Maquetación 1

ESTRENOS
Ribeiros de última generación
José González Vázquez.
The Flower
and The Bee
BLANCO. COTO DE GOMARIZ.
VARIEDADES: TREIXADURA.
EVOLUCIÓN: HASTA 2015. PRECIO: 8 €.
Tan alegre como
sugiere la etiqueta.
Treixadura en toda su
fina expresión. Francos
aromas frutales de madurez,
con recuerdos de manzanas,
peras de agua y herbáceos
frescos, toque tostado de
fondo. Potente en la boca,
con cuerpo y viva acidez muy
bien ensamblada, seco, suave,
rotundo en sabores, amplio y
sugestivo en los aromas de
boca, largo, con fresco toque
amargo de salida.
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Las bodegas más comprometidas de la DO Ribeiro saben, por haberlo sufrido en carne
propia, que su negocio, como tantas otras facetas de la vida, se parece a andar en bicicleta, que si se para de dar pedales se cae el ciclista. Y más cuando, como sugiere la
situación actual, la ruta se empina hacia arriba y cuesta mucho más esfuerzo recorrer la
misma distancia. Muchas de las bodegas de la zona se han incorporado y se mantienen
en la ruta de la calidad abierta por los llamados ‘nuevos ribeiros’, han aportado nuevas
facetas, como los dulces tostados o los blancos fermentados en barrica, y abren nuevos
horizontes. Es el turno de una nueva generación de ribeiros y las tendencias van por los
vinos de finca, por los monovarietales (frente a la práctica tradicional de acompañar a
la treixadura con otras cepas gallegas, en especial Torrontés, Godello, Albariño y Lado),
por la aparición de toda una oleada de vinos de precios más asequibles y por el capítulo de los tintos, auténtico reto en el que se registran progresos espectaculares.
Casal de Armán, la bodega de la familia González Vázquez, fue una de las revelaciones
ligeramente tardías en ese movimiento de los nuevos ribeiros iniciado con vinos como
Viña Mein o Viña Costeira. A partir de su primer Casal de Armán fue incorporando variantes, ha lanzado el tinto Armán y sigue trabajando en los dulces. Ahora ha reorganizado su gama con la creación de nuevas marcas y nuevas presentaciones: Os Loureiros,
que es el antiguo Armán Barrica, y Finca Misenhora, nuevo nombre del Armán sobre
lías. Además del tinto, ha lanzado 7 Cupos, vino anticrisis que nace de los descartes de
Casal de Armán y cuya marca hace referencia al reparto de la propiedad, los siete cupos o suertes en los que está repartida entre los miembros de la familia, los seis hermanos y sus padres.
Además, de una u otra forma, Casal de Armán está presente en buena parte de las novedades más recientes de la zona. Una de las destacadas es Finca Viñoa, nuevo proyecto puesto en marcha por José González Vázquez y un grupo de amigos de Vigo, empresarios y profesionales de diferentes campos que formaron un club de cata y han terminado por hacerse bodegueros. Finca Viñoa se sustenta en una viña de doce hectáreas
propiedad de José González, de las que hay ocho de viña en producción y se preparan
otras dos para plantar. Los bancales de arenas graníticas y zonas de esquistos que la forman, en una ladera cercana a Coto de Gomariz, son de los más altos de la DO Ribeiro
y los más elevados alcanzan los 325 metros sobre el mar. Elaboran en instalaciones alquiladas, la cosecha ‘11 en Coto de Gomariz, y al frente de la enología está Juste Martínez, que firma otros vinos en la zona y fuera de ella (incluso en Portugal), entre ellos
el prometedor Adega do Moucho.
Precisamente de una alianza de Casal de Armán con Coto de Gomariz y con Inma
Pazos, gerente de la asociación Ribeiros do Avia, ha surgido otro vino que dará de qué
hablar, aunque sólo sea por su nombre. Ailalá Ailalelo es la transcripción de una expresión de los cánticos populares gallegos equivalente al olé de otras latitudes. El vino na-
Ailalá ‘11
BLANCO. AILALÁ AILALELO.
VARIEDADES: TREIXADURA.
CRIANZA: 10 MESES EN DEPÓSITO.
EVOLUCIÓN: HASTA 2013. PRECIO: 8 €.
Carácter pleno de
blanco ribeiro en
una versión accesible
y de notable finura. Muy
bien enmarcado en una
línea moderna. Aromas
directos y bien definidos de
fruta fresca y madura (peras
de agua, helechos), con
mediana intensidad. Muy
buen paso de boca, de
fresco y grato discurrir,
suave, equilibrado, seco y
bien dotado de sabores,
francos aromas frutales en
vía retronasal y posgusto.
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Finca Viñoa ‘11
BLANCO.
FINCA VIÑOA.
VARIEDADES: 93% TREIXADURA,
7% GODELLO, LOUREIRA
Y ALBARIÑO.
CRIANZA: 5 MESES SOBRE LÍAS.
EVOLUCIÓN: HASTA 2013-2014.
PRECIO: 11 €.
Línea clara de ribeiro
racial moderno.
Expresivo y amable.
Aroma potente de fruta
fresca, sana y bien madura,
tonos florales y herbáceos
balsámicos, tonos de
manzana. Equilibrado, con
cuerpo y cierta textura
cremosa, refrescante acidez,
seco y sabroso, suave; franco
amplio y fino en los aromas
de boca, buena persistencia.
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ESTRENOS
Xosé Lois Sebio.
Inma Pazos.
ce como una reivindicación de la uva Treixadura en vino varietal y con la intención de
hacer un vino comercial y competitivo. Con tan modestas pretensiones se ha logrado
un perfil de grandeza en un vino con carácter y de trago largo pero serio y sugestivo.
El blanco Ailalá Ailalelo se elabora con vinos de Casal de Armán y de Coto de Gomariz
más la aportación de viñas de pequeños viticultores que aportaban su producción a esas
bodegas antes de que la ampliación de las viñas de ambas hicieran innecesario su concurso. Producciones de confianza que no quisieron perder.
En la misma línea de los vinos anticrisis, de precios asequibles pero sin perder casta, está la atrevida etiqueta de The Flower and The Bee, la flor y la abeja, nueva marca de
Coto de Gomariz. Son dos vinos, blanco y tinto, varietales respectivas de las uvas consideradas más importantes en cada capítulo, la blanca Treixadura y la tinta Sousón. Imagen divertida y precios amables para vinos muy bien elaborados y con entidad a la par
que de amplio espectro comercial.
No tan fáciles son los dos vinos personales que firma Xosé Lois Sebio, el enólogo de
Coto de Gomariz. Aprovecha también en este caso las viejas viñas de antiguos proveedores de la bodega y elabora una barrica de blanco Salvaxe y otra de tinto Hush Silencio en un rincón de las instalaciones de Coto de Gomariz. Su singularidad radica en la
edad de las viñas y en su composición varietal, en la que hay una mezcla no siempre
bien conocida de uvas, entre ellas plantas de Palomino, cuyo fruto se descarta, pero
también de otras muy poco frecuentes, como Lado o Silveriña. Vinos singulares para un
proyecto personal modesto en la producción pero llamativo en cuanto a carácter.
En esta breve crónica sobre la última hora de la DO Ribeiro hay que hacer una parada
en el territorio de los tintos. Una elaboración importante en cuanto a la tradición y también en cuanto a la producción pero poco conocida y menos valorada fuera de la zona
de producción. La verdad es que han sido siempre vinos duros, sustentados en una forastera Garnacha Tintorera, llamada Alicante en el Ribeiro, que se consumen abundantemente en el entorno de la comarca, seguramente por contar sus consumidores con
organismos previamente acostumbrados a esa rusticidad y dureza.
Sin embargo, en ese mundo muy oscuro de los ribeiros tintos se adivina un tesoro oculto que apenas comienza a despuntar. Las viejas viñas de cosechero, que en muchos casos elabora el vino únicamente para consumo propio, hay todo un catálogo de variedades autóctonas que está resultando ser una mina para los bodegueros de la modernidad. Hechas las pertinentes selecciones, orientada la producción a la calidad y no a la
cantidad e incluso con aportación de madera, empiezan a emerger los buenos rasgos
que atesoran esas variedades gallegas. El resultado son vinos todavía tiesos, tánicos y
con viva acidez, muy duros para los parámetros más convencionales y muy blandos para los recios paladares locales, pero con mucho interés en sus aromas y con prometedor futuro.
7 Cupos ‘11
BLANCO.
CASAL DE ARMÁN.
VARIEDADES: TREIXADURA.
EVOLUCIÓN: HASTA 2013.
PRECIO: 7,50 €.
Calidad y cantidad
(40.000 botellas,
un mundo en el
Ribeiro) en buena relación.
Serio y fresco, muy buen
discurrir en la boca tras una
nariz frutal potente y fina,
con aromas de fruta madura
y frescos herbáceos. Ágil en
la boca, fluido y suave, seco
y sabroso, vivo, con paso
fácil pero no por ello
pequeño, equilibrado, tonos
frutales bien definidos en
aromas de boca y en el final.
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Casal de Armán.
Hush Silencio ‘10
Casal
de Armán ‘11
TINTO. VITIVINÍCOLA DEL AVIA.
VARIEDADES: VIÑA DE 70 AÑOS
CON MEZCLA DE TIPOS DE UVA.
CRIANZA: 14 MESES EN BARRICAS
DE 500 L DE SEGUNDO USO.
EVOLUCIÓN: HASTA 2013. PRECIO: 15 €.
TINTO. CASAL DE ARMÁN.
VARIEDADES: BRANCELLAO,
SOUSÓN Y CAÍÑO LONGO.
EVOLUCIÓN: HASTA 2013-2014.
PRECIO: 15 €.
Se apuró la
maduración de las
uvas para conseguir
un vino bastante amable
para los parámetros del tinto
ribeiro. Aroma sugestivo de
fruta, especias negras,
minerales y betún; no es
muy intenso. Con cuerpo y
moderados taninos, acidez
ajustada, evocaciones de
frutillos silvestres y de uvas
muy maduras, final frutal y
mineral.
Ribeiro tinto de pura
casta, no tan duro
como es tradicional
en el tipo de vino, fresco y
con sugestivos aromas. Nariz
frutal en la gama de los
pequeños frutos silvestres,
toques balsámicos; necesita
oxigenación. Consistente en
la boca, con cuerpo, viva
acidez y firmes taninos,
fresco, vigoroso, sabroso,
amplio y frutal en los aromas
de boca, buena persistencia.
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ESTRENOS
Medrano Irazu Reserva de Familia ‘06
TINTO RESERVA.
BODEGAS MEDRANO IRAZU.
ZONA: DOC RIOJA.
VARIEDADES: TEMPRANILLO.
CRIANZA: 18 MESES EN
BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS.
EVOLUCIÓN: 2013-2014.
PRECIO: 18 €.
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LA VÍA DE LOS TINTOS MADUROS.
En la nueva etapa, iniciada hace un par de años, cuando Amador Medrano tomó
el control total de la casa, Bodegas Medrano Irazu se ha afianzado en las sendas
de modernidad emprendidas en esta clásica bodega de cosechero. Vinos más ágiles y frescos, cuidado de las viñas y búsqueda de la cotizada elegancia son los vectores principales que dibujan la buena trayectoria de sus vinos. En su nueva etiqueta explora tres
nuevas facetas: la simplificación de marcas, con la etiqueta Ardens en retroceso, el vino de
una sola viña y la salida al mercado en su tiempo, cuando el vino está bastante maduro.
Este nuevo Reserva de Familia es fruto de la evolución de Ardens, un vino que salía prematuro y gustaba más cuando transcurrían dos o tres años en la botella. Procede de la ‘viña
de las curvas’, una parcela de hectárea y media propiedad de la bodega situada a corta
distancia de Elvillar, encajonada entre dos barrancos. Y sale con cuatro años de botellero,
aún unos meses antes de lo previsto por Amador Medrano. Está muy bien ensamblado y
bien desarrollado, pero guarda sensaciones de frescura en sus aromas frutales, matizados
por notas especiadas, de maderas finas y fondos de tinta y trufa, y en un paso de boca vivaz, consistente pero no pastoso, con centro carnoso y un punto graso, sabroso, expresivo y muy fino.
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Itsasmendi Artizar ‘10
La Buena Vid ‘09
BLANCO. BODEGAS ITSASMENDI
ZONA: DO BIZKAIKO TXAKOLINA-TXAKOLI DE VIZCAYA.
VARIEDADES: ONDARRIBI ZURI.
CRIANZA: 15 MESES EN DEPÓSITO.
EVOLUCIÓN: 2013-2014. PRECIO: 9,80 €.
TINTO. BODEGAS ERCAVIO.
ZONA: DOC RIOJA.
VARIEDADES: 80% TEMPRANILLO, 20% GRACIANO.
CRIANZA: 12 MESES EN BARRICA.
EVOLUCIÓN: HASTA 2013-2014.
PRECIO: 15 €.
La bodega presenta esta Estela (es el significado de Artizar) como producto de una agricultura de precisión.
Se diría más de riesgo que de precisión porque la aplicación de criterios de agricultura sostenible o ecológica en las adversas condiciones en las que se cultiva la
viña en Vizcaya implica no pocas dificultades. El estudio de las 18 parcelas repartidas en 12 municipios distintos que nutren a la bodega ha dado la selección que
permite un chacolí con una insólita graduación (14º)
que no interfiere ni en la frescura y fluidez del vino ni
en unos aromas de singular finura, con recuerdos de
flores blancas y de frutas maduras matizados por notas de bosque atlántico y minerales. Paso de boca vivo,
amable, seco y sabroso, expresivo y sugestivo.
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Primera elaboración riojana propia de un grupo de
enólogos, los propietarios de la toledana Bodegas Ercavio (VT de Castilla), que frecuentan el valle del Ebro
con sus asesorías y dirección enológica en bodegas de
la talla de Barón de Ley, Luis Alegre, Solabal o Viñedos
y Bodegas de La Marquesa. El vino procede de una viña propia situada entre Baños de Ebro y San Vicente de
la Sonsierra y se elabora en instalaciones alquiladas.
Perfil muy actual, con frescura y notable finura. Aromas frutales matizados y realzados por notas de bien
medida crianza, tonos florales y minerales. Alegre y
fresco pero consistente en la boca, magnífico equilibrio, centro carnoso, sabroso, expresivo, elegante.
Estones ‘09
Moisés ‘10
TINTO. VINS DE MAS SERSAL.
ZONA: DO MONTSANT.
VARIEDADES: GARNACHA Y CARIÑENA.
CRIANZA: 14 MESES EN BARRICA.
EVOLUCIÓN: HASTA 2013-2014. PRECIO: 17,50 €.
TINTO. HEREDAD DE URUEÑA.
ZONA: DOC TORO.
VARIEDADES: TINTA DE TORO.
CRIANZA: 18 MESES EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANCÉS,
12 EN DEPÓSITO Y 12 EN BOTELLERO.
EVOLUCIÓN: HASTA 2013-2014. PRECIO: 15 €.
De Montserrat al Montsant. Salvi Moliner, enólogo de
Oriol Rossell (DO Cava y DO Penedés) no es el primero
ni será el último en seguir esa ruta entre las dos montañas mágicas del vino catalán. En 2008 se hizo cargo
de una finca de 10 hectáreas de Garnacha y Syrah y
otra de una hectárea de vieja Cariñena con la que ha
puesto en marcha, en instalaciones compartidas, este
enésimo pequeño proyecto de la DO Montsant. Estones, fruto de su segunda cosecha, expone las virtudes
de los montsant, la frescura y la consistencia. Todavía
está en fase de ensambladura pero evidencia finos recuerdos de frutas maduras y mineral de hierro, con notas de buena madera. Estructurado, equilibrado y potente, sensación fluida, moderados taninos, vivo.
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La llegada a Toro de muchos nuevos proyectos hizo
que se recuperaran no pocos viñedos de veteranos viticultores, algunos comprados por las nuevas bodegas
otros arrendados y otros que aportaban sus frutos a los
flamantes lagares. La plantación de viñas y la crisis han
hecho que algunas casas prescindan de esos proveedores. Uno de los viticultores huérfanos es Moisés Gamazo, de Morales de Toro, adoptado por Heredad de
Urueña, un nuevo proyecto situado fuera de la DO Toro pero que ha incorporado este toro encastado y potente, con carácter de buena uva madura, estructurado y redondo, algo marcado el alcohol pero sin excesos, sabroso y de grato discurrir.
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El Puntido ‘05
TINTO GRAN RESERVA.
VIÑEDOS DE PÁGANOS.
ZONA: DOC RIOJA.
VARIEDADES: TEMPRANILLO.
CRIANZA: 26 MESES EN
BARRICAS NUEVAS DE ROBLE
FRANCÉS, 60 EN BOTELLERO.
EVOLUCIÓN: 2013-2014.
PRECIO: 33 €.
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NUEVO GAMBETEO DE MARCOS EGUREN.
Marcos Eguren es como los futbolistas artistas, esos que dominan el arte del gambeteo. Creador de vinos de vanguardia (La Nieta, Amancio, El Bosque, Alabáster,
Organza), tiene también homenajes a los clásicos (Murmurón, Sierra Cantabria) y
hasta a los de precio más popular (Códice). Tiene una creatividad desbordante, de manera
que siempre sorprende con nuevos regates. A pesar de la situación de los mercados, este
año está visitando con frecuencia esta sección con vinos modestos, como Románico, o de
gran lujo, como Teso la Monja, ambos en la DO Toro, y también riojas, como un original y
sugestivo clarete Sierra Cantabria y este gran reserva. Todos adornados con el factor sorpresa. En el gran reserva El Puntido la primera sorpresa es la presentación, todo un guiño a los
más clásicos, que se corresponde con lo que hay dentro, un vino desarrollado y maduro,
que no por ello carente de futuro, pero en línea distinta a lo habitual en los vinos de Eguren y en los nuevos gran reserva de Rioja. Si la zona tiende a mirar a Burdeos, el perfil de
este elegante tinto se acerca más a los parámetros borgoñeses, igual que muchos grandes
riojas clásicos. Complejo y muy desarrollado, con mucho carácter en su complejo buqué especiado que no oculta la fruta bien madura. Redondo en la boca, vivo y sabroso, carnoso,
lleno, de gran elegancia, expresivo y muy persistente. Grande, elegante y con garra.
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Mas d’en Gil Bellmunt ‘09
Lucero del Alba ‘09
TINTO. VITICULTORS MAS D’EN GIL.
ZONA: DOC PRIORATO.
VARIEDADES: PRINCIPALMENTE GARNACHA.
CRIANZA: 10 MESES EN BARRICAS USADAS.
EVOLUCIÓN: 2013-2014.
PRECIO: 12 €.
TINTO. BODEGAS CRUZ DE ALBA.
ZONA: DO RIBERA DEL DUERO.
VARIEDADES: TEMPRANILLO.
CRIANZA: 6 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS
Y AMERICANO.
EVOLUCIÓN: 2013-2014. PRECIO: 7,50 €.
La nueva tipología de los prioratos de municipio (vi de
vila) ha sido interpretada de diferentes formas por las
bodegas de la zona. Algunos han incorporado un vi de
vila a su gama alta y otros, como Viticultors Mas d’en
Gil, han optado por los vinos más frescos y de trago largo. En este caso se trata de todo un reto porque Bellmunt, al sur de la DOC Priorato, tiene fama de dar algunos de los vinos más cálidos de la zona. El vino cumple con el objetivo y ofrece una nariz frutal directa y
muy bien definida, con discretas maderas que ensalzan
las notas de fruta, flores y monte bajo. Fluido y fresco
en la boca, equilibrado en cuerpo medio, con taninos
amables y grato discurrir, sabroso y frutal.
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Si se suman media docena de bodegas, la imaginación
de Rodolfo Bastida, responsable del grupo vinícola, y
las necesidades del mercado, se entiende que la sección vinícola del grupo Diego Zamora, formada en torno a Bodegas Ramón Bilbao, esté a punto de tener plaza en propiedad en esta sección de nuevos vinos de relieve. Ahora es el turno de la versión comercial de su
proyecto ribereño, pero, como era de esperar dado el
talante de Bastida, es un tinto que va más allá de los
tintos roble convencionales. Finura y protagonismo frutal en la nariz y paso de boca nada rústico, equilibrado, fresco y sabroso, con muchos puntos de interés
dentro de un carácter comercial.
Nicolás de Tricó ‘10
BLANCO.
COMPAÑÍA DE VINOS TRICÓ.
ZONA: DO RÍAS BAIXAS.
VARIEDADES: ALBARIÑO.
CRIANZA: 14 MESES EN
DEPÓSITO CON SUS LÍAS
Y 6 EN BOTELLERO.
EVOLUCIÓN: HASTA 2015.
PRECIO: 22 €.
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EL TRICÓ MÁS TARDÍO.
Desde que hace cinco años puso en marcha su Compañía de Vinos Tricó, José Antonio López ha trabajado el concepto de vinos de finca, primero por imposición
circunstancial y luego por elección personal. Siete depósitos recogen la vendimia,
cuatro de ellos destinados a la uva de dos pagos concretos y el resto de mezcla de varias
fincas y de la uva que compra a otros productores, siempre sin salir del confín del Condado do Tea, la zona más continental de la DO Rías Baixas. Hasta ahora toda la producción
intervenía en la fórmula final de un único vino, Tricó, que se ha visto acompañado por dos
hermanos, Nicolás de Tricó, vino de selección que toma el nombre del nieto del propietario, y Tabla de Sumar, que tal vez defina el objetivo de ese albariño básico pero de buena
hechura. Nicolás de Tricó desafía abiertamente los parámetros de continentalidad e incluso los del albariño convencional. Procede de una de las viñas que abren la vendimia en la
DO Rías Baixas, en los primeros días de septiembre, y es generoso en todo, en grado, en
cuerpo, en nervio y en carácter. Aromas de fruta bien madura matizados por notas minerales, herbáceas finas y un curioso recuerdo marino. Lleno en la boca, con muy buen equilibrio, glicérico y suave, ligeramente salino pero fresco, sabroso, expresivo y largo.
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