Programa de Prácticas Académicas y de Profesionalización

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
Programa de Prácticas Académicas y de
Profesionalización
Elaborado por:
María del Rocío Gómez González
Alma Janethzy Albores Aguilar
María Celina Agraz López
Tepic, Nayarit, Ciudad de la Cultura Amado Nervo, febrero 2014.
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
I.
Consideraciones Generales:
El plan de estudios de la Licenciatura en Turismo ha sido reestructurado, con un
enfoque integral, donde los egresados se incorporan a la actividad turística, con
una formación sólida, de una manera mucho más decisiva en las tareas de la
gestión del desarrollo turístico y que contribuyen en el diseño de técnicas y
metodologías para el desarrollo del sector, pero también con conciencia social
para que atiendan las necesidades sociales de la población sin perder de vista que
son profesionales críticos, creativos e innovadores, y con la posibilidad de auto
emplearse.
El presente programa permitirá al estudiante tener la posibilidad de realizar
prácticas a lo largo de todo el currículum, con la finalidad de lograr una mejor
formación teórico-práctica, permitiéndole contrastar en el entorno turístico aquello
que abordó previamente o abordará subsecuentemente en una o más unidades de
aprendizaje dentro del plan de estudios.
Las prácticas profesionales constituyen un conjunto de actividades y quehaceres
específicos relacionados con la profesión, cuyo propósito es fortalecer el proceso
formativo del estudiante, ya que le proporcionan la oportunidad de desplegar los
conocimientos teóricos a través de prácticas que podrán ser desarrolladas en el
sector productivo, público y social.
Estos espacios formativos fuertemente ligados al ejercicio de la profesión, cuyo
propósito es fortalecer el proceso de enseñanza-aprendizaje teórico-práctico, en
un proceso dialéctico, que le confiera un carácter académico y de vinculación
1
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
social, que permitan la evaluación permanente y el logro de las competencias
profesionales definidas en el perfil de egreso.
El Consejo Nacional para la Calidad de la Educación Turística (CONAET) ha
detectado la necesidad de la experiencia práctica de los estudiantes de turismo en
el país, ya que es sólo a través de las vivencias como futuro trabajador que se
vuelve consciente de la importancia de la prestación de servicios en la industria
turística. Es con base en esta necesidad que el organismo recomienda contemplar
al menos un total de 1200 horas en sus cuatro modalidades: Inducción (antes de
Familiarización),
Aproximación
(antes
de
Observación),
Simulación
y
Profesionalización (antes de Especialización).
De acuerdo a esta estructura, las Prácticas en el Programa Académico de la
Licenciatura en Turismo, tendrán dos orientaciones:
 Práctica académica: Inducción, Aproximación y Simulación.
 Práctica Profesional: Profesionalización.
II.
Práctica Académica:
La práctica académica es aquella que realiza el estudiante desde su ingreso y
durante su trayectoria académica y surgen de las actividades que deben ser
programadas a partir de las unidades de aprendizaje, además son obligatorias.
2.a) Prácticas académicas de Inducción. Es
el primer
acercamiento del
estudiante a la planta turística, a sitios de valor patrimonial, establecimientos del
2
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
sector turístico, asistencia a conferencias y/u organizaciones que tengan que ver
con el ámbito turístico y cuyo objetivo es identificar el campo de acción para
fortalecer su aprendizaje. Estas prácticas son grupales y deben realizarse con el
acompañamiento del docente, las cuales pueden ser en modalidad de visita o
viaje.
Las prácticas de Inducción deberán estar incluidas en el programa de la unidad de
aprendizaje, definiendo el lugar, objetivo, total de horas con traslados incluidos y
horas efectivas de práctica. Las visitas o viajes son extracurriculares, por lo que no
pueden tener valor en algún criterio a evaluar, ni en la calificación final de una o
varias unidades de aprendizaje.
Cabe aclarar que los viajes de prácticas, en ningún caso son obligatorios, en caso
de que algún estudiante no pueda asistir a la práctica por razones debidamente
justificadas, tendrá que realizar un trabajo o actividad equivalente para compensar
el conocimiento que no recibirá por su ausencia en la práctica.
Estas prácticas serán consideradas como prácticas extraescolares, no deberán
tener un fin lucrativo para la escuela, ni para los docentes ni estudiantes que los
organicen. Esto es debido a que no se puede obligar a los estudiantes sin
recursos económicos a realizarlos, aunque sea recomendable su cumplimiento
para los fines de la unidad de aprendizaje y de cubrir la práctica de inducción.
Para la realización de viajes en esta modalidad, el docente, primero deberá
entregar el plan de actividades al Coordinador de Academia, quien a su vez lo
presentará al Comité Curricular para su análisis y autorización/negación.
El plan para todo viaje deberá contener los siguientes datos:
3
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
a) Justificación,
b) Objetivos,
c) Contenidos de aprendizaje,
d) Itinerario con las especificaciones de los lugares que se visiten, incluyendo el
sitio de hospedaje,
e) Nombres del o los maestros responsables,
f) Relación de estudiantes, indicando su nombre completo, ciclo escolar, número
de filiación al IMSS,
g) Presupuesto,
h) Carta responsiva,
i) El trasporte debe de contar con seguro de responsabilidad y,
j) Esta documentación debe de estar firmada por el profesor responsable.
Los viajes se llevarán a cabo en fin de semana, en periodo intersemestral, en
fechas que coincidan con días inhábiles o en periodos vacacionales. Los gastos
generados
de
las
prácticas
de
inducción
(hospedaje,
transportación
y
alimentación, entradas a sitios de interés) serán cubiertos por los estudiantes.
Es obligación de los profesores responsables de la práctica de Inducción, dar
aviso por escrito a la Coordinación del Programa Académico de la Licenciatura en
Turismo, cualquier cambio o modificación de última hora, lo que en su caso deberá
tener la autorización correspondiente. Así mismo, el docente, deberá presentar un
informe dentro de los tres días hábiles después de haber regresado, mismo que
contempla los siguientes rubros:

Fecha y lugar de visita,

Desarrollo de las actividades realizadas,

Evidencias fotográficas.
4
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
Durante la práctica de Inducción, la máxima autoridad, será él o los docentes
responsables de la unidad de aprendizaje, quienes podrán aplicar las sanciones
que el Reglamento de viajes específica (amonestación, separación como
integrante del viaje, veto a futuros viajes o presentación del caso al H. Consejo de
la Unidad Académica de Turismo), con el objeto de preservar la armonía del grupo
y el buen desarrollo del viaje.
Las Prácticas de Inducción serán evaluadas por el docente durante el desarrollo
de la unidad de aprendizaje, mismo que acreditará el número de horas señaladas,
una vez que el periodo termina.
Es la propia academia o cuerpo colegiado al que pertenezca la unidad de
aprendizaje, donde se propondrá algún cambio en la práctica de Inducción o
declarar si la actividad es o no pertinente en el desarrollo del programa de la
unidad de aprendizaje.
2.b) Prácticas académicas de Aproximación. Son las que realiza el estudiante
de manera individual o grupal para realizar investigación básica con el objetivo de
identificar la aplicación de la teoría en el funcionamiento de la planta turística. Un
ejemplo de ello son las exposiciones de temas durante el periodo escolar, o los
trabajos finales de investigación, por lo que todas las unidades de aprendizaje son
susceptibles de utilizar esta modalidad de práctica.
Las prácticas de Aproximación están incluidas en el programa de la unidad de
aprendizaje, como horas independientes, son curriculares, por lo tanto son
obligatorias. Al igual que las prácticas de Inducción, las prácticas de Aproximación
5
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
deberán estar incluidas en el programa de la unidad de aprendizaje, definiendo el
objetivo y total de horas.
2.c) Prácticas académicas de Simulación. Son aquellas en las que el estudiante
realiza actividades didácticas propias de la disciplina en laboratorios o talleres.
Estas prácticas son curriculares. Dichas prácticas, se realizarán en las
instalaciones de la Universidad Autónoma de Nayarit o en su debido caso en
instalaciones privadas o públicas, previamente acordadas para tales fines y
quedarán establecidas en el programa correspondiente.
2.d) Práctica de Profesionalización, es la que realiza el estudiante en el décimo
periodo (semestre), momento en el que ya ha conseguido una sólida formación
teórica y práctica en la disciplina. Se encuentra incorporada a la currícula a través
de una unidad de aprendizaje, por lo que se contempla en su carga horaria.
Es una actividad formativa que permite al estudiante el despliegue de habilidades,
actitudes,
valores,
destrezas
y la
aplicación
de
conocimientos en
las
organizaciones turísticas, como un colaborador más y mediante un programa de
actividades previamente establecido.
Las Prácticas de Profesionalización mantienen un valor de 15 créditos, que por
acuerdo de la Comisión Curricular, estableció un total de 480 horas, que se
llevarán a cabo en 1 periodo escolar, con lo que permite garantizar una estrecha
relación entre teoría y práctica.
El estudiante, para realizar dichas prácticas, deberá haber cubierto un mínimo del
95% de los créditos totales, haber liberado el Servicio Social y hacer la solicitud a
la Dirección de Servicio Social, Becas y Prácticas Profesionales de la Secretaría
de Extensión y Vinculación, en los periodos establecidos para ello.
6
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
Las prácticas se evaluarán por la unidad receptora a través del formato que emite
la Dirección de Servicio Social, Becas y Prácticas Profesionales y por el Asesor de
Prácticas asignado, mediante el Informe Final de la Práctica de Profesionalización,
que consta de un reporte de investigación aplicada, que el estudiante presenta, el
cual no sólo será descriptivo de las actividades llevadas a cabo, sino con
propuesta. Dichas prácticas se reportarán como Acreditadas o No Acreditadas.
El estudiante, al finalizar la Práctica de Profesionalización entregará el Reporte de
Investigación Aplicada en el formato ex profeso que le proporcionará el Área de
Prácticas Profesionales de la Unidad Académica de Turismo en el periodo
establecido y apegándose a los Lineamientos para la Elaboración del Informe
Final de la Práctica de Profesionalización.
Estas prácticas constituyen uno de los requisitos indispensables para la obtención
del grado de Licenciatura en Turismo de la Universidad Autónoma de Nayarit y
son uno de los medios de evaluación para la integración de todos los aprendizajes
del futuro profesional.
7
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
III.
Del Asesor de Prácticas:
A partir de la publicación de la Convocatoria para conformar al grupo de Asesores
de Prácticas de Profesionalización, podrán participar como Asesor de Prácticas,
todo docente sin importar su forma de contratación ni categoría. Es importante
señalar que la función del Asesor de Prácticas, es diferente a la de Tutor
Académico.
La función específica del Asesor de Prácticas será el de acompañamiento,
asesoramiento, supervisión y evaluación de la práctica de profesionalización. Para
ello, requiere orientar al estudiante para definir el tema del proyecto y así elaborar
conjuntamente el Programa de Actividades a realizar en la organización, empresa
o dependencia.
Así mismo, proporcionar al estudiante los formatos para su incorporación a la
práctica de profesionalización. El Asesor de Prácticas dará seguimiento al
practicante recibiendo avances cada mes del Informe Final de la Práctica de
Profesionalización, ya sea de manera presencial o a través de medios electrónicos
y, al término de la práctica, evaluar el Informe Final y reportar al encargado del
Área de Prácticas Profesionales, la evaluación de Acreditado o No Acreditado.
IV.
Del Encargado del Área de Prácticas Profesionales
Es responsabilidad del encargado del Área de Prácticas Profesionales, brindar
asesoría y orientación a los estudiantes, en cuanto a la realización de las Prácticas
de Profesionalización, proporcionando los formatos correspondientes para la
realización de las mismas.
8
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
Es función del encargado de Prácticas, establecer los contactos preliminares en
los posibles lugares para la realización de las prácticas de Profesionalización, así
como efectuar un seguimiento a los estudiantes, mediante visitas o llamadas
telefónicas.
Realizar la programación, distribución y organización de las solicitudes de los
estudiantes y asignación del Asesor de Prácticas.
V.
De los estudiantes:
El estudiante deberá sujetarse a las siguientes disposiciones:
5.a) Contar con su Seguro Social vigente.
5.b) Inscribirse en el período señalado en el Programa de Prácticas Profesionales.
5.c) Acatar las normas y reglamentos de la dependencia, empresa u organismo.
5.d) Mantener una actitud digna y ética dentro de la Institución donde efectúa la
práctica.
5.e) Reportar al jefe o funcionario designado, cualquier dificultad que surja en el
desempeño de su labor.
5.f) Contestar y evaluar a la empresa mediante el formato correspondiente.
5.g) Llevar a cabo las Prácticas Profesionales, en forma continua, durante el
período acordado, salvo que medie autorización escrita del Asesor de Prácticas
9
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
con el aval del encargado de la dependencia, empresa u organismo respectivo
para suspender temporalmente la actividad.
5.h) Guardar absoluta confidencialidad de la información que la dependencia,
empresa o institución le suministre para su trabajo y de la que sólo podrá hacer
uso con la autorización del representante de la dependencia, empresa o
institución.
5.i) Concurrir con puntualidad y pulcritud, así como observar una conducta
intachable, al lugar fijado de la práctica.
5.j) Solicitar al Asesor de Prácticas responsable, la explicación de los objetivos y la
forma de realización de la práctica.
5.k) Sujetarse a las disposiciones reglamentarias establecidas y acatar las
medidas que el Asesor de Prácticas responsable, juzgue pertinentes para
asegurar el buen desarrollo de la práctica o visita escolar.
5.l) Portar la credencial de estudiante durante el desarrollo de la práctica para
cualquier necesidad posible.
5.m) Durante el periodo que dure la Práctica de Profesionalización, queda
prohibido ingerir bebidas alcohólicas u otro tipo de enervantes. En caso de
cualquier incumplimiento a las normas aquí establecidas el caso será turnado al
H. Consejo de la Unidad Académica de Turismo.
10
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
5.n) El estudiante deberá entregar el Informe Final de la Práctica de
Profesionalización de acuerdo al formato (Lineamientos para la Elaboración del
Informe Final de la Práctica de Profesionalización).
VI.
De las Dependencias, Empresas u Organismos para la realización de
las Prácticas de Profesionalización.
En la Unidad Académica de Turismo se podrán desarrollar las Prácticas
Profesionales en instituciones públicas, privadas y sociales; las cuales se
denominan: Dependencias, Empresas u Organismos.
Para la realización de prácticas se requiere contar con una Carta de Intención o
Convenio previamente firmado entre la Unidad Académica de Turismo y la
Dependencia, Empresa u Organismo.
La Dependencia, Empresa u Organismo emitirán la evaluación y seguimiento de
los estudiantes a través del Reporte de Evaluación de la Empresa. El formato lo
proporcionará el estudiante cuando se presente a la práctica y, la Dependencia,
Empresa u Organismo lo entregará debidamente requisitado al término de la
práctica y se considera como parte complementaria de la evaluación final.
Son funciones y deberes de la Dependencia, Empresa u Organismo:
6.a) Brindar al estudiante todo el apoyo necesario para el cumplimiento de su
programa.
6.b) Dar a conocer al estudiante los reglamentos y normas que rigen internamente
la institución.
11
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
6.c) Reportar al Asesor de Prácticas cualquier anomalía o acción negativa del
estudiante.
6.d) Colaborar, por medio de su Asesor de Prácticas, en la programación del
trabajo y en la evaluación del mismo.
6.e) Extender al estudiante la constancia correspondiente en papel membretado
de la Dependencia, Empresa u Organismo, especificando el número de horas
práctica realizadas, debidamente sellado y firmado por el responsable de la
empresa.
12
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
Fuentes consultadas:
1) Virgen, Zepeda y Esparza (2013). Formación Práctica de La Licenciatura en
Turismo. Centro Universitario de la Costa. Primera edición.
2) Fonseca y Piña (2013). Resultados del Taller para prácticas académicas.
Unidad Académica de Turismo de la Universidad Autónoma de Nayarit.
3) Academia de turísticas (2013). Reglamento de viaje de prácticas de
inducción. Unidad Académica de Turismo de la Universidad Autónoma de
Nayarit.
4) Niebla, R. G. (2013). Lineamientos para la Elaboración del Informe Final de
la Práctica de Profesionalización. CONAET.
13
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
ANEXOS
14
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
ANEXO: 1
DISPOSICIONES PARA EL VIAJE DE PRÁCTICAS DE INDUCCIÓN
Para realizar el viaje, el estudiante debe contar con los siguientes documentos:
 Autorización por escrito, del padre, madre o tutor para efectuar el viaje.
 Portar credencial de estudiante de la Universidad Autónoma de Nayarit.
 Contar con el tarjetón del IMSS con vigencia actualizada.
 Ficha médica debidamente requisitada.
DURANTE EL VIAJE:
 Atender las indicaciones del maestro.
 Respetar los horarios señalados para cada actividad (puntualidad).
 Participar en todas las actividades grupales.
 Respetar a los habitantes y tradiciones del lugar visitado.
 No separarse del grupo. Sólo podrá hacerse con autorización del maestro.
 No aceptar invitaciones de extraños.
 Portar siempre lápiz/pluma y libreta para tomar nota de cada lugar visitado.
 Respetar los reglamentos en donde existan (museos, iglesias, zonas arqueológicas, etc.).
 Respetar las indicaciones de seguridad de los balnearios (playa, río, lagos, cenotes etc.),
extremando precauciones.
 En caso de enfermedad, consultar con el maestro del grupo antes de auto recetarse. En
caso de algún padecimiento, notificarlo con anticipación y tener siempre a la mano el
medicamento requerido.
 Presentar al maestro cada día la información investigada.
 Hacerse responsable de su propia seguridad, en todos los ámbitos.
 Responsabilizarse de cualquier problema personal con las autoridades del lugar.
 Si requiere usar un cajero automático deberá estar siempre acompañada por algún
compañero.
 Deberá portar permanentemente su credencial de elector y la de estudiante.
 Usar baños públicos en las casetas de cobro.
EN TRANSPORTE:
 Se prohíbe fumar e ingerir bebidas alcohólicas.
 Conservar permanentemente la limpieza en el transporte (asientos, baños, pasillos),
deberán llevar bolsas personales para la basura.
 No dañar la unidad de transporte.
 No cambiarse del asiento asignado a menos que exista una permuta.
 El uso de equipos de música debe ser personal o deberá usarse el ambiental del
transporte.
 Respetar las horas de “silencio” establecidas por el maestro (se apagan luces, TV, estéreos,
etc.).
 Respetar al conductor de la unidad de transporte.
 Cuidar sus pertenencias y respetar la de los compañeros.
 Usar el WC del autobús sólo en caso de extrema urgencia.
 Mantener limpios el WC del autobús.
15
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
TIEMPO DE RECREACION:
 Respetar los horarios establecidos por el maestro.
 Respetar las reglas de operación de los lugares de diversión.
 Respetar a los compañeros y a la clientela del lugar.
 Si toman bebidas embriagantes que sea con moderación (opcional).
 Evitar las “barras Libres”.
 No consumir drogas.
 Cubrir puntual y cabalmente sus consumos.
 No abrir cuentas colectivas, utilizar el método “pide y paga”.
 Verificar previamente la lista de precios.
 No aceptar invitaciones de gente extraña al grupo.
 No salir del lugar sin el conocimiento y autorización del maestro y/o coordinador.
 Cuidar sus pertenecías (cámaras, celulares, bolsos etc.).
EN HOSPEDAJE:
 Anotar en una tarjeta: nombre, teléfono, domicilio y número de habitación del hotel en
turno y tenerla siempre consigo.
 El acomodo en las habitaciones es por afinidad.
 Solo podrán estar en la habitación personas del mismo sexo.
 No podrán cambiarse de la habitación asignada, solo que el maestro lo autorice.
 Las habitaciones preferentemente serán dobles (en ocupación cuádruple).
 Verificar y respetar el horario de uso de la alberca.
 No usar el volumen alto de la televisión y equipos de música.
 Cualquier daño o desperfectos los cargos serán aplicados a los usuarios de la habitación a
menos que exista un culpable específico.
 No ingerir bebidas embriagantes en las habitaciones.
 No hacer convivencia en cuartos ajenos.
 No usar indebidamente el teléfono (bromas).
 Deberá nombrarse un responsable por habitación.
 Deberán dejar la llave en recepción.
 En caso de pérdida de la llave de la habitación, se le cargará el costo a los ocupantes de la
habitación.
 No deben solicitar llaves de cuartos ajenos ni llaves maestras sin la anuencia del maestro.
 No deben dejar dinero, alhajas, teléfonos o cualquier equipo personal en la habitación.
 Dejar sus maletas en la habitación perfectamente cerradas (preferentemente con
candado).
 Al ingresar a la habitación deberán verificar la existencia y condiciones del total de los
equipos y blancos (toallas, almohadas etc.).
 Reportar a la administración de inmediato cualquier anomalía o faltante detectado en la
habitación.
 Respetar los derechos de la clientela del lugar.
 Respetar el reglamento interno del hotel.
 Respetar las instalaciones del hotel.
MEDIDAS DE SEGURIDAD:
 No portar joyas ni objetos de alto valor de manera ostentosa.
16
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN














No mostrar abiertamente el dinero de sus monederos o carteras en los espacios públicos.
Pagar con billetes de baja denominación.
Revisar el “cambio” para evitar recibir dinero falso.
Usar las cajas de seguridad de los hoteles.
Cuando se lleve ropa a la lavandería entregar y recibir bajo inventario la ropa.
Verificar los horarios de servicio de la lavandería.
Exigir nota de venta en el pago de cualquier artículo o servicio.
Llevar consigo permanentemente su credencial de estudiante, elector y Seguro Social.
Portar limpia la camiseta del uniforme.
De no portar la camiseta del uniforme, el alumno perderá la actividad programada.
Llenar y entregar la ficha médica supervisada por los padres de familia o su médico
familiar.
Evitar problemas con las autoridades del lugar.
La seguridad personal y acuática será responsabilidad exclusiva del estudiante.
Respetar el presente reglamento.
SANCIONES
Las sanciones serán:
• Amonestación verbal.
 Afectación a la evaluación final.
 Separación como integrante del viaje.
 Reporte disciplinario a los padres de familia o tutor y al Director de la Unidad Académica de
Turismo.
 Veto a futuros viajes.
 Presentación del caso ante H. Consejo de la Unidad Académica de Turismo.
NOMBRE Y FIRMA DE CONFORMIDAD
(Estudiante)
NOMBRE Y FIRMA DE CONFORMIDAD
(Padres de familia o tutor)
17
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
ANEXO: 2
REQUERIMIENTOS PARA EL VIAJE DE PRÁCTICAS DE INDUCCIÓN
Cada estudiante deberá llevar la documentación y equipo que a continuación se mencionan:
DOCUMENTACIÓN
 Credencial de estudiante de la UAN, actualizada
 Credencial de elector
 Vigencia médica del Seguro Social (IMSS)
 Botiquín individual
 Ficha médica
 Autorización de padre/tutor
 Reglamento firmado por padre/tutor
MATERIALES Y EQUIPO BÁSICO DE TRABAJO.
 Cámara fotográfica/video (opcional)
 Grabadora (opcional)
 Teléfono celular (opcional)
 Libreta para tomar notas.
 Bitácora de Viaje
ROPA Y ARTÍCULOS DE USO PERSONAL:
 Zapatos (tenis) cómodos para caminar
 Huaraches
 Ropa adecuada para clima caluroso/frío
 Chamarra
 Impermeable
 Paraguas (opcional)
 Camisetas de uniforme (2)
 Cachucha o sombrero
 Pañuelo grande (paliacate)
 Lentes para sol
 Mochila de mano
 Bloqueador solar
 Repelente de insectos
 Cobija ligera
 Almohada de viaje.
 Bolsa para basura

18
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
ANEXO: 3
LINEAMIENTOS PARA LA ELABORACIÓN DEL INFORME FINAL DE LA PRÁCTICA DE
PROFESIONALIZACIÓN
1.
DATOS GENERALES:
Nombre del practicante:
Matricula:
Institución:
Programa Educativo:
Establecimiento en donde se realizó la práctica:
Lugar de ubicación del establecimiento:
Descripción general del establecimiento:
Página de internet del establecimiento:
Fechas del periodo de práctica:
Programa de práctica entregado a la institución:
Fecha de elaboración del reporte:
2.
DIAGNÓSTICO DEL ESTABLECIMIENTO
2.1
2.2.
2.3
2.4
2.5
Entorno Específico del Establecimiento
2.1.1 Mercado (Clientes)
2.1.2 Proveedores (de todo tipo)
2.1.3 Competencia (Directa e Indirecta)
Subsistema de Valores del Establecimiento (Filosofía, Trayectoria y Prestigio)
2.2.1 Misión y Visión
2.2.2 Historia y Trayectoria
2.2.3 Valores
Subsistema Técnico del Establecimiento
2.3.1 Instalaciones
2.3.2 Equipo
2.3.3 Materiales
Subsistema Estructural del Establecimiento
2.4.1 Organigrama (Explicar Flujo de Trabajo y Flujo de Autoridad)
2.4.2 Reglamentos
2.4.3 Manuales
2.4.4 Tiempos y Movimientos (Procesos Operativos/Producción)
Subsistema Psicosocial del Establecimiento
19
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
2.5.1 Comunicación Organizacional
2.5.2 Tipos de Liderazgo que aplican
2.5.3 Motivación y Sistema de Estímulos
2.5.4 Cultura Organizacional
2.5.5 Proceso de Factor Humano (Reclutamiento, Selección, Contratación,
Inducción, Adiestramiento, Capacitación)
2.6
Subsistema Administrativo
2.6.1 Planeación
2.6.2 Sistemas de Control (Contraloría, Auditoría, Etc)
2.6.3 Sistemas de Información
2.6.4 Ventas y Mercadotecnia
2.6.5 Costos y Finanzas
3.
PROPUESTA O PROYECTO DE SOLUCIÓN A UN PROBLEMA DETECTADO O DE
APROVECHAMIENTO DE UNA OPORTUNIDAD IDENTIFICADA
Título:
Objetivo General:
Objetivos Específicos:
Justificación/Planteamiento del problema u oportunidad:
Límites:
Poblacional: Todos aquellos que participan o serán afectados por la Propuesta.
Temporal: Periodo en el que se llevará a cabo la Propuesta/Proyecto.
Geográfico: En dónde de ubica.
Teórico: Que Marco Conceptual se utilizará para sustentar la Propuesta/Proyecto.
Metodología a utilizar: (Sustentar si es Experimental, No Experimental, Variables, Hipótesis en su
caso, Etc.)
Cronograma: (Gráfica de Gant: Objetivo/Actividad, Tiempos límite y Responsable ideal).
Desarrollo de la Propuesta/Proyecto:
20
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
Conclusiones:
Bibliografía y Fuentes utilizadas:
21
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
ANEXO: 4
PRÁCTICAS DE INDUCCIÓN
VISITA A:
CICLO IDEAL EN QUE ESTÁ
PLANTEADA:
ASIGNATURAS/UNIDADES DE
APRENDIZAJE A LAS QUE
TOTAL DE HORAS con
traslados incluidos:
TOTAL DE HORAS
EFECTIVAS DE
PRÁCTICA:
APOYA:
Organismos y
dependencias
con atención de
asuntos
turísticos
I
Turismo y Sociedad
5
3
II
Gestión de la Información
4
1
III
Fundamentos del Derecho
4
3
VIII
Seminario de Tesis
10
8
II
Expresión oral y escrita
3
2
VI
Patrimonio Turístico de Nayarit
3
2
Organismos y
empresas de
turismo
IV
Proceso de la Inv. Científica
10
4
La
Riviera
Nayarit
V
Turismo y Desarrollo
6
3
VI
Desarrollo Sustentable
5
3
VII
Diseño de Productos Turísticos
12
7
VIII
Mercadotecnia de Destinos
Turísticos
56
20
Municipio
de
Jala, Nayarit.
VI
Estudio del Mercado Potencial
para proyectos.
11
8
Una comunidad
rural del estado
VI
Turismo Alternativo
24
12
Ruta del Tequila
en Jalisco
VI
Gestión de las Organizaciones
Turísticas
9
5
Rutas
México
VI
Entorno Turístico de México
360
120
Eventos
culturales
programados
TOTAL PI
de
HRS. 240
22
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
PRÁCTICAS DE APROXIMACIÓN
ASIGNATURA/UNIDAD DE APRENDIZAJE
HP u HI x SEMANA/
PERIODO o SEMESTRE)
(HI X
ENTRE 3
X NÚM DE
SEMANAS
DEL CICLO
TOTAL DE
HRS/CICLO
Patrimonio Turístico Mundial
32
11
11
Formulación y Evaluación de Proyectos
64
21
21
Legislación Mercantil y Laboral
48
16
16
Proceso Administrativo
48
16
16
Patrimonio Turístico de Nayarit
32
11
11
Legislación Turística y Ambiental
48
16
16
Proceso de Investigación Científica
48
16
16
Expresión Oral y Escrita
32
11
11
Turismo y Desarrollo
24
8
8
Entorno Turístico de México
32
11
11
Fundamentos de Mercadotecnia
48
16
16
Gestión de Organizaciones Turísticas
48
16
16
Análisis de Costos Servicios
48
16
16
Historia Universal Contemporánea
32
11
11
Desarrollo Sustentable
32
11
11
Estudio de Mercado para Potenciar Proyectos
64
21
21
Teorías Alternativas del Desarrollo Turístico
20
7
7
Ordenamiento Ecológico y Territorial
48
16
16
Gestión Integral de la Calidad
48
16
16
Investigación Turística
48
16
16
23
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
Patrimonio Turístico de México
32
11
11
Comercialización Turística
32
11
11
Seminario de Tesis
48
16
16
Diseño de Productos Turísticos
32
11
11
Mercadotecnia Destinos Turístico
32
11
11
Gestión y Planificación Estratégica Desarrollo
Turístico
16
5
5
Impacto Ambiental
36
12
12
Turismo y Sociedad
48
16
16
Geografía Física y Humana
48
16
16
Relaciones humanas
48
16
16
Contabilidad
48
16
16
Economía del Turismo
32
11
11
Gestión del Desarrollo Humano
48
16
16
Estadística Aplicada
64
21
21
Educación Ambiental
32
11
11
Administración del Capital Humano
48
16
16
Administración Financiera
48
16
16
Planificación del Turismo
48
16
16
Productos de Investigación
48
16
16
Habilidades Directivas en Organizaciones
Turísticas
48
16
16
TOTAL PA
563
24
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
UNIDAD ACADÉMICA DE TURISMO
LICENCIATURA EN TURISMO
PROGRAMA DE PRÁCTICAS ACADÉMICAS Y DE PROFESIONALIZACIÓN
PRÁCTICAS DE SIMULACIÓN
ASIGNATURA/UNIDAD DE APRENDIZAJE
HORAS X
SEMANA
(HORAS X
PERIODO
SEMESTRE)
LABORATORIO O TALLER QUE
UTILIZA
16
Laboratorio de COMPLEX
16
16
Auditorio/ expresión
corporal
16
32
Laboratorio de cómputo
(Excell)
32
44
Laboratorio de
Cómputo/SPSS
44
32
Laboratorio de Cómputo
(Evaluar proyectos de
inversión)
32
48
Laboratorio de
Cómputo/Google earth
48
Lenguaje y Pensamiento Matemático
Expresión Oral y Escrita
Estadística Descriptiva
Estadística Aplicada
Formulación y Evaluación de Proyectos
Entorno Turístico de México
TOTAL PS
X NUM DE
SEMANAS
DEL CICLO
TOTAL DE
HRS/CICLO
188
25
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NAYARIT
Secretaría de Vinculación y Extensión
Dirección de Servicio Social, Becas y Prácticas Profesionales
ANEXO: 5
Fecha: ___ / __________ / ____.
día
mes
año
FORMATO DE REGISTRO DE PROGRAMA O PROYECTO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES
Nota: Deberá ser llenada y firmada por el titular o el solicitante de practicantes de la empresa o institución, a mano con letra legible o a máquina, de
lo contrario la solicitud no procederá.
DATOS DE LA INSTITUCION O EMPRESA
Nombre del solicitante: ______________________________________________________________________.
Cargo: ______________________________. Tel:____________________________ Correo E._____________.
Nombre del Programa o Proyecto (del departamento o área o propio del Proyecto o Programa).
_____________________________________________________.
Fecha de inicio ____________________Fecha de termino________________. Horario requerido____________
Responsable en la Empresa o Institución del Practicante: ____________________________________________.
Sector:
Publico ( )
Privado ( )
Social ( )
Universidad ( )
Si es sector privado definir: Microempresa ( ) Pequeña Empresa ( ) Mediana Empresa ( ) Grande Empresa ( )
TIPO DE GRATIFICACIÓN.
Directa____ (La institución realiza la gratificación directamente al practicante). Cantidad________________.
Periodicidad. Semanal ________. Quincenal_______. Mensual______. Al término del Programa o Proyecto______.
Sin gratificación.____
DOMICILIO DONDE SE REALIZARÁN LAS PRACTICAS PROFESIONALES
Calle: __________________________________. Colonia: _________________________________________.
C.P. _________________. Numero: ________________. Teléfono: ___________________.
Ciudad/Municipio: _____________________. Estado: _______________________. País: ________________.
OBJETIVO (S) Y META (S) DEL PROGRAMA O PROYECTO
PROGRAMA (S) ACADÉMICO (CARRERA) Y NÚMERO (S) DE ALUMNOS SOLICITADOS
Programa (s) Académico (carrera)
Número de Alumnos
ACTIVIDADES A REALIZAR POR LOS PRACTICANTES POR PROGRAMA ACADÉMICO
Programa (s) Académico (carrera)
Actividades
Nota: Bajo protesta de decir verdad, declaro que los datos asentados en la presente solicitud son auténticos,
comprometiéndome a respetar los términos y condiciones del Programa o Proyecto.
Entregar original en la DSSBPP y copia en tu Área o Unidad Académica.
NOMBRE, FIRMA Y SELLO DE LA INSTITUCIÓN O EMPRESA
Edificio de Vinculación y Extensión, planta baja.
Ciudad de la Cultura “Amado Nervo”
C.P. 63155, Tepic, Nayarit.
Tel. 211-88-00 ext. 8798
ANEXO: 6
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NAYARIT
DIRECCIÓN DE SERVICIO SOCIAL, BECAS
Y PRÁCTICAS PROFESIONALES
FORMATO DE ASIGNACIÓN DE PRÁCTICAS PROFESIONALES
La Universidad Autónoma de Nayarit, a través de la Dirección de Servicio Social, Becas y Prácticas
Profesionales hace constar que el (la) C. __________________________________ alumno (a) del
Programa Académico de_____________________________, se encuentra inscrito (a) realizando su Práctica
Profesional en:
Empresa o Institución: ____________________________________________________________________.
Nombre del proyecto o Área de Asignación: ________________________________________________.
Promedio: _____. Correo Electrónico: ____________________. % de créditos cursados: _____________.
Periodo de realización: Del día____ de_______________ de 20___, al día____ de____________ de 20___.
Días y horario________________________________________________________________________.
¿Tienes alguna discapacidad? (Si) (No) ¿Cuál?_________________________. Genero (H) (M)
Firma y sello de la Dirección de Prácticas
Profesionales
Firma del Alumno Practicante
Firma y sello de Aceptación de la
Empresa o Institución
Firma y sello del responsable en el Área o
Unidad Académica
Nota: Tendrás 5 días hábiles para recabar las firmas y los sellos, contados a partir del periodo (día) de inicio de las
Prácticas Profesionales, de lo contrario tendrás que empezar de nuevo los trámites sin excepción.
Este documento no es válido sin las firmas y sello de los responsables.
Llenar a máquina o computadora e Imprimir 4 tantos originales para entregar en:
1. Dirección de Prácticas Profesionales.
2. Responsable de Prácticas Profesionales del Área o Unidad Académica.
3. Empresa o dependencia Ejecutora.
4. Alumno.
Edificio de Vinculación y Extensión, planta baja.
Ciudad de la Cultura “Amado Nervo”
C.P. 63155, Tepic, Nayarit.
Tel. 211-88-00 ext. 8798
ANEXO: 7
REPORTE DE EVALUACIÓN DE LA EMPRESA
Nombre de la empresa
___________________________________________
Ubicación _______________________________________________________
Nombre del alumno (a) ____________________________________________
Departamento___________________________ Puesto ___________________
La evaluación final estará en función de las siguientes calificaciones ( 5 )
malo, ( 7 ) regular, ( 8 ) bueno, ( 9 ) muy bueno, ( 10 ) excelente, que el
empresario otorga de acuerdo a las aptitudes y actitudes observadas en los
estudiantes practicantes.
Actitud de servicio ________________________________________
Disposición para el trabajo en equipo _________________________
Responsabilidad __________________________________________
Puntualidad ______________________________________________
Apariencia personal _______________________________________
Entusiasmo/ interés ________________________________________
Constancia ______________________________________________
Amabilidad _______________________________________________
Iniciativa _________________________________________________
Rapidez _________________________________________________
Disciplina _______________________________________________
Compañerismo ___________________________________________
Conocimientos técnicos ____________________________________
Manejo de equipo/ material _________________________________
Habilidad para comunicarse _______________________________
Capacidad para la resolución de problemas ___________________
(
(
(
(
(
(
(
(
(
(
(
(
(
(
(
(
Evaluó _____________________________________ Firma _____________
Lugar y fecha___________________________________________________
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)