El uso del barro en el patrimonio industrial de las provincias de

La arquitectura construida en tierra,
Tradición e Innovación
Congresos de Arquitectura de Tierra en Cuenca de Campos
2004/2009.
Coord.: José Luis Sáinz Guerra, Félix Jové Sandoval
Editor: Cátedra Juan de Villanueva, Escuela Técnica Superior
de Arquitectura de Valladolid
ISBN: 978-84-693-4554-2
D.L.: VA-648/2010
Impreso en España
Valladolid
Septiembre de 2010
Publicación online.
Para citar este artículo:
DEL RÍO MUÑOZ, Mónica; SAINZ ESTEBAN, Alicia. “El uso del barro en el patrimonio industrial de las
provincias de Valladolid y Salamanca”. En: Arquitectura construida en tierra, Tradición e Innovación.
Congresos de Arquitectura de Tierra en Cuenca de Campos 2004/2009. [online]. Valladolid: Cátedra Juan
de Villanueva. Universidad de Valladolid. 2010. P. 207-218. Disponible en internet:
http://www5.uva.es/grupotierra/publicaciones/digital/libro2010/2010_9788469345542_p207-218_delrio.pdf
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EL USO DEL BARRO EN EL PATRIMONIO INDUSTRIAL DE LAS PROVINCIAS
DE VALLADOLID Y SALAMANCA
VI Congreso de Tierra en Cuenca de Campos, Valladolid, 2009
Mónica del Río Muñoz. Arquitecta.
Doctorado de Tecnologías Constructivas..
Escuela Técnica Superior de Arquitectura.
Universidad de Valladolid. España
Alicia Sainz Esteban. Arquitecta.
Doctorado de Tecnologías Constructivas.
Escuela Técnica Superior de Arquitectura.
Universidad de Valladolid. España
¿Qué es el Patrimonio Industrial?
En primer lugar se define el término de patrimonio industrial. Se trata de construcciones,
elementos, maquinaria, que han tenido o tienen un uso industrial o preindustrial con
características arquitectónicas, etnográficas e
ingenieriles que los hace únicos y por lo tanto
valiosos. En este sentido, existen diversos
ejemplos, como fábricas de distinta índole, de
harinas, de pinturas, de aceite, molinos
hidráulicos, molinos de viento, herrerías,
fábricas de luz.
Además de esta definición concreta de patrimonio industrial existe otro matiz, que es el
significado de estas arquitecturas en el lugar
en el que se encuentran, la memoria histórica,
la identidad de un territorio. Los edificios de
carácter industrial, construidos en un lugar
generan un paisaje una historia. De la misma
manera son la memoria de las personas que
generaron ese patrimonio y le dieron uso.
No se puede olvidar que estas construcciones
no dejan de ser edificios con grandes espacios, sólidos, muchos de ellos en pie o con la
necesidad de algún arreglo. Se encuentran en
desuso pero tienen una posibilidad potencial
de reutilización. Suelen plantearse nuevos
usos como museos, centros de reinterpretación, sin embargo esto denota una falta de
EL USO DEL BARRO EN EL PATRIMONIO INDUSTRIAL DE LAS PROVINCIAS DE VALLADOLID Y SALAMANCA
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ARQUITECTURA CONSTRUIDA EN TIERRA
imaginación o iniciativa, estos edificios son
capaces de albergar nuevos negocios,
empresas, oficinas. Además en muchos
casos se trata de edificaciones con posiciones privilegiadas en el entorno, sobre ríos, en
lo alto de colinas, posiciones desde las que
se dominan hermosos paisajes.
Proyectos IPIVA e IPISA
Este estudio no habría sido posible si no se
hubiesen realizados los proyectos IPIVA
(Inventario del Patrimonio Industrial de la
Provincia de de Valladolid) e IPISA (Inventario
del Patrimonio Industrial de la Provincia de de
Salamanca).
Se trata de dos proyectos encargados desde
la Junta de Castilla y León que buscan la creación de un inventario de Patrimonio
Industrial en toda Castilla y León. En la
actualidad se encuentran inventariadas varas
provincias, Burgos, Ávila, Segovia, Valladolid
y Salamanca. Los proyectos de las provincias de Valladolid y Salamanca se realizaron
desde el Laboratorio de Fotogrametría de la
ETS de Arquitectura de la Universidad de
Valladolid, dirigidos por los arquitectos Jesús
San José y Juan José Fernández, y con la
colaboración de la Asociación Cultural de
Patrimonio Industrial Llámpara, de la mano
del especialista en arquitectura industrial
Pablo Sánchez, durante los años 2008 y
2009.
El equipo que llevó a cabo la investigación, la
búsqueda, es muy amplio y de carecer multidisciplinar. Arquitectos, historiadores, educadores han trabajado para el desarrollo de este
inventario.
Se puede explicar de forma esquemática la
metodología de estos proyectos.
Desde el principio se ha iniciado una búsqueda bibliográfica de todos los datos referentes
a la industria en estas provincias, con el objetivo de situar los distintos elementos en la
geografía y recopilar información histórica
acerca de los mismos. Se consultan el catastro del Marqués de la Ensenada, el
Diccionario Geográfico de Madoz, la memoria
de la Cámara de Comercio, investigaciones
de otros profesionales, etc. Se trata de una
fase muy importante del proyecto ya que es el
punto de partida y los siguientes pasos se
basarán en la información recogida en los
libros.
208 MÓNICA DEL RÍO MUÑOZ, ALICIA SAINZ ESTEBAN
Posteriormente se inicia la búsqueda insitu,
es decir, el recorrido del territorio en busca de
los distintos ejemplares de arquitectura industrial encontrados en los libros. Algunas veces
la búsqueda tiene éxito, y otras veces, los
ejemplares han desaparecido. En esta fase
del proyecto se recogen diversos testimonios
de las personas que trabajaron en fábricas o
molinos, que explican el funcionamiento de la
maquinaria, que cuentan anécdotas acerca
de la vida en la fábrica o que narran la historia de la misma. Asimismo se establecen criterios de selección, de esta manera, en función de los procesos industriales, de las
características arquitectónicas o los aspectos
históricos que rodean los edificios se eligen o
se desestiman los elementos del inventario.
En muchos casos los edificios son muy difíciles de localizar e incluso de acceder a ellos.
Una vez encontrados los elementos a inventariar se elabora una ficha detallada de cada
uno de ellos, indicando su ubicación, con planos e indicaciones, si existe algún reglamento urbanístico en el que se encuentra catalogado, propiedad, etc. Se explica en la ficha su
funcionamiento, qué productos se elaboraban, qué procesos industriales se llevaban a
cabo.
Se describe igualmente el edificio desde un
punto de vista arquitectónico, materiales
constructivos, espacios, estilos arquitectónicos. Se hace un listado de la maquinaria existente y se describe minuciosamente.
Finalmente se adjunta información gráfica,
fotos, dibujos, levantamientos, archivo de
audio con testimonios orales, documentación
antigua y cualquier dato referente al edificio
descrito en la ficha.
Estas fichas se incorporan a una base de
datos creada en el Laboratorio de
Fotogrametría, creada y diseñada exclusivamente a este efecto, el de inventario de bienes de estas características. Se trata de una
herramienta muy útil, que recoge todas estas
fichas y permite una búsqueda rápida de las
mismas y constituye en sí misma una fuente
muy rica de información, de datos, de material.
Concluida esta labor de búsqueda y ordenación de lo encontrado, se procede a la selección de determinados bienes. Esta selección
se realiza en función de distintos criterios, por
su valor arquitectónico, histórico, emblemático, por su carácter singular, su relación con el
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TRADICIÓN
E INNOVACIÓN
Figura 1. Fábrica de luz, en Ciudad Rodrigo,
Salamanca.
Figura 2. Almazara. Museo del aceite, San Felices
de los Gallegos, Salamanca.
paisaje, por el significado social de una fábrica, por la importancia de la misma en un territorio, por tratarse de un ejemplar único o muy
escaso.
La provincia de Valladolid es un territorio de
indudable predominio agrícola, pero su condición de provincia central en la meseta norte, le
otorgan ciertas ventajas. Durante el S. XVIII,
la mayor herencia que recibió fue la construcción del Canal navegable de Castilla, con el
objetivo de transportar las harinas hacia puertos del norte para así ser exportadas. En torno
a él surgieron fábricas harineras.
El objetivo final a alcanzar es el de plantear la
restauración de uno o varios de estos ejemplares, elaborar un proyecto de restauración
que conserve el carácter industrial y sus propiedades intrínsecas y que permita que un
edificio de estas características pueda volver
a usarse, y de esta manera a revalorizarse.
Desgraciadamente esta situación es muy difícil de alcanzar.
Sin embargo la recopilación, el inventariado
de estos edificios y construcciones es un
documento que ha de emplearse para enseñar, para dar a conocer este patrimonio y para
que quede registrado que existe y que se
puede utilizar. Se trata de una herramienta
que recoge gran cantidad de información a
desarrollar, a dar forma, y a mostrar.
¿Qué industria existió en Valladolid y
Salamanca?
Hasta el s. XIX Castilla y León presentaba en
su conjunto una economía clásica de Antiguo
Régimen, caracterizada por el predominio de
una agricultura tradicional, por la existencia
de un débil sector artesanal y por el escaso
desarrollo del comercio con unas débiles
infraestructuras de transporte y comunicaciones.
Durante el S.XIX esta producción de cereal
por toda la provincia otorgó un peso económico suficiente para la creación de una red de
trasportes por ferrocarril.
En la diversificación económica encontramos
otros sectores industriales:
- Aprovechamiento hidroeléctrico de sus ríos
con la implantación de numerosos molinos
- Industria vitivinícola en torno a la cuenca del
Duero, destilerías, lagares y bodegas
- Talleres ferroviarios de la Compañía del
Norte
- Fundiciones metalúrgicas en Medina del
Campo, ayudadas por la comunicación del
ferrocarril
- Industria maderera en Medina del Campo y
Tierra de Pinares
- Industria de la achicoria en Tierra de Pinares
- Tejeras en la comarca de Tierra de Campos
EL USO DEL BARRO EN EL PATRIMONIO INDUSTRIAL DE LAS PROVINCIAS DE VALLADOLID Y SALAMANCA
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ARQUITECTURA CONSTRUIDA EN TIERRA
Figura 3. Tejera en Villamuriel, Valladolid.
Figura 4. Fábrica de harinas San Antonio, Medina
del Campo, Valladolid.
La provincia de Salamanca también muestra
un predominio agrícola. Sin embargo, las tradiciones preindustriales y las nuevas formas
de producción mecanizadas estuvieron muy
presentes en su contexto durante los siglos
XVIII, XIX y sobre todo XX. Se pueden destacar así determinadas zonas y determinados
sectores que experimentaron un interesante
desarrollo vinculado al sector secundario:
exclusivamente de qué material configura el
territorio, es decir, de qué material se dispone.
- el sector textil, en Béjar y Salamanca capital
- molinería tradicional, producción de vinos y
aceites y minería de minerales como el wolframio, de gran protagonismo en las sierras
de Béjar y Francia, la zona de los Arribes y la
Tierra de Peñaranda.
- industrias cárnicas y lácteas, en especial en
Guijuelo y Ledrada
- aprovechamiento hidroeléctrico de sus ríos
con la implantación de numerosos molinos
El barro en Valladolid y Salamanca
El mapa que mediante la intensidad del rallado marca el grado de uso de barro en las provincias de Valladolid y Salamanca.
En Castilla y León se han utilizado distintos
materiales a la hora de construir, la piedra, el
ladrillo, el barro. Existen por lo tanto distintas
zonas en las que se emplea con mayor frecuencia unos materiales u otros, en función
210 MÓNICA DEL RÍO MUÑOZ, ALICIA SAINZ ESTEBAN
En el plano se muestra la densidad del uso
del barro en las provincias de Valladolid y
Salamanca. Es en la zona de Medina de
Rioseco donde se concentra mayoritariamente la arquitectura de barro. Con menor densidad se encuentran construcciones de barro
en la zona de Tordesillas, Valladolid e incluso
Medina del Campo, en convivencia con el
ladrillo. Se trata de un área central de Castilla
y León, una zona que abarca no solo estas
comarcas de la provincia de Valladolid sino la
parte este de la provincia de Zamora
(Benavente, Toro, Zamora), alguna zona sur
de León (Valencia de Don Juan), y el sur de la
provincia de Palencia.
En la zona este de la provincia de Valladolid,
el barro escasea y la piedra adopta el papel
protagonista.
En Salamanca nos encontramos con una
situación muy diferente. El barro no es el
material principal y tan solo en el este de la
provincia se encuentran construcciones de
este tipo. Existen muy pocos ejemplos de
arquitectura de adobe o tapial. La piedra es el
material más abundante en esta área.
Evolución del uso del barro
Hasta el siglo XIX, sobre todo en la provincia
de Valladolid podemos encontrar numerosos
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TRADICIÓN
E INNOVACIÓN
Figura 5. Plano de Castilla y León en el que se muestra la presencia de construcciones de tierra en las
provincias de Valladolid y Salamanca. El área más blanca es donde la construcción con tierra es más frecuente.
ejemplos de arquitectura realizada mayoritariamente en barro, ya sea mediante adobe o
mediante tapia, con refuerzos de otros materiales en las zonas más débiles, como esquinas, zócalos o cargaderos. O sin apenas
refuerzos en el caso de construcciones de
forma cilíndrica, como es el caso de los palomares y molinos.
Su uso era adecuado por varios motivos: de
tipo constructivo, se realizaban mediante
autoconstrucción sin necesidad de especialización; y de tipo volumétrico, el tamaño de
las edificaciones era reducido.
A partir del XIX, al cambiar el panorama
industrial, cambian las exigencias de los edificios, aumentan en tamaño y en altura, por lo
que el barro necesita unos refuerzos, se introducen los machones de ladrillo. Esto lleva
también a una especialización en la construcción, que da lugar a una arquitectura más cuidada con diferentes remates realizados en
ladrillo y forja.
La tercera clasificación, piedra y barro, no es
muy común, los ejemplos que encontramos
se refieren a ampliaciones, como es el caso
de construcciones con las plantas bajas en
piedra y plantas primeras más austeras, en
barro.
EJEMPLOS DE ARQUITECTURA INDUSTRIAL EN VALLADOLID Y SALAMANCA
Según la clasificación anterior se describen a
continuación algunos ejemplos de la arquitectura industrial de las provincias de Valladolid y
Salamanca. Se describen en función de los
materiales constructivos y en función de las
actividades que se desarrollaban.
Construcción únicamente en barro
Molino de Viento, Cuenca de Campos,
Valladolid
Según el libro Molinos en la Provincia de
Valladolid, todos los molinos de viento datan
de entre la edad Media y el siglo XVIII, este
mismo libro sitúa el abandono de este molino
en segundo tercio del siglo XIX. Las fuentes
orales mencionan que dejaron de funcionar en
EL USO DEL BARRO EN EL PATRIMONIO INDUSTRIAL DE LAS PROVINCIAS DE VALLADOLID Y SALAMANCA
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ARQUITECTURA CONSTRUIDA EN TIERRA
Figura 6. Molino de viento en Cuenca de Campos,
Valladolid.
Figura 7. Herrería en Villacid de Campos,
Valladolid.
la zona a mediados del siglo XX, dato que
contrasta con el hecho de que no encontramos testimonios de gente que los haya conocido en funcionamiento.
trasero en forma de L que hacía las veces de
almacén al aire libre.
Se trata de un molino de viento de la tipología
en torre de planta circular y volumen troncocónico.
El diámetro exterior de la construcción es de
6.59 metros, lo que supone un área de 35 m2
aproximadamente. Como todos los molinos
de viento, poseían dos puertas de acceso
enfrentadas, para evitar que los burros que se
llevaban la harina se asustaran con el movimiento de las aspas.
El muro perimetral que lo rodea se construyó
en tapial con basamento de piedra. Todo el
exterior del muro está revocado con mortero
de cal. Los huecos enfrentados de la entrada
están construidos con grandes piedras areniscas, mientras el dintel está realizado en
ladrillo a sardinel.
Herrería en Villacid de Campos, Valladolid
Fue fundada alrededor de 1880. Ha permanecido en la familia Cuadrillero, desde 1880, y
en ella han trabajado dos generaciones, siendo abandonado su uso por el actual propietario, el cual solo la utiliza como hobbie y por
motivos sentimentales.
Se trata de un pequeño edificio de planta rectangular que alberga la herrería, con un patio
212 MÓNICA DEL RÍO MUÑOZ, ALICIA SAINZ ESTEBAN
El edificio esta construido con anchos muros
de adobe que sujetan una cubierta con
estructura de cerchas de madera, con cubierta de teja curva tradicional, sobre tablero de
madera. La valla del patio exterior también
está construido en tierra, es un muro de tapial,
reparado en algunos sitios con ladrillo actual.
Fábrica de Harinas Los Ojitos en San Pedro
de Latarce, Valladolid
Construida a principios siglo XX y cerrada en
la temporada 1968-1969, mediante el sistema
de la unión concertada por el cual se cierran
algunas fábricas para que subsistan otras. De
modo que las que subsisten deben pagar un
canon a las que cierran a modo de compensación.
Se configura como dos bloques que forman
una L sobre el río, uno de ellos se sitúa perpendicularmente al cauce.
Los dos bloques que se sitúan en ángulo
recto poseían las distintas funciones que
atendía la fábrica. En el cuerpo perpendicular
al río se situaba el edificio propiamente de la
fábrica, el cuál aprovecha la fuerza de las
aguas para mover los rodeznos que hacen
girar los molinos. Y en el edificio paralelo al
mismo se encontraban toda la zona de almacenes. En un pequeño anexo en prolongación
del cuerpo anterior se situaba la oficina de la
fábrica.
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TRADICIÓN
E INNOVACIÓN
Figura 8. Cuerpo de la fábrica de harinas Los
Ojitos. San Pedro de Latarce. Valladolid
Figura 9. Planimetría de la fábrica de harinas Los
Ojitos. San Pedro de Latarce. Valladolid
Los elementos constructivos utilizados son
muros de adobe sobre un basamento de piedra. Los arcos de los cárcavos estaban realizados en ladrillo macizo. Los cargaderos de
las ventanas son de madera y la cubierta y los
forjados horizontales, hoy prácticamente desaparecidos eran de madera con cubierta de
teja plana. Aún se puede apreciar el enfoscado en barro que la cubría.
Se trata de un conjunto de edificaciones en el
que se engloba una vivienda y varios talleres,
construidos con tapial, adobe y estructura de
madera, en el que ha utilizado en algunos
casos elementos de ladrillo. Las construcciones presentan un estado ruinoso en el que
sólo se conservan en pie algunas de las paredes y pocos de los elementos horizontales.
Fundición Sixto González, Barcial de la
Loma, Tierra de Campos
Fue fundada como fundición para la fabricación de maquinaria agrícola, pero también
realizaba reparaciones de elementos agrícolas, trabajando los metales en frío, de forma
que no sólo se trataba de una fundición de
colada, sino de todo tipo de trabajos metálicos.
Fábrica de Harinas, Serradilla del Arroyo.
Salamanca
El edificio data de 1930. Era fábrica de harinas
y además producía electricidad para el pueblo. Se trata de un edificio de planta rectangular de dos alturas. En la planta baja se realizaba la molienda y en la planta superior la limpieza y criba.
Los muros perimetrales son portantes realizados con adobe y rematados exteriormente con
Figura 10. Fundición Sixto González. Barcial de la Loma. Valladolid
EL USO DEL BARRO EN EL PATRIMONIO INDUSTRIAL DE LAS PROVINCIAS DE VALLADOLID Y SALAMANCA
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ARQUITECTURA CONSTRUIDA EN TIERRA
Figura 11. Fábrica de Harinas, Serradilla del
Arroyo. Salamanca
Figura 12. Fábrica de pinturas, Olmedo, Valladolid.
mortero de cal. La estructura es de madera,
en el interior tiene pilares intermedios de sección cuadrada con ménsulas donde apoyan
las vigas. La estructura de bajo cubierta está
realizada con cerchas españolas de madera.
Ámbito del Canal de Castilla cita su construcción sobre el abanico de tiempo que se sitúa
entre el año 1842 y 1849.
Construcción mediante machones de
ladrillo y cajones de barro
Fábrica de pinturas, Olmedo, Valladolid
Se desconoce su datación cronológica. En el
pueblo junto con esta fábrica existió otra también de pinturas llamada Sinres o Terpenos
Españoles, de ésta no se conservan restos.
Ambas se dedicaban a la fabricación de
aguarrás a partir de resinas y a la producción
de pinturas.
La edificación de cuenta con una planta o
planta y media de altura, construida mediante
muros portantes con machones y verdugadas
en ladrillo y cajones en adobe.
Fábrica de harina en la esclusa nº7, Tamariz
de Campos, Valladolid
Los primeros datos que conocemos datan del
diccionario geográfico de Madoz de 1850, en
el que cita: ”Entre Tamariz y Villanueva de
Culebrea el Canal de Campos, dando movimiento sus aguas a dos fábricas de harinas
que se levantan junto a las exclusas y cerca
de los castillos de Belmonte y Montealegre”.
La fábrica sólo aparece en el inventario de
1865, desapareciendo en los que se suceden
a partir del mismo. El Plan Regional para el
214 MÓNICA DEL RÍO MUÑOZ, ALICIA SAINZ ESTEBAN
El edificio consta de dos cuerpos, articulados
uno como prolongación longitudinal del otro.
Se comunican ambos cuerpos en las dos
plantas en las que coinciden en altura. El edificio que alberga la fábrica propiamente dicha,
tiene tres alturas, que se comunican entre
ellas mediante una escalera perimetral. El
cuerpo de la fábrica posee una doble altura
en la zona de transmisiones, que se mantienen en la planta baja y primera.
El sistema constructivo es muy parecido a las
fábricas de su entorno. El muro exterior de
carga, con un basamento de sillares de piedra
con pequeños huecos, rematados con sillares
de mayor tamaño en las jambas. Arcos planos
de tres dovelas como cargaderos. La parte
superior del muro se encuentra realizada en
ladrillo macizo. Los testeros se encuentran
realizados por completo de este material,
mientras que en las fachadas principales
alternan con cuarterones de tapial enfoscado
con mortero de cal. La estructura horizontal
se compone de viguetas de madera apoyadas
sobre vigas de madera, las cuales se apoyan
en los muros perimetrales y en diez pilares de
madera que se sitúan en el centro de la planta del edificio de fábrica. La cubierta está realizada con cerchas de madera sobre la que se
coloca la estructura secundaria, el tablero y
las tejas.
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TRADICIÓN
E INNOVACIÓN
Figura 13. Imagen de la fábrica de harinas en la
esclusa nº7, Tamariz de Campos, Valladolid
Figura 14. Fábrica de harinas en la esclusa nº6,
Tamariz de Campos, Tierra de Campos, Valladolid
Fábrica de harinas en la esclusa nº6, Tamariz
de Campos, Tierra de Campos
posee estructura de cerchas de madera y
cubrición de teja cerámica árabe.
Data de los mismos años que la anterior. La
fábrica consta de dos cuerpos unidos en
ángulo obtuso, que se desarrollan paralelos
al canal, formando el mismo ángulo que
forma el canal en la zona. En uno de los cuerpos se sitúan los molinos y la maquinaria de
limpia, mientras que en el otro se situaba un
cuerpo de almacén. Los huecos se distribuyen de un modo vertical en las fachadas marcando el ritmo de los mismos a través de
intercalar huecos y fábrica de ladrillo con
cuarterones de tapial enfoscado.
Fábrica de harinas La Isabelita. Olmedo.
Valladolid
El cuerpo principal, destinado a la fábrica propiamente dicha, se divide en dos partes
secundarias. Por un lado, la zona de las turbinas, que posee la altura total del edificio y la
zona de molinos, que poseía dos alturas. En
la planta baja se molía el grano, mientras que
en la planta primera se limpiaba el grano previamente. El otro cuerpo consta del almacén,
que se desarrolla en dos alturas.
El basamento ha sido realizado en sillares de
piedra de perfecta manufactura en el que los
huecos han sido rematados por grandes dinteles formados por una sola pieza de piedra
ciclópea. El cuerpo superior está realizado en
ladrillo macizo de tejar que alterna con cuarterones de tapial con enfoscado de cal. La
estructura horizontal se formaba a partir de
viguetas de madera, que se apoyaban sobre
grandes vigas del mismo material, que a su
vez se apoyaban en los muros perimetrales o
en pies derechos en el centro. La cubierta
La mayoría de los datos cronológicos han sido
obtenidos de las Memorias de Industrias y
Comercios publicadas por la Cámara de
Comercio e Industria de Valladolid a partir de
1911, siendo las informaciones relativas a los
años anteriores parciales y cuyas fuentes de
documentación han sido los Amillaramientos
de fincas urbanas y la Guía fabril e industrial
de España de Francisco Giménez Guitad. Los
planos de fundación de la empresa datan de
1915. En el año 1942 recogemos información
respecto al número de fábricas de harina del
Anuario Estadístico Provincial de Valladolid
donde aparece mencionada la localidad de
Olmedo con 4 fábricas de harina. Actualmente
no se encuentra en funcionamiento.
El cuerpo de fábrica, parte de una planta rectangular de dos alturas, con dos volúmenes
de una sola planta adosados a ambos lados
con cerramiento de fábrica de ladrillo visto. La
planta baja se encuentra elevada sobre el
nivel de calle para alojar el semisótano. Las
cubiertas son inclinadas y a dos aguas.
Los muros de carga están constituidos por
fábrica de ladrillo visto de 1,2 metros de espesor parcialmente enfoscados y con incrustaciones de piedra al exterior.
Estructuralmente se distinguen dos zonas: en
una, la estructura intermedia está constituida
EL USO DEL BARRO EN EL PATRIMONIO INDUSTRIAL DE LAS PROVINCIAS DE VALLADOLID Y SALAMANCA
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ARQUITECTURA CONSTRUIDA EN TIERRA
Figura 15. Fábrica de harinas La Isabelita en
Olmedo, Valladolid.
Figura 16. Bodega-cooperativa en Guijuelo,
Salamanca.
por pies derechos y forjados con tarima de
madera apoyados sobre vigas de acero y en
la zona diáfana carece de pilares intermedios
y los forjados descansan sobre arcos ojivales
de fábrica que se apoyan en los muros de
carga perimetrales.
Construcción en piedra y barro
En los volumenes adosados el cerramiento
está también constituido por muros de carga
de fábrica de ladrillo y la cubierta se apoya
sobre cerchas de madera.
En el volumen de una sola planta situado a la
derecha del cuerpo principal se aloja el motor.
En el volumen situado a la izquierda se disponen las oficinas.
Bodega-cooperativa en Guijuelo, Salamanca
No existen referencias, más que las orales
recogidas en el pueblo, pero posiblemente
date de mediados del siglo pasado. Según
datos del catastro de Ensenada el edificio
data de 1940. Según las referencias recogidas en el pueblo, es posible que cerrase
sobre 1960.
Edificio de dos alturas y sótano, la planta baja
y el sótano se utilizaban para la producción y
la primera como residencia.
Elementos Constructivos: Muros portantes de
adobe con enfoscado en mortero de tierra.
Recercaos de los huecos de ventanas y puertas, remates de esquinas y cornisas realizados con fábrica de ladrillo macizo.
216 MÓNICA DEL RÍO MUÑOZ, ALICIA SAINZ ESTEBAN
Aceñas de Zafraguillas en Tordesillas,
Valladolid
Las aceñas son construcciones de la época
medieval. A mediados del siglo XVIII, el
Marqués de la Ensanada ordena la realización de un catastro para conocer el número
de molinos y otros artefactos existentes en los
pueblos. La aceña de Zafraguillas es nombrada en dicho censo; también es mencionada
en el Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar,
editado en 1847 y escrito por Pascual Madoz.
Dejó de funcionar en los años 40.
Se conservan los paramentos de los tres
cuerpos originales y sus tajamares, conectados entre sí y accesibles desde la orilla. Los
tres cuerpos se dedicaron a distintas funciones lo que caracterizó sus habitáculos interiores en función de la maquinaria empleada.
Elementos Constructivos: Los muros de carga
son de sillería de piedra en la hoja exterior y
de sillarejo revocado al interior. Los huecos de
acceso están rematados con arcos de medio
punto realizados con dovelas escuadradas de
la misma piedra que los muros. Los dos primeros tienen un añadido de una planta de
adobe con subestructura de madera. Los tres
cuerpos carecen de cubierta.
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TRADICIÓN
E INNOVACIÓN
Figura 17. Aceñas de Zafraguillas en Tordesillas.
Valladolid
Figura 18. Molino enTorre de Peñafiel, Valladolid
Molino. Torre de Peñafiel. Valladolid
las piedras de molienda. Estaban conectadas
a través de engranajes con la planta sótano,
donde el paso del agua ponía en movimiento
la maquinaria.
El conjunto está compuesto por un edificio
principal, el molino propiamente dicho, rodeado de otras construcciones, supuestamente
almacenes y la vivienda del molinero. Dada la
ruina del edificio, es difícil determinar los usos
de los elementos adyacentes al molino. La
base del molino es fundamentalmente de piedra. Sillares en esquinas y dinteles de puertas
y ventanas, así como en los arcos de paso del
agua y en los contrafuertes de los que dispone en molino en su base. Sillarejo en los
muros de la planta baja, en los que se aprecian algunos refuerzos de ladrillo macizo. La
planta primera presenta bloques de adobe.
La estructura de forjados y cubierta fue en su
día de madera, se sustentaba mediante vigas
y pares. Algunos cargaderos de ventanas
están resueltos también con vigas de madera.
Conclusiones
El barro se ha empleado no sólo en vivienda y
edificios menores sino en construcciones sólidas y sometidas a vibraciones. Es un material
resistente y con potencial para ser empleado
en la actualidad.
La combinación del barro con otros materiales
da un resultado muy positivo desde un punto
de vista estructural y de mantenimiento.
Es necesario preservar y dar uso a este patrimonio, así como mantener sus materiales de
construcción originales.
A partir de las ruinas existentes se puede
deducir que en la planta baja se encontraban
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