Brochure 3M Petrifilm Agua Esp

3M Food Safety
Placas 3M™ Petrifilm™ Aqua para análisis de agua
Análisis de agua:
llega una nueva ola.
Nuevas
Placas 3M™ Petrifilm™ Aqua
para análisis de agua
Las Placas 3M™ Petrifilm™ Aqua son medios de análisis
listos para utilizar que reemplazan el agar
convencional, las placas de Petri, las almohadillas de medios y
los embudos de filtración desechables que se utilizan en las pruebas microbianas de agua.
Cada placa contiene un agente gelificante soluble en agua, nutrientes e indicadores en un
formato seco no perecedero.
Ofrecemos cuatro Placas 3M™ Petrifilm™ Aqua que le permitirán satisfacer todas sus
necesidades particulares de análisis:
• Recuento de microorganismos heterotróficos
• Recuento de coliformes
• Recuento de enterobacterias
• Recuento de mohos y levaduras
80% de aumento en la productividad
Fácil de utilizar
Al eliminar el tedioso proceso de preparar el agar, los técnicos
de laboratorio cuentan con más tiempo valioso, que puede
destinarse a desempeñar tareas más provechosas, como
aumentar el muestreo, monitorizar la producción y los
programas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
(HACCP).
La simplicidad y la facilidad de uso de las Placas 3M™ Petrifilm™
Aqua hacen que la capacitación de los técnicos sea sencilla. Los
técnicos pueden aprender —y obtener excelentes resultados—
desde la primera prueba que realizan. Dado que el método es
sencillo, disminuye la posibilidad de que se produzcan errores.
En un estudio de la industria en el que participaron 292 plantas
procesadoras de alimentos, se demostró que la productividad de
los técnicos aumentó en un 80 %* (cantidad de pruebas por
hora) al reemplazar el uso de agar en polvo por el uso de las
Placas 3M™ Petrifilm™ Aqua, lo que permitió liberar un
promedio de 3,7 horas por día.
Mayor consistencia
Si comparamos contra la variabilidad asociada a la preparación
del agar, la fórmula estandarizada de 3M permite mantener
mayor consistencia entre los técnicos, los turnos y las plantas.
Se somete cada lote de Placas 3M™ Petrifilm™ Aqua a
rigurosas pruebas de calidad en la planta de fabricación, que
cuenta con certificación ISO 9001. Este procedimiento reduce la
necesidad de calificar los lotes en las operaciones que producen
su propio agar.
*Información en el archivo
Compatible con filtración por membrana.
Las Placas 3M™ Petrifilm™ Aqua pueden usarse con la técnica de
recuento directo en placa de 1 mL o con la técnica de filtración por
membrana. 3M recomienda el uso de filtros de ésteres de celulosa
mixtos (MCE), el material de filtro más utilizado en los análisis de
agua.
85% menos de espacio utilizado
50 Placas 3M™ Petrifilm™ Aqua vs frente a 50 placas de agar y 50 embudos de filtración desechables
Diseño compacto y que no ocupa lugar
Vida útil más prolongada
Las Placas 3M™ Petrifilm™ Aqua ocupan un 85 % menos de
espacio que las placas de agar y un 95 % menos que los embudos
de filtración desechables. Esto libera espacio valioso en la
incubadora, en la mesa de laboratorio, en el refrigerador y en el
cesto de residuos.
Las Placas 3M™ Petrifilm™ Aqua tienen una vida útil de 18
meses, por lo que nunca debe preocuparse de tener en las manos
placas de agar vencidas previamente preparadas.
Resultados de recuento de
coliformes confirmados en solo 24 horas
Un estudio de muestras de agua embotellada realizado en un
laboratorio externo independiente demostró que las Placas 3M™
Petrifilm™ Aqua se comportan de manera similar a los métodos
estándar descritos en las normas ISO 6222, 9308, el Manual de
análisis bacteriológico (BAM) de la FDA de los EE. UU. y los
Métodos Estándar para el Examen de Agua y Aguas Residuales
de la Asociación Americana de la Salud Pública (APHA).
Imagen en detalle.
Recuento de coliformes
Placa 3M™ Petrifilm™ Aqua para recuento de coliformes
Agar Endo LES (SMEWW)
Agar Lactosa TTC (ISO)
1.9
1.8
1.7
log ufc/muestra
Un indicador en la placa para recuento de coliformes 3M™ Petrifilm™
Aqua tiñe todas las colonias de rojo, y la película superior atrapa el
gas (que se observa en forma de burbujas) producido por los
coliformes. El gas atrapado alrededor
de las colonias de coliformes teñidas
de rojo indica la presencia de
coliformes confirmados, lo que
elimina la necesidad de aplicar un
paso posterior de confirmación. De
este modo, el tiempo necesario para
realizar análisis adicionales para
confirmar la presencia de un
coliforme en una placa de agar puede
reducirse entre 1 y 4 días.
Rendimiento comprobado
1.6
1.5
1.4
1.3
1.2
1.1
1
Recuento bajo
Recuento alto
Método SMEWW, 35 °C, 24 h
100 mL
Recuento bajo
Recuento alto
Método ISO, 36 °C, 24 h
250 mL
Se analizaron 30 muestras de agua embotellada mediante la técnica de filtración por membrana
y restricción de nutrientes.
Fuente: Información interna de 3M
Razones por las que puede confiar en
las Placas 3M™ Petrifilm™ Aqua
Las empresas líderes en seguridad de los alimentos de
todo el mundo confían sus marcas a las Placas 3M™ Petrifilm™.
Durante más de 25 años, las Placas 3M™ Petrifilm™ ofrecen
beneficios en productividad, consistencia de resultados y facilidad de
uso para innumerables laboratorios de análisis. Estas son razones
claves por las cuales las Placas 3M™ Petrifilm™ son la marca líder en
el ámbito de análisis de microorganismos indicadores en alimentos.
Se completaron y publicaron más de 200 evaluaciones en publicaciones
científicas de todo el mundo respecto de los resultados precisos y
consistentes obtenidos con las Placas 3M™ Petrifilm™ en cuanto a
comparación técnico a técnico, turno a turno y planta a planta.
Cuarenta y nueve de las cincuenta principales empresas de alimentos de
América del Norte (además de muchas otras empresas líderes del
mundo) confían sus marcas a las Placas 3M™ Petrifilm™.
3M ahora aporta esta sólida historia de desempeño y valor al
campo de análisis de agua.
Resumen de beneficios:
Pueden usarse para lo siguiente:
• Eliminan la necesidad de preparar agar • Tienen una vida útil de 18 meses.
• Reducen el espacio utilizado
• Son fáciles de usar.
en incubadoras y desechos.
En la fabricación de agua embotellada y bebidas, en plantas
procesadoras de alimentos para el análisis de agua
embotellada, agua de procesos* y agua de enjuague*.
Información para pedidos
N.º de producto
Descripción
N.º de producto
Descripción
Placas para recuento de heterotróficos (AQHC)
100 placas (2 paquetes con 50 placas cada uno)
6450
1,000 placas (20 paquetes con 50 placas cada uno)
6452
Placas para recuento de mohos y levaduras (AQYM)
100 placas (2 paquetes con 50 placas cada uno)
6408
1,000 placas (20 paquetes con 50 placas cada uno)
6413
Placas para recuento de coliformes (AQCC)
50 placas (2 paquetes con 25 placas cada uno)
6457
1,000 placas (40 paquetes con 25 placas cada uno)
6458
Placas para recuento de enterobacterias (AQEB)
6418
50 placas (2 paquetes con 25 placas cada uno)
6428
1,000 placas (40 paquetes con 25 placas cada uno)
Para pedidos o información de Placas 3M™ Petrifilm™ Aqua, entre en contacto con su representante local.
3M Food Safety
3M Canada
3M Latin America
3M Center
Building 275-5W-05
St. Paul, MN
55144-1000
U.S.A.
1-800-328-6553
www.3M.com/foodsafety
Post Office Box 5757
London, Ontario N6A 4T1
Canada
1-800-364-3577
3M Center
Bldg 275-5W-05
St. Paul, MN 55144-1000
U.S.A.
1-651-737-2239
3M Europe & MEA
3M Deutschland GmbH
Carl-Shurz – Strasse 1
D41453 Neuss/Germany
+49-2131-14-3000
3M Asia Pacific
No 1, Yishun Avenue 7
Singapore, 768923
65-64508869
Recicle.
Impreso en Colombia.
© 3M 2011.
Todos los derechos reservados.
3M y Petrifilm son marcas
comerciales de 3M.
Stock Number 70-2009-9463-3
*3M no documentó el desempeño de las Placas 3M™ Petrifilm™ Aqua en muestras de agua que no sea agua embotellada. El uso y la validación de las Placas 3M™ Petrifilm™
Aqua para analizar otros tipos de muestras de agua, como agua de procesos o de enjuague, queda a criterio del usuario final y bajo su exclusiva responsabilidad.