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9 de septiembre de 2015
Gacetilla de Prensa
El momento del sorgo es ahora
Esta frase cerró el Congreso MAIZAR 2015 y muestra la encrucijada en que se
encuentra este cultivo y su cadena de valor. El sorgo tiene un potencial dormido que
se puede despertar rápidamente con la adopción de tecnologías básicas como una
fertilización y manejo de los herbicidas adecuado.
Los rendimientos de sorgo van creciendo entre 60/70 kilos por hectárea por año, la
mitad que el maíz, pero en los últimos años el crecimiento se detuvo. En promedio, se
está obteniendo el 60% del potencial de rendimiento, si se lograse alcanzar un
75/80%, que es un objetivo muy factible, el país podría pasar de producir 3,5 a 7
millones de toneladas. Los rendimientos podrían ser mucho mayores con nitrógeno,
disponibilidad de agua en periodos críticos y mejor selección de los lotes donde es
sembrado.
El sorgo requiere 30% menos de riego y de fertilizantes que otros cultivos de iguales
características. Si a esto le sumamos su menor costo de semilla y de manejo, sus
buenas características de generador de materia orgánica y estructura de los suelos en
lotes que vienen de años de cultivar soja, debería ser incluido fuertemente en las
rotaciones de nuestros campos.
Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la campaña pasada, el sorgo ocupó el 3%
de las hectáreas sembradas en la Argentina y representó el 4% de la producción. Esto
muestra la baja presencia que aún tiene el cultivo en el país.
En el contexto actual de pérdida de rentabilidad de varios cultivos, es importante para
el productor disponer de alternativas factibles de incorporar a sus sistemas
productivos. El sorgo es una de ellas. Los menores niveles de inversión requeridos
pueden ser una oportunidad en ciertos momentos financieramente críticos.
Actualmente es un cultivo que puede alcanzar rentabilidades superiores al maíz y la
soja en algunas zonas y ambientes.
Futuro exportador: El mercado chino
Argentina el año pasado 2014 y a principios de este 2015 recibió la visita de las
autoridades del Servicio de Sanidad Vegetal del gobierno Chino (AQSIC), quienes
vinieron a verificar las condiciones fitosanitarias de la producción en nuestra zona
MAIZAR –Asociación Maíz y Sorgo Argentino. www.maizar.org.ar
Lavalle 548 3 B. Ciudad de Buenos Aires
Teléfonos: (5411) 5031 2676 - (5411) 5238 1177
E-mail: [email protected]
agrícola. Una vez confirmadas las mismas y firmado el protocolo entre ambas
naciones, fue autorizado el envío del primer embarque el pasado 5 de marzo. Quedan
abiertas ahora las posibilidades para nuevos embarques.
La gran demanda de sorgo de China, que pasó en dos años de importar 1.5% del
comercio mundial al 80% con 8.5 millones de toneladas, genera la posibilidad de
cerrar contratos a futuro y con un gran potencial de crecimiento. China le compra
básicamente a Estados Unidos, que ha bajado su consumo para exportar y se viene
quedando con poco stock. Esto crea un potencial de mejora de precios; de hecho el
precio del sorgo americano está un 40% por encima del maíz, algo que no es habitual,
y la mejor relación se da justo cuando entra la cosecha argentina.
En los embarques de sorgo a China el principal problema es la presencia de sorgo de
Alepo y Negro. Por lo tanto, es necesario que el sorgo con destino China sea sembrado
en lotes limpios, que aseguren la ausencia de estas malezas. El resto de las exigencias
no han sido de impedimento de importancia en los embarques a la fecha.
En MAIZAR, a través de la Comisión de Sorgo, estamos trabajando en la Agenda de
actividades que permitan aprovechar esta oportunidad. Debemos lograr reducir la
brecha entre el precio local y el internacional, que los productores se acerquen a los
rendimientos potenciales, aumentar el agregado de valor en la producción animal e
industrial y ampliar las exportaciones. Por este motivo convocamos a todos a sumarse
a nuestro esfuerzo y a trabajar juntos para un futuro con más sorgo, que se traduzca
en mejores oportunidades de negocios, de empleo y más desarrollo para el país en su
conjunto. El momento del sorgo es ahora.
Contacto de Prensa
Gastón Fernández Palma (presidente): 2262- (15) 602553
Martín Fraguío (director ejecutivo): 11 – (15) 5602-3272
María Fuentes: 11 (15) 4974-7790
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