Diapositiva 1

Importancia de la inocuidad en las
exportaciones mexicanas de
productos agrícolas
Asamblea General de Asociados, Agrocare
Ciudad de México, Febrero 19 2016
México: sector agroalimentario en cifras
México es decimocuarto lugar en la contribución
a las exportaciones agroalimentarias
Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) 2015, Organización Mundial de Comercio
México: productos agroalimentarios en los mercados internacionales
•
•
•
•
10 TLC con 45 países
Potencial productivo superior a 271m de tons
anuales
397mmdd anuales
Oferta exportable sumó 25mil 590mdd
EUA
Japón
Canadá
Fuente: SIAP 2015, con cifras de Banco de México, Organización Mundial de Comercio y SAT/AGA
Panorama mundial de los alimentos
• Dinámico cambio en los patrones de consumo de alimentos.
• Mayor exigencia de los consumidores, de alimentos de calidad e inocuos.
• Aparición de nuevas enfermedades, resurgimiento de otras, en detrimento de las
actividades agrícolas, ganaderas y acuícolas.
Intensos fenómenos meteorológicos y cambio climático.
Aumento en la movilización de mercancías, crecientes flujos turísticos y
migratorios.
• Bioterrorismo.
• Contrabando de mercancías.
• Internación ilegal de personas.
Por lo que, los países implementan mecanismos de vigilancia epidemiológica y alertas
tempranas para detectar y combatir oportunamente los posibles riesgos sanitarios.
Panorama mundial de los alimentos
• Reportes de los últimos nueve años indican que en
Latinoamérica y el Caribe se presentaron 6,511 brotes por
ETAs correspondientes a 22 países.
• En los brotes con etiología confirmada, 57% se atribuyeron
a bacterias, 12% a virus y 21% a toxinas marinas. Los
restantes 10% fueron causados por parásitos, contaminantes
químicos o toxinas de las plantas (GRUPO FUNCIONAL ETAS
VCSP-INS., 2008).
•En los EUA se estima que se pierden 2, 467 mdd en
medicamentos, en tiempo de trabajos perdidos y en
muertes prematuras.
•Según la OMS se estima en 2000 millones los casos de
diarrea al año en todo el mundo, siendo un factor
importante de desnutrición en la niñez; y por lo general
consecuencia de la exposición a alimentos o agua
contaminados.
Inocuidad de alimentos a nivel mundial
MHLW
(Japón)
Alertas a la
Importación (CDC,
EUA)
SENASICA (DGIF,
DGSA, Laboratorios
Oficiales )
CFIA (Canadá)
Fuentes de Alertas
Sanitarias
RASFF (UE)
Otras entidades
y dependencias
COFEPRIS
Denuncia
ciudadana
Inocuidad de alimentos a nivel mundial
ELIMINAR
PREVENIR
DISMINUIR
INOCUIDAD
ICAT
Regulación de la inocuidad agroalimentaria en México
Protección de la salud
Frutas y
vegetales
frescos
Cadena de
suministro
(proveedores)
Cereales
Producción y
procesamiento
primario
Procesamiento
industrial
Distribución y
comercialización
Consumo
Pesca
Carne
Leche
Huevos
SENASICA
Misión
Regular, administrar y fomentar las actividades de sanidad,
inocuidad y calidad agroalimentaria, reduciendo los riesgos
inherentes en materia agrícola, pecuaria, acuícola y pesquera,
en beneficio de los productores, consumidores e industria.
Programas y acciones que promueve e implementa el SENASICA en materia
de inocuidad (producción primaria)
•
•
CERTIFICACIÓN Y
RECONOCIMIENTO
Alertas sanitarias
(patógenos y
residuos)
Unidades de producción
primaria (vegetal, animal,
acuícola y pesquero)
PROGRAMAS DE
INOCUIDAD
VIGILANCIA Y
MONITOREO
•
•
•
MARCO LEGAL
•
•
Patógenos y
residuos
INSPECCIÓN
FEDERAL
AUTORIZACIÓN
(TERCERAS
PARTES)
•
Capacitación
Asesoría
Difusión y
promoción
Monitoreo
Implementación y
evaluación
CERTIFICACIÓN DE BPP
Avisos de Funcionamiento
Certificados
Solicitados
Emitidos
Solicitados Emitidos
1234
808
795
600
Algunos resultados 2015
PROGRAMAS DE INOCUIDAD S263
2013
Recurso
2014
$ 148,500,000
Regionales
$185,634,991
3
2015
2016
$255,641,906
Operación $206,062,516
$185,641,906
3
8
8
PROYECTOS ESPECIALES PU002
Proyectos
Ejecutados
2013
2014
2015
4
20
9
Porcinos
Bovinos carne
Bovinos leche
Manejo y
envasado de miel
Caprinos leche
Pollo
Huevo
700
600
600
500
400
300
200
100
0
2013
RECONOCIMIENTO DE SRRC
6000
5138
3137
3000
2000
1354
1652
1000
0
2012
2013
2014
2014
2015
RECONOCIMIENTO DE BPAyP
5000
4000
418
347
2015
Aguacate
Plátano
Mango
Zarzamora
Tomate
Pepino
Chile
Brócoli
Nopal
Tilapia
Trucha
Bagre
Carpa
Camarón
Moluscos
bivalvos
Embarcaciones
de pulpo
250
200
150
175
198
127
100
50
0
2013
2014
2015
Algunos resultados 2015
152
160
134
140
132
120
486 de 345 inspecciones programadas
• Inspecciones a planes de acción derivados de
alertas en Papaya (20), Melón (14) y Aguacate
(24).
• Inspección a Empresas Comercializadoras de
Plaguicidas en Michoacán.
100
80
60
50
43
50
45
51
58
50
47
40
20
Programado
12
7
Realizado
0
0
Agrícolas
Plaguicidas, 152
Agrícolas, 43
Acuícolas, 45
Acuícolas
Pecuarias
Pecuarias, 47
Áreas, 7
Evaluación de
Planes de Acción, 58
152
Áreas
Profesionales
Otras Inspecciones
Otras Inspecciones,
134
77
Evaluación de Planes
de Acción
Terceros
75
Plaguicidas
30
606 Coadyuvantes vigentes a 2015
Laboratorios 14 (7 Plaguicidas, 5 Aguacate, 2 Patógenos)
9 OCO`s aprobados
17
12
Agricolas
Pecuarios
8
Acuicolas
3
Plaguicidas
Algunos resultados 2015
Acuerdo Orgánicos
Actualización de 1 Acuerdo- En proceso con DGJ-DNV para COFEMER y DOF.
Aprobación
9 Organismos de Certificación www. senasica.gob.mx
Actividades certificadas: 84,278 Hectáreas, a 13 mil productores, 21 Estados
Vigilancia
Programa de trabajo: PROFECO, en proceso Videoconferencia Delegaciones SAGARPAPROFECO
Promoción
Sesiones información y capacitación a ANTAD y Wal-Mart- Campaña de promoción para
productores. Participación en eventos de capacitación.
Gestión de Equivalencias
Febrero de 2016, primera
sesión de negociación
Marzo de 2016, conclusión de
análisis comparativo lado-a-lado
Abril de 2016 evaluación in situ
del NOP al SENASICA
Jul – Oct de 2016, evaluaciones
in situ reciprocas
Octubre - Noviembre, 2016
expectativa gestión de firmas
del Acuerdo
Marzo de 2017, fecha tentativa
para la firma de la equivalencias
Octubre 2015 reunión bilateral
Agosto- Noviembre de 2016,
primeras verificaciones entre
países
Primer trimestre 2017, fecha
tentativa para la firma de la
equivalencia
Octubre 2015, Japón da respuesta oficial
de interés por gestionar equivalencia
Octubre 2015, SENASICA solicita
formalmente la equivalencia al gobierno
de Japón
Alertas sanitarias en mercados de exportación
PRODUCTO
TOMATE
FRESA
COLIFLOR
CHILE VERDE
CEBOLLA
BROCOLI
FRUTILLAS
AGUACATE
LIMON
MANGO
PAPAYA
PLATANO
EXPORTACION*
2014
1333
220.2
23.1
265.8
359
329.4
96
512
419
262
115
280
ALERTAS
0
3
5
14
1
1
3
6
5
1
3
0
* Miles de toneladas
NUMERO DE ALERTAS 2013-2015
CONTAMINANTE / AÑO
BIOLÓGICOS
FÍSICOS
QUÍMICOS
2013
29
0
88
2014
5
0
150
2015
7
0
122
TOTAL
117
155
129
Alertas y rechazos de productos mexicanos de exportación en 2015
Las empresas implicadas en alerta
y rechazos han sido notificadas a
las Delegaciones Estatales de la
SAGARPA y atendidas por un
Organismo Auxiliar
México
será
ejemplo
de
capacitación para los países
miembros de la OPS en materia
de atención de Alertas y Brotes
en el marco del FIAS 2016.
Casos Cilantro y pepino.
Durante el 2015
se atendieron
166 alertas y
276 rechazos de
productos
vegetales
frescos
A partir del 2015
SENASICA es
punto focal de
INFOSAN junto
con COFEPRIS
El 91 % de las
alertas y
rechazos
corresponden a
contaminación
química y el 9%
microbiológica
En los meses de
febrero-abril y
octubre-noviembre,
se presentan el
mayor número
de alertas y
rechazos
Se estima que el 80% de las
empresas
solicitarán
el
Reconocimiento
ante
el
SENASICA bajo la modalidad
BUMA o SRRC en no más de 1
año
En el marco de la Alianza para la
Inocuidad de Productos Agrícolas
México - EUA, en el 2016 se
pondrá en marcha por primera
vez
el
“PROTOCOLO
BINACIONAL” con casos reales de
Brotes.
Alertas y rechazos de productos mexicanos de exportación en 2015
2016
Permanencia del
programa y amplitud
de monitoreo a otros
productos y cultivos
(lácteos, peces y
vegetales en alerta) .
Desarrollo del
mapa de
contaminantes
y zonas de
riesgo con la
UIS-SENASICA
PROGRAMA DE MICROMUESTREO
EN AGUACATE
2016 en el marco del
PSP
Realizar inspecciones
en origen (papa,
manzana, kiwi,
ciruela, nectarina y
melón)
PROGRAMA NACIONAL DE
MONITOREO DE CONTAMINANTES
Y RESIDUOS TÓXICOS
1er Estudio de
investigación en
muestreo dirigido
M1 (Árbol), M2 (
cosecha), M3
(transporte), M4
(Empaque)
Se han identificado
los principales
productos de
importación
contaminados y
atendidos con
COFEPRIS
2016
Generar un diseño de
muestreo dirigido a
vectores ambientales
de contaminación
PROGRAMA DE VEGETALES
DE IMPORTACIÓN
Perspectivas de inocuidad a nivel Norteamérica
 Ley de
Modernización de
la Inocuidad
Alimentaria de los
EUA (FSMA)
 Los cambios que bajo la FSMA se adoptan, cubren
la totalidad de la cadena de producción alimenticia
– de la granja al punto de venta.
Prevención de
brotes de
enfermedades
transmitidas por
alimentos
A través de la
prevención,
detección,
respuesta y
control de
importaciones
Ley de
Modernización de
la inocuidad de los
Estados Unidos de
América (FSMA)
 Aprobación en 2010 y firma en 2011.
 Elaboración de Reglamentos de 2013 a 2014.
 Finalización
de
Reglamentos
para
implementación en octubre 2015, y 2016.
su
 Se han iniciado trabajos con la Agencia
Canadiense de Inspección de Alimentos
(CFIA) para el reconocimiento del SRRC
Cubre los alimentos
que regula la FDA
(producción y
cosecha de frutas y
vegetales para
consumo en fresco)
Perspectivas de inocuidad a nivel Norteamérica
REGLAMENTO
PROPUESTA
FINAL (DECRETO DE CONSENTIMIENTO)
Controles Preventivos (Alimentos para Humanos)*
Ene 16, 2013
Ago 30, 2015
Controles Preventivos (Alimentos para Animales)*
Oct 29, 2013
Ago 30, 2015
Productos Frescos*
Ene 16, 2013
Oct 31, 2015
Programa de Verificación de Proveedor Extranjero *
Jul 29, 2013
Oct 31, 2015
Acreditación de Terceras Partes
Jul 29, 2013
Oct 31, 2015
Transporte Sanitario
Feb 5, 2014
Mar 31, 2016
Adulteración Intencional
Dic 24, 2013
May 31, 2016
EXPECTATIVAS EN MATERIA DE PLAGUICIDAS
Usos menores: Promover y propiciar la participación de agricultores en los procesos de identificación de prioridades de productos para protección de cultivos,
creación y fortalecimiento de capacidades, incrementar la colaboración inter e intra-institucional a nivel nacional y en grupos de trabajo multilaterales,
difundir más información.
Polinizadores: aportar elementos a la Guía de Evaluación de Riesgo a Polinizadores por plaguicidas de EUA y Canadá, tener información sobre algunos de los
factores que influyen en la pérdida de colonias de abejas en diferentes estados de importancia apícola en la república mexicana, 2015 (SENASICA-UNAM).
NOM de LMR: consolidar proyecto con fines de posicionamiento a nivel TWG-NAFTA y más allá.
Propuesta de actualización de las NOM 033, 034 y 052-FITO-1995: estandarizar la operación de las Normas y fortalecer la vigilancia.
PROGRAMA NACIONAL DE MONITOREO DE
CONTAMINANTES EN LA PRODUCCIÓN PRIMARIA DE
VEGETALES 2014
22 febrero 2016
Objetivo
Realizar el monitoreo de contaminantes (plaguicidas y organismos patógenos) en la Producción
Primaria de Vegetales a través de la toma de muestras de 29 cultivos distribuidos en 22 Estados de
la República Mexicana y su envío al Centro Nacional de Referencia de Plaguicidas y Contaminantes
(CNRP y C) y Laboratorio de Diagnóstico para la Detección de Organismos Patógenos (LDDOP) para
su análisis lo que permitirá la realización de un mapeo de contaminantes en los Estados donde se
realizó la toma de muestras.
Aguacate, arándano, albahaca, banano, brócoli,
calabaza, cebolla, cebollín, chayote, chile, cilantro,
ejote, espárrago, espinaca, frambuesa, fresa, guayaba,
lechuga, limón, mango, melón, nopal, papaya, pepino,
pimiento, tomate, tomate de cáscara, tuna y
zarzamora
Aguascalientes, Baja California, Baja California
Sur, Chiapas, Chihuahua, Coahuila, Colima,
Distrito Federal, Durango, Estado de México,
Hidalgo, Michoacán, Morelos, Nuevo León,
Oaxaca, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí,
Sinaloa, Sonora, Tamaulipas y Zacatecas.
Alcances
•Obtener Información a través de la toma de muestra que permita evaluar la situación de contaminación química y
microbiológica en 29 cultivos del campo mexicano.
•Tomar decisiones para mitigar los riesgos de contaminación química y microbiológica en el universo de cultivos
observados.
•Contar con elementos que permitan mejorar la regulación de plaguicidas de uso agrícola en México
•Mejorar y enfocar la capacitación al personal técnico en el Buen Uso y Manejo de Agroquímicos.
Materiales.
El periodo de muestreo fue de 10 meses en los que se colectaron 8160 muestras (4080 para la
detección de microorganismos patógenos y 4080 para la detección de plaguicidas) las cuales
corresponden en un 44% a frutales y un 56 % a hortalizas.
Basado en el total de unidades de producción
obtenidas a nivel municipal para cada uno de los 22
estados, se estimó un tamaño de muestras de acuerdo
a la “fórmula para cálculo de muestras en poblaciones
finitas” en donde se estimó el tamaño de muestra con
un intervalo de confianza del 95%.
Dentro de cada parcela se procedió a colectar (1.5 a 2 kg)
del producto representativo de la plantación ( cinco de
oros), donde se espera que el flujo del volumen de
aplicación de un plaguicida alcance un valor promedio
(madurez fisiológica previa a la cosecha); por otra parte en
el laboratorio se cuenta con equipos de alta precisión y
personal experimentado que disminuyen los errores de
análisis a valores muy bajos.
Métodos.
La toma de muestra fue realizada bajo los
procedimientos establecidos en los
Manuales Técnicos de Muestreo publicados
por el SENASICA.
•Se capacitó al personal técnico para la toma de muestra.
•El CNRPyC y el LDDOP llevaron acabo el análisis de cada muestra por los métodos de: cromatografía de líquidos de alta
precisión para el análisis de moléculas de plaguicidas y el para el análisis de microorganismos patógenos se utilizaron las
técnicas moleculares como “ELFA, PCR -TR y PCR -PF” y pruebas bioquímicas para confirmación.
Se realizó el muestreo de 29 cultivos en 22 Estados del norte, centro y sur de la
República Mexicana, con condiciones climáticas y edáficas diversas que representan el
80% de la producción nacional de los cultivos seleccionados.
Metodología del Laboratorio.
Los laboratorios del SENASICA llevaron a cabo el análisis para la detección de cualquier
molécula presente en el producto muestreado y el análisis para determinar la
presencia de microorganismos patógenos como (Salmonella spp., Listeria
monocytogenes y E. coli 0157:H7).
Las muestras cumplieron con las condiciones de
aceptación que presentan los laboratorios en su
catálogo de servicios; ya que tanto el envío
dentro de las 24 hrs. posteriores a este como la
integridad de la hielera, temperatura, bolsas de
seguridad y bolsas estériles fueron un factor
indispensable para la aceptación de la muestra.
Los resultados derivados del muestreo permitieron:
•análisis de contaminantes
•la elaboración de bases de datos
•análisis de riesgos
•la generación de un mapeo de contaminantes de los
Estados donde se realizó la toma de muestra.
Análisis de Laboratorio
Análisis microbiológico
•4080 Muestras se procesaron para determinar microorganismos
patógenos
Detecciones
6 Detecciones de Microorganismos patógenos
1 Salmonella spp.
3 Listeria monocytogenes
2 E. coli 0157:H7
Detecciones químicas en vegetales por
arriba de los LMR y en uso de
moléculas No Establecidas para el
cultivo
Análisis Químicos.
Total Muestras por cultivo
Se
programaron
8160
muestras, de las cuales
4080
corresponden
al
análisis de contaminantes
químicos de 29 cultivos en
22 Estados de la República.
800
701
700
625
600
500
373
400
283
140 132
122
100
99 98 89
81 76
44 39 35 34
24 21 16 11
3
2
2
1
Coliflor
159
200
Repollo
208 206 204
Arandano
233
Chayote
300
Guayaba
Frambuesa
Platano
Albahaca
Espinaca
Esparrago
Melón
Pimiento
Zarzamora
Fresa
Ejote
Pepino
Cebolla
Tuna
Nopal
Brócoli
Papaya
Cilantro
Lechuga
Calabaza
Limón
Chile
Mango
Tomate
Aguacate
0
Gráfica1. Total de muestras programadas y distribuidas para cada cultivo, de acuerdo a su representatividad en la
producción nacional y su volumen de exportación. (estimado calculado de acuerdo a los datos del SIAP 2013).
Porcentaje de DETECCIONES POR CULTIVO
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
98%
91%
85%
82% 82% 82%
74% 72% 72%
71% 70%
69% 69%
57% 54%
52%
42%
39% 39%
32%
24%
17% 15%
13% 11%
0% 0% 0%
Gráfica 2. Se expresa la relación de las detecciones de moléculas, por cada cultivo, considerando: por arriba del LMR,
debajo del LMR, No Establecidas para el cultivo (NE) y No Cuantificable (NC trazas de moléculas).
60
No de moléculas DETECTADAS
59
50
41
40
40
39
34
30
34
33
29
29
29
28
27
23
20
23
17
17
17
15
10
9
9
8
5
4
3
2
2
0
0
0
0
Gráfica 3. Del total de las detecciones se ha encontrado que en los cultivos se aplica desde 0 hasta 59
diferentes moléculas para el control de las distintas plagas de estos.(Arriba del LMR, abajo del LMR, No
Establecido para este cultivo, No Cuantificable)
CULTIVOS DE QUE PRESENTAN MAYOR NUMERO DE
CONTAMINANTES QUÍMICOS (PONDERACIÓN DE
PELIGRO CUANTIFICABLE).
75
80
69
70
60
66
58
52
METODOLOGIAP ARA LA
DETERMINACIÓN DEL PELIGRO
1. Selección de cultivos
con mayor número de
36
35
40
33
32
detecciones
de
30
moléculas por arriba de
20
los LMR.
204 625 99 206 701 132 34 89 98 44
10
2. Selección de cultivos
0
con
detección
de
moléculas prohibidas o
no establecidas para el
cultivo (NE).
3. De los dos valores
Gráfica. Resultados del programa nacional de monitoreo de los cultivos que utilizan previos de acuerdo al
productos NE o con residualidad por arriba del LMR con moléculas clasificadas en
grado de toxicidad se
toxicidad I (Extremadamente tóxica) y II (Altamente tóxica).
clasificaron
las
moléculas LMR arriba y
50
46
30
25
15
10
5
0
11
10
8
6
4
3
2
2 2
26
1 1 1
7 6 6
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Moléculas por DEBAJO del LMR*
22
20
14
11
4 4 4 4 3 3
2 1 1 1 1
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
35
30
0
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Cilantro
Lechuga
Aguacate
Tomate
Cebolla
Espinaca
Pepino
Nopal
Pimiento
Ejote
Brócoli
Papaya
Fresa
Albahaca
Calabaza
Chile
Zarzamora
Limón
Guayaba
Esparrago
Mango
Frambuesa
Platano
Tuna
Arandano
Chayote
Coliflor
Melón
Repollo
Moléculas detectas por ARRIBA del
LMR*
Tomate
Chile
Cebolla
Aguacate
Cilantro
Fresa
Lechuga
Calabaza
Papaya
Ejote
Espinaca
Pimiento
Limón
Nopal
Brócoli
Zarzamora
Pepino
Albahaca
Mango
Frambuesa
Arandano
Guayaba
Platano
Esparrago
Tuna
Melón
Chayote
Coliflor
Repollo
0
Tomate
Limón
Cebolla
Lechuga
Cilantro
Pepino
Pimiento
Aguacate
Albahaca
Arandano
Brócoli
Calabaza
Chayote
Chile
Coliflor
Ejote
Esparrago
Espinaca
Frambuesa
Fresa
Guayaba
Mango
Melón
Nopal
Papaya
Platano
Repollo
Tuna
Zarzamora
12
Tomate
Chile
Pimiento
Cebolla
Fresa
Limón
Papaya
Aguacate
Cilantro
Lechuga
Zarzamora
Pepino
Platano
Brócoli
Ejote
Espinaca
Mango
Melón
Albahaca
Arandano
Calabaza
Chayote
Coliflor
Esparrago
Frambuesa
Guayaba
Nopal
Repollo
Tuna
Moléculas detectadas por cultivo, sin comparación con PLAFEST.
33
Moléculas NO ESTABLECIDAS para el
cultivo*
29
25
25 25
20
21 21 20
49
33 32
19 19 18
15
14 14 13
10
10 9 9 9
5
5 4
3 3
23 22
20 20 19
17 17
15 15 14
13
10
* Referencia a CODEX
1 1 1 0 0 0 0 0
Moléculas NO CUANTIFICABLES*
29 29
8 8 7
6 5
4 3
2 1
0 0 0
1
Oxamilo
LMR abajo
2
2
1.8
1.6
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
1
Tebuconazol
Tiabendazol
Ciflutrin
Plagas y enfermedades
Aguascalientes, Baja California, Puebla y Sonora
pulgón
mosquita blanca
trips
Mancha Bacteriana
Cenicilla de la hoja
Marchitez
gusano soldado
Pudrición de raíz
40
35
30
25
20
15
10
5
0
2
Clorpirifos
35
30
25
20
15
10
5
0
Metalaxil
Dimethoate
Azoxistrobin
Ometoate
Cypermethrin Mix
Metamidofos
Boscalid
Cipermetrina
Carbendazim
Chlorpiryphos
Imidacloprid
Fenamidona
Malathion
Permetrina
Bifentrin
Carbofuran
Clorotalonil
Fludioxonil
Imazalil
Lambda-Cyhalothrin
Methomyl
Metribuzin
Miclobutanil
Oxadiazon
Oxamilo
Pirimetanil
Propiconazol
Pyrimethanil
Tebuconazol
Tiabendazol
LMR Arriba
Carbendazim
Cypermethrin Mix
Cipermetrina
Propiconazol
Tebuconazol
Metamidofos
Chlorpiryphos
Ometoate
Clorpirifos
Dimethoate
Boscalid
Carbofuran
Imidacloprid
Metalaxil
Malathion
Ciflutrin
Permetrina
Clorotalonil
Dacthal
DDT
Diazinon
Dichlorvos
Difenoconazol
Fenamidona
Lambda-Cyhalothrin
Methomyl
Mevinfos
Oxadiazon
Oxamilo
Parathion Methyl
Piraclostrobin
Pirimetanil
Tiabendazol
Cilantro
No establecido para Este cultivo
38
34
16 14 14
12
9 8
7 7 6 6 6
10 9
8 7
6 5 5
4 3
2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
1
No Cuantificables
32
3 3 3 2 2 2
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Tomate
Plagas
Aguas Calientes, BC, BCS, Colima, Durango, Hidalgo, Edo Mex,
Michoacán, Morelos, Nuevo León , Oaxaca, Puebla, Querétaro,
Sinaloa, SLP, Sonora, Zacatecas
18
Mosca Blanca
16
No establecidas para este cultivo
18
Trips
Pulgón.
Minadores de hoja.
Polilla del tomate
17
14
12
10
Araña roja
9
9
8
8
6
6
5
4
3
2
1
1
1
1
1
1
1
Prometrin
2
Metalaxil
2
Buprofezin
2
Dimethomorph I
2
Propiconazol
3
1
1
1
1
1
1
1
1
Triadimenol
Trans-Permethrin
Cis-Permethrin
Cirpodinil
Acetamiprid
Chlorpiryphos
Dimethoate
Tiabendazol
Carbofuran
Parathion
Fenamidona
Ometoate
Pentaclorofenol
Azoxistrobin
Difenoconazol
Lambda-Cyhalothrin
1
Metamidofos
Boscalid
2
2
Clorpirifos
0
3
0
3
2
4
1
3
2
5
Beta-Endosulfan
4
4
Trifenil fosfato
ARRIBA LMR
6
6
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
Clorotalonil
Imidacloprid
Metoxifenozida
Boscalid
Ometoate
Azoxistrobin
Metalaxil
Metamidofos
Tiametoxam
Difenoconazol
Lambda-Cyhalothrin
Spiromesifen
Piriproxifen
Beta-Ciflutrin
Dimethoate
Tebuconazol
Bifentrin
Permetrina
Trifloxystrobin
Dimethomorph I, II
Clorpirifos
Fenpropatrin
Propiconazol
Cirpodinil
Chlorothalonil
Fludioxonil
Miclobutanil
Piraclostrobin
Cyfluthrin
Endosulfan
Oxamilo
Fenexamid
Thiamethoxam
Carbendazim
Pyrimethanil
Acetamiprid
Pyraclostrobin
Fenamidona
Cipermetrina
Buprofezin
Acrinatrin
Tiacloprid
Methomyl
Fenvalerate
Deltametrina
Pirimetanil
Benalaxil
Pentaclorofenol
Profenofos
Beta-Endosulfan
Tiabendazol
Pyriproxyfen
Quinoxyfen
Acefate
38
0
49 49
36 35 35
29
19
17 17 16
15 15
13 12
11 11
DETECCIONES
NO CUANTIFICABLE
34
26
9 8
7 7 7 7 6
5 5 5 4 4 4 4 4 4
3 3 3 3 3 3 2 2 2 2 2 2
1 1 1 1 1 1 1
Boscalid
Permetrina
Fenexamid
Cyprodinil
Methomyl
Endosulfan
Fludioxonil
Cipermetrina
Beta-Ciflutrin
Fenpropatrin
Pyraclostrobin
Miclobutanil
Cyfluthrin
Iprodiona
Trifloxystrobin
Pirimetanil
Bifentrin
146
Propiconazol
Pyrimethanil
Metalaxil
Chlorothalonil
20
Acefate
29 28 25
21
Buprofezin
Imidacloprid
Clorotalonil
Tebuconazol
40
Oxamilo
160
Carbendazim
Tomate
140
ABAJO LMR
120
100
80
60
14 12 12 12 11 10 9 9 8 8
5 5 3 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1
12
10
6
11
5
Nematodo de los bulbos
4
4
2
Gusano soldado
Minador de la hoja
Trips o piojito de la cebolla
3
3
2
1
1
0
Abajo LMR
1
14
12
10
8
6
4
2
0
10
8
8
Plagas y enfermedades
Aguascalientes, BC BCS, Estado de México, Morelos, Puebla y
Sonora
Tizón de la hoja
Mancha Foliar
Mancha Púrpura
Virus del achaparramiento de la
cebolla (OYDV)
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
6 6
Acefate
5
Profenofos
0
4 4
3 3 3 3 3 3 3
Ometoate
Trans-Permethrin
Permetrina
2 2 2 2 2
Pendimetalin
Parathion Methyl
Kresoxim-Methyl
Dimethomorph I
Clorpirifos
Trifloxystrobin
2 2 2
Bifentrin
Tiabendazol
3 3 3 3 3
Propiconazol
4 4
Cypermetrin
5
Piraclostrobin
8
Dimethoate
14
Tiometon
1
Cis-Permethrin
1
Cipermetrina
1
Metamidofos
2
Lambda-Cyhalothrin
1
Fenamidona
2
Carbofuran
2
Carbendazim
3
Metalaxil
Dimethoate
Boscalid
Metamidofos
Pirimetanil
Profenofos
Tebuconazol
Acefate
Chlorpiryphos
Fenamidona
Imidacloprid
Lambda-Cyhalothrin
Ometoate
Tiometon
Azoxistrobin
Carbendazim
Cipermetrina
Parathion Methyl
Tiacloprid
Bifentrin
Carbofuran
Chlorothalonil
Clortal-dimetilo
Dimethomorph I
Fludioxonil
Iprodiona
Kresoxim-Methyl
Methomyl
Permetrina
Propiconazol
Trans-Permethrin
Cebolla
Arriba LMR
4
4
No Establecidas para el Cultivo
13
10
7 7
1 1 1 1 1 1 1 1
1
NO CUANTIFICABLES
18
8
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Fecha Arial Black
Methomyl
Pirimicarb
trips
Oxamilo
Mosca blanca
Pulgon
Minador de la hoja
Methoxyfenozide
Plagas y enfermedades
Aguascalientes, Estado de México y Zacatecas
16
14
12
10
8
6
4
2
0
4
3
2
Tiometon
2
2
2
2
2
Acrinatrin
2
Malathion
2
1
1
1
1
1
1
Metoxifenozida
8
Propiconazol
14
Acrinatrin
No cuantificables
Miclobutanil
1
Deltametrina
2
Trans-Permethrin
2
2
1
Deltametrina
Cyfluthrin
2
Carbofuran
2
Trifloxystrobin
2
Trans-Permethrin
Boscalid
Pyraclostrobin
3
Chlorothalonil
3
3
Kresoxim-Methyl
0
3
Cis-Permethrin
Metalaxil
Permetrina
Tebuconazol
Carbofuran
Clorpirifos
4
Methomyl
2
Malathion
8
Boscalid
9
Acefate
10
Diazinon
0
Clorpirifos
1
Cipermetrina
4
4
Ciflutrin
4
4
Tebuconazol
5
4
Fenamidona
Abajo LMR
5
Imidacloprid
5
5
Dimethoate
6
Oxamilo
Acefate
Methomyl
8
Metamidofos
10
Clorotalonil
0
Dimethoate
15
Cypermetrin
0.2
28
Metalaxil
20
Fenamidona
0.4
Ometoate
0.6
Cipermetrina
0.8
Ciflutrin
30
Ometoate
1
Imidacloprid
1
Carbendazim
1.2
Metamidofos
Lechuga
Arriba LMR
1
25
No establecidas para este cultivo
17
13 12 12
11 11 11
8
1
1
1
1
1
Aguacate
160
140
120
100
80
60
40
20
0
142
No establecidas para este cultivo
88
61
44
19 13 13 11 11 9 8 8
6 6 4 3 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1
Plagas y enfermedades
Estado de México, Michoacán, puebla
Gusano barrenador de hueso
Trip del aguacate
Araña de cristal
Taladrador del tronco
Acaro de las agallas
Perforador del fruto
Gusano arrollador de la hoja
Pudrición de la raíz
Mancha negra o cercospora
Polvillo
Antracnosis
Cancro del aguacate
Fusariosis
Roña
19
Abajo LMR
8
1
1
phosphate
Malathion
Dimethoate
Miclobutanil
Pentaclorofenol
Methomyl
Metamidofos
Methidathion
Pyrimethanil
Tri-n-butyl phosphate
Fenexamid
Bifentrin
Ometoate
Carbendazim
Thiamethoxam
Tiabendazol
Clorpirifos
25 18
Oxydemeton methyl
Trifenil fosfato
37 30
λ-Cyhalothrin
(Alfa, Beta)-Endosulfan
48 43
Methidathion
Cis-Permethrin
60 60
Trans-Permethrin
Imidacloprid
Permetrina (Cis, Trans)
Alfa-Cipermetrina
Lambda-Cyhalothrin
Folpet
Aguacate
No Cuantificables
148
119
75
14 14 14 12 8
2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1
Araña blanca, Araña roja
Podredumbre gris
Mosca blanca
Podredumbre blanca
Pulgón
Podredumbres de cuello y/o raíces
Trips
Podredumbre blanda
Minadores de hoja
Quema bacteriana del Frijol
0
1
1
1
1
1
Methomyl
Trans-Permethrin
1
Lambda-Cyhalothrin
2
Cis-Permethrin
2
Carbendazim
2
Parathion Methyl
3
Monocrotophos
Aguas calientes, Baja California, D.F., Hidalgo, Estado de México,
Morelos, Puebla
2
3
Cypermetrin
6
Chlorpiryphos
Plagas y enfermedades
3
Fenchlorphos
4
Chlorothalonil
1
Acetamiprid
Methomyl
1
Trifenil fosfato
Cipermetrina
1
Ometoate
Carbofuran
1
Trans-Permethrin
2
Terbutryn
2
Imidacloprid
2
Cis-Permethrin
2
Acetamiprid
3
Malathion
3
Methidathion
3
Metamidofos
4
Malathion
4
Parathion Methyl
4
Ometoate
4
Fenchlorphos
4
Dimethoate
5
Cypermetrin
5
Clorpirifos
12
10
8
6
4
2
0
Chlorpiryphos
Carbendazim
Nopal
No establecidas
11
5
No cuantificables
5
4
4
3
2
Análisis Plaguicidas
41.8 % sin detección
LMR Arriba
1.4%
LMR Abajo
14.6%
NE
32.2%
NC
51.8%
58.2%
detecciones
Comercialización de la producción nacional
13.6
16.6
69.8
NOTA: 5681 detecciones de 101
moléculas
ANEXO 1.
Se detectaron 101 moléculas, siendo las principales Carbendazim,
Imidacloprid, Metalaxil, Cipermetrina, Lambda-Cihalotrin y Azoxystrobin que en
conjunto representan el 40%.
Cultivos con
Plaguicida
Aplicación
Cultivos con detección
registro en México
Ejote, pepino
Fungicida
Aguacate, Brócoli, calabaza, cebolla, chile, cilantro,
ejote, esparrago, espinaca, frambuesa, fresa, guayaba,
lechuga, limón, mango, nopal, papaya, pepino,
pimiento, tomate, zarzamora
Imidacloprid
Insecticida
Aguacate, albahaca, calabaza, cebolla, chile,
cilantro, ejote, espinaca, lechuga, limón,
melón, nopal, papaya, pimiento, tomate
Aguacate, calabaza,
chile,ejote, lechuga,
limón, melón, papaya,
tomate
Metalaxil
Fungicida
Cebolla, chile, cilantro, ejote, espinaca,
lechuga, pepino, pimiento, tomate
lechuga
Aguacate, albahaca, brócoli, cebolla, chile,
cilantro, ejote, espinaca, guayaba, lechuga,
limón, nopal, papaya, pimiento, tomate,
zarzamora
Lechuga, limón
Carbendazim
Cipermetrina
Insecticida
LambdaCihalotrin
Insecticida
Aguacate, cebolla, cilantro, ejote, espinaca,
tomate
Tomate
Azoxystrobin
Fungicida
Aguacate, albahaca, brócoli, calabaza, papaya,
pepino, pimiento, tomate, zarzamora
Aguacate, brócoli,
calabaza, pepino, tomate
Conclusiones
No se cumplen con las dosis recomendadas.
No se respeta los intervalos de seguridad.
Aplicación de plaguicidas sin una recomendación indicada para
el control de plagas y enfermedades.
Mayor capacitación en el Buen Uso y Manejo de Agroquímicos.
Uso de diferentes moléculas de plaguicidas para el control de
la plaga aunque no esté autorizado para el cultivo.
MÉXICO PRÓSPERO PARA
TODOS
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
senasica.gob.mx