Red SevillaEcoarteSana - Red de Productoras y Consumidoras

Red SevillaEcoarteSana 2012
FORMULARIO DE SOLICITUD DE ADMISIÓN
1. Datos personales (nombre, forma de contacto, etc.)
REYES PINEDA BENITEZ. DIETAECOLOGICA.COM
HUERTA CESAREO. VEREDA ALCAUDETE S/N . EL VISO DEL ALCOR. SEVILLA
CONTACTO. JOSÉ JOAQUÍN DE LOS SANTOS PINEDA. TLF. 687563979
2. Ubicación del proyecto. Dimensión de la explotación.
HUERTA CESAREO. VEREDA ALCAUDETE S/N . EL VISO DEL ALCOR. SEVILLA
4 Ha. DESTINADAS AL CULTIVO DE CÍTRICOS Y HORTALIZAS.
Uso de ganado vacuno para el control de hierbas en cítricos.
3. Tipo de proyecto (forma organizativa – autónomo, cooperativa…-, filosofía, participación en
otros movimientos o redes sociales).
Somos productores como persona física autónoma y comercializadores como empresa.
Ambos certificados con CAAE.
Venta on line a través de la web www.dietaecologica.com.
Miembros de la asociación de productores y consumidores ecológicos Campiña Los Alcores.
Colaboración con bancos de alimentos, donando algunos productos.
Miembro asociación benéfica Llamarada de fuego.
4. Producto/s que ofreces a la Red. Temporalidad
Naranjas.- Octubre a Mayo
Mandarinas- Octubre a Febrero
Limón- Agosto a Abril
Hortalizas de temporada.
Otras frutas de intercambio con otros productores, como plátanos, aguacates, manzanas, peras,
melocotón, kiwi, etc.
5. Proceso de producción (de cada producto que ofreces)
5.1 Frutas y hortalizas
Manejo del suelo. Maquinaria disponible:
Manejo de las hierbas:
Manejo de plagas y enfermedades
Tipo de fertilización
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Entorno de la explotación. Lindes. Presencia de setos
Semillas y plantones
Recursos naturales. Uso del agua
Almacenamiento y envasado del producto.
En caso de Olivar. Tipo de recolección, molturación y envasado
En caso de Viña. Tipo de recolección. Lugar y Proceso de elaboración del vino.
Manejo del suelo. Maquinaria disponible:
Arado y desbrozado mecánico con tractor, desbrozadora manual y mucha escarda
manual.
Manejo de las hierbas:
Arado y desbrozado mecánico con tractor, desbrozadora manual y mucha escarda
manual.
Uso de ganado vacuno en cítricos.
Manejo de plagas y enfermedades.
Trampas tipo olipe, fomento de la propagación fauna auxiliar, con flora adventicia con
distintos tipos de floración, setos en lindes y en el centro de la finca. Asociaciones de
cultivo. Creación de barreras vegetales. Uso de plantas aromáticas.
Tipo de fertilización.
Compostado de estiércol y aplicación de materia orgánica.
Entorno de la explotación. Lindes. Presencia de setos
Setos de flora autóctona en lindes y de flora adventicia en el centro de la parcela.
Semillas y plantones.
75% semillas propias y de intercambio (coop. La Verde, otros agricultores)
25% semillas comerciales y semillero andaluz.
Recursos naturales. Uso del agua
Entorno rodeado de arboleda de parcelas colindantes, terreno sin cultivar y una parte de
agricultor convencional que respeta la linde cuando aplica fitosanitarios.
Almacenamiento y envasado del producto.
Se intenta no almacenar, productos recién recolectados. Disponemos de un contenedor
herméticamente cerrado para casos puntales.
5.2 Carne, leche y huevos
Alimentación del animal. Pastos y/o pienso. Producción propia o externa. Ecológico o
convencional.
Alimentación de hierbas de la parcela, con suplemento de cereales y pastos ecológicos
de producción propia.
Pastoreo. Carga ganadera. Estabulación. Tipo de instalaciones ganaderas.
Explotación reducida.
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Manejo sanitario. Vacunas, desparasitaciones, otras…
No procede, solo producción, no reproducción.
Manejo reproductivo. Natural. Inseminación artificial
Sacrificio y manejo de la carne. Matadero certificado.
Matadero sin certificar
Conservación y entrega de la carne, leche o huevos.
Cámara congelación. Entrega en neveras.
Reposición de animales. Ganadería ecológica.
Animales de ganado convencional con poca edad.
6. Medidas de garantía con la que cuentas (si tienes certificación oficial, si participas en otra red...)
Certificación CAAE, productor y comercializadora.
7. Características socieconómicas del proyecto
7.1 Dependencia económica del proyecto. Nivel de autogestión
Como agricultores, nos dedicamos a la producción de cítricos y hortalizas ecológicas.
7.2 Actividad principal o complementaria.
Actividad principal.
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7.3 Número de personas que participan. Condiciones laborales
Empresa familiar (4 persona), y un trabajador externo
7.4 Canales de comercialización utilizados
Directamente a consumidor, asociaciones de consumidores y pequeñas tiendas especializadas.
8. Propuesta de participación en la Red (Cómo quieres o puedes participar)
Ofertar frutas y hortalizas que no tengan los productores con los que trabajáis actualmente, y
aumentar la variedad de productos ofertados. Así como carne de ternera.
9. Firma y Fecha que dejará constancia de que está conforme con el documento de mínimos, con
el reglamento interno y con el compromiso social que supone colaborar en la consecución de sus
objetivos:
Firma:
REYES PINEDA BENÍTEZ
JOSÉ JOAQUÍN DE LOS SANTOS PINEDA
Fecha: 7/02/2013
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