macroalgas y cosmética

MACROALGAS
Y COSMÉTICA
IUVENOR LAB S.L.
En la sistemática de los vegetales las macro algas marinas
son definidas genéricamente ''algas'', en inglés seaweeds,
distribuidas en tres ramas principales:
• Rodofíceas o algas rojas son casi todas macroscópicas y
pluricelulares y en gran parte marinas
• Feofíceas o algas marrones son todas macroscópicas y
salvo raras excepciones todas marinas
• Clorofíceas o algas verdes son muchas especies, muchas de
ellas microscópicas y están presentes en todos los
ambientes sean marinos o de agua dulce
• Es obvio el interés de los habitantes de las zonas
costeras, atraídos por la riqueza sin parangón de
las algas con relación a las plantas terrestres en
aquellas macroscópicas.
• La recolección y el cultivo de las algas
microscópicas, se han revelado muy adaptadas a
la producción de BIOMASA, gracias al desarrollo
tecnológico que ha permitido su estudio.
El uso de las macro-algas tiene un origen empírico:
los hombres observaban que las comían muchos
animales y comenzaron a hacer lo mismo. Por este
motivo, cronológicamente, el primer uso debió ser
alimentario, con una selección que se basaba no solo
en el gusto, sino en la necesidad de alimentarse. El
segundo uso debió ser el oficinal, después de
constatar que el uso de algunas especies aportaba
beneficios para la salud. Otros empleos fueron
incrementándose en número y ampliándose, a
medida que aparecieron las evidencias científicas de
sus cualidades. Evidencias entre las que se
encuentran la bioquímica, la biología, la ecología o la
agronomía.
Bioquímica
La composición química es fundamental para
estimar el valor nutritivo, conocer los
ingredientes que se pueden extraer, poner a
punto la metodología óptima de extracción,
obtener productos derivados que se adapten
a diferentes usos.
Biología
La biología de las macroalgas comprende varios
sectores y campos de aplicación, que van desde la
tasonomía, para clasificar y reconocer la especie,
al estudio de los ciclos de reproducción, a la
investigación fisiológica sobre la nutrición mineral
y sobre la fotosíntesis, a la mejora genética, al
cultivo de tejidos para la micro propagación.
Naturalmente, algunos aspectos de estos estudios
han proporcionado ya resultados para aplicaciones
habituales, otros , sin embargo, se encuentran en
fase experimental.
Ecología
La ecología estudia la influencia de los factores
ambientales en el crecimiento de las algas,
teniendo como principal objetivo la valoración de
la productividad. Recientemente debe
considerarse también el impacto de los posibles
contaminantes, valorando el efecto de la
recolección y como consecuencia el deterioro de
la población natural en el equilibrio del
ecosistema.
Agronomía
La agricultura marina es la aplicación de criterios
y métodos agronómicos terrestres para el cultivo
a gran escala de especies económicamente
importantes, sea con el fin de repoblar áreas
naturales empobrecidas por el aprovechamiento
intensivo o sea para implantar verdaderos
“campos marinos” que aporten una producción
controlada y mas abundante.
BENEFICIOS DE LAS ALGAS MARINAS - EL USO DE LAS ALGAS Y
SUS BENEFICIOS
AROMATERAPIA Y TRATAMIENTOS
Las algas, son una auténtica fuente de salud para nuestro
organismo y nuestra belleza física. En general, tienen propiedades
notables, muy ricas en vitaminas, oligoelementos y sales
minerales, tienden a bajar los niveles de colesterol, son
suplementos proteicos, mineralizantes, tienen propiedades
depurativas para el organismo, son antioxidantes e intervienen en
el metabolismo.
Se nutren de la riqueza del mar y concentran hasta 50.000 veces
la riqueza del ambiente marino: son las algas, preciosos aliados
para combatir la celulitis y los problemas de la piel. La
extraordinaria notoriedad de sus beneficios le han hecho resultar
el principal ingrediente de muchos preparados cosméticos y
dietéticos para el cuidado, la belleza y el bienestar.
¿Por qué elegir las algas?
Las algas son seleccionadas, recogidas y desecadas
manteniendo sus propiedades. Tonifican, calman e
hidratan los tejidos, favorecen el drenaje y
proporcionan al cuerpo equilibrio hidrolipídico,
retrasando así el envejecimiento. Es por esto que las
algas se emplean en una larga serie de cosméticos anti
celulitis y anti estrías: desde fangos de algas a cremas,
desde los suplementos dietéticos a las mantecas
corporales, desde la crema dermo-térmica al scrub…
¿Por qué elegir las algas?
Las algas marinas se recogen cada año en el mismo
periodo y en los mismos lugares del océano a partir del
mes de mayo, cuando las algas son jóvenes y vitales. A
bordo de barcos, son extraídas de los fondos y liberadas
del agua. Una vez en tierra, se distribuyen
uniformemente en campos de grandes extensiones o en
modernas instalaciones para ser desecadas y ventiladas
con el sol y el viento del océano.
Los tratamientos con algas marinas potencian la
balneoterapia, proporcionando mayores aportes de
minerales y oligoelementos.
¿Por qué elegir las algas?
Las algas pueden usarse frescas o desecadas, con
aplicaciones locales o generales, calentando el
producto para la aplicación en ocasiones o
simplemente disueltas en agua.
El uso de la arcilla con agua de mar caliente y
algas tiene propiedades curativas para el sistema
óseo y muscular. El uso puede ser con algas
frescas o desecadas según los casos.
Las Algas
• Las Algas son un grupo de organismos fotosintéticos
caracterizados por una organización estructural muy
simple.
• Muchas de ellas viven en simbiosis con hongos o
líquenes.
• El estudio de las algas se llama ficología o algología. Las
formas macroscópicas crecen normalmente en
profundidades de hasta 250 metros, en dependencia de
la penetración de la luz, otras crecen sobre las rocas casi
en superficie.
Las Algas
En dependencia de los pigmentos y otras sustancias que contienen como
las sustancias químicas de reserva o la composición de la pared celular, se
procede a diversas clasificaciones. Las mas modernas investigaciones
indican 16 líneas de algas como grupos de organismos con un origen
común.
Algas rojas o rodofitas. Muchas de una belleza espectacular. Chondrus
crispus, una especie muy común del Océano Atlántico, donde forma tapices
en la zona sub-litoral. Las algas rojas pueden crecer en aguas mas profundas
pues la ficoeritrina permite el desenvolvimiento de la fotosíntesis a mas
profundidad que las algas verdes. Algas marrones, feofíceas, también se
encuentran en habitat marino. Contienen un tipo de clorofila, la clorofila C.
Algunas como la Macrocystis e Nereocystis, pueden alcanzar hasta 30 m.
Las especies del Pacífico hasta 65 m de largo y en la parte superior podrían
recordar hojas de organismos superiores.
Las Algas
Algas marrones, feofíceas, también se encuentran en habitat marino. Contienen
un tipo de clorofila, la clorofila C. Algunas como la Macrocystis e Nereocystis,
pueden alcanzar hasta 30 m. Las especies del Pacífico hasta 65 m de largo y en la
parte superior podrían recordar hojas de organismos superiores. Otras algas
marrones mas conocidas son las del género Fucus. El ácido algínico de las algas
marrones se usa para fabricar geles, gomas o hacer películas protectoras y como
coloide en los cosméticos. Las algas marrones son fuente importante de
minerales y su uso en alimentación crece cada año.
Las algas verdes que contienen clorofila en una buena parte viven en un hábitat
de agua dulce.
De las paredes celulares de las algas rojas se extrae la carragenina, un
polisacárido emulsionante, estabilizante y gelificante que se usa en la industria
láctea, cosmética, farmacéutica y textil.
USOS DE LAS ALGAS Y SUS
BENEFICIOS
Las algas son antioxidantes, remineralizantes tanto al exterior
como en la industria cosmética y en aplicaciones balnearias.
Los baños y envolvimientos con algas se usan en reumatismo,
artritis, rigidez articular, lesiones, osteoporosis y raquitismo.
USOS DE LAS ALGAS Y SUS
BENEFICIOS
Los defensores de la talasoterapia dicen que las ballenas
sobrevivieron al dinosaurio gracias al agua del mar.
El potasio, el magnesio y el iodo del agua del mar favorece la
recuperación y prevención de:
•enfermedades óseas
• alergias
• transtornos circulatorios
• vías respiratorias
BENEFICIOS DE LA TALASOTERAPIA
• Magnesio, zinc, sodio, potasio, cobre, hierro, bromo, calcio,
fósforo y iodo: esta es la composición del agua del mar.
• Elementos biodisponibles. En contacto con el agua del mar el
poro se abre y permite la transmineralización, permitiendo un reequibrio interno y la protección frente a los radicales libres,
moléculas responsables del envejecimiento.
BENEFICIOS DE LA TALASOTERAPIA
LAMINARIA: Tanto el agua del mar como las algas, son ricas en
minerales que activan la micro-circulación. Un buen ejemplo es la
laminaria típica en el atlántico, rica en zinc, cobre y potasio, con
efecto antioxidante y fortalecedor del sistema inmune. A la vez
drenantes, modeladoras y anti-celulíticas.
EL FUCUS: Unas cualidades similares y el aporte de iodo
estimulante del metabolismo tiene efectos probados drenantes y
modeladores en formas externas e internas.
BENEFICIOS DE LA TALASOTERAPIA
Cada vez más vemos los cosméticos acompañados de los
llamados nutricosméticos, suplementos nutricionales realmente
con un efecto interno que potencia y refuerza los efectos
buscados en la piel o de forma general en la estética.
Las algas son alimentos activos y como suplemento nutricional, las
personas que las usen deben tenerse las lógicas precauciones en
personas que tengan problemas de tiroides u otros desequilibrios
hormonales importantes por los que están sometidas a
tratamiento médico.
BENEFICIOS DE LA TALASOTERAPIA
Productos elaborados a base de algas en los que las macroalgas
pueden formar parte importante de su composición:
• Exfoliantes
•Polvos para envolvimientos, puros o mezclados con arcillas u
otros ingredientes
•Cremas o lociones para masajes con efectos modelantes y
reductores.
CLASIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
DE LAS ALGAS MARINAS
•Marrones, remineralizantes
•Verdes, mayor contenido en
vitaminas
•Rojas, desinfectantes
CARACTERÍSTICAS DE ALGUNAS
ALGAS MARINAS
•Laminaria digitata – kombu : Alga marrón.
Rica en iodo, potasio y alginatos
•Undaria pinnatifida – Wakame Alga marrón
Rica en proteínas, sales minerales, ácido fólico y alginatos.
•Himanthalia elongata - Spaghetti di mare Alga marrón
Rica en vitamina C (6 veces mas que las naranjas), potasio y alginatos
•Palmaria palmata – Dulse . Alga roja
Rica en vitamina C, lisina, hierro y potasio
•Porphyra umbilicalis – Nori. Alga roja
Rica en proteínas, hierro, omega 3 y provitamina A.
CARACTERÍSTICAS DE ALGUNAS
ALGAS MARINAS
• Ulva lactuca - Lechuga de mar
Alga verde
Rica en calcio (30 veces mas que la leche) y magnesio.
• Chondrus crispus
Excelente para gelificar algunos cosméticos y permitir la incorporación de ingredientes
diversos como aglutinante.
• Lithothamnium calcareum
Alga roja rica en Calcio, magnesio y Silicio.
Favorece la síntesis del colágeno y la elastina.
NUEVO PRINCIPIO ACTIVO: Cell-Plus IUVENOR
TRATAMIENTO DE ALGAS PARA EL CONTROL DE LA
CELULITIS
• ¿Por qué utilizar tratamientos para la celulitis a base de algas?
Las algas se encuentran entre las más antiguas formas de vida
marina, todas tienen una cierta cantidad de clorofila de
acuerdo a la profundidad donde crecen y contienen muchos
minerales como potasio, yodo y magnesio. Uno de los valores
nutritivos de algas es su capacidad para eliminar las
sustancias radiactivas y tóxicas del cuerpo. Las algas
contienen un 25% más de proteínas que la leche, y están
completamente vacías de calorías debido a que tienen poca
grasa. También contienen muchas vitaminas como la A, B, C,
D, E, K y B12. Las algas también ayudan a disolver la grasa y
mucosidad.
Tratamientos de la celulitis:
Tratamientos a base de algas marinas
• ¿Por qué no considerar los tratamientos a base de algas como
aptos contra la celulitis? Desde hace mucho tiempo se ha
demostrado que algunos tipos de algas pueden reducir la
grasa y la celulitis.
• Las algas más comunes utilizados en los preparados anticelulitis son el Fucus vesiculosus y el Kelp del Atlántico.
Ambos tipos de algas contienen una serie de compuestos muy
interesantes: poligalatósidos, polímeros, ácido ursólico,
aminoácidos, colágeno, yodo y sales minerales. Pero en la
práctica, ¿qué produce el efecto de las algas sobre la celulitis?
CELULITIS Y ALGAS
• La aplicación tópica de las algas es el mejor método. Muchos
compuestos que se encuentran en las algas han sido
utilizados como aditivos por sus propiedades de absorción de
la grasa para reducir la celulitis.
• Pero, lo que está probado es que el tipo de grasa absorbida
por las algas, es la más superficial bajo la piel, como el sebo, el
aceite que mantiene la piel suave o las grasas subcutáneas
como la celulitis.
• Las algas del Atlántico estimulan el flujo sanguíneo y ayudan
al cuerpo a deshacerse del exceso de líquidos. Este es un
método de tratamiento de la celulitis a base de algas. No hay
ensayos clínicos por los que se pueda declarar y confirmar la
eficacia de las algas en la celulitis. Las algas son una gran
fuente de compuestos para la cosmética.
IUVENOR Cell-Plus
• Laminaria atlántica conocida por el drenaje y el
efecto lipolítico y reductor. Con un riguroso proceso
de recolección, secado y procesamiento, se conserva
toda la eficacia natural y se traslada, intacta a las
formulaciones de la línea IUVENOR Cell-Plus.
La acción de cada producto IUVENOR Cell-Plus es aún
mayor por la asociación con otros extractos
vegetales, elegidos de acuerdo al tipo de piel a
tratar. Enriquecida con Rhodysterol ®, que interviene
en el metabolismo celular con efecto “quemador de
grasa”.
IUVENOR Cell-Plus
• Fucus vesiculosus, pheophicea (Galicia): Una fuente de
minerales, de intercambio de iones que aumenta la osmosis
celular y activa el metabolismo de las células de grasa.
• Pelvetia canaliculata, Pheophicea (Galicia): rica en fucano,
que mejora la microcirculación de la elasticidad de la piel.
• Ulva lactuca, alga verde (Galicia): Similar a la elastina
natural, contrasta con la elastasa y estimula la síntesis de
colágeno.
• Laminaria hyperborea, Pheophicea (Galicia): De hojas
grandes y largas de hasta 2 metros, sólo crece en agua limpia
a una profundidad de entre 8 y 20 metros. Con Phycoboreane
®, un activador de la proteína Quinasa A, una enzima con
actividad lipolítica o quemadora de grasa, presente en las
células adiposas.
Una nueva ayuda procedente del mundo
marino contra la celulitis persistente
Celular-Plus IUVENOR, un ingrediente activo
de nueva generación para hacer frente a la
celulitis eficazmente.
IUVENOR Cell-Plus
• Diversas investigaciones han puesto de relieve una
peculiaridad muy interesante: los receptores de las
céclulas adiposas, a menudo se encuentran en un
"sueño" que retarda la acción de los tratamientos
cosméticos.
Phycoboreane ®, un ingrediente activo extraído del
alga Laminaria hyperborea, es capaz de evitar estos
receptores, y con la estimulación directa de la PKA,
una enzima que se encuentra dentro de la célula ,
puede activar el metabolismo de los adipocitos y la
movilización de las reservas de grasa.
IUVENOR Cell-Plus
• Después de la activación de células, las células
grasas forman nuevos receptores que
reaccionan positivamente a la actividad anticelulitis. La acción liporeductora mejora aún
más con la formación de una capa superficial
(micropelícula con tecnología SlowPatch) que
retiene los activos de la planta y los libera
lentamente horas después de la aplicación,
ampliando el efecto cosmético anti-celulitis.
Las algas y la economía
• Alimentos de consumo directo
• Suplementos nutricionales
• Cosméticos
• Laboratorios de investigación
• Cultivo y recolección controlada
Una nueva e inagotable fuente de economía
para Galicia
Las algas en el mundo
• Francia es el principal productor de activos
marinos para cosméticos
• Japón exporta toneladas de algas cada año
dirigidas a la alimentación humana ya
procesadas y envasadas
• Ambos países procesan las algas en diferentes
presentaciones adaptándose a la demanda de
los mercados.
• Mercados que mueven cada año millones de
euros
Algunas cifras
• España es el 14º país importador de algas del
mundo, es decir que nuestro consumo interno
es alto en industria alimenticia y cosmética.
• Japón importa 159,36 millones de dólares
• China importa 96,78 millones de dólares
• USA 71,28 millones de dólares
• Francia es el 5º país importador del mundo
Algunas cifras
• Francia es uno de los principales
transformadores de algas para activos
cosméticos, la mayor parte procesados
directamente a partir del alga seca y
micronizada.
• Las algas en Galicia están todavía en el inicio
de las posibilidades de desarrollo de
productos como materia prima o procesados.
Algunas cifras
• Países como Chile o Perú, con economías con
muy buenos crecimientos anuales tienen cada
año un crecimiento importante, superior al
100 % en sus cifras de exportaciones de algas
• España y en concreto Galicia, puede captar
grandes cuotas de mercado con el desarrollo
de una industria todavía en sus comienzos y
con grandes posibilidades de desarrollo
interno y en la exportación.
IUVENOR
FABRICANTE DE COSMÉTICOS DE MARCA
PROPIA
LAS ALGAS SON TODAVÍA UN PEQUEÑO
PORCENTAJE DE SUS DESAROLLOS
EN GALICIA ES DIFÍCIL HOY CONSEGUIR ACTIVOS
MARINOS, EL PRINCIPAL SUMINISTRADOR ES
FRANCIA
CADA AÑO INTENTAMOS POTENCIAR EL
DESARROLLO DE PRODUCTOS CON ACTIVOS
DE GALICIA
IUVENOR
EL APROVECHAMIENTO DE ACTIVOS PROPIOS
DE GALICIA COMO LAS AGUAS TERMALES Y
PLANTAS MEDICINALES AUTÓCTONAS Y LA
ESPECIALIZACIÓN EN EL DESARROLLO DE
PRODUCTOS COSMÉTICOS EXCLUSIVOS, HA
SIDO NUESTRO ÉXITO.
IUVENOR
En este año 2011 y el próximo 2012 uno de
nuestros mayores esfuerzos será el
aprovechamiento y desarrollo de activos
marinos con algas de Galicia y esperamos que
sea una de nuestras principales líneas de
trabajo en los próximos años, tanto en el
campo de la cosmética como de la nutricosmética