MINISTERIO DE ECONOMIA Y COMPETITIVIDAD PROGRAMA VI

MINISTERIO
DE ECONOMIA
Y COMPETITIVIDAD
PROGRAMA
VI Foro de Colaboración Público Privada
Subproductos agroalimentarios: del residuo al coproducto
7 de mayo de 2013
10 h INIA Salón de Actos
Ctra. de La Coruña, km 7,5
Coordinación: Dª Ángeles Alonso de Blas
10:00 Apertura del Foro
D. Manuel Lainez Andrés, D. Valentín Almansa de Lara
10:15 Temas Horizontales
1. Teresa Barrés Benlloch. MAGRAMA. Jefe de Área Subdirección General de Residuos.
2. Maria Antonia Elorrieta. Departamento de fitopatología de LABCOLOR. Coexphal
integrado en FEPEX. “Problemática generada por los residuos vegetales hortícolas del
sureste español”.
3. Jose Ramón Martinez. Responsable de Calidad de VERDIFRESH, perteneciente
a AFHORFRES integrado en FEPEX. Problemas en valorización de subproductos
vegetales procedentes de industrias de IV gama. Búsqueda de solución.
ALIMENTACIÓN
10:45 Usos para alimentación humana.
4. Gonzalo Luis Alonso Díaz-Marta. Universidad de Castilla-La Mancha. “Bioresiduos
florales de la producción de azafrán especia como posible ingrediente alimentario”.
5. Mª del Carme Garau Taberner/ Antoni Femenia Marroig. IRFAP-Universitat de les Illes
Balears. “Aprovechamiento de subproductos agroalimentarios para la extracción de
antioxidantes naturales y fibra dietética como ingredientes funcionales”.
6. José Luis Bernal. Universidad de Valladolid. “Valorización de subproductos de brócoli”.
7. Carmen Capiscol Pérez de Tudela CITOLIVA. “Valorización agroalimentaria de
subproductos de la cadena de valor oleícola”.
8. Amaya Zalacain Aramburu. Universidad de Castilla- La Mancha. “Residuos sólidos
vitivinícolas. Aprovechamiento como mejorante de la calidad de vinos”.
9. Francisco A.Tomás Barberán. CEBAS-CSIC. “Extracción de componentes funcionales
de residuos vegetales”
10. Mª José Rodríguez Gómez. INTAEX. Gobierno de Extremadura. “Apro-vechamiento de
subproductos de la industria de la nuez”.
11. Mª Eugenia Hernández de Pablo. CLUSTER ARAGONÉS DE ALIMENTACIÓN.
“Fortalezas y deblidades de la industria de utilización de subproductos en Aragón”
12. Emma Cantos Villar. IFAPA-Rancho de la Merced. “Antioxidantes de naturaleza
fenólica procedentes de subproductos de la industria oleícola y enológica”.
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13. Isabel Uribe Oyarbide. CTIC-La Rioja. "Valorización de productos animales de bajo
valor añadido. Proyecto Piloto RRN" .
11:55 Pausa CAFÉ
12:40 Usos para alimentación animal
14. Virginia Fernández Puertolas. CESFAC (Confederación Española de Fabricantes de
Alimentos Compuestos para Animales). “Coproductos: requerimientos para su uso en
alimentación animal”.
15. Jaime Zufía Verdejo. AZTI-Tecnalia. “Aprovechamiento de subproductos vegetales que
se generan en la industria y distribución alimentaria para alimentación animal”.
16. Ceferina Vieira Aller ITACYL “Uso de residuos de vinificación para la alimentación del
ovino y su influencia en la calidad y vida útil de la carne”.
17. Mª Teresa Díaz Díaz-Chirón. SGIT-INIA “Extracto de uva y de aceituna, en la
alimentación de corderos para preservar las características físico-químicas y
sensoriales de su carne”.
18. Antonio Martínez López. IATA-CSIC “Nuevos productos para alimentación obtenidos a
partir de la valorización de productos hortofrutícolas”.
OTROS USOS
13:15 Biofumigación y otros
19. Omar Santana Méridas. PCYTA-INCRECYT, Centro de Investigación Agraria de
Albaladejito, JCCM. “Bioprospección y caracterización de subproductos del sector
agrario como fuente de compuestos de alto valor añadido".
20. María del Mar Fernández Poza. INPROVO. “Utilización de las cascaras de huevo”.
21. María Dolores Fernández Fernández. CAJAMAR. “Aporte de CO2 en invernadero
procedente de la combustión de residuos vegetales”.
22. José Antonio López Pérez. PCYTA-INCRECYT, Centro Agrario de Marchamalo, JCCM.
“Subproductos agroindustriales y nematofauna edáfica en la biodesinfección de
suelos”.
23. Mª del Mar Delgado Arroyo. SGIT-INIA. “Gestión de los subproductos ganaderos
avicolas para su valorización agronómica”.
24. Alfredo Lacasa Plasencia. IMIDA. “Subproductos de industrias alimentarias como
enmiendas biofumigantes para la desinfección de suelos de pimiento”.
25. Santiago Larregla de Palacio. NEIKER. “Subproductos de industrias alimentarias como
enmiendas: efecto sobre las características del suelo”.
26. Pedro Fernández Molina. ABONOS ORGÁNICOS PEDRÍN. ”Caracterización de
estiércoles y subproductos de industrias alimentarias con poder biofumigante”.
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27. Fernando Suarez Mejido. ADAP (Asociación de Empresas para el Desimpacto
Ambiental de los Purines). “Valoración como fertilizante de purines de porcino
procesados”.
14:30 Comida de trabajo
15:30 Biomasa y energía
28. Stephan Pollmann y Joaquin Medina Alcázar. CBGP-U.P.M/I.N.I.A. “Aprovechamiento
energético de subproductos de cultivos horticolas”
29. María Arévalo Villena. Universidad de Castilla La Mancha. “Fermentación en fase
sólida de hollejos de uvas y alperujos. Obtención de enzimas y residuo fermentable”.
30. Rafael López Vázquez. CTIC-CITA. “Aprovechamiento de subproductos de la industria
de transformados vegetales. Proyecto VALUE”.
31. José M. López del Águila. IDICTUS. “Proyecto PIBRE. Valorización de SANDACH”.
32. José Antonio la Cal Herrera. Universidad de Jaén. “Aprovechamiento energético de
subproductos de olivar mediante gasificación”.
33. Eduardo Tolosana Esteban ETSIAM-SELVIRED. “Aprovechamiento de residuos
forestales”.
34. Mª Cruz García Gonzáles. ITACYL “Biomasa algal”.
35. Rebeca Díez Antolínez. ITACYL “Valorización del suero lácteo para obtención de
bioenergía”.
36. Xavier Flotats Ripoll. GIRO Unidad Mixta IRTA-UPC. "Recuperación de energía y
nitrógeno de residuos ricos en proteínas y grasas".
37. Bernardo Llamas Moya. ALGAENERGY. “Microalgas para energía y otros usos de
interés agroindustrial”.
38. Roberto de Antonio. FACTORVERDE. “Recursos agrícolas y forestales como fuente de
energía limpia”.
39. Jaime Zufia Verdejo. AZTI-Tecnalia. “Valorización energética de subproductos de frutas
y verduras en co-digestión, para la obtención de biogás”.
40. Andrés Pascual. AINIA: “Producción y uso sostenible de biogas o biometano, y
digestatos, como alternativa sostenible para el aprovechamiento integral de residuos
orgánicos agroalimentarios a través de la tecnología de co-digestión anaerobia”.
17:00 Fuentes de financiación
41. Carlos Franco Alonso. CDTI. “Instrumentos del CDTI para apoyar la I+D+I empresarial
y la Cooperación Público.Privada”.
17:10 Mesa de Conclusiones
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Valentín Almansa / Paloma Melgarejo / BIOPLAT / PTAS / FIAB / CCAE / FEPEX / AESAN
18:00 Clausura