programación infantil comedor escolar 2015.16

PROGRAMACIÓN COMEDOR ESCOLAR
CURSO 2015-2016
Programación de Comedor Escolar
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INTRODUCCIÓN
Uno de los objetivos fundamentales de la enseñanza es el de educar
para la salud, entendiendo por salud la adquisición de un estado de bienestar
físico, mental y social
Una buena educación para la salud debe pretender que los alumnos
desarrollen hábitos y costumbres sanas, que los valoren como uno de los
aspectos básicos de la vida y que rechacen las pautas de comportamiento
que no conducen a la adquisición del bienestar físico y mental.
Para lograr la consecución de esta meta, el Centro Educativo
establece los servicios, métodos, estrategias y recursos más adecuados.
Por último decir que, la función que pretende este proyecto es la de
facilitar la coherencia en las actuaciones llevadas a cabo en el comedor así
como la de articular las actividades realizadas, tanto dentro como fuera del
mismo explicitando y adecuando las estrategias realizadas.
Las monitoras de comedor para realizar sus tareas se acogen al IV Convenio
colectivo del Sector de monitores de comedores escolares de
Aragón
firmado publicado en el BOA a 10 de Julio de 2013.
Programación de Comedor Escolar
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ACTITUDES
REFERIDAS
AL
PROYECTO
DEL
COMEDOR
Referidas a la alimentación:
1. Aceptación
de
los
alimentos
y
de
dietas
especialmente
en
determinadas situaciones.
2. Aprecio por las normas sociales/culturales en relación a la
alimentación.
Referidas a la higiene:
Interés por un aspecto limpio y aseado.
Intentar desarrollar la actividad de Comedor en un ambiente limpio,
ordenado y silencioso.
Referidas a la actividad:
1. Confianza en las propias posibilidades de actuación.
2. Interés por las actividades: juegos.
3. Colaboración y aceptación en las diversas actividades propuestas.
CONTEXTUALIZACIÓN
El C.P. FORO ROMANO dispone de instalaciones de comedor y zonas
destinadas a Educación Infantil y Educación Primaria que comparten un
espacio de recreo común. El comedor dispone de una amplia zona
para
comer que puede acoger, aproximadamente, unos cuatrocientos cincuenta
comensales distribuidos en dos turnos. El menaje del comedor está
constituido por bandejas y vasos de plástico y cubiertos de acero
inoxidable.
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En este curso se ha vuelto a habilitar unas prefabricadas destinados
a los niños de cuatro años de Infantil y a los alumnos de 4º y 1º de Primaria,
dado el considerablemente aumento de matrícula.
El edificio destinado a E.I. dispone de una zona de aseos y baños
donde se realizan las actividades de aseo e higiene personal, tanto antes
como después de las comidas. Una amplia sala multiusos y otra de
psicomotricidad, permiten establecer actividades lúdico-educativas una vez
terminado el turno de comida. Se cuenta también con otros espacios para la
realización de diversas actividades con los niños de primaria: talleres de
manualidades, tiempo de estudio, actividades deportivas.
El edificio de E.P. cuenta con la sala de audiovisuales que es utilizada
en los días lluviosos por los niños de E.P. Las aulas prefabricadas son usadas
por los niños de primaria, de forma voluntaria, para realizar los deberes o
para leer. El gimnasio permite, por sus características, realizar juegos de
interior así como todas las actividades conjuntas en momentos puntuales.
Además se usa para los días lluviosos.
Por lo que respecta a los espacios exteriores, el centro cuenta con un
amplio recreo dividido en zonas. Las pistas de baloncesto, de fútbol y la
zona de juegos infantiles. Estos espacios exteriores son utilizados
habitualmente por los niños para la realización de juegos de exterior.
Cuando el tiempo lo permite, los niños de infantil juegan en el recreo
en la zona destinada para ellos con suelo asfaltado, sino se ubican en la sala
multiusos o en las propias aulas.
Para la atención y cuidado se cuenta con un equipo de monitoras que
intervienen conjuntamente en el establecimiento de hábitos de aseo y
alimentación.
Posteriormente,
cada
monitora
realiza
con
su
grupo
actividades lúdico-educativas.
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ESPECIFICACIÓN DE OBJETIVOS Y ACTIVIDADES
OBJETIVO 1
Verificar la asistencia de los alumnos.
Actividades
Pasar lista.
Lavado de manos (antes de pasar al comedor).
Traslado al comedor en fila.
Ubicación de los alumnos en las mesas.
Temporalidad
Diaria.
El objetivo debe conseguirse en el primer trimestre y mantenerse así
durante todo el año.
Destinatarios
Todos los alumnos del comedor.
Observaciones
Prestamos especial atención a los alumnos con mayor dificultad y con
dietas especiales (alergias, dietas astringentes, dietas sin cerdo).
OBJETIVO 2
(Dirigido especialmente a E.I. aunque también puede aplicarse a E.P.)
Establecer hábitos de control de esfínteres y de aseo antes de asistir
al comedor.
Temporalidad
Diaria.
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El objetivo debe conseguirse en el primer trimestre, insistiendo
durante el resto del curso.
Destinatarios
Todos los alumnos.
Observaciones
Es importante, necesaria y primordial la colaboración de las familias.
OBJETIVO 3
Establecer hábitos de comportamiento en la mesa y de orden tanto en
las entradas y salidas como dentro del comedor.
Actividades
Uso adecuado de los cubiertos.
Comer con la boca cerrada y no hablar con la boca llena.
La mesa como medio socializador. Es importante la comunicación
entre ellos, pero en tono adecuado. Evitar el griterío.
Recoger los restos de alimentos que hayan caído al suelo.
Cuando necesiten algo, levantarán la mano y lo pedirán por favor.
Una vez terminada la comida, no levantarse de la mesa sin permiso de
la monitora.
Entradas y salidas al/del comedor siguiendo un orden establecido.
Temporalidad
Todo el curso.
Destinatarios
Todos los alumnos.
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Observaciones
Cumplir las normas establecidas en el comedor.
Presentarlas de forma lúdica.
Reforzamiento continuo.
Insistencia permanente en algunas actividades.
Las carreras, tanto a la entrada como a la salida del comedor, están
prohibidas.
OBJETIVO 4
Adquirir hábitos adecuados en la alimentación.
Actividades
Todos los niños terminarán su ración correspondiente.
Autonomía a la hora de comer. Es importante la colaboración y apoyo
de las familias.
Importancia de que los niños coman todo tipo de alimentos, excepto
casos puntuales, alergias…
Temporalidad
Todo el curso.
Destinatarios
Todos los alumnos.
Observaciones
Refuerzo continuado.
Establecer la actividad de forma lúdica.
Es importante contar con la colaboración de las familias para lograr la
consolidación de los hábitos.
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OBJETIVO 5
Descansar habitualmente después de las comidas en E.I.
Actividades
Descanso diario, permitiendo el descanso de los demás.
Temporalidad
Primer trimestre.
Destinatarios
Alumnos de E.I. (3 años)
Observaciones
La siesta se mantendrá durante el primer trimestre del curso.
Sesiones de relajación con los niños de segundo de E.I.
OBJETIVO 6
Buenos hábitos en el comedor
Actividades
Pequeños logros por trimestres:
Primer trimestre:
- Mantener un tono moderado de volumen en el comedor
- Estar bien sentados
Segundo trimestre :
- Orden en la colocación sillas a la salida del comedor
- Autonomía a la hora de utilizar los cubiertos
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Tercer trimestre :
- buenos modales, frases como gracias, por favor, no tirar
comida al suelo, etc.
Temporalidad
Logros por trimestres, de manera acumulativa.
Destinatarios
Alumnos de infantil.
OBJETIVO 7
Habituarles al aseo posterior a las comidas.
Actividades
Utilización del aseo.
Lavado de manos y cara.
Temporalidad
Todo el curso.
Destinatarios
Alumnos de E.I.
Observaciones
Insistir en lavarse bien y presentar un aspecto correcto antes de la
incorporación a las aulas.
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OBJETIVO 8
Favorecer la socialización de los niños mediante actividades lúdicas de
grupo.
Actividades y temporalización
Educación Infantil
1º Educación Infantil
Lunes
Juego libre vigilado.
Martes
Juego libre vigilado.
Miércoles Juegos Compartidos.
Carreras, el corro, pase-
misi, chocolate inglés…
Jueves
Juego libre vigilado.
Viernes
Juego libre vigilado.
2º Educación infantil
Lunes
Juego libre.
Martes
Juegos con balón. Prisionero, Gavilán, bomba
bolos…
Miércoles Juego libre.
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Jueves
Juegos dirigidos. Zapatilla por detrás, chocolate
inglés, rayuela…
Viernes
Juego libre.
3º de infantil
Lunes
Juego dirigido.
Juegos con pelota.
Carrera de sacos.
Martes
Juego libre.
Miércoles Juego dirigido. Goma, cuerda, parchis…
Jueves
Juego libre.
Viernes
Actividad con tizas y juego libre.
Los tres ciclos realizarán actividades complementarias.
ESPECÍFICAS:
Fiesta del Pilar
Fiesta de Navidad
Día de la Paz
Carnaval
Fiesta fin de curso
Observaciones
Trabajar con aquellos niños que les cueste integrarse en las
actividades grupales de tal manera que ellos vayan descubriendo las
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ventajas del juego en grupo frente al juego individual y manifiesten
así el deseo de inclusión en el mismo.
Evitar la intervención individual con los niños tímidos.
Todas las actividades van encaminadas a favorecer la colaboración,
cooperación, tolerancia, compañerismo, el respeto entre ellos.
OBJETIVO 9
Agruparse ordenadamente por clases para incorporarse a la actividad
docente de la tarde.
Temporalidad
Todo el curso.
Destinatarios
Todos los alumnos (E.I. y E.P.)
Observaciones
Prestar especial cuidado para que ningún niño pueda abandonar el
recinto escolar.
METODOLOGÍA
Partimos de unos acuerdos de base por parte del equipo de monitoras a la
hora de concretar las estrategias para conseguir los objetivos propuestos y
siempre dentro de la coherencia de lo que vamos a trabajar y la forma de
hacerlo.
Ideas generales de la metodología para el tiempo de
comedor.
La actitud e intervención de la monitora es fundamental.
Entusiasmo de la monitora por el trabajo que está realizando.
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Expectativas positivas con respecto a los niños.
Estrategias acordes con las características de los mismos.
Conocimiento de las necesidades y posibilidades de los niños/as que usan
el servicio de comedor para ajustar nuestra actuación a la realidad
concreta con las que trabajamos.
Observación sistemática.
Confianza en sus capacidades.
Respetar el ritmo de cada niño, dándoles todas las
oportunidades.
Expectativas positivas para todos.
Motivarlos para el éxito.
Actitud de la monitora.
Dirigirnos en tono suave y relajado.
Argumentar nuestras respuestas y no dar un “no” rotundo.
Mostrar interés por lo que nos cuentan.
Facilitar el acceso hasta nosotras.
El juego como medio de aprendizaje ya que éste contribuye al desarrollo
físico, social, afectivo e intelectual del niño sobre el ambiente y la vida
del propio grupo.
¿De qué manera puede la monitora socializar a los niños?
Haciendo un análisis de la situación (Observación).
Reflexionando sobre la conducta que determinará la metodología a
seguir.
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Con entrega, dedicación, cariño y paciencia hacia el niño con el fin de
conseguir su integración.
DISTRIBUCIÓN TEMPORAL
EDUCACIÓN INFANTIL
13:00
Recoger a los niños en su clase
Pasar lista
Ir al baño. Lavado de manos.
13:10 – 14:00
Comida (1º y 3º infantil)
14:00 – 14:45
Comida (2º infantil)
13:00 – 13:40
Recreo / Actividades programadas (2º infantil)
14:00 – 14.50
Recreo/Actividades programadas ( 1º y 3º infantil)
14:50 – 15:00
Hacer filas.
1º infantil (3 años)
14:00 – 14.50
14:50 – 15:00
Siesta, canciones y cuentos
Ir al baño, beber agua.
Esperar a la profesora.
NOTA: El comedor tiene dos turnos. El segundo turno entra a las 14:00.
Este se modifica cada día según las actividades a realizar.
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EVALUACIÓN
Al finalizar cada trimestre, junto con las notas, se les entregará a cada
niño/a, un boletín informativo del comedor escolar. Donde quedarán
reflejados sus comportamientos durante el periodo de comedor.
DISTRIBUCIÓN DE MONITORAS POR CURSO
1º INFANTIL
7 monitoras
112 niños
2º INFANTIL
6 monitoras
97 niños
3º INFANTIL
5 monitoras
86 niños
TOTAL
18 monitoras
295 niños
1 Monitora de apoyo
Personal de cocina: 3 + 1 de apoyo
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REPARTO DE PROGRAMACIÓN
 Últimos lunes de mes, se dedica a tutorías con padres. 1 hora/mes.
 La otra hora se dedicará a tareas de preparación de actividades,
programación y evaluación.
MES
HORAS
OCTUBRE
2 horas
26 de octubre
NOVIEMBRE
2 horas
30 de noviembre
DICIEMBRE
2 horas
14 de diciembre
ENERO
2 horas
25 de enero
FEBRERO
2 horas
29 de febrero
MARZO
2 horas
14 de marzo
ABRIL
2 horas
25 de abril
MAYO
2 horas
23 de mayo
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NORMAS BÁSICAS DE COMEDOR
El tiempo mínimo de permanencia en el comedor será de 30 minutos
y como máximo de 60 minutos. Este tiempo se considera adecuado,
tanto para favorecer la calma como para no alargar innecesariamente
la estancia en el comedor.
Los casos en los que se incumpla el horario habitualmente o haya
algún otro tipo de problema (mal comportamiento, negativa a comer,
falta de respeto, etc.) se notificará a los padres para intentar
solucionarlo conjuntamente. En caso de no mejorar en un tiempo
razonable establecido por la comisión de Comedor, la monitora
responsable del alumno informará a dicha comisión que decidirá las
medidas a tomar, pudiendo ser la baja del servicio.
Dado el carácter educativo del servicio, salvo las excepciones
debidamente justificadas, comerán de todos los alimentos que se
sirvan cada día en las cantidades adecuadas a su edad.
Cuando algún día un alumno requiera una dieta astringente o blanda
debe comunicarlo en Secretaría antes de las 12 horas del día
anterior.
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La comida es servida en bandejas por las cocineras. Una ayudante de
cocina es la encargada de montar y recoger el comedor, servir los
alimentos y limpiar el comedor.
En cada turno de comida los alumnos están acompañados por su
monitor/a que además de cuidarlos y vigilarlos, los educa en los
hábitos de salud, alimentación, respeto a los demás y a las normas de
educación en el acto social de comer:

Lavarse y secarse las manos antes y después de comer.

Estar bien sentado.

Utilizar bien los cubiertos.

Comer con la boca cerrada,

No sacar los alimentos de la bandeja, ni tirarlos.

Limpiarse la boca y las manos con la servilleta.

Comer el postre sentados.

Hablar en voz baja.

Durante la comida no se sale a los baños (excepto alumnos Ed.
Infantil).

No levantarse de la mesa hasta haber acabado la comida y cuando
se les indique.

Llevar las bandejas y cubiertos a la cocina cuando acaben de comer
y depositarlas en el lugar que se indique.
En horario de 13:00 a 15:00 los alumnos de comedor podrán hacer uso
de los siguientes espacios del centro:
Aulas de 3 años para que duerman la siesta.
Patios
de
recreo,
cada
nivel
en
su
zona
correspondiente
Gimnasio ( los días de lluvia)
Sala de Usos Múltiples (planta baja).
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Durante el comedor ningún alumno debe subir a la clase solo.
Los alumnos/as usuarios del comedor escolar que deban marcharse
acompañados por adultos que no sean sus padres o tutores, deberán
traer una autorización escrita de los padres con los datos del adulto
que se hace responsable del niño/a para poder salir del colegio. Las
monitoras de comedor notificarán por escrito a las familias de las
incidencias puntuales
relativas al cumplimiento de las normas o
pequeños accidentes que no revistan gravedad.
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NORMAS DEL
SERVICIO DE
COMEDOR
ESTABLECIDAS POR
EL C.E.I.P BILINGÜE
FORO ROMANO
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NORMAS DE CONVIVENCIA
Asistir al comedor con puntualidad.
Lavarse las manos antes y después de comer.
Vestirse adecuadamente.
Permanecer bien sentado en las mesas hasta acabar de comer.
Cumplir y respetar los horarios establecidos para cada turno de
comidas
Cuidar y utilizar correctamente los utensilios de menaje, el mobiliario
y las instalaciones.
No tirar objetos, comida o desperdicios de la comida al suelo.
No se podrá acceder a las aulas sin un monitor acompañante.
Respetar y obedecer al personal del comedor.
Respetar a los compañeros.
Hablar con educación: sin gritar, respetando el turno de palabra,..
Acudir a la fila cuando suene el timbre.
Los juegos se desarrollarán en la zona adecuada del patio de recreo.
Están prohibidos en los pasillos y otros lugares de tránsito.
Sólo se utilizarán aquellas dependencias del centro señaladas
anteriormente.
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En caso de incumplimiento de estas normas será el personal de
comedor, supervisado por el Director, el que establecerá las
sanciones a aplicar, dependiendo del tipo de infracción.
Serán motivo de
causa de baja temporal (de 1 a 5 días) determinadas
conductas contrarias a las normas enmarcadas en el Reglamento de Régimen
Interno del Centro (en fase de elaboración), además de otras causas que
puedan incidir en la salud y organización del servicio de comedor:
No atender a las indicaciones del personal de comedor de forma
reiterada.
Falta de respeto a los compañeros/as o al personal de comedor.
Deterioro voluntario de las instalaciones, material o mobiliario.
Padecer enfermedad que pueda suponer riesgo para los demás
usuarios del servicio.
La inapetencia habitual y continuada.
Serán motivo de causa de baja permanente:
2 bajas temporales durante un mismo curso.
La 4ª baja temporal en distintos cursos implicará la expulsión
permanente del servicio.
Realizar una infracción considerada muy grave.
Será la Comisión de Comedor quien determine la gravedad del incidente y
por lo tanto la sanción.
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Así mismo podrá establecer otros motivos de baja en función de toda la
normativa anterior y de los casos que se le presenten.
El Director comunicará a los padres el motivo y tiempo de baja del comedor.
DERECHOS Y DEBERES DEL PERSONAL DE
COMEDOR
Los monitores de comedor tendrán derecho a:
Gozar del respeto y consideración a su persona y a la función que
desempeña.
Presentar peticiones, quejas o recursos formulados razonadamente y por
escrito ante la entidad contratante.
Los monitores de comedor estarán obligados a:
Ejercer su función con arreglo a las condiciones estipuladas en s u
contrato y/o nombramiento, de acuerdo a su categoría laboral,
respetando el carácter propio del centro.
Mantener un trato correcto con todos los miembros de la comunidad
educativa, los responsables del servicio y el resto del personal.
Preparar cada curso un proyecto y una memoria que presentarán a la
Comisión de Comedor en los que se recogerán los objetivos propuestos y
logrados, las actividades propuestas y realizadas, etc,..
Preparar informes trimestrales para los padres según el modelo que le
les facilite.
Atender a los padres cuando se concierte una cita.
El personal de cocina tendrá derecho a:
Gozar del respeto y consideración a su persona y a la función que
desempeña.
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Presentar peticiones, quejas o recursos formulados razonadamente y por
escrito ante la entidad contratante.
El personal de cocina estará obligado a:
Ejercer su función con arreglo a las condiciones estipuladas en s u
contrato y/o nombramiento, de acuerdo a su categoría laboral,
respetando el carácter propio del centro.
Mantener un trato correcto con todos los miembros de la comunidad
educativa, los responsables del servicio y el resto del personal.
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