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LA INDUSTRIA DE LA CIUDAD DE UVIÉU EN LA ÉPOCA MEDIEVAL (Índice de contenido) José Jorge Argüello Menéndez Lugar de Areia Branca Julio de 2008 Vessants Arqueologia i Cultura SL Colección: Historia Medieval Titulo: La industria de la ciudad de Uviéu en la época medieval Autor: José Jorge Argüello Menéndez 1ª Edición: Julio 2008 (cc) 2008 José Jorge Argüello Menéndez (Reservados algunos derechos) (cc) 2008 Vessants, arqueologia i cultura, SL (Reservados algunos derechos) Edita: Vessants, arqueologia i cultura, SL C/ F. Barceló i Combis, 2, pral. B 07006 Palma – España www.vessants.net E-mail: [email protected] ISBN: 978-84-936115-2-1 Esta obra está bajo una licencia de Reconocimiento - No comercial - Sin obras derivadas 2.5 España de Creative Commons. Para ver una copia de esta licencia, visite http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/es/ o envíe una carta a Creative Commons, 171 Second Street, Suite 300, San Francisco, California 94105, USA. ÍNDICE I. Introducción 13 II. La ciudad de Uviéu en los siglos XIII y XIV 21 III. La organización del artesanado de Uviéu durante los siglos XIII y XIV 31 IV. Los mesteres de la ciudad de Uviéu durante los siglos XIII y XIV 43 La participación del artesanado en el gobierno de la ciudad 47 V. La participación de la mujer en los sectores artesanales 57 VI. La crisis del siglo XIV 67 VII. Pedreros y carpinteros. El urbanismo y las infraestructuras en los siglos XIII y 77 XIV Los pedreros de la ciudad de Uviéu en el siglo XIII 80 Obtención de la materia prima y sistemas de trabajo 85 La construcción de casas 87 Calles, pedreras y la muralla 90 La traída de agua 93 La construcción de la catedral 96 Los carpinteros de la ciudad de Uviéu durante los siglos XIII y XIV 97 Vivienda y lugar de trabajo de los carpinteros durante siglo XIII 100 Vivienda y lugar de trabajo de los carpinteros durante el siglo XIV 103 Técnicas de trabajo 105 Características de las casas durante los siglos XIII y XIV 108 Materiales 108 Partes de las casas 114 VIII. El sector del metal en la ciudad de Uviéu. Siglos XIII y XIV 119 Los ferreros 123 Los ferradores 129 Los cuchelleros 130 Los luqueteros y serralleros 138 Alfonso Yannes y Johana Nicolás. 144 Los casqueros 149 Los freneros 149 Los fibelleros 150 Los caldereros 150 Los pichiteros 151 Los campaneros 151 Los orices 154 IX. Las industrias del sector peletero. Siglos XIII-XIV 159 Los procesos de transformación de la piel 164 Los pelliteros 168 Los zapateros 177 Los correeros 188 Los vaineros 190 Otros oficios del sector peletero 195 X. Las industrias del sector textil. Siglos XIII-XIV 197 Los alfayates 200 Otros oficios del sector textil 207 Texedores, tundidores y tintoreros 208 Oficios derivados de la lana y el lino 209 Los juboneros 210 Los colcheros 210 XI. La evolución del sector artesanal de la ciudad durante el siglo XV 211 La participación de las cofradías en la vida social de Uviéu. 223 XII. La industria de la construcción en la ciudad durante el siglo XV 227 Los carpinteros de la ciudad de Uviéu en el siglo XV 229 Los canteros de la ciudad de Uviéu en el siglo XV 237 Las obras civiles entre los siglos XV y XVI 241 La traída de agua 242 Los puentes y caminos 245 La construcción de la catedral 247 Los maestros de La Obra 249 Los aparejadores 257 Los canteros 257 Los obreros de la lonja y rueda 265 La extracción de piedra. Las canteras de la Catedral 267 Los materiales empleados en la obra de la Catedral 270 La piedra 270 La arena 274 La fabricación y transporte de cal 276 La madera 277 La compra de tejas para La Obra 280 Otros oficios relacionados con la construcción de la Catedral XIII. El sector del metal en la ciudad de Uviéu. Siglo XV La Casa y compañía de San Julián de los Ferreros 282 285 289 Los ferreros de la Obra de la Catedral 294 Los cerrajeros de la Obra de la Catedral 295 Otros oficios del sector metalúrgico 296 Los pichiteros 296 Los armeros, açicaladores y casqueros 297 Los plateros 298 XIV. Las industrias del sector peletero en los siglos XV y XVI 305 Los peleteros de la ciudad de Uviéu en el siglo XV 309 Los zapateros de la ciudad de Uviéu en los siglos XV y XVI 312 El pleito por la procesión del Corpus 318 XV. El Sector textil de la ciudad de Uviéu durante el siglo XV 327 Los xastres de la ciudad de Uviéu en los siglos XV y XVI 330 Los tundidores de la ciudad de Uviéu en los siglos XV y XVI 336 Los gordoneros de la ciudad de Uviéu en los siglos XV y XVI 339 XVI. Conclusiones 341 XVII. Tablas 347 XVIII. Glosario 361 XIX. Fuentes documentales manuscritas 365 XX. Fuentes documentales manuscritas publicadas 369 XXI. Bibliografía 377 XXII. Siglas y abreviaturas 389 XXIII. Notas 393
