m/s carme ncita m/s anabe ls /m chitre s /m lira/chitr

Precios al Consumidor de Cortes de Carnes de Res, Cerdo y Pollo, Según Establecimientos de la Provincia de Herrera
Fecha: Agosto 2009
S/M GOLY (EL
MACHETAZO)
M/S CARMENCITA
M/S ANABEL
S/M CHITRE
S/M LIRA/CHITRE
S/M POLL MART
CHITRÉ (MASISA)
CARNE DE RES
Filete
Lomo Mulato
Palomilla
Punta de Palomilla
Rincón
Babillla
Pulpa Negra
Pulpa Blanca
Costillón
Lomo de Cinta sin hueso
Lomo de Cinta con hueso
Lomo de Paleta
Lomo Rayado
Espaldilla
Entraña
Falda Limpia
Falda Limpia Delgada
Falda Limpia Gruesa
Jarrete
Jarretón
Pecho (Hueso)
Pecho (Carne)
Costilla
Hueso de Cadera
Hueso Rojo
Rabo
Riñón c/u
Riñón lb
Corazón lb
Corazón (Unidad)
Mondongo
Hígado
Lengua lb
Lengua c/u
Patas lb
Patas c/u
Bofe
Carne Molida Especial
Carne Molida Primera
Carne Molida Segunda
Osobuco
Chorris (Costilla Especial)
Ropa Vieja
Guisado de Res de Primera
Guisado de Res de Segunda
Carne Magra
Bistec Picado
CARNE DE CERDO
Chuleta
Chuleta Especial
Puerco Liso
Costilla de Cerdo
Patitas Frescas
Patitas Congeladas
Rabito Fresco
Rabito en Salmuera
Pernil
Pernil con Piel
Pernil sin Piel
Lengua de cerdo
Tocino
Codillo
Cabeza
Cabeza Entera
Mitad de Cabeza
Cabeza Deshuesada
CARNE DE POLLO
Pollo Limpio con Patas y Cabeza (sin tripa)
Pollo Rosti (Sin patas ni cabeza)
Pollo o Gallina (Empacada)
Pollo Picado
Muslo Encuentro
Encuentro
Muslos
Pechuga
Pescuezo con Piel
Pescuezo sin Piel
Molleja
Hígado de Pollo
Alas
Patitas
Fuente: ACODECO
SUPER 99/CHITRE
TIPOS DE CORTES
M/S CENTRO DE LA
CARNE
CHITRE
3.00
2.30
2.30
2.30
2.30
2.30
2.30
2.30
2.30
...
...
...
...
...
...
1.85
1.85
1.85
1.75
...
1.05
1.85
1.05
...
....
0.75
0.35
...
1.25
...
...
1.60
...
3.25
...
...
0.85
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
2.95
2.09
2.30
2.30
2.30
2.30
2.30
2.30
2.28
...
1.65
...
1.99
...
...
1.80
...
1.80
1.75
1.95
0.59
1.80
0.99
0.30
0.30
0.95
...
0.39
1.25
...
0.95
1.70
2.10
...
...
...
1.20
2.45
1.99
...
...
...
1.80
1.65
...
...
1.95
3.50
2.42
2.27
2.27
2.27
2.27
2.27
2.27
2.40
...
1.75
...
1.90
...
...
1.65
1.65
1.65
1.62
1.69
...
1.75
1.20
...
0.30
1.19
...
...
1.25
...
0.80
1.50
1.90
...
0.25
...
1.15
2.27
1.95
0.67
...
1.55
1.63
...
1.65
...
1.90
2.75
2.20
2.20
2.20
2.20
2.20
2.20
2.20
2.20
...
...
...
...
...
1.75
1.65
1.65
1.65
1.50
1.75
1.00
1.65
1.20
0.50
0.50
...
0.35
...
1.10
...
...
1.75
...
2.75
...
...
0.60
...
2.20
1.60
...
...
1.65
2.20
1.65
...
...
...
2.25
2.25
2.25
2.25
2.25
2.25
2.25
2.25
...
...
...
2.25
1.75
1.85
...
...
1.80
1.70
1.80
...
...
0.95
0.50
0.50
...
0.25
...
1.10
...
...
1.80
...
2.50
...
...
0.75
...
...
1.70
...
...
1.80
...
...
...
...
3.00
...
2.20
2.20
2.20
2.20
2.20
2.20
2.20
...
...
...
2.20
...
2.20
1.80
1.80
1.80
1.75
1.80
...
1.80
1.00
0.50
0.50
0.65
0.30
...
1.25
...
...
1.80
...
3.25
...
...
1.00
...
...
1.75
...
...
1.80
...
...
...
...
3.00
2.20
2.20
2.20
2.20
2.20
2.20
2.20
2.20
...
1.75
...
1.65
1.75
1.75
1.75
1.75
1.75
1.75
1.75
...
1.60
0.99
0.45
0.45
0.70
...
...
0.80
...
0.75
1.75
...
2.50
...
...
0.65
1.95
1.29
0.79
...
...
1.75
1.75
...
...
1.88
3.50
2.42
2.27
2.32
2.32
2.30
2.35
2.32
2.32
...
1.85
2.27
...
...
...
...
...
1.80
1.75
1.90
0.90
...
0.90
0.30
0.30
1.20
...
...
1.25
...
0.90
1.50
1.98
...
0.25
...
1.20
2.42
1.99
0.77
...
1.55
1.80
1.65
...
...
1.95
1.95
...
2.35
1.95
...
...
...
...
...
...
...
...
0.75
...
...
...
...
...
1.75
1.99
2.09
1.65
0.65
...
1.59
...
...
1.95
...
...
0.39
1.35
0.20
...
...
...
...
2.10
2.10
1.95
0.75
0.75
...
1.50
...
1.74
1.84
...
0.75
1.25
0.30
...
...
...
1.75
...
2.25
1.75
...
...
...
...
...
1.75
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
2.30
1.90
...
...
...
...
...
...
...
...
0.75
...
0.30
...
...
...
1.80
...
2.40
1.80
0.80
0.80
...
1.85
...
1.80
...
...
...
0.80
0.50
...
...
...
1.80
1.95
1.85
1.80
0.80
...
...
1.85
...
...
...
...
0.75
1.00
0.25
...
...
...
1.55
1.99
2.09
1.95
0.88
0.88
1.50
...
...
1.49
1.64
...
0.75
1.15
0.25
...
...
...
...
...
...
1.25
1.25
...
...
1.30
...
...
1.15
0.60
1.25
...
...
...
...
...
1.25
...
1.47
1.29
...
0.80
1.10
0.69
1.47
...
...
...
...
1.10
1.15
1.15
1.25
1.19
...
0.65
1.05
0.55
1.30
...
...
...
...
1.25
1.25
...
...
1.30
...
0.60
1.10
0.60
1.25
...
...
...
...
1.25
1.25
...
...
1.30
...
0.65
1.10
0.60
1.20
...
...
...
...
...
1.20
1.20
1.25
1.25
...
0.65
1.20
0.60
1.20
...
...
...
...
...
1.14
...
1.35
1.19
...
0.60
1.10
0.60
1.35
...
...
...
...
1.05.
1.05
...
1.40
1.05
...
0.65
1.05
0.55
1.35
...