Perfiles - Dirección General de Educación Técnica y Formación

GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE CORDOBA
Ministerio de Educación –Secretaria de Educación
Dirección de Educación Técnica y Formación Profesional
Junta de Clasificación – Rama Producción de Bienes y Servicios
ESPECIALIDAD: INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS
4° Año
Asignatura: Química General e Inorgánica
Títulos Docentes:
 Profesor de/en Química / Ciencias Químicas
 Profesor de 3° Ciclo de la E.G.B. y de la Educación Polimodal en Química
 Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales en
concurrencia con título habilitante para este espacio curricular
 Certificación de Trayecto de Formación Pedagógica en concurrencia con titulo
Habilitante para este espacio curricular
Títulos Habilitantes (Nivel Superior):
 Dr./ Licenciado en Química / Ciencias Químicas
 Dr./ Licenciado en Físico-Química
 Licenciado en Bioquímica Clínica / Bioquímico
 Licenciado en Química Farmacéutica / Farmacéutico
 Ingeniero: Químico, Industrial, Metalúrgico, Agrónomo
 Ingeniero en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos o análogos
 Licenciado en Tecnología de los Alimentos
 Químico Industrial
 Técnico Químico Industrial del I.T.U.
Títulos Supletorios (Nivel Superior):
 Técnico Químico Industrial
 Analista Químico
 Técnico en Laboratorio Clínico e Histopatológico
 Técnico de Laboratorio
 Biólogo / Licenciado en Ciencias Biológicas
 Microbiólogo
 Técnico Universitario en Química
 Técnico Superior en Industria de los Alimentos
Títulos Supletorios (Nivel Medio):
 Técnico de Nivel Medio de 6 (seis) años de duración con orientación en Química en
concurrencia con el título de M.E.P. o con el título de Profesor de/en Tecnología, en
Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales de otras especialidades
Asignatura: Química Orgánica I
Títulos Docentes:
 Profesor de/en Química / Ciencias Químicas
 Profesor de 3° Ciclo de la E.G.B. y de la Educación Polimodal en Química
 Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales en
concurrencia con título habilitante para este espacio curricular
 Certificación de Trayecto de Formación Pedagógica en concurrencia con título
Habilitante para este espacio curricular
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Ministerio de Educación –Secretaria de Educación
Dirección de Educación Técnica y Formación Profesional
Junta de Clasificación – Rama Producción de Bienes y Servicios
ESPECIALIDAD: INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS
Títulos Habilitantes (Nivel Superior):
 Dr./ Licenciado en Química / Ciencias Químicas
 Dr./ Licenciado en Físico-Química
 Licenciado en Bioquímica Clínica / Bioquímico
 Licenciado en Química Farmacéutica / Farmacéutico
 Ingeniero Químico
 Ingeniero en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos o análogos
 Licenciado en Tecnología de los Alimentos
 Químico Industrial
 Técnico Químico Industrial del I.T.U.
Títulos Supletorios (Nivel Superior):
 Técnico Químico Industrial
 Analista Químico
 Técnico Universitario en Química
 Técnico en Laboratorio Clínico e Histopatológico
 Técnico de Laboratorio
 Técnico Superior en Industria de los Alimentos
 Biólogo / Licenciado en Ciencias Biológicas
 Microbiólogo
 Ingeniero Agrónomo
Títulos Supletorios (Nivel Medio):
 Técnico de Nivel Medio de 6 (seis) años de duración con orientación en Química en
concurrencia con el título de M.E.P. o con el título de Profesor de/en Tecnología, en
Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales de otras especialidades
Asignatura: Tecnología de los Alimentos
Títulos Docentes:
 Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales en
concurrencia con título habilitante para este espacio curricular
 Certificación de Trayecto de Formación Pedagógica en concurrencia con titulo
habilitante para este espacio curricular
Títulos Habilitantes (Nivel Superior):
 Ingeniero en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos o análogos
 Licenciado en Tecnología de los Alimentos
 Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos, en
Producción Alimentaria o análogos (de 4 años o más)
Títulos Supletorios (Nivel Superior):
 Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos, en
Producción Alimentaria o análogos (de menos de 4 años)
 Ingeniero Químico
 Técnico Superior en Bromatología / Bromatólogo
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ESPECIALIDAD: INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS
Títulos Supletorios (Nivel Medio):
 Técnico de Nivel Medio de 6 (seis) años de duración con orientación en Alimentación en
concurrencia con el título de M.E.P. o con el título de Profesor de/en Tecnología, en
Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales de otras especialidades
Asignatura: Legislación Sanitaria
Títulos Docentes:
 Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales en
concurrencia con titulo habilitante para este espacio curricular
 Certificación de Trayecto de Formación Pedagógica en concurrencia con titulo
habilitante para este espacio curricular
Títulos Habilitantes (Nivel Superior):
 Ingeniero en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos o análogos
 Ingeniero en Seguridad e Higiene Industrial o del Trabajo
 Licenciado en Seguridad e Higiene Industrial o del Trabajo
 Licenciado en Tecnología de los Alimentos
 Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos, en
Producción Alimentaria o análogos (de 4 años o más)
Títulos Supletorios (Nivel Superior):
 Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos, en
Producción Alimentaria o análogos (de menos de 4 años)
 Abogado
 Ingeniero Químico
 Licenciado en Nutrición
 Técnico en Higiene y Seguridad Alimentaria
 Licenciado en Bioquímica Clínica / Bioquímico
5° Año
Asignatura: Química Orgánica II
Títulos Docentes:
 Profesor de/en Química / Ciencias Químicas
 Profesor de 3° Ciclo de la E.G.B. y de la Educación Polimodal en Química
 Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales en
concurrencia con título habilitante para este espacio curricular
 Certificación de Trayecto de Formación Pedagógica en concurrencia con titulo
Habilitante para este espacio curricular
Títulos Habilitantes (Nivel Superior):
 Dr./ Licenciado en Química / Ciencias Químicas
 Dr./ Licenciado en Físico-Química
 Licenciado en Bioquímica Clínica / Bioquímico
 Licenciado en Química Farmacéutica / Farmacéutico
 Ingeniero Químico
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Junta de Clasificación – Rama Producción de Bienes y Servicios




ESPECIALIDAD: INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos o análogos
Licenciado en Tecnología de los Alimentos
Químico Industrial
Técnico Químico Industrial del I.T.U.
Títulos Supletorios (Nivel Superior):
 Técnico Químico Industrial
 Analista Químico
 Técnico Universitario en Química
 Técnico en Laboratorio Clínico e Histopatológico
 Técnico de Laboratorio
 Técnico Superior en Industria de los Alimentos
 Biólogo / Licenciado en Ciencias Biológicas
 Microbiólogo
 Ingeniero Agrónomo
Títulos Supletorios (Nivel Medio):
 Técnico de Nivel Medio de 6 (seis) años de duración con orientación en Química en
concurrencia con el título de M.E.P. o con el título de Profesor de/en Tecnología, en
Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales de otras especialidades
Asignatura: Química Analítica
Títulos Docentes:
 Profesor de/en Química / Ciencias Químicas
 Profesor de 3° Ciclo de la E.G.B. y de la Educación Polimodal en Química
 Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales en
concurrencia con título habilitante para este espacio curricular
 Certificación de Trayecto de Formación Pedagógica en concurrencia con titulo
Habilitante para este espacio curricular
Títulos Habilitantes (Nivel Superior):
 Dr./ Licenciado en Química / Ciencias Químicas
 Ingeniero Químico
 Químico Industrial
 Ingeniero en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos o análogos
 Licenciado en Tecnología de los Alimentos
 Licenciado en Bioquímica Clínica / Bioquímico
 Licenciado en Química Farmacéutica / Farmacéutico
Títulos Supletorios (Nivel Superior):
 Técnicos Químicos Terciarios o Universitarios (menos de 4 años)
 Analista Químico
 Técnico Superior en Industria de los Alimentos
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Dirección de Educación Técnica y Formación Profesional
Junta de Clasificación – Rama Producción de Bienes y Servicios
ESPECIALIDAD: INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS
Asignatura: Industria de los Alimentos I
Títulos Docentes:
 Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales en
concurrencia con título habilitante para este espacio curricular
 Certificación de Trayecto de Formación Pedagógica en concurrencia con titulo
Habilitante para este espacio curricular
Títulos Habilitantes (Nivel Superior):
 Ingeniero en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos o análogos
 Licenciado en Tecnología de los Alimentos
 Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos, en
Producción Alimentaria o análogos (de 4 años o más)
 Licenciado en Bioquímica Clínica / Bioquímico en concurrencia con maestría en
Tecnología de los Alimentos
Títulos Habilitantes (Nivel Medio):
 Técnico de Nivel Medio con orientación en Alimentación en concurrencia con el título de
M.E.P. o con el título de Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas,
Técnicas o Industriales de otras especialidades
Títulos Supletorios (Nivel Superior):
 Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los alimentos, en
Producción Alimentaria o análogos (de menos de 4 años)
 Ingeniero Químico
 Bromatólogo/Técnico Superior en Bromatología
Títulos Supletorios (Nivel Medio):
 Técnico de Nivel Medio con orientación en Alimentación
Asignatura: Microbiología I
Títulos Docentes:
 Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales en
concurrencia con titulo Habilitante para este espacio curricular
 Certificación de Trayecto de Formación Pedagógica en concurrencia con titulo
Habilitante para este espacio curricular
Títulos Habilitantes (Nivel Superior):
 Microbiólogo
 Licenciado en Bioquímica Clínica / Bioquímico
 Biólogo con especialización en Microbiología
 Ingeniero Químico con especialización en Microbiología
Títulos Supletorios (Nivel Superior):
 Biólogo
 Ingeniero Químico
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Dirección de Educación Técnica y Formación Profesional
Junta de Clasificación – Rama Producción de Bienes y Servicios
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ESPECIALIDAD: INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS
Profesor de/en Biología
Asignatura: Termodinámica Química
Títulos Docentes:
 Profesor en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales en la especialidad
Automotores
 Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales en
concurrencia con título Habilitante para este espacio curricular
 Certificación de Trayecto de Formación Pedagógica en concurrencia con título
Habilitante para este espacio curricular
Títulos Habilitantes (Nivel Superior):
 Ingeniero: Mecánico, Electromecánico, Mecánico Electricista, Aeronáutico, Mecánico
Aeronáutico, Naval, Mecánico Naval, Químico o Metalúrgico
 Técnico Mecánico en Automotores (I.T.U.)
 Técnico Superior en Motores o Automotores
Títulos Habilitantes (Nivel Medio):
 Técnico de Nivel Medio en Automotores o en Química en concurrencia con el titulo de
M.E.P. o con el de Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o
Industriales de otras especialidades
Títulos Supletorios (Nivel Superior):
 Técnico Mecánico Electricista Universitario
 Técnico en Laboratorio Industrial (U.N.S.L.)
Títulos Supletorios (Nivel Medio):
 Técnico de Nivel Medio en Automotores o en Química
Asignatura: Formación en Ambientes de Trabajo I
Títulos Docentes:
 Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales en
concurrencia con título Habilitante para este espacio curricular
 Certificación de Trayecto de Formación Pedagógica en concurrencia con titulo
Habilitante para este espacio curricular
Títulos Habilitantes (Nivel Superior):
 Ingeniero en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos o análogos
 Ingeniero Químico
 Licenciado en Tecnología de los Alimentos
 Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos, en
Producción Alimentaria o análogos (de 4 años o más)
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Ministerio de Educación –Secretaria de Educación
Dirección de Educación Técnica y Formación Profesional
Junta de Clasificación – Rama Producción de Bienes y Servicios
ESPECIALIDAD: INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS
Títulos Supletorios (Nivel Superior):
 Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos, en
Producción Alimentaria o análogos (de menos de 4 años)
 Técnicos Superior en Bromatología / Bromatólogo
6° Año
Asignatura: Contaminación y Riesgo Laboral
Títulos Docentes:
 Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales en
concurrencia con título Habilitante para este espacio curricular
 Certificación de Trayecto de Formación Pedagógica en concurrencia con título
Habilitante para este espacio curricular
Títulos Habilitantes (Nivel Superior):
 Ingeniero: en Seguridad Ambiental, en Ecología, en Ecología Urbana
 Ingeniero en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos o análogos
 Licenciado en Tecnología de los Alimentos
 Licenciado en Análisis Ambiental
 Licenciado en Ecología Urbana
 Licenciado en Salud Ambiental
 Licenciado en Ciencias del Ambiente
 Licenciado en Higiene y Seguridad en el Trabajo
 Técnico Universitario en Evaluación Ambiental
 Técnico Superior en Seguridad, Higiene y Control Ambiental Industrial
Títulos Supletorios (Nivel Superior):
 Ingeniero Industrial
 Ingeniero Químico
 Técnico Superior en Higiene y Seguridad
 Analista en Seguridad e Higiene
Asignatura: Bromatología y Toxicología
Títulos Docentes:
 Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales en
concurrencia con título Habilitante para este espacio curricular
 Certificación de Trayecto de Formación Pedagógica en concurrencia con título
Habilitante para este espacio curricular
Títulos Habilitantes (Nivel Superior):
 Dr./ Licenciado en Química / Ciencias Químicas
 Ingeniero Químico
 Ingeniero en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos o análogos
 Licenciado en Tecnología de los Alimentos
 Químico Industrial
 Licenciado en Bioquímica Clínica / Bioquímico
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Dirección de Educación Técnica y Formación Profesional
Junta de Clasificación – Rama Producción de Bienes y Servicios



ESPECIALIDAD: INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS
Licenciado en Bromatología/Bromatólogo
Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos, en
Producción Alimentaria o análogos (de 4 años o más)
Técnico Químico Industrial Universitario
Títulos Habilitantes (Nivel Medio):
 Técnico de Nivel Medio en Química o en Alimentación en concurrencia con el titulo de
M.E.P. o con el de Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o
Industriales de otras especialidades
Títulos Supletorios (Nivel Superior):
 Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos, en
Producción Alimentaria o análogos (menos de 4 años)
 Licenciado en Nutrición/Nutricionista
 Técnico en Control Bromatológico
Títulos Supletorios (Nivel Medio):
 Técnico de Nivel Medio en Química o en Alimentación
Asignatura: Industria de los Alimentos II
Títulos Docentes:
 Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales en
concurrencia con título habilitante para este espacio curricular
 Certificación de Trayecto de Formación Pedagógica en concurrencia con titulo
Habilitante para este espacio curricular
Títulos Habilitantes (Nivel Superior):
 Ingeniero en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos o análogos
 Licenciado en Tecnología de los Alimentos
 Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos, en
Producción Alimentaria o análogos (de 4 años o más)
 Licenciado en Bioquímica Clínica / Bioquímico en concurrencia con maestría en
Tecnología de los Alimentos
Títulos Habilitantes (Nivel Medio):
 Técnico de Nivel Medio con orientación en Alimentación en concurrencia con el título de
M.E.P. o con el título de Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas,
Técnicas o Industriales de otras especialidades
Títulos Supletorios (Nivel Superior):
 Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los alimentos, en
Producción Alimentaria o análogos (de menos de 4 años)
 Ingeniero Químico
 Bromatólogo/Técnico Superior en Bromatología
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Dirección de Educación Técnica y Formación Profesional
Junta de Clasificación – Rama Producción de Bienes y Servicios
ESPECIALIDAD: INDUSTRIAS DE LOS ALIMENTOS
Títulos Supletorios (Nivel Medio):
 Técnico de Nivel Medio con orientación en Alimentación
Asignatura: Microbiología II
Títulos Docentes:
 Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales en
concurrencia con titulo Habilitante para este espacio curricular
 Certificación de Trayecto de Formación Pedagógica en concurrencia con título
Habilitante para este espacio curricular
Títulos Habilitantes (Nivel Superior):
 Microbiólogo
 Licenciado en Bioquímica Clínica / Bioquímico
 Biólogo con especialización en Microbiología
 Ingeniero Químico con especialización en Microbiología
Títulos Supletorios (Nivel Superior):
 Biólogo
 Ingeniero Químico
 Profesor de/en Biología
Asignatura: Formación en Ambientes de Trabajo II
Títulos Docentes:
 Profesor de/en Tecnología, en Disciplinas Tecnológicas, Técnicas o Industriales en
concurrencia con título Habilitante para este espacio curricular
 Certificación de Trayecto de Formación Pedagógica en concurrencia con título
Habilitante para este espacio curricular
Títulos Habilitantes (Nivel Superior):
 Ingeniero en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos o análogos
 Ingeniero Químico
 Licenciado en Tecnología de los Alimentos
 Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos, en
Producción Alimentaria o análogos (de 4 años o más)
Títulos Supletorios (Nivel Superior):
 Técnico Superior en Tecnología de los Alimentos, en Industria de los Alimentos, en
Producción Alimentaria o análogos (de menos de 4 años)
 Técnicos Superior en Bromatología / Bromatólogo
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