alaska - Relatos de un Viajero

magellan
De viajero a viajero
Año 1 - Diciembre 2015
Sudáfrica
Argentina
un país de
contrastes
Salta, historia y
Naturaleza viva
Valencia
Ecuador
volcanes, cascadas
y patrimonio mundial
una ciudad vibrante
para saborear
Alaska
El camino del oro hacia el Klondike
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Salta, nos
enamora a todos
La calidez de sus gentes, la belleza de sus calles, sus iglesias y sus museos, y la
contagiosa actividad de su casco histórico la convierten en un destino ideal
Texto Y fotos Javier Perez
Fecha del viaje Octubre 2015
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L
a ciudad de Salta se encuentra
a 1616 kilómetros de Buenos
Aires, la capital de Argentina.
A mí me tocó ir desde Córdoba en coche hacia el norte cuya
distancia está a 980 kilómetros.
Como muchos ya saben, Argentina es un
territorio extenso, donde se encuentran distintos tipos de climas, geografías e historias.
En este recorrido hacia Salta tuve la oportunidad de desandar caminos de tierra, de
ripio, climas subtropicales, vientos de puna
y divisar hermosos valles.
Salta es una ciudad de aproximadamente
700 mil habitantes y es una de las ciudades más
importantes del NOA (Noroeste Argentino).
En este nuevo roadtrip, me toca transitar
por la famosa Cuesta del Obispo de la ruta
provincial 33, ingresar en el Parque Nacional Los Cardones y acelerar por la intensa e
interminable Recta del Tin Tin donde al final
ya se pueden ver las nieves eternas del nevado de Cachi. La localidad de Cachi es a estas
alturas, la frutilla del postre del trayecto.
Apenas llego a Cachi, me encuentro con
un cartel al ingreso que dice “Amigo turista,
este pequeño rincón del Valle Calchaquí le
da la bienvenida deseándole una feliz estadía. Si el destino guió sus pasos hacia este
pueblo, aprovechamos para invitarle cordialmente a descubrir la poesía escondida en sus
viejas casonas y calles, donde el tiempo está
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Dique Cabra Corral
DNI del bloguero
Nombre: Javier
Apellidos: Perez
De: Córdoba (Argentina)
Edad: 31 años
Blog: www.relatosdeunviajero.com
Mi nombre es Javier Perez, soy Argentino y
español, tengo 31 años.
Soy un adicto a los viajes y a la fotografía.
Suelo decir siempre: “la vida es un instante,
por eso hay que viajarla”.
Comunicador audiovisual de profesión, soy
productor de televisión.
En esta nueva etapa de mi vida intento unir
mi profesión con mi pasión: los viajes.
Me pueden encontrar en las redes sociales o
¡viajando por el mundo!
Twitter: @relatosviajeros
Instagram: relatosviajeros
Mi blog: www.relatosdeunviajero.com
Facebook: Relatos de un viajero
Mail: [email protected]
Abrazo viajero y ¡los veo por el camino!
Recta del Tin Tin
dormido. Por favor, procure no despertar”.
Eso hice, tranquilamente recorro las calles
desiertas, es la hora de la siesta, y tomo fotografías del casco céntrico, donde se encuentra la Iglesia San José de Cachi. La plaza se
apodera y es marco de todas las oficinas
públicas del pueblo, los cardones (cactus
típico), visten de forma particular los maceteros del lugar.
Antes, almuerzo unas ricas empanadas
salteñas mientras contemplo el cielo azul que
despierta todos mis sentidos. Un algarrobo
milenario se asoma por la doble hoja de la
puerta del restaurante y me mira con ojos de
cientos de años de historia.
Salta se caracteriza por tener calidez en
su gente, una variada actividad en su casco
céntrico y de ser receptora de turismo internacional. Recorrer sus calles, sus iglesias, sus
museos y visitar el Cerro San Bernardo son
algunas opciones que tuve la oportunidad de
hacer en este recorrido.
En la Plaza Central, me contacta Homero
vía Instagram. Él realiza tours gratuitos por
la capital. La propuesta me resulta interesante y por eso les recomiendo. Parten de la
catedral de Salta, recorren la plaza central
y luego se dirigen a la Iglesia San Francisco (muy conocida y fotografiada). Llegan
al Convento San Bernardo, Monumento a
Cachi
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La Receta
Empanadas salteñas
El norte argentino se caracteriza por su
excelente gastronomía ya que se utilizan
ingredientes frescos de la región andina.
En el caso de Salta, las empanadas son
una tradición. Si estás dispuesto a deleitar
a tus amigos, pareja o familia, lee esto que
te va a encantar.
Gûemes, palacio legislativo y calle Balcarce.
En esta calle, los fines de semana hay puestos
de artesanías típicas y allí está la mejor movida nocturna de pubs, discos y peñas de Salta.
El total del recorrido es de 4 kilómetros y
no está nada mal conocer por alguien que
sabe, la cultura, la historia y lo mejor de todo
es que el tour es gratuito. La colaboración es
a “la gorra” (pueden colaborar con el dinero
que deseen).
Si sos amante de las caminatas o salir a
correr al aire libre no te podes perder el Cerro
San Bernardo. Hay varias opciones para llegar hasta éste y con diversas dificultades.
El Teleférico. Se encuentra en el Paseo San
Martín, a pocos metros de la terminal de
Iglesia San
José de Cachi
Preparación:
Cortar la carne vacuna a cuchillo, la cebolla de verdeo y el pimentón (del color
que quieras) en pequeño cubos. Colocar
a fuego lento una olla con grasa y aceite,
rehogar la cebolla y pimiento. Agregar la
carne. Lograr una cocción pareja, cubrir
con agua. Dejar hervir una hora hasta conseguir preparación.
La empanada salteña lleva en su relleno,
papa picada en cubos pequeños y se condimenta con comino a gusto. Agregar
huevos picados a toda la preparación.
Armar las tapas de empanadas con el relleno y hacer el repulgue. Pueden ir al horno o fritas.
Como broche de oro, se pueden acompañar con un buen vino Argentino.
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Cachi
ómnibus. De ingeniería Suiza, el teleférico es
una opción super recomendable, ya que en
un recorrido de 10 minutos de ascenso y 10
minutos de descenso, se puede disfrutar de la
hermosa vista de la ciudad de Salta. El costo
es accesible (110 pesos argentinos ida y vuelta) y se puede comprar por tramos, es decir,
boleto de ascenso y descenso o bien, uno de
ellos. Yo realicé esta experiencia esta vez y
si bien los vidrios están un poco rayados, a
través de unas ventanillas se pueden sacar
fotos. El recorrido es muy tranquilo y casi ni
se siente. Hay que respetar las normas estrictas de seguridad del teleférico.
En Automóvil. Es la más común para
turistas o habitantes de la capital debido a que en 5 minutos estás en la cima. El
ingreso vehicular es gratuito, sólo se debe
abonar a voluntad el estacionamiento en el
tope del cerro. Se recomienda circular con
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Cerro San Bernardo
precaución, ya que puede haber personas
en la ruta de ascenso y descenso. No representa dificultad ni exigencia al motor del
auto, sólo tener mucho cuidado en el zigzagueo de las curvas.
Caminando, bicicleta o corriendo. Hay escalinatas que permiten realizar un vía crucis al
Cerro (1070 escalones) es de dificultad media
y se recomienda llevar ropa afín. También una
botella de agua. Otra opción es circular por
el costado de la subida de automóviles. Los
turistas y locales, realizan actividad física por
la mañana temprano o bien, por la tarde. La
magia que tiene hacerlo por la tarde es quedarse a contemplar el atardecer, ya que el sol le
pega a la ciudad de manera increíble.
El Cerro San Bernardo, además de sus
miradores hacia la ciudad, posee diversos
servicios como baños, reloj de sol, monumentos, puestos de artesanías, etc.
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Salta, Monumento al Gral.
Martín Miguel de Güemes
Salta tiene lugares para enamorarse, como
el camino de cornisa (RN9) que une esta
ciudad con Jujuy. Inmerso en las yungas, de
vegetación frondosa y humedad constante,
es un lugar muy recomendable para recorrer. También se caracteriza por ser un lugar
de aventura, para realizar diversos deportes
acuáticos (Dique Cabra Corral) y comer un
rico pejerrey como tuve la oportunidad de
degustar. También volar en parapente, donde amigos me hicieron el vuelo de bautismo
en un biplaza, y en el cual me sentí un pájaro
realmente. Esto lo hice en la localidad de San
Lorenzo.
Tampoco se pueden perder la Ruta del
vino, Cafayate. Visitar las bodegas es una
buena opción para los amantes de la cata y el
buen vino argentino.
Cada vez que viajo tengo diversas sensaciones, me pierdo en el tiempo y disfruto
de algo que me apasiona. Sigo recorriendo
caminos, por aquí o por allá y lo importante
creo, es mantenerme siempre en movimiento para no perder el ritmo. v
Dique Cabra Corral
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