PLANEACION SEMANAL ASIGNATURA: TEMA: DOCENTE:
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PLANEACION SEMANAL ASIGNATURA: CIENCIAS I FECHA:NOVIEMBRE DE 2014 GRADO: S-101 TEMA: IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN PARA LA VIDA Y LA SALUD. RELACIÓN ENTRE LA NUTRICIÓN Y EL FUNMCIONAMIENTO DE ÓRGANOS Y SISTEMAS DEL CUERPO HUMANO. DOCENTE: ELIZABETH LÓPEZ LÓPEZ TRABAJO EN CUADERNO SER EXCELENTE ES LEVANTARSE CADA VEZ QUE SE FRACASA, CON UN ESPIRITU DE APRENDIZAJE Y SUPERACIÓN. VALOR: AMISTAD OBJETIVO.- EXPLICAR PROCESO GENERAL DE TRANSFORMACIÓN DE LOS ALIMENTOS IDENTIFICAR EL ALIMENTO COMO FUENTE DE SUSTANCIAS NUTRITIVAS QUE LOS HUMANOS APROVECHAN PARA OBTENER MATERIA Y ENERGÍA. CONTENIDO CIENTIFICO ¿Recuerdas la función del aparato digestivo? ¿Con que otros sistemas está relacionado el sistema digestivo? ¿Qué entiendes por alimento? ¿Qué son los nutrientes? El hombre mediante el alimento obtiene energía. Estos son fragmentados en nutrientes por el sistema digestivo para alimento de nuestras células, a todo este proceso se le llama NUTRICIÓN. NUTRIENTES Y FUNCIÓN Carbohidratos Realiza procesos celulares Lípidos Nivela la temperatura del cuerpo y protege órganos Proteínas Componente de cabello, uñas, piel y huesos Vitaminas Regula procesos y ayuda a crear anticuerpos Minerales Ayudan a no perder agua. PROCESO DE DIGESTIÓN FUNCIÓN ORGANO SUSTANCIAS FUNCIÓN POR ORGANO AL ALIMENTO SE LE CONSIDERA COMO: Masticar Boca Enzima amilasa (divide Inicia Dientes carbohidratos) Trituran Lengua Compacta Glándulas Salivales Humedecen Bolo alimenticio Lengua Deglución Esófago Faringe Regulan el paso del Epiglotis (válvula alimento Bolo alimenticio faringe) Cardias (válvula esófago) Digestión 1 Digestión 2 Estómago Jugo gástrico Se producen jugos Píloro (válvula) Pepsina (divide Fragmenta proteínas) Humedece Intestino delgado Bilis Humedece Páncreas Jugo pancreático Quimo ___________________ Hígado (divide grasas) Absorbe por vellosidades Secretan sustancias Digestión 3 Intestino grueso Se absorbe agua y Recto nutrientes Ano Se almacena heces Expulsadas Nota: La célula absorbe nutrientes para generar más células. ACTIVIDAD Introducción con preguntas Explicar tabla ilustrando cada uno de los pasos de la digestión con el sistema digestivo EVALUACION Tabla ilustrada para explicar los nutrientes existentes Apunte con preguntas PLANEACION SEMANAL ASIGNATURA: CIENCIAS I FECHA: NOVIEMBRE DE 2014 GRADO: S-101 TEMA: IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN PARA LA VIDA Y LA SALUD. DIETA EQUILIBRADA, COMPLETA E HIGIÉNICA DOCENTE: ELIZABETH LÓPEZ LÓPEZ TRABAJO EN CUADERNO SER EXCELENTE ES LEVANTARSE CADA VEZ QUE SE FRACASA, CON UN ESPIRITU DE APRENDIZAJE Y SUPERACIÓN. VALOR: AMISTAD OBJETIVO.- RECONOCER LOS PRINCIPALES NUTRIENTES QUE APORTAN LOS GRUPOS BÁSICOS DE LOS ALIMENTOS. CONTENIDO CIENTIFICO Edad Ningún alimento proporciona todos los nutrientes Es por eso que comemos varios alimentos Peso De acuerdo a: Estatura Actividad Física 1 Kcal = 1000 calorías 1 cal= 1 joule ACTIVIDAD Explicar con la pregunta de inicio; ¿Si te comes un plátano te llenas? El aporte de los alimnetos se mide en: kcal (kilocalorías) Explicar porque su respuesta es no Explicar en qué unidades se mide el aporte calórico EVALUACION Los alumnos realizaran una lista de lo que desayunaran y comieran en recreo observando las tablas nutricionales de lo consumido. Sumar las Kcal que han consumido hasta ese momento y cuantas faltan por consumir.} Tomar conciencia de cuantas faltan por consumir PLANEACION SEMANAL ASIGNATURA: CIENCIAS I FECHA:NOVIEMBRE DE 2014 TEMA: LA NUTRICIÓN EN MÉXICO, GRUPOS DE ALIMENTOS Y NUTRIENTES DOCENTE: ELIZABETH LÓPEZ LÓPEZ GRADO: S-101 TRABAJO EN CUADERNO SER EXCELENTE ES LEVANTARSE CADA VEZ QUE SE FRACASA, CON UN ESPIRITU DE APRENDIZAJE Y SUPERACIÓN. VALOR: AMISTAD OBJETIVO.- RECONOCER LOS PRINCIPALES NUTRIENTES QUE APORTAN LOS GRUPOS BÁSICOS DE LOS ALIMENTOS. TOMAR DECISIONES RESPONSABLES RELACIONADAS CON EL CONSUMO DE ALIMENTOS PARA MANTENER UNA VIDA SALUDABLE. CONTENIDO CIENTIFICO GRUPO 1.- Frutas y verduras NUTRIENTES Vitaminas, fibra y minerales 2.- Cereales y tubérculos Carbohidratos y fibra 3.- Leguminosas y alimentos de origen animal Proteínas, fibra y minerales EJEMPLOS DE ALIMENTOS EN EL GRUPO Verdura: nopal, verdolaga, jitomate, lechuga, pepino, aguacate. Frutas: mango, uvas, manzana, melón, guayaba. Cereales: maíz, avena, arroz, trigo. Tubérculos: papa y camote Leguminosa: frijol, lenteja, haba y soya Origen animal: leche y derivados, pollo, huevo, carne roja, pescado. Nota: Los azucares, las grasas, ni la sal aparecen en un grupo porque estas sustancias forman parte de la composición natural de los alimentos. Recomendaciones para la preparación, consumo y conservación de alimentos Recomendación (ver dibujo) ¿Porqué o para qué? Algunos microorganismos que se encuentran en los alimentos sus procesos, transmisores, síntomas y prevención. Microorganismos Prevención Duración de los síntomas Transmisores a tráves de: Síntomas y complicaciones ACTIVIDAD Explicar con la investigación que ellos obtuvieron de internet Observación del plato ¿Qué hay? ¿Cuántos grupos son?¿Qué aportan?¿Qué se encuentra? Explicar y anotar la tabla en cuanto a la descripción de los alumnos e ir corrigiéndolo Introducir a los alumnos sobre higiene e importancia de la misma al consumir alimentos EVALUACION Pegado de imagen del plato del buen comer Evaluación oral sobre el tema Copiar tabla de aspectos antes mencionados sobre los microorganismos más peligrosos. Apunte y participación PLANEACION SEMANAL ASIGNATURA: CIENCIAS I FECHA: NOVIEMBRE DE 2014 GRADO: S-101 TEMA: RECONOCIMIENTO DE LA DIVERSIDAD ALIMENTARIA Y CULTURAL EN MÉXICO. ALIMENTOS BÁSICOS Y NO CONVENCIONALES. DOCENTE:ELIZABETH LÓPEZ LÓPEZ TRABAJO EN CUADERNO SER EXCELENTE ES LEVANTARSE CADA VEZ QUE SE FRACASA, CON UN ESPIRITU DE APRENDIZAJE Y SUPERACIÓN. VALOR: AMISTAD OBJETIVO.- VALORAR LA DIVERSIDAD CULTURAL CON BASE EN LA RIQUEZA DE LOS ALIMENTOS QUE SE CONSUMEN EN NUESTRO PAÍS Y SU APORTE NUTRICIONAL. CONTENIDO CIENTIFICO Realizar una exposición de platillos en círculo Antes de la exposición: ¿Debido a que factores hay en nuestro país diversidad de culturas? ¿La alimentación o cocina mexicana estaba basada en? ¿Cuáles eran las frutas que se consumían? ¿En qué alimento se basa nuestra dieta actualmente? ¿Qué se elabora con el maíz? ¿Qué aporta la tortilla? ¿En qué alimentos se utiliza el frijol? ¿En qué alimentos se utiliza el chile? ¿En qué alimentos se utiliza el nopal? Durante la exposición: Alimento típico de: Ingredientes Modo de preparación Valor nutricional ACTIVIDAD Exposición Apunte de 3 platillos que consideren los más ricos. Identificar los ingredientes para designar ¿a qué grupo de alimentos pertenecen? Evaluar ¿si el alimento es completo o no? EVALUACION Exposición Apunte PLANEACION SEMANAL ASIGNATURA: CIENCIAS I FECHA: NOVIEMBRE DE 2014 TEMA: OTROS ALIMENTOS NO CONVENCIONALES DOCENTE: ELIZABETH LÓPEZ LÓPEZ GRADO: S-101 TRABAJO EN CUADERNO SER EXCELENTE ES LEVANTARSE CADA VEZ QUE SE FRACASA, CON UN ESPIRITU DE APRENDIZAJE Y SUPERACIÓN. VALOR: AMISTAD OBJETIVO.- VALORAR LA DIVERSIDAD CULTURAL CON BASE EN LA RIQUEZA DE LOS ALIMENTOS QUE SE CONSUMEN EN NUESTRO PAÍS Y SU APORTE NUTRICIONAL. CONTENIDO CIENTIFICO ¿Qué motiva la pérdida del cultivo de la abeja melipona? ¿Qué culturas del México prehispánico cultivaban abejas? Explica la importancia que tenía la miel y, po lo tanto, las abejas para la cultura maya. ¿En qué consistía el aprovechamiento sustentable de la abeja melipona? ¿Qué población será beneficiada y porqué? ¿Qué tipo de instituciones están participando en el rescate de esta actividad milenaria? ¿Mediante qué se rescato la apicultura y se volvió una actividad rentable? ACTIVIDAD Introducir al alumno con la pregunta ¿Qué animales se consumen más? EVALUACION Responder preguntas antes mencionadas en contenido científico Evaluar participación y trabajo PLANEACION SEMANAL ASIGNATURA: CIENCIAS I FECHA: NOVIEMBRE DE 2014 GRADO: S-101 TEMA: LA COMIDA RÁPIDA Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA NUTRICIÓN DOCENTE: ELIZABETH LÓPEZ LÓPEZ TRABAJO EN CUADERNO SER EXCELENTE ES LEVANTARSE CADA VEZ QUE SE FRACASA, CON UN ESPIRITU DE APRENDIZAJE Y SUPERACIÓN. VALOR: AMISTAD OBJETIVO.- VALORAR LA DIVERSIDAD CULTURAL CON BASE EN LA RIQUEZA DE LOS ALIMENTOS QUE SE CONSUMEN EN NUESTRO PAÍS Y SU APORTE NUTRICIONAL. IDENTIFICAR ALGUNAS ENFERMEDADES OCASIONADAS POR MALOS HABITOS QUE IMPLICAN EL EXCESO O DEFICIENCIA DE NUTRIENTES CONTENIDO CIENTIFICO INSTRUCCIONES: Enlista los ingredientes que contiene el alimento de comida rápida que escogiste y contesta correctamente las siguientes preguntas: ¿Por qué te gusta tanto? ¿Qué beneficios o factores has visto desde que consumes dicho alimento? ¿Cómo has visto que lo elaboran? ¿Por qué se le considera como comida rápida? ¿Qué comerías para cumplir tu antojo suplementando lo que más te gusta? ¿Crees que sería mejor? Menciona los ingredientes suplementarios ACTIVIDAD Pegar la foto de comida rápida Contestara preguntas reflexionando cada una de ellas Como reflexión de la actividad contestar la pregunta: ¿Qué pasara si se come seguidas veces dicho alimento?¿Qué enfermedad provocarías en ti? Explicas cada una de las enfermedades y sus síntomas. EVALUACION Responder preguntas antes mencionadas en contenido científico Evaluar participación y trabajo PLANEACION SEMANAL ASIGNATURA: CIENCIAS I FECHA: NOVIEMBRE DE 2014 TEMA: PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA NUTRICIÓN DOCENTE: ELIZABETH LÓPEZ LÓPEZ GRADO: S-101 TRABAJO EN CUADERNO SER EXCELENTE ES LEVANTARSE CADA VEZ QUE SE FRACASA, CON UN ESPIRITU DE APRENDIZAJE Y SUPERACIÓN. VALOR: AMISTAD OBJETIVO.- CONOCER ALGUNAS CAUSAS POR LA QUE LAS PERSONAS COMEN EN EXCESO, DANDO PASO A LA OBESIDAD CONTENIDO CIENTIFICO ¿Según el Dr. Braverman, a qué se debe el aumento de los índices de obesidad en la población de occidente? ¿Cuáles son las características de la comida rápida? ¿Cuáles son los efectos de la serotonina? ¿Por qué razón la gente come en exceso? ¿A qué crees que se deba esto? ¿Cómo podemos saber si padecemos de sobrepeso u obesidad? IMC Si tu IMC es: Indice de Masa Corporal Entonces esta: Menor a 20 Bajo peso Entre 20 y 25 En tu peso normal Entre 25 y 30 Tienes sobrepeso Mayor a 30 Tienes obesidad ACTIVIDAD Leer grupalmente la lectura “Engordar ¿Una adicción? Contestar preguntas de introducción Inferir ¿Cómo podemos saber si estamos gordos u obesos Explicar el calculo de IMC IMC= masa (kg)/estatura 2 (m) Por lo tanto deberás: Acudir al médico Mantente así Acudir con médico Acudir urgentemente con medico EVALUACION Responder preguntas antes mencionadas en contenido científico Evaluar participación y trabajo Calcular el IMC personal y determinar el estado de salud. Realizar 5 ejercicios de IMC de personas del colegio determinando medicamente su estado de salud.
