La dieta South Beach (lo basico) y recetas para comenzar La Dieta

La dieta South Beach (lo basico) y recetas para comenzar
La Dieta South Beach (DSB) promete la pérdida de 4 a 6 Kg. en las primeras 2
semanas a través de una alimentación balanceada que incluye frutas,
vegetales, granos, nueces y grasas saludables.
Esta dieta fue desarrollada por el reconocido cardiólogo Arthur Agatston,
Director del Centro de Prevención cardiovascular del Mount Sinai Center, de
Miami Beach, Florida.
La DSB descarta la creencia de que todos los carbohidratos deben ser
prohibidos. El Doctor Agatston promueve una dieta balanceada que incluye
ampliamente frutas, vegetales, granos, nueces y grasas saludables.
Adicionalmente, la DSB ayuda a mejorar los niveles de colesterol y triglicéridos, y también mejora los
niveles de insulina, muy importantes en la salud cardiovascular.
La DSB está constituida por 3 fases:
Fase I: Control de la ansiedad por comer irracionalmente
Durante esta fase se consumen cantidades normales de carne, pollo, pavo, pescados y mariscos así
como cantidades abundantes de vegetales, huevos, quesos y nueces.
Se permiten 3 comidas balanceadas diariamente y se puede merendar a media mañana o a media tarde,
incluso se puede tomar una merienda después de cenar, además de agua, café o té si se desea. Durante
los primeros 14 días no se podrá comer pan, pastas, papa, arroz, frutas, caramelos, postres, tortas,
galletas o azúcares refinadas. Tampoco se permiten bebidas alcohólicas.
Fase II: Introducción de carbohidratos beneficiosos
Después de las primeras 2 semanas se habrá perdido entre 4 y 6 kilos, especialmente de grasa
abdominal, pero lo más importante es el cambio interno. La ansiedad disminuirá rítmicamente y la
persona se sentirá mejor.
Después de los 14 días se puede seguir perdiendo peso. Se permitirá introducir pastas, arroz, pan, frutas
y hasta chocolates. Una vez alcanzada la meta, se pasa a una fase más liberal del programa, la cual
ayuda a mantener el peso alcanzado de por vida.
Fase III: Alimentación correcta de por vida
Cuando se alcanza esta fase, más que una estrategia dietética, se trata de una forma de vida.
Si ocurre algún aumento de peso en la fase III simplemente se regresa a la fase II o I por 14 días.
A pesar de su sencillez la Dieta South Beach debe ser supervisada por un especialista. No es sano seguir
ningún programa de alimentación que mantenga de por vida a una persona experimentando
incomodidad y hambre.
PREGUNTAS – completen con una(s) palabra(s) apropiada(s)
a. Conla Dieta South Beach, una persona puede perder de cuatro a seis __________________ en las dos
primeras semanas.
b. El doctor que inventó la Dieta South Beach promueve una dieta ________________________
c. Hay ________________ fases de la Dieta South Beach.
d. En la primera fase, la persona aprende a _________________ su apetito.
e. En fase 1, una persona puede comer __________________ comidas cada día.
f. Después de completar la primera fase, la persona debe haber perdido mucha grasa _______________
g. Después de dos semanas, algunos alimentos que puede comer la persona son ________________,
___________________, __________________, y ____________________
h. La última fase no es tanto (so much) una dieta, sino (but instead) una ____________ de ___________
i. Las personas que siguen la Dieta South Beach deben ser supervisadas por _____________________.
j. No es bueno si la persona experimenta ____________ o ____________ cuando hace la Dieta South
Beach
Palabras y expresiones para hacer comparaciones
Creo que… _____________________________
Me parece que _____________________________
Por un lado ______________________________
Por otro lado ____________________________
Es mejor _____________________________ Es peor _______________________________
prefiero ____________________________
Después de considerar… ______________________________
parecido(s) / parecida(s) _______________________ los dos / las dos _____________________
tener en común _________________________ el propósito ____________________________
al contrario ___________________________ aunque ___________________________________