TRABAJO DE LABORATORIO “SEPARACIÓN DE MEZCLAS” PALABRAS CLAVES Mezcla INTEGRANTES: LILIBETH NUÑEZ MEJIA CARLOS CASTAÑO CARLOS MARIO DE LA ROSA JULIO DIAZGRANADOS Sustancia Reacción Separación Filtración Evaporación Acido Agua destilada UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA AGOSTO RESUMEN En el laboratorio generalmente se requiere separar los componentes de una mezcla, bien sea para determinar su composición o para purificar los componentes y usarlas en reacciones posteriores. Las técnicas a utilizar dependen del estado de la mezcla (solida, liquida o gaseosa) y de las propiedades físicas de los componentes. INTRODUCCIÓN Con este informe se pueden observar las distintas clases de mezclas como las heterogéneas que son mezclas que constan de dos o más fases y sus componentes pueden identificarse a simple vista y las homogéneas que son llamadas usualmente soluciones, que constan de una sola fase en la cual, todas las propiedades físicas y químicas son idénticas. Se pondrán en práctica procesos de separación de mezclas como decantación, filtración, disolución, entre otras. ABSTRACT In the laboratory is usually required to separate the components of a mixture, OBJETIVOS Identificar, antes de realizar cualquier procedimiento, que tipo de mezcla es según sus estado general(sólida, líquida o gaseosa) y propiedades químicas Poner en práctica un método de separación de mezclas adecuado either to determine their composition or to purify the components and use them in subsequent reactions. The techniques used depend on the state of the mixture (solid, liquid or gaseous) and the physical properties of the components Utilizar los instrumentos adecuados para cada tipo de separación de mezclas llevamos a la balanza digital y la pesamos. 9. Volvimos a calentar la mezcla anterior por 5min mas la retiramos PROCEDIMIENTO del mechero bunsen, dejamos enfriar 1. Pesamos en una balanza el papel de filtro, la capsula de porcelana con el 2. Pesamos los 2.00gr de la sustancia a 3. Echamos la mezcla en un vaso 400ml y le adicionamos lentamente 10ml de agua agitando continuamente la de filtrar, después de esto lavamos el papel filtro con el agua destilada. 11. Quitamos del embudo el papel filtro, lo desdoblamos para posteriormente introducirlo en la mezcla 4. Doblamos el papel filtro a manera de cono, lo humedecimos y lo adherimos estufa de calentamiento a 75ºC por 5min. 12. Con la pinza sacamos el papel filtro al embudo. 5. En el soporte universal colocamos el embudo y debajo de este la probeta y filtramos la mezcla por gravedad. 6. Recogimos 5.00ml de la probeta y lo vertimos en la capsula de porcelana. 7. Encendimos el mechero de bunsen y sobre la malla metálica colocamos la capsula de porcelana con los 5.00ml la mezcla se de la estufa y lo pesamos. 13. Se preparo el montaje para la separación de la sustancia, e el cual constaba de: ubicar el soporte, en el colocamos las pinzas que sujetaran el balón aforado el cual esta sobre un trípode y su rejilla. 14. Utilizamos corchos para hacer un cierre de la mezcla hasta evaporar. 8. Cuando en el papel filtro le echamos acido para que las partículas se terminaran separar en el vidrio reloj de para así tener un peso constante. 10. El residuo de la mezcla que quedo vidrio reloj encima. precipitado la cápsula y pesamos nuevamente evaporó retiramos la capsula de porcelana del mechero de bunsen y la dejamos enfriar 5min aproximadamente, la al vacio e introducir el termómetro e el balón aforado el cual se introduce la boquilla lateral dentro del destilador. 15. Pasamos a utilizar el mechero para aumentar la temperatura y utilizar el beaker para recoger las sustancias destiladas. de silicio conocido como cuarzo – arena y carbonato de calcio. RESULTADOS Masa de la mezcla: 2.00gr Masa de la capsula + vidrio reloj: 100,287gr Masa del vidrio de reloj: 32,556gr 2. Cuáles son las propiedades que poseen el cloruro de sodio y el polvo de tiza que hacen posible su separación por filtración luego de mezclarlos con el agua? Masa de La Sustancia: 2,00gr RTA/: Masa capsula de porcelana: 67,732gr 3. Podría recuperar cristales de azúcar Masa capsula de porcelana + de una solución empleado el proceso sustancia: 72,745gr de filtración? Explique su respuesta Masa de la capsula + vidrio del reloj + residuo 1: 100,637gr Masa del papel de filtro: 0,811gr Masa del papel de filtro + residuo 2: RTA/: Si, Porque el proceso de filtración se utiliza para separar mezclas heterogéneas en este caso sería azúcar disuelto en una solución, entonces 1,424gr 30ml de cocacola se destilan a 100ºc durante 25 m CUESTIONARIO utilizaríamos el proceso llevado a cabo en el laboratorio. 4. Si filtro un refresco o una gaseosa ¿será efectiva la separación de sus 1. Consultar con el profesor cual es la componentes (agua, azúcar, colorantes, composición real de la mezcla que le sabor, etc.) ¿ qué clase de mezcla es fue asignada ¿a qué se debe la dicha bebida? diferencia con los resultados? Enumere algunas causas de error en este procedimiento (recuerde que causas de error no son errores personales) RTA/: La mezcla estaba formada por Cloruro de sodio, bicarbonato, dióxido RTA/: No Es posible la separación para identificar sus componentes, ya que es una mezcla homogénea formada por una sola fase. 5. Nombre 5 procesos industriales en los cuales se utiliza la destilación. RTA/: Destilación fraccionada del 8. Mencione por lo menos dos casos de petróleo. industria en donde las separaciones por Destilación Atmosférica, utilizada en la cristalización ingeniería de petróleo para extraer el constituyan unas operaciones básicas. crudo presente que está en forma RTA: natural. Cristalización de la miel Destilación del etanol-agua. Cristalización del azúcar Destilación del coque, se obtiene de la destilación de la hulla-grasa. Destilación del vino, proporciona y/o extracción, CONCLUSION Logramos realizar el método de alcohol. separación de mezclas NaCl, CaCO3, 6. ¿Qué tipo de reacciones químicas se SiO2, por medio del proceso físico de presentaron durante los procesos de la la filtración destilación y centrifugación llevados a Pudimos realizar una reacción de cabo en el laboratorio de química precipitación con la mezcla NaCl, general? CaCO3, SiO2 y logramos separar el producto solido de la mezcla por RTA/ Se presento la Evaporación. medio del proceso químico de 7. ¿Qué es la liofilización? ¿Describa procesos industriales donde se utilice la liofilización como procesos de deshidratación por purificación? RTA/: Es la sublimación a baja temperatura al vacio, a la que se somete determinada sustancia para su conservación. Industrialmente, se liofilizan alimentos “instantáneos” (sopas y cafés, por ejemplo) y frutas finas como frambuesas, frutillas o frutas tropicales. evaporación