propagacion de plantas y manejo de invernaderos, plan 2003, prof

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
(Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA)
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
SYLLABUS
SEMESTRE ACADEMICO
:
2014 -II
I. DATOS GENERALES
1.1 NOMBRE DEL CURSO
:
PROPAGACIÓN DE PLANTAS Y
MANEJO DE INVERNADEROS
B01109
03
1.2
1.3
1.4
1.5
CODIGO DEL CURSO
NÚMERO DE CREDITOS
AÑO DE ESTUDIOS
NUMERO DE HORAS
1.5.1 Horas Teóricas
1.5.2 Horas Prácticas
1.6 PRE-REQUISITO
1.7 HORARIO
1.8 PROFESOR RESPONSABLE:
:
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:
05
01
04
Fisiología Vegetal y Edafología
TEORIA:
MIERCOLES 8:00 – 9:00
PRACTICA :
MIERCOLES 9:00 – 13:00
Mg. Rafael La Rosa Loli
II. SUMILLA
Estudia las formas de propagación vegetativa y de reproducción por vía sexual;
tanto naturales como artificiales. Importancia y problemas que se presentan a nivel
regional, nacional e internacional. Normas legales sobre producción y comercio de
plantas propagadas, y selección sanitaria del material vegetal, invernaderos,
cámaras de crecimiento (fitotrón); características de la infraestructura y condiciones
climáticas disponibles. Requerimiento general y específico de las plantas para el
óptimo crecimiento y producción.
III. OBJETIVOS
Al finalizar el curso, los alumnos podrán:
I)
Tener los conocimientos básicos para la construcción de invernaderos o
tinglados
II)
Conocer la normativa para la comercialización de plantas
III)
Manejar y gestionar la implementación y el funcionamiento de invernaderos o
tinglados
IV. EVALUACIÓN
Las clases teóricas serán evaluadas mediante dos exámenes parciales que
corresponderán al 50% de la nota del curso.
Las clases prácticas se evaluarán mediante: Monografía de trabajo práctico
asignado (50%) y sustentación de sus resultados ante un jurado (50%). El
promedio de estas dos notas representa el otro 50% de la nota del curso
Sólo podrán dar sustitutorio de los exámenes teóricos los alumnos que
tengan por lo menos una nota teórica aprobatoria.
V. METODOLOGÍA
La teoría se dictará haciendo uso de proyector multimedia. Para la práctica se
trabajarán en el pequeño invernadero que está en el frontis del pabellón de aulas,
se les dejará a cada estudiante un trabajo práctico desde el inicio de las clases que
será desarrollado durante todo el semestre, al final el alumno tendrá que entregar
una monografía de sus resultados para luego sustentar ante un jurado designado
por el profesor responsable del curso.
VI. PROGRAMA ANALÍTICO DEL CURSO
TEORIA:
SEMANA 1
20 agosto
SEMANA 2
27 agosto
SEMANA 3
3 setiembre
SEMANA 4
SEMANA 5
SEMANA 6
SEMANA 7
SEMANA 8
10 setiembre
17 setiembre
24 setiembre
1 octubre
15 octubre
SEMANA 9
22 octubre
SEMANA
10
SEMANA
11
SEMANA
12
SEMANA
13
SEMANA
14
SEMANA
15
SEMANA
16
SEMANA
17
29 octubre
5 noviembre
12 noviembre
19 noviembre
26 noviembre
Historia de los invernaderos, tipos de invernaderos
Tipos de sustratos que se usan de forma continua en los
invernaderos y soluciones nutritivas
Condiciones ambientales que deben ser controladas en un
invernadero
Importancia del suministro de agua
Cómo escoger la forma de propagación de una especie?
Qué hacer con las especies de difícil propagación?
Cuidados y mantenimiento del invernadero
PRIMER EXAMEN PARCIAL TEÓRICO
Formas de propagación de las plantas: sexual y asexual, de
forma natural, importancia en el ecosistema
Formas de propagación de las plantas: sexual y asexual, de
forma artificial, importancia en el mejoramiento genético
Qué hacer ante el ataque de plagas o fitopatógenos?
Cómo mejorar la producción y productividad de las especies
comerciales?
Qué es un fitotrón?, para qué sirve?, cuánto cuesta?, cómo se
mantiene?, se puede hacer uno casero?
Qué son los registros fitosanitarios?
3 diciembre
Problemas y soluciones para la comercialización de plantas a
nivel regional, nacional e internacional
10 diciembre
SEGUNDO EXAMEN PARCIAL TEÓRICO
17 diciembre
Sustitutorio
PROGRAMA DE PRÁCTICAS
Al inicio de las clases se le asignará a cada estudiante una especie vegetal que reúna
los siguientes requisitos: problemas de propagación, potencial importancia comercial.
Con los cuidados necesarios debe de llegar a estandarizar un método de propagación
que sea rápido, práctico y de bajo costo, que pueda ser implementado a gran escala a
posteriori.
Una vez conseguido esto, al final del curso, redactará una monografía que luego será
sustentada ante un jurado elegido por el profesor responsable del curso.
o 27 de agosto, Se inician las prácticas definiendo con cada alumno la especie
vegetal con la que va a trabajar.
o 15 de octubre, entrega del primer avance del trabajo de estandarización de las
técnicas de propagación
o 3 de diciembre, entrega de la monografía con los resultados finales
o 10 diciembre, sustentación oral de los resultados ante un jurado elegido por el
profesor responsable del curso
VII. BIBLIOGRAFIA
o BARCELÓ, J.; G. Nicolas; B. Sabater; R. Sánchez. 2005. Fisiología Vegetal.
Ediciones Pirámide.
o BARRIOS,O. 2004. Construcción de invernaderos. Revista Nuestra Tierra. 34
pp.
o BIDWELL, R.C.S.. 1993. Fisiología Vegetal. Ag. T. Editor. México. 2°ed.
o GARCIA, M. 2014. Invernaderos artesanales: riesgos de seguridad en su
construcción y mantenimiento (I). Noticias Técnicas de Prevención. Instituto
Nacional de Seguridad e Higiene en el trabajo. 8 pp
o GARZA, M & MOLINA, M. 2008. Manual para la producción de tomate en
invernadero, en suelo en el estado de Nuevo León. Gobierno de Nuevo León.
México. 183 pp
o MONTERO, J.2012. desarrollo de estructuras para invernaderos. Cuaderno de
Estudios Agroalimentarios. Pp 45-70
o REIGOSA, M.; Pedrol, N. & Sánchez, A.. 2004. La Ecofisiología Vegetal: una
ciencia de síntesis. International Thomson Editores Spain.
o ROJAS GARCIDUEÑAS, M.. 1993. Fisiología Vegetal Aplicada. Ed.
Interamericana - Mc Graw Hill.
o SALISBURY, F.B. y Ross, C.W.. 1992. Fisiología Vegetal. Ed. Interamericana.
o SECRETARÍA DEL TRABAJO Y PREVISIÓN SOCIAL. 2010. Construcción,
equipamiento y operación de invernaderos. Gobierno Federal. Mexico. 177 pp
o TAIZ, L. y Zeiger, E.. 2003. Plant Physiology. The Benjamin/Cummings
Publishing Co. 3rd edition