Revista completa en PDF. - Ministerio de Agricultura, Alimentación y

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Agricultura
Año LXXIX • Núm. 933 • OCTUBRE 2010
Revista Agropecuaria desde 1929
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SUMARIO
EN PORTADA
AÑO LXXIX
NÚM. 933
OCTUBRE 2010
DOSSIER / HORTOFRUTICULTURA
PRESUPUESTOS 2011:
TOCA APRETARSE EL
CINTURÓN
Antonio Martínez
686
EDITORIAL
Aumenta la producción de aceituna en España
683
HOY POR HOY
El girasol torna hacia su época dorada, Jorge Jaramillo
Los Estados comunitarios no permiten relajar la normativa
de los transgénicos, César Marcos
ACTUALIDAD
- Noticias
- Estuvimos en
- ENTREVISTA: Cara a cara. ¿Cuál es el futuro del
agricultor?. David Jochinke y Juan Agustín Escribano,
C. Hernández Díaz-Ambrona, C. Marcos
- AGRICULTURA Y MARKETING: La empresa 2.0,
M. A. Nicolás
- EN EL CAMPO DE LA LEY: Proyecto de Ley de Seguridad
Alimentaria y Nutrición, B. Pernas
- REPORTAJE: Micorrizas y manejo de fertilización en
cultivos hortícolas: MYCOSYM TRl-TON®
OLIVAR
Recolección mecanizada del olivo, H. Catalán
690
698
702
708
714
730
736
MAQUINARIA
Empresas
750
REGADÍOS
Gota a gota. Afre informa
760
EMPRESAS
766
DIRECTOR:
Cristóbal de la Puerta Castelló
DIRECTOR ADJUNTO:
Jesús López Colmenarejo
COORDINADORA:
Ana María Díaz López
EQUIPO DE REDACCIÓN:
([email protected])
César Marcos Cabañas, Gema Morago SánchezBermejo, Heliodoro Catalán, Antonio Martínez,
Jorge Jaramillo, Ana I. Sánchez, Beatriz Fernández
Sanz, Sandra Fernández Sepúlveda, Carlos de la
Puerta Lomelino
726
FERTILIDAD DE SUELOS Y NUTRICIÓN
DE PLANTAS APLICADAS AL CULTIVO
DE LOS FRUTALES
P. Villar, J. Rufat, JM. Villar, M. Pascual
NUTRICIÓN Y SANIDAD VEGETAL
740
716
718
LA CUARTA GAMA Y EL
HORTOFRUTICULTOR ESPAÑOL
J. L. Bernal
694
FERTILIZACIÓN MINERAL
Cómo abonar de manera racional para mejorar las
cosechas, C. de Miguel Sánchez, P. García-Serrano Jiménez
Signatura internacional normalizada:
ISSN: 0002-1334
722
LA FERTILIZACIÓN DE LA ALFALFA
J.Lloveras, F. Santiveri, M.R.Teira,
A. Ballesta y C. Chocarro
MAQUINARIA
744
¿QUIÉN MANEJA LOS HILOS DEL
PETRÓLEO?, ¿QUIÉN MARCA LOS
PRECIOS?
H. Catalán, R. Cabrero Sopena
REGADÍOS
762
ESTABLECIMIENTO DE TURNOS EN
REDES DE RIEGO A LA DEMANDA
RESTRINGIDA
P. Planells, M. A. Moreno, J,M. Tarjuelo
CONSEJO DE REDACCIÓN:
Pedro Caldentey Albert, Julián Briz Escribano,
Eugenio Picón Alonso, Andrés Porras Piedra, Arturo
Arenillas Asín, Francisco Amarillo Doblado, Francisco
Martínez Arroyo, Carlos Hernández Díaz-Ambrona
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caso, se deberá mencionar la procedencia: AGRICULTURA.
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EDITORIAL
LA VENTA AUMENTÓ UN 11%, CON UNA MEDIA MENSUAL DE SALIDAS DE 110.660 t
Aumenta la producción de
aceituna en España
Haciendo un poco de historia, en los años
1960 y 1970, cuando todavía no se había
iniciado la recolección mecanizada de la
aceituna de molino, se arrancaron en España más de 200.000 ha de olivar, en beneficio de la alternativa trigo-girasol, cultivos
perfectamente mecanizados, y se inició el
casi abandono de los olivares poco productivos de las serranías.
Pero nuestro ingreso en la Unión Europea
(UE) en 1986 nos permitió acogernos a la
OCM del olivar, con precios de garantía,
restituciones a la exportación, ayudas al
envasado y, por tanto, a la comercialización, sistema de almacenamiento privado
en años de altas existencias, etc., lo que
trajo como consecuencia un nuevo interés
por el olivar que se reflejó en nuevas plantaciones, con la aparición de la moderna
olivicultura de las altas densidades de plantación. Hay quien cifra estas nuevas plantaciones en cerca de 500.000 ha, que, por
cierto, todavía continúan, aunque con mucha menor intensidad, acentuándose el
abandono de los olivares de montaña, difícilmente accesibles y mecanizables.
Después de las últimas reformas de la
PAC, las generosas ayudas de Bruselas han
disminuido, iniciándose de nuevo una etapa en la que la rentabilidad del olivar se
concentra sólo en aquellas plantaciones
intensivas, en buenos suelos, perfectamente mecanizables, con inclusión de la
recolección, y altos rendimientos, siempre
contando con la ayuda de las modernas almazaras actuales y la obtención de aceites
de calidad.
Es difícil predecir si se van a arrancar de
nuevo los olivares de tipo tradicional, pero
la realidad es que con el incremento de los
rendimientos (kg/ha) las producciones se
han instalado en algo más de un millón de
toneladas de aceite, cuando hace treinta o
cuarenta años las cosechas eran solo de
medio millón, aun contando con el abandono de los olivares marginales, que están pasando a pertenecer al paisaje. Ahora, con
menos hectáreas, se produce el doble. Cooperativas Agro-alimentarias espera una
producción de 1.261.000 t, que supone una
bajada del 9,7% respecto a la pasada cam-
paña, pero si la media de producción de las
cuatro últimas campañas asciende a
1.195.000 t, nos encontramos ante una
producción superior a una campaña media.
En estas fechas se ha cerrado la campaña
anterior de aceite de oliva (2009-2010) con
una cifra de 1.395.800 t, lo que representa
un 33% más que la media de las cuatro últimas campañas. Las exportaciones se situaron en 577.100 t y el consumo interno aparente (todavía existe el autoconsumo de la
industria privada) es de 423.300 t. Como se
aprecia son cifras importantes y, este año,
crecientes.
La campaña actual, todavía en los árboles,
se cifra entre 1,2 y 1,3 millones de toneladas, dependiendo todavía del comportamiento de las lluvias otoñales. Las cosechas
siguen siendo altas. Sin embargo, los precios actuales del aceite en las cooperativas
son bajos desde hace meses, habiendo
prohibido Bruselas el sistema de almacenamiento privado. ¿Dejará de plantarse más
olivar?
El cierre de la campaña anterior de aceite
de oliva coincide con la apertura de la campaña (2010-2011) de la aceituna de mesa.
Varias organizaciones agrarias y la Agencia Estatal del Aceite de Oliva (AAO) estiman una cosecha nacional, ahora en plena
recolección, de 480.000 toneladas, un poco
inferior al año anterior y un almacenaje de
280.000 t, también inferior al cierre de la
anterior campaña, debido principalmente
al aumento de las exportaciones, sobre todo a EE.UU., Italia y Rusia. Los precios actuales en origen son aceptables.
Conviene recordar el “carácter social” del
verdeo, concentrado especialmente en la
provincia de Sevilla con las variedades de
Manzanilla y Gordal, y extendido a provincias limítrofes con la variedad Hojiblanca
de doble aptitud.
También cabe recordar el aumento de la
dedicación de las cooperativas a la transformación industrial (entamado) de las
aceitunas que se “verdean”, también existen los procesos en negro, a espera de que
en un futuro próximo estas cooperativas
den un paso más al envasado y comercialización.
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EN PORTADA
La ministra Elena Espinosa y Santiago Menéndez de Luarca,
subsecretario del MARM en la presentación de los PGE
AGRICULTURA, GANADERÍA Y ALIMENTACIÓN SE LLEVAN
CASI EL 60% DE LOS FONDOS
Presupuestos 2011:
toca apretarse el cinturón
El proyecto de Presupuestos Generales del Estado (PGE) para 2011
recoge un recorte en las cuentas del Ministerio de Medio Ambiente
y Medio Rural y Marino (MARM) del 13%. Una cifra algo engañosa,
ya que si se descuentan los fondos que llegan de Bruselas, este
departamento verá reducidos sus recursos en casi un tercio. Como
es lógico, un recorte de esa magnitud no ha gustado a un sector, el
agrario, que se siente pagano de la crisis. El Gobierno se defiende,
este recorte es necesario si se quiere mantener el gasto social.
Antonio Martínez
N
adie esperaba maravillas del proyecto de PGE para el ejercicio
2011. Los datos económicos que
hemos ido conociendo a lo largo del último semestre nos daban una pista bastan-
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AGRICULTURA / OCTUBRE´10
te precisa de por dónde iban a ir los tiros.
La economía española no despega, aunque bien es cierto que tampoco empeora.
Además, el Gobierno ha abrazado con notable entusiasmo la teoría económica más
ortodoxa que hace de la reducción del déficit el objetivo prioritario. Se acabaron las
alegrías. Atrás queda la inyección de dinero en el sistema productivo para tratar de
reanimar la actividad y el consumo. Se imponen los recortes.
Ahora bien, quedaba por ver cómo iban
a afectar los recortes a cada departamento. En la primera semana de octubre se
despejaron buena parte de las dudas, en
lo que afecta a nuestro sector. La titular
del MARM, Elena Espinosa, compareció
ante los medios de comunicación arropada por su equipo. No faltó nadie a una rueda de prensa nada sencilla, en la que la
ministra tenía que explicar por qué su ministerio es uno de los más afectados por
los recortes. Más en concreto, el segundo
tras Fomento. La verdad es que la ministra
no se arredró: “Se trata de un presupuesto austero, pero que responde a la decisión que hemos adoptado desde el Gobierno y que encaja mejor con las necesidades de nuestra economía, que es imprescindible y necesario para reducir el
déficit público y que también es un presupuesto que consolida políticas sociales.”
Y eso no sólo es un mensaje de cara a la
galería, ese día formada por periodistas
que trataban de desentrañar las cifras que
aparecen en las gráficas que se iban sucediendo sobre una gran pantalla. Ese es
también el mensaje que ha trasmitido a
// EL PROYECTO QUE SE HA
PRESENTADO A LAS CORTES
RECOGE, PARA EL MARM, UN
PRESUPUESTO DE 11.127
MILLONES DE EUROS, UN 13%
MENOS QUE EN EL APROBADO
PARA EL EJERCICIO 2010 //
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///////////////////////////////
LOS SEGUROS SE SALVAN
DE LA TIJERA
La tijera ha tocado prácticamente al conjunto de las políticas del Ministerio, pero no
a todas. La gran excepción son los seguros
agrarios, “prácticamente no sufren disminución ya que, justamente en momentos de
crisis, si hay algo que hay que mantener
son los seguros. 290 millones de euros casi
la misma cifra de este año, con una bajada
de 8 millones, que a afectos prácticos para
el agricultor y el ganadero no le supondrá
ningún incremento en la prima”, explicó
Santiago Menéndez de Luarca, presidente
de la Entidad Estatal de Seguros Agrarios
(ENESA). Efectivamente, el recorte de fondos para esta partida ha sido muy limitado,
sólo del 3,4%.
Las organizaciones agrarias se felicitan por
ello, “la verdad es que los seguros no quedan tan mal. Hay que tener en cuenta que
históricamente han sido la niña bonita del
Ministerio, con planes muy ambiciosos y
dotados de muchos fondos”. No obstante,
José Luis Miguel piensa que el recorte,
aunque pequeño, tendrá sus efectos, “es
evidente que se va a romper el ritmo de
avance del sistema de seguros”.
Agustín Herrero, subdirector general de Cooperativas Agro-alimentarias entiende que
el Ministerio no tenía más remedio que
apostar por los seguros a la hora de elaborar las cuentas, “no se podía tocar la partida de seguros agrarios, un programa plurianual en el que no se pueden hacer recortes drásticos. Si se hubiera metido la tijera
se los habrían cargado. Eso sí, no se van a
mejorar las líneas”.
los más directos afectados por los recortes, los agricultores y ganaderos. La ministra también ha tenido que defender los recortes ante ellos y lo hizo con el mismo argumento. En ese encuentro estaba José
Carlos Caballero, director de los Servicios
Técnicos de ASAJA, y “la ministra nos ha
dicho que el gasto social es la prioridad”.
Las prioridades del Gobierno están claras
y sobre ellas se ha edificado el presupuesto para 2011. “Cuando hablamos de políticas sociales, hablamos de educación, hablamos de sanidad, hablamos de dependencia, hablamos de desempleo. Cuando
hay que hacer los presupuestos hay que
optar si para cubrir esas políticas es necesario recortar otras y la decisión que se
adoptó fue recortar mayoritariamente las
Josep Puxeu, secretario de Estado de Medio Rural (izda.)
// SI DE LA CIFRA TOTAL DEL
PRESUPUESTO ELIMINAMOS
LAS APORTACIONES DE
BRUSELAS (SÓLO LAS
APORTACIONES DEL FEGA PARA
LA REGULACIÓN DE MERCADOS
AGRARIOS SUPONDRÁN 6.126
MILLONES DE EUROS) NOS
ENCONTRAMOS CON QUE EL
ESTADO APORTARÁ 2.786
MILLONES DE EUROS, CUANDO
PARA 2010 SE CONSIGNÓ UN
TERCIO MÁS DE DINERO //
inversiones”. Agustín Herrero, subdirector
general de las Cooperativas Agro-alimentarias, ve, en la forma en la que la ministra
afronta este trago, un notable cambio, “al
contrario de lo que ocurría el año pasado,
cuando se trataba de minimizar los recortes, ahora parece que se quieren enfatizar. La opinión pública parece estar a favor de los recortes”.
RECORTE DEL 13%
La filosofía del presupuesto no alberga
duDas. Ahora, los datos. El proyecto que
se ha presentado a las Cortes recoge, para
el MARM, un presupuesto de 11.127 millo-
/////////////////////////
PRESUPUESTOS
AUTONÓMICOS EN
AÑO ELECTORAL
// “Ya conocemos las grandes cifras del
presupuesto nacional, pero aún no
sabemos muy bien qué dirección van a
tomar las Comunidades Autónomas en
sus respectivos presupuestos. Se trata
de una información especialmente
importante para nuestro sector, como
nos recuerda Agustín Herrero,
subdirector general de las Cooperativas
Agro-alimentarias, “la política agraria
está tremendamente descentralizada y
en ella tienen gran peso las
comunidades autónomas”.
Y lo único cierto a estas alturas del año
es que no conocemos en detalle los
planes de las Comunidades Autónomas.
“Tenemos muy poca información sobre
los presupuestos para agricultura de las
comunidades autónomas, pero tenemos
la impresión de que los recortes no van
a ser tan importantes”. Herrero sustenta
esta opinión en el complicado panorama
político que se abre en 2011 para gran
parte de las administraciones
autonómicas, “no hay que olvidar que
estamos en año electoral y no parece el
mejor momento para reducir los
presupuestos”. //
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nes de euros, un 13% menos que en el
aprobado para el ejercicio 2010. En este
punto los técnicos introducen una salvedad, “todas estas comparaciones son complicadas, ya que hay que tener en cuenta el
recorte que sufrió el presupuesto a lo largo
del año”. Efectivamente, como nos recuerda José Carlos Caballero, el Gobierno ha
ido ajustado las cuentas a partir del segundo trimestre de 2010. No obstante, nos
conformaremos con hacer las comparaciones con los datos del presupuesto tal y como salió de las Cortes en diciembre de
2009 que es, por otra parte, lo que ha hecho el propio Gobierno a la hora de elaborar los datos.
El 13% tampoco parece una cifra tan espectacular. Elena Espinosa se apresuró a
aclarar este dato, “estos son los datos
consolidados en los que se tienen en
cuenta el subsector estado y los fondos
de la Unión Europea”. Si de la cifra total
del presupuesto eliminamos las aportaciones de Bruselas (sólo las aportaciones
del FEGA para la regulación de mercados
agrarios supondrán 6.126 millones de euros) nos encontramos con que el Estado
aportará 2.786 millones de euros, cuando para 2010 se consignó un tercio más
de dinero. Para ser más precisos, un 31%
según los cálculos que hacen las organizaciones agrarias, “es el departamento
que mayor recorte sufre tras Fomento”,
asegura molesto José Luis Miguel, director de los Servicios Técnicos de la organización agraria COAG.
En el Ministerio admiten que el recorte
es importante y por ello han puesto mucho
interés en que cada euro se gaste de la forma más efectiva, empezando por reducir
los gastos del propio departamento. Santiago Menéndez de Luarca, subsecretario
del Ministerio fue el encargado de cuantifi-
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car ese esfuerzo, “en gastos de personal se
produce una bajada importante, seis puntos de media, empezando por una gestión
de personal importante en cuanto a la reducción de vacantes, así como la reducción
de la masa salarial, como es bien conocido.
Y en gastos corrientes del 11,5% tras unos
ajustes que han sido muy duros a lo largo
de 2010. De cada 100 € que se emplean en
el Ministerio, solamente nueve van para
gastos”.
LOS FONDOS EUROPEOS SE
MANTIENEN
Pero vayamos a conocer cómo se piensa
gastar esos 11.127 millones de euros. Para
empezar, la parte del león se la lleva la
agricultura, ganadería y alimentación con
casi el 60% de los fondos. La segunda partida por importancia es la correspondiente a
desarrollo del medio rural, biodiversidad y
política forestal con el 17,5%. A poca dis-
//////////////////////////////////////////////////////
QUIÉN DICE QUÉ
// “Es el departamento que mayor recorte sufre tras Fomento”. JOSÉ LUIS MIGUEL, COAG //
// “El recorte es brutal. Las inversiones no productivas deberían soportar el esfuerzo de
los recortes. Si mantenemos la inversiones productivas podemos garantizar la producción
y el empleo”. JOSÉ CARLOS CABALLERO, ASAJA //
// “Al contrario de lo que ocurría el año pasado, cuando se trataba de minimizar los
recortes, ahora parece que se quieren enfatizar. La opinión pública parece estar a favor de
los recortes”. AGUSTÍN HERRERO, COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS //
// “No me causa ninguna alarma. Las Seiasas están contratando y haciendo convenios”.
ANDRÉS DEL CAMPO, FENACORE //
// “Las políticas del agua también van a tener continuidad, en todo lo que afecta a la
gestión de recursos hídricos, para modernización y eficiencia de regadíos, gestión e
inversión de infraestructuras del agua, el plan de calidad del agua, coordinado con las
comunidades autónomas, que son las que tienen las competencias y la ordenación
territorial de los recursos hídricos”. ELENA ESPINOSA, MINISTRA DEL MARM //
// “En gastos de personal se produce una bajada importante, seis puntos de media,
empezando por una gestión de personal importante en cuanto a la reducción de
vacantes, así como la reducción de la masa salarial, como es bien conocido. Y en gastos
corrientes del 11,5% tras unos ajustes que han sido muy duros a lo largo de 2010. De
cada 100 € que se emplean en el Ministerio, solamente nueve van para gastos”. .
SANTIAGO MENÉNDEZ DE LUARCA, MARM //
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tancia, con el 16,2% encontramos las políticas del agua. Muchos menos fondos reciben las políticas contra el cambio climático
y calidad ambiental, con el 2,3%, y la sostenibilidad del mar con el 2,4%.
De los 6.388 millones de euros que van
destinados a agricultura, ganadería y alimentación, la regulación de los mercados
acapara el 96,4% del presupuesto. Ganadería se queda con el 2,1% y 133,3 millones de euros, agricultura, el 0,9% y 58,46
millones y alimentación, el 0,6% y 40,35
millones de euros. Dejando de lado los
fondos destinado a regulación de mercados (mayoritariamente proceden de Bruselas), vemos que el recorte en el resto de
partidas es considerable si lo comparamos
con los presupuestos que el Gobierno presentó para 2010. Concretamente la ganadería pierde unos 37 millones. Es necesario
aclarar que este presupuesto se destina a
mejora de la organización productiva de la
ganadería, mejora de la calidad de la producción ganadera, así como a la mejora de
la sanidad. La agricultura pierde 22 millones de euros, un epígrafe que da cabida a
// LA AGRICULTURA, GANADERÍA Y ALIMENTACIÓN, CON CASI EL
60% DE LOS FONDOS. LA SEGUNDA PARTIDA POR IMPORTANCIA
ES LA CORRESPONDIENTE A DESARROLLO DEL MEDIO RURAL,
BIODIVERSIDAD Y POLÍTICA FORESTAL CON EL 17,5%. A POCA
DISTANCIA, CON EL 16,2% ENCONTRAMOS LAS POLÍTICAS DEL
AGUA. MUCHOS MENOS FONDOS RECIBEN LAS POLÍTICAS CONTRA
EL CAMBIO CLIMÁTICO Y CALIDAD AMBIENTAL, CON EL 2,3%, Y LA
SOSTENIBILIDAD DEL MAR CON EL 2,4% //
las políticas de ordenación de los sectores
productivos, mejora de la sanidad vegetal,
fomento de asociacionismo agrario e innovación tecnológica. De todos modos el epígrafe destinado a la alimentación es el peor parado, casi 40 millones de euros, lo
que supone que ha perdido casi la mitad
de fondos para este año. Aquí tienen cabida las políticas de industrialización y comercialización, promoción, I+D+i y formación, vertebración de la cadena alimentaria y control de calidad.
Algo parecido encontramos con las políti-
cas de desarrollo rural en las que los fondos europeos sostienen el presupuesto.
Bruselas aporta 1.427 millones de euros de
los 1.946 millones destinados a desarrollo
rural sostenible, medio rural, biodiversidad
y política forestal.
AMENAZA PARA EL SECTOR
Las organizaciones agrarias aún no han
podido analizar una a una las partidas presupuestarias. No obstante se revelan ante
lo que consideran un ataque frontal a agri-
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cultores y ganaderos. José Luis Miguel, no
oculta su indignación. “El argumento del
Gobierno es que es un presupuesto para
cambiar el modelo productivo y no lo entiendo. Lo honesto sería apoyar a los sectores productivos”. No le cabe duda de
que este presupuesto “castiga a la actividad productiva. Nos tememos que los recortes también afecten con fuerza a los
programas que se deberían destinar a la
reconversión de sectores que sufren altos
niveles de obsolescencia”. Idéntico análisis
hace José Carlos Caballero en ASAJA, “el
recorte es brutal. Las inversiones no productivas deberían soportar el esfuerzo de
los recortes. Si mantenemos las inversiones productivas podemos garantizar la
producción y el empleo”. Entiende que
este presupuesto es una amenaza cierta
para el sector agrario español.
Y lo peor, que el recorte llega en un momento muy delicado, como nos recuerda
David Erice, técnico de UPA, “es una pésima noticia para el sector en plena crisis
estructural”.
Agustín Herrero, se une al coro de quejas, “el Estado debe incentivar la modernización de los sectores económicos y
eso requiere recursos. No es una buena
noticia para un sector estratégico como
el nuestro”.
Elena Espinosa es consciente de que este presupuesto iba a molestar a casi todo
el mundo y se curó en salud. “Siempre es
fácil hacer crítica a los presupuestos y
mucho más cuando estamos ante unos
presupuestos austeros. Pero yo quiero
llamar a la responsabilidad a todas las organizaciones”.
Pero si hay un elemento que preocupa
por encima del resto es la política del agua
para el año 2011. En ese sentido, Elena Espinosa avanzó un presupuesto “de 1.804
millones de euros que corresponden a la
Dirección General del Agua y a las confederaciones hidrográficas, pero que a este
presupuesto habría que añadir las acciones que llevan a cabo las sociedades estatales (Seiasas) que ascienden a 1.478 millones de euros”. La ministra es consciente de
lo sensible que es esta partida. “Las políticas del agua también van a tener continuidad, en todo lo que afecta a la gestión de
recursos hídricos, para modernización y
eficiencia de regadíos, gestión e inversión
de infraestructuras del agua, el plan de calidad del agua, coordinado con las comunidades autónomas, que son las que tienen
las competencias y la ordenación territorial de los recursos hídricos”.
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EL MEDIO
AMBIENTE SE
LLEVA LA PEOR
PARTE
// Después de un recorte de esta
magnitud, las organizaciones agrarias
están lejos de encontrar elementos
positivos en las cuentas para 2011. Pero
siempre hay algún tipo de consuelo, “de
todos modos, el mayor recorte se lo
lleva el medio ambiente”, nos aclara
David Erice, técnico de UPA.
Las organizaciones conservacionistas
han puesto el grito en el cielo. Es el caso
de Greenpeace España, que destaca que
menos de un 10% del presupuesto del
MARM va destinado a las partidas de
medio ambiente.
// “DE TODOS MODOS, EL MAYOR
RECORTE SE LO LLEVA EL MEDIO
AMBIENTE”, EXPLICA DAVID ERICE,
TÉCNICO DE UPA. GREENPEACE
ESPAÑA DESTACA QUE MENOS DE
UN 10% DEL PRESUPUESTO DEL
MARM VA DESTINADO A LAS
PARTIDAS DE MEDIO AMBIENTE //
En WWF España han hechos cuentas y
los resultados son descorazonadores. La
prevención de contaminación y el
cambio climático sufre un recorte del
16,2%, el programa de mejora de calidad
del agua se reduce para este año un
37,7%, mientras que las actuaciones de
costa caen un 48,9% en el proyecto de
Presupuestos Generales del Estado. Un
recorte muy similar al que sufre el
apartado destinado a la conservación de
la biodiversidad. Es más, aseguran que
ni un euro irá destinado a la
conservación de especies en peligro. //
UNA POLÍTICA PRIORITARIA
Buenos propósitos que las organizaciones agrarias consideran vacíos de contenido a la vista de los datos. Todo el mundo se fija en el programa 414A Gestión
de Recursos Hídricos para el Regadío,
“que ha pasado de 180 millones de euros
en 2010 a 66 en el proyecto para el próximo ejercicio, lo que supone un recorte
del 63%”, nos explica Andrés del Campo,
presidente de la Federación Nacional de
Comunidades de Regantes de España
(Fenacore). “El regadío es muy importante para este país”, advierte José Luis Miguel, que recuerda que la agricultura de
regadío es el gran motor del sector agroalimentario español, sector que se puede quedar sin gasolina.
Curiosamente, los regantes, a los que
representa Andrés del Campo, no se
muestran tan preocupados. “No me causa ninguna alarma”. Justifica su tranquilidad en que las Seiasas cuentan con un
presupuesto de 1.478 millones de euros,
a los que hay que unir el que se va a destinar a la Dirección General del Agua. Es
más, “las Seiasas están contratando y
haciendo convenios”.
Es más el Ministerio se ha comprometido a ser más eficaz en la gestión de los
proyectos, una forma de aminorar el
efecto de la reducción del presupuesto,
tal y como avanzó la ministra: “Cada vez
que se adjudica un proyecto obligatoriamente la ley nos obliga a retener un 10%
cautelar. Si somos ágiles internamente y
con la empresa constructora conseguiremos recuperar ese porcentaje lo antes
posible y de nuevo podemos reinvertirlo
o adjudicarlo”.
POCO MARGEN DE ACCIÓN
Esto es lo que hay y las organizaciones
agrarias son conscientes de su poco margen de maniobra con los Presupuestos
en las Cortes. “Hubiera sido un buen momento para dialogar con el sector. No
somos unos inconscientes ya somos mayorcitos”. Ahora queda bien poco que
hacer. No obstante COAG va tratar de influir en la tramitación parlamentaria,
“procuraremos hablar con los grupos políticos, pero ya sabemos que los márgenes de negociación son muy estrechos.
No parece que se puedan introducir muchos cambios en la tramitación. Las perspectivas no son buenas. No hay margen
presupuestario”.
Tenemos pues, un presupuesto que a
nadie gusta, pero que difícilmente será
utilizado como excusa para tensar las relaciones con el Gobierno. Al fin y al cabo
los presupuestos han puesto sobre el papel lo que casi todo el mundo esperaba:
Un año 2011 muy duro.
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“ENESA informa”
Seguro de Rendimientos de
Aceituna (cosecha 2011/2012)
Entre el 1 de octubre y el 15 de diciembre de 2010, los agricultores que deseen, pueden contratar el seguro de rendimientos de olivar para la cosecha 2011/2012, de esta forma tendrán asegurados, por pérdida de rendimiento por condiciones climáticas adversas, incendio y daños por fauna
silvestre, las producciones de aceituna susceptibles de recolección dentro
del periodo de garantía. Hay que recordar que además de las plantaciones
adultas se aseguran los plantones durante la fase de desarrollo previa a la
entrada en producción.
El esquema de esta línea de seguro es
una doble garantía: a la producción y a la
plantación. Para la garantía a la producción, se cubren los daños que en cantidad
ocasione el pedrisco en cada una de las
parcelas de la explotación y además la diferencia que se registre, en la explotación en
su conjunto, entre el valor de la producción
garantizada y el valor de la producción real
final obtenida por el agricultor. La producción garantizada es el resultado de aplicar
al número de árboles de cada explotación,
el rendimiento por árbol asignado por el
Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y la cobertura del seguro que
este año puede ser del 50, 60 o 70% según
la opción que elija el agricultor y del 100%
para el pedrisco en todos los casos.
En relación con las garantías sobre la plantación, se compensará económicamente por
los daños ocasionados sobre ella, por cualquier adversidad climática excepto la sequía,
que varía según que estas plantaciones sean
adultas o jóvenes.
Este año, se ha actualizado los rendimientos máximos asegurables teniendo en cuenta las resoluciones de las solicitudes de revisión de datos remitidas a lo largo del año. En
la página Web de Seguros Agrarios
www.marm.es, se puede consultar el rendimiento medio asignado a cada explotación,
así como la serie histórica de rendimientos
de la misma, que se ha utilizado para establecerlo.
Sin embargo, hasta el 15 de octubre del
2010 se podrán remitir a ENESA solicitudes
de asignación de rendimientos, para aque-
llas explotaciones no incluidas en la base de
datos, que tendrá validez en la campaña actual y se resolverán a mas tardar quince días
antes de la finalización del periodo de contratación.
Los agricultores incluidos en la base de datos que deseen solicitar revisión, podrán hacerlo mediante solicitud presentada a ENESA
hasta el 30 de abril de 2011 teniendo efecto
en la campaña siguiente, salvo si las mismas
llegan a Agroseguro antes de los diez días
posteriores a la finalización del periodo de
suscripción tendrán efecto en la presente
campaña.
Esta línea de seguro se encuentra muy subvencionada por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, a través de
ENESA, aplicándose sobre el coste neto del
seguro en el mismo momento en que se formaliza la póliza de seguro. El porcentaje de
subvención que se otorga, en cada caso, se
obtiene mediante la suma de unos porcentajes parciales que dependen de las condiciones de contratación y del propio asegurado,
siendo los siguientes:
TIPO DE SUBVENCIÓN
PORCENTAJES
Subvención base
17%
Subvención por contratación colectiva
5%
Subvención adicional por las características del agricultor
14% - 16% *
Subvención por renovación de contrato, según se hayan asegurado en uno o dos
años anteriores
Subvención por pertenecer a una agrupación de defensa vegetal (ADV) ó
agrupaciones para tratamientos integrados (ATRIA)
6% ó 9%
5%
(*) En el caso de una joven agricultora, la subvención adicional según las condiciones del asegurado se eleva al 16%.
Además de las subvenciones anteriores, las Comunidades Autónomas conceden subvenciones adicionales que hacen todavía más asequible el coste del seguro.
EL AGRICULTOR INTERESADO EN ESTE SEGURO, PUEDE SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN A
LA ENTIDAD ESTATAL DE SEGUROS AGRARIOS, EN LA C/ MIGUEL ANGEL 23-5ª PLANTA,
28010, MADRID. BIEN SEA EN EL TELÉFONO 913475001, AL FAX 913085446, AL CORREO
ELECTRÓNICO [email protected] Y A TRAVÉS DE LA PÁGINA WEB
WWW.MARM.ES. PERO SOBRETODO A SU TOMADOR DEL SEGURO O A SU MEDIADOR,
YA QUE ÉSTOS SE ENCUENTRAN MÁS PRÓXIMOS Y LE PUEDEN ACLARAR CUANTAS DUDAS SE LE PLANTEEN ANTES DE REALIZAR LA PÓLIZA Y POSTERIORMENTE ASESORARLE
EN CASO DE SINIESTRO.
FE DE ERRATAS
En la sección de “ENESA informa” del pasado número de Agricultura (Nº932) donde aparece “Las producciones de regadío deben asegurarse en el seguro de daños que se contrata a partir del 1 de Marzo de 2010” debe poner, “a partir del 1 de Marzo de 2011”.
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HOY POR HOY
El girasol torna hacia su época dorada
La fuerte recuperación de los precios internacionales de la pipa ha
alentado este año las esperanzas de los defensores de esta
oleaginosa. A pesar de que las siembras volvieron a reducirse por el
mal tiempo, los rendimientos están animando a los cultivadores que
ven en el girasol, una de las mejores alternativas de secano al
cereal. Reclaman eso sí, garantías para apostar duro y
comprometerse con las extractoras, sin tener que competir con las
importaciones del Este. El MARM asegura que se dan las
condiciones para que, en unos años, el cultivo supere el millón de
hectáreas.
Jorge Jaramillo
D
espués de años de retroceso y de
pérdidas de miles de hectáreas de
cultivo, el girasol vuelve a iniciar en
España una senda de recuperación al compás de un mercado receptivo que presenta además buenas expectativas de precios
en las plazas internacionales. La campaña
sin embargo, será baja en hectáreas aunque se verá compensada por la mejora de
rendimientos. Y es que, una vez más, las
lluvias y la mala climatología de primavera, forzaron una mala siembra que al final
ha sumado 680.000 ha; casi 170.000 menos que el año pasado, según el Ministerio
de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). Un nivel de superficie casi tan
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AGRICULTURA / OCTUBRE´10
bajo como el que arrojó la campaña de
2006, justo cuando comenzó el declive de
esta oleaginosa como consecuencia de la
equiparación de las primas comunitarias
con las del cereal.
Al margen de los daños del agua y de los
retrasos ocasionados, las lluvias han sido
buenas para el suelo cuyas reservas han
favorecido esos kilos por encima de los
1.000 por ha. “La humedad de fondo ha sido muy importante en general y por eso
// LA CAMPAÑA SERÁ BAJA
EN HECTÁREAS AUNQUE SE
VERÁ COMPENSADA POR LA
MEJORA DE RENDIMIENTOS. Y
ES QUE LAS LLUVIAS Y LA
MALA CLIMATOLOGÍA DE
PRIMAVERA, FORZARON UNA
MALA SIEMBRA //
las expectativas de cosecha son buenas,
con cifras superiores a los 1.200 kg de media en España”, advierte Andrés de León,
subdirector de cultivos herbáceos e Industriales del MARM.
ANÁLISIS POR COMUNIDADES
Andalucía, la región de referencia, dio la
pista al comenzar la recogida. Las zonas
más productivas de Jerez, Cádiz, Huelva y
la Campiña de Córdoba concluyeron a mediados de septiembre con volúmenes
aceptables, a pesar de la menor superficie. “No ha sido una campaña record, pero
muy buena en producción” asegura Miguel Ángel Molina, gerente de una extractora situada en la localidad sevillana de
Los Rosales, que añade además que du-
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HOY POR HOY
PENDIENTES DE RUSIA
La publicación especializada Oil
World recortó en 300.000 toneladas la estimación de la cosecha rusa de girasol dejándola
en 6,8 millones de toneladas.
Las causas, fundamentalmente,
la devastadora sequía. Los datos significan sin embargo, un
incremento sobre los 6,4 millones de toneladas recolectados
el año pasado. La publicación
ya advirtió en agosto que “el
deterioro de las perspectivas
agrícolas en Rusia puede tener
graves repercusiones en el balance mundial, dependiendo de
la magnitud de las pérdidas".
A nivel mundial, la cosecha de
semilla de girasol rondará según Oil World, los 33,2 millones
de toneladas, por debajo de su
previsión de consumo de 33,15
millones.
En Ucrania, líder mundial, bajará
rante toda la recolección se han pagado
entre 0,36-0,39 €/kg para la calidad tradicional de 9-2-44. “Ahora incluso, el precio
está más alto, sobre los 0,41 €/kg, al haber
repuntado el precio internacional” explica
Molina.
Castilla y León fue la región con más retraso en la siembra “aunque la nascencia
ha sido correcta”, apunta Donaciano Dujo,
presidente de Asaja en esta comunidad
autónoma que compara los buenos resultados de este año, -dice de hasta 1.500
kg/ha-, frente a los 800-1.000 que se venían recogiendo tradicionalmente. Hay que
tener en cuenta que esta comunidad tiene
además 19.000 ha en regadío que arrojan
una media de 3.000 kg/ha.
Castilla-La Mancha representa a las claras la involución que sufrió la oleaginosa
en los últimos ocho años con retrocesos
importantes en la provincia de Cuenca, la
productora por excelencia. Hoy, con
125.000 ha sembradas y unas 170.000 t de
hasta 7,1 millones de toneladas
desde los 7,3 millones de
2009/10. La cosecha de la Unión
Europea está prevista que disminuya a 6,85 millones de toneladas frente a los 6.99 millones recolectados el año pasado.
Son mejores las perspectivas
para Argentina donde se espera
que la cosecha aumente a 2,9
millones de toneladas desde los
2,3 millones de la última recolección.
cosecha prevista, va ganando terreno ante los
vaivenes del cereal. Los
compradores de la zona
insisten en el futuro que
vuelve a tener. José María
García, director comercial
de Aceites del Sur no alberga dudas. “Los consumos de aceite de girasol
van creciendo cada año
un 5%, y un 3% la producción, lo que favorecerá
esa tendencia de recuperación”.
Con estos resultados, el
Ministerio cree que el
cultivo de girasol volverá
a recuperar esplendor
por la rentabilidad que
ofrece tanto en secano
como en regadío, y por su
baja estructura de costes,
siempre que los precios
acompañen. Una tendencia en la que el
MARM confía ya que “la demanda creciente del consumo de aceites hará perfectamente posible un equilibrio de mercado entre la producción nacional y las
importaciones”, asegura Andrés de León.
BUENAS PERSPECTIVAS EN LOS
PRECIOS
José María García de Aceites del Sur
coincide con este planteamiento y recuerda que la capacidad de molturación y extracción de España está en 1,4 millones de
toneladas. “Si importamos cada año unas
300.000 t de pipa y otras 250.000 t de
aceite de girasol, significa que hay capacidad para encajar un volumen equivalente
al de tres cosechas”. Además recuerda este director comercial que antes de reformarse la normativa comunitaria, España
estaba sujeta a una cuota de 1,1 millones
de hectáreas que siempre se rebasó con la
consiguiente penalización.
Ahora, las malas cosechas de los países
del Este, y la posibilidad de que Rusia valore incluso el bloqueo de las exportaciones
con el cierre de sus fronteras, (como hizo
recientemente con el cereal para evitar el
desabastecimiento), garantizarán que los
precios se mantengan en baremos altos.
Pocos son los que se atreven a explicar el
repunte de precios de la actual campaña.
Ni siquiera el Ministerio donde Andrés de
León argumenta que “si bien en cereales
se sabe que coincide generalmente con el
descenso de existencias por encima de
dos meses para el consumo, (lo que genera que se desarticule el mercado), en el girasol es un mercado más reducido. El consumo de aceites es creciente a nivel mundial, y eso puede explicarlo todo, al mar-
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HOY POR HOY
CONSUMO MEDIO DE ACEITES
COMESTIBLES EN ESPAÑA
TOTALES
Consumo en
Toneladas
Aceite de OLIVA
475.000
Aceite de ORUJO
65.000
Aceite de GIRASOL
310.000
Otros Aceites de SEMILLAS
50.000
TOTAL
900.000
Fuente: Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores
de Aceites Comestibles (Anierac)
// RESULTA CURIOSO QUE EL DESTINO DE ESTA OLEAGINOSA
PARA BIOCOMBUSTIBLE NO HA TENIDO ÉXITO EN ESPAÑA A
PESAR DE PROYECTARSE VARIAS PLANTAS DE ELABORACIÓN.
SIN EMBARGO, ELLO NO HA TENIDO NINGUNA CONSECUENCIA EN
LAS SIEMBRAS //
gen de las posibilidades que ofrece el cultivo para la elaboración de biodiesel”, insiste nuevamente en la idea.
LA INFLUENCIA DE LOS
BIOCOMBUSTIBLES
Para García, la apertura de los mercados y la incorporación del biodiésel en
países con grandes volúmenes de producción como Estados Unidos, Alemania,
Argentina o Brasil están detrás de las altas cotizaciones que está teniendo en
bolsas como la de Chicago o Rotterdam.
“Estos países producen ya 14 millones de
toneladas de biodiesel lo que está generando mayor movimiento comercial”, explica el responsable de compras de esta
extractora asentada desde hace años en
Cuenca.
Resulta curioso que el destino de esta
oleaginosa para biocombustible no ha te-
//////////////////////////////////////////////////////
QUIÉN DICE QUÉ
// “La humedad de fondo ha sido muy importante en general y por eso las expectativas de
cosecha son buenas, con cifras superiores a los 1.200 kilos de media en España”.
ANDRÉS DE LEÓN, MARM //
// “No ha sido una campaña record, pero muy buena en producción. Ahora incluso, el
precio está más alto, sobre los 0,41 €/kg, al haber repuntado el precio internacional”.
MIGUEL ÁNGEL MOLINA, INDUSTRIA EXTRACTORA DE LOS ROSALES //
// “Si importamos cada año unas 300.000 t de pipa y otras 250.000 t de aceite de girasol,
significa que hay capacidad para encajar un volumen equivalente al de tres cosechas”.
JOSÉ MARÍA GARCÍA, ACEITES DEL SUR //
// “Los contratos están para cumplirse y desde luego, sería la mejor herramienta para
que todas las partes estén tranquilas y se comprometan con el cultivo”. DONACIANO
DUJO, ASAJA //
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AGRICULTURA / OCTUBRE´10
nido éxito en España a pesar de proyectarse varias plantas de elaboración. Sin embargo, ello no ha tenido ninguna consecuencia en las siembras. Todo lo contrario.
“En julio, la cebada cotizaba a 18 pesetas,
y el girasol a 56”, recuerda José María García que insiste en que siempre tendrá más
salida comercial que el cereal.
CONTRATOS
Los cultivadores de girasol parecen estar
dispuestos a apoyar su expansión aunque
piden compromisos y garantías como las
que ofrecieron algunas empresas de regiones como Castilla-La Mancha hace varias campañas, cuando brindaron a sus
proveedores un contrato tipo homologado. Eran sin embargo otros tiempos, y una
condición obligatoria para poder percibir
la subvención comunitaria como cultivo
energético. “Los contratos están para
cumplirse y desde luego, sería la mejor herramienta para que todas las partes estén
tranquilas y se comprometan con el cultivo”, incide Donaciano Dujo de Asaja, dispuesto a apostar por esta oleaginosa que
hace años vivió su etapa dorada en nuestro campo.
OLEAGINOSAS A LA BAJA
Las últimas estimaciones oficiales del
MARM (a 31 de julio) sobre la cosecha de
oleaginosas señala que la producción de
girasol descenderá un 4,1% y un 20,4% en
superficie. En soja, se prevén caídas del
33,8% en superficie y del 30,7 en producción. En el caso de la colza, sin embargo,
habrá incrementos de superficie del 4,7%
y de producción del 23,3%.
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HOY POR HOY
Los Estados comunitarios no permiten
relajar la normativa de los transgénicos
Los gobiernos de la Unión Europea (UE), encabezados por Francia,
Italia, Alemania y España, han rechazado la propuesta de Bruselas
para agilizar el veto o la luz verde a los cultivos de transgénicos. Los
ministros de Medio Ambiente han confirmado la negativa que los
titulares de la cartera de Agricultura habían manifestado ya. “La
mayoría de los Estados miembros no comparte la postura de la
Comisión Europea”, ha afirmado la ministra Espinosa, al considerar
el riesgo de “estar fraccionando el mercado interno”, ya que “una
postura de ese tipo podría ser el inicio de la renacionalización” en
las decisiones europeas sobre agricultura, según la máxima
responsable del MARM.
César Marcos
B
ruselas debe seguir trabajando para mejorar su proposición. La Comisión Europea (CE) se ha quedado
sola en su nueva estrategia para aflojar
las riendas en la autorización del cultivo
de transgénicos en suelo comunitario. La
propuesta del titular comunitario de Sanidad, John Dalli, pretendía oficialmente
conceder más potestad a cada país para
decidir sobre el cultivo de los organismos
modificados genéticamente (OMG o MG),
una intención que no suponía ninguna
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AGRICULTURA / OCTUBRE´10
modificación en los análisis científicos
acerca del cultivo que elabora la Agencia
Europea para la Seguridad Alimentaria
(EFSA, en inglés).
Los responsables de Medio Ambiente de
los Veintisiete han vuelto a poner barreras al planteamiento de la CE en su Consejo de Ministros del 14 de octubre en Luxemburgo. Antes, la mayoría de los Estados miembros había manifestado su oposición, con un bloque liderado por Francia, Alemania, Italia y España, en la reunión precedente entre ministros de Agricultura de la UE.
A la entrada del Consejo, la titular española de Medio Ambiente, Elena Espinosa,
anticipaba el resultado final, declarando a
EFE que no creía que la propuesta de la
Comisión de conceder más poder a los Estados para disponer sobre OMG iba a lograr el apoyo de los Veintisiete.
"Hoy en Medio Ambiente la situación no
va a ser diferente de la que vivimos en Agricultura", aseveró la ministra española que
se refirió al Consejo de Ministros de Agricultura de septiembre pasado, donde su
colega puso la apostilla: “Muchos países
tienen dudas", reconoció Sabine Laurelle.
A la salida, Espinosa ha comentado que
“el procedimiento actual de autorización
de OMG es lento y poco efectivo”, a lo
que añadió que “la propuesta de la Comisión sigue sin ser una garantía de que los
procesos se vayan a agilizar”. Para la ministra española, sólo ofrece soluciones a
posterior, una vez que la EFSA ya haya autorizado el producto.
La proposición de la CE planteaba que,
la EFSA determinaría primero si el cultivo
entraña riesgos para la salud o el medio
ambiente y a continuación los países podrían decidir libremente vetar la plantación del transgénico por motivos distintos
que aún no han sido precisados.
Espinosa entiende que este planteamiento implica una contradicción porque
en la práctica se traduciría en la oposición
de un país a un OGM que ya ha sido autorizado a escala comunitaria, lo que plantearía un conflicto directo con la propia
EFSA y con las reglas de la OMC.
Junto a España, Francia, Alemania e Italia son los países que se han pronunciado
más alto contra la sugerencia de la CE,
mientras un grupo de países, liderado por
Austria y en el que también se encuentran Finlandia, Holanda y Bulgaria, se han
mostrado más receptivos y la han considerado un paso en la buena dirección.
Los planes de la CE de conceder autono-
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HOY POR HOY
EL CULTIVO DE MAÍZ
TRANSGÉNICO EN
ESPAÑA SE REDUCE
A través del MARM, el cultivo de
variedades de maíz MG, incluidas
en el registro de variedades comerciales en España, se reduce.
Actualmente la superficie cultivada es de 67.726 ha, es decir, se
ha producido una merma de
8.331 ha comparando los datos
recogidos en 2009. La caída del
cultivo se cifra en un 10,9% en
2010, casi una réplica de la tendencia a la baja en producción
ocurrida el año pasado.
Aragón ha sido una de las Comunidades Autónomas (CC.AA.)
que más han recortado la extensión de terreno destinada a
la producción de maíz transgénico MON810. Tras un revelador
repunte en 2007 con 35.860 ha,
se pasó a 29.540 ha en 2009 y
a 24.371 ha hoy en día.
mía a los gobiernos para cultivar o no productos transgénicos han chocado frontalmente con las propias ideas de una mayoría de socios comunitarios, a excepción de
Austria, que insisten en que la política a
seguir sobre los OMG ha de ser pactada
de mutuo acuerdo y aplicada por todos. El
fantasma de la renacionalización de la política agrícola en el espacio comunitario
ha vuelto a sobrevolar y esta propuesta
en materia de transgénicos podría ser un
precedente.
LA POSTURA DEL GOBIERNO
ESPAÑOL
Esther Esteban, jefe de área de OMG del
Ministerio, se mostró taxativa al manifestar que “España está claramente en contra de renacionalizar la decisión del culti-
En relación con las cifras en el
periodo entre 2009 y 2010, la
Comunidad aragonesa se pone
vo de transgénicos en la Unión Europea”.
Lo hacía público en la conferencia Nuevas
perspectivas para la Biotecnología aplicada a la agricultura, celebrada en el marco
de la plataforma de la biotecnología de
cara al exterior Biospain 2010, con la asociación de empresas del sector, Asebio,
de fondo.
En esta línea, Esther Esteban explicaba
que “estas medidas pueden entrar en
conflicto con otras normativas y afectar
drásticamente al mercado interno de semillas”, y recalcaba que “las decisiones
sobre el cultivo de transgénicos han de
estar tomadas a nivel comunitario basadas en argumentos científicos
para garantizar así el derecho
de los agricultores a decidir”.
“La posición de los Estados
miembros ante los transgénicos
a la cabeza de la reducción; le
sigue Cataluña que tras un aumento del número de hectáreas
destinadas a las variedades MG
de maíz (de 25.298 a 28.260 ha
en 2009), cae hasta las 25.212
ha. Extremadura, además, ha
reducido aproximadamente en
1.000 ha la superficie destinada
a la producción de maíz transgénico MON810, pasando de
8.308 ha en 2009 a 7.314 ha en
la actualidad.
es muy diversa y la toma de decisiones
sobre éstos se encuentra prácticamente
bloqueada”, explicaba Esther Esteban,
“una situación que no va a acabar con la
propuesta del Comisario John Dalli”.
Esta responsable del MARM en OMG no
dejaba pasar que “España tiene un papel
protagonista a nivel europeo en cuestión
de transgénicos”. Actualmente, España es
el país con mayor número de cultivos
transgénicos dentro de la Unión Europea
con un total de 76.057 ha registradas en
2009 y 67.726 ha en lo que va de año.
//////////////////////////
EL SECTOR
RESPALDA EL
NO DEL MARM
// Cooperativas Agro-alimentarias y las
organizaciones agrarias ASAJA, COAG y
UPA apoyan al Ministerio en el rechazo de
la proposición de la CE, favorable a dar
más libertad a los Estados miembros la
autorización de cultivos transgénicos.
Así lo había reiterado la secretaria general
de Medio Rural, Alicia Villauriz, quien se
había reunido con el sector, en un
encuentro presidido por la ministra del
ramo, Elena Espinosa, según EFEagro.
Villauriz ha asegurado que la propuesta
supondría la “renacionalización” de
políticas comunes y puede tener
consecuencias sobre el futuro de la Política
Agraria Común (PAC)
El presidente de Cooperativas Agro-
alimentarias, Fernando Marcén,
ha mostrado su apoyo a la
posición del Gobierno español en
contra de la propuesta de dar
libertad a cada Estado para
legislar sobre transgénicos,
porque no se corresponde con los
principios comunes que hasta ahora han
regido la PAC.
El secretario general de ASAJA, Juan
Sánchez-Brunete, ha recordado que su
organización es favorable a la utilización de
los transgénicos en el campo, pero ha
puntualizado que apoyan al Ministerio
contra la intención mostrada por el
presidente de la CE, José Manuel Durao
Barroso, de delegar en los Estados esas
políticas.
Por su parte, el secretario general de COAG,
Miguel López, ha asegurado que dispersar
las decisiones sobre OMG es un “error” que
implica también la dispersión de los
obstáculos y que beneficia a multinacionales
biotecnológicas, y ha pedido un marco legal
estable para toda la UE.
El secretario general de UPA-Federal, Lorenzo
Ramos, ha coincido en rechazar la intención
de la Comisión de “pasar la patata caliente”
de los transgénicos a los países miembros y
aboga por una legislación comunitaria sobre
coexistencia que evite conflictos entre
agricultores que decidan utilizar la
biotecnología o cultivos tradicionales.
Los consejeros autonómicos de Agricultura
también coinciden en rechazar cualquier
intento de “renacionalizar” las políticas sobre
transgénicos, entre ellos los de Aragón,
Gonzalo Arguilé; Andalucía, Clara Aguilera;
Castilla-La Mancha, José Luis Martínez; y
Extremadura, Juan María Vázquez //
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HOY POR HOY
POSICIÓN DE ASEBIO
Jaime Costa
Coordinador del Grupo de Trabajo de Agricultura y Medio
Ambiente en la Asociación Española de Bioempresas (Asebio)
// “LA LENTITUD EUROPEA EN LAS APROBACIONES DE
CULTIVOS MG AMENAZA MUCHOS PUESTOS DE TRABAJO
EN AGRICULTURA, GANADERÍA E INDUSTRIAS
RELACIONADAS” //
Nos gustaría saber su opinión
sobre este rechazo de la mayoría
de Estados de la UE y sobre todo
teniendo en cuenta, que entre
ellos se encuentran países en que
se cultivan variedades MG autorizadas como España. Aunque Ud.
seguro que lo sabrá, el MARM aduce que delegar competencias en la
materia sería un “precedente no
deseable” para el mercado.
España necesita importar cada
año varios millones de toneladas
de maíz, por lo que conviene agilizar los procedimientos de aprobación, tanto para las importaciones de granos que necesita
una ganadería compeva como
para que los agricultores de
nuestro país puedan mejorar la
eficiencia de sus culvos. La actual lentud europea en las
aprobaciones de culvos MG
amenaza muchos puestos de
trabajo en agricultura, ganadería e industrias relacionadas.
Entendemos que la propuesta de
la Comisión Europea pretende
desbloquear el proceso, mientras que España y otros países
han adverdo del riesgo de romper el mercado único si se establecen normas disntas en cada
país. Cualquier decisión respecto a la autorización o no de los
culvos MG debe de estar basada en criterios cienficos.
¿Por qué deja mucho que desear
la actitud de la UE a la hora dar vía
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AGRICULTURA / OCTUBRE´10
libre la autorización de cultivo
variedades MG pese a que sí se
permite su importación y comercialización desde hace 6 años?
La importación de granos MG requiere la Opinión cienfica favorable de la Autoridad Europea de
Seguridad Alimentaria (EFSA)
confirmando que la seguridad de
sus productos es tan buena
como la de los granos convencionales. El retraso en las aprobaciones de las solicitudes de importación conduce a un encarecimiento de las importaciones de
granos –que acaban pagando los
ganaderos- al reducirse la oferta de maíz o soja procedentes de
América.
El culvo de semillas MG también depende de los informes de
EFSA, que incluyen una estricta
valoración sobre la seguridad
para el medio ambiente, pero
nos encontramos con que hay
culvos MG informados favorablemente por EFSA hace 18 meses, sin que la Comisión Europea
luego haya avanzado en el procedimiento. La consecuencia es
que se dificulta el acceso de
nuestros agricultores a nuevas
tecnologías que les permirían
producir de forma más eficiente, con las mismas herramientas
usadas por los agricultores de
otras zonas del mundo que nos
exportan sus granos y, además,
reduciendo las emisiones de
CO2.
ha alcanzado el 93% para la
soja, el 93% para el algodón y el
86% para el maíz.
A su juicio, ¿en qué términos la
UE adoptará un nuevo sistema de
evaluación y autorización de alimentos transgénicos, una intención que desde febrero se ha
dado a conocer?
En estos momentos está aprobada la importación de productos
derivados de unas 40 MG en la
UE, de los cuales se culvan
solo dos de ellas, el maíz
MON810 protegido frente a las
plagas de taladros (ofrecido a los
agricultores en más de 140 variedades de diferentes empresas)
y la patata con almidón modificado, autorizada en 2010.
De acuerdo con la información
transparente que ofrece EFSA,
en estos momentos hay otras 40
modificaciones genécas solicitadas para su importación y consumo en la UE, y unas 14 para las
que se solicita el culvo. Se trata de diversas modificaciones genécas de maíz, remolacha, soja
y patatas, varias de las cuales
cuentan con la opinión favorable
de la máxima autoridad cienfica de la UE (EFSA).
El proceso de aprobaciones debe
reiniciarse bajo la correcta puesta en prácca del actual marco
legal de la UE (Reglamento CE nº
1829/2003) que, con el correspondiente equetado, ofrece
una completa libertad de elección para agricultores y consumidores.
Es pronto para pronunciarse,
pues en la decisión de la Comisión Europea influyen muchos
Estados Miembros y el Parlamento Europeo, pero esperemos
que la decisión final sea proporcionada, no discriminatoria, y basada en criterios cienficos, pues
no se enenden tantas trabas
para una tecnología que ha demostrado una impecable seguridad durante 15 años en los que
se han culvado más de 1.000
millones de hectáreas. Buena
prueba de su aceptación por
los agricultores es que los datos
del USDA en Estados Unidos indican que la superficie sembrada en 2010 con variedades MG
// CUALQUIER DECISIÓN RESPECTO A LA
AUTORIZACIÓN O NO DE LOS CULTIVOS MG
DEBE DE ESTAR BASADA EN CRITERIOS
CIENTÍFICOS //
¿Se vislumbran en los próximos
años nuevas autorizaciones de
variedades MG en la UE?
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al tanto
ACTUALIDAD
COAG PRESENTA EL PRIMER
ESTUDIO ESTATAL SOBRE LA
REALIDAD DE LOS JÓVENES
AGRICULTORES
Con el título Juventud Agraria, en
busca de una nueva identidad, se
recoge el resultado de las más de
1.000 encuestas realizadas a agricultores jóvenes de las distintas
comunidades autónomas y un
apartado en el que se detallan las
conclusiones más significativas del
análisis realizado.
legislación
CAMBIOS EN MATERIA DE
CONTROL Y CERTIFICACIÓN DE
PLANTAS DE VIVERO DE
FRUTALES
La nueva norma, en forma de real
decreto, aprobado a principios de octubre, amplía las facultades autorizadas a los productores de la categoría multiplicador para incluir también la producción de material certificado en todas sus fases.
La nuevas formas de comercialización son contempladas en la legislación en vigor. Así, los plantones obtenidos en macetas o pots pueden ser
precintados y distribuidos en contenedores sin perder la necesaria trazabilidad.
El nuevo real decreto contribuye
también a controlar la calidad sanitaria del material de categoría Coniformitas Agrarias Communitatis (CAC)
comercializado de la especie olivo.
www.boe.es/boe/dias/2010/10/
09/pdfs/BOE-A-2010-15439.pdf
“FALLO HISTÓRICO” DE UN TRIBUNAL
POR LA TRANSFORMACIÓN AGRÍCOLA
EN DOÑANA
Una sentencia condena la transformación de uso del suelo de la finca El
Avispero, en Moguer (Huelva). Se trata
de un fallo que da la razón a los ecologistas e insta a las autoridades que
procedan a la recuperación y protección de las zonas robadas al bosque
en dicha finca.
Según esperan los ecologistas, la
sentencia puede suponer el comienzo
para otras actuaciones legales que
acaben con las casi 600 hectáreas
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AGRICULTURA / OCTUBRE´10
El porcentaje de jóvenes “enganchados” al sector supera los 10,7
puntos en la afiliación al Régimen
Especial Agrario de la Seguridad
Social (REASS), según las últimas
cifras del Ministerio de Trabajo e
Inmigración. Dicho de otro modo,
79.020 trabajadores con edades no
superiores a 25 años.
La estadística de este Ministerio
revela también la importancia que
adquieren los afiliados extranjeros
a todo el sector primario, que a fe-
cha de agosto pasado, ascienden a
240.328 trabajadores (+ 1%), que
proceden principalmente de Marruecos y Rumanía.
LA UE INYECTARÁ EN EL MERCADO
CEBADA DE INTERVENCIÓN
El comisario de Agricultura, Dacian Ciolos,
se ha desdicho de la disposición de no sacar grano almacenado a la venta. Para paliar la subida del precio de los cereales y
evitar la repercusión al alza en los piensos,
sus últimas declaraciones anuncian que
podrían sacarse “en los próximos meses”,
unos 2,84 millones de toneladas de cebada
depositada en almacenes comunitarios,
junto con otros 2,76 millones de toneladas
para ayuda humanitaria.
Fondos de unos 36,4 M€ para reestructurar
y reconvertir el viñedo en 2011
La úlma conferencia sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, entre autoridades del
MARM y las comunidades autónomas (CC.AA.), se han saldado con la territorialización
de 67,8 millones de euros (M€). Del montante, se desnan casi 36,5 M€ para la reestructuración y reconversión del viñedo 2011. El resto, unos 16,9 M€ para programas de
desarrollo rural, unos 10,5 M€ con vistas a reforzar proyectos ganaderos y 3,8 M€ para
programas agrícolas.
Ministerio y CC.AA. han acordado el traspaso a estas últimas de 36.489.000 € de fondos comunitarios del programa de apoyo para la reestructuración y reconversión
del viñedo de cara a 2011.
transformadas a cultivos de regadío
después del Plan de de Ordenación
Territorial del Ámbito de Doñana (Potad). Las 50 ha transformadas en el
Avispero son una ínfima parte.
Castilla-La Mancha se ha favorecido de unos 19 M€, Extremadura de 4 M€, Cataluña
con 2,2 M€, Castilla y León
con casi 2 M€, Comunidad
Valenciana con 1,8 M€, Aragón con 1,4 M€ y Andalucía
con 1,1 M€.
El concierto se ha basado en
el porcentaje de reparto de
las anteriores campañas, informa el MARM, esto es, el
"porcentaje histórico", aprobado durante la conferencia
sectorial del 20 de abril de
2009, calculado en torno a las
asignaciones iniciales que se
habían aprobado en las conferencias sectoriales de Agricultura y Desarrollo Rural
para todo el periodo en el
que se aplicó la medida en la
anterior OCM, desde la campaña 2000/2001 a la
2007/2008.
LA APLICACIÓN DE UN SISTEMA DE
SUMINISTRO DE SEMILLA CERTIFICADA A GRANEL, EN ESTUDIO
Responsables del MARM, las CC.AA., la
Asociación de Productores de Semillas Selectas, la Asociación Nacional
de Obtentores y las Cooperativas
Agro-alimentarias, han constituido un
grupo de trabajo cuya tarea va a consistir en analizar las posibles modificaciones reglamentarias que permitan
la implantación de un sistema de suministro al sector agrario de semilla
certificada a granel.
Este sistema de suministro permitirá
En el reparto de los 36, M€ se
realiza también un segundo
ajuste para evitar que a una
comunidad autónoma se le
asigne más fondos que las necesidades comunicadas. El sobrante se reparte entre las
comunidades autónomas con
necesidades sin cubrir y proporcionalmente a esas necesidades.
DISTINTAS VALORACIONES DE
LA INCIDENCIA DE LA HUELGA
GENERAL EN EL SECTOR
COAG y UPA han afirmado que el
seguimiento del paro del 29-S ha
sido “masivo”, aunque no han
dado cifras. ASAJA, que se pronunció en contra, ha señalado su
“escasa o nula” incidencia, excepto en la cosecha de uva y aceituna de verdeo, según EFEagro.
una reducción del coste de la semilla
certificada, a la vez que potenciará la
utilización de esta semilla de calidad
en las especies autógamas de los cultivos extensivos, fundamentalmente
cereales.
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ACTUALIDAD
LA COSECHA NACIONAL DE PATATA
BAJA UN 6,7%
Son las estimaciones de Cooperativas
Agro-alimentarias de cara a la campaña 2010/11. La superficie de siembra
para este año cae desde las 84.428 ha
registradas en 2009 hasta las 77.994
del ejercicio actual. Las lluvias copiosas
en las principales zonas de producción
han afectado negativamente las cosechas de patata temprana y de media
estación, a la vez que han dificultado
las siembras de patata tardía.
Por categorías, el mayor descenso de
producción es para la patata temprana,
con una unas 225.000 t, un 36,7% menos con respecto a la campaña anterior.
El registro más revelador de los datos
exportación en la última campaña de
patata temprana andaluza indica que
Alemania, seguida de los Países Bajos,
ha concentrado las exportaciones para
su consumo en fresco; para industria,
el país germano ha sido el destino preferido de las exportaciones.
Varias CC.AA., al unísono contra
el acuerdo UE-Marruecos
Consejeros de Agricultura
de Murcia, Valencia, Andalucía y Canarias han sellado un documento conjunto en el que se persigue
que Bruselas desista en raficar el nuevo acuerdo de
exportación de tomate entre la Unión Europea (UE) y
Marruecos, al calificarlo de
“lesivo” para los productores comunitarios.
“Si el acuerdo se rafica, exigiremos a la UE que sea sensible
con el sector y trabaje para aumentar su compevidad, ya
que lo más lesivo del mismo es
su incumplimiento", ha señalado la consejera andaluza Clara
Aguilera. El nuevo convenio
entre la UE y Marruecos acrecienta las concesiones a las frutas y hortalizas de Marruecos e
incrementa su conngente de
exportación de las 250.000 t
actuales a las 285.000 en 2014,
a un coste de 460 €/t, según
EFEagro.
Marruecos, Turquía e Israel
principales competidores en
hortalizas
La Organización Interprofesional de Frutas y Hortalizas de
Andalucía (Hortyfruta) ha analizado en la úlma campaña el
peso de los países compedores en tomate y pimiento culvados en esta región. Marruecos exporta un total de
421.141 t de tomate de las que
INVESTIGACIÓN
UPV Y AINIA CREAN UNA
CÁTEDRA PARA IMPULSAR I+D
El rector de la Universidad Politécnica
de Valencia, Juan Juliá y el presidente
del centro tecnológico AINIA, Damián
Frontera, han sellado un convenio de
colaboración por el cual han creado la
Cátedra AINIA, para promocionar y
desarrollar el conocimiento científicotecnológico en el ámbito de la industria agroalimentaria y afines.
Ambas instancias creen que este
acuerdo de colaboración fomentará la
competitividad de las empresas
AGRÓNOMOS Y CIENTÍFICOS
PLANTAN BIODIVERSIDAD EN
LOS CAMPOS
La Universidad Politécnica de Madrid
y el CSIC avalan la Operación Polinizador, cuya evolución por lo menos
en los primeros ensayos han hecho
pública. Entre las primeras conclusiones, se ha observado en estas planta-
ciones pioneras una mayor fauna y
mayor número de polinizadores desde la implantación de la iniciativa, en
la que se dedican los márgenes de los
cultivos, que suponen un pequeño
porcentaje de la superficie total de las
parcelas, a la plantación de praderas
que favorezcan el desarrollo de estos
insectos polinizadores.
Investigadores implicados han asegurado que sin el apoyo claro y la implicación de la Administración, en forma
de subvenciones medioambientales a
este tipo de actividades, no se podrán
implantar ni extender estas buenas
prácticas en los campos españoles.
ESPAÑA GASTÓ 6.835 M€ DEL
PRESUPUESTO AGRÍCOLA COMUNITARIO
DE 2009
España gastó un total de 6.834,69 millones
de euros (M€) de los fondos de la UE de
2009. Unos 6.216,1 M€ fueron para medidas
de mercado y ayudas directas a los productores, según un informe de la CE. España fue el tercer país que más fondos agrícolas recibió de las arcas comunitarias, por
detrás de Francia y de Alemania. En programas de desarrollo rural llegaron unos
618,59 M€.
367.248 t van desnadas al
mercado europeo.
Turquía cuenta con 50.000 ha
invernadas de las que en el
96% de ellas se culvan hortalizas y frutas como tomate, pepino, pimiento, melón, sandía,
berenjenas y calabacín. En pimiento, Israel es el rival más
destacado al vender 101.652 t
a los mercados europeos, principalmente a Eslovenia, Francia, Holanda y Reino Unido.
La producción de tomate en
Andalucía en la campaña
2009/2010 arroja cifras, informa Hortyfruta, que la sitúan como principal comunidad
española productora de esta
hortaliza con 612.275 t.
En relación al pimiento sobresale las 433.847 t producidas
durante la campaña cerrada,
un 2,5% más que la campaña
anterior.
LA PRODUCCIÓN DE CÍTRICOS EN
LA CUENCA MEDITERRÁNEA
PODRÍA CAER UN 2,2% EN
2010/11
Esta temporada la producción de cítricos en los países de la Cuenca del
Mediterráneo podría alcanzar un total
de 17,1 millones de toneladas, según el
trabajo del forum Freshfel Europe, junto con la
Asociación de Exportadores de Frutas Frescas
del Hemisferio Sur
(Shaffe). El principal país
productor, España, se
está recuperando de los
bajos niveles de producción del año pasado
con un aumento del 9%
en su producción total de cítricos, llegando a 5,9 millones de toneladas.
La Asociación Interprofesional del Limón y el Pomelo (Ailimpo) prevé que
la producción en la inminente campaña, que ha comenzado a principios de
octubre, alcanzará las 807.000 t, un
20% más que la anterior. En base a
DÍA INTERNACIONAL
DE LA MUJER RURAL
Varias asociaciones de mujeres del campo
han celebrado
esta conmemoración el 7 de
octubre con el
objetivo de hacer visible su labor y que tomen conciencia
del poder que individual y colectivamente ostentan. A escala oficial, la ministra Espinosa ha recordado que durante la presidencia española de la
UE, el MARM ha situado el debate sobre el papel de la mujer en el medio
rural como una de sus prioridades.
El Ministerio acaba de premiar 20
proyectos de mujeres rurales innovadoras, con un importe total de
500.000 €, que distinguen iniciativas
apliquen modelos de negocio basados en la gestión sostenible de los recursos rurales.
muestras en campo, hay un importante aumento del número de frutos
por árbol.
La campaña de cítricos en Andalucía,
superior en calidad y mejor en calidad. La reunión sectorial de cítricos de
la Federación Andaluza de Empresas
Cooperativas Agrarias (FAECA), ha
analizado la campaña
2010/2011. Los frutos
presentan un mejor
aspecto externo, con
mayores calibres, buena coloración y excelentes índices de madurez. Además, se calcula que habrá hasta
un 40% más de fruta
exportable que en
2009/2010. En cualquier caso, la producción final será previsiblemente superior a la anterior en aproximadamente un 10%. Según FAECA, los precios de campaña deberían mantenerse, al menos, en los valores de la
campaña ya finalizada, para fresco, y
recuperase, para industria.
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ACTUALIDAD
libros
Para la agricultura del futuro, la innovación
y la tecnología son esenciales
La aplicación de una políca agraria más moderna, compeva y sostenible, con el recurso indispensable de la innovación son las directrices del medio agrícola del siglo XXI.
Son conclusiones del encuentro organizado por AEPLA y ASAJA en sepembre en Madrid, en el que la parcipación de expertos europeos ha sido clave para apuntar la experiencia de modelos de futuro que ya se llevan a cabo en ciertos países.
GUÍA PRÁCTICA PARA LA
FERTILIZACIÓN RACIONAL DE
LOS CULTIVOS EN ESPAÑA
VV.AA.
Edita: Ministerio de Medio
Ambiente y Medio Rural y Marino
(MARM). 2010
Elaborada con las aportaciones
de una veintena de profesores
universitarios e investigadores,
esta obra tiene como metas
principales divulgar los principios
de la nutrición de los cultivos,
definir las propiedades
agronómicas de los fertilizantes y
ofrecer a agricultores y técnicos
los criterios y recomendaciones
de fertilización para los cultivos
más importantes en España.
nombres
Fluidra,
multinacional especializada en el
desarrollo
de aplicaciones para
el uso sostenible del
agua, ha
nombrado a Xavier Tintoré máximo responsable de la Dirección Corporativa y Financiera del
grupo. Tintoré sustituye en el
cargo a Antonio Rubió que, tras
tres años en la compañía, deja
el cargo para iniciar una nueva
etapa profesional. .
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AGRICULTURA / OCTUBRE´10
Repardas en dos sesiones y bajo la batuta
del presidente de la
Plataforma Tecnológica de Agricultura Sostenible, Antonio Villarroel, las intervenciones de los ponentes,
adscritos a administraciones públicas, instutos de invesgación
y organizaciones agrarias de Holanda, Italia, Dinamarca, Austria, Francia y España, han desplegado una batería de pistas para el sector. Entre ellas, la idea de que la innovación, la inversión en I+D y
una Administración ágil y eficiente, resultan esenciales
para poder desarrollar una reforma de la PAC que facilite la
adaptación y modernización
de la agricultura, y garance
su compevidad, en especial
en un contexto de crisis económica como el actual.
La oportunidad de la nueva
PAC
En este sendo, el presidente
de ASAJA, Pedro Barato ha
manifestado que la reforma
de la PAC en España se pre-
senta como una oportunidad para reformular el modelo agrícola nacional y desarrollar uno más sostenible, compevo y eficaz.
“Ante la reforma de la PAC
2014-2020, la compevidad de nuestra agricultura
debe inexorablemente encaminarse hacia la innovación tecnológica”, ha agregado.
En respuesta al interés mostrado por el contenido de la
jornada y las conclusiones generadas en el posterior debate, la Asociación Española
para la Protección de las Plantas (AEPLA) ha anunciado la
edición de una compilación de
las intervenciones que será difundida por esta asociación en
breve.
MARM adquiere compromisos de gastos para
impulsar la línea ICO-Liquidez
El Consejo de Ministros ha autorizado al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural
y Marino (MARM) a lograr obligaciones de gasto con cargo a los ejercicios 2011 a 2016
para impulsar la línea ICO-Liquidez 2010 para el sector primario.
De este modo se financiarán
los gastos derivados del convenio que se firmará entre el ICO
y el MARM por el que se dará
una cobertura de riesgo complementaria a los tulares de
explotaciones agrícolas y ganaderas. Para ello, el MARM asumirá, para un volumen máximo
de préstamos de 1.300 millones de euros, el 50% del riesgo
de cada operación del sector
agrario, en un 2,5% adicional
sobre el límite de operaciones
fallidas garanzadas por el ICO
en esta línea, que en ningún
caso será inferior al 5% del importe total de los créditos concedidos. Así, las endades fi-
nancieras enen cubierto el
riesgo de, al menos, un 7,5%
de los créditos concedidos en
un sector donde la morosidad
se sitúa actualmente en el
3,8%.
La vigencia del Convenio será
hasta el 31 de diciembre de
2010, si bien sus efectos económicos se prolongarán durante toda la vida de la totalidad
de los préstamos suscritos por
los agricultores y ganaderos en
la línea ICO-Liquidez 2010. Por
ello y dado que el plazo de
amorzación de los préstamos
en esta línea se exende hasta
el ejercicio 2015, deben preverse importes imputables a
los presupuestos del MARM
hasta 2016.
Estos prestamos enen un plazo de solicitud que se abrió el
pasado mes de enero y que se
cerrará el próximo 20 de diciembre, por lo que los agricultores y ganaderos interesados
en disponer de los mismos
para mejorar la liquidez de su
explotación enen todavía más
empo para dirigirse a las endades financieras con las que
habitualmente trabajen y solicitar un crédito de la línea ICOLiquidez 2010.
www.mapa.es/es/ministerio
/pags/sector_agrario/plan_medi
das_financiacion.htm
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ACTUALIDAD / estuvimos en...
El panorama biotecnológico español
recupera pulso en Biospain
Satisfacción es la palabra con la que resume la Asociación Española de Bioempresas (Asebio) la 4ª edición de la Feria Biospain que se celebró entre
el 29 de septiembre y el 1 de octubre en Pamplona. Mucha representación
internacional, 140 empresas procedentes de 34 países, han puesto a nuestro país en el punto de mira del panorama biotecnológico internacional. Sin
embargo, la biotecnología agraria sigue ralentizada por el debate social y
los constantes cambios de rumbo de la legislación comunitaria.
Elena Fernández Guiral
Periodista
La biotecnología verde contó
con un amplio papel protagonista en el marco del 5º Encuentro Internacional organizado por la Sociedad Española de
Biotecnología (Sebiot). Dos mesas redondas Biotecnología de
plantas y Nuevas perspectivas
de la Biotecnología agroalimentaria dieron un amplio repaso, tanto desde el punto de
vista científico como económico y legislativo a la situación actual del sector.
En Biospain 2010 quedó patente la buena salud de la que goza
la investigación básica en bio-
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AGRICULTURA / OCTUBRE´10
tecnología agraria, aun a pesar
de los recortes impuestos por
la crisis económica. Sin embargo, también se constató
que aún queda lejana la auténtica normalización comercial
en España, limitada al cultivo de
las variedades de maíz transgénico derivadas del evento Mon
810. El debate social y las cambiantes políticas legislativas comunitarias no acaban de “descorchar” el auténtico despegue
de esta tecnología.
AVANCES EN EL ESTUDIO
DE LA VID
En la mesa redonda dedicada a
Biotecnología de plantas destacó la ponencia del profesor
José Miguel Martínez Zapater,
del recién creado Instituto de
Ciencias de la Vid y el Vino
(ICVV), dependiente del Gobierno de la Rioja y del CSIC.
Marnez Zapater resumió los retos a los que se enfrenta la producción vicultora actual en el
desarrollo de nuevos productos,
la calidad y sostenibilidad de la
materia prima y las consecuencias del cambio climáco. Mejorar la compevidad de la producción vinícola española es el
eje principal sobre el que giran
todas las invesgaciones desarrolladas por el ICVV.
“La producción enológica depende de tres factores, el genotipo de la uva, el factor ambiente y la gestión de estas dos va-
riables. Hasta ahora todos los
esfuerzos se han centrado en el
último punto. En el ICVV nos
dedicamos a estudiar el genotipo de las principales variedades de uva que se cultivan en
España para caracterizar y en
un futuro modificar sus cualidades más representativas”, comentó el profesor Martínez
Zapater.
Martínez Zapater describió la
vid como una especie vegetal
“de gran complejidad” que está
muy cercana todavía a sus parientes silvestres a pesar de
los miles de años en los que la
Humanidad se viene dedicando
a la producción vinícola. “Se trata de un cultivo que, a diferencia del maíz, no ha podido ser
domesticado al 100%”, añadió. Por ello, el campo por explorar en la investigación de las
variedades de vid tiene un gran
potencial. “Hasta la fecha se
han secuenciado 20 genomas
de especies de interés en España”, comentó. En la actualidad el ICVV cuenta en su base
de datos con 1.500 genotipos
de diferentes tipos de vides
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ACTUALIDAD
que componen una “materia
prima” excepcional para desarrollos presentes y futuros.
En la actualidad las investigaciones del ICVV se centran en
estudiar en profundidad los
genes responsables de la variación natural de la vid y las características agronómicas de
mayor interés. Martínez Zapater puso como ejemplo un
estudio del gen responsable de
la mayor ramificación de la
variedad de uva Cariñena/Marazuelo y de los genes
responsables las variaciones
de color de las variedades Tempranillo, Carinñena y Garnacha.
En investigador del ICVV concluyó su intervención apuntando
que las nuevas tecnologías de
secuenciación masiva abren un
campo de posibilidades casi
infinito en el estudio del genotipo de la vid.
CONTROL DE LA PLAGA
DEL TALADRO EN EL MAÍZ
La mesa redonda sobre Nuevas
perspectivas para la Biotecnología aplicada a la agricultura
perdió su carácter 100% científico para diversificarse en diferentes aspectos relacionados
con las semillas modificadas
genéticamente. Gemma Perez
Farinós, investigadora del Centro de Investigaciones Biológicas (CIB) hizo un repaso a los estudios llevados a cabo por su
departamento en el control de
la plaga de taladro de las variedades derivadas del Mon 810,
único evento de maíz autorizado para su cultivo en la UE.
Las investigaciones se centran
por un lado en la resistencia de
taladros a este maíz. Pérez Farinós comentó que en 12 años
de estudios no se han registrado indicios de resistencia a plagas ni variación en los datos recogidos. “Sí hay diferencias en
cuanto a la incidencia de las plagas según las diferentes variables agroclimáticas que afectan
a los cultivos cada campaña,
pero no en la resistencia del taladro al Mon810”, comentó.
José Miguel Martínez Zapater, del Instituto de Ciencias de la
Vid y el Vino
// “EL DEBATE SOCIAL Y LAS CAMBIANTES
POLÍTICAS LEGISLATIVAS COMUNITARIAS NO
ACABAN DE DESCORCHAR EL AUTÉNTICO
DESPEGUE DE ESTA TECNOLÓGIA //
PRESENTE Y FUTURO DE
LOS OMG
El ineludible repaso a las novedades legislativas relacionadas
con los OMG, siempre complejas, corrió a cargo de Esther
Esteban Rodrigo, Jefa de área
de la Dirección General del Desarrollo Sostenible del Ministerio de Medio Ambiente, Medio
Rural y Marino (MARM). Esther
Rodrigo dejó clara la postura española, contraria a la propuesta de Bruselas que pretende dejar a los países libertad para decidir el suspenso de las semillas
modificadas genéticamente sin
basarse en los criterios científicos emitidos por la Agencia
Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). “Con esta política
estamos poniendo a unos agricultores en desventaja frente a
otros del país vecino que sí
podrán cultivar semillas modificadas genéticamente”. “Ade-
más, también podemos crear
serios problemas entre fronteras”, añadió.
En relación a la percepción del
consumidor sobre los alimentos
transgénicos, Esther Rodrigo
reconoció que “en la actualidad
sigue habiendo mucho desconocimiento a pesar de que se
trata una tecnología que lleva
más de una década entre nosotros, en parte porque todavía es
muy difícil encontrar un producto etiquetado como modificado genéticamente”.
Por su parte, Jaime Costa, director de Regulatory Affairs de
Monsanto, se apartó esta vez
de un discurso puramente científico para apelar a los argumentos económicos de peso
que hacen necesaria la normalización de los cultivos biotecnológicos en la UE. “El tema
del control de las importaciones
de semillas transgénicas autorizadas en terceros países y no
aquí supone, por poner un
ejemplo, un importante problema para los productores de
piensos que se traduce en un
encarecimiento de precios. Algo
que no nos podemos permitir
en momentos de crisis”, comentó.
Costa insistió en reivindicar el
papel de la Agencia Europea de
Seguridad Alimentaria (EFSA)
como garante comunitario de la
seguridad de los alimentos
transgénicos. “Debería corresponder a los agricultores la capacidad de elegir, y no a las autoridades locales”, comentó.
También censuró la campaña
de actos vandálicos llevada a
cabo por varios colectivos radicales ecologistas en los últimos meses, una de ellas contra
la propia sede de Monsanto. Y
esto llevó de nuevo a los asistentes al debate sobre la percepción social de esta tecnología. En él se recogieron opiniones contrapuestas sobre si
“algo se mueve o no se mueve”
en la aceptación y el desarrollo
de la biotecnología agroalimentaria.
En lo que todos estaban de
acuerdo, tanto público como
ponentes, fue en achacar a la
polémica social y a la paralización política la lentitud en el
avance de las aplicaciones biotecnológicas de carácter agrario, en comparación con otros
desarrollos aplicados a la salud,
la alimentación o la industria,
muy presentes en Biospain
2010.
Como ejemplo, el algodón, un
cultivo propio de la cuenca mediterránea de la UE, y que por
su carácter minoritario se ha
quedado fuera del punto de
mira de las prioridades de la
PAC. “El algodón Bt hubiera
supuesto una gran solución
técnica para los cultivadores del
valle del Guadalquivir, como se
ha demostrado en numerosos
ensayos de campo”, comentó
Esther Esteban. “Sin embargo
las trabas legislativas han dejado fuera de esta tecnología a
los agricultores españoles”.
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ACTUALIDAD / estuvimos en...
Agroporc 2010, gran escaparate para el sector
agroganadero
Del 23 al 26 de Septiembre se celebró la V Feria Agrícola y Ganadera de Carmona, localidad sevillana famosa tanto en tiempos de Roma como en la actualidad por sus producciones de cereal y
olivarera, sin olvidar la importancia de los cultivos que gracias al desarrollo de las más modernas
tecnologías se practican en la margen izquierda de la Vega del Guadalquivir.
C. de la Puerta Lomelino
En cuanto a la ganadería, hay
que reseñar la relevancia del
sector porcino, en especial de
capa blanca con una capacidad
producva de 450.000 cabezas, sin menospreciar el sector
caprino con gran auge de la
raza Florida así como el potencial que ene el mundo del caballo en la comarca. Todo ello es
el germen de Agroporc 2010,
evento que desde hace 10 años
se desarrolla con carácter bianual ocupando en esta ocasión
un recinto ferial con 45.000 m2
de espacios abiertos y exposición.
Esta feria no solo ha contado
con la más moderna y completa oferta de maquinaria agrícola y ganadera de úlma generación, además de importantes exposiciones de ganado caprino,
ovino, porcino y caballar, sino
que también se ha desarrollado
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AGRICULTURA / OCTUBRE´10
un amplio abanico de conferencias como las “Jornadas técnicas sobre el ganado porcino”
en la que se incluía una Mesa de
Precios de Araporc del ganado
precoz, la proyección de un video sobre “El Cambio Climáco”, charlas sobre “Nuevas Tecnologías en Agricultura: Mapas
de rendimiento y aplicaciones
variables”, cursos temácos so-
bre recursos naturales donde se
implementaron “La Gesón del
suelo”, “La Eficiencia y ahorro
del agua” y “La Gesón del Medio Natural”, sin faltar una visión
al futuro inmediato con la mesa
redonda sobre “El Futuro de la
PAC en el Horizonte 2013-2020”
ó la “Jornada sobre Internacionalización de las Pymes”.
Para darle mayor colorido al
certamen, se han realizado dentro del mismo La Semana del Caballo con los concursos de Alta
Escuela Española, el XXXV Concurso de Doma Vaquera Ciudad
de Carmona así como una Exhibición de manejo de carretas.
Los organizadores tampoco se
han olvidado del tradicional
“Concurso de Habilidad con
Tractor y Remolque” que siempre le da un mayor auge si cabe
a la maquinaria pesada agrícola de la exposición, sin menospreciar la realización de diversos
talleres sobre “Cosméca Natural” ó de “Aderezo de Aceitunas”
entre otros, así como la degustación de un variado surdo de
productos ecológicos.
Todo ello ha hecho que esta
quinta edición de la Feria Agrícola y Ganadera de Carmona
haya sido muy dinámica, atracva y entretenida tanto para los
agricultores y visitantes en general como para los propios expositores.
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ACTUALIDAD / estuvimos en...
agenda
BIOCULTURA 2010
[ 4 - 7 Noviembre 2010 ]
Madrid
La feria de productos ecológicos y
consumo responsable, Biocultura,
acogerá, en su 26ª edición en Madrid,
a profesionales de cada uno de los
sectores promoviendo la participación del consumidor, convirtiéndose así en un escaparate de la producción biológica y ecológica. Más de 17.000 referencias de productos de alimentación
ecológica formarán el mayor sector de la feria.
www.biocultura.org
BIOCÓRDOBA
[ 18 - 21 Noviembre 2010 ]
Córdoba
Entre las novedades más destacables, cabe señalar la celebración de reuniones bilaterales entre empresas y compradores de
ámbito estatal. Además, de forma complementaria, se celebrarán conferencias y talleres sobre temas de interés del sector de
la producción ecológica.
Desde el viernes y hasta el domingo, con el objetivo de facilitar
el conocimiento de la oferta existente de productos ecológicos,
se pondrá en marcha un Ecomercado en el que se favorecerá la
venta directa de productos ecológicos.
www.biocordoba.com
CONGRESO NACIONAL DE MEDIO
AMBIENTE, CONAMA
[ 22 - 26 Noviembre 2010 ]
Madrid
Por primera vez el congreso contará con
un país invitado, en este caso Brasil con el
que se compartirán experiencias en materia de energía, agua, participación, etc.
Se dará especial importancia a las nuevas tecnologías e innovación relacionadas con el medio ambiente que se pondrán de
manifiesto en los distintas grupos de trabajo y jornadas técnicas
previstas.
www.conama10.es
ENDURE
[ 24 - 25 Noviembre 2010 ]
París
En esta nueva edición de la Conferencia Internacional Endure
sobre protección de cultivos, se darán a conocer los frutos de la
investigación de los últimos cuatro años sobre los avances en
este sector, además de la aplicación de la Directiva marco sobre
el uso sostenible de los plaguicidas para Manejo Integrado de
Plagas (MIP), que prevé convertirse en una realidad para el
campo para el año 2014.
www.endure-network.eu
706
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
“La Agricultura de
Conservación es básica
para luchar contra el
cambio climático”
Son las palabras de la ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM), Elena Espinosa, en la inauguración del Congreso Europeo de Agricultura de Conservación. Del 4 al 7 de Octubre de 2010 se ha celebrado en
Madrid y Segovia este evento, organizado por la Asociación Española de Agricultura de Conservación-Suelos Vivos (AEAC.SV), el IDAE, el CSIC y la Federación Europea de
Agricultura de Conservación (ECAF).
La propia ministra
ha destacado las
múlples ventajas
medioambientales
que presenta la
Agricultura
de
Conservación (AC),
ya sea por el aumento de la absorción de CO2, por su
ayuda en la lucha
contra la erosión,
por su eficiencia en el uso del
agua, por su aportación al aumento de la biodiversidad o
para alcanzar los Objevos de
Desarrollo del Milenio. En este
sendo, desde el MARM se está apoyando el aumento de la
superficie dedicada en España
a la AC y se están promoviendo diferentes estudios e invesgaciones que ayuden a divulgar estas técnicas.
La FAO apuesta fuerte
El Congreso ha contado, además, con ponentes de primer
nivel europeo y mundial. Amir
Kassam, de la división de Producción y Protección Vegetal
de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura
y la Alimentación (FAO), que
ha puesto de manifiesto la globalización del sistema en otras
partes del mundo, donde la AC
se sigue por miles de agricultores. Kassam ha alentado a
los gobernantes europeos a
hacer una apuesta firme a favor de la AC como modelo sostenible.
Cambiar ecocondicionalidad por
ecocertificación
Para el europarlamentario Stéphane Le Foll (en foto)
y autor de la moción Agricultura
en la Unión Europea y Cambio Climáco, aprobada
por el Parlamento
Europeo (PE) el pasado mayo,
la nueva PAC debe recoger esta línea de actuación y reflexionar sobre un cambio de la
ecocondicionalidad por una
ecocerficación, basada en resultados cumpliendo objevos
claros a nivel de parámetros
como la materia orgánica del
suelo, el nivel de fijación de
carbono en el suelo, reducir
los niveles de erosión y el respeto a la biodiversidad, entre
otros.
La AC cuenta con 120 millones
de hectáreas (Mha) sembradas en todo el mundo (siembra directa), lo que significa el
2% de la superficie agrícola.
Los países donde se aplica
principalmente son EE.UU
(26,6 Mha), Brasil (25,5 Mha) y
Argenna (19,7 Mha). España
el país líder en Europa con 1,6
Mha, lo que supone el 9,5% de
las erras culvadas. De esta
superficie, cerca de unas
650.000 ha se refieren a siembra directa y el resto a cubiertas vegetales en culvos leñosos.
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AGRICULTURA 1:Maquetación 1
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ACTUALIDAD / entrevista
CARA A CARA
¿CUÁL ES EL FUTURO
DEL AGRICULTOR?
La tecnología y las
personas harán la
agricultura del futuro
Carlos G. Hernández Díaz-Ambrona / César Marcos
La Unión Europea (UE) utiliza anualmente 35 millones de hectáreas de tierra cultivada virtual, es
decir, cultivada fuera de sus fronteras. España
es uno de los principales contribuidores a esa
demanda del exterior, casi un tercio del consumo de granos español procede de terceros países. Sin embargo, en muchas ocasiones se
cuestiona la viabilidad de la propia agricultura
europea y española en particular.
708
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
¿Cuál es el futuro del agricultor?
Es una de la preguntas que todos nos hacemos ante los diciles empos que corren. Recortes presupuestarios que amenazan el futuro de la Políca Agrícola Común (PAC) que durante
el próximo año estará en revisión. La revista AGRICULTURA ha
contrastado dos modelos agrarios muy disntos. Hemos reunido en Madrid a dos agricultores representantes de la tradición agrícola europea y de la joven agricultura exportadora.
Una subvencionada otra no.
AGRICULTURA ha mantenido
un careo con dos jóvenes agricultores representantes de sendos modelos de agricultura: David Jochinke y Juan Agusn Escribano. Ambos comparten muchas similitudes: son jóvenes,
con formación universitaria en
Escuelas de Agricultura, compromedos con su profesión, capaces de aplicar las innovaciones
tecnológicas y cienficas a sus
culvos, y además son culvadores de sistemas muy parecidos.
Pero a ambos les separa una distancia de 17.200 km. ¿Son compedores o amigos? En un “cara
a cara” les hemos hecho las
mismas preguntas y estas han
sido sus respuestas.
La tecnología y las personas harán la agricultura del futuro. ¿Harían suyo también este axioma
que las autoridades agrarias enarbolan hoy en día?
David Jochinke (AUS):
Sí, primero las personas y después la tecnología. Los gobiernos
deben facilitar la educación para
que nuevos agricultores se incorporen a esta acvidad e incenvar el relevo generacional.
Cada vez hay menos agricultores que necesitan más tecnología, sencilla y automazada. El
principal problema para adoptar
una nueva tecnología es el elevado coste que suele tener y las
habilidades que requiere para su
funcionamiento.
Juan Agustín Escribano (ESP):
Sí, estoy muy de acuerdo, en ese
mismo orden lo primero las
personas.
¿Qué puntos en común tienen
dos agricultores de ubicaciones
geográficas tan lejanas y con diferentes estructuras productivas?
AUS y ESP:
Somos jóvenes y nos gusta la
agricultura. Nos criamos en una
granja, y antes nuestros abuelos
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ACTUALIDAD
David y Juan Agustín producen trigo de invierno en secano y con similares rendimientos en un clima mediterráneo, sin embargo la agronomía del
cultivo es sumamente diferente. El primero aplica la típica rotación cereal-leguminosa, siembra trigo con una dosis de 50 kg/ha en filas de 33 cm
aplica 50 kg de fosfato monoamónico MAP (10N, 22P, 0K, 1.5S, 1Zn), mientras el segundo sigue la rotación cereal-cereal-oleaginosa, siembra trigo
con una dosis de 200 kg, en filas separadas 13 cm y aplica al menos 350 kg de fertilizante con el 27% de nitrógeno.
y después nuestros padres labraron la erra. Hemos tenido la
oportunidad de estudiar Agricultura en las Universidades más
presgiosas de nuestros países. Nos dicen, que la acvidad
agrícola en ambos casos presentan los mismos problemas, destacan la falta de invesgación en
agricultura y el gran peso que la
políca ene sobre la toma de
decisiones del agricultor y sobre
el futuro de la agricultura.
La nueva estrategia para 2020 que
Bruselas quiere impulsar en el
sector agroalimentario europeo se
basa en principios que las empresas deberán aplicar para ser competitivos. Uno de ellos es el cre-
// “LA SOSTENIBILIDAD LA ENTIENDO COMO
QUE PUDIESE SEGUIR CULTIVANDO LO QUE MI
PADRE Y ANTES MI ABUELO HICIERON”.
Juan Agustín Escribano //
cimiento llamado “inteligente”,
basado en la innovación tecnológica. ¿Cómo se encuentra el estado de la transferencia de la investigación científica al campo en
ambos países, teniendo en cuenta que tanto David como Juan
Agustín sois agricultores titulados
universitarios con muy buen expediente?
AUS:
Cada vez menos. Ahora en Australia nos beneficiamos con la invesgación realizada hace diez
años, por variedades, agronomía
entre otras mejoras. Hoy la invesgación se ha reducido mucho. El Gobierno está intentando que compañías privadas inviertan en agricultura para que
operen con los culvos principales (trigo y colza), pero dedica
pocos fondos a los culvos minoritarios, como los garbanzos,
y a los sistemas agrarios en general.
ESP:
Es baja. La transferencia tecnológica está en manos privadas y
viene de la mano de los medios
de producción. Falta la visión
global que antes hacían los servicios de extensión agraria.
Al citar las nuevas aplicaciones
tecnológicas en la agricultura,
¿cómo valoran que la mayoría de
países cultiven transgénicos mientras la UE sea prácticamente una
“isla en medio de un océano” al
respecto?
ESP:
Como agricultores necesitamos
herramientas precisas y modernas para trabajar. Si nuestras autoridades las limitan deben saber que nuestra compevidad también será diferente y por
tanto la referencia a los precios
internacionales no podrá ser
considerada.
AUS:
Es sin duda una cuesón políca y los agricultores apenas enen peso en la políca moderna, sin embargo tenemos que
alimentar 7000 millones de personas, ¿Cómo hacerlo? Es el
paradigma cuesonado por todos aquellos que no conocen el
campo. Los OMG que se ocupan
de los nutrientes y no de la resistencia a herbicidas beneficiarán tanto a agricultores como
a consumidores.
No ha prosperado por el momento la iniciativa de la Comisión Europea de dar más libertad a los
gobiernos para que decidan el cultivo los organismos modificados
genéticamente (OMG) en su territorio. ¿Creen que los agricultores,
y los europeos en particular, han
// “EL PRINCIPAL PROBLEMA PARA ADOPTAR
UNA NUEVA TECNOLOGÍA ES EL ELEVADO COSTE
QUE SUELE TENER Y LAS HABILIDADES QUE
REQUIERE PARA SU FUNCIONAMIENTO”.
David Jochinke //
perdido ya el tren de la competitividad respeto al resto de productores mundiales que utilizan este
tipo de cultivos?
ESP:
Creo que sí. Gran parte de la soja
y el maíz que compra España
fuera son OMG, casi cualquier
equeta de un pienso que compremos para alimentar a nuestro ganado pondrá que puede
contener OMG, y nadie dice
nada. Nosotros los agricultores
somos los grandes perjudicados
de la decisión de Europa. Por ello
ese perjuicio en parte se salda
con los pagos compensatorios
de la PAC. Los cambios de la PAC
OCTUBRE´10 / AGRICULTURA
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ACTUALIDAD / entrevista
/////////////////////////////////////////
// “VEO LA PAC COMO UN CONJUNTO DE
OBJETIVOS PARA LA PRODUCCIÓN AGRARIA. SI
HAY ALGUNA RESTRICCIÓN PARA EL AGRICULTOR
ÉSTE DEBERÁ SER IGUALMENTE COMPENSADO Y
NO PENALIZADO PARA COMPETIR
INTERNACIONALMENTE”. David Jochinke //
DAVID C. JOCHINKE
EDAD
34
FORMACIÓN
Ingeniero Agrónomo por la
Universidad de Melbourne
RESIDENCIA:
Horsham, Victoria
SUPERFICIE DE LA
EXPLOTACIÓN
2.050 ha en secano
CLIMA
Mediterráneo austral
Precipitación media anual: 414 mm
Temperatura media anual: 14,7 °C
Altitud: 130 m
TAMAÑO DE LAS PARCELAS
20-360 ha
32 parcelas
En un radio
de 45 km
CULTIVOS
Superficie
ha
Rendimiento
t/ha
Secano
Trigo
Cebada
Garbanzos o habas
Lentejas
Cártamo
Pasto/alfalfa
500
420
180
700
120
250
2,7-3,4
2,8-5,2
0,8-2,5/0,6-2,8
0,8-2,2
0,6-2,8
A diente
ANIMALES
Número
Sacrificio
Corderos engorde a pastos
600
25 kg de
peso vivo
MAQUINARIA
Modelo
Potencia (CV)
Tractor de 1993
Tractor de 2008
Cosechadora de 2001
Tren combinado siembra
Laboreo
Pulverizador
Fertilización de cereales
Ford 946
John Deere 7930
Case IH
Flexi-Coil
Mínimo laboreo
Hardi
NPKS MAP 10-22-0-1.5
320
250
240/9 m
12 m
SUELO
PRECIOS
Tierra de secano
Salario mínimo mensual
Fertilizante
Glifosato
Trigo
Gasoil
710
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
36 m
50 kg/ha
pH 8,3;
Materia orgánica
Vertisol
1,2%;
Profundidad
1,5 m
Tasa cambio
1 EUR = 1.41318 AUD
(dólar australiano)
2.300
1.728
495
2
200
0,85
€/ha
€/mes
€/t
€/l
€/t
€/l
llevarían a cambios profundos
en la forma de entender la agricultura en Europa.
AUS:
Veo la PAC como un conjunto de
objevos para la producción
agraria. Si hay alguna restricción
para el agricultor éste deberá ser
igualmente compensado y no
penalizado para comper internacionalmente.
En cuanto a la comercialización,
¿cómo contrarrestan los agricultores autóctonos la entrada de
productos agrícolas de otros países más baratos en el mercado
australiano? ¿Los requisitos sobre seguridad alimentaria y de carácter medioambiental son los
mismos para lo que ustedes cultivan y lo que se importa?
AUS:
No nos podemos salir de la Organización Mundial del Comercio. Deberían ser los mismos
pero no creo que sea así, si
fuese así sería imposible mover
un kilo de trigo de un sio a otro.
Necesitamos tener los mismos
estándares ambientales y de
seguridad de tal forma que todo
el alimento se puede negociar
sobre la misma base. También
es necesario protegerse contra
nuevas plagas y enfermedades
que pueden venir con los productos agrarios.
¿Cómo deben competir los agricultores de los países más desarrollados como Australia y España
ante la embestida de los estados
emergentes?
AUS:
La agricultura australiana es netamente exportadora por lo
que los estados emergentes
son compedores directos, por
lo que las reglas de juego deben
ser las mismas. Sin embargo, por
decir algo las cuesones sociales son aún muy diferentes, por
lo que entonces no somos comparables, en general se trata de
gobiernos poco estables y sus
economías dependen de las industrias primarias tales como la
minería y la agricultura, por ello
los acuerdos de Doha son muy
importantes.
ESP:
La UE es el principal importador
de productos agrícolas de países
emergentes. Aunque como dice
David las reglas de juego no son
iguales entre nosotros y ellos. Los
pequeños agricultores de aquí
están siendo perjudicados.
Los dedos acusatorios por el desequilibrio entre los precios en origen y los precios de venta al público señalan a la distribución.
¿Comparten esta visión? ¿Serían
partidarios de introducir mecanis-
AGRICULTURA 1:Maquetación 1
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ACTUALIDAD
// “CREO QUE LA AYUDA A LOS AGRICULTORES
TENDRÁ QUE CONTINUAR, SI NO HABRÁ QUE
CAMBIAR MUCHAS REGLAS DE JUEGO”.
Juan Agustín Escribano //
mos de control en los mercados
para corregir los márgenes de beneficio injustos?
AUS y ESP:
Ambos nos contestan afirmavamente a esta cuesón, y nos
dicen que enen que exisr
mecanismos de control. Los
agricultores deben trabajar conjuntamente aunque es complicado debido a los intereses parculares.
Los distribuidores pueden reducir sus costes gracias a los productores pero éstos solo pueden
absorberlos ya que no los pueden pasar a la producción. No
estamos a favor de más regulación que limite la industria sino
que por el contrario proporcionar unas reglas claras en la comercialización.
En Europa se ha abierto un debate público sobre la necesidad de
una política agrícola común después del año 2013, por el carácter estratégico del sector que
permite el acceso de alimentos por
parte de toda la población del viejo continente a precios asequibles.
¿Creen que las reglas del merca-
do pueden garantizar la permanencia de una población rural
competitiva y a la vez, el abastecimiento del mercado sin recurrir
a la “respiración asistida” de las
ayudas estatales?
ESP:
Creo que la ayuda a los agricultores tendrá que connuar, si no
habrá que cambiar muchas reglas de juego.
AUS:
Ser agricultor es cada día más dicil, sin embargo alguien tendrá
que producir alimentos. Creo
que la sociedad se debe empezar a dar cuenta que los agricultores es una especie de hombres
y mujeres en peligro de exnción y que por tanto hay que
conservarlos cueste lo que cueste. Es una cuesón de economía
versus tradición y precio que
quiere pagar la sociedad en
cada caso.
El cambio del nombre de Ministerio de Agricultura a de Ministerio de
Medio Ambiente es más común de
lo que nos parece, está ocurriendo en la mayoría de los países de
nuestro entorno. ¿Cuál es la representatividad de los agricultores,
guardianes del territorio, en las decisiones que toman los gobiernos?
AUS:
Si es sorprendente que en todos
los países del mundo esté ocurriendo lo mismo. Es un gran
problema. Cada vez hay menos agricultores. En mi caso en
menos de diez años he duplicado la superficie culvada, en mi
zona una familia agricultura
solo puede vivir si culva más de
800 ha. Se percibe el cambio, el
público en general está empezando a opinar más sobre nuestros sistemas agrícolas que nunca antes en la historia.
/////////////////////////////////////////
JUAN AGUSTÍN ESCRIBANO
EDAD
25
FORMACIÓN
Ingeniero Agrónomo por la
Universidad Politécnica de Madrid e
Ingeniero técnico Agrícola por la
Universidad de Salamanca
RESIDENCIA:
Aldeanueva de Figueroa,
Salamanca
SUPERFICIE DE LA
EXPLOTACIÓN
193 ha en secano
y 12 ha en regadío
MANO DE OBRA
Familia (padre e hijo)
42 parcelas
En un radio de
20 km
TAMAÑO DE LAS PARCELAS
0,2-85 ha
CULTIVOS
Superficie
ha
Rendimiento
t/ha
100
20
50
2,5-4,0
2,0-2,7
0,6-1,2
23
0
6
6
100 t/ha, riqueza 20%
6,5 + 5,4 paja
Modelo
Potencia (CV)
New Holland
Fiat
New Holland
Solá
Tradicional
Kverneland
Kverneland
Hardi
NPK 7-12-7
N 27%
155
98
240/5 m
5m
Secano
Trigo
Cebada
Girasol
Barbecho y Superficie
agroambiental
Regadío
Remolacha
Trigo
MAQUINARIA
Tractor de 2008
Tractor de 1998
Cosechadora de 1998
Sembradora
Laboreo
Vertedera 4 cuerpos reversible
Cultivador 17 brazos
Pulverizador
Fertilización de
cereales
SUELO
1,6 m
3,5 m
12 m
350 kg/ha
350 kg/ha
Franco-ArcilloArenosa
pH 7,5
Materia orgánica
1,8%
Profundidad 1 m
6.000
18.000
634
339
2,5
180
0,76
€/ha
€/ha
€/mes
€/t
€/l
€/t
€/l
PRECIOS
Tierra de secano
Tierra de regadío
Salario mínimo mensual
Fertilizante 15-15-15
Glifosato 36%
Trigo
Gasoil agrícola
OCTUBRE´10 / AGRICULTURA
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ACTUALIDAD / entrevista
// “LOS OMG QUE SE OCUPAN DE LOS
NUTRIENTES Y NO DE LA RESISTENCIA A
HERBICIDAS BENEFICIARÁN TANTO A
AGRICULTORES COMO A CONSUMIDORES”.
David Jochinke//
ESP:
Aquí también. Representa menos
lo que es la agricultura, ya que
prima el interés del electorado
que no son agricultores. Esta es
la gran incerdumbre del futuro
de la PAC. Ahora en Salamanca
casi tenemos que desnar el
10% de la superficie culvable al
no culvo como medidas agroambientales, el consumidor al final tendrá que pagar por ello.
ESP:
La sostenibilidad la enendo
como que pudiese seguir culvando lo que mi padre y antes mi
abuelo hicieron. Sin embargo, mi
futuro como agricultor lo veo
muy dicil, en tanto que sea
equitavo respecto a cualquier
otro trabajo como ingeniero, y
además que vivir en un pueblo
tenga las mismas condiciones
de vida que las que dispongo en
una ciudad.
El cambio climático y las emisiones de CO2 están en el punto de
mira de la opinión pública. ¿Qué
tiene que decir la agricultura y su
adaptación a la producción de
bioenergía en el reto de una economía de bajas emisiones de
carbono?
AUS:
Se trata de un balance. Las plantas para crecer necesitan agua,
nutrientes, CO2, luz. Si queremos
que la agricultura fije más CO2
habrá que darle más insumos,
sino el balance no cuadra. Pero
habrá que hacerlo en una economía real sin subsidios. Debemos
estar seguros que un determinado sistema reduce la contaminación y no que el Gobierno ponga
una nueva tasa.
ESP:
Los culvos energécos… parecían una buena alternava.
El tercer aspecto de las directrices
futuras para la agricultura europea es el relativo a la sostenibilidad medioambiental. ¿Cómo definirían el término sostenibilidad
agrícola?
AUS:
Todo lo que sale de la erra ene que volver a ella. Es un balance. Ese es el verdadero paradigma de la sostenibilidad. Yo vendo mis lentejas a Pakistán, ahora con tanta necesidad, sin embargo tengo que reponer los nutrientes que han extraído de mis
suelos, creo que traer esércol
desde Pakistán a Australia sería
irracional por eso acudo a los ferlizantes de síntesis química más
eficientes. Para producir más
alimentos serán necesarios más
inputs, no creo que haya voluntarios para alimentar menos personas, yo no. Si nosotros reducimos la producción de alimentos,
reduciremos la candad de personas que podemos mantener.
// “AQUÍ HAREMOS LA AGRICULTURA QUE ESTÉ
DISPUESTA A PAGAR EL CONSUMIDOR. SI YO
GANASE MÁS DEDICANDO MI EXPLOTACIÓN A LA
AGRICULTURA ECOLÓGICA LO HARÍA. SIN
EMBARGO, EL MERCADO, Y MENOS EN LA ACTUAL
SITUACIÓN ECONÓMICA, NO VA A PAGAR MÁS
CARO POR PRODUCIR DE ESA FORMA”.
Juan Agustín Escribano //
712
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
En este sentido, ¿creen que las
técnicas de producción ecológica
pueden desbancar a los métodos
actuales que aplican los agricultores o por el contrario, contagiarse de algún modo?
AUS:
Cada agricultura tendrá su nicho,
y la agricultura orgánica no deja
de ser un po peculiar de hacer
agricultura pero nada más. Para
una agricultura orgánica rentable
se necesita tener una buena pluviometría y buenos suelos con
elevada candad de materia orgánica que faciliten el culvo. Nosotros no lo tenemos.
ESP:
Aquí haremos la agricultura que
esté dispuesta a pagar el consumidor. Si yo ganase más dedicando mi explotación a la agricultura ecológica lo haría. Sin embargo, el mercado, y menos en la actual situación económica, no va
a pagar más caro por producir de
esa forma. Pero no engañemos
al consumidor si aquí producimos
menos tendremos que comprar
más cereales y granos a nuestros
colegas australianos.
Finalmente, en pocas palabras
como jóvenes agricultores ¿cómo
ven su futuro?
AUS:
Ser más grande y más eficiente.
No sé como lo haré, pero la única forma de prosperar es culvando cada vez más erra. Menos agricultores y más soledad en
el campo con menos servicios
pero más telecomunicaciones.
ESP:
Grandes incerdumbres. También, ser más grande o más intenso. Para aumentar la explotación
es necesario que haya voluntarios
que abandonen la agricultura, y
apenas los hay. La erra es cada
vez más cara y los agricultores no
podemos comprarla, solo nos
queda la intensificación, poniendo en riego toda la superficie que
pueda. Si después de la PAC de
2013 no hay ayudas tendremos
que hacer un cambio radical de
las estructuras agrarias.
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AGRICULTURA 1:Maquetación 1
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ACTUALIDAD / AGRICULTURA Y MARKETING
LA EMPRESA 2.0
Las relaciones empresa-mercado están siendo
modificadas por este mundo virtual de la web 2.0
en el que se está inmerso, se quiera o no, y que
trae consigo imponderables ventajas pero también algún que otro inconveniente.
Miguel Ángel Nicolás
Director de Marketing
Agrario. Consultoría en
gestión comercial y
marketing especializada
en el sector agrario
L
a web 2.0 proporciona
una amplitud de la empresa hasta casi el infinito.
El radio de acción ya no se limita a una distancia kilométrica o
a una zona geográfica determinada. El mercado de la empresa pasa a ser el mundo. Los
mensajes que se lanzan a la red
no siempre enen un punto de
desno concreto, puesto que
la viralidad de esta nueva forma de comunicación hace correr la información por un número de potenciales clientes y
prescriptores que dependerá
de la habilidad de buceo de la
empresa en el medio.
Comienzan a no ser tan necesarios los amplios equipos de
vendedores visitando clientes
porque desde el propio puesto
de trabajo en la empresa se
puede presentar un nuevo producto, comunicar una promoción, lanzar una nocia e incluso vender. Con tan sólo un clic
se consigue llegar al mismo
empo a toda la cartera de
clientes y mucho más allá.
Incluso algunas empresas,
aquellas que necesitan de intermediarios para hacer llegar
su producto al consumidor final, pueden plantearse venderle directamente a través de
una enda on-line. Evidentemente, el aumento de márgenes es espectacular y, aunque
el desarrollo de esta opción
sea lento, se trata de una es-
714
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
trategia más al alcance de la
pequeña y mediana empresa.
Por otro lado, las grandes empresas con altos presupuestos
de comunicación siguen ulizando los medios convencionales pero su presencia en internet es cada vez mayor, no
dejando de crecer, porque el
nuevo consumidor del siglo XXI
está más empo expuesto a los
mensajes de la red. En este
sendo, las empresas más jóvenes y con limitaciones para
grandes campañas de comunicación son capaces de senrse
más cerca de las empresas de
referencia en cada sector y
además, a un coste asumible.
tar ideas y productos o servicios antes de lanzarse al mercado, realizándose un estudio
de mercado que asegure la estrategia.
Más aún, el valor de las opiniones que se expresan en un blog
o en las diferentes redes sociales adquiere un peso mayor
que las cuatro palabras que un
actor interpreta en un anuncio
y que cobra por su aparición.
Así pues, la importancia de es-
// LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN
CONVENCIONALES Y LA TRADICIONAL WEB YA
NO SON SUFICIENTES PARA LA PROMOCIÓN DE
LA EMPRESA, SIENDO NECESARIO
INCORPORARSE A ESTE TIPO DE HERRAMIENTAS
2.0, MEDIANTE EL POSICIONAMIENTO EN
BUSCADORES, LA PARTICIPACIÓN EN REDES
SOCIALES O EL MANTENIMIENTO DE UN BLOG //
También es destacable la interacvidad con el cliente que el
medio masivo no posee. La
web 2.0 significa comparr.
Comparr opiniones, experiencias, usos, resultados, dudas,
temores y cualquier otro po
de inquietudes que interesan a
los clientes y que, por consiguiente, interesan a sus proveedores. En definiva, la web
2.0 no sólo permite la promoción de una marca, sino que
también se convierte en una
fuente de información vital para la empresa. Se pueden tes-
te medio como elemento prescriptor es fundamental. Qué
opinión ene más credibilidad
que la que expresa un usuario
real del producto en un medio
social, con total libertad y de
manera desinteresada.
Sin embargo, no todo son ventajas. La entrada en la red y,
más importante aún, el crecimiento en este mundo de comunicaciones virtuales exige
de empo y de un esfuerzo extra considerable al que ya se
viene desarrollando en la gesón de la propia empresa. Has-
ta tal punto que, en numerosas ocasiones, se requiere de
un nuevo puesto de trabajo, el
conocido como Community
Manager que, aunque se pueda jusficar, no es fácil de asumir en esta situación económica en la que se está. También
queda la posibilidad de contratar una empresa externa que
de manera más económica se
ocupe de esta labor.
La experiencia de algunas de
las empresas que nos rodean
es un reflejo de los cambios
que se están desarrollando en
el mercado. Los medios de comunicación convencionales y
la tradicional web ya no son suficientes para la promoción de
la empresa, siendo necesario
incorporarse a este po de herramientas 2.0, mediante el
posicionamiento en buscadores, la parcipación en redes
sociales o el mantenimiento de
un blog, entre otros instrumentos.
ESTRATEGIA ON-LINE
La ulización de acciones de
markeng on-line deben estar
imbricadas en la estrategia general de la organización y formar parte de un plan coordinado que debe llevar al objevo
buscado, ya sea el aumento de
la notoriedad de la marca o
producto, el posicionamiento
de éstos, la captación de nuevos clientes, la fidelización de
los actuales, etc.
AGRICULTURA 1:Maquetación 1
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Página 715
ACTUALIDAD
Por ello, es necesario resaltar
las tremendas sinergias que
surgen de la ulización de varias de estas herramientas al
unísono en las campañas de
markeng on-line, y las limitaciones que supone ulizar de
forma puntual dichas acciones, frente a desarrollarlas de
forma coordinada dentro de
un plan de markeng on-line
dirigido a unos objevos concretos y cuanficables.
Adicionalmente, se debe considerar que no todo el esfuerzo en markeng on-line debe
concluir en una venta realizada a través de internet, sino
que La Red se está convirendo, cada vez más, en una potente herramienta de prescripción de compras, que luego se consolidan a través de
los canales tradicionales, bien
sea por teléfono, en un punto
de venta sico, etc.
POSICIONAMIENTO EN
BUSCADORES
Para demostrar la importancia del posicionamiento en
buscadores como herramienta de markeng on-line, basta
con destacar que algunos estudios afirman que el 60% de
las compras que se realizan
en internet enen su origen
en un buscador. Es más, se
considera que aproximadamente el 80% de las búsquedas en España se realizan a
través de Google.
Es fundamental que la empresa esté incluida en los principales buscadores, pero esto
no es suficiente puesto que el
número de internautas que
van más allá de las primeras
páginas en sus búsquedas es
muy reducido. Hay que esforzarse por ocupar los primeros
lugares, tanto en las búsquedas orgánicas como en las patrocinadas. Las primeras, dependerán del grado de importancia que el buscador dé a
los contenidos, en función de
diversas variables previamente establecidas, como la ac-
tualidad, notoriedad, impacto, atracvo, etc. Las segundas, se ciñen al pago por publicidad patrocinada. En esta
úlma línea, Adwords es la
herramienta que ofrece Google para realizar campañas de
posicionamiento SEM o posicionamiento patrocinado. Actualmente, esta es la herramienta de publicidad on-line
más ulizada por la gran mayoría de los anunciantes, dada su alta efecvidad y el hecho de que permite cualquier
volumen de inversión por modesto que éste sea, y con resultados medibles.
REDES SOCIALES
Las redes sociales se configuran más como un entorno para el diálogo, donde recabar
información (feedback) en
empo real de los clientes sobre productos, servicios, ofertas, etc., que en un entorno
eminentemente publicitario.
Si bien es cierto que, a través
de este vehículo comunicavo, se pueden emir mensajes
persuasivos a un público masivo, toda ulización de dicha
herramienta debe estar enfocada principalmente a la generación de imagen de marca
y a establecer relaciones interpersonales con los usuarios, clientes y consumidores.
Hay disntos pos de redes
sociales: profesionales, como
linkedin, donde se puede encontrar información sobre
profesionales de cualquier
empresa; sociales, como facebook y tuen, orientadas al
ocio y al diálogo y donde el
trato con los usuarios debe
ser más informal, acorde con
la personalidad, gustos e intereses del público objevo; y
por úlmo, también están los
denominados microblogging,
como twier, que aunque
surgió como una red orientada al ocio, recientes estudios
demuestran que su tendencia
es a profesionalizarse.
www.marketingagrario.com
AGRICULTURA 1:Maquetación 1
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ACTUALIDAD / EN EL CAMPO DE LA LEY
PROYECTO DE LEY DE SEGURIDAD
ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN
En el Boletín Oficial de las Cortes Generales del Congreso de los Diputados, de 10 de septiembre de 2010 se ha publicado el Proyecto de Ley de
Seguridad Alimentaria y Nutrición. Este documento no es definitivo, ya
que tiene que ser debatido y puede ser modificado en el parlamento con
la introducción de enmiendas por parte de los diferentes grupos políticos. A continuación se intentan resolver algunos puntos reseñables del
Proyecto, que pueden resultar de gran interés para los consumidores.
Begoña Pernas
Cuáles son las
líneas básicas de
este Proyecto de
Ley de Seguridad
Alimentaria y
Nutrición?
La seguridad alimentaria se
asienta en los principios del análisis de riesgo, la trazabilidad o el
principio de precaución, elementos básicos para la seguridad
de los consumidores.
¿ ¿
El Proyecto trata de responder a
un nuevo concepto de la seguridad alimentaria, en línea con la
necesidad de consolidar la confianza de los consumidores en la
seguridad de los productos alimencios que consumen.
Tal y como señala la “Exposición
de Movos”, este proyecto parte de la idea de que la protección
efecva del derecho a la seguridad requiere de un enfoque integral que contemple los riesgos
asociados a la alimentación, y
que considere todas las perspecvas posibles.
Todo ello con un enfoque amplio que permita asumir como
cierta la aseveración de que
buscamos la seguridad a lo largo de toda la cadena alimentaria, es decir, “desde la granja
hasta la mesa”.
¿
Cuáles son los
principios de la
nueva concepción
de la seguridad
alimentaria?
716
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
Qué papel se
otorga a los
operadores
económicos en la
seguridad
alimentaria y la
nutrición?
Los operadores no podrán poner
en el mercado productos que no
sean seguros, y deberán colaborar con las administraciones
competentes y, por supuesto,
proceder a la rerada de los
productos del mercado cuando
no esté garanzada la seguridad
de los alimentos o piensos.
¿
Cuál es la posición
del Proyecto de
Ley en relación
con las diferentes
administraciones
públicas?
El punto de parda es el respeto a las competencias que le son
propias a cada una de las Administraciones públicas intervinientes en materia de seguridad
alimentaria. Este respeto debe
presidir las relaciones que se establecen tanto entre diferentes
administraciones como entre
los órganos de una misma administración. Ello no obsta, sin
embargo, para que por las disntas administraciones implicadas se establezcan mecanismos de colaboración que permitan profundizar en la coordinación y cooperación efecva que
vienen impuestas por el ordenamiento jurídico, y a tal fin se
prevé la posible concertación de
acuerdos, convenios o figuras
equivalentes en los que plasmarlos.
¿
Qué relevancia se
da en este
Proyecto de Ley al
conocimiento
científico en
materia de
seguridad
alimentaria y
nutrición?
Se parte de la base de que todas
las disposiciones y actuaciones
en materia de seguridad alimentaria, así como en el campo
de la nutrición, deberán estar
fundamentadas en el conocimiento cienfico, a fin de evitar
la arbitrariedad de los poderes
públicos.
¿
Cuál es el papel
que cumplen los
laboratorios en el
Proyecto de Ley?
Se encomienda a los laboratorios, parcularmente a los de referencia, la obligación de implementar y mantener actualizadas
las técnicas de determinación de
los componentes, residuos y
contaminantes de los alimentos,
así como de mantener la coordinación entre los laboratorios
correspondientes de las disntas
administraciones. A tal efecto se
prevé la creación de una Red de
laboratorios en la que tendrán
cabida los laboratorios públicos
o privados que parcipen en
trabajos de control oficial y que
para el mejor aprovechamiento
de sus capacidades facilitarán a
la Red su cartera de servicios.
¿
Cómo aborda el
Proyecto de Ley
los problemas de
nutrición actuales?
Se plantea como estrategia de la
nutrición, la acvidad sica y la
prevención de la obesidad, para
que de manera coordinada entre las Administraciones públicas, se fomente una alimentación saludable y promueva la
prácca de la acvidad sica. Se
prevé la creación de un Observatorio de la nutrición y de estudio de la obesidad, que obtendrá los datos de la realidad a la
que habrán de ir aplicados los
disntos elementos que componen la misma.
¿
Cómo se establece
el control de las
grasas “trans”?.
Para ello el proyecto de Ley establece obligaciones a los operadores de empresas alimentarias, de tal manera que realicen
unos registros que permitan a la
administración comprobar fácilmente el contenido de ácidos
grasos “trans” en sus productos.
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AGRICULTURA 1:Maquetación 1
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REPORTAJE
MICORRIZAS Y MANEJO DE
FERTILIZACIÓN
EN CULTIVOS HORTÍCOLAS
Ensayo de tomate industrial en Badajoz
(2010). En primer término la producción
de las parcelas micorrizadas y detrás la
de las no micorrizadas
MYCOSYM TRl-TON®
El correcto manejo de la fertilización mineral u orgánica para
obtener elevados rendimientos en los cultivos ha sido siempre
pieza clave en la agronomía. Sin embargo, se olvida históricamente la influencia de los microorganismos del suelo sobre las
dinámicas de los nutrientes y su eficacia en ponerlos a disposición de las plantas. Hoy se conoce bien que los microorganismos rizosféricos afectan al crecimiento y nutrición vegetal, y
que un desequilibrio en sus poblaciones y sus funciones puede
ocasionar la pérdida de una productividad sostenida.
E
ntre los principales grupos de microorganismos rizosféricos, con mayor influencia sobre el crecimiento y la nutrición vegetales, están los de naturaleza
simbiótica. En este grupo de organismos
existen especies con demostrados efectos
sobre el control biológico de patógenos, la
estimulación del crecimiento vegetal, así
como la transformación química de formas
no asimilables por las plantas (Barea, 1986;
Bethlenfalvay y Linderman, 1992).
// ENTRE LOS ORGANISMOS
SIMBIÓTICOS CABE DESTACAR A LOS
HONGOS FORMADORES DE MICORRIZA
ARBUSCULAR (MA), IMPLICADOS EN EL
RECICLAJE DE NUTRIENTES CLAVES EN
LA NUTRICIÓN VEGETAL COMO EL
NITRÓGENO Y EL FÓSFORO //
718
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
En general, el hongo MA capacita y faculta a la planta asociada para incrementar la
captación de iones poco móviles o localizados en micrositios no accesibles por las
raíces, principalmente fosfatos, poniendo
al alcance de las plantas una cantidad seis
veces superior al que conseguirían en su
ausencia.
La eficiencia en capturar fósforo por el micelio del hongo MA hace que la concentración de este elemento sea 1000 veces superior en el micelio fúngico que en el suelo
(Azcón, 2000).
MICORRIZAS
Se denomina micorriza a la asociación
simbiótica mutualista entre ciertos hongos microscópicos que residen en el suelo
y las raíces de las plantas. En esta asocia-
ción, el hongo convive con la planta en el
interior de sus raíces e interacciona con el
medio rizosférico mediante una red de hifas que extiende hacia el exterior de la raíz. La interacción resulta en mutuo beneficio al establecerse un flujo bidireccional
en el que el hongo suministra nutrientes y
agua desde el suelo a la planta en tanto
que el hongo se nutre de los productos
carbonados que produce la planta en la
fotosíntesis. Es conocido que más del 90%
de las especies vegetales presenta algún
grado de micotrofía, esto es, presenta un
determinado grado de dependencia respecto de un hongo formador de micorrizas para su correcto crecimiento (Koide,
1993).
Mediante esta relación, la planta tiene
mayor capacidad de desarrollarse de forma
adecuada, particularmente cuando se encuentra en condiciones subóptimas o en
entornos de estrés, como déficit hídrico,
salinidad, desequilibrios o carencias nutricionales, ataques por algunos patógenos
de raíces y estreses generales por la adaptación al medio en los trasplantes (Barea et
al., 2002; Atkinson et al., 2002; Barea y Olivares, 1998; Davies et al., 2000).
Incremento en la eficiencia de
absorción de nutrientes
El micelio extrarradical de los hongos
micorrícicos puede absorber activamente
elementos minerales en volúmenes de
suelo más allá de la zona de agotamiento
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Página 719
REPORTAJE
que limita la absorción por la raíz y
transferirlos a la planta con la que se
asocia. El efecto directo de la simbiosis sobre la nutrición mineral de las
plantas se manifiesta primordialmente en suelos con baja o desequilibrada fertilidad, para aquellos nutrientes poco móviles y/o que están presentes en bajas concentraciones en
la solución del suelo (Smith y Read,
1997; Clark y Zeto, 2000). Aunque
este efecto se ha comprobado para
varios elementos (P, Zn, Cu, NO 3- y
NH4+), el ejemplo más característico
es la absorción de fósforo, el cual se
ha demostrado que es transportado
por las hifas del hongo incluso en
contra de gradiente de concentración (Ferrol et al., 2002; Bolan, 1991;
Miyasaka y Habte, 2001).
GRÁFICO 1 / Variación porcentual del
rendimiento (kg/ha) del pimiento california en
invernadero referida al tratamiento Control NM.
Los tratamientos MYC D1 y MYC D2 están
inoculados con MYCOSYM TRI-TON®. Todos los
tratamientos tienen una reducción de
fertilización salvo el Cultivo Estándar
EXPERIENCIAS DE APLICACIÓN
DE MYCOSYM TRI-TON® EN
CULTIVOS AGRÍCOLAS
MYCOSYM ha desarrollado productos
basados en hongos formadores de micorriza arbuscular (en particular, Glomus intraradices) con disponibilidad industrial y
calidad estandarizada. Tenemos experiencias de tratamientos con MYCOSYM
TRI-TON® en multitud de especies agrícolas, obteniendo buenos resultados en la
mejora de rendimiento y calidad de los
mismos, precocidad de las producciones
o en la mejor respuesta ante estreses
bióticos (tolerancia a enfermedades causadas por hongos del suelo y nematodos)
y abióticos (hídrico, temperatura, trasplante, desequilibrios y carencias nutricionales, salinidad). Suele observarse en
estas experiencias que las respuestas de
las plantas micorrizadas son mayores
(mayor rendimiento, precocidad o cali-
dimiento entre el 6% y el 20% en
función de la fertilidad del suelo.
Pimiento campo abierto: Incrementos de rendimiento en torno
al 20% con notable precocidad
de la producción.
Melón campo abierto: Incrementos de rendimientos sobre
el 20% con fuerte precocidad de
la producción.
Sandías campo abierto: Incremento de rendimiento (26%) y
de calidad (3,3% en °Brix).
Lechugas campo abierto: Incremento de rendimiento del 14%,
precocidad en la cosecha, reducción de marras.
EXPERIENCIAS DE
APLICACIÓN DE MYCOSYM
TRI-TON® EN CULTIVOS
HORTÍCOLAS CON MANEJO
DE FERTILIZANTES
dad) cuanto mayor es la presión de los
estreses referidos.
Olivos: Mayor vigor y rendimiento, precocidad en la entrada en producción y mejor
tolerancia a verticilosis.
Cítricos: Mayor vigor y rendimiento, precocidad de la producción y resistencia a
Phytophtora.
Tabaco: Mayor rendimiento (10%) y calidad de la hoja (10%). Reducción de ataques de nematodos.
Pimientos en invernadero: Incremento
de rendimiento del 19% y fuerte precocidad de las primeras cosechas.
Berenjenas en invernadero: Incrementos
del 8% en rendimiento y fuerte precocidad de las primeras cosechas.
Melón en invernadero: Incrementos de
rendimientos sobre el 15% con importante reducción de destríos en producción.
Tomate industrial: Incrementos del ren-
Presentamos dos casos como ejemplos,
por representar dos entornos de cultivo
distintos: pimiento en invernadero y sandía
a cielo abierto. Puesto que las dosis y manejo de la fertilización son particulares para
cada explotación agrícola (suelo, clima, especie y ciclo de cultivo, historial de la finca,
etc.) no se cuantificarán las dosis de las fertilizaciones para resaltar la importancia del
manejo combinado de la micorriza y una
fertilización eficiente.
Pimiento en invernadero
En la campaña 2009/10 se realizó un ensayo de aplicación de MYCOSYM TRI-TON
en una explotación de pimiento california
en la zona de El Ejido (Almería). Se ensayaron dos dosis de MYCOSYM TRI-TON aplicado según recomendaciones del fabri-
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Página 720
REPORTAJE
cante (mezclado en el semillero con el sustrato utilizado convencionalmente) a dos
dosis diferentes. En el invernadero, para
los tratamientos micorrizados y una zona
de control (no micorrizada) se practicó
una reducción de la fertilización mediante
la eliminación total de la misma durante
los dos primeros meses tras el trasplante.
En el resto del invernadero el cultivo se
maneja convencionalmente (sin micorriza
y sin reducción en fertilización). Se registró el peso total (kg) de la cosecha obtenida en cada tratamiento micorrizado, el
control y el cultivo convencional en todas
las cosechas efectuadas por el agricultor.
En los resultados, representados en el
Gráfico 1, puede observarse que la inoculación fue efectiva para cualquier dosis de
las ensayadas, aunque el rendimiento fue
significativamente mayor en la dosis D2.
Hay que tener presente que los tratamientos inoculados tuvieron una reducción de
fertilización, por lo que la comparación
más interesante es con el Cultivo
Estándar, que no está inoculado ni sufrió
reducción en la fertilización. Este es un
clásico efecto de dependencia de la respuesta a la inoculación según la fertilidad.
De hecho, puede comprobarse como el
beneficio neto de la inoculación se produce ya en la dosis D1 (inoculado y con reducción de fertilización) al conseguirse
prácticamente el mismo rendimiento que
el obtenido en el Cultivo Estándar (no inoculado y sin reducción de fertilización).
Con la dosis D2 se consiguió un beneficio
doble al incrementarse significativamente
el rendimiento hasta el 18% junto con el
ahorro de fertilizante.
Sandía al aire libre
En la campaña 2010 se realizó en un ensayo de aplicación de MYCOSYM TRI-TON en
sandía (tipo Fashion injertada) en la zona
de Águilas (Murcia). Se contemplaron las
variables “inoculación” y “fertilización”. La
inoculación se efectuó según recomendaciones del fabricante y estuvo compuesta
por cuatro tratamientos: no micorrizada
(NM), aplicación de MYCOSYM TRI-TON
solo en el semillero (MYC Semillero), solo
en el momento del trasplante (MYC Trasplante) y en ambos momentos (MYC Doble). La fertilización incluyó cuatro niveles
(F1, F2, F3 y F4). Para todas las cosechas
efectuadas por el agricultor, se tomaron los
pesos de cada sandía de las parcelas experimentales diseñadas. Adicionalmente, en
la primera cosecha y a fin de detectar pre-
720
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
TABLA 1 / Valores de rendimiento y calidad en cultivo de sandía al
aire libre. Se presentan los datos agrupados por tratamiento de
inoculación con MYCOSYM TRI-TON®, con los valores de cada
tratamiento de fertilización y el promedio. 1 Coeficiente de Variación
para kg/fruto. 2 Contenido en azúcar para muestras de 10 sandías
por tratamiento en la primera cosecha. 3 porcentaje de diferencia
para kg/ha referido al promedio del tratamiento Control NM. En cada
parámetro, letras distintas indican diferencias significativas entre los
promedios (LSD, 95%).
Tratamiento
MYCOSYM
Fertilización
NM
Promedio
F1
F2
F3
F4
Promedio
F1
F2
F3
F4
Promedio
F1
F2
F3
F4
Promedio
F1
F2
F3
F4
Control
MYC
Semillero
MYC
Trasplante
MYC
Doble
Frutos/m2 Kg/fruto CV (%)1
0,91 a
1,15
0,66
0,83
0,89
1,21 b
1,45
1,11
1,14
1,12
0,94 a
0,82
1,08
0,94
0,94
1,21 b
1,37
1,02
1,09
1,35
cocidad en la madurez de los frutos, se registró el contenido en azúcar (°Brix) de una
muestra de 10 sandías por tratamiento. Los
resultados completos se pueden ver en la
Tabla 1, en la que se han resaltado los valores promedio para los tratamientos agrupados por la variable “inoculación”. Puede
observarse que, para todos los parámetros
obtenidos (frutos/m2, kg/fruto y kg/ha), la
inoculación es efectiva en todos los casos,
si bien, es significativa cuando la inoculación se realiza en semillero. Esto es lógico
puesto que con esta metodología se dispone al hongo micorrícico lo más próximo posible a las raíces susceptibles de formar micorrizas y lo antes posible, lo que permite
que la simbiosis se efectúe ya desde el estado de plántula. Inoculaciones posteriores, como la efectuada en el momento del
trasplante a campo, no suelen dar el tiempo suficiente para el establecimiento de la
micorriza o lo hace cuando la planta es menos susceptible a la infección y la consiguiente respuesta fisiológica es menor. Es
importante recordar que, en todos los casos, el cultivo de las plantas fue el conven-
4,96 a
5,17
4,86
4,80
5,27
4,99 a
5,03
4,96
4,80
5,17
5,09 b
5,25
5,13
4,77
5,21
4,99 ab
4,95
5,14
4,93
4,92
24,4
15,4
23,7
24,2
35,3
21,1
23,1
22,4
17,8
16,9
20,6
15,1
20,1
10,9
14,8
19,3
14,8
26,1
17,5
15,3
0
Brix2
Kg/Ha
% NM3
11,14 a
11,17
10,83
11,16
11,25
11,52 ab
11,50
11,83
11,50
12,25
11,81 b
11,92
11,50
11,91
11,92
11,35 ab
11,50
10,83
11,41
11,66
53.902 a
68.834
51732
49.928
51.257
68.657 b
75.298
61.378
60.564
77.389
57.571 ab
55.687
60.759
45.846
67.990
63.873 ab
72.453
60.358
54.609
68.073
100
124
93
90
92
124
136
111
109
140
104
100
110
83
123
115
131
109
99
123
cional del semillero y que la colonización
micorrícica fue corroborada mediante tinción histológica de las raíces. Respecto la
interacción entre los tratamientos de inoculación y fertilización, se puede observar
cómo las respuestas a la inoculación varían
según la fertilidad y no correspondiendo
necesariamente el rendimiento más alto
obtenido para el nivel de fertilización F1 en
el Control NM con el mismo nivel de fertilización para los tratamientos inoculados.
Una vez más, se pone de manifiesto que la
eficiencia en el uso de los nutrientes gracias
a la micorriza facilita un manejo de la fertilización en consonancia. Debe tenerse en
cuenta que algunas de las variables introducidas no son económica o técnicamente
viables en una situación real de una explotación agrícola (por ejemplo la doble micorrización o la inoculación al trasplante). Por
ello, es necesario enfocar los resultados
particularmente al caso de la inoculación
en semillero y habrá que adaptar la fertilización (generalmente a la baja pero de forma particular a cada explotación) al manejo
del cultivo micorrizado.
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AGRICULTURA 2:Maquetación 1
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DOSSIER
NUEVOS FORMATOS DE CONSUMO
La cuarta gama
y el hortofruticultor
español
J. Luis Bernal
Ingeniero Agrónomo
La evolución de la sociedad demanda nuevos
productos y la agricultura española fiel a su
capacidad de adaptación a las exigencias de
las nuevas sociedades no está defraudando.
En los últimos 20 años nuestra hortofruticultura ha realizado grandes esfuerzos económicos
y humanos por convertir nuestras producciones en líderes a nivel mundial.
N
o tenemos, más que visitar las principales zonas
productoras españolas
desde Huelva hasta Gerona y
desde Tarragona hasta el País
Vasco para ver las nuevas plantaciones que se han hecho, las
nuevas variedades que se están
cultivando, los nuevos almacenes
manipuladores y de confección
que se han construido con las últimas tecnologías en manipulación de frutas y hortalizas y con
los mejores medios de conservación y tratamientos post-cosecha.
Todo esto salvando el espíritu
individualista de nuestros sufridos agricultores y teniendo en
cuenta la gran atomización de
este sector.
LA EVOLUCIÓN DE LA
PRODUCCIÓN Y
DISTRIBUCIÓN
La distribución, entendiendo
como tal al negocio de los supermercados e hipermercados, ha
sido responsable en muchos ca-
722
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
sos de la mejora, al obligar a implantar protocolos de calidad
que han normalizado producciones y métodos de cultivo, siempre respetando el medio ambiente. Otro tema bien distinto,
es la valoración y reconocimiento económico de este esfuerzo,
pero no es para tratarlo en este
artículo.
Quizás nuestra hortofruticultura ha evolucionado a un ritmo
mayor del que lo ha hecho la
propia distribución a través de la
cual se comercializa en Europa
más del 90% de las frutas y hortalizas consumidas y en España
alrededor del 50%. Nuestro carácter mediterráneo y la idiosincrasia de ser un país eminentemente productor hacen que todavía nos separen más de 40
puntos con respecto a la distribución europea. Esto no es bueno ni malo en sí mismo. Nuestra
estructura comercializadora es
amplia y diversa y no está tan
concentrada en las grandes empresas distribuidoras. Todavía
mantenemos una amplia red de
colmados, de pequeñas tiendas
de barrio, de fruterías especializadas, de bonitos mercados municipales y mercadillos ambulantes que restan cuota de mercado a la distribución.
Pero a pesar de estas diferencias también ha llegado a nues-
////////////////////////////////////////
¿QUÉ SE ENTIENDE POR IV GAMA?
Según la Asociación de Fabricantes de Frutas y Hortalizas, Lavadas, Listas para Consumir (Afhorla), “la cuarta gama son productos
vegetales, frutas y hortalizas frescas, sin tratamiento térmico, preparadas, lavadas y envasadas que han podido ser objeto de troceado, corte ó cualquier otra operación relacionada a la integridad del
producto, listos para consumir ó cocinar, destinados al consumo
humano”.
tro país el consumo de la cuarta gama. Ya estamos habituados
a ver en los lineales (estanterías
donde se colocan los distintos
productos para ser vendidos)
de los supermercados productos
provenientes de nuestras huertas listos para consumirlos inmediatamente, sin necesidad de
realizar ningún tipo de manipulación en ellos.
LOS INICIOS DE LA
IV GAMA
El producto más común de
cuarta gama son las bolsas de
ensaladas listas para consumir
que tienen una presencia muy
importante en los supermercados e hipermercados.
Algunos productores de lechugas pioneros e innovadores introdujeron novedades significativas en el modo y forma de comercializar nuestras tradicionales lechugas romanas u “oreja de
burro”. Se cansaban de ver en los
supermercados e hipermercados
hojas sucias de lechuga por el
suelo (el cliente eliminaba las hojas más externas, dañadas y sucias de las hermosas lechugas y
quedaban por el suelo de las
tiendas, ensuciando, causando
mala imagen e incluso originando alguna que otra caída), a la
AGRICULTURA 2:Maquetación 1
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HORTOFRUTICULTURA / DOSSIER
// EL SECTOR PRIMARIO HA HECHO LOS
DEBERES Y HA OCUPADO UN ESLABÓN MÁS DE
LA CADENA DE VALOR AGROALIMENTARIA //
vez que les preocupaba el crecimiento de las ventas de una
nueva lechuga envuelta en un
film de plástico que su limpieza
y aprovechamiento la estaban llevando a convertirse en líder de
ventas, como ha ocurrido con la
lechuga iceberg. Bien, estos innovadores comenzaron a eliminar
hojas externas de la lechuga romana dejando la parte más tierna y rica, y a envasarla en la típica bandeja de poliespan con envoltorio de flow-pak ó film. Se
daba así un paso en colocar, un
producto básico proveniente del
campo de una manera más manejable, limpio, fácil de transportar y más práctico a la hora de
consumir.
Este era el primer paso evoluti-
vo antes de la llegada de la cuarta gama propiamente dicha.
Vendría después el cortado, lavado y mezcla de diversos componentes para formar una ensalada completa lista para su consumo.
AMPLIA GAMA DE
PRODUCTOS
Ahora encontramos estas ensaladas que son mezclas de varias hortalizas: diferentes variedades de hojas (lechugas, escarolas, lollos, hojas de roble), de
brotes tiernos, zanahorias rayadas, lombardas rayadas y otros
productos del campo. Esto es el
valor añadido; en una sola bolsa de ensalada ya vienen mezcla-
dos varios ingredientes y esto
evita tener que realizar la compra de varios productos y evita
tener que realizar operación alguna en la cocina.
A la vez que se desarrollaban
diferentes tipos de ensaladas
también llegaban a los comercios
otras mezclas de hortalizas para
realizar sopas (rayados de zana-
horia, acelga, puerros, coles,
etc.), mezclas de floretes de
brócoli, coliflor, trocitos de judías, rodajas de calabacín, verduras que con un solo golpe de calor en microondas sirve de acompañamiento para todo tipo de
carnes y pescados.
Se ha producido pues un desarrollo y evolución importante
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DOSSIER / HORTOFRUTICULTURA
de la producción a la vez que la
sociedad ha ido también evolucionando. Nadie duda de los
cambios sociales de los últimos
años. La incorporación de la
mujer al mundo laboral, el mayor tiempo dedicado al ocio y a
la diversión, la falta de tiempo
para dedicar a la cocina, el incremento de las familias monoparentales por el aumento de divorcios y separaciones y por el
aumento de los llamados “singles”, todo esto es el caldo de
cultivo para que aparezca una
demanda alta de productos listos para consumir sin necesidad
de mucha elaboración o transformación en casa.
Si observamos los lineales de
los supermercados veremos infinidad de productos de todo
tipo que sólo hay que calentar en
el microondas y ya están listos
para consumir, menús realmente preparados para no tener
que cocinar nada. En el sector
hortofrutícola también han llegado estos productos que hemos
definido como cuarta gama.
Dentro de la sección de frutas y
hortalizas de un supermercado, la familia que ha sufrido
más desarrollo es la de hortalizas de hojas, la base de todas las
ensaladas.
LA INDUSTRIA
TRANSFORMADORA HA
SABIDO DIFERENCIARSE
El sector primario ha hecho los
deberes y ha ocupado un eslabón más de la cadena de valor
agroalimentaria; de alguna forma estos productores de frutas
y hortalizas se han convertido en
industriales para aportar valor
añadido a sus cosechas y posicionar en los mercados estos novedosos productos que la sociedad
actual demanda como comentábamos al principio del artículo.
Nuestra agricultura ha desarrollado pues, una nueva familia de
productos “convenience” que
enriquece la oferta de la sección
de frutas y hortalizas de la distribución moderna y que llena
cada vez más metros de lineal re-
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AGRICULTURA / OCTUBRE´10
// EL PRODUCTO MÁS COMÚN DE CUARTA
GAMA SON LAS BOLSAS DE ENSALADAS
LISTAS PARA CONSUMIR QUE TIENEN UNA
PRESENCIA MUY IMPORTANTE EN LOS
SUPERMERCADOS E HIPERMERCADOS //
frigerado aportando diferenciación y rentabilidad.
La sociedad ha cambiado, nuestra agricultura y en concreto
nuestra hortofruticultura también, pero ¿quiénes han sido
los verdaderos protagonistas
del desarrollo de la cuarta gama?
La empresa Vega Mayor de
Milagro (Navarra) fue pionera en
España en producir estos productos, pero hoy día ya son varios los horticultores españoles
que han dado el salto y han pasado de la producción de producto fresco a la fabricación de ensaladas y otros productos listos
para cocinar ó consumir.
Vega Mayor actualmente es
de capital francés, Sogesol de
capital islandés y el resto de fabricantes de cuarta gama son
de capital nacional: Kernel, Primaflor, Verdifresh, Sanafood,
Frutibon y otras pequeñas em-
presas distribuidas por la geografía española.
Estas empresas son las más representativas, pero no podemos olvidar otras muchas pequeñas empresas regionales que se
dedican al pelado de patatas, cebollas y ajos fundamentalmente, y que están desarrollando una
gran labor comercial sobre todo
en el canal horeca (Hostelería,
Restauración y Catering).
LA FRUTICULTURA NO
ACABA DE DESPEGAR
Objetivo cumplido, adecuación de la oferta a la demanda
solicitada por el consumidor actual, el horticultor ha estado a la
altura de las circunstancias, ¿y
nuestra fruticultura?
Respecto a la fruta todavía le
falta recorrido para consolidarse en el mercado nacional. En
EEUU, Inglaterra y otros países
europeos ya podemos ver grandes desarrollos de fruta de cuarta gama, pero en los lineales nacionales las experiencias que se
han intentado desarrollar no
han cuajado y los proyectos empresariales se han aparcado hasta que el mercado madure. Uno
de los primeros proyectos lo
desarrollo la cooperativa S. Alfonso de la mano de Mercadona allá por los años 90. Fueron
pioneros pero el público todavía
no demandaba estas tarrinas
de trocitos de fruta y tuvieron
que retirarlas de los supermercados. Posteriormente la cooperativa de 2º grado de Lérida, Actel, lanzó sabrosos gajos de peras y manzanas y tampoco tuvieron éxito. Algunas empresas regionales han lanzado cuarta
gama de frutas y hortalizas para
el canal horeca (“foodservice”
como se conoce este canal en el
mundo anglosajón) y estas empresas han encontrado un mercado más maduro. Los hoteles
ofrecen todo tipo de fruta pelada en los desayunos buffets y la
oferta de esta cuarta gama facilita la labor de los hoteles que
también han sufrido la falta de
personal en sus cocinas en los últimos años.
Por tanto también hemos tenido pioneros y adelantados a su
tiempo que han lanzado al mercado productos del campo, transformados y frescos para hacer la
vida fácil y cómoda al consumidor y en este caso es el consumidor quién todavía no ha llegado
al punto de evolución y madurez
ofrecido por la agricultura y su industria transformadora.
Felicidades pues, al campo español que ha estado y está a la
altura de la demanda de los
grupos sociales más avanzados.
Debemos romper una lanza a
favor de esta agricultura moderna y plantear a la sociedad si
sabe estar a la altura de las circunstancias en el retorno económico que está dispuesta a devolver a esta agricultura que tanto
está haciendo por facilitarle la
vida.
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DOSSIER / HORTOFRUTICULTURA
LA DIAGNOSIS EN PLANTACIONES
Fertilidad de suelos y nutrición de plantas
aplicadas al cultivo de los frutales
P. Villar
Asesor en fertilidad de suelos y nutrición de plantas.
Universitat de Lleida, Departament de Medi ambient i
Ciències del Sòl
[email protected]
J. Rufat
Institut de Recerca i Tecnología Agroalimentàries,
Centre UdL-IRTA, Tecnologia del Reg (Lleida)
JM. Villar
Universitat de Lleida, Departament de Medi ambient i
Ciències del Sòl
M. Pascual
Universitat de Lleida, Departament d’Hortofructicultura,
Botànica i Jardinería.
El concepto de fertilidad de suelos va más allá
de los programas de abonado. No solo los incluye sino que además los integra en las pautas de manejo necesarias para la consecución
de los objetivos finales de producción. La fertilidad del suelo depende de factores inherentes
al propio suelo y al manejo pretérito y presente. Las propiedades fisicoquímicas del
suelo tienen una influencia sobre el cultivo que
serán determinantes en los procesos de absorción de nutrientes y agua y en definitiva a
la producción.
DEL DIAGNÓSTICO AL
MANEJO
A
menudo, a los problemas
indeterminados que se detectan en las plantaciones
de frutales se les atribuye una carencia. De alguna manera, este
enfoque causal asociado a carencias simples y la aplicación de un
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AGRICULTURA / OCTUBRE´10
tratamiento da un margen de
tiempo suficiente como para esperar una mejora inesperada al
cambiar las condiciones del medio (por ejemplo, estado hídrico,
temperatura, etc.). La realidad es
que la mayoría de los problemas
de nutrición diagnosticados en
campo tienen su origen en el medio físico.
Las propiedades fisicoquímicas
del suelo condicionan el desarrollo de los cultivos. Se trata de un
efecto biunívoco, en el que el
material vegetal interacciona
con el medio dando lugar a un
amplio abanico de respuestas
que pueden afectar con diferente intensidad a las plantaciones.
El manejo de la fertilidad de los
suelos tiene como principal objetivo satisfacer las necesidades
de nutrientes de la plantación
que por sí misma no es capaz de
mantener. Así, supongamos que
para una plantación de melocotonero con unas extracciones de
potasio del orden de 180kg, en
la que el medio puede ofertar
solo 120kg, el manejo de la nutrición, efectuando un balance,
resolvería que el suministro de
abono debe ser de 60kg (corregidos por la eficiencia), con un
gran juego entre las formas de
los nutrientes y los momentos
de aplicación de los mismos. No
obstante este enfoque, las aportaciones finales no se limitan a
los 60kg, sino que la dosis a
aportar dependerá de la inter-
pretación de todos los factores
que integran el sistema medioplanta-proceso y que da lugar al
método de recomendación de
abonado. La fertilidad de los
suelos lleva implícito más conceptos que el de la aplicación de
unos determinados nutrientes
en un programa de abonado
anual. Como se comenta al principio del presente artículo son
muchos los casos en los que las
plantaciones presentan problemas asociados a factores del medio, como la salinidad, encharcamiento, falta de oxígeno, presencia de aguas freáticas, falta
de espacio para el desarrollo del
sistema radicular, etc. En estos
casos la plantación puede manifestar carencias de nutrientes,
falta de vigor o productividad,
marchitamientos, necrosis, etc.
No debemos esperar a tener
problemas para realizar un diagnóstico de fertilidad. La diagnosis se usa para establecer el
manejo más adecuado para
nuestra finalidad y adaptada al
proceso productivo y a la tecnología usada. El riego, el abona-
Vista de la parte superior de un perfil abierto para la
prospección en una finca en la que se plantarán melocotoneros
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HORTOFRUTICULTURA / DOSSIER
Estudio de la velocidad de infiltración en el suelo. Los cilindros
de infiltración se clavan en el suelo para medir la velocidad de
infiltración del agua en los distintos horizontes del perfil del
suelo.
do, la poda y cualquier otra actividad de cultivo se deben realizar a medida para cada explotación. De esta forma se optimizan los recursos y se cumplen los
objetivos propuestos con menor
incertidumbre.
El éxito de la fertilización requiere una mejora continua
basada en directrices básicas
del manejo de la fertilidad de
los suelos y la nutrición de los
cultivos. Los avances técnicos
y científicos en las herramientas de diagnóstico y su interpretación permiten un ajuste
de la fertilización cada vez más
preciso. Las estrategias de aplicación de los nutrientes, el
manejo del riego y la superación de factores limitantes del
suelo son un proceso conti-
nuo que se alimenta de la propia experiencia.
UNA SOLUCIÓN PARA CADA
PROBLEMA
La generalización de soluciones agronómicas de forma estandarizada y generalizada está
abocada al fracaso. El margen
económico de los productores
es cada vez más estrecho y las
soluciones generalistas hasta
ahora aceptadas empiezan a
ser cada vez más cuestionables
por la poca eficiencia que manifiestan y la variabilidad de la
respuesta. Las exigencias de
los mercados y, en general, de
la sociedad, han focalizado en
los temas medioambientales,
productivos y de seguridad.
Detalle del perfil del suelo. Se trata de un suelo desarrollado
sobre lutitas en el valle del Ebro. El suelo es poco profundo, con
una estructura incipiente y problemas de drenaje asociado a la
presencia de materiales poco permeables
Ello se ha plasmado en múltiples exigencias y diferentes estrategias: producción sostenible, producción integrada, ecológica, biodinámica; y de protocolos de producción (impuestos
en la mayoría de casos por la
distribución). Pero la verdad
es que el mercado y los precios
de los recursos (agua, fertilizantes, fitosanitarios) hacen insostenible cualquier sistema
que no este fundamentado en
una gestión exhaustiva y certera de los procesos de producción. Se termina la época en la
que se trataban los olivos con
boro, los manzanos con boro y
manganeso y los perales con
fósforo y se termina la época de
los tratamientos “por si acaso”
o “porque va bien”. Los tratamientos se realizan de forma
específica en los casos concretos en los que se han diagnosticado correctamente proble-
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DOSSIER / HORTOFRUTICULTURA
EL MANEJO DE LA FERTILIDAD DE
LOS SUELOS PRECISA LA
INTEGRACIÓN DE LOS SIGUIENTES
COMPONENTES:
1. MEDIO EDÁFICO
a. Caracterización del suelo. Las propiedades
físicas del suelo se determinan mediante el estudio de un perfil. Este estudio aporta información sobre:
i. La capacidad del cultivo en la absorción de
nutrientes y agua
ii. La respuesta a la aplicación de agua, nutrientes y otros materiales.
iii. La disponibilidad en nutrientes asociados
a la geología del material originario y a las
aplicaciones realizadas
b. Análisis de nutrientes en el suelo: La determinación de los niveles de nutrientes (nitratos, fósforo, potasio, calcio y magnesio) en el
suelo se realiza a partir de muestras representativas de una parcela o explotación. Esta
información analítica debe cotejarse con las distintas propiedades del suelo, sistema de riego y material vegetal establecido.
c. Relación suelo-paisaje. Reconocer el paisaje ayuda a identificar el alcance de la variabilidad del suelo, lo que permite establecer
unidades de suelos homogéneos. De esta forma se simplifica el número de parcelas a estudiar. El paisaje y su relieve condicionan el origen de los materiales formadores del suelo
(material geológico) y por lo tanto sus propiedades físicas y químicas. La aplicación de una
perspectiva geográfica del entorno permite un
mejor conocimiento de los procesos formadores del suelo y por tanto la identificación de los
suelos sobre el territorio. El concepto geográfico, en la formación de los suelos, responde
a una acción conjunta de elementos naturales como el relieve, la geología y la acción de
mas de desequilibrios, de deficiencias o de carencias, se interviene en las prácticas culturales y se modifica la disponibilidad de agua para conseguir no
solo la excelencia del producto
sino la reducción de costes necesaria.
Las soluciones deben buscarse mediante la integración de un
gran número de variables de orígenes diversos, lo que solo puede hacerse mediante una metodología con suficiente capacidad
para su interpretación y utilizada con rigor técnico y aplicada
de un modo sistemático.
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AGRICULTURA / OCTUBRE´10
procesos antrópicos. El paisaje también afecta la dinámica de crecimiento y desarrollo de
los cultivos arbóreos, de modo que factores
como la pendiente y la orientación son esenciales para la formulación de planes de nutrición, entre otros.
2. MEDIO CLIMÁTICO
a. Análisis de los datos meteorológicos (pluviometría, temperatura…). La información obtenida de las estaciones meteorológicas en la
misma explotación o en su cercanía son altamente provechosas. Esta información de primera mano, juntamente con los datos del suelo, servirá para evaluar la disponibilidad potencial de reserva de agua, cálculo de las integrales térmicas etc.
3. CULTIVO
(estado, características y historial)
a. Material vegetal (porta injerto-variedad). Existen innumerables porta-injertos que se adaptan a las distintas condiciones de suelo y variedad. De la relación entre ambos se obtienen las distintas gradaciones de vigor, resistencias a clorosis, resistencia a asfixia, tolerancia a la salinidad etc.
b. Sistema de formación y poda. La búsqueda del equilibrio entre el sistema vegetativo y
reproductivo es una de las claves del éxito en
la producción de fruta de calidad, garantizando además la continuidad en el tiempo. El control del estado de desarrollo es una de las finalidades prioritarias en el manejo de las explotaciones.
c. Historial (heladas, pedrisco, problemas,
programas de abonado y riego…). El historial
de una explotación es un intangible de gran
valor para la toma de decisiones en el futuro
d. Objetivos de la producción (cantidad y calidad). Es obvio plantear nuestros objetivos an-
tes de iniciar un programa de perfeccionamiento. Los objetivos deben plantearse en un
contexto realista, delimitando las posibilidades
potenciales máximas en cada situación.
4. AGUA
a. Análisis de aguas de riego (salinidad, nutrientes, iones tóxicos,…), como herramienta de
diagnóstico.
5. METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN DEL
ESTADO NUTRICIONAL DE LA PLANTACIÓN
a. Análisis de hoja. Los análisis de hoja se usan
para:
i. Monitorizar el programa de fertilización en
un momento determinado.
ii. Evaluar las carencias y sub-carencias.
iii. Ayudar en el diagnóstico de problemas
asociados a propiedades físicas de suelos
iv. Corregir el programa de fertilización
v. Tomar decisiones en la aplicación de correctores
vi. Para el cálculo de las extracciones del cultivo, conjuntamente con el análisis de fruto.
b. Análisis de frutos. Los análisis de frutos en
el momento de su madurez fisiológica se usan
para:
i. Diagnosticar si el fruto se ha desarrollado
sin carencias (macros)
ii. Evaluar la capacidad de conservación y
transformación (evaluación de desequilibrios). Útil en la elaboración de aceite y vino
y en post-cosecha de fruta fresca. Este equilibrio nutricional está relacionado con las
prácticas de fertilización.
iii. Para el cálculo de las extracciones del cultivo, conjuntamente con el análisis foliar.
iv. Se usa para rectificar y ajustar el programa de fertilización de la campaña siguiente (feedback)
FIGURA 1 / Diagrama de flujo para la toma de decisiones en el manejo de la
fertilidad del suelo
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OLIVAR
CAMBIOS EN LAS PLANTACIONES: DEL TRADICIONAL AL SUPERINTENSIVO
Recolección mecanizada del olivo
Plantación de olivar en espaldera
Helio Catalán
Dr. Ingeniero Agrónomo
El olivar es un cultivo con un grado de mecanización relativamente bajo, aunque tiende a ir
aumentando según se van plantando nuevas
parcelas con los criterios más actuales. Quizá
el mayor problema encontrado al analizar la
mecanización en las plantaciones de olivar, sea
la enorme heterogeneidad del cultivo ya que
las plantaciones son muy variables. El autor
despeja aquí su complejidad.
P
or una parte porque son
árboles muy longevos y
desde que se plantaron
hasta hoy han pasado, en algunos casos, incluso siglos con los
enormes cambios habidos en la
sociedad y en la agricultura. En
los últimos años, se ha tendido
a plantaciones con mayor densidad de árboles, o incluso a cultivos en espaldera. También
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AGRICULTURA / OCTUBRE´10
se ha tendido a dar riegos de
apoyo al cultivo (actualmente el
25% de la superficie dispone de
riego de apoyo).
El sector del olivo tiene una importancia sobresaliente en el
campo español. El olivo (Olea
europaea L, de la subespecie euromediterránea y serie sativa es
el olivo cultivado, para diferenciarla de la serie oleaster u Olea
silvestres, comúnmente acebuche). Se trata de una de las
plantas cultivadas más antiguas
(Neolítico, 3.000-4.000 años
a.C.) que se introdujo en la península traído por los fenicios y
potenciado por los romanos.
EL SECTOR OLIVARERO EN
EL MUNDO
En 15 años el consumo de
aceite de oliva en el mundo ha
aumentado desde 1.667 millones de toneladas (1991) a 2.924
millones de toneladas (2005).
Es decir un incremento de un
75%, demostrando un crecimiento que pocos productos de
alimentación pueden igualar.
(Tabla 1).
EN ESPAÑA: LAS CIFRAS
HABLAN POR SÍ SOLAS
• Casi 2,5 millones de hectáreas (el 13 % de la superficie
agrícola de España).
• 650.000 cultivadores.
• La producción española representa el 35% de la mundial. Casi 4.000.000 t de aceituna, 1.000.000 toneladas de
aceite (además de 500.000 t
de aceituna de verdeo).
• Cultivo social: 50 millones
de jornales/año.
• Carácter de monocultivo
en muchas zonas: Andalucía
(63% de la nacional), CastillaLa Mancha (13%) y Extremadura (10%). (Tablas 2 y 3).
TABLA 1 / Cifras FAO, 2005, superficie olivar y
producción
País
Superficie
(millones de ha)
Producción aceituna
(millones de tn)
España
Italia
Grecia
2,36
1,64
0,765
19,6
MUNDO
7,91
19,6
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OLIVAR
El proceso en los últimos diez
años es tender a plantaciones
en espaldera. En las plantaciones clásicas se incrementan la
densidad y se reduce a un solo
pie el tronco. (Tabla 5).
• Espaldera (falsa palmeta):
sin duda las plantaciones de
“moda”. Su gran atractivo es
la recolección en una sola pasada. La vida útil de la plantación no es elevada, se trata de
“plantaciones de usar y tirar” Se tiende a marcos de 1,5
x 3 m ó 2 x 3,5 m. Las variedades más habituales son la Arbequina y también la Picual.
Las calles las marcan los postes de acero galvanizado con
alambres de guiado.
• El cultivo a un solo pie (conducción por copa más o menos lobulada) escoge marcos
de 6 x 8; 6 x 9, 7 x 9, 8 x 8, 10
x 10. Son marcos cómodos
para moverse con facilidad
TABLA 2 / Áreas olivareras españolas y variedades
ÁREAS
Superficie (millones de ha)
Producción aceituna (millones de tn)
Andalucía Occidental
Andalucía Oriental
Cataluña
Centro
Levante
Oeste
350.000 ha
95.000 ha
120-000 ha
400.000 ha
80.000 ha
250.000 ha
Verdial, Lechín, manzanilla
Picual Hojiblanca, Verdial, Hojiblanca
Arbequina
Cornicabra, picual
Picual, arbequina, Blanqueta
Morisca, Picual
ESPAÑA
2.359.480 ha
TABLA 3 / Rendimientos del olivar por zonas (kg/ha)
Zona
Secano
Regadío
Andalucía
Cataluña
Centro
Levante
Oeste
1710
1072
1005
1400
1739
3215
2307
1654
1924
2553
ESPAÑA
1505
2912
TABLA 4 / Datos medios en diferentes zonas
productoras. Fuente: MARM
ECONOMÍA DEL OLIVAR
Si bien en los últimos dos años
el sector pasa por una aguda crisis de precios, es cierto que en
los diez años anteriores se observaba un potencial económico del olivar que ha hecho que
se incrementaran nuevas plantaciones. Con estas nuevas plantaciones se persigue reducir el
número de jornales y dotarlas de
un grado de mecanización elevado. (Tabla 4).
Andalucía Extremadura Castilla-La Mancha
Producción kg/ha
2810
1600
1100
Margen neto €/ha
1014
312
410
// SI BIEN EN LOS ÚLTIMOS DOS AÑOS EL
SECTOR PASA POR UNA AGUDA CRISIS DE
PRECIOS, ES CIERTO QUE EN LOS DIEZ AÑOS
ANTERIORES SE OBSERVABA UN POTENCIAL
ECONÓMICO DEL OLIVAR QUE HA HECHO QUE SE
INCREMENTARAN NUEVAS PLANTACIONES //
Plantación intensiva de variedad Arbequina
TABLA 5 / Algunas cifras comparativas entre olivar en
seto y tradicional
Olivar en seto
Olivar tradicional
Densidad (árboles/ha)
1430 a 2220
100 a 210
Entrada en producción
(años)
2,5
6
Producción aceite
2000 kg/ha
750 kg/ha
Recolección
Totalmente
mecanizada
Parcialmente
mecanizada
Coste recolección
€/kg- (pts/kg)
0,03-(5-6 pts/kg)
0,2-(30-35 pts/kg)
Plantación superintensiva
OCTUBRE´10 / AGRICULTURA
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OLIVAR
cional. El tractor con vibrador
necesita un cierto espacio de
maniobra, los marcos que proporcionan 200, 250 y 300 árboles por hectárea suelen ser las
densidades óptimas dejando
el volumen por olivo de 30 a 40
m3/olivo.
con máquinas como vibradores de troncos y paraguas invertido.
MARCOS, FORMAS DE
CULTIVO
Con diferencia la operación
que más tiempo y recursos requiere. Los métodos de recolección son tan variados que van
desde el ordeño, vareo, vibradores individuales o de tractor,
hasta vendimiadoras.
Plantaciones
tradicionales
Se tiende a la recolección manual o semimanual por vareo
y/o vibradores de ramas. Sin
embargo, el elevado coste de la
mano de obra ha ido obligando
a los cultivadores a introducir
nuevas técnicas, estando hoy
generalizado el uso de vibradores de troncos. Para permitir el
mejor uso de estos vibradores,
en plantaciones antiguas de
varios pies incluso, se ha reducido el número de estos a uno
ó dos pies donde antes había
cuatro y cinco.
Plantaciones en
espaldera
Se tratan de plantaciones, relativamente nuevas, de olivar en
explotación superintensiva en
las cuales la recolección está encargada a máquinas específicas como las “vendimiadoras”.
Recogiendo el fruto
Plantaciones intensivas
Los olivos en marcos de gran
densidad, 6 x 5 hasta 8 x 8, se
conducen normalmente en un
solo pie y permiten la perfecta
adaptación de los vibradores de
troncos. Se necesita que los
árboles alcancen el volumen
óptimo productivo y luego
mantenerlo ahí. Por ello para
conseguir olivos “pequeños”
es necesario emplear marcos
de plantación que den lugar a
densidades superiores a las
utilizadas en olivicultura tradi-
// LA VIBRACIÓN LLEGA CON MAYOR EFICACIA
A LAS RAMAS VERTICALES Y ERGUIDAS QUE A
LAS HORIZONTALES E INCLINADAS. POR ELLO
LA PODA TIENE MUCHO QUE VER //
RECOLECCIÓN
El empleo de máquinas vibradoras para la recolección
supone una concepción de la
mecanización del derribo de
los frutos diferente a los sistemas tradicionales.
Vibrador manual o
vibrador de rama
Se compone de un motor de
dos tiempos a gasolina, un embrague centrífugo, un mecanismo biela-manivela y una vara
que es la que transmite la vibración a la rama. También existen
otros tipos con sistemas de
funcionamiento eléctricos pero
aunque son menos pesados
requieren de la fuente, externa,
de energía eléctrica.
En realidad el vibrador manual
es una herramienta muy versátil y de un coste relativamente
bajo con lo cual, en explotaciones pequeñas se han extendido con facilidad.
Vibrador de troncos
Vibrador de paraguas
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AGRICULTURA / OCTUBRE´10
Aunque la eficacia de derribo
por vibración no es del 100%,
actualmente es el tipo de máquina más utilizado. Es cierto
que han tenido una importante “leyenda negra”, pero hoy se
ha comprobado que si bien
con el vareo tradicional se eliminan muchos brotes y retallos
que serán los portadores del
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OLIVAR
TABLA 6 / Tiempos de trabajo (h/ha) en las operaciones de cultivo del olivar tradicional. Fuente: J. Humanes
(Centro Olivicultura INIA. Córdoba)
Oct
Laboreo
Abonado
Poda
Tratamientos
Recolección
Transporte
TOTAL
Nov
Dic
Ene
2
2
0
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
3,2
2
4
1
3
3
2
2
2
6,5
1,3
2.3
1
10.8
5.3
3.0
70
1.3
90
1.6
0.5
71.3
91.6
10.7
sobre el remolque de transfruto en la cosecha siguiente,
porte. Al final de la jornada ese
con el de troncos eso no ocurre.
tractor engancha el remolque y
En la actualidad el vibrador
lleva el producto a la almazara.
que se ha impuesto es el eficaz
En plantaciones más grandes se
vibrador multidireccional de
debe disponer de un tercer
troncos La eficacia depende
tractor que es el encargado de
especialmente del volumen de
realizar el transporte. La capacopa de la planta a vibrar. Exiscidad de trabajo del vibrador de
te una correlación negativa entroncos es de 150 a 200 árbotre la eficacia y el volumen del
les/día (pensando en árboles de
árbol. A mayor masa a vibrar
tres pies).
menor será la eficacia en frutos
derribados. Con árboles pequeños o medianos se llega a
Vibrador de paraguas
números próximos al 100%.
invertido
La vibración llega con mayor
eficacia a las ramas verticales y
Es una variante del anterior.
erguidas que a las horizontales
Es también un vibrador de trone inclinadas. Por ello la poda tiecos, pero en este caso se dispone mucho que ver.
ne de un sistema de recogida
El vibrador se monta, norde la aceituna derribada en
malmente, en la parte
frontal del tractor. El sistema requiere que otro
tractor, todo terreno o incluso un quad, arrastre
las mantas sobre las que
cae el fruto. Una cuadrilla de unos 4-5 operarios
se reparten para ayudar a
extender las mantas y
otros a varear, al mismo
tiempo que se vibra el
árbol.
En plantaciones pequeñas, es normal que el
tractor que arrastra las
mantas incorpore una
grúa posterior para recogerlas y descargarlas Vendimiadora dispuesta a recolectar
// LA CAPACIDAD DE TRABAJO DE UNA
“VENDIMIADORA” ES ELEVADA, DEL ORDEN DE
1,5 A 2 HORAS/HA. RENDIMIENTOS MUY
DIFERENTES A LOS DEL OLIVAR TRADICIONAL //
734
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
Ago
Sep
1.3
2
2
0
1.3
Total
17.2
2.0
10.5
6.9
160
3.4
200
El precio de adquisición de un vibrador es
muy variable según las
características y la maniobrabilidad de los
mismos. Los hay normales y los hay telescópicos. La pinza puede
ser fija o estar dotada
de giro (prácticamente
la totalidad de los actuales), pueden incorporar doble sentido de
giro de la vibración e incluso doble frecuencia
con diferentes inclinaciones laterales.
Disposición de los sacudidores en
una vendimiadora
forma de paraguas invertido.
También se puede optar por
usar vibradores con paraguas
asociado (es habitual encontrarlos enganchados frontal o incluso trasero a los tres puntos). En
este caso no se necesita el segundo tractor que arrastra las
mantas. Tampoco las cuadrillas
son tan numerosas y normalmente una sola persona acompaña al tractorista. El paraguas
se sitúa bajo la pinza que ejerce la vibración. En los desplazamientos el paraguas se pliega.
Los más modernos suelen tener
chasis de aluminio para reducir
el peso (que significa reducir
desgastes y averías).
La capacidad de trabajo del vibrador invertido es muy elevada pudiendo, fácilmente, vibrar 300 olivos/día, dedicando
del orden de 85 segundos/árbol.
VENDIMIADORA
Se trata de la alternativa más moderna y la
última que se ha incorporado a
la recolección. Está especialmente indicada para las nuevas
plantaciones de olivo en espaldera y alta densidad.
La capacidad de trabajo de
una “vendimiadora” es elevada,
del orden de 1,5 a 2 horas/ha.
Rendimientos muy diferentes a
los del olivar tradicional, como
se puede comprobar en la Tabla 6.
BIBLIOGRAFÍA
Humanes, J.; Pastor, M. 1981.
La taille mécanique de Olivier.
Proc Séminaire International
sur la Culture Intensive d’el
Olivier. Marrakech, págs. 157160.
Humanes, J. 1975. Recolección.
Encuesta de superficies y rendimientos de cultivos (MARM).
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17:24
Página 735
AGRICULTURA 2:Maquetación 1
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Página 736
FERTILIZACIÓN MINERAL
RECOMENDACIONES
Cómo abonar de
manera racional para
mejorar las cosechas
Pilar García-Serrano Jiménez
Clara de Miguel Sánchez
Fertiberia, S.A.
Los cultivos necesitan extraer nutrientes del
suelo para producir alimentos en cantidad suficiente y con la calidad necesaria. Como el resto
de los seres vivos, las plantas requieren para
su desarrollo disponer de un balance equilibrado de nutrientes diferente según cada especie y el estado de desarrollo vegetativo. Un
abonado racional produce mayores cosechas
y de mejor calidad, es económicamente rentable y conserva y mejora la fertilidad del suelo.
L
a asimilación de los nutrientes por parte de las
plantas se realiza siempre
en las mismas formas, lo que
refiriéndonos a los tres nutrientes principales o macro-nutrientes significa, de forma simplificada, que el nitrógeno está
disponible para las plantas
cuando se encuentra en forma
de nitrato, el fósforo en forma
de ión fosfato y el potasio como ión potasio.
La disponibilidad de los nutrientes que necesitan las
plantas, en las cantidades adecuadas, determina, sin duda
alguna, el rendimiento de la
cosecha y la calidad de los alimentos producidos. Así, las
deficiencias de nitrógeno se
manifiestan por un menor
contenido en proteínas, o lo
que es lo mismo, el aporte del
nitrógeno en cantidades ópti-
736
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
mas conduce a la obtención
de grano rico en proteínas.
Además, recientemente se ha
demostrado la relación directa
del nitrógeno con el contenido
en vitaminas. El fósforo estimula el desarrollo de las raíces
y favorece la floración y cuajado de los frutos, además de
formar parte de fosfolípidos,
enzimas. Por su parte, el potasio aumenta la resistencia de
las plantas, reduce la transpiración, interviene en distintas
reacciones enzimáticas.
El origen de los nutrientes
que permitirán a la planta producir alimentos de calidad es
FOTO 1. A la izquierda, cultivo sin fertilizante. En la parte de la
derecha, al cultivo se le ha incorporado fertilizante.
absolutamente irrelevante. Las
únicas fuentes de nutrientes
del suelo proceden de los minerales presentes en el mismo,
las fuentes orgánicas y los
aportados por la fertilización
mineral. Además, el nitrógeno
puede ser fijado del aire por las
leguminosas.
LA IMPORTANCIA DE LA
FERTILIZACIÓN MINERAL
El proceso de fabricación de
fertilizantes inorgánicos consiste en la transformación de los
elementos presentes en la naturaleza en nutrientes en forma asimilable por las plantas.
• El nitrógeno, que no se encuentra en forma mineral, es
fijado de la atmósfera a través de un proceso similar al
que realizan las leguminosas,
// EL ORIGEN DE LOS NUTRIENTES QUE
PERMITIRÁN A LA PLANTA PRODUCIR
ALIMENTOS DE CALIDAD ES ABSOLUTAMENTE
IRRELEVANTE //
obteniéndose fertilizantes nitrogenados.
• La roca fosfórica, de muy
baja solubilidad, es transformada en fertilizantes fosfatados asimilables por las plantas, que presentan una solubilidad muy grande.
• En el proceso de fabricación
de fertilizantes potásicos, las
sales presentes en la naturaleza se extraen, muelen y purifican, también con el objetivo de facilitar su asimilación
por los cultivos.
De esta manera, los fertilizantes inorgánicos aportan, a
la ventaja de proporcionar a
las plantas los nutrientes que
necesitan, en la forma en la
que estos los asimilan, la facilidad para aplicarlos en las cantidades exactas que son requeridos por los cultivos en cada momento del ciclo vegetativo, ya que por sus características permiten una dosificación perfecta. (Foto 1)
La fertilización tiene como
objetivo “mantener en el suelo un contenido adecuado de
AGRICULTURA 2:Maquetación 1
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Página 737
FETILIZACIÓN MINERAL
Ley de la restitución
Al finalizar el ciclo de cultivo
el suelo debe conservarse en
las mismas condiciones en las
que se encontraba al iniciarse. La fertilización debe tener
como objetivo primordial
conservar y mejorar la fertilidad del suelo, no debiendo limitarse a la restitución de los
elementos extraídos por la
cosecha.
Así, la fertilización permite el
desarrollo de los cultivos y
conserva la fertilidad del suelo
para las cosechas futuras.
Ley del mínimo
elementos minerales, en condiciones de asimilabilidad, para que la planta pueda absorberlos en el momento preciso
y en las cantidades necesarias”. Para conseguir una producción de alimentos en cantidad suficiente y alimentar a la
cada vez más creciente población, se requiere que los suelos dispongan de fuentes de
nutrientes adicionales que sólo los fertilizantes minerales
pueden proveer en las cantidades necesarias.
El rendimiento de la cosecha
está limitado por el elemento
nutritivo que se encuentra en
la menor cantidad. Un exceso
en cualquier otro nutriente, no
puede compensar la deficiencia del elemento nutritivo limitante.
Por lo que, sólo con un balance
equilibrado de nutrientes se
pueden obtener los mayores
rendimientos y cosechas de
calidad.
Ley de los rendimientos
decrecientes
Aplicaciones en
sementera
La Ley de los rendimientos
decrecientes concluye que a
medida que aumentamos las
dosis de un elemento fertilizante disminuye el incremento
de cosecha que se consigue
por cada nueva unidad fertilizante suministrada.
En este momento, se aplican
los fertilizantes complejos NPK
para equilibrar el contenido
del suelo en elementos nutritivos: principales, secundarios y
micronutrientes, de acuerdo
con los contenidos del mismo
y considerando las necesidades del cultivo que se va a implantar y del rendimiento que
se espera conseguir.
La aplicación de fertilizantes
complejos en sementera es
imprescindible por los siguientes motivos:
En definitiva, el rendimiento
óptimo o económico es el punto
que se alcanza cuando el rendimiento que se obtiene de la
cosecha compensa el gasto en
fertilizante.
APLICACIÓN DE LOS
NUTRIENTES NECESARIOS
EN LOS MOMENTOS
ADECUADOS
Los cultivos tienen distintas
necesidades nutricionales a
lo largo de todo su desarrollo. En determinados momentos son especialmente intensas, de modo que, incluso en
suelos de fertilidad adecuada, los nutrientes no se encuentran asimilables en las
cantidades necesarias y es
preciso aportarlos a través de
la fertilización.
• Los cultivos necesitan disponer de elementos nutritivos en los primeros estadíos
de su desarrollo. (Figura 1)
- El nitrógeno, porque participa en la multiplicación celular y es determinante en el
crecimiento y desarrollo de
la planta.
- El fósforo porque favorece
el desarrollo de las raíces,
fundamental durante la germinación y nascencia, y da
vigor al cultivo.
- El potasio porque es activador de la fotosíntesis y regulador de las sustancias de re-
FIGURA 1 / Esquema de la extracción de nutrientes en cereal de ciclo largo
PRINCIPIOS BÁSICOS DE
LA FERTILIZACIÓN
Hoy más que nunca se hace
necesario optimizar la utilización de los medios de producción y proponer a los agricultores una fertilización que les
permita maximizar los rendimientos de los cultivos y conservar la fertilidad del suelo,
mejorando la rentabilidad de
la actividad agraria y minimizando el impacto sobre el medio ambiente.
Por ello cobran especial vigencia las ya por todos conocidas Leyes que rigen la Fertilización.
OCTUBRE´10 / AGRICULTURA
737
AGRICULTURA 2:Maquetación 1
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Página 738
FETILIZACIÓN MINERAL
FIGURA 2 / Gama de productos
serva, lo que incrementa la
resistencia de los cultivos al
frío y a la sequía.
• La forma de aplicación, enterrados con una labor, facilita el aprovechamiento de los
nutrientes que se aplican con
los NPK, muy especialmente
los menos móviles, fósforo y
potasio.
• En los momentos iniciales
del desarrollo de los cultivos,
es decisiva la interacción positiva entre el nitrógeno y el
fósforo.
• La disponibilidad de fósforo
y potasio en los primeros momentos de desarrollo incrementa la formación de azúcares, de proteínas y la retención de agua, formando plantas más resistentes al frío invernal.
• Los elementos secundarios
y micronutrientes deben ser
aplicados cuando se considere que pueden estar carentes
en el medio, o cuando el cultivo sea incapaz de obtenerlos del suelo en el estado que
se encuentren. La aplicación
de nutrientes secundarios
con la fertilización de fondo
es muy adecuada ya que deben estar disponibles para el
cultivo desde la siembra.
738
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
- El magnesio, forma parte de
la molécula de clorofila, siendo por tanto esencial para la
fotosíntesis y para la formación de otros pigmentos.
- El azufre es componente de
aminoácidos, vitaminas, proteínas. Tiene una interacción
muy positiva con el nitrógeno.
- El calcio es necesario en la
división y crecimiento de la
célula y es básico para la absorción de elementos nutritivos.
Aplicaciones en cobertera
Los fertilizantes nitrogenados
se aplican en cobertera para
completar los requerimientos
nutricionales de los cultivos en
momentos de máxima necesidad, claves en el desarrollo del
cultivo.
La elección del tipo de fertilizante y las dosis dependen de:
• Las necesidades de los cultivos, en determinados momentos intensas y puntuales.
• Cantidad de nutrientes que
contienen: nitrógeno, azufre,
magnesio, calcio e incluso microelementos.
• Las formas químicas en que
// LA FERTILIZACIÓN TIENE COMO OBJETIVO
MANTENER EN EL SUELO UN CONTENIDO
ADECUADO DE ELEMENTOS MINERALES, EN
CONDICIONES DE ASIMILABILIDAD, PARA QUE LA
PLANTA PUEDA ABSORBERLOS EN EL MOMENTO
PRECISO Y EN LAS CANTIDADES NECESARIAS //
se encuentran los nutrientes,
fundamentalmente el nitrógeno.
• Las características del suelo
y la climatología.
• Las prácticas culturales que
se realizan, muy especialmente los sistemas de riego.
• Las expectativas de cosecha.
EL COMPROMISO DEL
GRUPO FERTIBERIA CON LA
AGRICULTURA
Grupo Fertiberia ofrece una
completa gama de fertilizantes
que satisfacen las necesidades
nutricionales de los diferentes
cultivos, cualesquiera que sean
las condiciones edafológicas y
climatológicas en las que se
desarrollen.
Grupo Fertiberia ha mantenido a lo largo de su historia unas
líneas de actuación coherentes
con su vocación de servicio a la
agricultura y a los agricultores.
De esta manera, la asistencia al
agricultor continúa siendo una
de las prioridades del Grupo,
poniendo especial interés en
llevar a cabo una labor personalizada de asesoramiento en
lo referente a la fertilización de
los cultivos y en facilitar recomendaciones para la mejor utilización de los fertilizantes.
Hoy más que nunca, el Grupo
Fertiberia, centra sus esfuerzos
en ofrecer los mejores fertilizantes (Figura 2) y en asesorar
en el manejo de la fertilización,
siendo más conscientes que
nunca de que la productividad
y rentabilidad de la agricultura
pasa por el empleo eficaz y racional de todos los medios de
producción y, en particular, de
los fertilizantes.
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NUTRICIÓN Y SANIDAD VEGETAL
PAUTAS DE MANEJO
La fertilización
de la alfalfa
MJ.Lloveras
F. Santiveri
M.R.Teira
A. Ballesta
C. Chocarro
Universitat de Lleida. Centre Universitat de Lleida-IRTA
La alfalfa es la leguminosa forrajera más importante del mundo, siendo los EE.UU. y Argentina los principales países productores,
mientras que en Europa lo son Francia e Italia.
En España, la alfalfa ocupa unas 220.000 ha
que están principalmente en las provincias del
valle del Ebro, Huesca, Zaragoza y Lleida, donde en regadío, forma parte de las rotaciones de
cultivo tradicionales.
EL ABONADO
NITROGENADO DE LA
ALFALFA
E
n las raíces de las leguminosas como la alfalfa, se desarrollan generalmente nódulos que contienen bacterias
del género Rhizobium capaces de
fijar nitrógeno atmosférico (fijación simbiótica), para el crecimiento del cultivo. Por lo tanto,
en condiciones normales, la alfalfa no necesita que se la abone con nitrógeno ya que lo obtiene de la atmósfera (Foto 1).
Por las razones indicadas, el
abonado nitrogenado de fondo
en la alfalfa sólo se justifica en
suelos con muy bajos niveles de
N, ya que en los estadios iniciales del cultivo todavía no se han
desarrollado los nódulos que le
permitirán fijar el N atmosférico.
Una vez desarrollados los nódulos, si se aporta N al cultivo la
740
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
proporción de nitrógeno fijado
simbióticamente por la alfalfa
disminuirá ya que esta utiliza
preferentemente el N presente
en el suelo.
Una vez que los nódulos de la
raíces se han desarrollado, estos
son capaces de fijar el nitrógeno
atmosférico y, por lo tanto, no es
preciso abonar con N.
Estudios llevados a cabo en el
valle del Ebro (Delgado, 2005 y
Lloveras et al., 2006) muestran que el abonado nitrogena-
Foto 1. Nódulos del género Rhizobium en la raíz de la alfalfa
do que aplican algunos agricultores al final del invierno no aumenta ni la producción de alfalfa ni su contenido en proteína
(Tabla 1).
Encuestas relativamente recientes (Álvaro y Lloveras, 2003)
señalan que alrededor del 80%
de superficie encuestada de alfalfa en Cataluña y Aragón recibe aportaciones de N de mantenimiento y de ésta un 77% recibe más de 40 kg N/ha. Esta
práctica no tiene ninguna justificación agronómica, como no
sea la de incrementar la producción del alfalfar, alfalfa + malas
hierbas, ya que el N favorece el
crecimiento de estas últimas
pero no de la alfalfa, como puede observarse en la Tabla 1.
Por otro lado, al levantar la alfalfa queda en el suelo una importante cantidad de N y resi-
TABLA 1 / Efecto del abonado nitrogenado al final
del invierno, en el primer corte de primavera. Palau
d’Anglesola 1997-1998 (Lloveras et al., 2006)
Tratamiento
(kg N/ha)
Producción
MS (kg /ha)
Proteína Bruta
(%)
Malas hierbas
(%)
0
3,74
19,6
22,5
30
4,21
19,6
32,5
Significación
ns
ns
ns
duos, generalmente raíces. Por
lo tanto, después de la alfalfa sería interesante sembrar cultivos con unas altas necesidades
de N, como el maíz, para aprovechar al máximo el N del suelo y su mejora de estructura
(Cela et al., 2009).
ESTRATEGIAS DE
FERTILIZACIÓN FOSFÓRICA
Y POTÁSICA
Un análisis de suelo al inicio del
cultivo es muy útil para planificar la fertilización fosfórica y
potásica durante la duración del
cultivo, de 4 a 5 años, generalmente.
Abonado fosfórico
Es muy difícil detectar visualmente los síntomas de carencias
de fósforo en la alfalfa y, por lo
tanto, las observaciones visuales
no son un método efectivo de
diagnóstico.
Las extracciones de fósforo
por la alfalfa son del orden de 2,3
kg P / t de MS (Materia Seca) de
forraje y, si se considera una producción media de unas 15-20 t
de MS, suponen unas extracciones del orden de 34-46 kg de P
por ha y año (80-110 kg P2O5),
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LEGUMINOSAS / NUTRICIÓN Y SANIDAD VEGETAL
Foto 2. Hojas de alfalfa que presentan escaso contenido de potasio
// DESPUÉS DE LA ALFALFA SERÍA
INTERESANTE SEMBRAR CULTIVOS CON UNAS
ALTAS NECESIDADES DE N, COMO EL MAÍZ,
PARA APROVECHAR AL MÁXIMO EL N DEL
SUELO Y SU MEJORA DE ESTRUCTURA //
que son muy semejantes a las
dosis medias que se vienen aplicando habitualmente (Alvaro y
Lloveras, 2003).
El fósforo, sin embargo, no se
suele considerar un elemento limitante, al menos en el valle del
Ebro. Por ello, y ante la falta de
ensayos de campo en nuestras
condiciones para poder dar recomendaciones basadas en resultados contrastados, lo que se
pretende es cubrir las extracciones o bien suspender temporalmente la fertilización fosfórica
(LAF, 2000). Así mismo, cuando
los contenidos de fósforo son altos (del orden de 60 mg P/kg) se
suele también recomendar aplicar una parte de las extracciones
o bien suspender temporalmente la fertilización fosfórica.
El Laboratorio d’Anàlisi i Fertilitat de Sòls (LAF, 2000) utiliza la Tabla 2 para interpretar
los niveles de fertilidad fosfórica del suelo para el cultivo de
la alfalfa.
Los análisis de planta, se suelen considerar el mejor diag-
nóstico y se recomienda una
concentración del 0.25 al 0.40%
P en el tercio superior de la
planta (Kelling y Matocha, 1990).
Abonado potásico
Las extracciones de potasio
por la alfalfa son muy altas y las
carencias de este elemento muy
fáciles de detectar. En la Foto 2,
se puede observar el aspecto de
las hojas de alfalfa con carencias
de potasa.
Es muy conocido el consumo
de lujo de potasio por parte de
la alfalfa (la alfalfa extrae más potasio del necesario sin aumentar
la producción) (Lanyon y Smith,
1985; Lanyon y Griffith, 1988).
Otro inconveniente de un excesivo abonado potásico es la posible inducción de carencias de
boro.
Resultados recientes en el valle del Ebro (Lloveras et al.,
2010) muestran como las extracciones de K por parte de la alfalfa se incrementaron a medida
que se aumentó la fertilización,
sin que este aumento de K en los
tejidos del cultivo supusiera nin-
FIGURA 1 / Evolución del contenido de potasio
extraíble del suelo de 0 a 30 cm, bajo cinco dosis de
fertilización potásica de 0 kg K ha-1 to 400 K ha-1.
Gimenells (Lleida) 2002- 2006. (Lloveras et al., 2010)
TABLA 2 / Interpretación del contenido de fósforo
en el suelo para la alfalfa (LAF, 2000)
Contenido en fòsforo
(mg/kg)
Interpretación
<20
Carencial
20-40
Adecuado
40-80
Alto
>80
Muy alto
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NUTRICIÓN Y SANIDAD VEGETAL / LEGUMINOSAS
TABLA 3 / Efecto de la fertilización potásica en la producción de materia seca (Produc) y en las extracciones
de K (Extrac) de la alfalfa. Gimenells (Lleida). (Lloveras et al., 2010).
Dosis
anuales
(kg K/ha)
Produc
(t/ha)
Extrac.
(kg K/ha)
Produc
(t/ha)
Extrac.
(kg K/ha)
Produc
(t/ha)
Extrac.
(kg K/ha)
Produc
(t/ha)
Extrac.
(kg K/ha)
Produc
(t/ha)
Extrac.
(kg K/ha)
0
10,6
134
23.4
278
19.6
202
18.6
143
71.5
757
100
11,0
206
25.4
411
19.9
267
19.9
251
76.4
1135
200
10,1
175
24.7
487
19.3
322
20.7
310
74.8
1294
300
9,3
195
24.8
559
20.9
376
20.9
397
75.9
1527
2002
2003
2004
2005
Total
400
10,7
235
24.3
598
20.0
418
21.0
487
76.2
1738
Media
10.2
193
24.5
467
19.9
317
20.2
74.9
1290
LSD (0.05)
NS
NS
1.1
135
NS
62
1.5
318
88
NS
223
TABLA 4 / Interpretación del contenido de potasio extraíble del suelo y su
relación con la producción de forraje. (Lanyon y Smith, 1985).
Interpretación del contenido (mg K/kg)
Zona de
estudio
Muy bajo
Colorado
0-60
Kansas
0-40
Minnesota
Adecuado
Alto
61-120
>120
41-80
80-120
121-160
>160
0-40
41-80
80-120
120-160
161
Montana
<100
100-150
150-200
200-250
>250
Nebraska
0-40
41-74
75-125
126-150
>150
gún o muy poco incremento de
producción de materia seca (Tabla 3) y que independientemente de que las aportaciones anuales sean muy elevadas, del orden
de 400 kg K/ha (480 kg/ha K20).
De los ensayos anteriores, de
otros experimentos y de la bibliografía, parece deducirse que en
las condiciones del valle del
Ebro, la alfalfa manifiesta carencias de potasa, con contenidos
de 80-100 mg K/kg del suelo,
mientras contenidos de K en el
suelo de 100 y 120 mg K/kg, casi
no repercuten en el rendimiento de forraje. Los resultados parecen mostrar que un contenido
de 130 mg K/kg en el suelo puede ser suficiente para una cosecha óptima (Figura 1; Tabla 3;
Tabla 4).
Los resultados indican que si el
contenido de potasio en el suelo es alto o muy alto se puede
suspender temporalmente la
fertilización potásica en alfalfa
(Tabla 5).
Los resultados anteriores parecen indicar que, en el cultivo de
742
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
Bajo
Muy alto
// ES MUY DIFÍCIL DETECTAR VISUALMENTE LOS
SÍNTOMAS DE CARENCIAS DE FÓSFORO EN LA
ALFALFA Y, POR LO TANTO, LAS OBSERVACIONES
VISUALES NO SON UN MÉTODO EFECTIVO DE
DIAGNÓSTICO //
la alfalfa, mantener altos contenidos de K extraíble en el suelo
es una práctica ineficiente, tanto desde el punto de vista económico como agronómico, ya
que cuanto más K disponible
haya en el suelo mayor cantidad
de K consume el cultivo, sin ningún incremento de producción.
La práctica más adecuada de
fertilización potásica en alfalfa
serían aplicaciones anuales de
fertilizante, al final del invierno,
antes de empezar el rebrote
primaveral y no la aplicación de
toda la potasa de una vez al implantar el cultivo. Algunos autores de los EEUU señalan incluso
que las aplicaciones anuales deberían fraccionarse en dos veces
a lo largo del año (Lanyon, and
Smith, 1985).
APLICACIÓN DE PURINES
La alfalfa se considera un cultivo “depurador” del nitrógeno
del suelo. Tiene un sistema radicular profundo que puede llegar,
si el suelo lo permite, de 1,5 a 2
m y es capaz de extraer nitrógeno del suelo en cantidades elevadas. Como se ha comentado anteriormente, si hay nitrógeno
disponible en el suelo, la proporción de nitrógeno fijado simbióticamente por la alfalfa disminuirá ya que esta utiliza preferentemente el N presente en el suelo.
Por las razones mencionadas,
TABLA 5 / Efecto de la
fertilización potásica
en la producción de
alfalfa, en un suelo
con una concentración
inicial de 436 (mg
K/kg), Palau
d’Anglesola (Lleida).
(Lloveras et al., 2001).
Total 1994-1997
Dosis anuales
(kg K (K2O)/ha)
Total
0
85,0
41,5 (50)
84,0
83 (100)
85,8
166 (200)
87,2
332 (400)
87,6
332 (al sembrar)
86,4
Media LSD(0.05)
ns
la alfalfa es capaz de aprovechar
los contenidos de los purines
aplicados de manera correcta
(dosis y momentos de aplicación
adecuados), sin que ello suela
implicar riesgos medioambientales (Tabla 6). (Lloveras et al.,
2004)
Aunque la alfalfa no necesita
fertilización nitrogenada, la aplicación de purines en determinadas condiciones: a) en invierno
cuando las precipitaciones son
escasas y las temperaturas bajas (periodo de latencia del cultivo) y b) en suelos con bajos
contenidos en fósforo y potasa,
pueden aumentar los rendimientos de la alfalfa y aumen-
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LEGUMINOSAS / NUTRICIÓN Y SANIDAD VEGETAL
tar la superficie disponible para
aplicar purines.
Es preciso recordar que es recomendable analizar el suelo
para saber sus contenidos en
fósforo y potasa, para así poder
complementar la aplicación de
purines con los fertilizantes minerales adecuados.
Otro aspecto que cabria controlar cuando se lleven a cabo aplicaciones repetidas de purines es
la posible acumulación de metales pesados en el suelo (Cu y Zn),
que en un futuro podrían llegar
a perjudicar la alfalfa.
Momento de aplicación
de purines
a.- Antes de sembrar (así la alfalfa, si fuera necesario dispondría ya de N en su fase inicial
cuando los nódulos todavía no
están formados). Además, en
estos momentos el purín es fá-
cil de aplicar e incorporar.
b.- A la salida del invierno
cuando las precipitaciones son
escasas y las temperaturas bajas (periodo de latencia del cultivo) y la temporada de riegos
no ha empezado.
CONSIDERACIONES
FINALES Y PRINCIPALES
IDEAS A TENER EN
CUENTA
1.- La fertilización nitrogenada
de la alfalfa sólo se puede justificar cuando el contenido inicial
de N del suelo es muy bajo.
2.- La alfalfa no necesita abonado nitrogenado de mantenimiento.
3.- El abonado fosfórico debe
basarse en la interpretación de
los contenidos de fósforo del
suelo.
4.- Contenidos del orden de
130 mg K/kg (ppm) suelen ser
TABLA 6 / Efecto de la aplicación de purín de cerdo
y de abonado mineral (125 kg /ha de P2O5 y 150
kg/ha de K2O) en alfalfa. Villanueva de Sirena
(Huesca). Total 2001 y 2002. (Lloveras et al., 2004)
Purines (m3/ha) y
abonado mineral
Producción de forraje
(t MS/ha)
Contenido de
alfalfa (%)
0
15,4
83,7
25
20,9
81,1
50
21,7
84,2
PK
20,4
85,1
Significación
0,05
ns
suficientes para una cosecha óptima de alfalfa.
5.- Sería conveniente que las
aportaciones de potasa fueran
anuales (cuando estas sean necesarias) y no únicamente al
sembrar y que estas se fraccionaran en dos aplicaciones a lo
largo del año.
6.- La alfalfa admite aplicacio-
nes agronómicamente correctas
de purines, sin que ello implique
riesgos medioambientales.
BIBLIOGRAFÍA
Queda a disposición del lector
en los correos electrónicos de
[email protected] y [email protected]
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MAQUINARIA
Valtra trabaja en un tractor accionado por Biogas (N101)
FUENTES DE ENERGÍA
¿Quién maneja los hilos del petróleo?
¿Quién marca los precios?
Negra es la sangre de las arterias del planeta. Negra como el color del petróleo. Negra como
los intereses que rodean el precio del crudo. ¿Quién maneja los hilos de este mercado tan poco transparente?, ¿por qué las enormes variaciones en el precio de la principal fuente energética?, ¿quién se sitúa detrás de dichas variaciones?, ¿quién gana y quién pierde con la volatilidad del mercado?, ¿por qué se aceptan como normales las enormes fluctuaciones en el mercado del crudo? Preguntas y más preguntas, pero ¿y las respuestas, donde están?
R. Cabrero Sopena
Ingeniero de Telecomunicación
H. Catalán Mogorrón
Doctor Ingeniero Agrónomo
¿
Cómo es normal que en 2004 el precio del baril fuese de 35 $, en 2008 de
más de 100 y hoy ronde los 80 $?
¿Acaso se han descubierto nuevos yacimientos o nuevas reservas que marcan el
precio como sería normal en cualquier
otro mercado?
QUIÉN GANA Y QUIÉN PIERDE
// EN ESPAÑA SE PAGA CASI
EL 60 % DE IMPUESTOS CADA
VEZ QUE SE REPOSTA
GASOLINA Y UN 50 % CADA
VEZ QUE SE PONE DIESEL. //
744
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
Analícese, ¿quién se beneficia con un precio alto?, seguro que los productores, pero
¿hay alguien más? No es tan sencilla la ecuación. Una buena tajada es para las compañías petroleras: Exxon Mobil, BP, Total fina,
Repsol...
Una cosa es clara, mientras los países
productores y las compañías petrolíferas llenan sus bolsillos, el cliente final, el usuario
del vehículo a motor paga.
Siga el lector analizando algunos hechos,
¿qué pasó con el miedo y la incertidumbre
del borroso conjunto denominado “eje del
mal” del anterior presidente norteamericano George W. Bush?, subieron los precios.
¿Qué consecuencias acarrea la enorme y creciente demanda mundial actual?, o ¿el desmesurado crecimiento en China? O bien ¿las
dos guerras de Irak; el populismo de países
como Venezuela y Bolivia?, no olvide el lector analizar el actual y desafiante poderío
ruso…
Todas las respuestas, todas esas causas, si
de forma individual son ya preocupantes, de
forma conjunta se mayora exponencialmente. Su influencia en el psique del mercado se multiplica por cientos, se eleva
casi hasta el infinito. Respuestas, hechos que
provocan incertidumbre. Justo eso, la incertidumbre, es el peor combustible posible
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Página 745
MAQUINARIA
para los mercados financieros. Una auténtica bomba en los indicadores para la subida imparable de los precios del crudo.
Por último hay otro gran ganador: el Estado. En España se paga casi el 60 % de impuestos cada vez que se reposta gasolina y
un 50 % cada vez que se pone diesel.
Aún así el gobierno usa los impuestos,
dice, como amortiguador por si en un futuro se producen fenómenos parecidos a
la crisis de 1973. En ese caso, la hipotética subida desmesurada, el Estado podría bajar los impuestos.
Los productores
Desde el lado de la oferta todo sigue como siempre: los países productores son, casi por definición y
salvo excepciones, inestables. (Tabla
1 y Gráfico 1). Obsérvese:
VISIÓN GLOBAL:
LA DEMANDA Y LA OFERTA
Eran otros tiempos, pero era el comienzo
de lo que ahora nos azota. Hablamos de
1973. Allí confluían los hechos que decoraban el escenario de la 1ª subida, histórica,
del petróleo: la guerra del Yom Kippur.
Un antes y un después. El oro negro se convierte en la espada de Damocles que amenaza la pequeña, y “burguesa”, tranquilidad
capitalista.
LA CLAVE
Los cinco mayores productores tienen
el 37,5% de la producción mundial y
existen graves problemas de
inestabilidad política en varios de ellos
Y ahora los chinos
Los gobernantes chinos mueven sus hilos
y han llegado a tejer un intrincado entramado de relaciones comerciales, destinado a
asegurarse abastecimientos estables. Firman
colosales contratos con Kenia, Nigeria y
llegan a comprar hasta el 50% de su oferta.
A cambio les ofrecen millonarias inversiones
(hasta 7.000 millones de dólares para construir refinerías en sus países).
• Irak, dueño de casi el 10 % de las
reservas mundiales: una guerra civil casi
constante.
• Arabia Saudí, con el 13 % de las reservas: con riesgos de atentados terroristas
• Irán exporta el 5,1 % de la producción
pero su líder Ahmadineyad “juega con
fuego” en sus continuos alardes nucleares, amén de su mortífera guerra con el
vecino iraquí (fin de los años 80).
• Los “pequeños” Kuwait y Emiratos
con problemas de seguridad por el “tiburoneo” de algunos vecinos.
• Las repúblicas de Venezuela y Bolivia,
no ofrecen mejores perspectivas: sumi-
das en una espiral populista alimentada
por unos “prosaicos” dirigentes que lo primero que hicieron fue tomar el control de
los recursos petrolíferos.
- Rusia, más del 12%, es el tercer productor mundial de petróleo y el principal de gas
natural: usa el suministro de gas y crudo
a su principal cliente, Europa, como presión
a sus vecinos que “habitan en su patio trasero” (Ucrania, Bielorrusia…).
// LAS RESERVAS MUNDIALES
DE PETRÓLEO ASCIENDEN A
150 MILLONES DE M3. EL
CONSUMO ACTUAL ESTÁ EN 85
MILLONES DE BARRILES (3,7
MILLONES DE M3), ESO NOS
PROPORCIONA UNOS 40 AÑOS
DE AUTONOMÍA //
TABLA Y GRÁFICO 1 / Países productores. Agencia de Información
Energética (AIE) de EE.UU. (millones de barriles diarios, mb/d)
Arabia Saudí
Rusia
EE.UU.
Irán
China
México
Canadá
Otros
Emiratos
Venezuela
Noruega
Kuwait
Nigeria
Brasil
Argelia
Irak
10,72
9,67
8,36
4,15
3,84
3,78
3,29
2,99
2,99
2,78
2,67
2,44
2,16
2,12
2
OCTUBRE´10 / AGRICULTURA
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MAQUINARIA
/////////////////////////
OPEP, ORGANIZACIÓN DE
PAÍSES EXPORTADORES DE
PETRÓLEO
Irán, Irak, Arabia Saudí y Venezuela la
fundan en 1960. En 1961, se une Qatar. En
1962 lo harán Indonesia y Libia. Posteriormente se agregan Emiratos, Argelia,
Nigeria. Otros estados se unen aunque
posteriormente se desvinculan: Ecuador y
Gabón.
Ahora representa 2/3 de las exportaciones mundiales.
Su objetivo es unificar las políticas de exportación “garantizando precios justos y
estables para los productores de crudo, el
abastecimiento eficiente a los consumidores y un rendimiento justo del capital de
los inversores”. En realidad, la OPEP es
un cártel capaz de fijar los precios y
usarlos como arma política y objeto de
especulación.
el segundo productor mundial, su capacidad
de refino es menor al 60 % de su demanda.
El hecho provoca una “sed” de petróleo que
marca su política internacional. Son ya históricas sus buenas y privilegiadas relaciones
con los sauditas pero, en cambio, sus políticas intromisoras en Venezuela, Ecuador y
Bolivia, si otrora favorecedoras, hoy claramente perjudiciales a sus intereses. La mencionada inagotable “sed”, incluso, ha podido ser causa de la 1ª y 2ª guerra del golfo.
Evolución de los precios del crudo
Plataforma petrolífera marina. Cortesía de Petrobras
En definitiva los productores de petróleo
son pocos e inestables. Mala perspectiva
para los gustos occidentales de “mercados
tranquilos”.
Los consumidores
Desde el lado de la demanda también existen variables que desequilibran el panorama internacional: Crecimiento imparable de
India, o el crecimiento aun mayor y sin línea
de tendencia clara, China. Los números de
ambos consumidores se disparan. (Tabla 2
y Gráfico 2).
EE.UU. no baja su demanda y sigue siendo el primer consumidor mundial (más de
20 millones de barriles diarios) y aunque es
746
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
En el Gráfico 3, destaca como el precio real
del barril (West Texas) se situaba a finales
del 2009 en 75 $ (un nivel intermedio entre
TABLA Y GRÁFICO 2 / Países consumidores. Agencia de Información
Energética (AIE) de EE.UU. (millones de barriles diarios, mb/d)
EE.UU.
China
Japón
Rusia
Alemania
India
Canadá
Brasil
20,59
7,27
5,22
3,1
2,66
2,53
2,22
2,18
Otros
Corea del Sur
Arabia Saudí
México
Francia
Gran Bretaña
Italia
Irán
2,16
2,07
2,03
1,97
1,82
1,71
1,63
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MAQUINARIA
GRÁFICO 3 / Evolución histórica (1972-2009) de los precios nominales
y reales del petróleo, West Texas, a nivel internacional. Los precios
reales se obtienen deflactando los precios nominales con el IPC
(2009=100). Fuente Dow Jones y US Bureau
el shock de 1973 y el pico de 1979). En julio del 2008 se alcanza el máximo histórico
(140 $).
En el Gráfico 4 se observa como entre febrero de 2009 y marzo de 2010, el alza, en
términos nominales, ha sido del 107% (barril de 39 a 81 $). Las cotizaciones a 31 de
marzo de los contratos de futuros de petróleo con entrega en abril de 2011 sitúan al
precio del barril de petróleo en casi 86 $.
COMPRANDO PETRÓLEO.
EL MERCADO DE FUTUROS
GRÁFICO 4 / Evolución febrero 2009 - abril 2010. Fuente Dow Jones y
US Bureau
En 1983 la New York Mercantile Exchange (NYMEX) lanza los denominados contratos de futuros en crudo. Esto significa
que los precios se negocian en mercados
de futuro. El nombre deriva del hecho de
que no siempre las negociaciones se establecen en el acto sino para plazos de meses. El sistema permite que el petróleo que
se transporta en un superpetrolero pueda
cambiar de dueño muchas veces desde que
éste zarpa de un puerto hasta llegar a su
destino.
El mercado de futuros se utiliza para mercancías que se venden muchas veces en
los mercados de contado con precios muy
variables. En realidad se trata de un mecanismo para minimizar riesgos de los
“tratantes”. El comprador adquiere el derecho a comprar un artículo en algún mes
futuro a un precio conocido y especifico
(puede amarrar su precio de compra; conoce sus riesgos). El productor puede
vender su producción por adelantado, incluso antes de haberse producido. También fija el precio.
OCTUBRE´10 / AGRICULTURA
747
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MAQUINARIA
Con el mercado de futuros se reduce el riesgo, se reduce la exposición a la volatilidad.
La “liquidez” la facilitan los especuladores
que esperan tener beneficio colocándose en
el lado adecuado de las variaciones de oferta y demanda y además tienen un “arma”
muy poderosa: la psicología, el miedo al riesgo del mercado
EL NEGRO FUTURO Y LAS
“ESPERANZAS BLANCAS”
Cuanto petróleo queda
Las reservas mundiales ascienden a 150 millones de metros cúbicos. El consumo actual
está en 85 millones de barriles (3,7 millones
de m3), eso nos proporciona unos 40 años de
autonomía. Pero en el cálculo hay dos inexactitudes: en primer lugar se ha pensado en
un crecimiento anual del 3% (sólo China crece al 16%), en segundo lugar la suposición
de reservas restantes solo es eso, una suposición.
En cualquier caso, los analistas de mercado coinciden que, hasta su extenuación, el
precio suba constantemente. Llegará así a
convertirse en fuente de energía porco
rentable y entonces su demanda bajará.
¿Hay alternativas?
Gas natural
Es una fuente mucho más grande que el petróleo pero tampoco infinita. En vez de los
40 años del petróleo, el “horizonte” se
abre hasta 200 años más.
Tractor New Holland de Hidrógeno
Los actuales motores de combustión
interna apenas necesitan modificación.
la mitad del gas de todo el mundo se
Encuentra en Rusia e Irán, volviéndose a depender de unos pocos productores.
Biocombustibles
Provienen de la biomasa, ya sea desde
plantas con alto contenido en azúcares o material vegetal cualquiera. Se produce biodiesel o bioetanol.
Se da salida a un exceso de producción
en países superdesarrollados agrícolamente.
El coste. Si bien ahora están exentos
de impuestos y pueden resultar competitivos ¿qué ocurrirá cuando se
acabe ese periodo?, y hay más, ¿es “lícito, moralmente” producir biocombustibles mientras siga existiendo
hambre en el mundo?
Hidrógeno
La indiscutible “esperanza blanca”. Existen
dos alternativas de uso del hidrógeno: el uso,
directo, en motores térmicos adaptados al
uso del H2; o bien la célula de combustible
mucho más eficiente (87% de aprovechamiento frente al 40% de los tradicionales)
Su existencia en el universo es inagotable.
Si bien en el universo es inagotable, en
la Tierra no se encuentra libre y, por
lo tanto, su producción es limitada y
no rentable.
Fusión nuclear
Sin duda representa la independencia
energética del planeta. Ningún cártel
controlaría sus precios: vale en cualquier lugar del mundo y es suficientemente segura.
En estos momentos, el ser humano no
tiene tecnología para su utilización. Se
piensa que al menos hasta 2075 no se
podrá dominar “el sol”.
BIBLIOGRAFÍA
DEUTZ Agrotron M NaturalPower
748
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
http://estevev.blogs.uv.es
www.euribor.com.es/2009/06/16/ trampas/
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MAQUINARIA / EMPRESAS
ANSEMAT
ESTABILIDAD,
AL ALZA,
EN LOS MERCADOS
EUROPEOS
El Barómetro de Negocio del CEMA (Asociación
Europea de fabricantes de maquinaria agrícola), a la que pertenece ANSEMAT, reporta nuevos datos positivos en su informe de septiembre. España, al contrario que los mercados europeos, sigue con un mercado reducido pese al
empuje de los mercados más fuertes. Interesante crecimiento de los países de Europa del
Este.
Las empresas parcipantes en
el estudio señalan que su mercado actual es sasfactorio
(un 64%), destacando un porcentaje del 18% que lo considera muy posivo (frente al
11% del mes anterior). Sin embargo, donde se observan los
mejores resultados es en la
percepción de las perspecvas del próximo semestre,
donde el 88% esperan, al menos, mantener sus resultados,
cuando no crecer (el 58%).
Bajo esta lógica, se observa
un fuerte crecimiento en el
número de pedidos (en mercado interno y de exportación), como en las plantillas
(trabajadores fijos y temporales). En cuanto al empleo se
destaca el crecimiento especialmente de las plantillas
temporales y países como
Alemania y Francia.
Regionalmente, es precisamente Alemania uno de los
países con mejor mercado y
proyección, seguido por mercados como el polaco. Dentro
de los grandes mercados, Italia se estanca y Francia sigue
en las posiciones más bajas.
El mercado español, en comparación con el resto de mercados europeos, no muestra
signos de vitalidad, como el
de sus vecinos, aunque se
contagia del opmismo. Siguiendo esa estela, y teniendo
en cuenta la demanda de los
países del Este, podrían mejorar las exportaciones, de seguir esta tendencia.
Tel.: 91 411 33 68
www.ansemat.org
HELLA
AHORRO
DE UN 80%
DE ENERGÍA
GRACIAS A LA
ILUMINACIÓN LED
Con un vida útil de más de 10.000 horas, los sistemas de iluminación diseñados con tecnología
LED (Light-Emitting Diode) permiten a los agricultores ahorrar un 80% del consumo energético en sus vehículos de trabajo utilizados para las
tareas de laboreo.
Según Hella, los vehículos agrícolas como tractores, cosechadoras o remolques que disponen de sistemas de iluminación LED resultan más rentables que aquellos que ulizan
luces de xenón o halógenas,
reduciendo su consumo de
combusble y minimizando las
750
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
emisiones de CO2. Otra ventaja de este po de iluminación
es su larga vida úl, de más de
10.000 horas, superando a las
lámparas convencionales halógenas, que aproximadamente
enen una duración de 500
horas, o a las de xenón que
rondan las 1.000 horas.
En este sentido, el ahorro de
costes es muy significativo.
Así, los LED evitan los gastos
producidos por los cambios
de repuestos o de mantenimiento, permitiendo que la
actividad de estos vehículos
de trabajo sea continua sin tener que hacer frente a ‘parones’ innecesarios en el desarrollo de su actividad agraria.
ONELED, UNA SOLUCIÓN
DE AHORRO
Con este objetivo, Hella ha diseñado su sistema de iluminación OneLED que ofrece por
primera vez luces de balizamiento lateral, de posición y
de gálibo con un montaje
completamente automatiza-
do y diseñado para aplicaciones de 12 y 24 voltios, ideales
para este tipo de vehículos.
El faro OneLed de Hella se caracteriza sobre todo por su
gran resistencia a las vibraciones, la suciedad y el agua, gracias a un sellado con plástico
que garantiza su fiabilidad y
una durabilidad de 30.000 horas. Este sistema de iluminación estará disponible en Europa en breve.
www.hella.com
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MAQUINARIA / EMPRESAS
MASSEY FERGUSON
EL CONCURSO DE DIBUJO MASSEY
FERGUSON – SAVE THE CHILDREN
YA TIENE GANADOR
Manuel Fernández Pumares, de seis años y residente en Bailén (Jaén),
ha resultado ganador del primer concurso de dibujo para niños organizado por Massey Ferguson y la ONG Save the Children.
Manuel Fenández en el centro de la foto,
acompañado por Alberto Soteres, director
General de Save The Children España (a la
izda. de la imagen) y Carlos Villasante,
director de Marketing y Distribución de
AGCO Iberia.
Orgulloso de su trabajo, el joven artista
recogió su premio, un
viaje a Disneyland Paris junto a sus padres,
en la sede central de
Save The Children en
Madrid.
El dibujo de Manuel
destacó entre los cerca de los 500 recibidos, como así lo atestiguó el público que
acudió a la FIMA de
Zaragoza del presente año y visitó el
stand de Massey Ferguson al escogerlo
como ganador de entre los 80 dibujos seleccionados para la
exposición que decoró una parte importante del mencionado Stand.
Además se seleccionaron otros once dibujos, los cuales junto al de Manuel ilustrarán el calendario
solidario Massey
Ferguson – Save The
Mes de enero del calendario solidario
Children 2011. De es- MF/STC donde aparece el dibujo ganador
te calendario que se de Manuel
comercializará de cara al próximo año, se
débiles entre los más desfadestinará parte de su recauvorecidos y ha encontrado en
dación a la ONG.
Massey Ferguson un voluntaMassey Ferguson se asoció a
rioso aliado en esta labor.
la ONG Save The Children dePara informarte o reservar tu
bido a su compromiso de ayucalendario solidario Massey
dar a alimentar al mundo, y el
Ferguson – Save The Children
concurso de dibujo ha sido
2011 acércate al concesionauna de las actividades desemrio Massey Ferguson más cerpeñadas conjuntamente.
cano.
Save The Children lleva ya 90
años buscando el bienestar
de los niños de todos los rincones del mundo, defendienwww.masseyferguson.es/
do los derechos de los más
MICHELIN
MAYOR RED DE DISTRIBUCIÓN
EUROMASTER EN ESPAÑA
El Grupo Michelin ha tomado la decisión de ampliar significativamente dicha red, pasando de los
140 puntos de venta actuales a más de 500, mediante acuerdos con distribuidores de reconocido prestigio.
El Grupo propondrá a los
miembros de Servirueda unirse a la red Euromaster, bajo la
752
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
forma de franquicia, y de esta
manera reforzar y prolongar
en el empo una colaboración
iniciada hace más de 10 años.
Posteriormente, otros distribuidores del sector en España
podrán unirse a esta red.
La amplia cobertura geográfica, unida a la profesionalidad
de esta red, garanzará un elevado nivel de servicio tanto a
los clientes parculares como
a los profesionales del sector.
Euromaster, líder del sector de
la distribución de neumácos
en Europa, está presente en
15 países a través de 1.700
puntos de venta.
Tel.: 91 410 51 67
www.michelin.es
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EMPRESAS / MAQUINARIA
MARM
XVII DEMOSTRACIÓN INTERNACIONAL
DE MECANIZACIÓN DEL CULTIVO DEL
VIÑEDO
En su mayoría, agricultores y profesionales han acudido a esta edición, que organizada por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) ha tenido lugar en la finca madrileña El Socorro
del IMIDRA, el pasado 24 de septiembre. Allí han desplegado sus prestaciones, más de treinta máquinas, en condiciones reales de trabajo.
En la localidad de Colmenar de
Oreja, se han preparado parcelas para la evolución de los
diferentes equipos parcipantes: Barredoras y trituradoras
de sarmientos, culvadores in-
ARGO
TRACTOR
PULLING:
DOBLE VICTORIA
DEL GRUPO ARGO
Ganador por partida doble. Se trata de una doble victoria de Argo Tractors en el Campeonato de
Tractor Pulling 2010. Ambos protagonistas de Argo
Tractors han subido al escalón más alto del pódium al término de la última carrera del campeonato: el McCormick Red Fox (el Zorro Rojo), elegido campeón italiano en la categoría Pro Stock
y el Landini New Bufalo, del Campeonato Italiano de Tractor Pulling.
tercepas, equipos para el tratamiento térmico de la cubierta vegetal y localizadores de
esércol.
Para la misma ocasión, se ha
desarrollado una demostración de equipos para tratamientos fitosanitarios, despuntadoras, deshojadoras, un
equipo para el control y vigilancia de fauna aviar y empalizadoras, y se ha podido comprobar el trabajo realizado por
tres vendimiadoras de disntas marcas, dos de ellas autopropulsadas y una arrastrada,
así como las labores de descarga de cada una de ellas.
Entre las personalidades asistentes, el subdirector general
de Medios de Producción, Luis
Francisco Orodea, y el subdirector general de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vivinicultura del MARM, José Escarpín. Tras las demostraciones, y para finalizar el acto, se
han celebrado varias conferencias y coloquios sobre las
úlmas tecnologías en la mecanización del viñedo, la aplicación de la OCM del vino y sobre la invesgación vivinícola
del Instuto Madrileño de Invesgación Agraria y Alimentaria (IMIDRA).
Mientras que
para el Red
Fox de McCormick ésta ha
sido la segunda Victoria
consecuva,
para el Landini
New Bufalo,
heredero del
Bufalo 3000, éste es el sexto
éxito consecuvo, totalizando
los increíbles ocho campeonatos ganados por Argo Tractors.
Argo ene el compromiso de
mejorar siempre las prestaciones de los tractores que parcipan en este campeonato, como protagonistas probadores
que son de la elevada capacidad técnica de los ingenieros
así como de su capacidad de
desarrollar nuevas soluciones
dirigidas a incrementar las
prestaciones de los tractores
sobretodo en el campo. Esta
capacidad desempeña un papel fundamental en las acvidades diarias de Argo Tractors,
y aunque para el tractor pulling parece ser confiada simplemente a esta compeción
deporva, también es verdad
que en la vida real este compromiso en la fabricación representa mucho más que eso,
desde preparar el terreno para
futuras innovaciones, tanto en
el nivel técnico como en el de
la producción a reaccionar
puntualmente y responder
mejor frente a las necesidades
de un mercado en connuo
desarrollo.
[email protected]
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MAQUINARIA / EMPRESAS
NEW HOLLAND
Nuevo T7
NUEVAS GAMAS TIER 4:
RENTABILIDAD Y MEDIO AMBIENTE
VAN DE LA MANO
New Holland Agriculture es una marca enfocada a proporcionar soluciones inteligentes que incrementen la productividad agrícola y respeten el medio ambiente. Bases de este ideario son el uso de biodiesel, el cumplimiento de la norma Tier 4, el tractor de hidrógeno NH2™
y el concepto de explotación energéticamente independiente.
Precisamente coincidiendo con la
implantación de esta explotación, cerca de la sede de la marca en Turín (Italia), New Holland
presentó a la prensa técnica europea los pasados 14 y 15 de sepembre su nueva gama Tier 4A,
como muestra del compromiso
medioambiental de la empresa
en el desarrollo de maquinaria
agrícola.
Desde principios de 2011, New
Holland dispondrá de la nueva
gama de maquinaria Tier4A, mucho más variada, que constará de
20 modelos de tractores y seis de
cosechadoras. En Turín pudimos
ver trabajar los nuevos T7, T8 y
T9 y las sensaciones son muy,
muy buenas.
TIER 4A Y MOTORES SCR:
RENDIMIENTO MÁXIMO,
EMISIONES MÍNIMAS
New Holland cuenta con Fiat
Powertrain Technologies (FPT)
como socio para el desarrollo de
sus motores. Esta empresa
es otra rama del grupo
Fiat, lo que le permite
tener “en casa” una
gama de motores Tier 4A con
un consumo
de combusble muy bajo y
menos costes
operavos.
Es cierto que los
motores actuales
contaminan mucho menos que sus
predecesores (los moto-
754
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
res Tier 3 que se usan en la actualidad emiten un 60% menos de
parculas y óxido de nitrógeno
(NOx) que sus homólogos Tier 1),
pero la entrada en vigor de las
restricvas normas de emisiones
Tier 4A supondrá una reducción
de contaminantes aún mayor: la
emisión de parculas en un 90%
y de NOx del 50% con respeto a
los niveles de la norma Tier 3.
Para ello, New Holland aplicará
la norma Tier 4A desde enero de
2011 en todas las máquinas de
más de 100 CV ulizando la tecnología SCR.
El sistema SCR (Reducción Catalíca Selecva) uliza la solución no tóxica de agua y urea conocida como AdBlue para neutralizar el nocivo óxido de nitrógeno de las emisiones de escape y
converrlo en agua y nitrógeno
inocuos.
Esta tecnología ofrece importantes ventajas ambientales y
producvas: la venlación del motor
Motor Cursor Tier4
mejora porque el aire que llega
al mismo es limpio y fresco, y los
gases de escape se recirculan
para garanzar una combusón
ópma. De esta forma se genera un incremento de potencia
máximo y un aumento del par
que mejora el rendimiento de la
máquina.
Además, con la tecnología de
gesón de potencia, se puede estar seguro de que el motor, que
funciona siempre con los parámetros más eficientes, generará
una potencia ópma, además de
garanzar un rendimiento opmizado y un consumo de combusble ópmo.
Todo esto además con ahorro:
esta tecnología permite ahorrar
hasta siete euros en combusble
por cada euro inverdo en Ad-
Blue. New Holland ha realizado
estos cálculos para la nueva
gama T8 considerando que el
coste del diesel es de €0,58/litro
y que la solución AdBlue cuesta
€0,35.
Por si fuera poco, hasta la entrada en vigor de la normava Tier
4A, New Holland suministrará a
los clientes de forma gratuita un
depósito para AdBlue de 1.000 litros de capacidad junto con una
bomba eléctrica. Todos los concesionarios autorizados de New
Holland tendrán en existencias
todos los productos necesarios
para garanzar el cumplimiento
de la normava Tier 4A, incluida
la solución AdBlue, en recipientes de varios tamaños que se
adecuen a las necesidades parculares de los agricultores.
///////////////////////////////////////
EVOLUCIÓN EN LA DENOMINACIÓN PARA
TRACTORES DE GRAN POTENCIA
El incremento de potencia que supone la tecnología SCR supone que la
denominación de las nuevas series cambie, pero será mucho más fácil.
De esta forma la primera letra (T) y el número siguiente (7, 8 ó 9) indican
la categoría a la que pertenece la gama de tractores. Cuanto más alto es
el número, más grande es el tractor.
Los otros tres números corresponden a la potencia máxima del motor
con gestión de potencia.
Nombre del modelo
Gama
Potencia máxima con
gestión de potencia
T7.270
T7
269 CV
T8.390
T8
389 CV
T9.670
T9
669 CV
La nueva imagen gráfica del capó evidenciará el nuevo planteamiento de
numeración, puesto que se incluirá la potencia máxima con la hoja plateada y el logotipo amarillo de la marca New Holland.
La presentación coincidirá con el lanzamiento de los nuevos productos,
mientras que las gamas de tractores preexistentes mantendrán la denominación y la numeración actuales.
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EMPRESAS / MAQUINARIA
Nuevo T9
Nuevo T8
LA GAMA T7: EFICACIA,
PRODUCTIVIDAD Y
VERSATILIDAD
La gama T7 se ha modernizado
con la incorporación del motor
NEF de 6,7 litros y sistema SCR
que cumple Tier 4A. Los tractores de esta gama oscilan entre los
218 y los 269 caballos de potencia máxima con gesón de potencia, gama que se ha ampliado con
la incorporación de cuatro nuevos modelos (T7.170, T7.185,
T7.200 y T7.210).
La serie T7 AutoCommand es
perfecta para agricultores y contrastas porque ofrece un rendimiento excelente y una economía de combusble excepcional.
Asimismo, están especialmente
diseñados para llevar a cabo
una gran variedad de labores
agrícolas, lo que incluye trabajos de ro, transporte a gran velocidad y operaciones de carga
frontal.
Los cuatro modelos adicionales
de la gama T7 cuentan con
mandos ergonómicos y una lógica de funcionamiento sencilla
que gozan de gran aceptación,
como es la palanca mulfunción
Command Grip™ que permite
controlar el tractor con suavidad
y que resultará familiar a los
usuarios de las picadoras de forraje T6000, T8, T9 y FR o la pantalla tácl a color del monitor IntelliView™ III que permite supervisar y ajustar connuamente
todos los parámetros de funcio-
namiento mientras la máquina
está en movimiento.
LA GAMA T8: REDEFINIENDO
LA ALTA POTENCIA
El motor Cursor 9 Tier 4A de Fiat
Powertrain Technologies que
lleva la nueva gama T8 desarrolla una potencia nominal de entre 232 y 335 CV, más que suficiente para realizar las tareas más
exigentes.
Los nuevos T8 combinan su nuevo diseño compacto con una
gran distancia entre ejes (3.450
mm, la más grande del segmento). De esta forma, este tractor
supone un cambio de las reglas
del juego porque compabiliza la
estabilidad durante el transporte de las máquinas de gran distancia entre ejes con la maniobrabilidad de los tractores para
culvos en línea convencionales.
Por su parte, el elevador delantero integrado con capacidad
de elevación de hasta 6.290 kg
permite garanzar una excelente maniobrabilidad que incrementa la producvidad y la versalidad: estos nuevos modelos
son perfectos para grandes explotaciones, contrastas y productores lácteos a gran escala, y
forman una simbiosis perfecta
con las emblemácas cosechadoras convencionales y rotavas, la
gama de picadoras de forraje FR
o la línea BB de empacadoras
grandes de New Holland.
La nueva gama T8 presenta ade-
más, más capacidad de giro y maniobra, permiendo realizar giros
sin precedentes en un ángulo de
55°, perfecto para maniobras
de giro cerradas en cabecera.
Por su parte, el confort del operador se cuida en todos los detalles. El T8 cuenta con una cabina
de 68dB(A) líder de la industria y
con el galardonado reposabrazos
SideWinder™ II que aúna ergonomía y un control intuivo del sistema de autoguiado totalmente
integrado.
La transmisión Ultra Command™
con cambio de marchas Full Powershi de la gama T8 se controla con la palanca mulcontrol
CommandGrip™. Para incrementar al máximo la producvidad y
el rendimiento, el panel de control integrado, situado de forma
ergonómica a la derecha del
operador, permite regular toda
una serie de parámetros del
tractor mientras se trabaja, incluidas la suspensión delantera y la
gesón de tracción Terralock.
GAMA T9: UN NUEVO
CONCEPTO EN LA
AGRICULTURA A GRAN
ESCALA
New Holland ha rediseñado y
modernizado por completo su
gama de tractores T9 de fabricación norteamericana. El tractor
más potente de la marca, con potencia máxima de 669 CV y gesón de potencia del motor, se
encuentra disponible en dos ver-
siones: basdor estándar y de
alta resistencia, que sasfacen las
necesidades del sector agrícola.
Esta nueva gama forma una
combinación perfecta con las
cosechadoras convencionales y
rotavas, así como con la gama
de picadoras de forraje FR de
New Holland.
Estos tractores pueden incluir de
fábrica el sistema de dirección automáca IntelliSteer™ de New
Holland, que se controla mediante el monitor IntelliView™ III
de 178 mm. Este completo paquete ofrece lo úlmo en facilidad de uso, sin necesidad de pantallas adicionales ni otros complementos.
La nueva gama T9 monta motores Cursor de 9 litros (T9.390) y
13 litros (T9.450, T9.505, T9.560,
T9.615, T9.670) creados y fabricados por Fiat Powertrain Technologies (FPT). Con potencia
nominal a parr de 354-608
CV, estos motores facilitan incluso los trabajos más pesados.
Además, el aumento de par
máximo del 40% de la gama T9
permite trabajar en las condiciones más diciles con los implementos de amplia superficie
que más dificultades plantean
sin reducir la marcha, lo que garanza una producvidad y eficacia máximas.
Tel.: 91 660 38 00
www.newholland.com
OCTUBRE´10 / AGRICULTURA
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AGRICULTURA 2:Maquetación 1
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MAQUINARIA / EMPRESAS
AEAC.SV
JORNADA DE CAMPO
DEL CONGRESO EUROPEO DE AGRICULTURA
DE CONSERVACIÓN
En las últimas décadas, la rentabilidad se ha visto comprometida debido a un fuerte encarecimiento en el precio de fertilizantes y combustibles, por lo que las técnicas de agricultura de conservación han despertado un interés general entre los agricultores de todo el mundo ya que permiten una
reducción de costes manteniendo así la rentabilidad. Sin duda, nos hallamos ante una revolución
agrícola a escala mundial.
La Jornada de Campo celebrada
en el marco del Congreso Europeo sobre Agricultura de Conservación, y que tuvo lugar en una
finca de la localidad segoviana de
Escobar de Polendos, viene a
completar la cadena de conocimiento, constuyendo así el
nexo de unión entre el ámbito
cienfico y agrario.
La Jornada se arculó en torno a
dos partes claramente diferenciadas. La primera tuvo un marcado
carácter técnico y didácco. Los
asistentes, divididos en varios
grupos, pasaron por cada una de
las estaciones temácas en las
cuales se desarrollaron diversas
ponencias práccas sobre aspectos relavos a Agricultura de
Conservación. Así, se aprovecharon cada una de estas sesiones
para dar consejos práccos a los
agricultores y aportar soluciones a posibles problemas que se
puedan presentar en la adopción
de cada una de las técnicas de
Agricultura de Conservación.
La segunda parte consisó en
una demostración de las sembradoras, equipos y demás imple-
756
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
mentos adaptados a este po de
técnicas a cargo de las empresas
parcipantes presentes en la
Jornada.
ESTACIÓN TEMÁTICA 1 IDAE
Titulada Opmización del consumo de combusble mediante la
caracterización de operaciones
mecanizadas, fue imparda por
los profesores de la Universidad de Córdoba, Juan Agüera
Vega y Gregorio Blanco Roldán.
Varios factores intervienen en la
opmización de los costes de los
trabajos mecanizados: correcto dimensionado del parque de maquinaria, momento de realización de las operaciones, mantenimiento y renovación de las máquinas y por supuesto, una buena
planificación de las operaciones.
Así pues, para opmizar la gesón del parque de maquinaria
agrícola es necesario disponer de
datos detallados.
En estación temáca se presentó un sistema de toma y registro
de datos completamente autónomo, con envío de la información por GSM (telefonía móvil),
instalado a bordo de un tractor
agrícola.
su forma de uso. Aplicación al
caso de la finca Cevunos.
Para ello, en la primera semana
de sepembre de 2010 se procedió a la apertura de dos calicatas
para la caracterización del suelo
de la finca Cevunos (Segovia).
Una se situó en una parcela manejada bajo agricultura convencional mediante laboreo (LC) y la
otra bajo siembra directa (SD).
ESTACIÓN TEMÁTICA 3
ESTACIÓN TEMÁTICA 2
Rafael Espejo Serrano, catedráco de la Universidad Politécnica de Madrid, explicó el efecto
del laboreo en los suelos mediterráneos con perfil A/Bt/C, en la
estación tulada La morfología
de suelos como condicionante de
Juan Carlos Yuste Arandilla de la
Asociación Segoviana de Agricultura de Conservación explicó
como para conseguir un control
más completo sobre las malas
hierbas en siembra directa se deben combinar disntas técnicas en
función de las circunstancias, pos
de suelo, culvos, malas hierbas
dominantes, etc., que por lo general suelen compabilizar medidas prevenvas o culturales y
mediante control químico a través
de tratamientos herbicidas.
Tel.: 957 42 20 99
www.agriculturadeconservacion.
org/
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EMPRESAS / MAQUINARIA
JOHN DEERE
EXPANSIÓN DEL CENTRO
EUROPEO DE DISTRIBUCIÓN DE
REPUESTOS
Con la construcción de unas nuevas instalaciones (centro DECON), el Centro Europeo de Distribución de Repuestos (EPDC) de Bruchsal, Alemania, continúa con la expansión de sus operaciones. En respuesta a la creciente oferta de producto de la Compañía, la construcción del nuevo centro DECON es la solución para la reducción
de costes logísticos y del impacto medioambiental de los mismos.
“Tras la reciente inauguración
y apertura de nuestro centro
regional de distribución de repuestos en Domodedovo, al
sur de Moscú, nos embarcamos en dos proyectos complementarios que nos ayudarán a mejorar aún más nuestra disponibilidad de repuestos”, afirmó Fritz Rheindorf,
director de Operaciones de
Repuestos para Europa, África
y Oriente Medio. “Uno de
ellos, la construcción de un
centro regional de distribución en Marsta, Suecia, que
servirá los mercados Escandinavo y Bálco, y el otro la consolidación y expansión del
centro de Bruchsal”. El papel
clave que desarrollará el nuevo centro DECON, será el de
facilitar el flujo de entrada de
piezas de repuesto que llega-
rán de las disntas fábricas
John Deere, así como de proveedores externos.
Las nuevas instalaciones de
16.000 m2 con una inversión
de aproximadamente 23 millones de €, estarán totalmente operavas durante el próximo otoño de 2011 y crearán
aproximadamente unos 80
nuevos puestos de trabajo
hasta el año 2013. Debido a la
reducción de costes logíscos
con el nuevo centro DECON,
John Deere calcula que podrá
ahorrar hasta 22 millones de €
durante los primeros 10 años
de funcionamiento del mismo.
Tel.: 91 600 95 00
www.JohnDeere.es
Participación en jornadas,
uno de los puntos clave
A lo largo de los úlmos meses, y por toda la geograa española, tanto John Deere Ibérica, como varios de sus concesionarios han apostado por la celebración y parcipación
en jornadas como baza para dar a conocer mejor el trabajo de toda la gama de productos que la marca ofrece. La úlma, la organizada por Repsol en Valladolid.
El pasado día 28 de sepembre tuvo lugar en el Centro
Cultural San Agusn de Valladolid la celebración de la 2ª
Jornada Agrícola Repsol. Se
trata de una reunión entre
profesionales del campo, en
la que bajo el lema “Proyectando nuestro futuro” se llevaron a cabo disntas ponencias sobre temas relacionados con la agricultura actual
y futura. La jornada, contó
con más de 180 asistentes,
entre los que estuvieron disntos representantes de la
compañía organizadora
Repsol y otras compañías involucradas en el
evento. John Deere Ibérica, S.A., tuvo la oportunidad de parcipar en la
mencionada jornada con
la intervención de su director de Promoción de
Ventas, Carlos Aragonés, que llevó a cabo
una ponencia sobre
“Nuevas normavas de emisiones - El enfoque John Deere”; otros representantes de la
compañía que estuvieron
presentes fueron Enrique
Guillén, gerente de Ventas, y
Gonzalo Almodóvar, jefe territorial.
Durante la jornada, los asistentes además de atender
disntas ponencias, pudieron
contemplar una amplia exposición de maquinaria agrícola entre la que estaban convenientemente representados los equipos John Deere.
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MAQUINARIA / EMPRESAS
CASE IH
NUEVAS SERIES,
EFICIENCIA
DEMOSTRADA
Ya en el anterior número de AGRICULTURA, el de septiembre, avanzamos
las principales novedades que se presentaron en el encuentro europeo que
tuvo lugar en Praga de los nuevos tractores para el 2011 de Case IH. Como
apuntábamos, toca ahora el turno de profundizar un poco más en los nuevos tractores Quadtrac y Steiger, Puma CVX y Magnum.
NUEVA GENERACIÓN DE
TRACTORES QUADTRAC Y
STEIGER
Coincidiendo con la nueva legislación en materia de emisiones que entrará en vigor en
2011, Case IH presenta esta
nueva gama equipada con la
tecnología EfficientPower, con
menor consumo de combusble y un mayor rendimiento.
La potencia máxima de 670 CV
de los modelos Quadtrac y
Steiger 600 alcanza cotas históricas en el sector.
La nueva línea Quadtrac consta de cuatro modelos, con una
potencia que va de los 502 hasta un máximo de 690 CV. Por
su parte, la gama Steiger está
formada por seis modelos, cuya potencia máxima va desde
los 391 hasta los 670 CV.
MÁS INCORPORACIONES A
LA FAMILIA PUMA CVX
Case IH ha ampliado esta serie
de tractores con tres modelos, entre 131 y 160 CV con la
758
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
tecnología EfficientPower,
ideales para aplicaciones polivalentes: el Puma 130 CVX, el
Puma 145 CVX y el Puma 160
CVX.
El aspecto exterior de la nueva serie refleja su diseño compacto. La sección posterior del
capó es ahora mucho más estrecha. De esta forma se ha
conseguido mejorar la visión
de la zona de trabajo por delante del tractor. En comparación con los modelos Puma
CVX de mayor tamaño, al ser
la base de la rueda más corta
se mejora la maniobrabilidad
y se reduce el radio de giro.
Por ello, los tres nuevos modelos Puma CVX son tractores
ideales para diferentes usos.
El Panel de Control Integrado
(PCI) se incorpora al nuevo reposabrazos y su diseño complementa perfectamente el
funcionamiento del Mulcontroller.
Los nuevos modelos Puma
CVX están equipados además
para las técnicas del sistema
de agricultura avanzada. Se
puede elegir entre el nuevo
AFS Pro 300 integrado en el
reposabrazos, o un AFS Pro
600 independiente, ambos
con controles en pantalla tácl a color para facilitar el manejo.
Case IH ha hecho numerosas
mejoras en los detalles del
equipo estándar en esta nueva gama de modelos. El eje
frontal es ahora de categoría
III (4.100 kg) y también está
disponible la categoría IV
(4.900 kg).
POTENCIA E INNOVACIÓN:
GENERACIÓN MAGNUM
Los nuevos Magnum ulizan
la tecnología de Reducción
Catalíca Selecva (SCR) de
Case IH para obtener el máximo rendimiento con los menores costes operavos. Los
modelos Magnum 235 a 340
cuentan con el motor de 8,7 l
de eficacia demostrada ulizado en la cosechadora 7120
de flujo axial en los úlmos
años.
Todos los Magnum han aumentado su potencia. La nueva línea ofrece cinco modelos, empezando con el Magnum 235, de 274 CV de potencia máxima del motor, hasta
el Magnum 340 en lo más alto
de la gama, con una potencia
Raúl Fresneda, director de Marketing junto al Magnum 315
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EMPRESAS / MAQUINARIA
máxima de 389 CV y gesón
de potencia.
También incluyen la úlma
generación de tecnología de
control Case IH para el usuario con la nueva consola MulControl en el reposabrazos.
Una nueva cabina suspendida, junto con la suspensión
del eje delantero y la opción
de asiento de respuesta posiva, ofrecen una conducción
en campo y en carretera con
una suavidad desconocida
hasta ahora.
Mientras que AFS AccuGuide
facilita la conducción, Case
IH intenta seleccionar qué
marcha y qué velocidad del
motor conseguirá ahorrar
de relación de marcha y velocidad del motor.
Para aumentar la versalidad
de la gama se han añadido
nuevas opciones que se instalan en fábrica como el elevador delantero y toma de fuerza y hasta 6 distribuidores.
El nuevo diseño del capó de
los modelos Magnum de Case
IH está derivado de un nuevo
basdor que aloja el motor
Case IH más amplio e integra
un sistema de refrigeración
mejorado.
Transmisión del Puma CVX
más combustible respondiendo a las necesidades de
potencia. Todos los tractores
Magnum están equipados
con Gestión Automática de
Productividad (APM) que selecciona automáticamente la
combinación más eficiente
Tel.: 93 479 05 48
www.caseih.com
PRUEBA EN CAMPO DEL
PUMA CVX
A finales de sepembre tuvo lugar, en la localidad burgalesa de
Albillos, una demostración para comprobar las caracteríscas
de la gama Puma CVX: sencillez, producvidad, confort y calidad son las premisas que mejor definen a este tractor, producido totalmente en la fábrica de St. Valenn (Austria).
El Centro de Formación Agraria Príncipe Felipe, fue el escenario donde casi 200 personas, entre agricultores y personalidades de la Consejería
de Agricultura y Ganadería
de la Junta de Caslla y León,
disfrutaron de las pruebas de
campo de los modelos Puma
165 CVX, Puma 195 CVX,
Puma 210 CVX y Puma 225
CVX .
Tras la bienvenida del director
de markeng, Raúl Fresneda, se hizo un breve repaso a
la historia de la marca y Toni
Ruiz, especialista de producto, pasó a detallar cada una de
las gamas la marca, así como
las cosechadoras y empacadoras que comercializan.
Lo más destacable de la gama
PUMA CVX: el panel de control intuivo, el diseño de la
cabina (menos ruido), la posi-
bilidad de equiparlos con sistema de guiado, el sistema hidráulico, y sobre todo la transmisión connuamente variable que permite obtener una
producvidad constante con
menor consumo de combusble. De ahí el ahorro de
combusble, hasta un 6%.
En las parcelas del Centro,
con restos todavía de alfalfa,
se acumulaban en las colas de
espera los agricultores que
querían probar los cinco tractores. Cuatro de ellos llevaban
enganchados diversos aperos (gradas de discos y rotavas, rastrojadores combinados, fresadoras) y un quinto,
el modelo 225 CVX incorporaba el sistema de guiado AFS.
Las casi tres horas que duraron las pruebas en campo, hicieron las delicias de los asistentes.
Componentes del equipo Case IH
que acudió a la demostración
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REGADÍOS / GOTA A GOTA
La 3ª fase de modernización del
regadío del Canal del Zújar, lista
para ejecutarse
A través de la Seiasa de la Meseta Sur, las obras permirán renovar las infraestructuras de elevación para aumentar su eficiencia energéca y reducir los costes de las explotaciones de 8.500 regantes en unas 20.800 ha pertenecientes a varios términos municipales de la provincia
de Badajoz. Su presupuesto asciende a 8.742.800 €.
La firma del acuerdo, el pasado 5 de octubre, obedece al
protocolo de colaboración firmado el pasado año entre el
MARM y la Junta de Extremadura para la financiación conjunta, incluidos los regantes,
de las obras de modernización de regadíos, contempladas en la nueva Estrategia de
Sostenibilidad de los Regadíos del Gobierno central por
un valor estimado de 65,5 millones de euros.
Impulso al telecontrol de
los sistemas
Representantes de la Seiasa de la Meseta Sur, la Junta de
Extremadura y la CC.RR. del Canal (de izda. a dcha.)
al tanto...
FENACORE EN PRO DE
REFORZAR LAS
COMPETENCIAS ESTATALES EN
MATERIA DE AGUAS
Los regantes han reaccionado a
la divulgación del documento
Gestión sostenible del agua. Hacia un gran pacto social, realizada por el PSOE. En boca de su
presidente, Andrés del Campo, ha
apoyado el robustecimiento de
competencias del Estado en este
sentido: “La Administración central ha de desarrollar la planificación general de todas las cuencas del territorio español, garantizando la prevalencia de los intereses generales”, ha afirmado.
Del Campo ha solicitado a los dos
partidos mayoritarios españoles
mantener reuniones con los má-
760
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
ximos dirigentes para sentar las
bases de un acuerdo que otorgue
a la Administración central la
planificación general de todas
las cuencas del territorio español.
“Así se evitarían injerencias de las
comunidades autónomas y garantizaría la prevalencia de los intereses generales en materia de
aguas”, ha añadido.
LOS AGRÓNOMOS APOYAN AL
MARM AL FRENTE DE UNA
POLÍTICA DE ESTADO SOBRE EL
AGUA
Este colectivo ha reaccionado
también a la propuesta del PSOE
sobre la gestión del agua. El Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Centro y Canarias
(COIACC) cree que la creación de
un Ente Gestor Global Estatal, tal
como propone el Partido Socialista, supondría un mayor gasto
público para el Gobierno, a la vez
reitera en un comunicado que el
Estado debe coordinar una verdadera política de aguas común
para todo el territorio nacional.
El COIACC apoya la gestación de
un consejo en el que participen las
administraciones, los usuarios y
las organizaciones sociales, bajo
la tutela y la coordinación del
MARM.
Las actuaciones previstas
ahondarán en el proyecto de
automatización de la red de
riego aplicado en las dos primeras fases de la modernización de esta comunidad de
regantes, que consistió en la
instalación del mayor sistema
de telecontrol de regadíos
mediante comunicaciones
EL RECORTE DE LOS
PRESUPUESTOS GENERALES
RETRASA LA PUESTA EN
MARCHA DEL TRASVASE
JÚCAR-VINALOPÓ
Los Presupuestos Generales del
Estado (PGE) para 2011 no contemplan la inversión en la potabilizadora que haga operativo el
trasvase, aunque la tubería está
a punto de concluirse. Por tanto,
el proyecto, para el que hacen falta unos 40 millones de euros, se
demora al menos hasta 2012. La
potabilizadora permitirá el uso del
caudal para todo el regadío y el
abastecimiento de la población en
la provincia de Alicante.
EL FUTURO DEL REGADÍO EN
EL VALLE DEL EBRO
Este evento se ha organizado por
la Comunidad General de Riegos
del Alto Aragón, que agrupa a 58
comunidades de regantes de los
por telefonía móvil GPRS
abordado hasta la fecha en
España. En conjunto, las
obras ejecutadas en 2008 por
el MARM, contaron con una
inversión total de 11,47 millones de euros (M€). Así las
nuevas infraestructuras han
permitido un ahorro de 47
hm3 de agua al año.
El regadío del Canal del Zújar
cuenta con un sistema de riego presurizado a la demanda
que abarca una superficie de
20.800 ha, en las que se hace
necesaria la utilización de
presión mediante elevación
para el riego.
En Extremadura, el Estado ha
abordado ya la modernización de regadíos por valor de
unos 127 (M€) en una superficie de 133.229 ha, que corresponden a 25.000 regantes. Con ello, el ahorro estimado de agua asciende a
unos 282,88 hm3/año.
ríos Gállego y Cinca sobre una superficie de unas 125.000 ha de
cultivo en el sur de Huesca y Zaragoza, y de las que viven unas
25.000 familias. El secretario de
Estado de Medio Rural y Agua del
MARM, Josep Puxeu, presente
en la jornada, ha enfatizado que
el Ministerio trabaja en su prioridad: la aprobación de la Estrategia Nacional para la Modernización de los Regadíos Horizonte 2015, que ahora se encuentra en la fase preliminar, recién
terminado el proceso de consulta pública.
LA ECONOMÍA DEL AGUA DE
RIEGO EN ESPAÑA,
39º PREMIO DEL LIBRO
AGRARIO DE LLEIDA
Editada por la Fundación Cajamar,
esta obra es la ganadora de la última edición del Premio del Libro
Agrario de Lleida, galardón que
impulsa la Feria de Lleida en el
marco de la Feria Agraria de
Sant Miquel-Eurofruit. Sus autores son José A. Gómez, Javier Calatrava, Alberto Garrido, Francisco Javier Sáez y Àngels Xabadia,
que analizan la evolución de la
denominada economía del agua
durante la última década (19982008).
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GOTA A GOTA / REGADÍOS
WWF denuncia que España cuenta con
más de 500.000 pozos ilegales, la
mayoría dedicados al regadío
nombres
La organización conservacionista World Wide Fund for Nature (WWF) ha parcipado
a la conferencia sobre Aplicación de Polícas Europeas de Agua en la Agricultura, celebrada en Bruselas a fines de sepembre para presentar la experiencia española para
frenar el empleo fraudulento de los recursos hídricos en la agricultura. WWF ha expuesto sus propuestas para atajar el uso ilegal del agua en los Parques Nacionales de Doñana y de Las Tablas de Daimel.
“Hace años que el Ministerio de Medio Ambiente dio
el dato de los 500.000 pozos ilegales en España y
son escasos los movimientos por parte de la administración para cerrarlos”,
ha manifestado Juan Carlos
del Olmo, secretario general de WWF España.
Según esta organización,
Las Tablas de Daimiel, se
está secando por la presión
de los más de 20.000 pozos ilegales que lo rodean, dedicados en gran parte al regadío del viñedo, un culvo tradicional de secano. En Doñana,
hay más de 1.000 pozos ilega-
les y no existe un plan de extracciones de las aguas subterráneas que regule lo que sacan los pozos legales.
Para paliar el problema, WWF
propone a la Administracion la exigencia del uso
legal y eficiente del agua
como requisito previo
para obtener cualquier
equeta de calidad, tales
como DO, producción
ecológica o Producción
Integrada; también pide
la clausura inmediata de
los pozos ilegales, la imposición de las correspondientes sanciones y
el apoyo a sistemas de
alto valor natural de secano
para rentabilizarlos frente a las
producciones intensivas de regadío con los que compiten en
desigualdad.
Carlos Lavilla, nuevo director
general de NaanDanJain Ibérica.
Con el nombramiento, se erige en
el primer español que logra ocupar el cargo en esta multinacional de capital indio e israelí. La filial ibérica centra su actividad en
la fabricación y comercialización
de sistemas de riego localizado
(goteo y aspersión), así como de
otras tecnologías y materiales accesorios para el regadío.
/AFRE INFORMA /
Abierto el proceso de información,
definición y debate de la estrategia EH2O
Ya está operava la Web
www.elfuturodelaguaentus
manos.es por la que la Plataforma Tecnológica Española del Agua inicia ahora
un proceso trascendental: la
definición y el debate de la
Estrategia Global 2010-2020
(EH2O) y de su Agenda Estratégica de Invesgación;
una labor integradora,
abierta a todos los usuarios
y actores del sector del
agua.
Tras dos años de trabajos intensos, la Plataforma ha abierto un proceso transparente y
parcipavo para lograr una
estrategia común sólida y coherente. Así, la Web va a servir
de canal de comunicación y
parcipación, aparte de ofrecer la información, el calendario del proceso y la inscripción
a eventos. En ella se pueden
encontrar y descargar todos
los documentos a debate, con
la posibilidad de realizar aportaciones y parcipar en las entrevistas y encuestas que forman parte del estudio sectorial
que realiza la Plataforma.
lll Encuentro y Asamblea PTEA
El pasado 28 de septiembre se ha celebrado en Madrid el III
Encuentro PTEA,
donde se ha presentado a debate la
primera versión de
la Estrategia Global
2010-2020 (EH 2O),
fruto del desarrollo
de la Estrategia Estatal de Innovación
(E2I), un documento
que establece las bases para el
futuro del sector tecnológico español del agua y que define su
Agenda Estratégica
de Investigación (AEI).
Este encuentro se
centra en talleres especializados de análisis y debate para
trabajar sobre la primera versión de la
EH2O
Este esfuerzo colectivo ofrecerá sus resultados en la Asamblea PTEA, que tendrá
lugar el 16 de diciembre, en la que
se aprobará la Estrategia Global
2010-2020 (EH2O).
OCTUBRE´10 / AGRICULTURA
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AGRICULTURA 2:Maquetación 1
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REGADÍOS
EFICIENCIA EN COMUNIDADES DE RIEGO
Establecimiento de turnos en redes de riego
a la demanda restringida
P. Planells
Doctor Ingeniero Industrial. Centro Regional de Estudios
del Agua (CREA). UCLM. Albacete
M.A. Moreno
Doctor Ingeniero Agrónomo. Centro Regional de Estudios
del Agua (CREA). UCLM. Albacete
J.M. Tarjuelo
Doctor Ingeniero Agrónomo. Centro Regional de Estudios
del Agua (CREA). UCLM. Albacete
En este trabajo se plantea el cálculo de los
tiempos de inicio de los riegos de las parcelas
con una demanda restringida, donde el agricultor decide el día y el tiempo de riego, fijando
la gestora de la comunidad de regantes los
tiempos de inicio que producen un caudal próximo al continuo en cabecera, eliminándose de
esta forma los picos de consumo y disminuyendo la potencia necesaria en cabecera, trabajando la estación de bombeo (EB) en puntos
de mejor rendimiento al tener menores oscilaciones de caudal.
A
pesar de las ventajas
de la utilización de redes
de riego a la demanda, la
aleatoriedad de puesta en funcionamiento de los hidrantes,
da lugar a caudales elevados en
ciertos periodos de la jornada
efectiva de riego (JER) con el
consiguiente aumento de la
potencia necesaria de la estación de bombeo, potencia máxima utilizada en cortos periodos de tiempo.
El método propuesto en este
trabajo se basa en la generación de curvas aleatorias de de-
762
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
manda, CAD, eligiéndose dentro de dicho conjunto aquellas
que estén próximas al caudal
continuo y, de las elegidas, la
que necesita menor altura en
cabecera de la red.
En una red de riego a la demanda, establecidas las dota-
ciones y dimensionada la estación de bombeo (EB), se puede presentar el fallo de la misma en ciertos periodos anuales,
debido a los aumentos de tiempos de riego por el incremento de las necesidades de los
cultivos o por la incorporación
de nuevas tomas, lo que da lugar a un aumento del caudal en
cabecera y en las líneas de la
red siendo necesaria en cabecera una mayor potencia que
debe suministrar la EB, produciéndose posibles fallos si la EB
no está correctamente dimensionada.
Para evitar la acumulación
de caudales en ciertos periodos
de la JER se establecen turnos
de riego, basados fundamentalmente en la experiencia de los
gestores de la red. El establecimiento de estos turnos de riego puede dar lugar a unos caudales máximos y mínimos bastante alejados del caudal continuo en cabecera (Volumen/JER)
Al ser conocidos los caudales,
tiempos de inicio y duración del
riego de cada una de las tomas,
se puede determinar en cada
uno de los intervalos horarios
la altura necesaria en cabecera, mediante una simulación hidráulica (Epanet), comprobando que la puede suministrar la
estación de bombeo, en cuyo
caso se aceptan los tiempos de
inicio generados.
En este trabajo no se determi-
// CON EL ESTABLECIMIENTO DE TURNOS DE
RIEGO, SE EVITA LA ACUMULACIÓN DE
CAUDALES EN CIERTOS INTERVALOS HORARIOS
DE LA JORNADA EFECTIVA DE RIEGO (JER) //
na la curva de demanda óptima
que coincidiría con el caudal
continuo sino las curvas acotadas entre un caudal máximo y
mínimo en cabecera definidos
por el gestor de red, eligiendo
la curva que necesita menor altura en cabecera para el caudal
máximo de la misma.
CURVAS DE DEMANDA DE
RIEGO
Para la generación y elección
de curvas aleatorias de demanda se siguen los siguientes
pasos, obteniéndose como resultado los tiempos de inicio y
finalización del riego de cada
una de las parcelas.
1. Definir las dotaciones y
tiempo de riego basándose en
peticiones de usuarios.
2. Generar aleatoriamente el
inicio del tiempo de riego, sumar el tiempo de riego de la
parcela para obtener el tiempo final de riego.
3. Sumar los caudales de cada
intervalo horario.
4. Comprobar que el caudal
máximo de la curva es inferior
a un caudal dado y que el caudal menor es superior a un
caudal dado, si no se cumple
generar una nueva curva.
5. Si se cumple que la curva
está en los límites anteriores,
determinar mediante Epanet
la altura en cabecera para
cada intervalo horario.
6. Comprobar que la EB puede proporcionar los caudales
y alturas de todos los intervalos horarios.
7. Si se verifica lo anterior dar
como valida la curva, en caso
contrario generar una nueva
curva.
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OPTIMIZACIÓN DE TURNOS / REGADÍOS
FIGURA 1 / Localización de los sectores de riego de la CCRR analizada
8. Se repite el proceso anterior generando un conjunto
de soluciones, eligiendo la
mejor, que proporciona los
tiempos de inicio de riego
de los hidrantes.
LOCALIZACIÓN Y
CARACTERÍSTICAS DE LA
ESTACIÓN DE RIEGO
Para validar la anterior metodología se ha utilizado una red
de riego a la demanda situada
en Tarazona de La Mancha
Sector II (Albacete) (Figura 1).
Utilizando la hoja de calculo EXCEL con programación en Visual Basic.
La red riega 494,1 ha. El agua
es extraída de tres sondeos y
almacenada en un embalse de
48.000 m3. Desde éste, el agua
es impulsada a la red de riego
mediante una estación de
bombeo compuesta por nueve
bombas de 140 CV acopladas
en paralelo, el número de hidrantes es de 293.
El principal sistema de riego
existente es aspersión en cobertura total enterrada, coexistiendo con algunas parcelas
en las que se ha instalado riego por goteo, que ocupan el 5%
del área total.
RESULTADOS
A continuación se muestra la
implementación en Excel de la
anterior metodología y la determinación de los tiempos de inicio de riego de las tomas que
producen unos caudales cercanos a los continuos en cabecera.
En la Figura 2 se muestra la
Hoja de Excel que calcula los
tiempos de inicio (aleatorios) y
los finales de riego de las parcelas que proporcionan un caudal en cabecera próximo al
continuo durante la JER.
Definidas las dotaciones y los
tiempos de riego de las parcelas
(función del tipo de cultivo y de
la época del año) se genera aleatoriamente los tiempos de inicio de riego de las parcelas sumando posteriormente los tiempos de riego dando como resultado el tiempo final de riego.
Para cada intervalo de tiempo, se suman los caudales en
ese intervalo lo que proporciona para cada intervalo el caudal en cabecera de la red.
En la Figura 3 se representan
gráficamente los caudales máximos en cabecera de todas las
CAD generadas como función
del tiempo (curva A), el caudal
continuo (Volumen a suministrar/ JER) curva B (caudal 554
lps) y la curva aleatoria de demanda elegida que cumple una
serie de especificaciones (caudal
máximo en cabecera por debajo de 720 lps y caudal mínimo
por encima de 395 lps. Curva (C).
En la Figura 4 se ha representado la curva acotada (C) y
una de las curvas aleatorias de
demanda cuyo caudal máximo (punto (1) es de (1.112 l/s)
y suministra el mismo volumen (96.078 m3) que la curva
acotada (C) y la recta (B) que
FIGURA 2 / Ejemplo de resultados en Excel del proceso de cálculo
OCTUBRE´10 / AGRICULTURA
763
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REGADÍOS / OPTIMIZACIÓN DE TURNOS
FIGURA 3 / Caudales máximos de las CAD generadas y su comparación con la
curva acotada resultante y el caudal continuo
representa el caudal continuo
(556 l/s).
Se han simulado en Epanet, las
curvas (A) y (C), obteniendo en
el punto (1) 1.112 l/s y en el punto (2) 721 l/s, obteniéndose
unas presiones en cabecera de
70 y 57 m.c.a. respectivamente,
para que en el nudo más desfavorable la presión sea de 45
m.c.a.
La potencia necesaria de la
estación de bombeo para el
punto (1) es de 763,61 kW y
para el punto (2), una vez establecidos los turnos de riego a
// CONOCIDOS LOS CAUDALES, TIEMPOS DE
INICIO Y DURACIÓN DEL RIEGO DE LAS TOMAS,
PUEDE DETERMINARSE EN CADA UNO DE LOS
INTERVALOS HORARIOS LA ALTURA NECESARIA
EN CABECERA, MEDIANTE UNA SIMULACIÓN
HIDRÁULICA (EPANET) //
partir de la curva acotada, es de
403,16 kW. Variando las revoluciones de las bombas o el número de bombas en funcionamiento se puede conseguir que el
punto de funcionamiento de la
EB sea el punto (2), con la consiguiente disminución de la potencia contratada y el ahorro
energético que se consigue al
trabajar la estación de bombeo
con mejores rendimientos.
FIGURA 4 / Curva acotada resultante y comparación con una curva aleatoria
1
2
CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
• Se utiliza la EB en los mejores puntos de rendimiento y
de diseño.
• Se puede adaptar la JER a
periodos tarifarios más económicos.
• Es flexible al poder elegir el
agricultor el día y el tiempo de
riego hasta que se cubra el volumen máximo admisible de la
JER.
• Se puede ampliar la zona regable al aumentar el volumen
que se puede suministrar.
• Se pueden definir sectores o
agrupar tomas con diferentes
sistemas de riego (goteo, aspersión, abastecimiento) y necesidades de presión en cabecera, estableciendo diferentes
periodos de riego para cada
uno de ellos.
• Con el establecimiento de
turnos, se elimina la acumulación de caudales en ciertos intervalos horarios de la JER.
• Si se consideran diferentes periodos anuales, el numero de
bombas en funcionamiento simultáneo se puede determinar
en función del volumen a suministrar (fijada la JER).
• Se puede elegir una curva de
demanda que cumpla diferentes especificaciones (multiobjetivo) acotadas por el
usuario (caudales, alturas, potencias, energía).
• Se utiliza software comercial
transparente y de fácil implementación (Excel y Epanet).
BIBLIOGRAFÍA
Planells P., Carrión P.A., Ortega J.F, Moreno M.A., Tarjuelo
J.M., 2005. Pumping selection
and regulation for water distribution networks. Journal of Irrigation and Drainage Engineering. 131(3):273-281.
Planells, P. y Tarjuelo, J.M.
2001. Generación aleatoria de
curvas de demanda y sus aplicaciones. XIX Congreso Nacional
de Riegos. Zaragoza, 12 a 14 de
junio de 2001.
764
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
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EMPRESAS
TECNOLOGÍA INNOVADORA
Agricultura respetuosa con el medio ambiente
Cat Saigner a través de proyectos de invesgación elaborados con la colaboración del Consejo Superior de Invesgaciones Cienficas (CSIC-EEAD) y con una financiación otorgada por el Ministerio Español de Ciencia e Innovación, ha
conseguido opmizar el uso de sus formulaciones.
En el amplio catálogo que dispone, destacan correctores
de micro y macro elementos
muy variados en cuanto a
combinaciones de agentes
quelatantes, extractos húmicos sólidos y líquidos, aminoácidos, fosfitos, etc.
Sin embargo, con las recientes investigaciones han enriquecido su catálogo con nuevas formulaciones a base de
L-aminoácidos de origen vegetal y de algas marinas Ascophyllum nodosum de excelente calidad.
A su vez, Cat Saigner presenta una nueva gama de productos fitoprotectores ecológicos con efectos fungicida,
insecticida, acaricida, nematicida, repelente y coadyuvantes naturales sin residuos y a
base únicamente de extractos vegetales.
Novedad: hemoglobina
pura de sangre
Uno de sus nuevos productos
ecológicos, ha sido la hemoglobina pura de Sangre, tratada especialmente según la legislación Europea para su uso
alimentario, lo que asegura
su total pureza y saneamiento. Ecol Blood Liquido es una
enmienda orgánica y acondicionador de suelo que estimula a la planta y le permite
que absorba el 95% del nitrógeno disponible. Este producto es más persistente en el
suelo, lo que conllevaría a lo
largo de los años una menor
necesidad de fertilización nitrogenada. La hemoglobina
contiene una cantidad pequeña de hierro, pero es un hierro con una estructura muy
especial: hemo (posee un
átomo central de Fe 2+) de
las porfirinas. Dicha molécula
tiene una estructura química
muy parecida a la de la clorofila lo que aumenta su aprovechamiento directo por a
planta.
Una alternativa sostenible y
económica contra las heladas
primaverales, es el producto
Ecosol Stop Hielo. Candelas
antiheladas que están fabricadas a base de parafinas depuradas procedentes de petróleo, cuya contaminación al
medio ambiente es minimizada. El contenido neto es de 5
kg/unid, el calorífico de
12.000 kcal/kg.
Las latas han sido sometidas
a largos ensayos y pruebas de
campo en frutales, viñedos e
invernaderos altos.
Tel.: 976 503 785
www.catsaigner.com
calidad e interacción a nuestra
relación con el cliente”, comenta Juan Alfonso Sánchez,
director comercial de la compañía en España.
El Grupo G’s es propietario de
dos prestigiosas marcas: Pascual® y G's Naturally Fresh® y
ambas tendrán protagonismo
en la feria. Entre los productos que el grupo presenta en
esta edición están los cultiva-
dos en España, como las distintas variedades de lechuga,
los apios y cebollinos, los tomates especiales de alto sabor, así como los productos
ecológicos. Estará presente
también con los producidos
en el Reino Unido: remolacha
fresca marinada en distintos
sabores y los rabanitos.
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Resistencia a heladas
PRESENCIA EN FRUIT ATTRACTION
Grupo G’S apuesta
por el mercado español
El líder europeo en producción y comercialización de hortalizas y frutas frescas mostrará su amplia gama en la segunda edición de Fruit Aracon, y coincidiendo con el mes en
que comienza su campaña de exportación al resto de Europa, espera fortalecer la relación con alguno de los clientes
y poder conocer de primera mano las novedades de otros
productores. También será la oportunidad de comprobar el
desembarco en las redes sociales de Grupo G's España.
Esta es una de las novedades
que presenta este año en la feria. Estará presente, entre
otros foros, en Facebook y en
Twier para informar de sus
productos innovadores y relacionarse de manera directa
con sus consumidores. El servicio se estrenará ya en la feria
Fruit Aracon. Desde el mismo recinto de IFEMA, la compañía realizará en su canal de
766
AGRICULTURA / OCTUBRE´10
Twier @pascualonline una
crónica en directo del evento,
con nocias, tendencias, y todo po de información que
pueda ser de interés para los
consumidores. “Siempre hemos estado atentos a las nuevas tecnologías, tanto en el
campo como fuera del mismo,
y vemos imprescindible la presencia en el mundo de las redes sociales para otorgar más
AGRICULTURA 2:Maquetación 1
14/10/10
17:25
Página 767
EMPRESAS
ENERGÍA
“Endesa basa su crecimiento en
la eficiencia energética”
Endesa ene el punto de mira puesto en el desarrollo
sostenible. La previsión de crecimiento de la compañía está
marcada por este objevo. Esto supone converrse en líder
del mercado en productos y servicios renovables y de
eficiencia energéca, ofreciendo diversas soluciones para
empresas y parculares.
El servicio a profesionales, por
ejemplo, ene uno de sus
pilares en el Asesoramiento
en Arquitectura Sostenible y
Eficiente. En el ámbito
urbanísco (Ecobarrios) se
diseña una estrategia
energéca general, con
integración de renovables y
creación de microclimas
urbanos mientras que en los
inmuebles se aplican medidas
como las mejoras en los
envolventes, el diseño pasivo,
el uso de estrategias
bioclimácas, la integración
de las energías renovables y la
iluminación eficiente.
Este compromiso de Endesa
con el desarrollo sostenible da
lugar a una amplia cartera de
productos para dotar a sus
clientes de fuentes de energía
renovables, como la solar
fotovoltaica, la térmica o la
microcogeneración.
La solar fotovoltaica se
demanda para aplicaciones en
cubiertas de naves, tejados y
aparcamientos, y para la
integración arquitectónica en
el propio edificio. La solar
térmica, por su parte, supone
un ahorro de entre un 30 y un
60% sólo en lo que se refiere a
agua caliente sanitaria. Por
úlmo, la microcogeneración,
consistente en la generación
conjunta de electricidad más
calor, permite una mejora del
rendimiento en torno al 30%
en el sector residencial.
Más allá de la generación de
energía, el Servicio de
Iluminación Eficiente de
Endesa supone un paso más
en la reducción del consumo,
que oscila entre el 20 y el
80%, con el consiguiente
recorte de emisiones.
En cuanto a las iniciavas para
la concienciación ciudadana,
éstas se concentran en el Plan
de Eficiencia Energéca (PE3)
a través de tres acciones: la
colaboración con el organismo
regulador, la web
www.twenergy.com (con
consejos para ahorrar energía)
y una cartera de productos en
energía renovable distribuida
(Solar Fotovoltaica y
Cogeneración) y en eficiencia
energéca (Solar Térmica,
Iluminación Eficiente,
Auditorías Energécas,
Baterías de Condensadores y
Domóca).
Endesa, en cualquier caso, se
ha propuesto dar ejemplo y
ha implantado un Plan de
Ecoeficiencia en su propia
sede que, desde 2004, ha
supuesto la no emisión de
3.000 toneladas de CO2,
candad equivalente al
consumo eléctrico anual de
1200 familias.
Servicio de Atención a Empresas:
902 50 99 50
www.endesaonline.com/empresas
FERIAS
Dupont, la producción integrada
al alcance de todos
En la segunda edición de Fruit Attraction, DuPont Protección de cultivos acude con una propuesta de productos
fitosanitarios compatibles con sistemas de Producción Integrada como Steward®, Vydate® y Altacor®, la última novedad recientemente incorporada al catálogo.
La segunda edición
de Fruit Aracon es
una excelente ocasión para conocer el nuevo inseccida Altacor®, un producto
compable con la Producción
Integrada y con un alto nivel
de eficacia frente a diversas especies de orugas que atacan a
los culvos. Gracias a su favorable perfil toxicológico y
medioambiental y a su baja
dosis de empleo, Altacor® es
una herramienta de referencia
en el control de orugas, con un
bajo riesgo tanto para usuarios
y consumidores como para la
fauna y el medio ambiente. Así
mismo está disponible la nueva
propuesta de DuPont para el
control de plagas en frutales e
informarse sobre el excelente
comportamiento de Coragen®
en el control de carpocapsa y
sus posibilidades en otros culvos y frente a otras plagas.
Igualmente, y dentro de la
Producción Integrada, desta-
can Vydate®, para el control
de nematodos y plagas aéreas
(mosca blanca, minador y pulgón entre otras), Steward®,
con una excelente eficacia
contra orugas, como es el caso de Tuta absoluta y el catálogo fungicida (Curzate®,
Equaon®, Kdos®…).
www.esp.ag.dupont.com
OCTUBRE´10 / AGRICULTURA
767
boletin libros 2010:Maquetación 1
6/10/10
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ARBUSTOS)
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LA PERITACIÓN
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• OPCIÓN AMISTAD: SUSCRIPCIÓN DOS AÑOS: Posibilidad de elegir un libro de la lista ll
o dos libros de la lista l
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un libro de la lista ll y uno de la lista l, o bien, tres libros de la lista l.
Tipo de suscripción AGRICULTURA:
Tipo de suscripción GANADERÍA:
2 años (22 números) por 90 euros (IVA incluido)
Suscripción dos años: Posibilidad de elegir un libro
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Suscripción tres años: Posibilidad de elegir un libro
de la lista 3, o, un libro de la lista 2 y uno de la lista 1,
o bien, tres libros de la lista 1.
2 años (12 números) por 80 euros (IVA incluido)
Suscripción dos años: Posibilidad de elegir un libro
de la lista 2 o dos de la lista 1.
3 años (18 números) por 120 euros (IVA incluido)
Suscripción tres años: Posibilidad de elegir un libro
de la lista 3, o, un libro de la lista 2 y uno de la lista 1,
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Agricultura
Año LXXIX • Núm. 933 • OCTUBRE 2010
Revista Agropecuaria desde 1929
portad OCT:portada
15/10/10
13:43
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