almeja común - Facultad de Ciencias Naturales y Matemática

I. INTRODUCCIÓN
La malacología es la ciencia dedicada al estudio de los moluscos (Hernández,
1992). Los moluscos son animales de cuerpo blando que incluyen a los caracoles, las
babosas de jardín y de mar, las ostras, los mejillones, calamares, pulpos y las almejas
que habitan sustratos arenosos (Villee & Barnes, 1987).
La clase bivalva a la que pertenece la “almeja común” Donax dentifer recibe este
nombre por que posee dos valvas articuladas dorsalmente (Villee & Barnes,1987). La
“almeja común” pertenece a la familia donacidae presenta una concha alargada y
cuneiforme, posee dos dientes cardinales en cada valva y dientes laterales (FAO, 1990).
Donax dentifer habita en playas arenosas y se distribuye desde Guatemala hasta
la parte norte del Perú. En El Salvador se distribuye en la mayoría de las playas arenosas
(Hernández, 2000).
En nuestro país se han realizado investigaciones sobre Taxonomia de algunos
grupos de moluscos realizado por Hernández (1992).en el Inventario preliminar de
moluscos marinos.
La “almeja común” Donax dentifer presenta importancia alimenticia y económica
para los habitantes de las zonas costeras ya que forma parte de su dieta y son
comercializados en los mercados locales (MARN, 2000).
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II. OBJETIVOS.
Objetivo General:
-Determinar la distribución y estructura de la población de Donax dentifer en La Playa
Cerique.
Objetivos Específicos:
1. Conocer la densidad poblacional de la “almeja común” Donax dentifer en las zonas
Supralitoral, Mesolitoral e Infralitoral de la Playa Cerique.
2. Determinar las profundidades, tallas y los pesos promedios de la “almeja común”
Donax dentifer.
3. Identificar el tipo de distribución espacial y temporal de la “almeja común” Donax
dentifer en la Playa Cerique.
4. Determinar la talla promedio de extracción de Donax dentifer en La Playa Cerique.
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III. MARCO TEORICO
III.1 POBLACIÓN.
Una población es un grupo de organismos de la misma especie que ocupan un
espacio dado, que posee atributos que nos interesa medir cuando deseamos comparar la
misma población en diferentes momentos (Odum & Sarmientos, 1998).
III.2 GENERALIDADES DEL PHYLUM MOLLUSCA.
Moluscos, es una palabra que significa “suave” aplicada a los animales conocidos de
cuerpo blando (Silvernale, 1968). Después de los artrópodos, los moluscos son el grupo
de animales con más especies registradas (Hickman & Cleveland, 1967). Actualmente,
se reconocen más de 100,000 especies vivientes y más de 35,000 especies extintas
(Hernández, 1992).
Según MARN (2000), en El Salvador el número de moluscos que se reportan en
los registros de colección del Museo de Historia Natural es de 426 especies y 98 familias.
La almeja común es un molusco que carece de esqueleto interno (Barnes, 1996).
Su clasificación se basa en sus características como la forma de la concha, el tipo de pie
(Hickman & Cleveland, 1967), y Barnes (1996) la clasifica así:
Phylum
Mollusca
Clase
Pelecypoda o Bivalva
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Subclase
Heterodonta
Orden
Veneroida
Super Familia
Tellinacea
Familia
Donacidae
Genero
Donax
Especie
dentifer (Hanley, 1843)
III.3ASPECTOS BIOLÓGICOS.
Los Bivalvos poseen una concha con dos valvas formadas por su manto (Barnes &
Ruppert, 1996), su principal componente es el Carbonato de Calcio (CaCO3), pues se
encuentra en un 95% constituyendo la concha (Bertullo, 1975), las valvas están unidas
por una banda de proteína elástica llamada Ligamento de la Charnela, y se cierran por la
acción de dos gruesos músculos abductores (Barrera & Vásquez, 1999).
Para vivir prósperamente en el fondo arenoso su cuerpo esta comprimido lateralmente
(Cockum & Mc Cauley, 1967), cuando se extrae de su medio ambiente los moluscos
bivalvos cierran fuertemente su concha manteniendo el músculo abductor en contracción
(Bertullo, 1975), poseen un pie en forma de hacha a lo que debe el nombre de
Pelecypoda, su cabeza esta poco desarrollada (Barnes & Ruppert, 1996).
III.4 HABITAT Y DISTRIBUCIÓN.
Viven enterradas en los fondos arenosos y están distribuidas desde Chiapas,
México hasta Guayas, Ecuador (Cruz & Jiménez, 1994). Donax dentifer se encuentra
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desde Guatemala hasta la parte norte del Perú y en la costa salvadoreña se distribuye en
la mayoría de las playas arenosas (Hernández, 2000).
Coan (1983), para El Salvador reporta a Donax dentifer en la Playa Los Blancos y
Playa El Tamarindo cerca de Punta Amapala, Golfo de Fonseca, en la zona Mesolitoral.
III.5 IMPORTANCIA.
El Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales. MARN, (2000), menciona
la importancia económica de Donax dentifer como una de las especies de moluscos con
mayor demanda comercial y alimenticia en el mercado salvadoreño.
En los fondos arenosos las especies más abundantes son del genero Donax,
siendo utilizada como alimento por pobladores locales en la Isla San Sebastián y Playa El
Tamarindo (Barraza, 2000), además las conchas se han utilizado como adornos
(Hickman & Cleveland, 1967).
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IV. METODOLOGIA.
IV.1 UBICACIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO.
El lugar de estudio comprende la Playa Cerique situada en el Océano Pacifico a
3.4 Km al sur de la ciudad de Intipuca en el departamento de La Unión (Instituto
Geográfico Nacional, 1985).
Con una extensión de 2.5 Km de largo, limita al oeste con la Playa El Cuco, al este
con la Bocana El Esterón y al norte con la Hacienda San Antonio. Sus coordenadas
geográficas son: 13°10’20’’ de Latitud Norte, y 88°05’15’’ de Longitud Oeste (Instituto
Geográfico Nacional, 1989.
La Playa Cerique forma parte del complejo El Icacal, que es catalogado como uno
de los diez principales sitios de interés de conservación en el Corredor Biológico Golfo de
Fonseca. Esta comprendida dentro de la zona de vida correspondiente a Bosque
Húmedo Subtropical con temperaturas promedio anuales mínimas de 27.8°C, y máximas
de 34.4°C (Herrera, 2001).
La vegetación presente en Playa Cerique comprende “cocos” (Cocos nucifera),
“casuarina” (Casuarina equisetifolia), “gramineas” (Jouvea pilosa, Cenchrus echinatus),
“almendro de playa” (Terminalia catappa) y campanilla de playa (Ipomoea pescaprae).
Las formas planctónicas alóctonas están destruidas por completo por el fuerte oleaje
(Hartmann, 1953).
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V.2 METODOLOGÍA DE CAMPO.
Se establecieron 10 transeptos lineales de 60 m² cada uno perpendiculares a lo
largo de los 2500 metros de la Playa Cerique (Figura 5), distribuidos a una distancia de
250 metros de un transepto a otro, cada muestreo se realizó en marea baja en las zonas
Supralitoral, Mesolitoral e Infralitoral, se utilizó una cuerda de 150 metros de longitud
perpendicular a la línea costera y se distribuyó 10 metros para cada zona. Se emplearon
2 cuadrículas de 1 m² elaboradas con tubos de PVC que se desplazaron en forma
paralela a la cuerda, obteniendo 20 m² por cada zona.
Se efectuaron 16 visitas mensuales a Playa Cerique durante los meses de mayo a
septiembre de 2004, totalizando 80 días de trabajo de campo.
IV.3 DETERMINACIÓN DEL NÚMERO DE INDIVIDUOS, PROFUNDIDAD Y TALLA.
Con una espátula se cavó en cada una de las cuadriculas y se procedió a contar
los individuos encontrados por metro cuadrado, luego con el calibrador o píe de rey se
midió la profundidad a la que se encuentra la almeja en el sustrato arenoso y
posteriormente se extrajeron para medir su talla.
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IV.4 METODOLOGÍA DE LABORATORIO.
Las muestras representativas se transportaron al laboratorio de Química de la
Facultad Multidisciplinaría Oriental donde los individuos fueron pesados en una balanza
digital de un dígito marca Bel-engineering.
Para eliminar el contenido de agua de las almejas recolectadas se expusieron al
sol durante una hora, para obtener el peso fresco de la concha; luego se procedió a
sacar la carne fresca de cada ejemplar y se les extrajo el agua mediante papel secante y
después fue pesada.
IV.5 DETERMINACIÓN DE LA TALLA DE EXTRACCION DEL RECURSO.
Para determinar la talla de extracción del recurso se procedió a entrevistar a las
personas que extraen las “almejas” en el área y se les pidió su colaboración para poder
medir los individuos.
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V. RESULTADOS.
V.1 ABUNDANCIA.
Se recolectaron un total de 5,926 individuos de Donax dentifer en un período
comprendido entre los meses de mayo a septiembre de 2004.
Los individuos se encontraron en la zona Mesolitoral en una franja de 25 metros
longitudinales a la costa, en el mes de junio fue de 1,409 individuos, en el mes de julio,
1382 individuos, agosto, 1224 individuos y septiembre 1162 individuos, el menor número
de individuos correspondió al mes de mayo: 749 individuos
V.2 DENSIDAD.
La máxima densidad promedio de individuos por m² que se encontró fue: 7.04 ± 0.18
Ind/m², correspondiente al mes de junio seguido de julio, agosto y septiembre: 6.91 ±
0.18 Ind/m²; 6.12 ± 0.17 Ind/m² y 5.81 ± 0.16 Ind/m²; respectivamente, la densidad
mínima de 3.74 ± 0.09 Ind/m² en el mes de mayo.
V.3 PROFUNDIDAD.
Las “almejas” se encontraron enterradas con la parte angulada de su pendiente
posterior cerca de la superficie y apuntando hacia la zona Supralitoral .La profundidad
máxima promedio se localizó en el transepto 2: 4.16 ± 0.98cm; las profundidades
mínimas promedios correspondieron al transepto 6: 3.20 ± 0.64 cm
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V.4 TALLA Y PESO FRESCO.
La talla promedio máxima se encontró en el transepto 10: 3.66 ± 0.73cm y la talla
mínima corresponde al transepto 1: 3.37 ± 0.81cmlos pesos frescos promedios de la
“almeja” con concha, los cuales están en el rango de: 8.88 ± 3.50 a 7.21 ± 3.68gr, y el
peso fresco de la carne entre: 1.60 ± 0.62 a 1.34 ± 0.71gr.
V.5 TALLA DE EXTRACIÓN DEL RECURSO.
Se midió la talla de 1,000 individuos de Donax dentifer obtenidas de las personas
que extraen el recurso.
La mayoría son Hombres (12) entre los 30 a 60 años, Mujeres (4) entre los 22 a 40
años y niños (4) entre los 8 a 12 años. La extracción es variable en relación a la época;
ya que, en los meses de junio y julio se dedicaron a la siembra de granos básicos.
Las 20 personas entrevistadas extraen el recurso para consumo, con un promedio
de 50 individuos cada uno, los ejemplares pequeños no los colectan ya que tienen poca
carne y está llena de arena.
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VI. DISCUSIÓN.
Los estudios sobre la dinámica, distribución y abundancia de las poblaciones de
Donax dentifer a nivel nacional son escasos.
La densidad poblacional de Donax dentifer está concentrada en 25m de la zona
Mesolitoral, en las zonas Supralitoral e Infralitoral no se encontró ningún individuo, lo que
coincide con Coan (1983), Palacios et al. (1983) y Hernández (2000) quienes solamente
la encontraron en la franja superior y media de la zona Mesolitoral, debido a que la
acción que ejercen las olas remueve la capa superficial de arena favoreciendo la
oxigenación y mejorando la disponibilidad de nutrientes.
La densidad promedio obtenida en Playa Cerique fue de 7.04 ± 0.18 Ind/m², lo que
no coincide con los resultados obtenidos por Palacios et al. (1983) en Playa Garza
Puntarenas, Costa Rica, donde el registro fue de 48 Ind/m² y en la costa pacifica de
Costa Rica Cruz & Jiménez (1994) obtuvieron 42 Ind/m²
La profundidad promedio mayor a la que se encontró la almeja en el sustrato
arenoso fue de 4.16 ± 0.98cm a 3.20 ± 0.64cm, esto muestra que los individuos
muestreados se encontraban a diferentes profundidades
La talla máxima de Donax dentifer fue de 4.9 cm que coincide con la talla de
extracción del recurso que es de 4.8 cm en Playa Cerique y con los datos reportados por
Coan (1983) en la costa de Ecuador de 4.8 cm y Palacios et al. (1983) reporta una talla
de 4.6 cm y no concuerda con Cruz & Jiménez (1994) que reportan una talla de 3.4 cm
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en la costa Pacifica de Costa Rica probablemente se debe a que las playas arenosas
presentan las mismas características.
El peso fresco de la carne para la Playa Cerique tuvo un valor promedio de 1.60 gr
que se acerca con los reportados por Palacios et al. (1983) en playa Garza Puntarenas
de 1.36 gr y Cruz y Jiménez (1994) en la Costa Pacifica de Costa Rica de 1.55 gr.
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VII. CONCLUSIONES.
-
Se contabilizaron 5,926 individuos de la población de Donax dentifer en la zona
Mesolitoral de Playa Cerique Dpto. de La Unión.
-
Debido a la ausencia de almejeros en los meses de junio y julio se reportó el
mayor numero de individuos (1,409), (1,382) respectivamente.
-
La densidad promedio obtenida fue de 7.04 ± 0.18 Ind/m², a una profundidad
promedio máxima de 4.16 ± 0.98cm, y mínima de 3.20 ± 0.64cm.
-
La talla promedio es de 3.66 ± 0.73cm, el peso fresco promedio de la concha
es 8.88gr ± 3.50gr y el peso fresco promedio de la carne es 1.60 ± 0.62 gr.
-
Las mayores tallas y pesos frescos de la concha y la carne se dieron en el
transepto 10, por ser el sitio que esta mas alejado de la influencia de personas,
y los valores menores en el transepto 1, ya que el lugar donde extraen mas
almejas.
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VIII. RECOMENDACIONES.
-
Es necesario hacer estudios similares en otras playas arenosas del país, para
comparar el estado de las poblaciones de Donax dentifer.
-
Realizar investigaciones sobre el estado gonadal de Donax dentifer.
-
Para enriquecer este estudio es importante realizar otros trabajos de
investigación en Playa Cerique, Dpto. de La Unión, en las diferentes épocas del
año con el fin de comparar la tendencia de la densidad y otros factores que nos
permitan conocer más a fondo la dinámica poblacional de esta especie.
-
Como es una especie amenazada es importante impulsar planes de manejo
sostenible, dada su importancia económica y alimenticia.
-
Realizar actividades de concientización en las personas que extraen el recurso
sobre la importancia de esta especie.
-
Organizar comunitariamente a los usuarios de este recurso.
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IX. BIBLIOGRAFIA.
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