MODELO 25

Grupo del oxígeno comprende los elementos oxígeno, azufre, selenio, teluro y polonio. El
oxígeno, el azufre y el selenio son típicamente no metálicos, el teluro y polonio son
semimetálicos. A temperatura ambiente, el oxígeno es un gas diatómico O2, los demás son
sólidos.
Reacciones características
- el oxígeno se combina prácticamente con todos los elementos para dar lugar a diversos
compuestos oxigenados
- con el hidrógeno, los elementos se combinan y forman compuestos moleculares H2O, H2S,
H2Se, H2Te. Agua es un líquido esencial para el mantenimiento de la vida y los otros son
gases tóxicos
- muchos metales se combinan con azufre, selenio y teluro para formar sulfuros, seleniuros y
telururos. Con los de mayor carácter metálico forman compuestos iónicos
Preparación
Oxígeno. Se obtiene industrialmente por destilación fraccionada del aire líquido, el punto de
ebullición del O2 es -183 °C. En el laboratorio se puede obtener por varios métodos: electrolísis
del agua en disolución de H2SO4 y otros.
Azufre. Se obtiene por el proceso Claus a partir del H2S, presente en el gas natural y en el
petróleo, mediante oxidación en hornos.
8 H2S (g) + 4 O2 (g)  S8 (l) + 8 H2O
Selenio y teluro. Se obtienen como subproducto de la metalurgía del cobre, el plomo y otros
metales.
Compuestos
Óxidos. Los óxidos contienen el ion :O:2-. Su naturaleza varía según el elemento unido al
oxígeno: los metales del grupo 1 y 2 forman óxidos iónicos de carácter básico, los metales de
transición y los semimetales forman óxidos de menor carácter iónico que suelen ser anfóteros y
los no metales forman óxidos covalentes de carácter ácido.
Peróxidos. Contienen el ion :O:O:2-. Los metales alcalinos forman peróxidos iónicos mediante
calentamiento del metal al aire. Por ejemplo:
2 Na (s) + O2 (g)  Na2O2 (s)
Superóxidos. Contienen el ion :O:O. . se obtienen por reacción del oxígeno con los metales
alcalinos más reactivos ( potasio, rubidio y cesio ). Por ejemplo:
K (s) + O2 (g)  KO2 (s)
La galena es un mineral del grupo de los sulfuros. Forma cristales cúbicos, octaédricos y cubooctaédricos. La disposición de los iones en el cristal es la misma que en el cloruro sódico (NaCl).
Su fórmula química es PbS.
La galena es una de las principales menas del plomo. En el Antiguo Egipto se utilizaba molida
como base para el kohl, un polvo cosmético empleado para proteger los ojos. También se usó en
la elaboración de esmaltes para vasijas cerámicas. Los cristales de galena tuvieron importante uso
en la etapa de las radios primitivas como elemento captador de señales.
La pirita es un mineral del grupo de los sulfuros cuya fórmula química es FeS2. Tiene un 53,4%
de azufre y un 46,4% de hierro. También llamada "el oro de los tontos" o el "oro falso" por su
parecido a este metal. Insoluble en agua, y magnética por calentamiento. Rara vez se utiliza como
mena de hierro. Se explotaba para extraer el azufre que se utilizaba en la producción de ácido
sulfúrico y de sulfato ferroso (caparrosa). Este último se emplea en tintes, como protector de la
madera.
Lípidos son sustancias insolubles en el agua pero solubles en disolventes apolares, como por
ejemplo cloroformo. Se distinguen varios tipos de lípidos, entre los que destacan los siguientes:
triacilgliceroles, fosfolípidos, ceras y esteroides.
Triacilgliceroles
Es el grupo de lípidos más abundante tanto en los animales como en las plantas. Son ésteres de la
glicerina con los ácidos grasos. Se nombran como carboxilatos de glicerilo. En los
triacilgliceroles simples, los grupos acilo R-C=O son todos iguales, mientras que en los
triacilgliceroles mixtos estos grupos son diferentes. Las grasas son triacilgliceroles en los que
predominan los ácidos saturados. Son sólidas a temperatura ambiente. Un ejemplo es la grasa de
cerdo. En los aceites, como el de oliva, predominan los ácidos no saturados. Son líquidos a
temperatura ambiente.
Triacilglicérido se forma mediante la reacción de los ésteres de glicerina con lo ácidos grasos.
La reacción de saponificación consiste en la hidrolísis en medio fuertemente alcalino. Produce el
glicerol y la sal alcalina de los ácidos grasos. Esta sal recibe el nombe de jabón.
El colesterol es uno de los esteroides más abundantes. Está presente en casi todos los tejidos
animales, especialmente en el cerebro y en la médula espinal. El colesterol pertenece al grupo de
los esteroides cuales derivan del un compuesto llamado perhidrociclopentanofenatreno. El
colesterol, ingerido con algunos alimentos y sintetizado por el hígado, junto con otros lípidos,
puede alcanzar una acumulación excesiva en la sangre y precipitarse en las arterias. Este hecho
produce el estrechamiento y endurecimiento de éstas y, por tanto, una disminuición del aporte de
sangre al corazón y al resto del cuerpo.