Manual-Taller-VCA

MANUAL VIGILANTES DE LA CALIDAD DEL AGUA
INDICE SINTETICO
1. Introducción
2. Parámetros de Calidad de Agua.
3. Procedimientos Metodológicos (Técnicas Analíticas).
4. Formulario para el Monitoreo.
5. Guía para Evaluación e Interpretación de los Resultados.
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MANUAL VIGILANTES DE LA CALIDAD DEL AGUA
1. INTRODUCCION
El deterioro del medio ambiente ha llegado a niveles tan altos que se
impone la búsqueda de soluciones, no solo por parte de los gobiernos, sino
también, por parte de todos los ciudadanos. Por eso el Programa Cultura del Agua
ha concebido grupos comunitarios Vigilantes de la Calidad de Agua, con el fin de
capacitar e integrar a la población civil en la vigilancia comunitaria enfocada en la
Atención Primaria Ambiental y en la toma de decisiones, en cuanto al uso,
conservación, protección, distribución y manejo del agua, lo que ayudaría a elevar
la calidad de vida y a reducir, considerablemente, los niveles de pobreza.
El Curso–Taller Vigilantes de la Calidad de Agua, es un curso de
capacitación para voluntarios de las diferentes comunidades que desean
preservar y conservar el recurso vida, a saber el agua.
Los Vigilantes de la Calidad del Agua son los defensores del medio
ambiente y de los recursos naturales en sus comunidades, monitorean las aguas
para determinar su calidad, y denuncian ante las autoridades las actividades que
pongan en peligro los ecosistemas y los recursos naturales.
Estos cursos forman parte de un programa de concientización nacional que
ha de llevarse a cabo en cada provincia y cuencas hidrográficas, como estrategia
de crecimiento celular y de fortalecimiento comunitario. El propósito es la
concientización de la población para la conservación y buen uso de este recurso.
En este manual recopilamos un conjunto de informaciones y está
organizada para facilitar a los participantes un material que amplíe de forma
general los conocimientos expuestos en el curso. La información está en orden de
exposición y contiene los detalles y aspectos más importantes de las mismas.
Se incluyen los formularios que se utilizan en el programa para la toma de
muestra de los diferentes parámetros físicos, químicos y bacteriológicos. Para
facilitar la lectura se incluyen algunas ilustraciones.
Es nuestro firme propósito lograr que la República Dominicana pueda gozar
de verdaderos ríos limpios y para ello contamos con tu aporte. Creemos en ti y
creemos firmemente en que “no hay más futuro que el que construyamos”.
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2. PARAMETROS DE CALIDAD DE AGUA
Para detectar la contaminación usaremos parámetros cuya presencia en el
agua o cuya variación en el tiempo indica la existencia de algunos de los tipos de
contaminación antes mencionados.
Dentro de los distintos parámetros que pueden ser utilizados para
determinar la calidad del agua, tenemos las características organolépticas, físicoquímicas y microbiológicas.
1. Color:
El color de un agua, es producido por la presencia de partículas finas (coloide)
tales como materia orgánica del suelo o de origen vegetal disuelta en el agua,
colorantes industriales, humus, disoluciones, óxidos, etc. Los colores más
comunes son: amarillo y café. Es deseable que el color aparente del agua sea
menor de 10 Unidades Hazen (cobalto-platino).
2. Sabor:
El sabor del agua es la sensación que resulta de la interacción entre la saliva y las
sustancias disueltas en el agua. El agua debería no tener sabor. El sabor del agua
es el resultado del contacto del agua con otras sustancias.
3. Olor:
El agua debería ser sin olor, pues éste se debe principalmente a las bacterias, a
vegetación en descomposición, a desechos domésticos y/o desechos industriales.
Para reducir o eliminar sabor y olor desagradable se recurre a procesos de
aireación, aplicación de cloro y carbón activado, etc.
4. pH:
Este parámetro, potencial de hidrógeno, mide el grado de acidez o alcalinidad del
agua y se mide en una escala que va de 0 (ácido puro) a 14 (alcalinidad pura),
siendo 7 su valor neutro. Las normas dominicana de agua potable exigen un rango
de pH entre 6.5 y 8.5 (Nordom 1).
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5. Conductividad Eléctrica:
Es una medida de la capacidad que tiene el agua de conducir la corriente
eléctrica. Depende de la concentración total de las sustancias iónicas disueltas en
el agua y debemos estar atentos a su variación en el tiempo. Se mide en micro
Siemens por centímetro (µS/cm). De acuerdo con las normas dominicanas de
consideran adecuadas aguas con concentraciones menores de 1,000 µS/cm.
Como la temperatura modifica la conductividad de una solución, es necesaria la
medición de la conductividad a una temperatura única, con el fin de que puedan
ser comparables.
5.1 Valores de conductividad de algunas muestras típicas.
Temperatura de la muestra 25 ° C
Agua ultra pura
Agua alimentación a calderas
Agua potable
Agua de mar
5 % NaOH
10 % HCl
31 % HNO3
Conductividad, µS/cm
0.05
1a5
50 a 100
53,000
223,000
700,000
865,000
6. Temperatura:
La temperatura tiene una importancia en el desarrollo de los diversos
fenómenos que se producen en el seno del agua como, por ejemplo: la solubilidad
de los gases, las reacciones biológicas, las cuales tienen una temperatura optima
para poder realizarse. La temperatura generalmente se expresa en ºC. Variaciones
de temperatura en el agua pueden ocurrir con las estaciones del año, pero
debemos estar atentos a cambios bruscos que puedan estar asociados a algún
tipo de contaminación.
7. Oxigeno Disuelto:
Es el nivel de oxigeno disuelto en agua, necesario para la vida de los peces y otros
organismos acuáticos. Este parámetro se mide en miligramos por litro (mg/l) y
oscila entre 0 y 14 mg/l, siendo su valor más probable alrededor de 8 mg/l.
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Los niveles bajos de oxigeno disuelto usualmente indica contaminación grave por
haber sido consumido por las bacterias. La diferencia del contenido de oxigeno en
los distintos ríos es debido a que existen en los mismos distintos grados de
contaminación.
Por otra parte, influye en el contenido de oxigeno la temperatura a que se
encuentra el agua.
8. Cloro Residual:
El cloro residual se define como la cantidad de cloro que debería estar presente
en el agua, después de clorada y de haber transcurrido un periodo de 30 minutos
de contacto de la solución desinfectante con el agua a desinfectar, se expresa en
mg/l. El valor recomendado oscila entre 0.2 y 1.0 mg/l.
9. Microbiología
El estudio de las bacterias y los microbios es de suma importancia porque a través
de este se conocen los cambios que tienen lugar en la naturaleza como son los
fenómenos de putrefacción y fermentación.
Características Microbiológicas de las Aguas
En el agua pueden encontrarse numerosos microorganismos tales como:
bacterias, virus y protozoarios, los cuales pueden producir enfermedades de
origen bacteriano, viral o protozoarias. Muchos tipos de microbios proceden de la
materia fecal de los animales y de los seres humanos. Estos microbios son
depositados en el suelo siendo arrastrados por la lluvia a las corrientes de agua,
transmitiendo enfermedades de origen hídrico, por tanto a pesar de ser el agua
primordial para la salud, también es portadora de muchas enfermedades.
Monitorearemos las de origen bacterial.
Clasificación de las bacterias
Las bacterias son vegetales unicelulares que se clasifican en patógenas (parásitas)
y no patógenas (saprofitas cuando son inocuas y beneficiosas para la digestión).
Las bacterias patógenas: son las productoras de enfermedades, tales como fiebre,
tifoidea, disentería, cólera, gastroenteritis, etc., pudiendo estas originar la
muerte.
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Las bacterias no patógenas: son las que no causan enfermedades. Las más
importantes son las del grupo coliforme que son indicadores de contaminación
fecal, y por tanto de la posibilidad de que existan en el agua bacterias patógenas.
Las bacterias coliformes se encuentran en gran cantidad en el intestino del
hombre y de los animales de sangre caliente. Los seres humanos y los animales
descargan gran cantidad de coliformes por lo que la presencia en el agua nos
indica que esta pudo estar en contacto con materia fecal.
Las aguas tratadas impropiamente, o sin protección sanitaria pueden contener
microorganismos patógenos. Los microbios coliformes sobreviven más tiempo en
el agua que los patógenos y sirven como indicadores de posible contaminación
patógena.
Clasificación del Grupo Coliforme
El grupo coliforme incluye a todas las bacterias que se producen con o sin
presencia de oxigeno, que forman esporas y fermentan la lactosa con producción
de gas a 35º C en 24-48 horas. Esto incluye a los siguientes géneros escherichiae
coli, citrobacter, enterobacter y klebsiella. El grupo coliforme puede ser de origen
fecal es decir, que proviene de materia fecal o no fecal a partir del suelo y la
vegetación por tanto podemos dividir los coliformes en dos grupos coliformes
totales (microbios fecales y no fecales) y los coliformes fecales. Se miden por el
Número Más Probable de bacterias coliformes totales o fecales por mililitro
(NMP/100 ml). Se recomienda que este valor sea menor de 2.2 NMP/100 ml.
Con estos exámenes bacteriológicos no se busca determinar qué organismo
patógeno específico contiene una muestra de agua, sino verificar si existe algún
organismo indicador, aunque no sea patógeno, que sea característico de las
evacuaciones intestinales de animales o humanos. El objetivo de los exámenes
bacteriológicos es averiguar básicamente si existe contaminación por aguas
servidas y en consecuencia posibilidad de que el agua pueda transmitir
enfermedades al consumirla.
10. Nitrato.
Es producto de la oxidación del nitrógeno por bacterias presentes en los suelos y
en el agua, cuando el oxígeno es suficiente. El nitrato se usa como fertilizante,
explosivo, agente oxidante en la industria química y como preservativo de
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alimentos. Su presencia en el agua se debe al uso de fertilizantes, a materia
orgánica descompuesta de origen vegetal o animal, a efluentes domésticos, a
lodos cloacales, a descargas industriales y al arrastre pluvial.
La cocción prolongada del agua puede incrementar los niveles de nitrato por
evaporación. Se recomienda un valor guía de 10 mg/l, para evitar la meta
hemoglobina en la sangre de los infantes y prevenir el cáncer en los adultos.
11. Nitrito.
Se forman por oxidación bacteriana incompleta del nitrógeno orgánico. El nitrito
se usa como preservativo de alimentos, generalmente bajo la forma de sal de
sodio o de potasio. Con alto pH, o sea aguas alcalinas, se producen las
nitrosaminas, algunas de las cuales son cancerígenas. Los efectos negativos del
nitrato invariablemente implican su reducción a nitrito aumentando sus
propiedades tóxicas. Se recomienda como nivel guía concentraciones inferiores a
1 mg/l.
12. Fosfato.
Los fosfatos son compuestos esenciales para toda forma de vida acuática y en
forma de sal de ácido fosfórico (H3PO4) está presente en los fertilizantes para
terrenos de labranza. El fósforo se encuentra en los seres vivos bajo la forma de
fosfato de calcio, en los huesos y dientes, y en el ácido desoxirribonucleico (ADN).
También esta asociada con la eutrofización de las aguas. Problemas de desarrollo
indeseable de plantas en depósitos estáticos, acumulación de sedimentos y
desarrollo desmesurado de la vegetación acuática, etc.
A manera de recomendación, la EPA estipula que no se puede establecer un límite
debido a la complejidad entre la concentración de fosfatos en el agua, la
productividad biológica y los problemas que se generan por olores y en el proceso
de filtración.
13. Cloruros.
Los compuestos que resultan de la combinación del cloro con sustancias simples o
compuestas (excepto hidrógeno u oxígeno) se llaman cloruros. El cloruro más
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conocido es el de sodio (sal común). Este y otros cloruros (de potasio, de calcio,
etc.) son altamente solubles, por lo que contaminan fácilmente el agua al pasar
por minas de evaporizas, por intrusión salina en pozos, por efecto de la pleamar,
en estuarios, etc. El exceso de sales, más de 500 – 1,000 mg/l puede producir o
facilitar enfermedades, por lo que su concentración en el agua es considerado un
importante parámetro definitorio de la contaminación hídrica.
En base a funciones de sabor, más que por razones fisiológicas, se ha establecido
un límite de 250 mg/l de cloruros en aguas de consumo humano (límite máximo
600 mg/l).
14. Sedimentos en Suspensión.
Este parámetro es un contaminante físico que muestra la situación del suelo. Es
un indicador de la intensidad de la erosión y se mide en toneladas por metros
cúbicos (to/m3).
El impacto de la lluvia sobre el suelo desnudo arranca partículas de suelos que
escurrirán sobre la superficie del terreno hacia el drenaje natural de la cuenca
hidrográfica, donde son transportados por el agua en forma suspendida o por
arrastre en el fondo del cauce.
Un centímetro de suelo erosionado equivale, aproximadamente, a 150 toneladas
por hectárea al año, o sea unas 10 toneladas por tarea, suelo que se pierde al mar
y que no vuelve a producir árboles ni frutos. Debemos controlar la erosión por
medio de prácticas de conservación de suelos, que incluye la reforestación. La
tolerancia límite de perdida de suelo se ha establecido en 10 toneladas por
hectárea por año (menor de un milímetro de espesor de suelo).
La conservación de suelos es el arte y la ciencia es usar con sabiduría las tierras y
el agua.
3. Procedimientos metodológicos (Técnicas analíticas Kit VCA)
“Cuando no puede medirse ó expresarse en números aquello de que se habla, el
conocimiento que se posee es pobre y defectuoso; puede ser un principio de
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conocimiento, pero difícilmente podría decirse que han alcanzado la categoría
científica, cualquiera que sea la materia de que se trate” (Lord Kelvin).
Las técnicas analíticas son procedimientos para realizar los análisis de las
muestras de agua y obtener resultados numéricos que permitan su
interpretación. A continuación presentamos los procedimientos para realizar cada
uno de los parámetros elegidos, con el fin de determinar la calidad del agua de la
fuente seleccionada.
Determinación de la Temperatura (T).
 Método: Instrumental.
 Fundamento: Las medidas de temperatura deben realizarse con
cualquier termómetro Celsius de mercurio, con escala mínima de 0.1°C,
sobre el tubo capilar y una capacidad térmica mínima que permita su
rápido equilibrio.
 Procedimiento:
Temperatura del aire.
1. Sacar el termómetro del estuche.
2. Sostener el termómetro en la sombra hasta que se estabilice la columna.
3. Lea el valor correspondiente al tope (menisco) del mercurio en grados
centígrados (°C).
4. Guarde el termómetro en su estuche.
Temperatura del agua.
1. Sacar el termómetro del estuche.
2. Lávelo con agua de la muestra.
3. Introduzca el termómetro en la fuente de agua ó en la muestra.
4. Espere hasta que se estabilice la columna de mercurio.
5. El valor de la temperatura será el valor observado en el tope (menisco)
del mercurio, en grados centígrados (°C).
6. Enjuague, seque y guarde el termómetro con su protector.
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Determinación del (pH).
 Método: Colorimétrico (Comparación de Color)
 Fundamento: Medida del pH a una solución acuosa que al agregarle
colorantes orgánicos complejos o indicadores (rojo fenol) cambia de
color de acuerdo al valor del pH.
 Procedimiento:
1. Quite el tapón rojo del Medidor de pH.
2. Lávelo con agua destilada o con el agua a medir (enjuague).
3. Llene la columna con la muestra de agua hasta la marca de la rayita.
4. Eche cinco gotas de la solución roja.
5. Tape y agite suavemente.
6. Compare con los colores que están al lado de la columna.
7. El valor del pH será el que tiene el color que más se parezca al nuevo
color del agua.
8. Vuelva a lavar y secar el Medidor de pH y guárdelo en su lugar.
Determinación del Cloro Residual
 Método: Colorimétrico (Comparación de Color)
 Fundamento: Por comparación con escala de colores.

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Procedimiento:
Quite el tapón amarillo del medidor para Cloro Residual.
Lave el medidor con agua destilada o con el agua a medir (enjuague).
Llene la columna con la muestra de agua hasta la marca de la rayita.
Eche cinco gotas de la solución amarilla.
Tape y agite suavemente.
Compare con los colores que están al lado de la columna.
El contenido de cloro residual será el que tiene el color que más se
parezca al del agua.
8. Vuelva a lavar y secar el medidor. Guárdelo en su lugar.
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Determinación de la Conductividad Eléctrica (CE)
 Método: potenciométrico.
 Fundamento: Esta medida da una indicación de la concentración total de
los iones existentes en el agua objeto de análisis. La conductividad
eléctrica es función de la temperatura, siendo la temperatura de
referencia 25°C.
 Procedimiento:
1. Presione el botón que está en la parte superior del conductivimetro.
2. Quite el protector de la parte inferior del equipo.
3. Lávelo con agua destilada o con la de la misma muestra.
4. Introduzca el medidor en la muestra y agite suavemente por un
segundo.
5. Espere a que se estabilice y luego proceda a leer.
6. El valor observado es la Conductividad Eléctrica y está expresado en
µS/cm.
7. Vuelva a lavar el equipo y guárdelo con su protector.
Determinación del Oxígeno Disuelto
 Método: Titulométrico de Winkler, rango de 0.2-4 mg/l y de 1-20 mg/l.
 Fundamento: Por oxidación de la materia orgánica con un oxidante
fuerte y su valoración con una solución patrón de tiosulfato.
 Procedimiento:
1. Lave la botella con agua destilada o con la de la muestra.
2. Incline y llene la botella con agua de la muestra, suavemente, sin que se
formen burbujas. En tal caso descarte la muestra e inicie el proceso.
3. Destape o agregue el reactivo # 1 y # 2.
4. Tape y agite suavemente. Si se forma un sedimento Naranja Marrón,
que indica la existencia de oxígeno disuelto en la muestra de agua.
5. Espere que el sedimento se asiente, por unos 4 ó 5 minutos.
6. Vuelva a agitar suavemente la botella.
7. Espere nuevamente que se asiente en sedimento, por 4 ó 5 minutos.
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8. Destape la botella y añada el reactivo # 3.
9. Tape y agite suavemente. Si contiene oxígeno, el sedimento se disolverá
y la muestra se tornará amarilla.
10.Llene el tubito plástico con el contenido de la botella, previo lavado.
11.Vierta el contenido del tubito plástico, en la botella para mezclar, que
está vacía.
12.Añada, gota a gota, y cuéntelas, la solución patrón (tiosulfato sódico) del
frasco marrón hasta que desaparezca el color amarillo.
13.La cantidad de oxígeno disuelto en la muestra será igual al número de
gotas empleadas, en mg/l. (cada gota gastada equivale a 1 mg/l de
oxígeno disuelto).
Ejemplo: Si se gastaron 3 gotas, el resultado será 3 mg/l de oxígeno
disuelto.
Precipitado blanco, Oxigeno Disuelto (OD) es
cero.
Precipitado marrón, hay Oxigeno Disuelto (OD).
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Tomando la muestra para la titulación
Titulando la cantidad de OD
Determinación por Paletas Reactivas del Grado de Contaminación por
Coliformes Totales.
 Método: Fermentación de Paletas Reactivas.
 Fundamento: Fermentación usando Paletas Reactivas como medio de
cultivo, para determinar la presencia de microorganismos (coliformes
totales) que indican la presencia de materia fecal y la posibilidad de
organismos patógenos intestinales.
 Procedimiento:
1. Quite la paleta del frasco, sin tocar el medio de cultivo.
2. Sumerja la paleta en la muestra de agua de manera que cubra todo el
medio de cultivo.
3. Saque la paleta de la muestra y deje escurrir el exceso de líquido, sin
sacudir. Colocar en el frasco y tapar sin apretar.
4. Incubar para Coliformes Totales de 35 a 37 oC, durante 24 a 48 horas.
5. Comparar las colonias de la paleta con las colonias del gráfico y anotar el
resultado en la ficha.
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GRADO DE CONTAMINACION POR BACTERIAS COLIFORMES TOTALES
100
1,000
10,000
100,000 1,000,000 10,000,000
Preparar la ficha de Identificación de la siguiente manera:
Fecha:
Hora:
Tipo de Muestra:
Tomada en:
Grado de Contaminación por Coliformes
Totales:
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PROGRAMA CULTURA DEL AGUA
FORMULARIO PARA EL MONITOREO
Identificación del grupo
Fecha ________ _
Identificación de la estación
Ubicación del Sitio:
Desembocadura
Hora
Sitio Muestreo
Río
Pozo
Otro __ _
Parámetros y Mediciones
Conductividad (µS/cm)
Temperatura de aire(°C)
Temperatura del Agua (°C)
Oxigeno Disuelto (mg/l)
pH(Unidades Standard)
Cloro Residual(mg/l)
Nitrato (mg/l)
Nitrito (mg/l)
Fosfato (mg/l)
Cloruros (mg/l)
Sedimentación (mg/l)
Análisis Bacteriológico
Coliformes Totales________ NMP/100ml
Coliformes Fecales ________NMP /100ml
Escherichia coli Presentes
Ausentes
OBSERVACIONES DE CAMPO
Flujo del agua
Sin flujo
Lento
Normal
Rápido
Zona Inundada
Cubierta de Algas
Ausente
Rara (25%)
Común
Abundante
Color del Agua
Incoloro
Azuloso
Verdoso
Rojizo
Dominante
(>75%)
Marrón
Transparencia del Agua
Clara
Semiturbia
Turbia
Superficie del Agua
Clara
Espumosa
Basura
Brillosa
Aceitosa
Condiciones del Agua
Calmada
Ondulada
Olas
Capas Blancas
Olor del Agua
Ninguno
Aceite
Acre
Alcantarilla
Estado del Tiempo
Medio nublado
Despejado
Nublado
Lluvia
Intensidad del viento
Calma
Débil
Moderado
Fuerte
Dirección del viento
Norte
Sur
Este
Oeste
Marea
Alta
Baja
Normal
Ascendente
Negro
Huevos Podridos
Descendente
Días desde la última precipitación significante_______
Determinación del Caudal
Tiempo promedio para que el flotador recorra 10 m: ______ seg.
3
Ancho del río _______m Profundidad promedio _______m
Caudal___________m /s
Nombre del Muestreador ________________________________ Firma___________________________
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Pescado
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5. GUIA PARA EVALUACION E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS.
Las características mínimas que debe reunir el agua para ser considerada segura,
son las siguientes:
PARAMETRO
Color
Sabor
Olor
pH
Conductividad
Eléctrica
Temperatura
Oxígeno Disuelto
SIGNIFICADO Y SINTOMAS
Posible presencia de sustancias orgánicas e
inorgánicas.
Posible presencia de sustancias orgánicas
Posible presencia de sustancias orgánicas
Bajo: (<6.5) Efecto corrosivo.
Alto: (>8.5) Sabor, textura jabonosa
Presencia de sales disueltas
UNIDAD
ucp
Alta: Facilita reacciones biológicas y la
corrosión
Baja: aumenta supervivencia microbiológica
Alta: Oxidación, la vida acuática
Baja: indica contaminación orgánica
< 0.2: Posible contaminación microbiológica
0.2 a 1.0: agua segura.
> 1.0: sabor, olor, tóxico
Posible contaminación microbiológica
°C
LIMITE
10
aceptable
aceptable
6.5 a 8.5
µS/cm
1,000
mg/l
>5
mg/l
0.2 a 1.0
NMP/100ml
< 2.2
mg/l
10
mg/l
1
Fosfato
Causa la meta-hemoglobinemia, vómito,
diarrea y cianosis
Causa la meta-hemoglobinemia, produce
nitrosaminas (cancerigeno)
Crecimiento indeseable de plantas
Cloruro
Sedimentación
Afecta el gusto
Contaminación física, erosión
mg/l
mg/l
Cloro Residual
Coliformes Totales
Nitrato
Nitrito
mg/l
250
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