GUÍA 2 LA NUTRICIÓN EN EL HUMANO

SECRETARIA DE EDUCACION DE BOGOTA D.C.
COLEGIO CIUDADELA EDUCATIVA DE BOSA
INSTITUCION EDUCATIVA DISTRITAL
Educación en Pre-escolar – Básica – Secundaria y Media Académica
GUÍA 2 DE CIENCIAS NATURALES
APELLIDOS Y NOMBRES____________________________________________
CÓDIGO: ________________
FECHA: _________________________
NOTA: ___________________
CURSO: _____________________
LANUTRICIÓN EN EL SER HUMANO
El sistema digestivo humano está formado por la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso o
colon. Adicionalmente. El sistema digestivo presenta unas glándulas anexas el hígado, el páncreas y las glándulas salivales A
través de este sistema, se realzan los procesos de ingestión, digestión, absorción y eliminación.
1. INGESTIÓN
La boca es el órgano donde se realiza la ingestión y se inicia la digestión. Para este trabajo la boca recibe ayuda de los
dientes. la lengua y las glándulas salivales. En la boca, los alimentos se mastican, se ensalivan y se convierten así en una
pequeña masa llamada bolo alimenticio.
Es importante que este proceso se realice bien para facilitar la digestión y la absorción de los alimentos.
Glándulas
1 Parótida
2 Sublingual
3 Submaxilar
2. DIGESTIÓN
El estómago, como puedes observar en el esquema, es un ensanchamiento del tubo digestivo, formado por paredes de músculos que se
mueven para terminar de triturar los alimentos y mezclarlos con los jugos gástricos. Los jugos gástricos o jugos digestivos continúa la
digestión transformando el bolo alimenticio en una sustancia llamada quimo. El quimo pasa al intestino delgado, a través de una
válvula llamada píloro.
3. ABSORCIÓN
El intestino delgado mide cerca de 8 m de largo y es allí donde llega el quimo, proveniente del estómago se mezcla con la bilis
segregada por el hígado; con el jugo pancreático producido por el páncreas; y por último, con el jugo intestinal producido por las paredes del
mismo intestino. La mezcla del quimo con todos estos jugos se llama quilo. Con estas sustancias se termina el proceso de digestión. Así se
obtienen los nutrientes que son absorbidos por las paredes del intestino y pasan a la sangre. Para facilitar esta labor, las
paredes intestinales poseen vellosidades intestinales, que son repliegues de la pared del intestino con muchos capilares.
Las glándulas anexas,: Son órganos que no pertenecen directamente al tubo digestivo, pero producen sustancias que facilitan el
proceso de la digestión Las glándulas anexas son; el hígado que produce y secreta la bilis; el páncreas que secreta el jugo pancreático y
los tres pares de glándulas salivales que producen la saliva, la cual se encarga de humedecer os alimentos para facilitar su
deglución
4. ELIMINACIÓN
Finalmente las sustancias que no son utilizadas por el organismo pasan al intestino grueso y allí se procesan para
finalmente ser expulsadas en forma de materia fecal o heces por el ano.