Componente I II III IV V VI VII VIII IX X 2 2 2 2 6 6 6 4 4 Introducción a

PLAN DE ESTUDIOS PROGRAMA INGENIERÍA DE ALIMENTOS
Area / Periodo
Componente
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
IX
X
2
2
2
2
6
6
6
4
4
Introducción a la
Ingeniería de
Alimentos
Producción
Agrícola
Producción
Pecuaria
Manejo
Postcosecha
Industria de Frutas y
Hortalizas
Industria de
Cárnicos
Industria de Lácteos
Análisis y Evaluación
Sensorial
Control de Calidad
9545 - 2C
9546 - 2C
9547 - 2C
9549 - 2C
9553 - 4C
9556 - 4C
9559- 4C
9561 - 2C
9563 - 3C
Total asignatuas y
créditos por areas
4
Sistemas de Gestión
Ambietal
9564 - 3C
Formación Profesional o
disciplinaria
Aplicadas y
Electivas
2
Básicas
Matemáticas y
Ciencias Naturales
4
4
Ecuaciones
Diferenciales
9526 - 3C
9534 - 4C
9535 - 4C
6
6
Química General y
Lab
Química
Analítica y Lab
Química
Orgánica y Lab
9531 - 4C
9533 - 4C
9532 - 4C
2
4
4
Tecnología de
Empaques
Planeación y
Programación de
Producción
Teoría de Inventarios
9558 - 2C
9557 - 3C
9529 - 3C
6
9569 - 3C
4
9554 - 2C
Cálculo Integral
9504 - 3C
9568 - 3C
2
9551 - 2C
4
6
9567 - 3C
2
9550 - 2C
9528 - 3C
Física. Fluidos y
Ondas y Lab
9566 -3C
Legislación Alimentaria
Cálculo
diferencial
6
4
Electiva
Profudización I
Biotecnología de
Alimentos
4
Física Mecánica
y Lab
4
Electiva
Complementaria III
Toxicología de
Alimentos
9502 - 3C
4
4
Electiva
Complementaria II
Operaciones
Unitarias de
Conservación
Matemáticas
Básicas
Algebra lineal
4
Electiva
Complementaria I
4
Electiva Profudización
II
Electiva Profudización III
9570 - 3C
9571- 3C
0586 - 3C
0587 - 3C
2
Diseño de Planta y
Equipos
9560 - 2C
2
Higiene y Seguridad
Industrial
9565 - 2C
25 ASIGNATURAS
67 CREDITOS
39%
11 ASIGNATURAS
39 CREDITOS
23%
6
Biología General y
Lab
1421 - 4C
Basicas de Ingenieria
6
6
4
4
Microbiología
General y Lab
Microbiología de
Alimentos y Lab
Fisicoquímica
Termodinámica
9542 - 4C
9548 - 4C
9544 - 3C
0570 - 3C
Ciencias Naturales
y Matemáticas
Investigación
4
4
2
Bioquímica
Química de Alimentos
y Lab
Balance de Materia y
Energía
9540 - 3C
9552 - 4C
9555 - 2C
10 ASIGNATURAS
32 CREDITOS
19%
4
4
4
Estadística
Descriptiva
Estadística Inferencial
Diseño
Experimental
9505 - 3C
9507 - 3C
9543 - 3C
4
4
4
4
Metodología de la
Investigación
Investigación de
Mercados
Desarrollo de Nuevos
Productos
Formulación y Evaluación
de Proyectos
1359 - 3C
1458 - 3C
Economía y
Administración
Complementarias
Area Socio
humanistica
0908 - 3C
9562 - 3C
2
4
4
4
Economía General
Fundamentos de
administración
Fundamentos de
costos
Emprendimiento
0656 - 2C
0001 - 3C
0065 - 3C
9506 - 3C
2
2
2
2
2
2
2
MEUM I Cátedra
Corporación
Universitaria del
Meta
MEUM II
Cosmología
Meum III Cátedra
Occidente
MEUM V Cátedra de
Colombia
MEUM VI Cátedra
del Meta
MEUM VII Cátedra
de Villavicencio
MEUM IX Pensamiento
Político y
Contemporáneo
0754 - 1C
0755- -1C
0756 - 1C
0758 - 1C
0759 - 1C
0760 - 1C
0762 - 1C
2
2
MEUM IV Cátedra de
América
MEUM VIII Sociedad
del Futuro
0757 - 1C
TOTAL
No de Asignaturas
Total Créditos Semestre
Horas / Semana
8 ASIGNATURAS
23 CREDITOS
14 %
9 ASIGNATURAS
9 CREDITOS
5%
0761 - 1C
6
5
5
7
7
7
6
7
7
6
63
17
17
17
17
17
17
17
17
17
17
170
24
24
24
22
22
22
24
22
24
22
230
4
No de Horas semanales
Electiva I
Nombre de la Asignatura
3C
Código de la asigunatura - No de créditos