Sistema agroindustrial de producción de cerdos

Universidad del Mar
Escuela de agronomía
Informe de práctica Nº 2
Sistema agroindustrial de producción de cerdos.
Valparaíso, 18 de abril del 2000
INTRODUCCION
Esta práctica fue realizada durante el mes de Febrero del 2000 en un criadero de cerdo tipo industrial, en el
cual se trabaja con un sistema de producción intensivo de ciclo completo.
En el plantel existen las siguientes etapas productivas:
−Gestación
−Maternidad
−Recría
−Crianza
−Engorda
Dentro de los objetivos de esta práctica se encontraban el reconocer y manejar los diferentes procedimientos y
sistemas de proceso que se llevan a cabo en cada una de las etapas productivas, para así, definir su
importancia, priorizar usos y ser capaz de describirlos y analizarlos.
• IDENTIFICACION GENERAL DEL PREDIO
• Nombre del propietario: Agrícola Ibatao Ltda..
• Nombre del predio: Ibatao
• Nº de predios: 1
• Nº de Rol: 77.034.300−3
• Superficie en hectáreas: 10
• Condición de suelos: Clase III, con restricciones de napa freática alta.
• Tenencia: propietario
• Actividad: Criadero de cerdos.
• Ubicación: Parcela Nº 62, localidad de San Antonio de Naltagua en la comuna de Isla de Maipo, región
Metropolitana.
• Distancia de centros poblados: Se encuentra a 15 Km. al sur poniente de Talagante y a 10 Km. al
nor−poniente de Isla de Maipo.
• Caminos acceso. Principal: autopista del Sol con posterior conexión a camino que va entre Isla de Maipo y
Talagante.
Secundarios: Por camino antiguo a San Antonio desde Santiago, al llegar a Talagante tomar camina a Isla de
Maipo.
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En general el predio cuenta con buenos accesos, y existe un tramo de 6 Km. que está semi−asfaltado.
• PLANO DEL CRIADERO
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