Lección Evaluativa Unidad 2 Las enfermedades El crecimiento y el

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente
Protocolo de prácticas de la Escuela – versión 2010
Lección Evaluativa Unidad 2
Las enfermedades
El crecimiento y el rendimiento de las plantas dependen de la disponibilidad del agua y de
los nutrientes del suelo donde se desarrollen y del mantenimiento, dentro de ciertos límites,
de algunos factores del ambiente como la temperatura, la luz y la humedad. Dependen
también de la protección que tengan contra el ataque de los parásitos. Es muy probable que
todo lo que afecta la salud de las plantas influye en su crecimiento y producción, lo cual
disminuye de manera notable su utilidad .Las plantas se mantienen sanas o normales
cuando llevan a cabo sus funciones fisiológicas hasta donde les permite su potencial
genético. Esas funciones comprenden su división celular normal, su diferenciación y
desarrollo, la absorción del agua y los minerales del suelo y su translocación por toda la
planta, la fotosíntesis y la translocación de los productos fotosintéticos hasta los órganos de
utilización o almacenamiento, el metabolismo de los compuestos sintetizados, la
reproducción y, finalmente, el almacenamiento de las reservas alimenticias necesarias a la
reproducción.
Las plantas presentarán enfermedad cuando una o varias de sus funciones sean alteradas
por los organismos patógenos o por determinadas condiciones del medio. Los procesos
específicos que caracterizan las enfermedades, varían considerablemente según el agente
causal y a veces según la planta misma. En un principio, la reacción de la planta ante el
agente que ocasiona su enfermedad se concentra en la zona enferma, y es de naturaleza
química e invisible. Sin embargo, poco tiempo después la reacción se difunde y se
producen cambios histológicos que se hacen notables y constituyen los síntomas de la
enfermedad.
Las enfermedades de las plantas pueden ser infecciosas (transmitida de planta a planta) o no
infecciosas. Las enfermedades no infecciosas se refieren generalmente como trastornos
.Estas causadas por los factores del ambiente son el resultado de cambios extremos en las
condiciones necesarias para la vida (temperatura, humedad, luz, etc.) y de los excesos o
deficiencias de sustancias químicas que absorben o necesitan las plantas,
Alteraciones más frecuentes de la planta se deben a deficiencias en la planta de nutrientes,
por suelos anegados o contaminados, y por el aire contaminado. Muy poco (o mucho) de
agua o inadecuada nutrición puede causar que las plantas crezcan poco. Las plantas también
pueden estresarse por el tiempo que está demasiado caliente o demasiado frío, por muy
poco o demasiado ligero, y por los fuertes vientos. La contaminación de los automóviles y
la industria, y la aplicación excesiva de herbicidas (para controlar las malezas) también
pueden causar la planta no infecciosas trastornos.
Las enfermedades infecciosas son causadas por patógenos , viven de la planta
microorganismos que infectan a una planta y la privan de nutrientes.
Bacterias, hongos, nematodos, micoplasmas, virus y viroides son los agentes vivos que
causan enfermedades de las plantas. Los nematodos son los más grandes de estos agentes,
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mientras que los virus y los viroides son los más pequeños. Ninguno de estos patógenos son
visibles a simple vista, pero las enfermedades que causan pueden ser detectadas por los
síntomas de marchitamiento, amarillamiento, retraso del crecimiento, y patrones de
crecimiento anormal.
Se caracterizan por la presencia de esos patógenos en la superficie de sus plantas
hospedantes (algunos hongos, bacterias, plantas superiores parásitas y nematodos) o dentro
de ellas (la mayoría de los patógenos). La presencia activa de esos patógenos en la
superficie de una planta, podría indicar que probablemente son la causa de la enfermedad.
En algunos casos, su detección e identificación puede lograrse a simple vista (teniendo
cierta experiencia) o mediante el uso de lentes de aumento (en el caso de algunos hongos,
todas las plantas superiores parásitas y algunos nematodos) o, con mayor frecuencia,
mediante el examen microscópico (en el caso de los hongos, bacterias y nematodos). Si no
hay patógenos en la superficie de las plantas enfermas, será necesario buscar entonces
síntomas adicionales y en especial a los patógenos que se encuentren dentro de la planta
enferma. Por lo común, esos patógenos están en los límites de los tejidos infectados, en los
tejidos vasculares, en la base de la planta y en las raíces o sobre ellas.
Los patógenos causan enfermedades en las plantas mediante: 1) el debilitamiento del
hospedante a causa de la absorción continua del alimento de sus células para su propio uso;
2) la alteración o inhibición del metabolismo de las células hospedantes debido a la
secreción de toxinas, enzimas o sustancias reguladoras del crecimiento; 3) el bloqueo de la
translocación de los nutrientes minerales, alimentos y agua a través de los tejidos
conductores; y 4) el consumo del contenido de las células del hospedante, con las que
entran en contacto..
POSTULADOS DE KOCH.
La diagnosis del factor ambiental especifico que provoca o ha causado una enfermedad,
algunas veces es fácil de hacerse por el cambio aparente en el ambiente. Algunos factores
ambientales causan síntomas específicos en las plantas que se tienen para diagnosticar las
causas de la enfermedad, pero la mayoría de ellos causan síntomas no específicos y al
menos que se conozcan las condiciones ambientales que prevalecen en el área y los
tratamientos que se deben hacer, será muy difícil llegar a una identificación adecuada de la
causa.
Si el patógeno se encuentra en una planta enferma, se identifica tomando como referencia
manuales especiales, si se sabe que el patógeno es la causa de la enfermedad, entonces se
considera que la diagnosis es completa.
Sin embargo, si se encuentra que el patógeno parece ser la causa de la enfermedad pero no
existen reportes previos que lo comprueben, entonces se tienen que seguir los siguientes
pasos para verificar la hipótesis de que el patógeno aislado es la causa de la enfermedad. .
l. - El patógeno deberá encontrarse asociado con la enfermedad en todas las plantas
enfermas examinadas.i
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2.- El patógeno deberá aislarse y cultivarse en cultivo puro en medio nutritivo (parásito no
obligado) o sobre un hospedero susceptible (parásito obligado) y deben describirse sus
características.
3. - El patógeno cultivado se inoculará en plantas sanas de la misma especie y variedad en
la cual la enfermedad apareció y deberá producir la misma enfermedad en las plantas
inoculadas.
4. - El patógeno deberá aislarse otra vez en cultivo puro y sus características deberán ser
exactamente como las observadas en el paso 2.
Si todos estos pasos se siguen y se prueban, entonces el patógeno aislado se identifica como
el organismo responsable de la enfermedad.
Clasificación de las enfermedades de las plantas
Puede utilizarse cualquier criterio como base para clasificarlas. En ocasiones, las
enfermedades de las plantas se clasifican según los síntomas que ocasionan (pudriciones de
la raíz, chancros, marchitamientos, manchas follares, sarnas, tizones, antracnosis, royas,
carbones, mosaicos, amarillamientos, manchas anulares), de acuerdo al órgano de las
plantas que afectan (enfermedades de la raíz, tallo, hojas o frutos),
Sin embargo, el criterio más útil en la clasificación de la enfermedad es el tipo de agente
patógeno que la ocasiona Esta clasificación tiene la ventaja de que indica la causa de la
enfermedad, lo cual permite prever su probable desarrollo y diseminación, así como las
posibles medidas de control. De acuerdo con lo mencionado, las enfermedades de las
plantas se clasifican en:
1. Enfermedades infecciosas o bióticas de las plantas
. Enfermedades ocasionadas por hongos
. Enfermedades ocasionadas por procariontes (bacterias y micoplasmas)
. Enfermedades ocasionadas por plantas superiores parásitas
. Enfermedades ocasionadas por virus y viroides
. Enfermedades ocasionadas por nematodos
. Enfermedades ocasionadas por protozoarios
II.Enfermedades no infecciosas o abióticas de las plantas debidas a:
. Temperaturas muy altas o muy bajas
. Deficiencia de nutrientes
. Falta o exceso de humedad en el suelo
. Toxicidad mineral
. Falta o exceso de luz
. Acidez o alcalinidad del suelo (pH)
. Falta de oxígeno
. Toxicidad de los plaguicidas
. Contaminación atmosférica
. Prácticas agrícolas inadecuadas