secuelas.
vii.
La Constitución Política de la República De Guatemala.
En su capítulo segundo denominado “Derechos Sociales” en sus artículos 93, 94 y
99, contempla que el Estado velará porque la alimentación y nutrición de la
población reúna los requisitos mínimos de salud y las instituciones especializadas
del Estado deberán coordinar sus acciones entre sí o con organismo
internacionales dedicados a la salud, para lograr un sistema alimentario nacional
efectivo. Reconociéndolo como un derecho fundamental y un bien jurídico tutelado
de todo ser humano.
viii.
El Código de Salud Decreto 90-97.
En su artículo 01 reconoce que el derecho a la salud de todo habitante de la
república de Guatemala, debe ser sin discriminación alguna. En su artículo 43
establece que la seguridad alimentaria y nutricional está a cargo del Ministerio de
Salud Pública y Asistencia Social; en coordinación con las instituciones del sector
público
y ministerios,
así
como
la
comunidad
organizada
y Agencias
Internacionales, que promuevan acciones que garanticen la disponibilidad,
producción, consumo y utilización biológica de los alimentos tendientes a lograr la
seguridad alimentaria y nutricional de la población guatemalteca. Y en los artículos
47 y 48 establece que se deben promover programas informativos sobre los
riesgos del consumo de sustancias dañinas para la salud y así erradicar el
consumo de estas sustancias nocivas para la salud, cuyo consumo, producción y
comercialización son consideradas en este Código y otras leyes como prohibidas.
28
ix.
La Ley que regula la Alimentación y Seguridad Alimentaria Decreto 322005.
En el artículo 30 establece que en nuestro país corresponde al Ministerio de Salud
Pública y Asistencia Social, al Ministerio de Educación y al Ministerio de Economía
en coordinación con otras instituciones del Estado representadas o no en el
Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria Nacional (CONASAN), impulsar las
acciones para desarrollar capacidades en la población para alimentos.
x.
Código Penal Decreto 17-73.
En su artículo 302 establece que quien de propósito, envenenare, contaminare o
adulterare, de modo peligroso para la salud, agua de uso común particular o
sustancia alimenticia o medicinal destinada al consumo. Así mismo en su artículo
27 establece que las circunstancia agravantes dentro de ellas está en su numeral
tercero. La Premeditación es la idea del delito que surge en la mente del autor con
anterioridad suficiente a su ejecución, para organizarlo, deliberarlo o planearlo y
que en el tiempo entre el propósito y su realización preparo ésta y lo ejecuto fría y
reflexivamente.
xii.
Legislación Internacional
El Código Alimentario Español, aprobado por el Decreto 2484/1967, de La
legislación española por el que se establecen las condiciones sanitarias para la
comercialización de setas para uso alimentario que está contenida en El Real
Decreto 30/2009 regula la venta de setas y actualiza la relación de especies
autorizadas, en cuatro listas de la A la D, indicando en la “Lista D: Especies cuya
venta están prohibidas (88 especies). Especies mencionadas en el artículo 3.3,
que no se pueden comercializar en ninguna presentación., dentro de ellas aparece
la especie Amanita Bisporigera. Boletín del Estado, Número 20, viernes 23 de
enero de 2009, sección I Pág. 7861. (Estado, 2009)
29
xi.
Caso publicado en medios de comunicación en relación al consumo del
hongo Amanita Bisporigera.
Se descubrieron dos casos clínicos de intoxicación por hongos Amanita
bisporigera, los cuales acudieron al Hospital Regional de Tuxtla Gutiérrez,
Chiapas, se ingresaron al Servicio de emergencias, uno de ellos amerito manejo
de terapia intensiva, se revisó la literatura actual y finalmente se dio una serie de
recomendaciones clínicas.
Se trata de una familia campesina, consumió hongos silvestres, posterior a las 12
horas todos presentaron: dolor abdominal, nauseas, vómitos y diarrea.
CASO 1
Paciente masculino de 40 años, agricultor, sin antecedentes de importancia. Se
ingresa con sintomatología posterior a la ingesta de hongos, con dolor abdominal,
evacuaciones diarreicas, se canaliza a Terapia Intensiva en donde a los cuatro
días presento insuficiencia hepática, así como encelopatía hepática, estadio IV
con apoyo del ventilador mecánico, posteriormente falleció por presentar
insuficiencia hepática fulminante y renal.
Laboratorio de ingreso: BHC: leucocitos: 4,800 cel., hemoglobina 15.6 mg/dL,
hematocrito: 40.6 plaquetas 193,000 del. PFH: Proteínas 6.9, albumina 4.1 TGO:
3240 TGP3220 B.T. 3 B.I. 1 B.D 1.5 TP 18.4 TTP 28. Glucosa 70, Urea 110 Cr 2
Fosfatasa Alcalina 145 Na 141 k: 4.1 Cl 110.
Laboratorios finales: BHC: 7,000 cel. Hg 10, Hto. 38, Plaquetas 150,000 cel. PFH:
proteínas 3.2, albumina 2.1 TGO 80, TGP 430, B.T 6, B.10.58, B.D. 5 TP
prolongado. TTP prolongado. Q:S glucosa 50, urea 200, Cr 4 Na de 144 K 6.5 Cl
103.
30
CASO 2
Paciente femenino de 20 años de edad, sin antecedentes de importancia. Es
internada en Terapia Intensiva posterior a la ingesta de hongos, con presencia de
dolor abdominal, evacuaciones diarreicas, vómitos de contenido gástrico.
Evoluciono de los tiempos de coagulación, y con datos de focalización, anisocoria
y posteriormente muerte cerebral clínicamente.
Laboratorio de Ingreso: BHC: Leucocitos 6300, cel Hg 11.5, Hto. 24.1 TTP 39.3
Q.S 81, Urea 90 Cr 1.7 Q.S, Na 136 k 3.6 Cl 101.
Laboratorios finales: BHC: leucocitos de 9,400 cel Hg de 8.5 Hto 37.9 plaquetas
90,000 cel. PFH: Proteínas totales 3. Albumina 2 TGO 50 TGP: 156.B.T 3 B.I 0.68
B.D 2 TP prolongado. TTP prolongado. Q.S Glucosa 58 Urea 180 Cr · Na 133 K:
5.7 CI 104.
xiii. Doctrina Informe pericial
Lo importante de esta investigación bibliográfica del hongo tóxico, Amanita
bisporigera, entre otros, es llegar a concluir si el mismo, constituye o no un riesgo
para quien la consume, según la etiología de las intoxicaciones, si la ingesta del
hongos, fue accidental o se trata de una intoxicación homicida o intencional.
Como próximo Licenciado en Ciencias Criminológicas y Criminalísticas, se contará
con la formación académica necesaria y luego de un estudio editado,
comparaciones, sobre un caso concreto se debe elaborar un informe pericial,
como técnicamente le denomina la doctrina y la ley al respecto y es por ello que
en este apartado se incluye información importante para su desarrollo y
elaboración que se incluirá en el apéndice.
El informe pericial: es el dictamen escrito, y verbal a veces, que emite en una
causa el designado en ella como perito, para aclarar a los instructores o
31
juzgadores algunos aspectos de hecho de complejidad técnica ajena a la de
aquellas autoridades. (Diccionario en ciencias jurídicas, políticas y sociales,
Manuel Osorio, Primera Edición Electrónica, Pág. 494-495).
Otra definición de Informe Pericial es
“El documento que contiene las
conclusiones técnicas y científicas fundadas a las que el perito con explicación
detallada y descriptiva de las operaciones practicadas y del porque llega a esa
conclusión”
(Acuerdo número 001-2007, del Instituto Nacional de Ciencias
Forenses de Guatemala, en el artículo
Perito
El perito según
El Manual del Fiscal, Ministerio Público de la República de
Guatemala: Segunda Edición. Pág. 139, lo define como un experto en ciencia,
técnica o arte ajenos a la competencia del Juez, que ha sido designado por el
Fiscal, Juez o Tribunal, con el objeto de que practique la prueba de la pericia.
Perito forense en materia penal
Llamado también perito judicial. Es un profesional dotado de conocimientos
especializados y reconocidos… u opinión fundada a los tribunales de justicia sobre
los puntos litigiosos que son materia de su dictamen.
Su importancia en el proceso penal se debe a que el dictamen pericial que emite
el perito, permite llevar a conocimiento del Juez datos de hecho que pueden ser
de conocimiento solo del “perito forense” o cuando menos, de modo porque está
versado o formado por una determinada rama del saber, que ayuda a Jueces y
32
Fiscales a esclarecer el caso concreto de forma técnica en una investigación
criminal.
Clases de peritos forenses
Existen dos tipos de peritos, los nombrados judicialmente, es decir que son
nombrados por un Juez Competente, o el Fiscal encargado de la investigación, y
los que son propuestos por las partes los cuales deben ser aceptados por el Juez
o Fiscal y ambos ejercen la misma influencia en el juicio por el principio de
igualdad procesal.
Casos de procedencia
Es necesaria la presencia de peritos forenses cuando el Ministerio Público o el
Juez podrán ordenar peritación a pedido de parte o de oficio, cuando para
obtener, valorar o explicar un elemento de prueba fuere necesario o conveniente
poseer conocimientos especiales en alguna ciencia, arte, técnica u oficio. Con
fundamento en el
Artículo 225 Decreto 51-92 del Congreso de la República.
Código Procesal Penal y sus reformas.
Requisitos:
El perito ha de ser titulado en la materia sobre la que ha de pronunciarse, siempre
que la profesión, arte o técnica estén reglamentadas. Si este no fuera el caso, se
recurrirá a persona de idoneidad manifiesta, por lo que el perito deberá demostrar
su idoneidad Con fundamento en el Artículo 226 Decreto 51-92 del Congreso de
la República. Código Procesal Penal y sus reformas.
33
El perito está obligado a aceptar y desempeñar fielmente su cargo, salvo que
tuviere algún
IMPEDIMENTO de los enumerados a continuación, según lo
describe el Artículo 228 Decreto 51-92 del Congreso de la República. Código
Procesal Penal y sus reformas
a. Quienes no gocen de sus facultades mentales o volitivas.
b. Los que deban o puedan abstenerse de declarar como testigos.
c. Quienes hayan sido testigos del hecho objeto del procedimiento.
d. Los inhabilitados en la ciencia, en el arte o en la técnica de que se trate.
e. Quienes hayan sido designados como consultores técnicos en el mismo
procedimiento o en otro conexo.
El dictamen se presentará por escrito firmado y fechado. Si la presentación del
mismo se da en audiencia, podrá presentarse oralmente, según los disponga el
tribunal o autoridad ante quien se ratifique artículo 234 del Decreto 51-92 del
Congreso de la República. Código Procesal Penal y sus reformas.
Es importante que los fiscales expliquen a los peritos que el dictamen debe incluir:
a. La descripción de las personas, lugares o cosas o hechos examinados y el
estado en que se encontraron antes de operar con ellos.
b. La relación detallada de las operaciones practicadas, su resultado y fecha
de realización
c. Las conclusiones a la que han llegado los peritos. Dicha conclusiones
deben responder claramente a las cuestiones y temas planteados en la
orden de peritaje.
d. El fundamento o presupuesto técnico, científico o artístico en el que se
basa el perito para llegar a la conclusión enunciada.
e. Las observaciones de las partes y sus consultores técnicos y porque acepta
o rechaza cada uno de ellos.
34
C. Resultados
Cuadro No.1 Características del hongo tóxico (Amanita bisporigera)
Características
Componente
Características de
Se
Tóxico del
Intoxicación
confunde
hongo
Puede alcanzar
Amatoxinas
Autor
con:
Hepatoxicidad
hasta 10cm de
Amanita
(Salvago,
phalloides
2012)
Amanita
(Ana María
verna
Cameán
ancho
Sombrero puede
Muscarina
Intoxicación digestiva.
medir hasta 5cm
Fernández,
2012)
Hongo de Color
blanco,
Ácido Iboténico
Vómitos y nauseas
crónicas.
incluyendo
láminas y
esporas.
Muerte
35
D. Análisis de Resultados
i.
Una
vez tabulados los resultados, fue factible analizar los mismos,
establecer criterios coincidentes o bien disímiles en cuanto a distintas
variables de Amanita bisporigera y Amanita verna.
ii.
En relación a características de los hongos, algunos autores indican que
son de dimensiones no superiores a 10 centímetros de diámetro y su color
lo refieren como blanco. Otros autores por el contrario refieren que los
hongos de la especie tienen aproximadamente 5 centímetros de diámetro
en su sombrero y poseen un píleo ancho.
iii.
La totalidad de autores coinciden en que los componentes tóxicos son las
anatoxinas, muscimol y el ácido iboténico, los cuales son capaces de
provocar la muerte en un ser humano.
iv.
Aun cuando la terminología es distinta los autores indican que las
alteraciones son relacionadas con fallo hepático. Sin que se menciona
que el consumo de Amanita bisporigera puede causar náuseas y vómitos,
síntomas característicos de un envenenamiento gastrointestinal.
v.
Amanita bisporígera posee una morfología similar con Amanita verna, por
lo que son fáciles de confundir.
3.
CONCLUSIONES
i.
Se realizado
el “Estudio criminológico y Criminalístico
de riesgos del
consumo de hongo tóxicos y potencialmente tóxicos. Concluyendo que en
Guatemala no existe un control de estos hongos pese a casos de
intoxicación por el consumo de estos.
ii.
Se hizo el enfoque el estudio Criminológico y Criminalístico de riesgos del
consumo de hongos tóxicos, y potencialmente tóxicos específicamente el
hongo Amanita bisporigera, concluyendo con la investigación bibliográfica
que la toxina que contiene el hongo puede causar la muerte.
iii.
El informe pericial sobre aspectos propios de la documentación escrita,
gráfica y fotográfica del hongo Amanita bisporigera, se realizó y se anexa
en apéndices. Detallándose los riesgos irreparables a las personas por su
consumo.
36
4.
RECOMENDACIONES
i.
Es necesario generar políticas de difusión sobre riesgos de uso de estos
productos comestibles y en el área urbana y rural sobre el alto potencial de
toxicidad que contiene el hongo Amanita bisporigera.
ii.
Este documento sea socializado como medio de información para el lector
que desea conocer sobre los efectos tóxicos
del hongo Amanita
bisporigera, para dar a conocer los riesgos del consumo.
iii.
Es necesario que se tome en cuenta el proceso y resultado del informe
parcial en el presente estudio, para la aplicación práctica y si fuera posible
con más opiniones de más ciencias auxiliares de la criminología y
criminalística y también el uso de herramientas tecnológicas para lograr en
Guatemala mejores controles en cuanto a los riesgos del consumo de
hongos.
37
5.
APENDICE
i. Referencia a un informe pericial relacionado al hongo Amanita
bisporigera.
UNIVERSIDAD MARIANO GALVEZ
ESCUELA DE CIENCIAS CRIMINALOGICAS Y CRIMINALISTICAS
INFORME CON OPINION PERICIAL
Guatemala, 21 de octubre 2014.
Señor:
Edy Vargas Capriel
Juez 1º. De Primera Instancia Penal Narcoactividad y
Delitos contra el Ambiente
Organismo Judicial
Guatemala
Señor Juez:
De manera atenta me dirijo a usted dando cumplimiento a orden por usted
girada con fecha 31 de julio de 2014; de emitir OPINION PERICIAL del “Estudio
Criminológico y Criminalístico de riesgos del consumo de hongos tóxicos y
potencialmente tóxicos.” Específicamente sobre hongo Amanita bisporigera.
Opinión que emito como Consultor Técnico y a requerimiento del Ministerio
Público en caso manejado por esa Juzgado con referencia UMG1254-02-10212.
En tal sentido, respetuosamente manifiesto
1. CUERPO DEL INFORME
1.1 Luego de realizar una amplia y minuciosa investigación sobre los hongos
tóxicos y potencialmente tóxicos.” Específicamente sobre el hongo Amanita
38
39
bisporigera, conocer de éstos el entorno de sus efectos, su estructura,
antecedentes históricos y antecedentes e incidencia sobre fenómenos en el
consumo inadecuado, se procede a generar para el Juzgado 1º. De 1ª. Instancia
Penal Narcoactividad y Delitos contra el ambiente los criterios correspondientes
como parte del estudio criminológico y Criminalístico llevado a cabo.
1.2 Parte operativa, la investigación fue conformada con el manejo de material
bibliográfico consultado, información publicada en medios de comunicación sobre
casos
que
involucran
a
los
hongos
tóxicos
y potencialmente
tóxicos,
específicamente el hongo Amanita bisporigera y apoyo brindado por los docentes
del seminario.
INFORMACION EDITADA
1.3 Olga E. Resumil en su libro de Criminología General, segunda edición año
1992; en las páginas 97-98 define Criminalística como: El método de detención o
investigación criminal que emplea
las más recientes técnicas científicas para
reunir y evaluar evidencia conducente a la identificación y procesamiento de un
presunto autor de conducta punible.
1.4 Dra. Gricelda Lucrecia Gálvez Orozco en su libro
de Medicina Forense,
primera edición año 2011, en la página 209; define Intoxicación criminal, como:
aquella acción lesiva ocasionada con intención por una persona al administrarle en
cualquier forma, una dosis toxica de una sustancia a otra persona.
1.5 Dra. Gricelda Lucrecia Gálvez Orozco en su libro
de Medicina Forense,
primera edición año 2011, en su libro de Medicina Forense, en la página 212;
define Síndrome de Abstinencia: Al conjunto de síntomas que aparecen al
interrumpir o disminuir bruscamente el consumo de una sustancia.
1.6 Dra. Gricelda Lucrecia Gálvez Orozco en su libro
de Medicina Forense,
primera edición año 2011, en su libro de Medicina Forense, en la página 208,
40
define Toxico: como cualquier sustancia capaz de producir efecto nocivo en el
organismo, desde el daño de sus funciones hasta la muerte.
1.7 Dra. Gricelda Lucrecia Gálvez Orozco en su libro
de Medicina Forense,
primera edición año 2011, en su libro de Medicina Forense, en la página 208,
define Veneno: como toda sustancia sólida, liquida o gaseosa que en cualquier
dosis va ser nociva para el organismo humano. Sustancia que produce efecto
letal.
INFORMACION NO EDITADA
1.8
http://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/amanita-virosaamanita-bisporigera/;
El
hongo Amanita bisporigera, es un hongo toxico; llamado también como “El ángel
destructor”.
1.9
http://es.wikipedia.org/wiki/Amanita_bisporigera.
El
hongo
Amanita
bisporigera: es un hongo venenoso; que contiene Amatoxina son péptidos
cíclicos que inhiben la enzima ARN polimerasa II e interfieren con varias funciones
celulares. Los primeros síntomas de envenenamiento aparecen de 6 a 24 horas
después del consumo, seguida de un período de aparente mejoría, a continuación,
por los síntomas del hígado y la insuficiencia renal la muerte de quien la consuma
deviene al cuarto día.
1.10 http://es.wikipedia.org/wiki/Seta: Setas: son los esporocarpos, o cuerpos
fructíferos, de un conjunto de hongos pluricelulares (basidiomicetos) que incluye
muchas especies. Suelen crecer en la humedad que proporciona la sombra de
los árboles, pero también en cualquier ambiente húmedo y con poca luz. Unas
especies son comestibles y otras son venenosas, e incluso existen varias con
efectos psicoactivos.
2. OBJETIVOS
2.1 Realizar el informe pericial “Estudio Criminológico y Criminalístico de riesgos
del consumo de hongos tóxicos y potencialmente tóxicos. Amanita bisporigera”
41
2.2 Enfocar Específicamente sobre amanita bisporigera, el “Estudio Criminológico
y Criminalístico de riesgos y consecuencias del consumo de hongos tóxicos y
potencialmente tóxicos.”
6. PROCEDIMIENTOS REALIZADOS
3.1 Recopilación de bibliografía editada, documentos a nivel nacional e
internacional sobre regulación del manejo de hongos tóxicos y potencialmente
tóxicos, Amanita bisporigera.
3.2 Recopilación de material no editado, de fuentes sociales, e informáticas sobre
el consumo de hongos tóxicos y potencialmente tóxicos, Amanita bisporigera.
3.3 Detallado y minucioso estudio y análisis comparativo del material recopilado
haciendo contra posición de opiniones y posiciones.
3.4 Documentación datos y detalles de hongos tóxicos y potencialmente tóxicos,
Amanita bisporigera en forma escrita, gráfica y fotográfica.
3.5 Inclusión de material ilustrativo “EVIDENCIA DEMOSTRATIVA” para facilitar el
traslado de la opinión pericial a los miembros del Juzgado y de ser necesario al
Tribunal de Sentencia en su momento procesal.
4. MÉTODOLOGIA EMPLEADA Y PROCEDIMIENTOS DE DOCUMENTACIÓN
4.1. MÉTODOLOGIA
Análisis científico –inductivo y deductivo- en base a material científico con que se
contó.
Estudio criminológico del material y documentación con enfoque Criminalístico
para facilitar el manejo de la OPINION PERICIAL EMITIDA.
4.2. INSTRUMENTAL
4.2.1 Bibliografía descrita en este informe en apartado.
4.2.2 Muestra con fines de estudio proporcionada mediante internet.
42
4.2.3 Imágenes y testigos métricos.
4.2.4 Cámara fotográfica digital de acción manual y automática de 10
Megapíxeles con zoom óptico de 20x y lente de 26 mm.
1. RESULTADO
5.1 Una vez tabulados los resultados, fue factible analizar los mismos, establecer
criterios coincidentes en cuanto a distintas variables de hongos Amanita
bisporigera.
5.2 En relación a características de los hongos, algunos autores indican que son
de dimensiones no superiores a 10 centímetros en el sombrero y su color es
blanco.
5.3 La totalidad de autores coinciden en que los componentes tóxicos son las
Amatoxinas, Muscarina y Acido Iboténico.
5.4 Por sus componentes tóxicos provoca alteraciones al sistema digestivo,
relacionadas con los vómitos y nauseas crónicas hasta provocar la muerte.
2. CONCLUSIONES
6.1 Se realizó el “Estudio Criminológico y Criminalístico de riesgos del consumo
de hongos tóxicos y potencialmente tóxicos.” En la especie de hongo Amanita
bisporigera.
6.2 Como parte del estudio el informe pericial respectivo incluido en el presente
material.
6.3
Se
determinó que
los
hongos
tóxicos
y potencialmente
tóxicos
específicamente el hongo Amanita bisporigera no aporta beneficios terapéuticos,
por el contrario genera efectos adversos y de tipo tóxico o nocivo altamente
perjudiciales.
43
6.4 El estudio se basó en literatura de autores de alto prestigio internacional,
altamente calificados; el soporte aleatorio fue constituido por
casos clínicos
documentados.
6.5 Se considera que en Guatemala no existen controles efectivos sobre el posible
uso y consumo inadecuado de hongos tóxicos y potencialmente tóxicos, como el
hongo Amanita bisporigera de ningún tipo, a pesar de que la flora siendo tan
abundante y tan variada lo permite que estos hongos sean utilizados libremente, lo
cual hace propicio el uso criminal de los mismos.
7. CONSIDERACIONES
Se adjunta material ilustrativo, conocido en materia forense como “EVIDENCIA
DEMOSTRATIVA” para facilitar el traslado de la opinión pericial a los miembros
del Juzgado y de ser necesario al Tribunal de Sentencia en su momento procesal.
8. FUNDAMENTO CIENTÍFICO
ACETÁBULO: Receptáculo esporífero con forma de copa ancha.
AMATOXINA: Son un grupo de toxinas hepatotóxica que se encuentra en las setas venenosas, otras especies de
amanitas y conocybefilaris. Provocan necrosis del hígado y los riñones. Las amatoxinas actúan lentamente, no importa lo
elevada que sea la dosis. Su acción es bloquear la trascripción de las ARN polimerasa 1 y 2 en eucariontes; es decir
bloquea la síntesis proteica en las células. Tal vez las amatoxinas se acomoden en un sitio simétrico en la polimerasa o bien
en el complejo ADN/RNA polimerasa. (LLITTEN, 2000 págs. 90-91.)
BASIDIO: Célula más bien ancha y corta que lleva en su exterior a las esporas de algunos hongos superiores.
CAEDIZOS: Se aplica al órgano vegetal, generalmente una hoja, destinado a caerse: árbol de hoja caediza. (VOX Harper,
2007 pág. 509.) CÍCLICOS: Es un compuesto en el que una serie de átomos de carbono están conectados para formar un
lazo o anillo. (HILLS, 2004 pág. 64.) CICLO PÉPTIDOS: Es lo que contienen beta-lactamas C 07 D; dipéptidos cíclicos que
no tienen en su molécula ningún otro enlace peptídico más que los que forman su ciclo. (PATENTES, 1999 pág. 175.)
CONÍFERA: Son el grupo más importante de gimnospermas desde un punto de vista ecológico y económico. En un
momento fueron dominantes en las comunidades de plantas en todo el mundo. En la actualidad fueron reemplazadas en
muchos lugares por las angiospermas, pero todavía son dominantes en muchos bosques de coníferas. Los miembros de
este grupo son llamados coníferas porque la mayoría lleva las semillas en estructuras especializadas llamadas conos.
(Christenhusz, 2011 págs. 55-70.)
ESFÉRICAS: Se basa en la misma idea que las coordenadas polares y se utiliza para determinar la posición espacial de un
punto mediante una distancia y dos ángulos. (BRINTON THOMAS, 2007 pág. 1139.)
ENZIMA: Puede ser caracterizado matemáticamente por una constante de equilibrio, se da en las plantas conforme se van
reproduciendo. Según los bioquímicos la disociación del complejo de enzima. (Myron, y otros, 1977 pág. 21.)
ESPORAS: En biología designa un cuerpo microscópico unicelular o pluricelular que se forma con fines de dispersión y
supervivencia por largo tiempo (dormancia) en condiciones adversas, y que generalmente es una célula haploide. En
muchos seres eucariotas es parte fundamental de su reproducción, originándose un nuevo organismo al dividirse
por mitosis (especialmente en hongos) o meiosis (plantas) sin tener que fusionarse con otra célula; mientras que en
algunas bacterias se trata en cambio de una etapa inactiva, resistente a la desecación y con fines de supervivencia no
reproductivos. (AUDESIRK, 2004 pág. 370.)
ESTÍPITE: Es la parte del hongo que sostiene el sombrero, en él se encuentra una serie de detalles importantes para la
identificación de la especie, como la forma, la facilidad de separación, la ornamentación, su ubicación respecto al sombrero,
su interior (macizo o hueco) y su consistencia. (PENAGOS, 2007 pág. 2.)
ENSANCHADA: Aumentar la anchura de una cosa: ensanchar una acera, agrandar, engrandecer, extender, o hasta
estrechar. (VOX, 2007 pág. 2009.)
FRUCTIFICACIONES: El esporocarpo (también llamado cuerpo fructífero o cuerpo de fructificación) es una estructura
multicelular sobre la que se forman otras estructuras productoras de esporas, como los basidios a los ascos. (ANDREU,
1997 pág. 254.)
44
FRUCTIFICACIÓN: Acción y efecto de formar o producir un fruto. En micología se dice de la formación de los aparatos
esporíferos o cuerpos fructíferos de los hongos. La fructificación es cualquier estructura fúngica que contiene esporas de
origen sexual. (CEPERO, y otros, 2012 pág. 473.)
GREGARIA: Un animal o persona gregaria es la que practica el gregarismo. El término viene del latín gregarĭus. (ESPAÑA,
2012 pág. 1989)
HIALINAS: Es un tejido conjuntivo duro pero que a diferencia del tejido no contiene nervios o vasos sanguíneos, y tampoco
está calcificado. Su estructura es relativamente simple, con un solo tipo de células presentes. El cartílago hialino se ubica
en los extremos ventrales de las costillas, en la laringe, la tráquea y los bronquios, y en la superficie articular de los huesos.
(POIRIER, 2002 pág. 199.)
MICÓLOGO: f. Se le llama así a la persona que se dedica al estudio de los hongos. (ESPAÑOLA, 2001 pág. 22 ed.)
NAUSEABUNDO: Aquella actitud que produce asco o repugnancia intensos y ganas de vomitar. (VOX, 2007 pág. 2520.)
PÉPTIDOS: Son un tipo de moléculas formadas por la unión de varios aminoácidos mediante enlaces peptídicos.
(ANDREU, 1997 pág. 375.) SINDROME: Conjunto de síntomas y signos característicos de una enfermedad o que tienen
significación clínica determinada, pero que pueden obedecer a más de una causa. (Enciclopedico, 2009) SÍNDROME:
Conjunto de síntomas de una enfermedad. (Joomla!, 04 pág. 23)
SOMNOLENCIA: Pesadez y torpezas de los sentidos, debida al sueño. Gana de Dormir. Galbana, pereza, desidia, falta.
(SOPENA, 1995 págs. 3,991).
SINTOMA: es la referencia subjetiva que da un enfermo de la percepción que reconoce como anómala o causada por un
estado patológico o una enfermedad. (Pando, 2014 pág. 211)
TAQUICARDIA: f. Biol. Frecuencia excesiva del ritmo de las contracciones cardíacas. (Española, 2014 pág. 245)
TOXINAS: f. bioquin y microbiol. Producto orgánico, sintetizado por animales inferiores y vegetales, que al ser introducido o
actuar sobre otros individuos, tiene efectos nocivos. (GROUP, 2004 pág. 15051.)
VELO: Es una estructura que envuelve todas o la mayor parte de las láminas del hongo. (AYALA, 1988 pág. 152.)
VENENO: Se refiere a toda sustancia sólida, liquida, o gaseosa que en cualquier dosis va a ser nociva para el organismo
humano. Sustancia que produce efecto letal. (Orozco, 2011 pág. 208)
SUBAPICAL: Es una consonante hecha por contacto con la parte inferior de la punta de la lengua. Las únicas
articulaciones subapicales comunes son en el postalveolar al paladar región, que se llaman " vuelo hacia atrás.”
(LADEFOGE, 1996 págs. 221-225.)
UMBONADO:-expandi- do, glutinoso, finamente estriado, en la juventud lilacino-violáceo a purpúreo, castaño-ocráceo en la
vejez, margen decurvado. (Bosque, 1996 pág. 56.)
SATINADO: Se le llama así al Sombrero redondo, después convexo y más tarde plano, de 6 a 12 centímetros de ancho;
color rojizo, gris rojizo, pardusco, color de carne o de cuero; cutícula húmeda, que se puede pelar, con manchas obscuras.
(DE ARAZANDI UNAMUNO, 2009 pág. 47.)
CONVEXO: Píleo convexo a plano, poco higrófano. Láminas cerradas de color canela. Estípite de consistencia fibrosa.
Esporas lisas, coloreadas. Pholiotascamba. (Fr.) Mos. Píleo de 8 a 21 mm de diámetro, convexo aplanado, poco estriado.
9. IMÁGENES GRAFICOS
IMAGEN 1: INDICIO UMG 14-01 Descripción de las características del hongo Amanita bisporigera,
su sombrero es inicialmente semiesférico, luego con la madurez se hace más convexo y aplanado,
a veces irregularmente. Esto puede generar ondulaciones en el sombrero, el cual puede alcanzar
hasta 10 cm de diámetro. FUENTE: http://es.wikipedia.org/wiki/Amanita_bisporigera.
45
IMAGEN 2: INDICIO UMG 14-02 Del hongo Amanita bisporigera, con testigo métrico. Fuente:
http://es.wikipedia.org/wiki/Amanita_bisporigera.
IMAGEN 3: INDICIO UMG 14-3. Del tallo del hongo Amanita bisporigera, con testigo métrico, mide
aproximadamente 9 cm. de altura. Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Amanita_bisporigera.
46
IMAGEN 4: INDICIO UMG 14-04. Del sombrero del hongo Amanita bisporigera con testigo métrico
el
cual
puede
alcanzar
hasta
10
cm de
diámetro.
Fuente:
http://es.wikipedia.org/wiki/Amanita_bisporigera.
IMAGEN 5: Molécula de Amatoxina del hongo Amanita bisporigera. Fuente: MENCIAS RODRÍGUEZ y otros.
Manual de Toxicología básica. http://es.wikipedia.org/wiki/Amatoxina
47
IMAGEN 5: Diagrama de las partes básicas del hongo Amanita bisporigera, con algunas especificaciones.
El presente informe con opinión pericial es emitido con fines docentes, va extendido en
diez hojas de papel bond, tamaño carta (10 hojas, escritas en su anverso, las mismas
llevan el sello y firma del profesional que suscribe,
Deferentemente,
Marco Vinicio Franco Morales
1254-02-10212
Bibliografía..
48
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2. Código de Salud, Decreto número 90-97, Guatemala C.A.
E-grafía.
http://plants.ces.ncsu.edu/plants/all/amanita-virosaamanita-bisporigera/
http://es.wikipedia.org/wiki/Amanita_bisporigera
http://es.wikipedia.org/wiki/Seta
http://es.wikipedia.org/wiki/Amatoxina
ii. Embalaje.
IMAGEN No. 1: Simulación del anverso de un sobre de embalaje y descripciones que
conlleva el mismo.
49
IMAGEN No. 2: Simulación del reverso de un sobre de embalaje y las formalidades que
conlleva el mismo.
50
iii Cadena de custodia
IMAGEN No. 1: Simulación de los datos que conlleva el anverso de la hoja de remisión de
indicios.
51
IMAGEN No. 2: Simulación de los datos que conlleva el reverso de la hoja de cadena de
custodia del indicio.
6
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