222 kB 2nd Jun 2016 20160324 FICHA TECNICA GRANJA

Miembro de:
Con el Apoyo de:
FICHA TECNICA AVICOLA MARCANO, SRL (GRANJA EL NARANJAL)
Resumen del proyecto
El presente diagnóstico de producción más limpia, ha sido elaborado como
parte del proceso de formación de la Red Nacional de Producción Más
Limpia y uso eficiente y sostenible de los recursos, con el auspicio de la
Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI), el
Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales y otros ministerios.
Este diagnóstico realizado a la empresa AVICOLA MARCANO, SRL (GRANJA
EL NARANJAL), se ha centrado en el consumo de agua potable, energía
eléctrica y el aprovechamiento de los residuos en el proceso de producción
de engorde de los cerdos, con el propósito de hacer uso eficiente de los
recursos, reducir los costos operativos, aumentar la productividad y disminuir
las perdidas, lo cual trae significativa mejora en el desempeño ambiental.
Nombre: “AVICOLA
MARCANO, SRL (GRANJA EL
Características del proceso
NARANJAL).”
Ubicación: Paraje El Naranjal, D.M
Cutupú, prov. La Vega, R.D,
República Dominicana
Sector: Porcino
Mercado: Nacional
Producción anual: 31,586 cerdos/año
Tamaño de la Empresa:
Pequeña (según la
AVICOLA MARCANO, SRL (GRANJA EL NARANJAL), inicia su producción en
el 1990, se dedica a la producción y engorde de cerdos. Tiene una producción
estimada de 31, 586 cerdos/año.
Con el propósito de mejorar su desempeño ambiental y sus niveles de
producción, la gerencia optó por instalar un biodigestor, aprovechando el
100% de sus aguas residuales, esta inversión le ha permitido obtener el total
de la energía que consumen en la granja y producir un excedente.
clasificación del Banco Central
de RD)
Periodo de realización del
diagnóstico: Marzo - octubre
2015
Informaciones relevantes obtenidas:
 Su indicador en consumo de alimento es de 1.91 kg de alimento/kg de
carne producida.
 Su consumo de agua potable representa 216 galones/kg de carne
producido.
 Su indicador de consumo de energía eléctrica 0.023 kWh/ kg/carne
producida.
 La producción de energía eléctrica, proveniente del gas generado en el
biodigestor produce unos 725,760 kWh/año. La granja tiene un
consumo de energía de 79,452 kWh/año en promedio.
 Su excedente de energía eléctrica corresponde a 646,314 kWh/año.
 Se pueden aprovechar unas 1, 100,000 libras de residuos/año, y
convertirlo en abono orgánico.
 Tiene una producción de biogás de alrededor 560,275 m3/año.
 Reducción de la carga de DBO y DQO, que representan cargas
contaminantes desde 629 mg/l de DBO5 y 753 mg/l de DQO, a través
del sistema de tratamiento de aguas residuales y lagunas de
decantación.
Red Nacional de Producción + Limpia y uso eficiente y sostenible de los recursos República Dominicana Avenida Cayetano Germosén
esq. Avenida Gregorio Luperón, Sector El Pedregal, Santo Domingo, R. D. Teléfonos: (809) 567-4300, ext. 6250 y 7255
Website: www.rpmlrd.org.do Email: [email protected]
Miembro de:
Con el Apoyo de:
FICHA TECNICA AVICOLA MARCANO, SRL (GRANJA EL NARANJAL)
Beneficios económicos potenciales.
Inversión
(US$)
988
Ahorro
U$/1er. año
3,224
Materiales
500
20,680
Total US$
1,488
23,904
Recursos
Agua
Beneficios ambientales potenciales
1.- Se prolonga la vida útil del sistema de bombeo, motores eléctricos, se
obtienen ahorros de al menos 455 m3/año en el consumo de agua.
2.- Cumplimiento con los protocolos de Montreal, de Kyoto y la cumbre
del Cambio Climático(Paris 2015)
3.- Producción de 1, 100,000 libras de residuos/año, convertido en abono
orgánico y el biol, mejoran la calidad del suelo y el pasto en las fincas
colindantes.
4.- Reducción de la carga contaminantes de DBO y DQO
5.- Se dejaría de emitir 411,867 kg eq de CO2 de gases de efecto de
invernadero.
Resultado del diagnóstico de PmL:
Se han identificados cinco (5) opciones de P+L, su implementación mejora su desempeño ambiental, aumenta la
competitividad y reduciendo los riesgos a la salud, potencializando una reducción en el consumo de agua potable
en al menos un 30%. En energía eléctrica, se estima un ahorro de al menos 11%. Además de aprovechar los
residuos y el excedente de energía eléctrica.
Recomendaciones
 Instalar medidores de agua a la salida del pozo y la cisterna más grande, para saber el consumo real de agua
potable utilizada en la granja.
 Establecer de manera sistemática el mantenimiento de los equipos, generador eléctrico de emergencia, bombas
de agua, iluminación, dispositivo de control, entre otros.
 Adecuar el área de producción de abono, realizar cambio de tuberías, limpieza de corrales, construir un almacén
para la colocación de los sacos, entre otras
 Capacitar con charla sobre el uso eficiente de los recursos, a todo el personal de la Granja.
Participantes: La gerencia de la empresa en estrecha colaboración con los Consultores entrenados de la Red Nacional de
Producción más Limpia y Uso eficiente y Sostenible de los Recursos.
Red Nacional de Producción + Limpia y uso eficiente y sostenible de los recursos República Dominicana Avenida Cayetano Germosén
esq. Avenida Gregorio Luperón, Sector El Pedregal, Santo Domingo, R. D. Teléfonos: (809) 567-4300, ext. 6250 y 7255
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