C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas. Grupo etario: 4, 5,6 años.Sección:¨A¨ Profesora: Verónica del Carmen García. Eje globalizador: Quien soy, yo soy, así soy. Situación de aprendizaje: Vamos al restaurante. Estrategia: Proyecto. Espacio: Cocina-aula. C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas. Objetivos por edades. 4 años: Práctica hábitos relacionados con la alimentación sana e higiene, orden y salud. 5 y 6 años: Práctica hábitos relacionados con la alimentación sana, higiene, orden, descanso, recreación y salud. Indicadores de logros por edades: 4 años: Es capaz de utilizar al menos un cubierto. Ayuda a poner la mesa colocando platos, servilletas y cubiertos. 5 años: Elabora grafismos diversos con direccionalidad e intención comunicativa. Dice por favor y gracias espontáneamente. 6 años: Utiliza cubiertos en la mesa. Participa en el acuerdo y cumplimiento de reglas en el juego. Distrito 09-16 Página 2 C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas. Esquema del Proyecto Área: Desarrollo personal y social. Temática/Problema/Pregunta: ¿Cuántos tipos de comida se pueden realizar con frijoles y arroz? Aprendizaje esperado: Que niños y niñas conozcan cuántos tipos de comida se pueden realizar con arroz y frijoles, apliquen conceptos básicos matemáticos, utilicen los cubiertos correctamente, apliquen las normas de cortesía, sepan poner la mesa y reconozcan la importancia de una alimentación balanceada . Actividades de Inicio: Docente presenta ante los niños y las niñas a las madres que colaboraran con la actividad del día. (La docente ha hablado con las madres con anterioridad, explicándoles el objetivo del proyecto y asignándoles las recetas a preparar, arroz frito con vegetales,frijoles sancochados(una parte se cocinará en la escuela y otra se traerá cocida de la casa por el tiempo que tarda su preparación), arroz con frijoles, frijoles fritos y fresco de mango. Preguntamos a los niños y niñas: ¿Qué creen que vamos a hacer este día?, ¿Por qué pedimos que trajeran a la escuela frijoles y arroz?, ¿Cómo cocinan los frijoles en casa?, ¿Les gustaría ver como cocinan sus mamás en la escuela? Madres de familia organizan junto a los niños y niñas la preparación de una comida saludable: sopa de frijoles, arroz con verduras, frijoles fritos, arroz con frijoles (casamiento) y fresco de mango. Reunidos docente, madres y estudiantes; la docente explica cómo se desarrollara la jornada. Primero: La docente explica que las mamás están en el centro escolar para preparar un rico refrigerio, Posteriormente: La docente les recuerda a las mamás y a los estudiantes la importancia de los hábitos higiénicos durante la manipulación de los alimentos, así como las precauciones que se tomaran durante la preparación de los mismos. Distrito 09-16 Página 3 C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas. Finalmente: se establecen los acuerdos siguientes: se contaran los ingredientes y mencionaremos algunas de sus características; practicaremos hábitos de higiene y guardaremos distanciadel fuego Actividades de desarrollo: La docente forma a los niños y niñas en trencito y les pide a las mamás que los acompañen para lavarse las manos. La docente dirige a los estudiantes y a las mamás en orden a la cocina del centro escolar; ahí se ubica a los niños/niñas de manera que puedan observar la preparación de la comida. Se indica que vamos a comenzar a preparar la sopa de frijoles, y se realizan las siguientes preguntas: ¿En qué recipiente vienen los frijoles? ¿Qué cantidad de frijoles creen que usaremos?, Qué color son los frijoles?, ¿Cuál es el tamaño de los frijoles que vamos a preparar? Indicarles a los estudiantes que deben observar cada uno de los ingredientes que las mamás le pondrán a la sopa de frijoles. Distrito 09-16 Página 4 C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas. Se da un espacio para que las madres de familia conversen con los niños/as sobre diferentes maneras de preparar frijoles: por ejemplo sopa de frijoles, frijoles con arroz, frijoles fritos y otros. Se solicita la colaboración de otra mamá para preparar el arroz y se les pide a los niños y las niñas que mencionen los nombres de las verduras que ven en la mesa: papas, zanahoria, chile, ejotes. Preguntar a los estudiantes:¿Cuál es la forma y el tamaño de cada uno de los vegetales que observan?, ¿Dónde se cosechan estos vegetales?¿Provienen de un árbol o arbustos? ¿O son raíces como el caso de la zanahoria? Pedir a dos niños/as que corten con sus dedos el chile verde. Distrito 09-16 Página 5 C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas. Se solicita a otra mamá que nos prepare el fresco de mango y se les pide a los estudiantes observar con atención el proceso de elaboración. Actividades de finalización. Realizamos a los estudiantes las siguientes preguntas: ¿Cuántos frijoles se han cocinado?, ¿Creen ustedes, que son muchos o pocos?,¿Cuántas medidas de arroz se utilizaron?,¿Cuántas tazas de agua se utilizaron para el arroz?,¿Cuántas tazas de agua se utilizaron para la sopa?,¿Cuántas tazas de agua se utilizaron para el fresco? ¿En la preparación de que receta ocupamos más agua?¿Cuál fue la receta que tardó más tiempo do en cocinarse? Distrito 09-16 Página 6 C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas. La docente incentiva a los niños y a las niñas a manifestar sus inquietudes con respecto a la preparación de alimentos. Docente y estudiantes regresan al aula, mientras se cocinan los alimentos y preparan el aula o el espacio del comedor para que parezca un restaurante. (pegar gallardetes de papel crespón y colocar algunas macetas en la entrada del salón, luego poner las mesas, tapetes cubiertos en su lugar y las servilletas) Una vez ordenada el aula o el espacio del comedor, las mamás entran con las diferentes comidas, las colocaran en una mesa y explican como las prepararon. Distrito 09-16 Página 7 C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas. Se realizara una oración para agradecer por los alimentos, comentamos que debemos comer despacio, llevarnos pequeñas porciones de comida a la boca, comer con la boca cerrada y utilizar el cubierto dependiendo de la comida que nos han servido Indicar a los niños y las niñas que en forma ordenada se acercaran a la mesa donde están los alimentos y elegirán lo que quieren comer. Se les recuerda a los niños y niñas que después de haber comido el refrigerio, colaboraran en el orden y aseo del espacio en que han comido. Distrito 09-16 Página 8 C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas. Se regresará al aula y se les preguntará: ¿Qué fue lo que aprendieron? ¿Cuáles son las diferentes formas de preparar frijoles? ¿Qué les gusto más? ¿Qué no les gusto? Finalmente se agradecerá la colaboración de las madres. Tarea con la familia Investigar de que otras maneraspreparan el arroz sus vecinos, dibujar las respuestas dadas por sus vecinos en el cuaderno. Distrito 09-16 Página 9 Centro Escolar: _____________________________________________________ Nombre del educador: _______________________________________________ Fecha: ______________________ Grupo etario: 4 años Situación de aprendizaje: Vamos al restaurante. SI SI SI NO NO Deja limpio el lugar donde come. Pone su plato en la mesa. NO Utiliza la cuchara y tenedor durante el refrigerio. SI Se lava las manos antes y después de comer Ordena los cubiertos en la mesa. Nombre del alumno/a Criterios NO SI NO Observaciones C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas. Centro Escolar: _____________________________________________________ Nombre del educador: _______________________________________________ Fecha:______________________ Grupo etario: 5 años Situación de aprendizaje: Vamos al restaurante. Área de desarrollo: personal social Eje globalizador: ¿Quién soy?, yo soy, así soy. Objetivo: Practicar hábitos relacionados con la alimentación sana, higiene, orden, descaso y salud. Distrito 09-16 NO SI SI NO Escribe números del uno al cinco. Ordena las verduras de acuerdo a su tamaño. NO SI NO Transcribe oraciones del palelógrafo o pizarra a su cuaderno Observaciones SI Pide por favor su refrigerio. Dice gracias cuando recibe el refrigerio. Nombre del alumno/a Criterios SI NO Página 11 C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas. Centro Escolar: _____________________________________________________ Nombre del educador: _______________________________________________ Fecha:______________________ Grupo etario : 6 años Situación de aprendizaje: Vamos al restaurante Área de desarrollo: Personal y social Eje globalizador: ¿Quién soy?, yo soy, así soy. Objetivo: Practicar hábitos relacionados con la alimentación sana, higiene, orden, descanso, recreación y salud. Distrito 09-16 NO SI NO NO SI NO Deja limpio el espacio en el que come. SI Se lava las manos antes y después de comer Utiliza el tenedor en la comida. SI Pone correctamente los cubiertos en la mesa. Lava el plato en el que come. Nombre del alumno/a Criterios SI Observaciones NO Página 12 C.E. Caserío Plan del Jícaro, Cantón Huertas. Distrito 09-16 Página 13