Laboratorios en Iquique - Alimentos: Microbiología y

SISTEMA NACIONAL
DE ACREDITACION
ACREDITACION LE 826
El Instituto Nacional de Normalización, INN, certifica que:
CENTRO DE ESTUDIOS, MEDICION Y CERTIFICACION DE
CALIDAD, CESMEC S.A., SEDE IQUIQUE
DIVISION QUIMICA Y ALIMENTOS
ubicado en Ruta A-16 Km 10, Sitio 4, Alto Hospicio, Iquique
ha renovado su acreditación en el Sistema Nacional de Acreditación
del INN, como
Laboratorio de Ensayo
según NCh-ISO 17025.Of2005
en el área Microbiología y muestreo para alimentos, con el
alcance indicado en anexo.
Primera acreditación: Desde el 31 de Agosto de 2000
Vigencia de la Acreditación: hasta el 31 de Agosto de 2017
Santiago de Chile, 24 de Marzo de 2014
LE 826
Anexo
ALCANCE DE LA ACREDITACION DE LA DIVISION QUIMICA Y ALIMENTOS DEL CONTROL DE
ESTUDIOS, MEDICION Y CERTIFICACION DE CALIDAD, CESMEC S.A., SEDE IQUIQUE, COMO
LABORATORIO DE ENSAYO
AREA :
MICROBIOLOGIA Y MUESTREO PARA ALIMENTOS
Ensayo
Detección de Salmonella sp.
Detección de Salmonella sp.
Detección de Vibrio cholerae
Determinación de aerobios
mesófilos
Determinación de anaerobios
sulfito reductores
Determinación de Bacillus
cereus
Determinación
cereus
de
Bacillus
Determinación de Clostridium
perfringens
Determinación de Coliformes
totales
Determinación de Coliformes
y coliformes fecales
Determinación de Coliformes
y Escherichia coli
Determinación
de
Enterobacterias
Determinación
de
Enterobacterias
(sin
resucitación)
Determinación de Escherichia
coli
Determinación de Hongos y
Levaduras
Determinación
de
Listeria
monocytogenes
Determinación de Mesófilos
aerobios
Determinación
aerobios
Determinación
aerobios
Norma/Especificación
NCh 2675.Of2002
ISO 6579:2002
NCh 2640.Of2001
AOAC 990.12
Método Petrifilm
NCh 2730. Of2002
FDA/BAM, Bacteriological
Analytical Manual, On line,
Chapter 14. (NMP)
FDA/BAM, Bacteriological
Analytical Manual, On line,
Chapter 14. Recuento en
placa
FDA/BAM, Bacteriological
Analytical Manual, On line,
Capter 16.
NCh 2635/2.Of2001
NCh 2635/1.Of2001
AOAC 998.08
AOAC 991.14
Método Petrifilm
AOAC 2003.01
NCh 2676.Of2002
NCh 2636.Of2001
NCh 2734.Of2002
Producto a que se aplica
Alimentos de consumo humano
Alimentos
Alimentos de consumo humano
Productos alimenticios
Alimentos de consumo humano
Alimentos
Alimentos
Alimentos
Alimentos, excepto moluscos
bivalvos vivos
Alimentos, excepto moluscos
bivalvos vivos
Productos alimenticios, carnes en
general y productos del mar
Platos preparados congelados y
productos alimenticios
Alimentos de consumo humano
Alimentos de consumo humano,
excepto moluscos bivalvos vivos
Alimentos de consumo humano
NCh 2657/2.Of2007
Alimentos de consumo humano
Alimentos de consumo humano
de Mesófilos
Microorganismos de los
Alimentos I, Técnicas de
Análisis Microbiológico,
ICMSF
Recuento en placa a 30 °C
NCh 2659.Of2002
de Mesófilos
NCh 2045.Of1998
Alimentos, excepto
lácteos
Productos lácteos
productos
1/2
Ensayo
Determinación
Staphylococcus aureus
Determinación
Staphylococcus
coagulasa positiva
Determinación
Staphylococcus
coagulasa positiva
Muestreo
de
de
aureus
de
aureus
Norma/Especificación
AOAC 2003.07
AOAC 2003.08
AOAC 2003.11
NCh 2828.Of2003
Producto a que se aplica
Alimentos congelados, productos
alimenticios y platos preparados.
Alimentos de consumo humano
NCh 2671.Of2002
Alimentos de consumo humano
PCE 131/300-014
version 05
basado en Compendium of
Methods for the
Microbiological Examination of
Foods. APHA;
Third Edition, 1992;
Micro-Organismos de los
Alimentos 2 – Métodos de
muestreo para análisis
Microbiológicos Principios y
operaciones específicas, 2a
edición. ICMSF;
ISO 18593:2004
NCh 3057. Of2007
Eduardo Ceballos Osorio
Jefe de División Acreditación
Alimentos, establecimientos de
alimentación colectiva, venta de
alimentos, industria alimentaria y
otros
Sergio Toro Galleguillos
Director Ejecutivo